前言:我们精心挑选了数篇优质安全教育课反思文章,供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发,助您在写作的道路上更上一层楼。
联想到我们平时的一些语文课,那噤若寒蝉的课堂,惊惧嗫嚅的应答,不仅学生如坐针毡,教者也十分尴尬。我想,课改是那样地强调素质化的语文教育,那样地推重以人为本的课堂教学,那样地希望学生成为学习过程中认识和发展的主体,可是在实际教学过程中,在听、说、读、写、思等训练环节上,在师生的双边、多边活动中,我们是否注意了学生的感受呢?是否重视了学生的自尊,是否有意无意地混淆了教者在教学过程中的主导和主宰,学生在学习过程中的主体和客体的界限呢?学生对某个问题还无从解答,或刚刚进入思考状态,却同时又要为教者的突然点名而提心吊胆,那该是多么狼狈;同样,学生对某一问题已经成竹在胸,且又跃跃欲试,却又不能主动应答,苦等教师几十分之一的点名机会或不知何时才能轮上的排队结果,那又是多么无奈。
马斯洛把人的安全需要列为基本需要,可见安全感对人影响非常大。教育既然是一种传承和渗透,一种启发和诱导,一种关爱和呵护,那么,我们做到了吗?我们何不现在还学生基本的需要和权利呢?提倡一种观念,一种做法——给学生语文学习的安全感。语文是一门人文学科,作为语文教师,要让学生感到语文学习有难处,但没有难堪,有机遇,但没有危机,从而自尊自信地,舒心安心地学习语文
那么,怎样才能给学生语文学习的安全感呢?
热情鼓励、创造条件让学生多举手发言,只是给学生安全感的一种表现,只是开放型、素质化的语文教学所追求的境界的一个组成部分。给学生以语文学习的安全感应该着眼和着手于语文教学的全面、全程和全员。
要全面给予安全感,让学生以不受威胁的心理体验来学习。在教学目标的确定,教学内容的把握,教学语言的运用,教学方法的选择和教学风格的影响上,都要细致周到地为学生着想,要营造民主和谐的教学气氛,体现教学相长的原则。尤其要防止和克服硬搬教参,硬套教辅,把鲜活的丰富多彩的答案僵化成唯书唯上的“标准答案”的做法。例如在课文段落层次的划分上,要注意教参上的那个“可”字,是可以这样划分,但不排除其他划分之意。文章一旦问世,就要受到社会的客观评判,即使是拥有知识产权的作者,也无权以写作初衷,以一己之见来排斥其他。正所谓“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”,教者思想解放了,学生就不会担心自己的意见没准什么时候会被“枪毙”而三缄其口,他们智慧的火花就会竞相迸发,创新意识和实践能力就能随之增强,语文课堂也就能生机盎然。
要全程给以安全感,让学生在语文学习的每个环节上都感到放心和宽心,要辩证地指导学生端正学习态度,让学生自始至终既刻苦认真,又饶有兴趣地学习语文。在教学全程,必须让学生多摘“跳一下就能摘得到的果子”。任何过高的要求,过急的做法,除了过重增加学生的心理负担和课业负担外,没有别的作用。调查一些语文考试常常不及格的学生,发现他们常常受到来自各方面的责备,包括语文老师、班主任和家长的训斥几乎每天有一次;受处罚,包括被罚抄字词、课文或试卷很多次;而他们对学好语文尚有信心不足的占10%,希望不学语文的竟达80%。他们受老师责罚几乎都经历了一个“少——多——少”的过程,反映出教者对他们开始操心——着急——最后省心的态度演变。这些学生的语文课堂学习,是由紧张,怕提问或测验——到放松,不怎么听,不怎么记,更不怎么思——到完全游离于课堂,打瞌睡,有的竟然伏在桌上睡着了,连下课也不知道。对语文学习的惶惶不安或自暴自弃固然有学生自身的学习目的和学习动机、方法等方面的原因,但如果教者从接手某个班的语文教学开始就注意学生的心理体验,注意学生在不同学习阶段的各种行为反应,注意因材施教,循循善诱,在任何时候都对学生有一颗宽容之心,让他们感到语文老师不仅博学、严格,而且宽厚、仁慈,语文课堂不仅是严肃的阵地,而且是温馨的港湾,那学生就能积小胜为大成,走完一条愉悦的语文学习之路。
要全员给予安全感,让学生懂得语文之航难免风吹浪打,但那是水手必经的洗礼和演练,有老师掌舵领航,学生个个都能成为弄潮的好手,胜利抵达彼岸。因而教者既要有意识地把每个学生放到风口浪尖去摔打,又要有目的地让他们切切实实地学会应有的本领。要力求学生在语文学习的每个环节上参与率都是100%,以求取得语文教学每个目标的达成率都是100%。实现这两个100%,关键是学生要主动,而学生主动的关键在于教者的调动和保护。要让学生尽可能多地在无意识注意中无忧无虑地学习。学生语文学习的积极或消极情绪的生成往往在一念之间,在课堂提问时注意肯定学生答案中的哪怕是很小的正确部分,就能帮助他们赢得自信,保护自尊,拓展思路,使解答趋于圆满:在朗读复述等训练中注意褒扬学生哪怕是很不起眼的优点,就能帮助他们树立信心,增添勇气,使有关能力不断增强;在批阅评讲学生作文时注意发掘其立意组材,语言表达哪怕是书写方面的一点长处,多给点赏识性的眉批或总批,在有关句子下面做一点类似“~~”的嘉许性记号,就能使学生深受感动甚至震撼,使他们不至于视写作为畏途,还可能与写作结下不解之缘。
联想到我们平时的一些语文课,那噤若寒蝉的课堂,惊惧嗫嚅的应答,不仅学生如坐针毡,教者也十分尴尬。我想,课改是那样地强调素质化的语文教育,那样地推重以人为本的课堂教学,那样地希望学生成为学习过程中认识和发展的主体,可是在实际教学过程中,在听、说、读、写、思等训练环节上,在师生的双边、多边活动中,我们是否注意了学生的感受呢?是否重视了学生的自尊,是否有意无意地混淆了教者在教学过程中的主导和主宰,学生在学习过程中的主体和客体的界限呢?学生对某个问题还无从解答,或刚刚进入思考状态,却同时又要为教者的突然点名而提心吊胆,那该是多么狼狈;同样,学生对某一问题已经成竹在胸,且又跃跃欲试,却又不能主动应答,苦等教师几十分之一的点名机会或不知何时才能轮上的排队结果,那又是多么无奈。
马斯洛把人的安全需要列为基本需要,可见安全感对人影响非常大。教育既然是一种传承和渗透,一种启发和诱导,一种关爱和呵护,那么,我们做到了吗?我们何不现在还学生基本的需要和权利呢?提倡一种观念,一种做法——给学生语文学习的安全感。语文是一门人文学科,作为语文教师,要让学生感到语文学习有难处,但没有难堪,有机遇,但没有危机,从而自尊自信地,舒心安心地学习语文
那么,怎样才能给学生语文学习的安全感呢?
热情鼓励、创造条件让学生多举手发言,只是给学生安全感的一种表现,只是开放型、素质化的语文教学所追求的境界的一个组成部分。给学生以语文学习的安全感应该着眼和着手于语文教学的全面、全程和全员。
要全面给予安全感,让学生以不受威胁的心理体验来学习。在教学目标的确定,教学内容的把握,教学语言的运用,教学方法的选择和教学风格的影响上,都要细致周到地为学生着想,要营造民主和谐的教学气氛,体现教学相长的原则。尤其要防止和克服硬搬教参,硬套教辅,把鲜活的丰富多彩的答案僵化成唯书唯上的“标准答案”的做法。例如在课文段落层次的划分上,要注意教参上的那个“可”字,是可以这样划分,但不排除其他划分之意。文章一旦问世,就要受到社会的客观评判,即使是拥有知识产权的作者,也无权以写作初衷,以一己之见来排斥其他。正所谓“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”,教者思想解放了,学生就不会担心自己的意见没准什么时候会被“枪毙”而三缄其口,他们智慧的火花就会竞相迸发,创新意识和实践能力就能随之增强,语文课堂也就能生机盎然。
要全程给以安全感,让学生在语文学习的每个环节上都感到放心和宽心,要辩证地指导学生端正学习态度,让学生自始至终既刻苦认真,又饶有兴趣地学习语文。在教学全程,必须让学生多摘“跳一下就能摘得到的果子”。任何过高的要求,过急的做法,除了过重增加学生的心理负担和课业负担外,没有别的作用。调查一些语文考试常常不及格的学生,发现他们常常受到来自各方面的责备,包括语文老师、班主任和家长的训斥几乎每天有一次;受处罚,包括被罚抄字词、课文或试卷很多次;而他们对学好语文尚有信心不足的占10%,希望不学语文的竟达80%。他们受老师责罚几乎都经历了一个“少——多——少”的过程,反映出教者对他们开始操心——着急——最后省心的态度演变。这些学生的语文课堂学习,是由紧张,怕提问或测验——到放松,不怎么听,不怎么记,更不怎么思——到完全游离于课堂,打瞌睡,有的竟然伏在桌上睡着了,连下课也不知道。对语文学习的惶惶不安或自暴自弃固然有学生自身的学习目的和学习动机、方法等方面的原因,但如果教者从接手某个班的语文教学开始就注意学生的心理体验,注意学生在不同学习阶段的各种行为反应,注意因材施教,循循善诱,在任何时候都对学生有一颗宽容之心,让他们感到语文老师不仅博学、严格,而且宽厚、仁慈,语文课堂不仅是严肃的阵地,而且是温馨的港湾,那学生就能积小胜为大成,走完一条愉悦的语文学习之路。
要全员给予安全感,让学生懂得语文之航难免风吹浪打,但那是水手必经的洗礼和演练,有老师掌舵领航,学生个个都能成为弄潮的好手,胜利抵达彼岸。因而教者既要有意识地把每个学生放到风口浪尖去摔打,又要有目的地让他们切切实实地学会应有的本领。要力求学生在语文学习的每个环节上参与率都是100%,以求取得语文教学每个目标的达成率都是100%。实现这两个100%,关键是学生要主动,而学生主动的关键在于教者的调动和保护。要让学生尽可能多地在无意识注意中无忧无虑地学习。学生语文学习的积极或消极情绪的生成往往在一念之间,在课堂提问时注意肯定学生答案中的哪怕是很小的正确部分,就能帮助他们赢得自信,保护自尊,拓展思路,使解答趋于圆满:在朗读复述等训练中注意褒扬学生哪怕是很不起眼的优点,就能帮助他们树立信心,增添勇气,使有关能力不断增强;在批阅评讲学生作文时注意发掘其立意组材,语言表达哪怕是书写方面的一点长处,多给点赏识性的眉批或总批,在有关句子下面做一点类似“~~”的嘉许性记号,就能使学生深受感动甚至震撼,使他们不至于视写作为畏途,还可能与写作结下不解之缘。
要深刻认识到,给学生语文学习的安全感,学生就能获得语文学习的心理自由。心理自由是思维发展的前提。中学阶段,学生的知识、经验不断扩大加深,抽象逻辑思维能力也在不断加强发展,自由的心理状态利于他们更好地理解事物的复杂关系和联系。在没有心理束缚的状态下,他们会以批判的眼光来看待周围的事物,会不满足于教师的说教和书本的现成知识,而喜欢索取隐藏的内容,追根到底,这正是他们独立思考,增长知识,发挥才干的可贵表现。实施新课改,需要的正是学生的这种学习精神和学习状态。
关键词:食品安全风险管理教学反思
中图分类号:G6 文献标识码:A 文章编号:1672-3791(2012)02(c)-0000-00
1明确教学反思的意义
教学反思是教师以自己的教学活动为思考对象,对自己的教学行为、决策以及所产生的结果进行审视和分析的过程,简单来说,就是反思教学就是教师自觉地把自己的课堂教学实践,作为认识对象而进行全面而深入的冷静思考和总结。它是一种用来提高自身的业务,改进教学实践的学习方式,不断对自己的教育实践深入反思,积极探索与解决教育实践中的一系列问题,从而进一步充实自己,提高教学水平。教学反思是教师提高教师不断更新教学方法、自我察觉水平的手段,教师成长和发展的主要途径[1]。
2食品安全风险管理与控制课程进行教学反思的必要性
食品安全风险管理与控制课程是食品质量安全监督管理专业必修的、职业技术核心课程。课程主要讲授食品安全风险产生的原、控制必要手段及其管理措施。本课程在学生食品安全监管业务能力培养中起主要支撑作用,对掌握食品安过程控制的方法起明显促进作用,使学生能够认识食品安全风险问题的产生的根源、途径,提出解决的方法,为将来进入社会、企业打下坚实的基础。这门课程并没有在很多高职院校开设,因此在教学资源方面相对不足,因此更有进行教学反思的必要。教学反思是连接教师自身经验与教学行为的桥梁,有些教师,工作十几年甚至几十年都是“一本教案用到底”,疏于反思,不善于经验总结,不善于升华理论。叶澜教授指出:“一个教师写一辈子教案不一定成为名师,如果一个教师写三年反思可能成为名师。”可见教学反思对于教师专业成长具有重要意义。
本文针对食品安全风险管理与控制这门课的教学反思,提出几点个人的见解。
3食品安全风险管理与控制课程的教学反思
3.1课堂中反思,从学生目光开始
课堂教学活动是一个师和生的双边活动,这就要求教师从学生的理解能力出发, “蹲下身来”与学生进行平等、民主对话[2]。
课堂教学中,为了能更好地理解学生、开启学生的智慧,我很注意观察学生的眼神,看他们对知识点的理解情况,捕捉他们的好奇心、好胜心、好动心被驱动的瞬间,对我的教学方法是否适应的反馈等,并对这些信息进行认真的反思,以此在今后的教学过程中,因势利导,适时调整[2]。但由于目前大多数高职院校都是大班授课,一百多学生坐满课室,对于课堂中的反思带来一定的难度,因此在教学中应发挥先进教学工具的优势,弥补大班教学的不足。我常常通过录像、录音再现课堂情况,将多媒体技术与传统教学有机结合,拍摄时间表上配合教研室的工作检查进度,专门针对一些授课难点进行,比如讲授风险分析的概念的时候,就可以采用这种方法。观看录像时,以旁观者的身份反思自己的教学过程,注意自己的口头表述、姿态语言与学生间的相互交流,信息瞬间的交换,教师的表达是否到位,甚至是一个小幽默是否恰当,学生对这个陌生的概念有何反应,能否进行举一反三等,在学生目光中自我反思。
3.2教学后记式反思,总结从教学得失
教学后记式反思是一种自我成长的教育反馈方法,教学后记反思法是指把教学中感受深刻的细节记录下来,积累第一手宝贵资料,写成教学后记、案例评析的方法[4]。教后记的内容包括:对课堂里所发生的事情的个人感想,如实践课程的精彩片段,自己瞬间的即兴案例等;对教学中的问题的质询与观察,如自编教材是否合适,对教材的创造性变通或建设性的建议;对教学活动有意义的方面所进行的描述,如针对转基因食品存在的安全风险所进行的辩论; 需要思考的问题和所要采取的措施,如课堂是否存在教师的“一言堂”现象等。写教后记,挑剔教学中的问题,让教学过程中存在的问充分暴露出来,通过教后记的撰写与分析,检查在课堂教学过程中学生理解了哪些知识点、掌握了哪些技能点、课程教学是否突出学生职业能力和实践能力的培养等问题,不仅能达到自我反省、提高了教育教学质量的效果,还提高了教育科研能力,尤其是教改类文章写作能力。
3.3专业反思,与同事交流讨论
同事是自己的一面镜子,在交流讨论中,我们可以从另一个侧面 另一个角度来感觉自己 使我们看到真正的自己。和同事讨论交流,可以想到传递教学实践经验及观点看法,在与同事的互相交流中,能受到启发,从中反思他们的思想,用以检查、重构和扩展自己的实践和理论[2]。
专业反思需要一颗宽广的包容的心,既要尊重同事,又要实事求是,既不唯书,也不唯上,用批判性思维审视自己的教学行为。经常使用的相互听课、教学观摩示范课、教学讲座、教学竞赛等方式,本质上就是在与同事交流讨论,还有教研室定期组织的集体备课也是很好的途径,教师们聚在一起,共同讨论遇到的教学难点和解决办法,如一起搜集关于食品安全风险分析及其在食品质量管理中应用的案例,集思益广,资源共享。
3.4继续学习中反思,不断更新教育理念
好的教学反思是对教育教学事件的深入剖析,传递人们的价值选择,以引起自己或他人的思考,这与教新的教学理念分不开的,而教师的专业成长也有一个从经验上升到理论的过程,因此教师需要加强学习、培训,勤思考、勤总结,探索出一套能够改进教学的行动方案,并形成体系。
总之, 食品安全风险管理与控制课程的教学实践与教师的专业成长是分不开的,而反思是教师专业发展的媒介,是专业教师成长的平台。写教学反思, 贵在及时,贵在坚持,让我们在教学中反思,在反思中提高!
参考文献
[1] 刘宇晖. 学分制下病原微生物与免疫学基础课的教学反思[J].广东职业技术教育与研究,2011,(02) :64-65.
[2] 冯晓勇.试论如何做好教学反思[J].教育革新,2010,(11) :13.
[3] 李淑丽,陈丽萍,刘晓凤,柳青松.高职高专基础化学课程应用多媒体教学的反思[J].化学工程,2009,(06) :44-46.
[4] 史贵永,陈晓燕.教师成长的平台――教学反思[J].教师职业发展.2012(01):17.