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关键词 泔水 生物科技 流程 生产工艺
中图分类号:Q6-3 文献标识码:A
0引言
某生物科技环保型公司利用专利技术,将餐饮垃圾(泔水)通过加工、提炼,处理生产出具有很大市场需求的生物柴油、甘油、乙醇、蛋白饲料和有机肥料等,市场前景广阔,政府、企业、社会共赢,具有显著的经济效益和社会效益。这便体现了生物科技良好的循环利用。
1业务流程图
2 生产管理
(1)综合考虑政府、餐饮单位和养猪户利益,通过以下途径收集泔水,保障生产原料的供应:
①与主管部门城废处签订项目合作意向书(附录),承建城市泔水处理项目;
②建立泔水交易市场,高于平均价收购泔水,为城市待业人员提供就业岗位;
③建立“鼎诚―花卉基地”“鼎诚―蔬菜基地”“鼎诚―养殖户”“鼎诚―餐饮单位”战略合作同盟,互利互惠,共谋发展。
(2)生产工艺
图1:生产工艺流程图
3我国泔水处理状况
据统计,其中90%泔水被养猪户收走用来养猪。在养猪之前,他们将上层泔水油滤出,卖给不法商贩。不法商贩将回收的泔水油和正常食用油调配后出售,谋取暴利,严重破坏了餐饮业卫生环境,危害广大市民的身体健康。
国家法律明令禁止用泔水喂猪,园林局和环保局在处理泔水问题上处于左右为难的境地:如果不让养猪户喂猪,那泔水怎么办?目前政府采取给养猪户发放泔水清运证的形式规范泔水的处理,实质是无奈之下默许养猪户用泔水养猪。
4我国能源状况
我国化石能源资源在世界已探明储量中,石油仅占2.7%,天然气0.9%,煤炭15%,呈“缺油、少气、多煤”的状况,但其产量占世界总产量的比例却分别高达4.2%、1.5%和33.5%。高速发展的经济导致石油大幅进口,自1993年起我国成为石油净进口国,对外依存度高达40%,严重威胁着我国的能源安全。
进入20世纪90年代,中国对石油进口的依赖度越来越大,中国原油消费量以年均5.77%的速度增加,而同期国内原油供应增速仅为1.67%,供需缺口逐年拉大。2003年我国消费柴油8300万吨,消费汽油4016万吨。作为仅次于美购得世界第二大石油消费国,我国石油需求年增长5.77%,而国内石油生产年均增长仅为1.67%,供需矛盾日益突出。
据国际能源机构预测分析,到2015年,我国原油供给进口依存度将由现在的30%递增到50%以上。
5目前泔水混乱现象的危害
(1)政策缺失。目前国家对废油脂污染治理没有具体的行政处罚法规。上海、广州等城市均有废油脂污染治理的地方性法规,对违反规定处置废油脂或将废油脂作为畜禽饲料的最高处罚3万元,而我市目前没有地方性法规,只能引导,难以采取强制处理处罚措施。
(2)部分餐饮企业认识上不到位。在实际工作中,有些餐饮企业不配合,不支持示范工作,认识不到废油脂的危害,有些业主还拒绝接受环保部门的文件,拒绝参加废油脂污染治理工作。
(3)部分餐饮企业受利益的驱动,不参加集中示范工作。为了利益,仍私自把废油脂卖给无任何环保设施、无环保部门认可的单位或个人处置,导致了泔水难以收集。
【关键词】特种野猪 养殖 前景
1.特种野猪养殖的优点
特种野猪具有明显的杂交优势,集合了野猪和家猪的优点,既保持了纯种野猪的瘦肉率高、肉质鲜嫩、抗病力强、适应性广、野味浓厚的优点,又保持了家猪的生长发育快、饲料转化率高、繁殖力强、好饲养的特点,同时又克服了纯种野猪体形小、生长慢、季节性、产仔少和不易饲养的缺点。特种野猪具有保健、野味、经济三大优势,特种野猪养殖已经成为目前养殖业的一个热门项目,且被列入了国家科技星火计划的推广项目。
2.特种野猪养殖的经济效益
2.1食用价值高
2.1.1特种野猪的瘦肉率高 含有人体所必需的多种氨基酸和维生素 ,其亚油酸的含量是家猪的1.5~2.5倍,对预防心脑血管疾病、高血压等症均有良好的保健作用。
2.1.2特种野猪的肉质鲜嫩 营养丰富,风味独特,低脂肪高蛋白,无污染无残留,是一种难得的绿色食品。
2.2消费市场前景可观
我国是以猪肉为主要肉食的国家,年消费生猪6.8亿头以上,即使特种野猪能够达到生猪消费10%的需求量,也需要6800万头。如果要达到代替家养猪肉上餐桌的程度还有相当大的差距。需要大量发展特种野猪的养殖,才能逐渐满足人们日趋增长的消费需求。因此,发展野猪养殖的市场前景非常广阔。
2.3饲养成本低,效益高
2.3.1饲养特点吃生食,日饲量小(仅为家猪的1/3),合群性强,耐粗食,年产仔1.5~2.0胎,每胎8~12头。
特种野猪的食性比较杂,好饲养,通常喜食青草、红薯、秸秆、树叶等,饲料成本较低,可利用当地农村的低成本饲料喂养。
2.3.2饲养成本商品特种猪8~10个月体重可达90~100kg出栏。一般喂养种猪的饲料成本为平均每天1.5~2.0元/头,商品猪为每天1.3~1.8元/头,饲养成本为400~600元/头,是养一头家猪的60%~70%。
2.3.3饲养效益 按最低的毛猪批发价格计算,每头(按90kg重的毛猪计算)商品特种野猪的产值为90kg/头×30元/kg=2700元/头,如果保守点计算,按50%打折计算的产值1350元,去掉成本600元,可净挣750元。一头母猪一年可产仔1.5~2.0胎,每胎8~12头,共可产仔12~20头。按10头成品特种猪计算,则养殖一头母猪一年可获产值13500元,去掉养殖母猪成本2.0元/天×365天=730元,再去掉10头成品猪的成本6000元,净值6770元。
2.3.4饲养模式实行“基地+农户”的方法进行饲养,成本会降低许多。即由村集体、专业协会或者是饲养专业大户统一建立饲养基地,基地负责特种野猪的种猪饲养和仔猪繁殖,农户负责商品猪饲养,由基地与农户签定统一销售和提供饲养技术、防疫等服务合同。这样,可利用较小的投入在农村很快形成规模产业,产生规模效益。
2.3.4饲养方法主要是圈养,圈舍要干净向阳,最好建标准的猪舍,水泥地面,带有小排水沟,铁栅栏围墙,有自来水供水设备。最好能在猪舍外设置大一点的运动场,使野猪适当地出来运动一下,以满足其原有野性的生理特点要求。
3.投资参考
引进1~2头种公猪,4~10头左右当地瘦肉型母猪,可用小母猪仔养大做母猪,每头母猪成本约500~600元左右,每头纯野生种公猪,约1~1.5万元左右,再建设10个左右猪舍约5000~6000元,共计投资4~5万元即可建成一个小型特种野猪繁殖基地。
4.经营建议
4.1养殖规模刚办养猪基地时,由于缺乏经验,规模不宜过大,并且要应根据市场需求情况适当扩大规模。
4.2积累养殖经验 养殖特种野猪有一定的技术要求,在养殖前要先行购买一些养殖资料,或到当地一些养殖基地去参观学习,掌握一定的养殖技术、技巧后再进行实践,在实践中还要不断的探索总结养殖经验。
适合农村养殖的项目
1、贵妃鸡养殖
贵妃鸡与普通鸡不同,其价值比普通鸡稍高。贵妃鸡外表各异,以三冠、五趾、黑白花羽为其最典型的特征,显得十分美丽,因此具有很高的观赏价值。
贵妃鸡饲养90日龄就可上市售卖,养殖500只的成本在8000元左右,重量在3~4斤左右。售价达到每只100元左右,纯利润每只70元,一年收入真不可少。养殖2千只,一年赚10万元没问题。
2、甲鱼养殖
甲鱼是十分常见的一道菜了,也有很多人觉得甲鱼是十分珍贵的,现在几乎各地许多地方都在养殖甲鱼,因为在很多宴会中,尤其是农村的宴会上甲鱼是不可或缺的。
所以,证明这很有价值,其实甲鱼不仅是餐桌上的美食,也是用途广泛的滋补药和中药材料。近年来,随着人们生活水平的提高,消费能力也逐渐增强。
养殖一亩秧苗重量以0.5斤为例,可养2000只,成本2万元左右,一年重量1.5斤/只左右,这个价格可捕鱼,目前甲鱼售卖价格约32元左右。
因此,一只一斤半的甲鱼能卖48元左右。2000只能销售96000元,除去养殖成本,利润只能赚7-8万元,当然如果是投喂颗粒饲料就没有这么高的利润了。
3、野兔
农村致富小项目有哪些?野兔肉蛋白质比瘦猪肉高出50%,比羊肉高出一倍,脂肪仅为猪肉的1/16、羊肉的1/7,胆固醇含量为猪肉的1/3、鸡鸭肉的2/3,因此深受市场宠幸,特别是在南方市场,农村养殖致富项目野兔现60-70元/只仍供不应求,且现国内的饲养远远无法满足市场需求。
4、养鸽业
养肉鸽的成本大大低于肉用鸡。肉鸽饲养简单、投资少、成本低、用粮少、见效快、经济效益高,是有发展前途的养殖业,也是快速致富的好项目,适合国营农、林、牧场和专业户饲养。
5、肉犬养殖
狗对大家来说很常见,不仅是人的灵魂,也是人的朋友。然而,肉犬就与宠物看家犬不同了,犬肉不仅味道鲜美、营养丰富,而且有补肾、壮阳等药用价值。
随着人们生活水平的提高,肉犬养殖前景更加广阔。饲养肉犬是目前较为普遍的养殖行业,不仅是成本低的养殖项目,利润也很高,利润主要取决于肉犬的生长速度、肉犬的市场价格、饲料成本等因素。
养殖200只的话,成本大约2万元左右,养到40斤左右的样子,就可以上市了。近年来,各地肉犬的需求量大幅增加,而且价格也有所上升的,特别是广东、广西等地价格都达到了15元/斤,一只狗能卖600元左右,200只的话就是120000元,除去成本,利润在10000元以上的养殖项目。
肉犬养殖市场前景广阔,利润空间大,培育良好,赚钱非常容易。当然犬类一直被称为人类最好的朋友,有的人对于吃狗本来就心里抗拒的狠,还是要结合自身情况决定!
6、奶牛
如果具备饲养条件,可以放心发展。奶牛是我国目前发展潜力较大的畜种。就畜种生产力水平来看,奶牛是饲养报酬较高的畜种,其饲料转化率居畜禽之首,是目前发展前景广阔的致富门路。
7、生态养猪
生态养猪,这种养猪模式主要适宜于300~1000头左右的适度规模生猪养殖场、养殖大户及养殖小区。是中科院博士周传社和他的几位师兄、师弟,共同研发了一种全新的生态养猪模式:利用生物发酵原理处理粪尿,从而解决农村粪污随意排放引起的环境污染问题。
7、土种鸡