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该校领导的出发点是想改善可能并不富裕的“陪餐教师”的膳食待遇,以便其能够更好地投入教育教学工作,但囿于办学经费的限制,“无奈”之下采取了挤占学生营养餐的“下策”。
学校的做法明显是违法违规的,必须对其做出应有的处理。但一个不得不引起重视的现状是,旨在让农村学生受惠的营养餐,为何总会爆出各种问题?又该如何解决这些问题呢?
要想更好地推进农村义务教育学生营养改善计划,需要为该计划提供相关的制度保障,这是当务之急,也是长远之计。要进一步强化制度设计和落实,明确流程和标准,确保用制度来“管人、管权、管事”,用制度为营养改善计划的顺利实施保驾护航。
一是要进一步加大“四统一”制度的落实力度。将学生食堂的粮油、蔬菜等大宗原材料由政府统一招标、统一采购、统一分配、统一运送,全面实现政府集中采购,减少中间环节,降低采购成本,确保原材料质量。要进一步加强对这一制度执行过程中的监管。
二是要严格执行财务管理制度和受益学生实名管理制度。要确保用于营养改善计划的经费“专款专用”,不被挪作他用,增加财务管理透明度。除了定期公示相关费用支出外,还可尝试引入第三方监督机制,确保营养餐经费落实到受益学生身上,不被截留。
三是探索实施营养改善计划落实情况的信息公开、督导、抽查等制度。营养改善计划实施效果究竟如何,不能止步于相关学校或主管部门的汇报材料。要通过建立完善和落实相应的信息公开、督导、抽查等制度,使营养改善计划的实施形成“闭环”,确保该项工作顺利推进。
四是地方教育主管部门要切实负起责任,因地制宜制定和落实符合本地实际的制度。当前,一些地区在营养改善计划实施过程中摸索出了一些有益的做法,如:河北、湖南建立学校食堂建设项目倒排工期制度;广西实行领导挂点负责制度,做到“人盯项目,项目落实到人”,督促加快食堂建设进度;等等。这些相对成熟的制度设计,可供其他地区参考借鉴。
营养餐工程是国家的一项惠民工程,更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了响应政策,增加我校学生营养,增强学生身体素质,促进学生健康成长。根据上级指示和文件精神,结合我校实际,特制定营养餐工作计划:
一、营养餐工程实施领导小组:
组长:xxx
副组长:xx
成员:各班班主任
二:供餐方式:
每天早上七点五十至八点半由班主任负责,营养餐管理小组成员监督按班级到餐厅凭营养餐证领取。
1、质量检验验收组:
组长:xx
组员:xxxx
职责和要求:(1)对所有入库物品进行质量抽查,填写抽查表,
(2)走访学生,了解学生对营养餐的意见或建议。
(3)确保质量,核对数量。
2、营养餐管理组:
组长:xx
组员:各班班主任
职责和要求:(1)监督按时足额提供各班新鲜的营养餐。
(2)指导学生按时有序就餐,不能浪费或乱扔。
(3)了解学生变动情况,及时将情况汇报学校。
3、统计和档案管理组:
组长:xx
组员:各班班主任
职责和要求:(1)每周按时做好分发统计工作。
(2)整理好每天每班的用餐情况,装订成册,归档管理。
4、营养餐采购组:
组长:xx
组员:xxxxxxxxxxx
保管员:xxx
会计:xxx
出纳:xxx
5、营养餐食谱:
鸡蛋、稀饭豆花紫菜汤醪糟汤银耳汤豆浆西红柿鸡蛋汤炸鸡腿炸小黄鱼烤肠包子油饼油条菜夹馍荷叶饼
三、工作实施具体步骤:
(1)每天由分管小组牵头,负责验收,做好登记保管,统计、发放工作。
(2)管理学生每天早上按班人数凭证就餐。
(3)督促学生就餐后将垃圾自觉放入垃圾箱,不得乱扔。
四、实施范围和标准:
我校按照上级要求,学生在校期间每人每天免费提供营养餐,必须保证每生每天足额享受国家3元补助。
xx初中
2014年3月28日
(一)学生“营养餐工程”责任追究制度
1、必须把“营养餐工程”实施情况作为学校政务公开的一项主要内容,并要及时公布,广泛接受学生、家长和社会的监督;
2、学校要与供货商签订责任书,对向学校配送不符合卫生标准食品而引发中毒事件或其它食源性疾病的供货商要依法严肃查处;
3、学校不得私自购买非定点企业的食品,对进校食品质量把关不严,运送不规范,保管不善,加工不规范等造成群体性卫生事件的,要依法追究有关人员和具体工作人员的责任;
4、对于挤占、挪用、截留、克扣蛋奶工程资金的要视其情节予以追究,情节严重的要移交司法机关查处;
5、学校要分工负责,明确责任,逐级签订责任书。否则造成食品卫生事故的,要追究学校领导责任,严重的要追究刑事责任。
(二)学生营养餐工程卫生管理制度
1、必须以正常渠道进货,供应商必须持有有效的卫生许可证。
2、供应商需提供有效的卫生许可证、检验或检疫合格或化验单的复印件,方可签署购销合同。
3、每月定期检查供应商提供的证件是否有效,如发现即将过期,学校应及时向供应商索取已年检或新的有效证件。
4、如发现供应商在规定期限内(一个月)未能提供有效证件,则暂停与其合作关系,直至证件齐全方可考虑继续购入其货物。
5、不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。
6、运输车辆和容器应专用,严禁与其他非食品混装、混运。
7、建立仓库进出库专人验收登记制度,做到勤进勤出,先进先出,定期清仓检查,防止食品过期、变质、霉变,及时清理不符合卫生要求的食品。
8、搞好仓库内外环境卫生,与采购部无关人员,一律不准进入。
9、其它原因出现腐败变质、酸败、霉变的食品、一律不交到下工序加工。
10、蛋奶储藏室不得储存蛋奶外的其它物品。
(三)学生营养餐工程食品验收、储存制度
为确保蛋奶储存管理规范,责任明确,特制定以下制度:
1、学校设置专用的蛋奶储藏室,配备好蛋奶储存设备,确保食品储藏安全卫生。
2、管理员应切实履行岗位职责,积极认真的完成好蛋奶储存管理工作。
3、入库食品必须认真检查,不能有破蛋入库,更不能有过期、变质、污染牛奶入库。入库的蛋奶应认真登记,必须做到出厂时间和检验信息真实。
4、实行索证登记制度,每批食品入库必须由供货商提品检疫、检验合格证及进货发票,建好台账。
5、每批食品入库后必须及时留样,留样时间为三天。
6、出库食品必须有领取人员签名,并准确登记数量和时间。
7、加强对储藏室的管理与监督,任何人未经许可不得进入储藏室。室内不准吸烟,不准在室内干与蛋奶工作无关的事。
8、冷藏设备不准存放蛋奶以外的食品和物品。
9、做好对储藏保管人员的专业知识培训,搞好室内卫生,确保室内整洁。管理员必须每天打扫库内卫生,定时对储藏室进行消毒。
10、加强值班,防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
(四)学生营养餐工程发放与用餐制度
1、班主任教师要具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作,并认真做好蛋奶发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。一旦有特殊情况,要立即向学校报告。
2、班主任教师要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作,负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程,统一实行集体用餐和监督用餐,防止学生留餐、弃餐等行为,一旦发现要严肃惩处。
3、学校要将蛋奶及时发到学生手中,不得克扣、截留或转移早餐为他人饮用等行为,一旦发现要追究责任,严肃惩处。
4、学校负责蛋奶工程教师要经常对学生进行调查,逐一摸底,造册登记,如果食用蛋奶工程有过敏者要立即向学校报告,并做好工作,予以调整。
(五)学生营养餐工程档案管理制度
1、学校营养餐工作建立档案,由分管此项工作老师专人管理。
2、上级主管部门关于营养餐工作下发的文件、通知、通报、讲话、检查情况记录、整改意见、措施等必须归档备查。
3、学校制定的营养餐工作各种管理制度,突发安全事故应急预案和组织领导机构等材料都要装订归档。
4、学校接收、发放蛋奶情况等材料必须及时归档,按自然月份存放。
5、对于突发事故,应同步介入收集相关材料归档备查。
6、学校营养餐工作档案实行借还登记制度,按档案管理条例进行管理。
7、管理人员随时搞好营养餐工作档案的保管,注意防盗、防火、防遗失。
8、管理人员随时注意收集整理营养餐工程材料并及时归档。若发生遗漏和失误要追究管理者的责任。
9、档案的资料必须真实、准确,为各级主管部门检查营养餐工程落实情况提供详实的资料依据。
10、借阅档案须经学校领导同意,并办理借阅登记手续,借阅人要爱护档案原件,用后及时归还。
1 做好宣传工作
(1)对于上级各级部门的文件、通知和要求,要及时向主管领导和校长汇报,以引起领导的重视和支持,并认真领会和贯彻执行文件精神。
(2)及时公示政策性的文件,确保全体师生了解、熟悉政策。
(3)政策有所变化时,要及时地通过全体教职工大会、学生会、印发告家长书、举办宣传专栏等多种形式,让师生及家长知晓。
2 加强食堂管理
2.1 严抓过程管理
(1)坚持卫生检查制度:食堂卫生是食品安全的重要前提。我校实行食堂炊事员工作量化考核制度,主要考核食品卫生、环境卫生、炊管人员个人卫生、食品安全、设施设备使用安全、食堂用火用电安全等。每月汇总考核结果,考核分三部分:每日检查量化考核,每周检查量化考核,每月检查量化考核,每样考核由各考核小组不定时、提前不打招呼进行根据考核标准检查、考核,每样考核的评分结果在考核总分中占一定比例。每周一后勤例会上通报食堂存在的问题及评分结果,并对外公示,每月结果与炊事员工资挂钩。
(2)加强各个操作流程的管理,严守操作规范:根据有关规定,借鉴宝贵经验,结合学校实际,制定本校的食堂操作规范,包括食品原料的采购、验收、入库、出库、粗加工、细加工、陪餐、试尝、留样、消毒等,将食堂操作规范印发给每个炊事员学习并遵照执行,并且每个操作流程都要有专人负责监督,确保食品卫生安全、人员安全和校产安全。
(3)准确统计人数,严格学生签字程序:营养午餐每餐要实名签字,签字表实行日签制。全体在校学生必须实名签字,不准代签、重签、少签、补签或提前签,每天上午将学生签字表上实名签字人数和教导处对学生的考勤通报人数进行核对,无出入后再统计享受营养改善计划专项资金补助人数。
(4)严格按人数和带量标价食谱下料:根据签字表上统计的人数和带量标价食谱进行原料出库和下料,下料由校方两名专人和炊事员进行操作,确保每位学生能吃到等值的营养午餐。
(5)落实监厨制度:为防止在加工过程中食品原料的流失,下料后由专人在食堂监厨,若发现有克扣、窝藏原料的现象,立即向主管领导汇报,学校将严肃处理,并追回损失。
2.2 档案建设
(1)修订完善制度:每学期初总结以往的成败得失,重新修订并完善食堂管理各项制度。
(2)真实、细致、认真做好各项记录:食堂工作各项记录是食堂管理工作的重要依据,因此,平时一定要坚持做好各项记录,包括:验收、入库、出库供餐内容、留样、消毒、卫生检查、粮油肉菜等存放情况检查、食品安全检查、设施设备的检查保养等各项内容。
2.3 重视学生的满意率:最清楚食堂的饭菜质量、卫生、数量的是学生,因此,要想知道这些情况,除了管理人员亲自陪餐、试尝外,还应听取学生的意见。每学期至少进行一次食堂工作调查问卷,认真统计、分析问卷结果,对于好的做法要继续发扬,对于存在的问题一定要给学生一个满意的答复,并立即整改,不能置若罔闻或拖延。
2.4 加强餐厅、洗碗池的卫生、安全管理:学校餐厅、洗碗池是学校人群最为密集的一个场所,也是安全事故高发地,因此很难管理,但学校管理人员绝不能忽视或轻视。我们可以将餐桌划定区域,由班主任负责本班区域学生的就餐秩序、就餐礼仪和卫生,值日教师负责供饭窗口学生队列的秩序,食堂管理员负责洗碗池周围学生的秩序,值周领导负责对这些人员进行监督、考核。
3 规范专项资金管理,强化资金使用情况监督
(1)要成立专项资金管理小组和使用情况监督小组,明确各小组每个成员的具体职责。
(2)建立专账,做到专款专用,不挪用、挤占、截留和贪污专项资金,确保专项资金安全运行。
(3)建立营养改善计划学生实名制信息库,不套取国家资金。
(4)按照上级有关文件要求,定期公示营养改善计划各种信息。
4 重视思想教育
4.1 坚持食品卫生及安全知识教育:每学期应该至少分别召开一次学生食品卫生安全知识专题大会和食堂炊管人员食品卫生安全知识培训,普及食品卫生安全知识,强化食品安全意识。
4.2 强化营养知识教育:广泛搜集材料,大力开展营养知识教育,改变学生错误的营养价值观,促进青少年学生的身体健康成长。
一、成立工作领导小组
为抓好开学检查工作,县教体局成立以局党委书记、局长马xx同志为组长,局班子其他成员为副组长(兼任每个检查小组负责人),全体股室长为组员的工作领导小组。领导小组下设办公室,挂靠在局基础教育股,具体负责各项资料的收集、整理、汇总等工作。
二、检查时间:3月8日、3月9日两天
三、检查内容
(一)教育教学工作安排
1.计划制定情况。是否制定或修订好各项工作计划(含讨论稿),包括学校工作计划、处室工作计划、安全工作计划、教师培训计划、教师教学工作计划、班主任工作计划、年级组工作计划、教研组工作计划、精准扶贫工作计划等。
2.教师到位和任教安排情况。应到和实到人数各是多少,未到岗人员的主要原因,有无吃空饷教职工。教师是否做到专业对口、专职任教。
3.学生到校情况。与上学期对比,学生流失情况,流失的主要原因;开展“万师访万家活动”情况;学生回流(指原本在外校就读,本学期回来就读的学生)情况及回流主要原因;上学期已实施依法控辍(法院下发调解书)相关学生是否到校就读,为提高巩固率采取了哪些具体措施。
4.入学教育情况。3月4日开展入学教育活动情况。
5.3月5日按课表正式上课情况。按新课标要求,是否开齐课程开足课时。音乐、体育、美术、心理健康教育、书法教育、国学教育、特色教育、社团活动、小学科学(查看一年级是否已开课)、综合实践活动等课程开设情况。
(二)落实安全管理工作
1.安全检查情况。是否组织人员进行校园内外拉网式的安全排查,消除了哪些安全隐患,是否建立安全台帐。学校还存在哪些重大安全隐患需要进一步得以解决。
2.制度建设情况。是否进一步完善了安全工作制度和各类安全预案。
3.安全保障情况。学校大门、围墙、食堂、寝室、电器设施、运动设施、实验器材、消防器材、施工场地、校车等重点项目(部位)的安全保障是否得到落实;学校聘请保安人员是否正常履职;食品与饮水安全管理情况是否到位。
4.功能室保障情况。各实验室、图书室、多媒体教室、运动场所及其设施设备配置是否符合教学需要,运行维护是否符合国家规范。
5.学生安全教育情况。是否利用开学初对学生集中开展安全教育,是否突出防溺水、交通安全、消防安全、食品安全等安全教育重点,是否定期组织学生开展应急疏散演练。
6.结核病防治情况:是否按规定进行结核病筛查、防治。
(三) 落实收费及惠民政策
1.落实收费文件情况。是否按教育、财政、物价三家联合下发的收费文件收费,是否有违规乱收费现象。
2.收费公开情况。各种规费、代收费和服务性收费是否在学校醒目处(固定公示栏内)进行长时间公示,代收费和服务性收费是否坚持学生或学生家长自愿原则,代收费和服务性收费“家长自愿申请代购(办)单”的回收情况。
3.票据规范情况。是否统一使用财政收费票据或其它正规票据(省市统一使用的相关收据),相关收费票据是否全部交到学生手中。
4.营养餐情况。义务教育学校学生营养餐是否得到较好地落实。
5.经费管理情况。是否按财务管理制度规范学校经费管理。
(四)精准扶贫工作进展
1.资料建档情况。“控辍保学”、“学生资助”和“学校扶贫工作综合管理”等资料是否按要求规范化地收集、整理、归档。
2.困难和问题分析。针对“国定贫困县脱贫”迎国检,还存在那些突出的问题需要解决,学校准备如何去解决。
3.落实学生资助政策情况。是否积极落实国家资助政策,是否出现学生因家庭经济困难而辍学。
4.下步工作安排。围绕全县教育扶贫“迎国检”工作任务、工作目标、工作要求,学校拟采取那些工作举措。
(五)落实全县教育系统新学年开学工作会议精神
1.学校教学秩序情况。校园环境卫生状况如何,师生精神风貌如何,教学秩序是否良好。
2.教育扶贫政策宣传情况。是否充分应用“互联网+教育”平台,加大教育扶贫政策宣传力度,确保教育扶贫资助政策和义务教育入学政策做到家喻户晓。学校有哪些好的做法。
3.工作规划情况。学校是否组织班子成员和广大教师深入探讨如何推进课堂教学改革,如何推进特色学校创建,如何优化教育教学管理,如何提升教育教学质量,有何好的工作思路和工作举措。
四、其它要求
1.检查方式以实地察看为主,结合查阅资料、听取汇报
和询问师生。
一、成立领导机构,强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:校长为组长,老师专管,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。
组长:
副组长:
成员:
二、自查情况
在学校食堂用餐的:现有学生300余人,教职工50余人。学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
(一)、卫生制度:
a、食品卫生:
1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品,不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放,切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前,菜必须洗净,食物要煮熟,保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具洗净,定期消毒,销售熟食品必须使用食品夹,不得随意用手取食。
b、个人卫生:
1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检,符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生,工作时穿戴好清洁工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理发,勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生:
1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫,保持清洁卫生,每周要大扫除,做到室内“六面光”,地面干净,墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网,室外无污物,水沟通畅,无臭味,无卫生死角。
2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗,保持清洁。
3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)要经常清洗、清扫。
4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。
5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。
6、发现采购、销售病、死、变质肉类(包括母猪肉)米面等食品,对人体健康造成危害的,司务长负主要责任责任。
7、采购的食品应符合食品卫生标准,大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。
8、事务长应加强市场行情的调查了解,尽量多想办法,采购价廉物美的物品,尽量降低成本,减少支出。每餐尽可能多的,制作多个品种,力求每个学生都能吃到可口的饭菜。
9、对剩饭剩菜,严格按要求进行处理。
(二)、就餐制度
1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭,无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。
2、要礼貌待人,不得使用粗暴语言。
3、开饭时及时检查饭菜数量,及时补充,确保足额供应。
(三)、食品验收制度
1、凡采购入食堂的食物,必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好,有无污染变质,是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志,是否过保质期,有无产品合格证等;验数量。能称重量的,必须过称,以件计的,是否符合数量标准。
2、验收合格后,由验收人员在购货发票上签名,不合格的,及时向采购人员反馈,采购员必须与供货商联系退货,严禁不合格食物进入食堂。
3、未经验收的食物严禁进入食堂,在验收过程中,验收人员必须严格认真.
4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际,努力提高操作水平,力求做到菜肴多样化,配餐科学化。严格按照相关规定制定价格,食堂不得擅自提价。
(四)、安全管理制度:
1、提高安全作业观念,认真做好防火、防盗、防毒工作,门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。
2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入,不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许,不得进入食堂,更不准进入操作间、原料间。
3、发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。
5、保管员应及时做好食堂实物帐,如实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单,并要求领取人签名。保管好食堂物资(含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料)。
6、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常,发现问题及时处理,以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等,做好防范工作。
7、必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行,严防工伤事故。不准随意移动电器设备;不准随意改变电器功能;不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书,掌握使用方法后再进行操作。如不按以上规定操作,造成事故后果自负,设备受损个人赔偿。
8、食堂内不准会客,更不准陌生人及非工作人员随意进出。
9、积极做好预防和控制食物中毒,一旦发生情况,立即向学校分管领导及校长汇报,并保护好现场,封存可疑食品,以便查清事故原因,追究责任。
10、每餐都及时留有样品。严谨销售剩饭剩菜。
11、餐厅卫生由专人及时清扫,全天保持整洁。
(五)、违犯学校规章制度的情况,司务长要配合总务处及学校查清责任归属,对直接责任人,严格按照学校规章制度处理,属司务长管理责任的,要加重处理。出现重大安全事故,移交司法机关处理。
(六)、学校设意见箱,由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议,定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。
(七)、严格执行学校的管理制度。管理员要建立健全收支流水帐和采购、支出明细账,每月向校委会汇报一次当月的收入、支出明细账。
三、存在的问题:
1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如:部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求;出售食品时,工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位,容易造成误解。
2、学生多是周边农村来的,年龄较小,在家是小皇帝,小公主,自理能力较弱,遵守学校规章制度,保持餐厅环境卫生方面,意识相对较差。
3、由于市场的原因,蔬菜、肉类等食品的价格较高,难以满足每个人的口味。
四、整改措施:
1、建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。
2进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
3、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育,教育学生购买食品做到三要和三不:一要看好食品色泽,二要嗅一嗅食品气味,三要看清生产日期和保质期;一不喝生水,二不买过期食品,三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生,要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被,懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。
五、克服不足,再上台阶
对照检查标准,我们在自查中发现,尽管我们付出了相当的努力,在工作中还存在一些不足,今后,学校将以这次检查为契机,进一步加大监管工作的力度,不断改善,使学校食堂食品安全工作,乃至学校整体工作再上新的台阶。
1、规范教育经费管理,认真做好跟踪问效。①为确保义务教育经费保障机制改革的顺利实施,2014年上半年拨付义务教育经费保障资金总额3339.5万元,其中:按标准足额拨付2014年春季公用经费2990.3万元,拨付寄宿生生活费补助334万元,拨付民办学校免杂费15.2万元,确保了义务教育学校正常运转和家庭困难学生的正常就学。②对教育资金进行了专项跟踪检查。针对新学期学生流动情况,特别对2014年春季学期义务教育教学点学生情况,对本学期教育主管报送的教学点学生数和职校分流学生数深入到部分学校进行核实,在还未拨公用经费前确定实有学生数,从源头上防止学校虚报学生数骗取公用经费。从抽查结果情况看,今年春季学期全市公办义务教育学校学生人数为90960人,比2013年秋季93410人减少了2450人(其中:小学减少35人;初中减少2415人,含职校分流1303人,流失1112人),通过对学生数的跟踪核查,节约了财政资金92.8万元,提高了财政资金的使用效益。③做好2014年春季普通高中国家助学金发放工作。按照《省普通高中国家助学金实施细则》规定,与教育部门做好学校上报名单审核工作,通过乡财局“一卡通”发放春季普通高中国家助学金2255人,发放总金额169.1万元。④、做好学前教育资助金审核发放工作。市教育局、财政局联合下发了《关于做好学前教育资助工作的通知》。资助学前教育家庭经济困难儿童784人,发放资助金39.2万元。⑤、做好2014年春季中等职业学校国家助学金和免学费资金学生审核工作。按照省财政厅、教育厅、人社厅《省扩大中等职业教育免学费政策范围进一步完善国家助学金制度的实施意见》文件精神。对市职校和民办兴华职业学校在校就读中等职业学校学生情况进行现场清点核实,为下一步发放中等职业学校国家助学金和免学费资金拨付提供了基础数据。⑥对校安工程、食堂改造和其他各类校建专项资金的拨付坚持按进度实行国库直接拨付资金,杜绝了资金的挪用、挤占和截留现象,确保了项目工程的顺利实施,今年上半年累计拨付校建资金2795万元。⑦做好我市农村义务教育学生营养改善计划的实施。拨付农村义务教育学生营养餐资金2283.3万元。
2、认真配合文财口单位向上报送项目,为向上争取资金做好各项工作。配合市文广局上报了我市苏区文化艺术局维修专项资金申报经费260万元,九堡密溪客家文化宗祠维修专项资金20万元;中央补助地方文化与传媒资金44万元。配合市教育上报我市2014年学前教育资金,义务教育免费教科书资金、校舍维修改造追加资金项目申报,配合市科协申报基层科普行动计划和社区科普益民计划专项资金40万元。此外,我局专题报告省财政厅要求转报财政部解决我市中国传统村落九堡密溪古村文物保护维修资金3240万元,市“天网”工程三期高清改、扩建建设资金5000万元。
3、开展了2013年度部门决算报表编报和2014年部门预算审核确认编报工作。对文财科归口管理118个单位,在部门决算中,重点把握决算收入是否真实,决算支出项目是否按有关政策规定执行,特别是“三公”经费支出作为重点进行审核,审查上、下年度有关结转的数字是否一致。审查基本情况表中的财政供养人员的与平时实际人数对比情况,单位编制与实有人员及在编在岗情况。五是审查各单位资产填报情况与单位固定资产登记情况进行对比核实。对2014年部门预算编制在原已编报基础上,按照2013年新增津补贴数据,2014年初上年结转数据及其他新的编报要求,进行了科学完整准确的编制。
4、做好迎接省审计厅对我市农村义务教育营养改善计划专项资金的审计工作。根据安排,省审计厅于2014年2月24日开始对我市农村义务教育营养改善计划专项资金审计,为此,我科认真梳理好2012年以来我市农村义务教育营养改善计划每笔专项资金(包括营养餐资金和食堂建设资金)收支拨付情况,会同教育主管部门和本局相关科室,搞好自查,认真准确填写好有关表格和撰写好情况汇报材料,使检查组进点后顺利开展检查。
5、做好迎接省教育督导评估相关工作。对照教育督导评估评分细则,查缺补漏,补拨教育教育附加30%用于职业教育经费597.6万元,补拨教师培训经费907万元,补拨2011年生均公用经费175万元,拨付2013年生均公用经费提标部分金额588.6万元。5月14日-19日省政府教育督导评估工作组财政经费检查小组,对2011-2013年财政部门履行职责情况,进行了祥细检查。通过精心组织和周密安排,使省政府教育督导评估工作组对财政经费投入与管理工作检查顺利完成,检查组对我市财政部门履行教育工作职责方面的情况给予了充分肯定,同时也指出我市土地收益计提教育资金不足问题。
6、开展了司法体制改革调研和教科文经费资产管理工作调研。根据省财政厅《关于转发<财政部行政政法司关于开展司法体制改革调研工作的通知>的通知》的通知精神,结合我市现行法院、检察院财、物管理工作现状,对财政部行政政法司提出的司法体制改革中涉及地方财政、财务管理七方面的重点问题进行了深入调研。按照省财政厅、市财政局要求,对今后三年在教科文和事业单位资产管理方面分类提出了教育、科技、文化体育与传媒、事业单位资产管理方面的建议。对近三年我市在教育、科技、文化体育与传媒、事业单位资产管理制度建设、经费使用管理等方面进行了总结和汇报。
7、牵头组织开展全市“三公”经费季报。为贯彻落实中央《八项规定》及省委《若干意见》,根据《省党政机关厉行节约反对浪费条例实施细则》及总理提出的“约法三章”等规定,省财政厅决定,从2014年开始编报地方“三公”经费季报。“三公”经费季报填报范围包括全市所有行政事业单位,填报内容为当年“三公”经费的预算安排情况、实际执行情况、上年同期执行情况,因公出国(境)、公务接待的人次,公务用车购置辆数。为此我科牵头组织社保、农财、企业、乡财、核算中心、国库等相关科室,分口对全市各位“三公”经费情况进行填报汇总,汇总数据由国库科上报。
8、做好文财口单位2014年预算经费、非税收入、追加资金拨付。通过金财工程大平台对单位用款计划进行指导填报、审核、录入工作。对单位用款存在的问题耐心细致的做好释疑工作,按照相关政策提出改进和修改完善意见,及时纠正了存在的问题,使单位用款做到科学合理,合规合法,上半年我科通过大平台累计下拨各类经费15000余万元。
9、加强日常经费管理和追加经费审核。①严格预算经费管理。单位预算内经费,严格按程序、按时间进度拨付。②严格审核各单位的追加经费报告,在审核追加经费报告时,通过实地调查了解情况,按照客观、真实、合规的原则进行审核,制止虚列、虚报套取财政资金的现象。今年上半年,我科收到文财口46个单位各类专项经费报告106份,合计金额885多万元,经审核后核减经费212万元,核减率为24%。③及时审核调查单位部门出台文件征求意见。对25个单位拟以市委、市政府出台的文件征求意见稿对照相关政策进行论证并及时提出审核意见。
10、认真做好市本级民生资金的审核发放。对2013年下半年村两小组长报酬进行了审核发放,发放人数3782人,发放金额113.46万元,对计划生育利益导向机制资金进行了审核拨付,拨付各种计生利益导向资金341万元,对2014年春季普通高中家庭困难生国家助学金发放人数2255人,发放金额169.125万元。对2013年学前家庭困难幼儿国家资助金进行审核,发放人数784人,发放金额39.2万元。
11、做好上级行政政法数据统计编制上报工作。对2013年我市政法经费及上级政法转移支付资金1619.18万元使用情况进行系统数据统计上报,及时准确地上报了我市公安、检察院、法院、司法、森林公安、交警等政法口6个填报单位的政法经费统计年报;同时,对2013年我市中央及省级政法转移支付装备资金631.04万元的项目计划进行系统录入并汇总上报,两项统计数据已由6月13日前上报市财政局行政政法科汇审通过。
一、交叉检查内容
㈠各学校贯彻落实中央八项规定精神“回头看”工作开展情况(即要有:工作方案、成立“回头看”工作机构、动员部署会议通知和会议记录、工作小结等);
㈡各学校贯彻执行中央八项规定精神主体责任落实情况(即要有: 2013年以来学校班子研究此工作会议记录、召开教职工会议记录);
㈢各学校和党员干部贯彻执行中央八项规定各项制度规定情况(即要有:学校根据上级的规定和制度所制定相关的规定的和制度,以及制度执行情况等);
㈣各学校对中央巡视组、自治区党委巡视组巡视反馈意见整改情况(即提供整改材料);
㈤各学校贯彻执行《问责条例》《监督条例》等党内法规情况(即要有:组织学习记录和会议材料);
㈥《全区贯彻落实中央八项规定精神“回头看”工作方案》和《xx县教育局贯彻落实中央八项规定精神“回头看”工作方案》中“五查五看”其他需要检查的内容。
㈦各学校的办公用房、维修改造、内部食堂装修及接待清单、“三公”经费等。有无公款吃喝、公款旅游、私车公养、私设“小金库”、滥发津补贴或福利、隐秘场所聚会、违规购买纪念品和土特产、发放购物卡、大操大办婚丧喜庆等问题。对学校食堂(含营养餐计划)、小卖部的经营情况进行检查。对学校教师违规要求学生购买教辅资料,教师有偿补课行为进行检查。
二、检查方式
㈠听取汇报。召开座谈会,听取各学校围绕交叉检查内容简要汇报工作情况。
㈡个别访谈。参加人员范围:被检查学校校长、支部书记、办公室主任、财务人员、教师代表等。
㈢查阅资料。重点查阅学校研究部署工作会议记录或纪要、配套制度规定和相关痕迹资料(图片或影像)等。
㈣查看账目。查看被检查学校2013年以来“三公”经费、会议费、培训费等相关财务账目。
㈤现场核查。核查领导干部办公用房、内部食堂装修及接待清单等。
三、被检查学校迎检报送材料
㈠被检查学校贯彻落实中央八项规定精神“回头看”工作开展推进情况;“回头看”自查自纠工作报告(含自查自纠问题清单)。
㈡被检查学校党的十以来贯彻执行中央八项规定精神情况。
㈢被检查学校梳理总结的党的十以来贯彻执行中央八项规定精神工作亮点、主要成效(以清单方式单列)。
㈣检查组针对发现的问题要求复印的相关材料。
以上材料(含电子文档,除复印件外)一式两份,由被检查学校报送各检查组。
四、迎检访谈提纲
㈠访谈对象:领导班子成员
1.请谈谈本单位是如何贯彻落实中央八项规定精神的?
2.请谈谈本单位是如何贯彻落实自治区开展中央八项规定精神“回头看”工作的?
3.请谈谈本单位贯彻落实中央八项规定精神,干部作风的转变,人民群众的获得感。
㈡访谈对象:办公室主任
1.本单位有无违反中央八项规定精神问题发生?
2.在贯彻落实中央八项规定精神,感受最明显的变化是什么?
3.本单位平均一年的公务接待费用是多少?是逐年递增还是逐年递减?是否制定出台了规范公务接待的规章制度?公务接待手续是否完备?
4.平时公务接待的主要对象主要有哪些?在公务接待中是否存在赠送土特产、超标准接待等情况?
㈢访谈对象:财务人员
1.近年来财务部门是否牵头组织开展私设“小金库”等涉及八项规定精神开支的检查?检查中是否发现问题?
2.“三公”经费是逐年递增还是递减,如何严控“三公”经费开支?
3.财务部门是否出台涉及财经纪律方面的制度规定,具体出台了哪些?
㈣访谈对象:教研组长或教师代表
1.你认为本单位贯彻落实中央八项规定精神情况如何?
2.本单位有无违反中央八项规定精神问题发生?
3.你是否知道自治区开展贯彻落实中央八项规定精神“回头看”工作?如知道,是通过什么渠道知道的?(会议传达、文件传阅还是其他渠道?)
五、工作要求
㈠高度重视。各学校要切实提高政治站位,进一步增强“四个意识”,强化责任担当,充分认识开展“回头看”工作的重要意义,扛抓牢主体责任,加强组织领导,明确工作任务、落实工作责任、细化工作措施,扎实开展并做好“回头看”交叉检查迎检工作。
一、交叉检查内容
㈠各学校贯彻落实中央八项规定精神“回头看”工作开展情况(即要有:工作方案、成立“回头看”工作机构、动员部署会议通知和会议记录、工作小结等);
㈡各学校贯彻执行中央八项规定精神主体责任落实情况(即要有: 2013年以来学校班子研究此工作会议记录、召开教职工会议记录);
㈢各学校和党员干部贯彻执行中央八项规定各项制度规定情况(即要有:学校根据上级的规定和制度所制定相关的规定的和制度,以及制度执行情况等);
㈣各学校对中央巡视组、自治区党委巡视组巡视反馈意见整改情况(即提供整改材料);
㈤各学校贯彻执行《问责条例》《监督条例》等党内法规情况(即要有:组织学习记录和会议材料);
㈥《全区贯彻落实中央八项规定精神“回头看”工作方案》和《xx县教育局贯彻落实中央八项规定精神“回头看”工作方案》中“五查五看”其他需要检查的内容。
㈦各学校的办公用房、维修改造、内部食堂装修及接待清单、“三公”经费等。有无公款吃喝、公款旅游、私车公养、私设“小金库”、滥发津补贴或福利、隐秘场所聚会、违规购买纪念品和土特产、发放购物卡、大操大办婚丧喜庆等问题。对学校食堂(含营养餐计划)、小卖部的经营情况进行检查。对学校教师违规要求学生购买教辅资料,教师有偿补课行为进行检查。
二、检查方式
㈠听取汇报。召开座谈会,听取各学校围绕交叉检查内容简要汇报工作情况。
㈡个别访谈。参加人员范围:被检查学校校长、支部书记、办公室主任、财务人员、教师代表等。
㈢查阅资料。重点查阅学校研究部署工作会议记录或纪要、配套制度规定和相关痕迹资料(图片或影像)等。
㈣查看账目。查看被检查学校2013年以来“三公”经费、会议费、培训费等相关财务账目。
㈤现场核查。核查领导干部办公用房、内部食堂装修及接待清单等。
三、被检查学校迎检报送材料
㈠被检查学校贯彻落实中央八项规定精神“回头看”工作开展推进情况;“回头看”自查自纠工作报告(含自查自纠问题清单)。
㈡被检查学校党的十以来贯彻执行中央八项规定精神情况。
㈢被检查学校梳理总结的党的十以来贯彻执行中央八项规定精神工作亮点、主要成效(以清单方式单列)。
㈣检查组针对发现的问题要求复印的相关材料。
以上材料(含电子文档,除复印件外)一式两份,由被检查学校报送各检查组。
四、迎检访谈提纲
㈠访谈对象:领导班子成员
1.请谈谈本单位是如何贯彻落实中央八项规定精神的?
2.请谈谈本单位是如何贯彻落实自治区开展中央八项规定精神“回头看”工作的?
3.请谈谈本单位贯彻落实中央八项规定精神,干部作风的转变,人民群众的获得感。
㈡访谈对象:办公室主任
1.本单位有无违反中央八项规定精神问题发生?
2.在贯彻落实中央八项规定精神,感受最明显的变化是什么?
3.本单位平均一年的公务接待费用是多少?是逐年递增还是逐年递减?是否制定出台了规范公务接待的规章制度?公务接待手续是否完备?
4.平时公务接待的主要对象主要有哪些?在公务接待中是否存在赠送土特产、超标准接待等情况?
㈢访谈对象:财务人员
1.近年来财务部门是否牵头组织开展私设“小金库”等涉及八项规定精神开支的检查?检查中是否发现问题?
2.“三公”经费是逐年递增还是递减,如何严控“三公”经费开支?
3.财务部门是否出台涉及财经纪律方面的制度规定,具体出台了哪些?
㈣访谈对象:教研组长或教师代表
1.你认为本单位贯彻落实中央八项规定精神情况如何?
2.本单位有无违反中央八项规定精神问题发生?
3.你是否知道自治区开展贯彻落实中央八项规定精神“回头看”工作?如知道,是通过什么渠道知道的?(会议传达、文件传阅还是其他渠道?)
五、工作要求
㈠高度重视。各学校要切实提高政治站位,进一步增强“四个意识”,强化责任担当,充分认识开展“回头看”工作的重要意义,扛抓牢主体责任,加强组织领导,明确工作任务、落实工作责任、细化工作措施,扎实开展并做好“回头看”交叉检查迎检工作。
[关键词]教学情境 情感体验 生物学 创设
教学情境作为一节课的起点,应该引起我们充分的重视,只有注重了情境的创设,才能使学生在整堂课中保持极高的学习热情,思维处于思考状态,促使他们的多种感官都能参与到学习活动中,这样课堂效率也就会随之提高。教学情境的创设对课堂教学的成败起着十分重要的作用。通过良好的教学情境的创设可以将课堂与生活联系起来,将书本知识转变为学生熟知的生活常识,不但可以寓教于乐,而且可以充分调动学生探索的积极性以及培养分析问题、解决问题的能力。下面我就围绕情境创设的针对性、浸润性、开放性原则,谈一谈我是如何引领学生进入生物科学的大千世界的。
一、巧用“课前调查”,搭建课堂与生活对接桥梁
从现行的生物教科书的内容编排来看,每一节课的教学内容都有其核心知识,而其它知识都是围绕这些核心知识来展开的。因此,教者应该从整体出发,有针对性地选择典型的知识素材来创设教学情境,并且在分析与探讨中重现生物学知识的产生与发展过程。构建起情境与知识内容的内在对应关系,进而激发学生的兴趣、活跃学生的思维。
实践证明,学生对课堂教学的参与度是影响教学效率的关键因素。所以,在讲解《食物中的营养物质》时,我课前组织学生分组针对“初三成绩排名前50名和后50名的学生就餐情况”展开调查,尤其是早餐状况。并且安排好人员分工,参照教材中的实验装置,准备好测定某种食物中能量的各种材料和用具之后各自分头进行。
上课时,我在学生们亲自参与调查研究的基础上创设教学情境,由于此次活动内容与学生的生活密切相关,同学们的学习热情极为高涨。在汇报调查结果时,各组纷纷踊跃发言,并提供了真实统计数据。学习成绩前50名的调查结果:95%的同学每天吃早餐,5%的同学偶尔不吃早餐。所吃的食物多以面食、鸡蛋、稀饭、炒菜为主。中午在学校吃定餐,晚餐回家吃,一般比较丰盛;学习成绩后50名的调查结果:60%的同学不吃早餐或课间买零食吃。早餐常吃的食物有面条、鸡蛋、咸菜、馒头包子等。午餐有50%的同学在学校吃定餐,其余的同学到外面买着吃。晚餐回家,家里做什么吃什么。通过这样的课前调查和我的课上引导,学生们很快认识到了一日三餐的重要性,而且还了解了合理的膳食和充足的营养是保证学习精力充沛的根本原因,进而导出食物中的营养物质以及这些营养物质对人体的作用。
通过这样的情境创设,首先让学生对食物的营养与学生的健康关系有了直观的了解,可以说是先入为主,很自然地将课上所学的生物知识与学生的生活实践加以联系并自觉运用。这对于提高学生的科学素养起到了极大的作用,由此可见,情境创设是搭建课堂与生活对接桥梁的开始。
二、展现“生活场景”,加深文本知识的情感体验
我们在课堂上所营造的情境,除了蕴含问题和任务外,还要蕴含情感态度与价值观因素。有些时候,情境所具有的激励、唤醒、鼓舞作用是润物无声地蕴含在其中的。因此,我们要善于引导学生从书内走到书外,从课内走向课外,把学生带入社会、引入大自然。
例如,带领学生参观植物园或动物园可以认识生物的多样性;通过参观人体展,理解人体的系统是一个有机的整体;通过种植花卉、饲养动物或者参加社会环境调查等,了解种子生根、发芽、开花、结果的过程,动物的各种不同生活习性,知道人口膨胀、粮食不足、能源短缺等等给人类带来的危害。这些教学情境的设计,为学生们展现了一幅幅生活场景,当他们把这些作为观察的对象,身临其中时,无疑会使学生加深对文本知识的情感体验,形成最佳情绪状态。这种把知识背景与生活环境相互融合的教学手法,定会给生物课堂教学带来潜移默化的绝佳效果。
三、实施“开放教学”,洞悉生物科学的大千世界
《生物课程标准解读》中指出:“由于科学技术发展极快,与此相关的社会生产、生活、发展的问题很多,还有些是生物热点问题。因此,作为教师要从多渠道关注此类问题……”因此,我们应及时搜集相关的社会生产、生活以及学科发展的问题,并依据情境创设开放性原则,把这些知识恰当地应用于课堂教学,做到理论与实际相结合。
现代的教育过程是情境化的、信息化的、生活化的动态开放系统。教育的内容来自于大千世界,每一部分知识都牵扯到社会生活的方方面面。尤其是生活中出现的一些生物学新知识。我们的教学必须是开放的教学,实施开放教学,是指要以知识为载体,以关注人的发展为首要目标,通过创造一个有利于学生发展的教学环境,为学生提供广阔的发展平台,才能确保学生的素质在主动探索中得到全面提高。
例如,为了更好地促进学生对环境问题的关注和理解,我巧妙地把事实热点问题纳入生物教学当中,让学生从生态学角度分析金融危机产生的原因,明白大量的消费与能源的过度消耗给人类社会的和谐发展带来了严重的危害;“绿色奥运”是北京争办2008年奥运主办权口号之一。“绿色”的含义除了包括城市绿化、绿色生活方式与消费理念外,还包括尊重自然,珍爱生命,追求天人合一的生态伦理道德等。绿色奥运蕴涵着丰富的生态环境保护知识和意识。在课堂中适时引用一些新的生物知识,能够更加有效地激发学生的求知欲望和学习兴趣,尤其是创设开放性的教学情境,能够给学生获取多方面知识的机会,使学生更全面地认识真实的生物世界。
总之,创设教学情境是为了更好地开展教学活动,初中生物课是研究生命科学的课堂,所涉及的内容与人类的生产生活息息相关,在创设情境过程中,一定要注意把握好知识的重点和难点,寻求情境内容与学生之间的契合点,这样我们所创设的情境才能更加贴近于我们的生活,服务于我们的教学。
参考文献:
[1]张国定.浅议初中生物教学中巧创情境[J].才智,2009,(27).
食堂后勤管理工作计划(一)
坚持“以人为本、服务教育”的思想,树立服务意识,提高服务技能,保证服务质量,规范后勤管理,为学校的教育、教学工作带给有力的后勤保障。
一、工作重点
1、规范后勤工作、健全规章制度;
2、加强财物管理、减少物质浪费;
3、抓好安全工作、力创“平安校园”。
二、工作措施
(一)后勤工作
1、建立完善各项制度,加强学校财务管理。
2、建立健全科学、规范的校产管理制度,加强对校产的日常管理。及时运用校产管理软件做好校产登记、保管、申领、维修、报废、转让等各环节工作,增强教师和学生爱护公物的意识。
3、加强绿化管理,美化校园环境,学校现有的花草树木做好养护和专人的管理工作。今年的重点是绿化的改造(如学校东面空场地的绿化设计、原花坛绿化带花草树木的添置等),努力是校园四季如春,春意盎然。(具体方案等学校讨论后再定)。
4、加强教学设施的维修与更新,本学期将根据去年制定的基建财政预算,将进行各班级后黑板的、教师办公室办公橱的更换,会议室与队室的装修,学校校门的维修等。
(三)安全保卫工作
1、按时参加各级安全工作会议,及时向学校领导及师生汇报,传达会议精神,加强安全工作信息沟通,加大安全工作的宣传力度,安全教育与学校整体工作紧密配合。完善突发事件应急预案。
2、强岗位安全职责制,重点部位安全职责制上墙,每学年与教师签定“安全职责书”。
3、期对学校各类设备、用火、用电、饮食等进行安全检查,做好检查记录,以检查促整改、以整改粗防范。
4、加强平安校园工作,做好学校的安全保卫工作,加强对学校门卫的管理把好入门关。树立安全第一的思想,争创“平安校园”。
5、严格学校值班制度,加强校园与周边的安全防范,保证学校教育教学工作的正常开展。
食堂后勤管理工作计划(二)
以创甲级幼儿园为精神动力,以服务师生为宗旨,进一步加强后勤队伍建设,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口,让教师安心,家长放心,幼儿欢心!
一、工作设想
(一)完善各类制度
1、强化出勤管理,点名又点时,杜绝迟到早退现象
2、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,园长统一审批。
3、师生用餐保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化
4、进行成本核算,积极发挥膳管会的作用,不时调查食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理
(二)提高职工整体素质
1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料,并适当组织外出参加学习,提高职工卫生意识
2、分工力求细化,进一步明确岗位职责,岗位任务的完成情况与考核挂钩,提高职工岗位意识和服务意识
3、创设竞争机制,在同一岗位,不同岗位间展开竞争,让职工在竞争中增强主人翁意识,并提高技术熟练度
(三)革新工作流程
在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上,适当作一些改进。
(四)高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净,炒菜要把正火候,贮菜要生熟分开,各类用具要分类摆放和使用
2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食间用紫外线灯消毒,消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。
3、防蝇设施已有纱窗,灭蝇灯。纱窗要关好,灭蝇灯设专人负责
4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间一律要穿戴好工作衣帽,保持好个人卫生,卫生不符要求的不得上岗,环境卫生分人分块包干,保证每周一次大扫除
5、食堂灶具等处均用电和柴油,要求职工规范操作,时刻注意用电和燃油的安全
6、加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。
二、食堂工作行事历周次内容
1分好工,明确有关制度和职责
2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿,征求职工意见环境卫生抽查
3职工卫生知识学习卫生消毒抽查
4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查
5餐具存放情况抽查
6考核制度定稿
7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查
8师生用餐情况调查
9防蝇设施检查
10职工卫生知识学习
11卫生消毒抽查
12环境卫生抽查
13膳管会成员会议餐具存放情况调查
14卫生消毒抽查
15卫生工作全面调查
16工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库
食堂后勤管理工作计划(三)
我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作,成立了学校卫生工作管理,校长亲自担任组长,成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时,我们还制订了详细的学校卫生管理制度,并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》,并按时进行年审。在具体的食堂管理中,我们采取了以下的一些措施:
一、在原料质量及粗加工方面做到
1、原料由专人到指定的长期供应点采购。
2、设有专门的原料验收员,经验收,腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。
3、有专门盛放原料的容器,绝对不能让原料被污染。
4、设有原料加工的专用场地。
5、原料清洗做到荤、素分开。
二、在食品贮有方面做到
1、食品分类存放,排列整齐。
2、有食品货架和货柜,并做到离墙、离地存放。
3、仓库做到干燥、通风通气,有防潮、防霉设施。
三、食品制作及餐间做到
1、通风透光良好,给、排水方便合理。
2、地面有无毒,耐腐、蚀材料构筑,无积水。
3、粘贴有白色瓷砖墙裙。
4、天花板光滑整洁,无霉点,无蜘蛛网。
5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖,并保持无污渍垢。
6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。
7、高有青菜浸泡池,买青菜要求先行浸泡20分钟。
四、对餐具做到
1、有专人负责洗涤,消毒餐具。
2、设有餐具洗涤池,冲洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保洁措施。
五、食堂卫生人员方面做到
1、食堂从业人员都经过健康检查,并取得健康证
2、上班都要求穿戴工作衣帽,头发不得外露
3、讲究卫生,不得留长指甲,不得戴戒指
4、不能随地吐痰,不乱丢废弃物
六、在环境卫生方面做到
1、室内水池加盖上锁
2、环境卫生保持清洁,无卫生死角,无积灰
3、高有垃圾桶并加盖,能及时清除
4、排污沟保持通畅
食堂后勤管理工作计划(四)
为了保证我校师生在食堂用餐放心,为师生提供更好的就餐环境。巩固食堂工作效率,有序开展各项工作。全面提升学校食堂影响力,极大的去激发我校食堂员工发展意识,曾强员工“做好本职工作、全方位服务师生的信心和决心”。特制定本工作计划。
一、工作思路
1、增强勤俭节约的意识。不安全操作和浪费是极大的没有责任;勤俭节约是中华民族优良传统美德,引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。
2、强化员工的集体荣誉感,发扬团队精神,人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对员工定期进行职业道德和职业技能培训。通过培训、进行考核、对一些不合格的员工在培训,在考核,使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和技能,使食堂队伍不断得以优化,从而提高食堂队伍的整体素质。
二、员工培训
本学年计划对食堂员工卫生、服务知识进行培训。由于食堂人员的文化知识水平,操作技能参差不一,食堂培训的内容也有所不同。
1、主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。
2、围绕一个问题展开讨论,提出自己的看法和建议,归纳总结。
3、通过示范操作分步骤讲明操作要领。
4、对操作的全过程进行总结,找出问题,提出改进方法。
三、召开食堂全体工作会议
组织员工学习我国《食品卫生法》;和《学校食堂卫生工作条例》,食堂各种卫生、安全规章制度。提高他们的法律意识和服务意识,端正工作态度。与员工鉴定食品卫生安全目标责任书。
1、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查,发现问题立场即纠正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议,总结经验,取长补短,时时刻刻强调安全问题,切实保证师生的饮食安全。
2、制定每周工作计划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排人员。提高学生节约意识。组织有关人员研究每周营养菜谱。
3、全力搞好就餐工作,合理搭配营养餐,使每位学生经历更加充沛的投入到学习当中。
四、抓文明礼貌落实
我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要有生活老师和食堂工作人员入餐厅巡视,定桌服务,帮助解决学生用餐中的具体问题。
严把适量关
对“三无”食品。检查发现有供应商原材料已过期,且没有检验合格证;还有副食食品无厂名厂址、无出厂日期,无保质期,一律不允许进入食堂。
五、培养员工主人翁意识,提高食堂整体素质
1、提高主人翁的自觉性和加强员工民主管理重要性的认识,让员工参加民主管理,发挥员工的智慧和创造力,有重大决策时广泛听取员工的意见,让员工的开言路,集思广益,帮助管理者决策,而当决策一旦定案,管理者就要组织员工实施方案,这样员工才会以主人翁的姿态发挥干劲,智慧和创造力,大大增强食堂的生机和活力。
2、要善于激发员工参与意识,关心每位员工的痛痒,开展一些有意义娱乐活动和公益活动,生活上关心他们的喜怒哀乐和冷暖,人格上尊重他们,甚至称呼可心切一点让员工们感觉到自己是学校的一份子,从学校能找到家的感觉,同时,创造让他们体现自我价值的机会,从而使员工感觉到大家庭的温暖和做主人的乐趣,从而产生强烈的归属感,才能增加学校的凝聚力。
食堂后勤管理工作计划(五)
以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我镇各校(园)食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为。
一、工作目标
1、规范学校食堂账务管理,确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。
2、规范学校食堂财务管理,确保收支合规合法,把紧支出关,严禁非伙食支出在学生伙食费中列支,严禁占用学生伙食费。
3、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生。
4、加强学校食堂人员思想作风管理,确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排,努力服务于学校教学和师生生活,力争食堂满意度达95%以上。
二、主要措施
1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。
2、加强食堂用工管理,规范用工行为。各校控制使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习,提高业务水平和服务质量。
3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度,签订好合同,招标定点采购,对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍,选点采购,对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关。严堵违纪漏洞。
4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度,规范收费行为,合理收取学生伙食费,及时开出票据并缴入财政专户。
5.加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全,做到透明公开。
6.加强食堂会计核算管理。严格执行《海安县教育系统食堂会计核算办法》,统一成本开支范围,统一按县局规定标准进行各项提留,杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算,按周平衡,按月结算,确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。
7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表,保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐,8.加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组,对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督,对食堂帐目进行审查。
一、猜测性任务设计
这是一种极为常见的任务设计。这种任务用时短,学生运用语言的能力可得到充分锻炼,并适合教学的各个环节。如在学习表示颜色的英语单词时,可以设计“幸运转盘”的游戏:做一个活动的转盘,上面有七种颜色。教师问:What color is it?Can you guess?学生纷纷举手回答,有的猜红色,有的猜绿色,有的猜黑色,有的猜蓝色……最后教师转动转盘,猜对的学生可以加分或者得小红旗。这种猜测性游戏目的性很强,学生的参与面也很广。复习词汇时我在幻灯机上显示了几个抽象的图形让学生猜。T: What's this in English?学生有的把圆形猜成一个球、一个苹果、一个西瓜、一个灯泡、一座钟等;有的把方形猜成一本书、一张照片、一块橡皮、一张邮票、一扇门等。学生可以充分发挥自己的想象力,运用所学的词语来表达。这种任务设计能在短时间内调动学生的积极性,并且在猜测的过程中获得了快乐和成就感。设计猜测性任务时,要注意任务目的的针对性,不要单纯地为了烘托课堂气氛进行猜谜游戏。同时,教师要细化猜测的规则,注意任务的进程、时间以及纪律。
二、表演性任务设计
小学英语教材趣味性强,趣味的对话和阅读部分安排的任务是阅读完以后进行表演。教师一上课就告诉学生这节课的任务,学生马上开始自觉地阅读文章,有的学生还会举手问问题,这时教师不解答,让学生带着问题去听录音,然后教师再讲解。接着自由分组,准备练习。到了角色表演的时候,每一组都上台表演,下面的学生就是评委,对每一组的表演进行评价。不管成功还是失败,每个学生都体验了说英语的感觉。
如我在教牛津小学英语3A Unit 7《It’s nice》时,首先播放了一段时装表演的录像。录像中模特儿轻盈飘洒的步履、鲜艳的衣着,加上优美动听的音乐的渲染,一下子吸引了学生的注意力。随后我让几名学生穿上我拿来的几件衣物也学着模特步走在讲台前,我开始点题,通过设疑,提出问题,巧妙地引入了课文要学的内容。这种引入既新颖又能使学生的注意力高度集中,促进了学生积极思维。学生在这种情境化的教学氛围中很容易就能感知、理解所要学习的语言材料。最后,学完课文以后,我又让学生自己组织表演去体会情境。学生通过合作充分发挥想象,深入角色,用英语表达自己的情感,通过角色表演,使学生在交往中拓展了思维,提高了学生的语言运用能力。
三、调查性任务设计
用英语作调查能培养学生用英语解决问题的能力。虽然小学阶段所学内容不多,但可以设计简单、易操作的调查。如学习了食物类的单词,组织学生四人一组,自行确定小记者和采访对象,调查一日三餐所吃食物,并作调查记录。之后汇报调查结果,并要求学生4人一组利用课外时间调查家人、朋友或教师等熟悉人群的食谱,通过查询相关资料,设计一套适合小学生一日三餐的食谱(不会的单词可查词典)。下次英语课时展出,评选出“最佳营养食谱”,同时对学生进行了科学用餐、不挑食偏食等思想教育。
四、竞赛性任务设计
英语竞赛不仅能培养学生的参与意识,而且还能培养他们的合作精神和集体荣誉感。英语竞赛的项目很多,如知识抢答、谜语竞猜、听力测试等。学习单词或句子时,一开始就布置任务,让全班开展小组竞赛。有了任务以后,学生积极练习,组内成员互相帮助,这样学习效率明显提高,学生也喜欢这样的活动。竞赛结束后,给获胜的小组插上红旗,鼓励其他小组继续努力。课堂上,我经常设置“拼单词大王”、“最佳小记者”、“自学小能手”、“进步奖”等评比活动,评优标准为看谁综合运用所学英语知识多、设计合理、富有创意。这既需要每个人的努力,又要相互间的配合。每次赛前,学生们都认真构思,翻阅课本,反复操练。赛后同学们余兴未尽,感到收获很大。
五、交际性任务设计
英语交际是培养学生运用语言能力最直接的方法之一。在小学英语中一般采用模拟交际,假设情境,如在商场购物、在街上问路、向同学借东西、打电话等。学生先学习有关的句型对话,然后在创设的情境中运用所学内容进行对话。同时,教师对学生的表现要积极评价,多用鼓励性的语言以消除学生开口的恐惧,培养学生用英语交际的自信心。
全国2014年4月高等教育自学考试小学体育健康与安全教育试题
课程代码:09286
请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。
选择题部分
注意事项:
1.答题前,考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。
2.每小题选出答案后,用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改动,用橡皮擦干净后,再选涂其他答案标号。不能答在试题卷上。
一、单项选择题(本大题共10小题,每小题1分,共10分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的。请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。
1.小学体育的本质功能是
A.德育功能 B.教育功能
C.美育功能 D.健身功能
2.安排一堂体育课的运动量应遵循人体生理机能活动变化的规律
A.均匀安排 B.逐渐增大
C.由小到大、再由大到小 D.逐渐减小
3.根据新体育课程标准的规定,即每学期l8周为例,小学二年级一学期的总授课时数是
A.144学时 B.108学时
C.72学时 D.54学时
4.世界卫生组织定义青春期年龄为
A.10~20岁 B.12~l8岁
C.15~20岁 D.10~18岁
5.体育教学原则中,组织体育活动必须根据小学生年龄特点和具体情况给予适当的教材
内容和方法的原则是
A.直观性原则 B.循序渐进原则
C.兴趣性原则 D.量力性原则
6.布卢姆认为:教学评价的主要作用是
A.评价教师 B.评价学生
C.评价教学 D.改进教学
7.小学生进行柔韧练习时,为避免骨骼的弯曲、变形,应采用的活动形式是
A.被动练习 B.主动练习
C.动力练习 D.抗阻练习
8.为有效保证体育课程目标的实现,小学课时体育教学目标必须是
A.抽象的 B.具体的
C.宏观的 D.客观的
9.在小学体育教学工作计划中应充分考虑可操作性特点的是
A.学年体育教学计划 B.学期体育教学计划
C.单元体育教学计划 D.课时体育教学计划
10.学生体育教学实习进行教学实践的核心环节是
A.上课 B.备课
C.分析课 D.评课
二、多项选择题(本大题共10小题,每小题1分,共10分)
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的,请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。错涂、多涂、少涂或未涂均无分。
11.小学学期体育教学工作计划的特点是
A.教学进度的核心 B.关联性
C.季候性 D.微观性?
E.多样性
12.小学体育目标从横向看可划分的领域目标包括
A.情感 B.技能
C.运动参与 D.社会行动
E.认知
13.健康的生活方式主要包括:
A.合理膳食 B.戒烟戒酒
C.适量运动 D.心理平衡
E.减轻体重
14.体育教育专业学科学习的特点包括
A.思想性特点 B.师范性特点
C.理论性特点 D.实践性特点
E.基础性特点
15.小学体育管理方法常用的有
A.行政管理法 B.目标管理法
C.调控管理法 D.专家管理法
E.检查评估法
16.对小学生的体育学习进行评价的方法有
A.教师评价 B.学生自评
C.专家评价 D.家长评价
E.学生互评
17.小学体育教学内容的编集可以有三种逻辑
A.按照体育教学内容自身的逻辑来编集
B.根据场地器材条件进行编集
C.按照学生身心发展的规律组织教材
D.根据教学目的进行编集
E.按照运动项目进行编集
18.小学生的心理主要包括学生的
A.认识 B.情感
C.意志 D.个性
E.兴趣
19.下列哪些属于小学体育教学原则
A.循序渐进原则 B.全面性原则
C.兴趣性原则 D.量力性原则
E.从实际出发原则
20.小学体育教师的身体心理素养主要包括
A.良好的身体素质 B.健康的体魄
C.良好的音乐素养 D.良好的社会适应能力
E.良好的人际关系
非选择题部分
注意事项:
用黑色字迹的签字笔或钢笔将答案写在答题纸上,不能答在试题卷上。
三、填空题(本大题共10小题,每小题1分,共10分)
21.学校体育的目标应统一于__________的指导思想下,学生的全面发展与健康是学校体育的终极目标。
22.小学生随着年龄的增长,体能的发展表现出明显的年龄特点和__________。
23.体育的本质属性就是以身体运动为基本手段促进人的__________。
24.运动动机是激励学生参加体育锻炼的内在动力,其最重要的成分是__________。
25.小学体育教师的岗位职责包括__________两个方面。
26.实现儿童少年合理营养的主要手段是__________。
27.对体育教师教学质量的评价是促进体育教师提高__________的重要手段。
28.体育教学内容是构成体育教育活动的基本要素,是实现体育教育目标的主要条件,通常集中体现在国家颁布的__________中。
29.教学原则是根据一定的教学目的,反映__________而制定的对教学的基本要求。
30.体育教学中的练习法是多种多样的,主要包括__________四种。
四、名词解释(本大题共5小题,每小题2分,共10分)
31.小学生健康教育
32.身体机能
33.体育教学方法
34.体育课堂管理
35.休闲体育
五、简答题(本大题共4小题,每小题5分,共20分)
36.小学健康教育的基本内容有哪些?
37.小学体育理论教学内容选择的范围是什么?
38.简述制定小学学年体育教学工作计划的基本步骤和方法。
39.在发展学生身体时练习内容的安排要注意哪些问题?
六、论述题(本大题共2小题,每小题10分,共20分)
40.对体育教师的教学质量加以评价的方法有哪些?
41.教师在上课时发现学生的一些不恰当行为,应如何处理?
七、综合应用题(本大题共2小题,每小题10分。共20分)
42.结合教学实际,分析比较新课标与旧大纲中小学体育教学目的任务的异同。
43.案例分析
在巡视工作中食品安全监管股专题汇报材料
——**县食品药品监督管理局 李振郃
尊敬的各位领导:
2013年上半年,我局餐饮服务食品安全监管工作在县委、县政府和州局的正确领导下,以科学发展观为指导,以餐饮服务食品安全专项整治工作为抓手,不断完善餐饮服务监管体制,创新监管方式和方法,以专项整治促规范、促提高、保安全,在全县范围内实施了以规范餐饮服务单位经营行为、严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为、强化餐饮服务单位食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的餐饮服务放心工程。现将2013年上半年餐饮服务食品安全监管工作汇报如下:
一、加强教育培训,增强管理相对人的责任意识
在全县范围内开展了餐饮服务监管人员和从业人员业务知识培训和法律法规教育,切实增强了从业人员的业务素质和责任感。上半年共对87余名餐饮服务从业人员进行了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和食品安全知识培训,确保无餐饮服务食品安全事故的发生,保障了消费者的餐饮服务食品安全。
二、日常监管与专项整治相结合,提高监管水平
(一)严格规范审批,严把许可准入关。按照《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》等法律法规的标准要求,进一步严格餐饮服务许可制度,严把市场准入关,对申请从事餐饮服务的单位,严格按照食品安全许可标准进行审查审核,对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可,确保群众饮食安全。对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员的健康状况定期进行监督检查,对发现的问题,提出整改意见并限期整改。上半年,我局共发放《餐饮服务许可证》117家,年检214家。对全县餐饮经营户下达整改意见书72份,均在规定期限内完成了整改。
(二)加强学校食品安全监管,确保学校师生餐饮安全。全县目前共有学校24所(不含校点,初中3所、小学15所、幼儿园5所),有24所学校为义务教育阶段学生提供营养餐,其中有23所学校采用食堂供餐的模式进行供餐、1所学校采用课间餐的模式进行供餐。从春季开学至今,对学校食堂持证情况、食品加工及从业人员卫生、食品原料采购索证索票及登记、餐具清洗、消毒及保洁、食品贮存、食品留样等进行全面检查,对学校使用的食用油,米及食品添加剂使用情况进行重点检查。并对学校食堂从业人员、经营情况、设备设施情况进行了摸底调查,上半年出动车辆6台次,监督员26人次,共对全县23余家学校进行了全面的拉网式检查,对检查中发现的食品留样不规范,设计、布局不合理、从业人员无健康证、索证索票与台帐记录不全的23家学校下达了监督意见书,要求在规定时间内整改。
(三)强化节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全保障。为保障节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全,我局制定了春节、“五一”、等节假日和“两会”期间餐饮服务食品安全保障实施方案,落实专人、落实措施,做到事前检查、事中监督、事后总结,强化对餐饮服务食品安全的巡查,确保了节假日及重大活动无食品安全事故发生,确保了餐饮服务食品安全。
(四)开展餐饮服务环节食用油脂和餐厨废弃物管理专项整顿工作。为切实加强我县餐饮服务环节食用油脂和餐厨废弃物管理工作,有效解决“地沟油”回流餐桌问题,切实保障全县人民群众饮食安全和身体健康,通过开展“地沟油”整治和餐厨废弃物管理,强化对餐饮服务单位的监督检查,使多数单位建立了食用油脂索证索票制度和登记制度,餐厨废弃油脂有专人负责处理,有回收处理记录,有效杜绝“地沟油”重回餐桌。目前发现使用回收食品作为原料制作食品的案件一起,已立案处理。
(五)进一步规范食品原料采购索证行为。结合食品安全专项整治工作,我局严格按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》,对部分餐饮单位进行了专项检查,要求所有餐饮单位建立食品采购台帐,并进行相关票证的索取。在整治过程中,针对部分餐饮业主对原材料采购索证和台帐填写不规范的问题进行了现场指导,有的下达了监督意见书。指导各餐饮单位规范建立索票索证台帐,做到产品可追踪溯源。
(六)结合省级食品安全示范县开展工作开展餐饮服务量化分级工作。上半年我局召开省级食品安全示范点动员大会,邀请我县辖区内30余家大、中、小型企业负责人参加会议,宣读了云南省“百千万”示范工程实施方案,上半年共有29家企业申请创建省级食品安全示范店。在做好食品安全示范点创建工作的同时,我局积极开展食品安全量化分级,上半年对120余户餐饮企业进行了量化分级首次评定。
三、行政履职与科普宣传相结合,提升监管效能
坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程,认真宣传《食品安全法》和贯彻落实国家、省、市关于加强餐饮服务食品安全的重要精神,采取多种形式大力开展食品安全进农村、进社区、进学校,营造人人关心餐饮食品安全,个个重视餐饮服务食品安全的氛围。一是结合“3·15”消费者权益保护日、“科普宣传月活动”、“食品安全周宣传活动”、“食品安全科普进校园活动启动仪式”等宣传活动,开展食品安全法律法规及食品安全知识宣传活动,接受咨询500余人次,发放宣传资料2300余份,展示宣传展板6幅次、宣传简报3期。二是组织餐饮企业诚信宣誓,强化餐饮业主的诚信守法意识。三是在工作中,向社会各界宣传食品安全知识,动员社会各界积极参与餐饮服务食品安全监督,共同构筑餐饮服务食品安全防线。
四、存在的主要问题
虽然我局餐饮服务食品安全监管工作取得了一定成绩,但与上级和人民群众的要求仍存在一定的差距。主要表现在:一是部分餐饮业经营者对食品安全的重要性认识不足,重视不够。尤其是一些小型餐饮服务单位加工场所卫生条件较差、加工操作不规范、食品安全管理制度不健全、消毒工作落实不到位,从业人员健康管理不严格等现象较为突出。二是大多数小型餐饮服务单位存在建筑布局和工艺流程欠合理现象,再加上受条件和位置的制约,监督整改难度较大,对今后餐饮业量化分级管理评定工作亦有一定影响。三是进货索证索票及台账记录不规范或记录不全。食品生产经营者大部分是城市居民、流动人口等,法制观念淡薄,卫生习惯较差,多数文化程度偏低,规范记录食品采购台账存在很大的难度。四是我县食品安全监督工作点多、面广,任务繁重,而监管餐饮服务食品安全的执法人员非常少,力量薄弱,办公经费也非常短缺,给食品安全监管工作造成了一定困难。
五、下一步工作打算
今后,我局还将本着打劣与扶优、执法与服务、培训与宣传、集中整治与长效管理相结合的原则,加大餐饮服务食品安全监管工作力度,确保取得实效:一是坚持日常监管与专项整治相结合,以日常监管深化专项整治,以专项整治强化日常监管,在开展专项整治工作的基础上,推进日常食品安全监管水平的全面提升。二是围绕群众关心的热点、难点问题,突出重点部位,狠抓关键环节,加强对城乡结合部的中小型餐饮服务单位、学校食堂的监管,督促和落实食品安全管理制度,落实餐具消毒保洁工作。
自
查
报
告
根据区教育局关于开展2021年春季中小学(幼儿园)开学工作督导检查安排,结合我镇实际,认真部署,积极行动,把各项工作落到实处,现将2021年春季开学工作自查情况汇报如下:
(一)
党建工作
1、镇教育党委及各校支部按照党建六大块内容详细、档案规范,并扎实开展了一、二月主题党日活动。
2、中心学校、各中小学、幼儿园开学前都召开了师德师风教育会、制定有方案、有会议记录,签订了师德师风承诺书和拒绝有偿补课承诺书,各单位都将师德师风纳入教师聘用考核管理制度。
3、教育党委及各支部都建立了党员“双报到”台账,有周公示、日公示台账,党员注册“i襄阳”达到100%。
(二)义务教育优质均衡发展工作
1、##镇各校园布局均是按生活、学习、运动三区功能进行合理规划。
2、#小学学生宿舍建设安全防范措施到位。
3、镇各校园均按义务教育学校优质均衡“一校一方案”(2021-2023)要求制定有方案和推进方案。
4、教育督学、督导员工作。我镇各学校均在门口醒目位置悬挂责任区督学督导公示牌并做到及时更新。督学、督导员2020年学习笔记记录祥实。专项督导落实到位。
(三)疫情防控工作
1、各校、园都成立了值班值守领导小组并严格落实值班值守制度,各学校制定了疫情防控工作方案,聘任了健康副校长。
2、各校园,入门测温设施运转正常;门卫值班人员能做到对进入校门人员做到五必“身份必核、口罩必戴、体温必测、信息必录、安防必查”;校内无人员聚集现象。中心幼儿园、佘营小学师生开学前14天的健康轨迹排查记录档案无留存,已整改到位。
3、各校园均按要求对校园环境做好消杀工作,消杀有记录、图片,并规范存档。佘营小学重点部位消杀记录不规范、印证图片未存档,中心小学消杀记录不完善、图片归档不完善,佘营小学消杀次数不够,已整改到位。
4、各校园利用电子显示屏滚动播放防疫宣传标语,并将防疫知识宣传教育纳入开学第一课。中心小学、回民小学疫情防控知识宣传形式单一,已整改到位。
5、各校园均按照学校实际需求储备足够防疫物资。并有专门的储备室,防疫物资登记造册。中心小学物资储备分散,未统一管理,已整改到位。
6、各校园有晨午检、新生入校(园)预防接种证查验等制度。
7、校园卫生。各校园开学前组织教师对校园、食堂、教寝室、楼道等场所进行了搬家式的大扫除。确保了校园内无乱搭乱建、乱牵乱挂、乱堆乱放现象。地面干净。
(四)开学条件保障
1、镇各校园均有教师任课一览表、各科教师有学科计划,做到了提前一周备课。
2、镇各校园按照年级、班级有学生报到册,人数与上学期吻合,无辍学现象。
3、镇各校园教材按部颁计划订齐正版教材,达到“人手一册”。
4、镇各校园一科一辅,均是从区新华书店统一征订的。
5、镇各中小学图书阅览室、理化生实验室、体音美卫等功能室环境卫生干净,窗明几净,分类规范。
6、镇各校园宽带接入均达到100M;班班通、电子白板能正常使用;师生教育云平台空间注册达到100%及有运用记录。
7、镇各校园学校食堂证照齐全,从业人员持证着装上岗;学校领导巡查食堂、陪餐记录完整,学校食堂环境卫生整洁;食品原材料采购规范、协议齐备,台账记录完整、索证齐全,储藏规范;食品留样、餐炊具消毒规范,无剩饭剩菜,免费供应开水;食堂“明厨亮灶”建设到位,“七防”措施完善;实行每周营养食谱供餐,饭菜品种、价格等上墙公示,落实制止餐饮浪费。双南小学食堂消毒柜不合格,砧板破旧,现已整改到位。
8、镇各校园宿舍制度健全台账齐备,各类用品摆放有序、室内卫生整洁无异味,文化氛围浓厚,电(线)路及消防措施(灭火器、应急照明灯、安全疏散标识等)安全齐备,值班工作落实到位有记录。
9、镇校内有超市的学校,均能做到无假冒伪劣、过期变质、“五毛食品”、“三无食品”和违禁商品销售,室内环境卫生、摆放有序、明码标价,商品价格不高于市场价。
10、各学校运动场、固定运动设施牢固、安全,运动场地周边洗手水龙头配备到位。
(五)常规管理工作
1、各校按部颁计划开齐科目开足课时,严格执行教育局统一制定的作息时间表。
2、各校各类计划齐全。
3、各校都开展了入学教育周活动,档案资料齐全。
4、各校上墙的横幅、条幅或者固定室外宣传文化,含爱卫、创文、党的教育方针等内容清晰无破损。
5、各校办公室、教室都张贴的有社会主义核心价值观、中国梦、中小学生守则。
6、各学校有分班、收费等公示栏。
7、各校章程完整规范。
(六)学校安全工作
1、各校开学前后对重点区域、人员密集场所安全隐患进行了排查。并建立了排查台账。
2、各校对危险化学药品进行了安全检查。
3、各校开学前后对学生矛盾纠纷、管制刀具、校园欺凌等行为进行了排查,并建立了台账。
4、各校建立了校舍安全年检制度,八里岔小学对D级危房进行封存停用,有拆除时间和台账。对围墙进行了安全排查。
5、各校均配备专兼职门卫值班人员,寄宿制学校配备有专职宿舍管理员。学校班子成员做到24小时值班护校,聘有法治副校长。中学门卫年龄偏大,门口限速牌不规范,已限期整改。
6、各校园均施行封闭管理,门卫室“八件套”齐全,门口防撞设施位置合理,门卫室设有出入人员登记薄且登记详实。
7、各校园重点部位安装有视频监控并与公安部门联网,不留死角。存储时间达30天以上。
8、各校开学前后有警校联动,开展了校园及周边治安专项整治行动,有图片,有台账。
9、各校有护学岗和站路队制度。
10、各校都将安全教育纳入日常的教育活动,并通过多种方式对学生进行防火、交通、溺水等方面的安全教育活动,学生有安全笔记记录。
11、各校对学生进行了乘车及交通安全教育;中心学校与交通管理部门对非法校车进行清理整顿。
12、各校教学楼、宿舍楼有“消防应急疏散示意图”,师生知晓率达100%;安全通道畅通,标志清楚。
13、各校学校各场所消防栓、灭火器按标准配置、能正常使用;寄宿学校教学楼和宿舍楼的每层楼梯口设置有应急照明灯。
14、各学校各类场所电线无老化、裸露现象,插座、开关、电教设备等用电设施安全,空调、电风扇、照明灯悬挂牢固。
自查得分99分。
一、成绩与创新
(一)、认真开展党的群众路线教育实践活动。教育总支在县、镇督导组的亲切指导下,带领全镇五个教育支部分别组织全体党员召开了动员会,民主生活会和组织生活会,认真开展民主评议,切实开展批评和自我批评,群众路线教育实践活动的开展,使全体教职工在思想上进一步得到重视,在觉悟上进一步得到提高,在行动上进一步得到落实,增强了为民服务,为教育奉献的意识,进一步转变了教风、学风、校风,教育支部活动开展成效显著,多次受到县、镇督导组的好评。
(二)、基础教育稳步推进。2013--2014学年我镇义务教育阶段适龄儿童小学入学率100﹪,初中100﹪;巩固率小学100﹪,中学99.5﹪;三残儿童入学率达90﹪,初中升入高中及各类职业学校比率97﹪,青壮年文盲率为0。
今年中考我镇两所中学正取重高11人,达重高线43人,达普高线73人,初中正取重高人数创历史新高。
(三)、扎实开展学校管理建设年活动。学年初,中心校向各校印发了《中心学校学校管理建设年活动实施方案》,各校根据《方案》要求,结合本校实际制定本校实施方案,按照方案有序地开展了各项活动。
1、规范收费管理。根据县物价局核定收费标准,中心校为各校统一制作收费公示牌,各校在学生开学报到前公示本期学校收费情况,严格按照标准收费,无任何搭车收费及私自增加收费项目、提高收费标准现象。无家长举报投诉现象。
2、规范课程开设和教辅用书征订管理。各校严格执行国家课程开设计划,开齐课程,开足课时,确保学生综合素质的全面发展,确保学生充分的体育锻炼时间。每学年初,学校将本校课程总表上报中心校备案。根据上级文件精神并结合我镇学校办学实际,中心校连续两次下发《关于做好中小学教学用书征订和教辅用书选用管理工作的通知》,各校向家长发放教辅用书自愿选购单,不盲推,不强订,确保学校科学、规范用书。
3、加强安全防范管理。①加强安全教育,大力营造安全教育氛围。每学期开学,各校立即上好开学安全第一课,下发《致学生家长的一封信》,并将学生监护人亲笔签名的回执入档,加强监护人的监管责任,密切家校联系,共同做好学生安全的监管工作。各校在校园内外悬挂安全宣传标语,利用版报、墙刊、校园广播、学生集会等形式不遗余力地进行安全宣传教育,做到安全教育时时讲、事事讲、人人讲。②开展丰富有效的安全教育活动。初中、天桥初中、桥滩、、、大明等校每学期至少开展两次安全演练活动,其余各完小至少开展一次安全演练,各教学点根据学校条件,创造性开展了安全教育活动。③加强安全隐患排查整治。中心校每学期联合公安、司法等部门开展安全联合大检查,将检查中发现的问题及时反馈给学校要求学校立即整改,学校无力解决的,中心校及时报告镇党委政府和县教育局,要求协助整改安全隐患。各校每周开展针对性排查,每月进行一次全面排查并上报安全隐患排查台账。④打造安全防护网络。每学期,各校除下发《致学生家长的一封信》外,还通过召开家长会、家访等形式同村两委、家庭密切联系,要求家庭、社会同学校一起,齐抓共管学生安全,强化安全防护网络。今年6月份,镇人大组织防溺水安全宣讲活动,深入到每一所学校进行防溺水安全教育。今年暑假,各校均开展了暑期安全大走访活动,教师深入每个学生家庭,落实暑期学生监护人监管责任,现场填写走访调查表。同时通过手机短信、QQ等形式发送暑期有关安全要点,提醒家庭做好安全防范工作。
4、加强财务管理监督,限制三公经费开支。每学期中心校将各校公用经费及时足额下拨到各校,确保学校各项工作正常运转。同时进一步规范了学校公用经费的使用和管理,压缩三公经费开支,严格报账制度,公开、透明经费使用情况。
(四)、加大项目建设力度,全力改善学校办学条件。
1、学校标准化建设进一步推进。2013-2014学年,、、、等4所学校班班通项目安装完毕投入使用,各项体育设施、实验器材将在2014-2015学年相继完善。大明、桥滩、已通过项目验收,其中大明、小学标准化建设体育器材已安装投入使用。
2、学校基础设施建设进一步完善。本学年,、、等学校围墙大门已全部完工,苏冲小学围墙大门已进入设计阶段,即将动工兴建。镇中心幼儿园工程已经启动,地基已进入平整阶段。到时我镇镇区及周边村幼儿入学问题即将得到全面解决。
3、桥滩幼儿园、、、严姜幼教点各项设备已经全部安装齐全并投入使用。极大地改善了学前缺场地、缺设备的现状,丰富了学前教育资源。
4、中小学校用地确权勘测、上报工作已全部结束。7月17日,全县召开中小学用地确权登记工作推进会,7月21日-7月23日完成对我镇23所学校(含闲置学校)学校用地的勘测、定界和资料上报工作,作为全县土地确权登记发证工作的试点乡镇,该项工作的做法和经验在全县得到广泛推行。在此特别感谢镇村领导对该项工作的重视和大力支持!
5、6月份,我镇全面改善贫困地区义务教育薄弱学校基本办学条件(简称改薄)项目已完成规划及实施方案上报工作,改薄项目的实施,将使我镇学校的办学条件得到极大改善。
6、加快我镇学生营养餐食堂供餐及教师伙房托餐步伐。2013年秋季,初中率先完成学生食堂供餐工作,2014年暑假,4所学校完成营养餐食堂改造,自2014年秋季开始实行食堂供餐,等校均完成食堂改造,自2014年秋季开始实行教师伙房托餐,其余实行企业供餐学校将相继完成营养餐食堂改造,预计2015秋季开始,我镇将全面实施学生营养餐食堂供餐或教师伙房托餐模式,学生营养改善计划将进入更加科学、健康的轨道。
(五)切实加强教师队伍建设,教师的专业发展和业务水平不断提高。
1、搭建平台,强化教师培训。13-14年我镇中小学教师除按要求完成继续教育公需课网上培训和继续教育教材自学培训外,同时组织教师参加“国培计划”短期培训和远程培训。上学年,老师到师范学院、马鞍山师专参加特岗教师短期培训,中小学特岗教师远程培训16人次,在编教师远程培训12人次,其中杨琼获“优秀学员”称号。教学点资源全覆盖培训、班班通培训26人次。
2、完成我镇在编不在岗人员清理和上报工作,进一步严肃了教师工作纪律,强化了教师岗位职责,规范了教师管理办法。
3、完成对我镇艰苦学校教师生活津贴发放工作,我镇2所中学、9所完小、7个教学点和一所幼儿园教师,分别按类发放。
(六)、落实民生政策,全力做好原民师、代课教师生活补助工作。2014年1月---2014年7月,完成我镇148名原民师身份认定及材料上报工作,现第一批次上报民师生活补助已经发放到本人手中。第二、三批次上报原民师生活补助也即将发放。
(七)、课程改革稳步推进。
1、阳光体育运动开展成果显著。在第十四届小运会上,我镇女子代表队获得团体总分第7名,在第二届小学生乒乓球赛中,我镇代表队荣获男子单打第八名,女子团体第八名。在2014年县第十届少儿门球赛中,我镇代表队获得第三名。在今年庆六一小学生乒乓球赛中,全镇各校选手实力强劲,发挥出色,充分展现了我镇阳光体育运动的丰硕成果。
2、教师成长迅速,竞争意识进一步增强。小学吴玉芳老师获得省优秀特岗教师光荣称号;大明小学马金霞老师荣获市优秀教师光荣称号;天桥初中程立松、初中刘金霞、小学聂咸立老师等荣获县优秀教师光荣称号;在13-14学年度中各学科论文评选活动中,我镇中小学潘小来、杨世方、陈伟生、马金霞、赵华阳17人获得市县级奖项,在市县各类教育教学竞赛活动中,王洪元、马金霞、范学章等分别获得市县级表彰。
3、各类活动丰富多彩。小学数学教学观摩、小学毕业班语文作文教学观摩活动的开展,在为教师提供交流学习的平台的同时,也有效地促进了教师的专业成长,浓化了教研氛围。各校在庆六一、庆元旦自编自演的活动中,充分展现了我镇中小学生良好的精神风貌,小学、中心幼儿园、小学等校节目在电视台播放后,受到了社会的一致好评。在今年县举办的爱国主义读书竞赛活动中,我镇中小学四名选手分别获得二等奖、三等奖和优秀奖。
4、在今年的中考中,我镇正取重高人数达11人,达重高线43人,达普高线73人,其余进入高职等校就读入学达97﹪以上。小学各年级学科综合合格率稳步提升,部分学科优秀率高达99﹪,这是教师辛勤努力的结果,同时也展现了我镇基础教育课程改革的显著成效。
二、问题与不足
在欣喜地回顾成绩的同时,当然不能忽视我镇基础教育发展中的不足和不尽如人意的方面,这主要表现在:
(一)、教师老龄化严重,师资力量明显不足。我镇50岁以上教师人数占全镇教师总数比率高达35﹪,46岁以上教师占全镇总数的53﹪,加上农村区域特点,校点分散,近年分配特岗教师女教师占大多数,且都是外乡镇人员,偏远学校教师力量不能得到补充。