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第一部分 调研背景
包头是内蒙最大的地级市,曾是内蒙的省会城市,是国务院首批确定的十三个较大城市之一,商务往来,人员往来频繁。可以说,包头和呼市都是全国各白酒厂商竞相争夺内蒙市场的战场。2010年,牛栏山在呼市稳扎稳打,依靠着酒厂,经销商和咨询公司的努力,完成3000万的任务额,而包头销售700万,仅占呼市销售额的40%,和其重要的地理位置不符。为了进一步扩大内蒙市场的销售额,完成牛栏山品牌全国化第一步战略目标,项目组走访包头昆区和青山区19 家小店, 68 家烟酒店, 15 家餐饮,为牛栏山下一步市场策略提出帮助。
第二部分 包头市场概况
一.白酒市场特点
1)外地居民以山西,东北居民为主,居住区域固定。
包头是连接西北和华北的重要的链接站,其重要的地理位置决定着包头的外地居民较多。包头主要的3个区为昆区,青山区和东河区,独特的区域分类又造成了不同的居住习惯和消费特点。昆区是包头的市政府所在地,包头的市中心和商业汇集区,外来人员山西居民较多,多数以个人经营为主;青山区是国家重要的工业区之一,大型发电厂,重型装甲车改装厂,内蒙第一机械制造厂都位于青山区,由于其是特殊的工业区,外来人员以东北居民较多;东河区是1958年老城,整体区域结构发展缓慢,主要以当地居民为主。
2)当地品牌优势明显,价格透明
金骆驼,河套是包头表现最好的内蒙白酒品牌,本地居民对其有很高的品牌知名度和品牌忠诚度,其产品覆盖全市各个终端店,铺货率基本可达到100%。金骆驼主打中低端消费,在此价格区间,其产品品项多,品种丰富;而河套在百元以上消费有一定优势,120元左右的河套王在各个地区都有很好的销量。金骆驼和河套已成为包头的大街货,价格透明,产品利润低,120元的河套王利润仅在5-10元,所以终端推荐的第一白酒品牌都不是金骆驼和
河套,但由于在当地居民有着很高的偏好,也并没有减少终端的销售热情。
3)光瓶酒价格较高
包头市场的光瓶酒销量最好的是骆驼光瓶酒10元和17元,鄂尔多斯450ML的光瓶陶醉31元,汾酒光瓶45元,其他不知名光瓶酒价格也都在10-25元之间,瓶型采用玻璃的普通形状,颜色都以白色为主,酒质并没有陈酿,年份等概念。
二.白酒消费特点
1)清香型为主,浓香型为辅
包头最受喜爱的金骆驼全部是清香型白酒,大多集中在38度,42度的较低度数,山西汾酒,老白干,北大仓,郎酒等外来品牌也都以清香型为主;而河套的河套王是浓香型白酒,在当地有清香型自饮,浓香型用礼这样一个趋势。项目组在走访时也发现出售原酒的终端店,清香型白酒也占了很高比例。
2)主流消费价格在30-80元
包头整体消费较高,白酒的主流消费价格集中在30-80元,各酒厂也纷纷在这个价格带投入多款产品。如金骆驼一品峰,4星金百事,陈峰年酒及烧广坊峰售价都在35-55之间,河套系列在这个价位也出了多款产品,如35元的3星,45元的步步高,48元的河套老窖,70元的5星等。而外地白酒品牌在包头的落地产品也主打30-80的价格区间,如郎酒的嘉宾郎系列,贵宾郎系列,如意郎系列等10余种产品。
3)餐饮自带率较高
包头市场的餐饮自带酒水率较高,据项目组走访估算,自带酒水在90%以上,高出全国平均水平,这对白酒在餐饮的推广力度和流通的操作策略都有很大影响。
4)婚宴消费价格在50元左右
婚宴消费是烟酒流通店主要的小团购消费,主要选用50元左右的白酒,而88元的河套礼宾酒,120元的河套王也有不少消费者作为婚宴用酒。婚宴具有当地的特性,绝大多数为本地人,在白酒的品牌也倾向于金骆驼和河套,有意思的是,河套产品包装多数以绿色为主,而金骆驼也仅有一款红色,婚庆专用45元的金百事,但这款酒据终端反映销量一般。因此在婚宴用酒中,使用产品品项多,主流价格在50元左右,80元-110元产品也渐渐被应用在婚宴中。
三. 白酒渠道特点
1)B类烟酒较多,多以零售为主
项目组走访发现,B类烟酒较多,能占到流通店的50%。由于餐饮自带酒水率高,多数集中在餐饮店旁。A类餐饮周围50米范围,甚至有2-3家烟酒店,也是由于此原因,一些以零售为主的烟酒店也形成了一定的规模。
2天时间里,走访了超过50家名烟名酒店,都有一定装修,售卖多品牌产品,90%以上的烟酒店以零售为主,仅有个别店有一些团购渠道。所以在市场策略中,B类烟酒店应该是我们主要考虑的渠道之一。
2)餐饮以独立运行为主,还未出现餐饮连锁店
包头市场餐饮店也出具规模,市政府周围连续出现多家A类店,步行街周围居民密集的区域,B类餐饮店较多,走访第一天恰好是农历18,在当天走访的5家B类餐饮店中,都有婚宴消费,可见B类餐饮店很受多数消费者欢迎。除快餐类餐饮店外,还未出现连锁店,都以独立运行为主。但规模餐饮店的出现,给白酒品牌进店造成一定难度。
3)大型商超位置集中
包头的大型商超位置过于集中,在市中心的步行街上连续有4家大型商超,都是百货经营为主,底下是超市,人流量更分散,产品影响度更小,投入更大。项目组走访时,选择了周六下午3点左右,百货商场过于集中,造成每个商超人流量少,而超市在百货商超底下,人流量更少,4家收款台空置率平均可达50%。
四.主要品牌在包头市场的表现
1)金骆驼
包头是金骆驼的根据地市场,本地消费者饮用偏好很高,市场涵盖整个包头大街小巷,产品主要集中在中低价位,在百元以上产品影响乏力,去年推出的200元产品市场反应一般,金骆驼是包头的大众酒无可非议。
在中低价位,金骆驼有2款酒,10元和17元光瓶,17元光瓶酒铺货率基本可达到100%,消费者自点率很高。10元光瓶酒铺货稍微较低,自点率也不高,但为了增加终端售卖信心,常年推出返光瓶退一元的政策。
在中档价位上,金骆驼有数十个品项,市场上反应最好的是一品峰,终端价在45-48左右,利润大概在7-8元左右。春节期间,针对此款产品,推出了刮奖活动,打火机,扑克牌
等奖品深受消费者喜爱。在55元价位上,陈峰年酒销量不错,终端利润也在15-20元;在70元价位上,烧广坊峰比较突出,利润在10-15元左右,此产品包装圆筒状,和其他产品有很大差异性。在百元高端价位上,金骆驼表现比较乏力。
2)河套,鄂尔多斯,宁城老窖等内蒙酒
河套作为内蒙酒,在包头可以说牢牢把持着市场第二的份额,作为浓香型酒,和金骆驼的清香酒有本质的差异。经过几年的市场培育,河套的自点率也较高。其高端产品河套王,是其主打产品,公交车车体也有河套王的明显广告,占据了高端市场的很大份额。在中档价位,48元的河套老窖,70元的5星河套也有不错走势。对市场上售卖较好的店,投入很大,每年陈列费能达到5200元现金,可以看出,河套在主要的渠道上投入大,已占明显优势。 宁城和鄂尔多斯表现不太理想,宁城主打35的塞外情和85元的宁城清王,在年前铺货力度较大,20箱返3箱,还返2个小型洗衣机,也有一定的消费者返奖活动,在包头的西边区域有一定起量。
鄂尔多斯主要集中31元的光瓶陶醉和35元的5年陶醉,陈列奖励返200元现金,有一些走量,但从整个产品线看还是稍显薄弱。
3)郎酒是外地酒的代表
郎酒在包头市场下了很大功夫,铺货率甚至比宁城,鄂尔多斯都高,产品品项可多达40个。在包百商超中,吊旗的使用增加了品牌曝光率,40多个品项的全货架陈列,势头盖过本地酒,30-80元之间的多产品做买一赠一促销活动,可见其促销力度大。终端流通点反映也较好,和其在市场上的大动作是分不开的。
4)山西汾酒,河北老白干,东北北大仓表现也尚可。
从市场的铺货率看,汾酒,老白干,北大仓是仅次于本地酒和郎酒的外来品牌,铺货率可达到65%左右。汾酒进入包头市场较早,口味淡,不冲已渐渐被当地人接受,而山西人也较多,汾酒销量尚可。
河北老白干主推十八酒坊,公交车体,临街广告牌也都可见十八酒坊主题广告,但其价格稍高,销量一般,终端铺货率也不高, 终端铺货率较高的是其88元的白盒老白干,时而有一些走量,据消费者反映,老白干口感稍微有些冲,这也是铺货率高,但销量低的原因。 北大仓在包头大概有7个品项,主打3个品项,分别是:45元的45度原浆精品,35元的35度原浆精品和98元的5年。自其09年打入市场后,铺货力度大,进3个品项返200元现金,铺货率较高,但销量一般,自点率不高,多以老板推荐售卖。
产品k/a价零售价酒店价备注
52度珍品黄鹤楼118120-125168—188外盒黄鹤楼为银
42度珍品黄鹤楼108105-110148—158外盒黄鹤楼为铜色,进价88
十五年白云边158155-16018842度,500ml
兼香型
九年白云边6259-6088—98
五年白云边2825—27“再来一瓶”
五年口子窖81.885-88118—13846度,400ml
御尊口子窖128/168—188
珍品口子坊58/88-98
迎驾金星//148推广半年,暂只做酒店,很一般
迎驾银星//88
枝江王2826—294839度,500ml,流通量特大
金版枝江王4440—4358
二.市场消费特征
1.主流产品及其主流价位(酒店价)
188—288特制黄鹤楼、二十年白云边、十年口子窖、五星迎驾
148—188珍品黄鹤楼、御尊口子窖、五星枝江、十五年白云边
108—138五年口子窖、迎驾金星
88—98九年白云边、迎驾银星、珍品口子坊
48—68金版枝江王、五年白云边
2.武汉市区常驻人口850万(含郊区),流动人口200万左右,白酒消费量大。市场容量估计在20-25个亿之间。XX年白云边在武汉销售额将突破4.5个亿,枝江、稻花香两者销售总额将突破10个亿,黄鹤楼销售额接近1个亿。
3.武汉白酒市场整体以湖北地产酒为主,比重达60%—70%,单价在60元以内的主流白酒主要为枝江、九年白云边;百元以上从XX年起发展较快,珍品黄鹤楼占得该价位领先优势。
4.中档白酒以42度—46度为主,高档酒以50度—52度为主,半斤装白酒占据白酒销量得35%左右。白云边今年在酒精度上引入53度得概念,市场反映较好。浓香、兼香为主流香型,对包装、颜色讲究不多,几乎都是纸盒包装,内瓶以玻璃瓶为主。
5.武汉白酒消费水平较高,朋友家庭之间得宴请以88—98价位居多,九年白云边在该价位耕耘七八年年时间,凭借建香型得口感和较好得酒质,占据该价位80%左右得市场份额。政务、商务宴请以168—188居多,该价位近两年发展势头较好。
6.武汉三镇经济发展不平衡,使得白酒消费呈现不同得消费特点。汉阳经济发展水平最低,以汽车制造、桥梁设施、现代机械等重工业为主,人口构成比例中以工人为主,因此在该区以低档桶装酒、枝江、稻花香、醇品古琴台销售最多,九年白云边以上价位白酒销量很少。武昌以科研院校、党政机关为主,因此白酒消费地产色彩和行政色彩比较浓厚,珍品黄鹤楼、九年白云边、十五年白云边销售最多;而且在该区消费者对价格关注小一些,主流产品价格都比其它区域多10—20元。汉口以商业为主,流动人口外来人口比较多,地产壁垒比其它两镇低一些,因此外来白酒如五年口子窖、迎驾都选择以汉口作为突破口。
一、酒类市场发展近况
经由30年改革,特别是商品流通体制改革开放以来,我县以完善市场功能,知足消费需求为重点,增强市场系统建设,拓宽消费条理领域,完善城乡服务收集,搞活商品流通,使酒类与其他商品市场一样,产销两旺,购置便利,城乡一片繁荣景象。
(一)酒类流通市场基础构成并具有必然的规划。据不完全计算,全县现有的酒类生产企业1家,主要生产“楚园春”等品牌系列酒。个体酿造散装酒经营户约18家,从事酒类批发经营者26家、零售和酒类餐饮的酒类经营者约483户,年销售白酒2800余吨,啤酒达1.5万吨。经营的酒类种类有白酒、红酒、啤酒、果酒等酒类产品,酒类种类分高、中、低三个层次,种类繁复,层次完全,价钱灵敏。酒类市场以民营、个体为经营主体,网点遍及城乡,经营方法灵敏多样,消费者购置便利。
(二)酒类流通监管法律初见成效。依据国家商务部第25呼吁《酒类流通管理方法》和市县政府第135呼吁《市酒类流通管理施行方法》的施行,依据文件精神要求,县酒类流通管理局对全县酒类经营户履行了“立案注销和酒类溯源”两个行政法律管理制度,从流通领域对酒类商品施行监管。据计算全县从事酒类经营者约620户,已处理立案注销酒类经营户509户,占处理立案注销户的82%,其中:批发26户,零售、餐饮业483户。对获得酒类批发资历的经营者核发了《酒类流通随附单》94本,酒类流通市场开端走上立案注销和溯源制度轨道。
(三)酒类流通市场总体运转态势优越。市场监管的职能部分增强协调,密切配合,结合行动,齐抓共管。年3月份,县质监、工商、经济商务、卫生等部分及各乡镇县政府共成立了49个检查专班,出动监督法律人员210余人次,于3月26日至27日完成了我县白酒市场的具体检查。共检查白酒生产加工和经营销售单位、餐饮食堂651户次,实践检查553家白酒生产经营单位,其中生产加工单位19家,销售单位194家,餐饮单位和集体食堂484家,白酒市场监督覆盖率到达了100%。共检查散装白酒21161公斤,当场封存20761公斤,现场销毁400公斤。经由清算整理,酒类商品零售经营户开端讨取和出示《酒类流通随附单》,当前全县酒类生产和流通当前处于优越形态。
二、存在的主要问题
我县酒类流通总体运转态势虽然优越,但也存在一些不容无视的问题,潜在着酒质量量安全隐患,主要显示在以下三个方面:
(一)白酒生产行业存在“小、散、差”的情况。一是除了楚园春厂等1家较大生产企业外,其他酒类生产经营者都是个体手工作坊克己的蒸馏酒,都规划小,产值低。二是生产经营户涣散。分别设在乡镇、城乡结合部或集贸市场,难以集中节制和管理,生产的白酒存在不自觉送检或漏检现象。三是多数酒类生产克己经营者因为受资金、设备、人员、技能等要素的制约,处于小作坊、家庭式生产,前提和设备粗陋,与白酒生产企业规则到达的规范有差距,难以获得有关生产证件,存在证照不全,或无证生产经营状况。
(二)酒类流通监管覆盖面力度不大。我县酒类流通市场虽然履行“立案注销和溯源制度”,但因为触及面广,工作量和难度较大,还存在监管空白点,手续不全的酒类仍有必然的流通方法、流通渠道和消费市场。
(三)酒类流通经营行为不够规范。我县酒类市场以民营、个体户经营为主体。民营、个体户经营追求利润化特点,招致酒类市场存在一些不规范的经营行为,如:不自动讨取,不自觉供应,不自动出示《酒类流通随附单》,冒充伪劣、以次充好、仿冒名酒和热销酒,虚伪宣传、误导消费、无证经营等,使酒类商质量量得不到保证,损害消费者利益行为时有发生。
三、推进酒类流通监管的主要路子
商务部《酒类流通管理方法》是我国第一部统一的酒类流通监管行政法律。根据《酒类流通管理方法》,增强酒类流通监管,对于坚持全国统一的酒类流通监管系统,严把酒类流通准入关隘,打假保真,促进生产和经济发展,维护消费者身体健康和正当权益,构建和谐社会有着主要的意义和效果。因而,推进酒类流通监管是酒类流通管理局和每个工作人员的紧迫责任和历史工作。结合全县酒类流通市场发展近况和存在的主要问题,我以为,应从以下五个方面推进酒类流通监督工作健康发展:
(一)坚持和落实科学发展观,破解进一步提高推进酒类流通监督工作认识中的问题。
科学发展观,就是要以人本,具体协调可继续发展。酒类流通监督工作既触及到促进生产的发展,又触及到维护消费者身体健康和正当权益。因而,推进酒类流通监督工作的内在,与科学发展观的内容和要求密切相联。在当前组织开展深化学习实践科学发展观活动中,要把推进酒类流通监管作为深化实践科学发展观的主要内容之一,站在践行科学发展观的高度,从“保发展,保民生,保不变”动身,统一思想,提高认识,精心组织,增强办法,借深化实践科学发展观的微弱春风,推进酒类流通监督工作更上新台阶,而且使酒类流通监督工作与促进生产发展相结合,与坚持市场繁荣生动相协调,与保证酒品安全,维护消费者权益相促进。
(二)围绕坚持“两个制度”,破解拓宽酒类流通监管的深度、广度和力度中的问题。
《酒类流通管理方法》的主要特征是坚持“两个制度”。一个是酒类流通立案注销制度。凡从事酒类批发、零售的单位和个人,在规则的时间内,持业务执照、卫生答应证比及酒类流通监管部分处理立案注销,领取立案注销证,坚持酒类经营者档案;另一个是酒类流通溯源制度。酒类流通监管部分负责对到达《酒类商品批发经营管理规范》规范的,酒质量量及格,手续完全的酒类批发企业,印制和发放具有防伪功能、可上网查询的《酒类流通随附单》,坚持酒类流通准入“身份证”。对进入流通领域的酒类商品,批发企业负责填写,零售企业负责讨取《随附单》。《随附单》与酒品一路相随,同业流通;酒类流通监管履行“两个制度”后,消费者购酒时,对于能出示“酒类流通随附单”,而且种类、规格、批号与《随附单》相符的酒品,可安心购置,这为消费者供应了一个简洁易行的真假酒分别手段和办法。围绕坚持《两个制度》,履行酒类流通监管,办法详细,操作性强,应着力推进。一是进一步增强城区酒类流通监督工作。要对照国家规范,把住批发企业《酒类流通随附单》发放关,严把酒类商品流通“准入关”,堵住冒充伪劣酒的流通渠道和销售市场;要增强酒类流通立案注销,把凡从事酒类经营单位和个人全部纳入监管范围,不留空白,不留死角。二是启动乡镇和乡村市场酒类流通监督工作。要采取上门服务,巡回检查,委托监管等方法,力争在一年时间内,把乡镇和乡村市场的酒类经营单位和个人,纳入监管范围,拓宽酒类活动监管的深度、广度和力度,努力坚持统一、开放、有序、保质的酒类流通监管系统。
(三)以“查证、验单,打假”,长效性法律检查为支持,破解规范经营行为,保证酒质量量中的问题。
增强酒类流通监管,长期性和艰难的任务是法律检查。因而,要以“查证、验单、打假”为中心,使市场法律检查制度化、规范化、法制化。一是对安全安心的酒,特别是当地品牌酒,要开发绿色流通渠道,供应营销前提,促进地产品牌酒上规划,上层次,上水平,施行“走出去”战略,扩展市场据有率,提高品牌知名度,加速发展措施。二是要严格打击制假、售假等违法行为。对检查出的不能出示《酒类流通随附单》,货源不清、渠道不明、手续不全的酒品,要依照《酒类流通管理方法》有关规则,采取实时向社会公示和曝光,依法中止销售、查扣商品,集中销毁,涉嫌犯罪的移送公安机关追查刑事责任等处置方法,下大决计,下大力量,防备质量不及格酒品在市场上流通。三是坚持诚信档案制度,对虚伪宣传,误导消费,制假、售假的酒类经营单位和个人,将其列入“黑名单”,向社会公示或撤消运用《酒类流通随附单》的权益,约束和规范经营行为。四是实时把工作中构成的卓有成效的做法转化为日常工作的长效机制,积极探究治本之策,努力使进入流通环节的酒品手续完全,酒“单”相符,酒质安全,依法经营。
(四)增强宣传共同,构建联动监管收集,齐抓共管。
增强酒类流通监管,是一项坚持安心食品的系统工程之一,需求社会各方面的了解、支持、监督和共同,构成合力,齐抓共管。一是酒类流通管理局、工商、质检、卫生等部分,要增强共同,各司其职,全体联动,坚持长效性的节日检查、专项检查、突出检查、结合检查机制,严格打击制假、售假行为,净化酒类市场。二是要进一步加大宣传力度,充分应用电视、收集、报纸、印发材料,登门等宣传方式,普遍深化地宣传酒类流通监管司法法律,宣传增强酒类流通监管的主要性、需要性,宣传酒类消费常识和健康的消费理念,宣传验“单”辨认真假酒的分别办法等,促使经营者知法、懂法、守法,指导消费者识假、拒假,告发违法经营,发动社会力量,逐渐构成全民监督和打假机制。三是进一步增强对酒类生产企业、批发经营者的常识培训,促使不断改善和提高酒类经营软、硬件基础设备建设,准确填写、发放、保管和运用《酒类流通随附单》,自觉依照《酒类流通管理方法》制订的经营规矩运转。
1. 南京市区总人口数为280万,本次考察的对象为16-65周岁之间的南京居民,占南京市总人口数的75.3%,相当于211万人。在过去一年中,有56.8%的南京居民消费过保健品。从消费保健品的类型来看,滋补类保健品消费者最多(有47.6%的消费者在过去一年中消费过滋补类保健品);其次是美容养颜类保健品(16.0%);消费大脑神经类保健品的消费者有12.1%;消费补肾类保健品的有9.0%;消费心血管保健品的有2.4%。
2. 在滋补类保健品中,蜂产品与参类产品的消费者最多。在过去一年中有34.2%南京居民消费过蜂王浆等蜂类产品,有30.8%的居民消费过参类产品。在蜂类产品中,老山蜂王浆冻干粉在南京市场上占有绝对优势,92.9%的消费者曾购买过老山蜂王浆冻干粉。而参类产品中万基洋参和金日洋参在南京市场上具有相对优势, 61.4%的消费者曾购买过万基洋参,37.0%的消费者曾购买过金日洋参。
3.在消费美容养颜类保健品的消费者中,12.1%的消费者购买过太太口服液,10.9%的消费者购买过排毒养颜胶囊。
4.在消费大脑神经类保健品的消费者中,有42.0%的消费者购买过脑白金,购买脑轻松和阿拉斯 加深海鱼油的消费者均占20.0%,购买忘不了和三勒浆的消费者均占14.4%,而其他的大脑神经类保健品在南京市场上处于相对劣势。
5. 在补肾类保健品市场上,汇仁肾宝、御苁蓉和六味地黄丸处于相对优势,在过去一年内购买过这三种产品的消费者比例分别是51.4%、48.6%和13.5%。
6. 预防和辅助治疗心血管疾病类保健品的市场空间相对其他类保健品市场而言要小,在这类保健品中以北大富硒康最受欢迎。 二、品牌知名度、购买率和广告表现分析
1.调查显示:保健品市场知名度与广告认知呈正相关关系,也就是说广告认知程度越高,则相应的知名度也高,但高知名度并不意味着高购买率。
2.在滋补类保健品中,购买知名比如下:
2.1 蜂类产品 品牌/产品 购买率(%) 知名度(%) 购买知名比(%)老山蜂王浆冻干粉 55.4 78.6 70.48三精蜂王浆冻干含片 3.6 46.6 7.73北京人参蜂王浆 2.5 12.6 19.84蜂乃宝 0.8 6.1 13.11
从上表可以看出,老山蜂王浆冻干粉无论在购买率、知名度还是购买知名比等方面都高居榜首,在南京市场上处于绝对优势。而三精蜂王浆冻干含片虽然在购买率方面处于相对劣势,但它在大量的广告、促销等活动的冲击下形成了较高的知名度,侵分南京市场已经有了一定的基础。若三精有效地加强促销力度,在一段时期内有可能会出现销售额较大幅度的增长,但这种增长的幅度有多大,实现增长需要的时间要多久,还应考虑消费者对老山产品的满意程度以及消费者转换品牌的阻力,这些都需要进一步的市场研究来提供依据。
2.2 参类产品 品牌/产品 购买率(%) 知名度(%) 购买知名比(%)万基洋参 32.8 83.3 39.38康富来洋参 20.2 68.7 29.40金日洋参 19.8 77.9 25.29富元洋参 1.3 7.0 18.57
从上表可以看出,万基洋参在南京参产品市场上具有明显的优势,其购买率、知名度、购买知名比均远高于其他三个品牌;金日洋参的知名度较康富来洋参要高近10个百分点,但在转化为有效购买方面却比康富来洋参还低;富元洋参相对而言是弱势品牌,竞争力较弱。总的来说,参类保健品购买知名比较其他类产品高,说明这类产品容易被消费者接受。
2.3 其他类滋补保健品 品牌/产品购买率(%)知名度(%)购买知名比(%)红桃K12.277.415.76养生堂龟鳖丸9.772.613.36朗力福纯蛇粉3.419.917.09山东阿胶1.331.84.09
从上表可以看出,红桃K的知名度最高,但在转化为有效购买方面存在一定的不足;朗力福纯蛇粉的知名度最低,但在转化为有效购买方面却优于红桃K和养生堂龟鳖丸。山东阿胶作为老产品具有一定的知名度,但其购买率太低,有必要调整其营销策略。
2.4 从广告角度来看,南京市滋补类保健品市场万基洋参的广告效果最好,金日洋参次之。老山蜂王浆冻干粉的广告效果相对较差,而知名度和购买率较高,这说明老山作为南京的本土产品在南京消费者心中有较强的地位,但同时也可以看出老山蜂王浆冻干粉在广告策略方面有必要进行适当的调整以适应市场需求。
3. 美容养颜类保健品
3.1以女性为基准的购买率、知名度与购买知名比 品牌/产品 购买率(%) 知名度(%) 购买知名比(%)排毒养颜胶囊 7.9 75.9 10.41太太口服液 6.1 87.7 6.96朵尔胶囊 5.3 74.1 7.15隆力奇纯蛇粉 4.8 53.9 8.91美肤冲剂 0.9 43.0 2.09柔依羊胎精华素 0.9 46.9 1.92希力丹参酮 0.4 7.9 5.06上药珍珠粉 0.4 9.6 4.17
从上表可以看出,美容养颜类保健品的女性购买率相对于滋补类保健品来看要小得多。相对来说,排毒养颜胶囊的购买知名比最高,这可能与其强大的广告攻势和相对较低的价格有关。太太口服液、朵尔胶囊仍是这一细分市场的强势品牌,但购买知名比较低,若加强促销力度可在市场上有更佳表现。隆力奇作为江苏品牌在这一市场上表现突出,遥遥领先于其后的柔依,其终端市场运作也是比较成功的。柔依的购买知名比较低,有必要加强促销工作。
3.2 以男性为基准的购买率、知名度、购买知名比 品牌/产品 购买率(%) 知名度(%) 购买知名比(%)太太口服液 3.8 78.3 4.9隆力奇纯蛇粉 2.7 40.2 6.7朵尔胶囊 1.6 62.7 2.6美肤冲剂 0.5 21.7 2.3柔依羊胎精华素 0.5 22.8 2.2排毒养颜胶囊 0.5 56 0.9上药珍珠粉 0.0 6.0 0.0
从上表可以看出,男性购买者购买美容养颜类保健品主要是太太口服液、隆力奇纯蛇粉、朵尔胶囊、柔依羊胎精华素等,这类保健品一般是为了赠送女性而购买,而其中太太口服液是最受男士欢迎的礼品。
3.3 广告效果方面,太太口服液的广告接触率最高为64.8%,其次是朵而胶囊53.4%;如果只考虑女性的广告接触率,太太口服液的接触率最高,为71.9%,其次为朵而胶囊,为60.5%。详细数据如下: 品牌/产品 广告整体接触率(%) 只考虑女性的广告接触率(%)太太口服液 64.8 71.9朵尔胶囊 53.4 60.8排毒养颜胶囊 41.3 50.4隆力奇纯蛇粉 25.7 32.5柔依羊胎精华素 22.8 29.4美肤冲剂 18.0 25.0希力丹参酮 3.4 3.5上药珍珠粉 2.4 3.5朵朵红 1.2 2.2
与3.1 比较分析,市场表现最突出的都是广告接触率高的品牌;而排毒养颜胶囊更以广泛的消费者定位和较低的价格赢得了销售量的优势。
4.大脑神经保健品
4.1 购买率、知名度与购买知名比 品牌/产品 购买率(%) 知名度(%) 购买知名比(%)脑白金 8.8 88.6 9.93阿拉斯加深海鱼油 4.2 25.7 16.34脑轻松 4.2 74.5 5.64忘不了 2.9 56.6 5.12三勒浆 2.9 57.5 5.04康麦斯卵磷脂 0.8 4.4 18.18敖东安神补脑液 0.8 21.4 3.74欧德活脑素 0.8 12.1 6.61恒寿堂鱼油 0.4 15.5 2.58褪黑素 0.4 3.4 11.76
从上表可以看出,脑白金、脑轻松、三勒浆、忘不了是这一细分市场的领导品牌。从产品的宣传来看,脑轻松、三勒浆、忘不了这几个产品都主要针对处于“考试中的学生”。
4.2 从广告效果的角度来分析,脑白金、脑轻松、忘不了、三勒浆具有较高广告认知度。广告认知度分别是68.7%、57.0%、40.8%和32.5%。而其他的大脑神经类保健品的广告认知率相对要低得多。
5.补肾类保健品
5.1 购买率、知名度与购买知名比 品牌/产品 购买率(%) 知名度(%) 购买知名比(%)御苁蓉 8.0 60.4 13.25六味地黄丸 7.6 30.8 24.68汇仁肾宝 2.1 65.5 3.21三金片 0.4 20.6 1.94神迪鹿胎宝 0.4 29.9 1.34
从上表可以看出,汇仁肾宝、御苁蓉在大量广告的冲击下已取得了较高的知名度。但对于汇仁肾宝来说高的知名度没有有效地转变为购买,这说明汇仁肾宝应加强促销力度。六味地黄丸虽然知名度相对要低,但知名度能有效转化为购买,适当增加广告量和促销则该产品将带来可观的利润。 三、消费行为和市场细分
1.消费行为分析
1.1 有85.7%的消费者在购买事先确定保健品品牌,到购买地点再确定要购买的品牌仅占7.6%,这说明长期、系统的品牌建设工作是保健品营销的关键,因而企业应努力使自己的品牌在消费者心中占据优势地位。
1.2 药店和超市是消费者购买保健品的主要场所,44.1%的消费者在药店购买保健品,38.8%的消费者在超市购买保健品。
1.3 消费者服用保健品后一般都会产生持续的消费行为,有62.4%的消费者一旦服用保健品则会长期服用或经常服用。
1.4 南京的消费者在消费保健品方面容易形成品牌忠诚度,有53.2%的保健品消费者“只服用一个牌子”,33.0%的保健品消费者“比较固定服用两三个牌子”,只有13.8%的保健品消费者“基本没有固定的牌子”。这些数据表明消费者的品牌忠诚度较高,一个新的品牌要进入市场往往须凭借巨额的广告经费和强力促销才能站稳脚跟。
2. 市场细分分析
2.1 蜂产品市场(包括蜂王浆、蜂蜜、蜂乳等)
2.1.1 随着消费者年龄的增加,蜂产品的消费比例呈增加的趋势;
2.1.2 蜂产品消费与消费者的性别无显著关系;
2.1.3 消费者的学历高低对蜂产品的消费没有影响;
2.1.4 消费者的职业蜂产品的消费有显著的关系,企业管理人员、机关/事业行政单位的人员和离/退休的人员购买蜂产品比例比其他职业者要高;
2.1.5 消费者个人收入水平与其对蜂产品的消费之间没有显著的关系,但消费者的家庭收入水平对蜂产品的消费有明显的影响,研究发现:中等偏低收入水平购买蜂产品的比例相对较高;(注:南京个人平均月收入为980元)
2.1.6 消费者对健康的关注程度越高,其购买蜂产品的比例就越高;对价格的关注程度程度越高,购买蜂产品的比例越高,这从另一个方面说明蜂产品在南京是一种大众的滋补保健品;
2.1.7 南京消费者在流行时尚、广告、和信息等方面的取向和蜂产品的消费不存在显著的相关性。
2.2 参产品市场
2.2.1 消费者的年龄对参产品的消费有明显的影响。研究发现:中老年人消费参产品比例高于年轻人;
2.2.2 性别对参产品的消费没有影响;
2.2.3 消费者学历的高低与参产品消费之间不存在显著的相关性;
2.2.4 消费者的职业与参产品消费之间存在明显的相关性,研究发现:企业管理人员、机关/事业行政管理人员、公务员/秘书、个体户等职业者消费参产品的比例高于其他职业者;
为行业生产消费者促进消费
报社广告部门的角色一般是被动的,联系客户、刊登广告,策划实施活动,吸引广告投放。在广告客户与读者之间充当着一个牵线者的角色,甚至可以说是旁观者。至于他们是否能“成交”则一般不在考虑范围,有时候即使考虑到了也很难落实到位。
但在当前这种要充分扩大消费的经济形势下,这种广告模式无助于充分挖掘报业广告潜力。《华西都市报》副总经理郭登礼认为,广告部门不应仅仅是拉广告、登广告,策划活动那么简单,在当前这种经济形势下,广告部门的功能除了牵线,更要为行业生产消费者,推动行业的消费。
他认为,即使现在信息多元化,海量信息扑面而来,但由于消费者无法甄别,商品信息与消费者需求之间仍然存在着不对称的关系。如汽车、房产等大宗商品,许多消费者往往了解不够,把握不住而常常蒙受损失;从另一方面来看,信息不对称也导致消费者对大宗消费产生畏惧心理,进而影响消费行为。
因此,面对太多杂乱无章的信息,报纸专刊一定要为受众做消化、过滤、选择、梳理工作。做读者的“信息管家”。使每个版面都有明确定位,将客观事实和专业信息转译为目标受众能听懂并喜闻乐见的信息。
另外,对于汽车专刊而言,举办车展活动是营造消费气氛,培养读者的较好方式。只要车展事先详细调研,合理安排时机,营造的现场气氛火热,消费者的购车欲望就被激发出来。
点评:其实,现在广告部门策划的活动都大同小异,不外乎车展、楼展、读者俱乐部、团购侃价;关键点在于是否在策划中有促进行业消费的意识,并把这种意识落实到策划的每一个细节中,在拉动消费的过程中,将实现三赢的局面。正如郭登礼所说,要和消费者、行业共同成长。
报业广告的一般模式是刊登广告,然后从广告客户手中获得广告费用,这种赢利渠道比较单一。在广告商缩减广告费用的情况下,报业广告有必要拓展赢利的获得渠道。《成都商报》广告部主任黄成军认为不仅要从广告客户手中获得广告费用,还应该直接到消费者中寻找广告增量。据他介绍,《成都商报》举办“旅游直通车”活动,组织游客乘坐专列到旅游景点参观玩耍,直接从消费者手中获得收入,把终端消费者和商家联系起来,还能从商家获得广告收入。
点评:在这样的活动中,报社就充当着旅行社的角色。初一看,这种活动与这几年来报业所倡导的多元化经营没有多少区别。多元化经营也是“直接从消费者中获得收益”。事实上,许多报社的多元化经营刚开始虽然搞得红红火火,但后来由于业务不熟悉及各种各样的问题,很多都黯然收场。旅行社、房地产、出租车公司、甚至还有服装厂,大部分的经营都没有给报社带来多大的利润,反倒是让报社平添了许多麻烦。
关键在于没找准与报社经营的契合点。上面提到的这种到消费者中直接寻找广告收益的活动对于报业经营活动的借鉴意义在于不仅能直接从消费者中获得收益,还能从商家获得广告投放。也就是它找准了跨业经营与报社经营的契合点。这一点无论对报业广告经营,还是报业多元化经营都有借鉴作用。
构建健康的广告结构
所谓健康的广告结构是指一家报社的广告收入应来源于多种行业,而且应该比较平均,这样,当某种行业遭遇困境或者由于某种其他原因而导致广告突然减少时,报社利润不至受到太大影响。据郭登礼介绍,《华西都市报》的广告结构相对健康,各行业的广告分布比较平均。房地产20%、汽车15%、奢侈品、医疗、IT通讯、旅游、教育、快速消费品各占10%,因此,每年的发展都比较稳健,在今年报业广告遭遇困境的情况下,仍然实现了两位数的增长,纯利润达到1.1亿。
点评:构建健康的广告结构的话题应该属于老生常谈了,特别是在当由于社会经济的发展变化导致某一行业广告突然减少时,就会有很多广告人提起健康的广告结构这个话题,比如以前医疗广告由于有关部门治理而不得不减少时。
在当前的经济形势下,呼唤健康的广告结构更显得特别有意义,报业广告所倚靠的支柱—房地产和汽车行业都面临困境,特别是房地产行业。如果报社还是完全倚靠房地产广告支撑,那么则不得不面临业绩下滑的风险,比如2005年时的北青传媒,由于在房地产行业急剧动荡时业绩大幅下降而导致“报业拐点”的争论。
一位广告部主任所说的话颇具代表意义,他说:“对于报业来说,当今任何一个行业都不如房地产行业对报业广告贡献大,也没有任何一个行业可以替代房地产广告在报业广告中的地位与作用。面对房地产广告大幅下滑的风险,我们只有努力将这种下滑保持在可控范围,而不至于对报社总体利润造成大的损失。”看来,健康的广告结构确实是报业不得不正视的话题。
多媒体广告融合平台
点评:说到媒介融合,现在很多人关注的是媒介采编的融合,事实上,媒介的经营融合或许更有意义并更容易实现,因为各媒介都有融合的基础和需求。相比之下,采编的融合所需要解决的利益矛盾要复杂得多。
媒介的经营融合应该是报业广告下一步的发展方向和新的亮点。成都另一家报纸已有类似尝试,据《华西都市报》广告部主任黄薇介绍,《华西都市报》的分类广告独家公司建立了一个城市网,所有分类广告在报纸和网络上同步刊登,网络分类广告的易检索,报纸分类广告的可信度,两者互相补充,互相促进,提高了分类广告的关注度和效果。
经营的“精细化分权”
1.**市区总人口数为280万,本次考察的对象为16-65周岁之间的**居民,占**市总人口数的75.3%,相当于211万人。在过去一年中,有56.8%的**居民消费过保健品。从消费保健品的类型来看,滋补类保健品消费者最多(有47.6%的消费者在过去一年中消费过滋补类保健品);其次是美容养颜类保健品(16.0%);消费大脑神经类保健品的消费者有12.1%;消费补肾类保健品的有9.0%;消费心血管保健品的有2.4%。
2.在滋补类保健品中,蜂产品与参类产品的消费者最多。在过去一年中有34.2%**居民消费过蜂王浆等蜂类产品,有30.8%的居民消费过参类产品。在蜂类产品中,老山蜂王浆冻干粉在**市场上占有绝对优势,92.9%的消费者曾购买过老山蜂王浆冻干粉。而参类产品中万基洋参和金日洋参在**市场上具有相对优势,61.4%的消费者曾购买过万基洋参,37.0%的消费者曾购买过金日洋参。
3.在消费美容养颜类保健品的消费者中,12.1%的消费者购买过太太口服液,10.9%的消费者购买过排毒养颜胶囊。
4.在消费大脑神经类保健品的消费者中,有42.0%的消费者购买过脑白金,购买脑轻松和阿拉斯
加深海鱼油的消费者均占20.0%,购买忘不了和三勒浆的消费者均占14.4%,而其他的大脑神经类保健品在**市场上处于相对劣势。
5.在补肾类保健品市场上,汇仁肾宝、御苁蓉和六味地黄丸处于相对优势,在过去一年内购买过这三种产品的消费者比例分别是51.4%、48.6%和13.5%。
6.预防和辅助治疗心血管疾病类保健品的市场空间相对其他类保健品市场而言要小,在这类保健品中以北大富硒康最受欢迎。
二、品牌知名度、购买率和广告表现分析
1.调查显示:保健品市场知名度与广告认知呈正相关关系,也就是说广告认知程度越高,则相应的知名度也高,但高知名度并不意味着高购买率。
2.在滋补类保健品中,购买知名比如下:
2.1蜂类产品
品牌/产品购买率(%)知名度(%)购买知名比(%)
老山蜂王浆冻干粉55.478.670.48
三精蜂王浆冻干含片3.646.67.73
北京人参蜂王浆2.512.619.84
蜂乃宝0.86.113.11
从上表可以看出,老山蜂王浆冻干粉无论在购买率、知名度还是购买知名比等方面都高居榜首,在**市场上处于绝对优势。而三精蜂王浆冻干含片虽然在购买率方面处于相对劣势,但它在大量的广告、促销等活动的冲击下形成了较高的知名度,侵分**市场已经有了一定的基础。若三精有效地加强促销力度,在一段时期内有可能会出现销售额较大幅度的增长,但这种增长的幅度有多大,实现增长需要的时间要多久,还应考虑消费者对老山产品的满意程度以及消费者转换品牌的阻力,这些都需要进一步的市场研究来提供依据。
2.2参类产品
品牌/产品购买率(%)知名度(%)购买知名比(%)
万基洋参32.883.339.38
康富来洋参20.268.729.40
金日洋参19.877.925.29
富元洋参1.37.018.57
从上表可以看出,万基洋参在**参产品市场上具有明显的优势,其购买率、知名度、购买知名比均远高于其他三个品牌;金日洋参的知名度较康富来洋参要高近10个百分点,但在转化为有效购买方面却比康富来洋参还低;富元洋参相对而言是弱势品牌,竞争力较弱。总的来说,参类保健品购买知名比较其他类产品高,说明这类产品容易被消费者接受。
2.3其他类滋补保健品
品牌/产品购买率(%)知名度(%)购买知名比(%)
红桃K12.277.415.76
养生堂龟鳖丸9.772.613.36
朗力福纯蛇粉3.419.917.09
山东阿胶1.331.84.09
从上表可以看出,红桃K的知名度最高,但在转化为有效购买方面存在一定的不足;朗力福纯蛇粉的知名度最低,但在转化为有效购买方面却优于红桃K和养生堂龟鳖丸。山东阿胶作为老产品具有一定的知名度,但其购买率太低,有必要调整其营销策略。
2.4从广告角度来看,**市滋补类保健品市场万基洋参的广告效果最好,金日洋参次之。老山蜂王浆冻干粉的广告效果相对较差,而知名度和购买率较高,这说明老山作为**的本土产品在**消费者心中有较强的地位,但同时也可以看出老山蜂王浆冻干粉在广告策略方面有必要进行适当的调整以适应市场需求。
3.美容养颜类保健品
3.1以女性为基准的购买率、知名度与购买知名比
品牌/产品购买率(%)知名度(%)购买知名比(%)
排毒养颜胶囊7.975.910.41
太太口服液6.187.76.96
朵尔胶囊5.374.17.15
隆力奇纯蛇粉4.853.98.91
美肤冲剂0.943.02.09
柔依羊胎精华素0.946.91.92
希力丹参酮0.47.95.06
上药珍珠粉0.49.64.17
从上表可以看出,美容养颜类保健品的女性购买率相对于滋补类保健品来看要小得多。相对来说,排毒养颜胶囊的购买知名比最高,这可能与其强大的广告攻势和相对较低的价格有关。太太口服液、朵尔胶囊仍是这一细分市场的强势品牌,但购买知名比较低,若加强促销力度可在市场上有更佳表现。隆力奇作为江苏品牌在这一市场上表现突出,遥遥领先于其后的柔依,其终端市场运作也是比较成功的。柔依的购买知名比较低,有必要加强促销工作。
3.2以男性为基准的购买率、知名度、购买知名比
品牌/产品购买率(%)知名度(%)购买知名比(%)
太太口服液3.878.34.9
隆力奇纯蛇粉2.740.26.7
朵尔胶囊1.662.72.6
美肤冲剂0.521.72.3
柔依羊胎精华素0.522.82.2
排毒养颜胶囊0.5560.9
上药珍珠粉0.06.00.0
从上表可以看出,男性购买者购买美容养颜类保健品主要是太太口服液、隆力奇纯蛇粉、朵尔胶囊、柔依羊胎精华素等,这类保健品一般是为了赠送女性而购买,而其中太太口服液是最受男士欢迎的礼品。
3.3广告效果方面,太太口服液的广告接触率最高为64.8%,其次是朵而胶囊53.4%;如果只考虑女性的广告接触率,太太口服液的接触率最高,为71.9%,其次为朵而胶囊,为60.5%。详细数据如下:
品牌/产品广告整体接触率(%)只考虑女性的广告接触率(%)
太太口服液64.871.9
朵尔胶囊53.460.8
排毒养颜胶囊41.350.4
隆力奇纯蛇粉25.732.5
柔依羊胎精华素22.829.4
美肤冲剂18.025.0
希力丹参酮3.43.5
上药珍珠粉2.43.5
朵朵红1.22.2
与3.1比较分析,市场表现最突出的都是广告接触率高的品牌;而排毒养颜胶囊更以广泛的消费者定位和较低的价格赢得了销售量的优势。
4.大脑神经保健品
4.1购买率、知名度与购买知名比
品牌/产品购买率(%)知名度(%)购买知名比(%)
脑白金8.888.69.93
阿拉斯加深海鱼油4.225.716.34
脑轻松4.274.55.64
忘不了2.956.65.12
三勒浆2.957.55.04
康麦斯卵磷脂0.84.418.18
敖东安神补脑液0.821.43.74
欧德活脑素0.812.16.61
恒寿堂鱼油0.415.52.58
褪黑素0.43.411.76
从上表可以看出,脑白金、脑轻松、三勒浆、忘不了是这一细分市场的领导品牌。从产品的宣传来看,脑轻松、三勒浆、忘不了这几个产品都主要针对处于“考试中的学生”。
4.2从广告效果的角度来分析,脑白金、脑轻松、忘不了、三勒浆具有较高广告认知度。广告认知度分别是68.7%、57.0%、40.8%和32.5%。而其他的大脑神经类保健品的广告认知率相对要低得多。
5.补肾类保健品
5.1购买率、知名度与购买知名比
品牌/产品购买率(%)知名度(%)购买知名比(%)
御苁蓉8.060.413.25
六味地黄丸7.630.824.68
汇仁肾宝2.165.53.21
三金片0.420.61.94
神迪鹿胎宝0.429.91.34
(注:还有部分补肾类保健品因购买率、知名度太低而未在上表中列出。)
从上表可以看出,汇仁肾宝、御苁蓉在大量广告的冲击下已取得了较高的知名度。但对于汇仁肾宝来说高的知名度没有有效地转变为购买,这说明汇仁肾宝应加强促销力度。六味地黄丸虽然知名度相对要低,但知名度能有效转化为购买,适当增加广告量和促销则该产品将带来可观的利润。
三、消费行为和市场细分
1.消费行为分析
1.1有85.7%的消费者在购买事先确定保健品品牌,到购买地点再确定要购买的品牌仅占7.6%,这说明长期、系统的品牌建设工作是保健品营销的关键,因而企业应努力使自己的品牌在消费者心中占据优势地位。
1.2药店和超市是消费者购买保健品的主要场所,44.1%的消费者在药店购买保健品,38.8%的消费者在超市购买保健品。
1.3消费者服用保健品后一般都会产生持续的消费行为,有62.4%的消费者一旦服用保健品则会长期服用或经常服用。
1.4**的消费者在消费保健品方面容易形成品牌忠诚度,有53.2%的保健品消费者“只服用一个牌子”,33.0%的保健品消费者“比较固定服用两三个牌子”,只有13.8%的保健品消费者“基本没有固定的牌子”。这些数据表明消费者的品牌忠诚度较高,一个新的品牌要进入市场往往须凭借巨额的广告经费和强力促销才能站稳脚跟。
2.市场细分分析
2.1蜂产品市场(包括蜂王浆、蜂蜜、蜂乳等)
2.1.1随着消费者年龄的增加,蜂产品的消费比例呈增加的趋势;
2.1.2蜂产品消费与消费者的性别无显著关系;
2.1.3消费者的学历高低对蜂产品的消费没有影响;
2.1.4消费者的职业蜂产品的消费有显著的关系,企业管理人员、机关/事业行政单位的人员和离/退休的人员购买蜂产品比例比其他职业者要高;
2.1.5消费者个人收入水平与其对蜂产品的消费之间没有显著的关系,但消费者的家庭收入水平对蜂产品的消费有明显的影响,研究发现:中等偏低收入水平购买蜂产品的比例相对较高;(注:**个人平均月收入为980元)
2.1.6消费者对健康的关注程度越高,其购买蜂产品的比例就越高;对价格的关注程度程度越高,购买蜂产品的比例越高,这从另一个方面说明蜂产品在**是一种大众的滋补保健品;
2.1.7**消费者在流行时尚、广告、和信息等方面的取向和蜂产品的消费不存在显著的相关性。
2.2参产品市场
2.2.1消费者的年龄对参产品的消费有明显的影响。研究发现:中老年人消费参产品比例高于年轻人;
2.2.2性别对参产品的消费没有影响;
2.2.3消费者学历的高低与参产品消费之间不存在显著的相关性;
2.2.4消费者的职业与参产品消费之间存在明显的相关性,研究发现:企业管理人员、机关/事业行政管理人员、公务员/秘书、个体户等职业者消费参产品的比例高于其他职业者;
2010年6月6号——2010年6月10号
二调查目的
随着国际经济的持续发展,国际贸易保持较快增长,对从事国际商务的专业人才的需求也在不断上升。特此,我们做了关于商务英语专业人才需求情况的调查报告。
三调查对象及方式
为了了解社会对商务英语专业人才需求的具体情况,我们对外贸管理人员以及本专业从事外贸的毕业生进行了一次初步的调查。调查采取问卷的方式,包括邮寄问卷和直接到用人单位发放问卷并与管理人员进行面对面的交流与沟通。
四调查人员
xxxxxxxxxxxxxx
五关于调查的分析
(一)对企业调查问卷的分析
1.用人单位对商务英语专业学生的专业知识与专业技能要求比较高,不仅要求理论的运用能力,分析解决问题的能力,具体业务操作的能力,同时应具备良好的个人素质。
2.英语为商务服务,优秀的口语表达能力是企业选拔人才的关键,此外,还应掌握一定的通用词汇,商务英语写作及英汉互译能力。
3.当问及资格证书情况时,公司普遍认为资格证书不是很重要,但是基本的证书还是要有的,比如英语6级证书和报关,报检资格证书等。
4.对于从事外贸行业的人员,学习第二外语有一定的必要性。
5.企业还特别要求计算机的使用能力,至少要懂一门编程语言或会使用图片处理软件。
(二)对毕业生调查问卷的分析
1.涉及到找工作的问题,大多数毕业生认为只要努力,有准备,总有机会的。由此可以表明:商务英语专业的毕业生需求还是比较大的,就业前景十分广泛。
2.开始从事外贸行业的大学生,不要过分追求工资的高低,先给自己创造实践机会,获得经验。
3.伴随着国际经济的好转,本专业未来的发展和应用会更广阔,实用主义是大趋势,越来越多的学生,高校会选择开设此专业。
六商务英语专业人才队伍存在的主要问题及改进建议
1.课程设置有一定的缺陷,教育的主体内容偏窄,需要进一步拓宽。企业认为学校的专业教育除了要学习坚实的商务英语专业知识和专业技能外,还应学习一定的财会,信息管理和现代通信技术等专业基础知识,了解外贸知识的实际应用背景和主要应用领域,这样人才才能发挥出更好的作用。
2.实务操作能力底下,给企业带来不利的影响。这就要求学校提供专业的实践机会如参加交易会,到外贸公司实习等。而老师的选择最好有实际外贸或涉外商务经验,老师应更多的考虑在实践中教学,培养学生的动手能力。
3.学生的总结能力差,对事件和问题的表述不过关,甚至词不达意。要提高学生的语言,文字表达能力和书写能力,特别是商务信函的写作能力。
4.英语语言技能使用不过关,口语表达能力有待于进一步的加强。建议学校最好每学期都有外教上课,而专业授课方式应以中英结合,英文为主。
3月29日,2006亚太葡萄酒及烈酒博览会(Vinexpo)将在香港举行的记者招待会,发表对中国内地及香港的酒类生产商和消费者的最新研究发现。新闻会已于月前先后于东京、首尔、新加坡及悉尼举行,由Vinexpo主席DominiqueHériardDubreuil女士及Vinexpo行政总裁RobertBeynat先生主持,本月于分别于上海、香港及台北继续召开新闻会。
2006亚太葡萄酒及烈酒博览会将于2006年5月23日至25日假香港会议展览中心举行,预计将吸引逾7,000名业内人士参与,这次的市场数据为其大规模兼具深远影响之推广活动的重要一环。
Beynat先生表示:「VinexpoAsia-Pacific2006参展商正密锣紧鼓积极筹备参展事务。面对当前欧洲市场的疲弱境况,他们期望能从消耗量年均增幅逾4%的亚洲葡萄酒及烈酒市场中发掘更多商机。在不同地区如亚洲及澳洲举行的新闻会中,我们亦与业内人士会晤积极推广VinexpoAsia-Pacific2006,由于他们意识到是次商展对其业务拓展极具意义,因此他们均对是次商展兴致昂然。
Vinexpo/TheIWSR2006的研究结果,分析环球葡萄酒及烈酒市场之发展趋势,当中更会重点剖析亚洲市场。研究结果亦包括达至2010年销售数据预测。
据此项权威研究报告显示,于2000年至2010年间,葡萄酒及起泡酒在中国(包括香港)、日本、南韩、菲律宾、泰国、台湾、新加坡、马来西亚及印度的消耗量将增长45.8%,而同期的果酒或米酒消耗量将下跌逾13.7%。到2010年,亚洲葡萄酒消耗量可望达到921.2万百升,相当于世界消耗量之4%。
此外,研究报告中所包括的国家的消费者档次亦将不断上升。于2004年至2010年间,售价每瓶高于5美元的葡萄酒消耗量预期将上升42%,而售价相对较低的葡萄酒消耗量预期将仅上升33.1%。
虽然日本的葡萄酒消耗量于1999年至2004年内录得21%的较大跌幅,但其现已出现复苏迹象,预期于未来五年内将可上升3.4%至每年3.16亿瓶。目前,日本仍是亚洲地区销售额最高以及销售量第二大的市场,仅次于中国。
尽管南韩起步较为缓慢,但其葡萄酒消耗量却在日本经历下挫的数年间录得强劲升幅。于1999年至2004年间南韩葡萄酒消耗量上升了238%至3,160万瓶,并可望于2009年之前进一步上升62.9%至5,150万瓶。在葡萄酒销售额方面,南韩预期于1999年至2009年间可大幅上升369%,并于2009年之前由8,700万美元上升至4.08亿美元。
新加坡2004年消耗量录得2万百升,其中,澳洲在静酒消耗量方面占44.5%的市场占有率,超过法国的1.3万百升。新加坡2004年葡萄酒销售额达7,600万美元,较1999年上升了49%,预计于2004年至2009年间将可进一步增长36.8%。尽管新加坡平均每瓶的葡萄酒售价维持约13美元之水平,高居亚洲之首,但其销售额仍可望升至1亿美元之目标。
澳洲2004年对亚太地区各国的葡萄酒总出口量达33.1万百升,到2010年可望增长48.9%。2004年至2010年间,预计澳洲对中国的出口量将可增长208.3%,而对台湾、新加坡及日本则将分别增长175%、90%及80.6%。尽管澳洲本身的入口量将持续上升,但升幅仍较温和,其中大部份是从纽西兰进口的葡萄酒。
1、初步了解样本市场主要大型商场和超市甜型葡萄酒的市场现状,分析武汉市场甜型葡萄酒的整体情况。
2、收集样本市场主要大型商场和超市不同品牌葡萄酒的市场分布、销售价格、销售状况以及同一品牌葡萄酒的产品分类、销售价格、销售状况,并进行对比分析。寻找武汉市场最佳突破点。
3、了解样本市场消费者对葡萄酒的需求层次、品牌认知程度。
4、了解样本市场消费者的饮酒(葡萄酒)类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素,挖掘潜在市场消费者。 二.调研方法:
1、大型商场超市的走访和调研;
2、与部分商场超市促销员的个别访谈调研;
3、与部分商场超市消费者的个别访谈调研;
4、在互联网上查找资料进行补充。 三.调研概况:
2002年3月24日至2002年3月25日对样本主要大型商场和超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型商场和超市包括:中南超市、亚贸超市、中百仓储超市(武昌珞狮路店)、徐东平价超市、麦德龙超市(徐东店)、好又多超市(民意广场)、家乐福超市(武胜路十升店)、武商千禧龙超市、武汉广 场、世贸广场、华联超市(汉阳店)等。这些商场超市为武汉市场知名度较高的商场超市,几乎垄断了武汉市场大部分百货零售和批发;另外,它们分布于武昌、汉口、汉阳,由点及面辐射整个武汉三镇因此,上述调研的样本可以比较真实地反映武汉市场葡萄酒销售现状。
本次调研普遍感受到消费者在选择甜型葡萄酒时较为看重产品品牌、葡萄酒的包装、葡萄酒的价位和葡萄酒的容量。以上四点是促成消费者购买某一品牌甜型葡萄酒产品的主要因素。而在选择档次较高的的干红时则更注重品牌,对品牌似乎已经产生一定的忠诚度。像张裕、王朝等强势品牌,无论其甜型葡萄酒还是其干红葡萄酒都在武汉市场取得了不错的销售佳绩。但是如果加上促销手段,那么情况就有一定的变化。例如威龙系列产品,历来是人们公认的低档产品制造商。但是,在武汉一些卖场,他们开展了一些买一送一的促销活动,销售量就立刻超过了几大品牌。
在武汉市场红酒主要品牌排序:张裕、长城、王朝、威龙。张裕大约占30%左右的市份额。丰收一般化。
甜型红酒的市场适应面较干红要广。消费群体要大。因为在调查的过程中,我们发现女性和一般不胜酒精的群体对甜型红酒更加青睐。而在一般的家庭消费中,为了适应全家所有人的口感,购买时选择甜型产品的可能性较干型要大。
详见以下调查资料: 四.调研内容:
1、主导产品品牌情况:
⑴国内品牌:
①张裕:
张裕葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表:
从上表可以看出,张裕甜型葡萄酒在武汉市场种类很多,干型半干型、甜型品种齐全。有珍珠红葡萄酒、红宝石葡萄酒、万客乐红葡萄酒、玫瑰红白葡萄酒、味美思营养葡萄酒等。这些甜型葡萄酒容量从500毫升、750毫升到1000毫升,价格从9.10、12.00元到24.30元,极大满足了消费者差异化的需求。除甜型葡萄酒之外,张裕在高档葡萄酒上也是强势出击,其解百纳高级干红、赤霞珠高级干红、金张裕高级干红和精品张裕干红深受消费者喜爱。张裕甜型葡萄酒和高档干红葡萄酒的价格最大差异为67.10元(详见上表价格)。
张裕甜型酒系列度数多样,有4—5度、8度、12度、13度、18度等,其中主要以8度以下产品为主。而干红则统一为12度。在市场分布中,张裕高档干红分布于各个调研样品市场,而甜型酒系列则主要占据大型超市酒柜(如麦德龙、家乐福、好又多,而在武汉广场超市等小规模超市则没有张裕甜型系列。注:该超市主要零售高档次产品。)。据样本市场中的促销小姐介绍,张裕甜型葡萄酒销量较好的为天然系列、红宝石系列以及万客乐系列。而消费者介绍他们选择这些系列产品的原因是因为价格便宜、度数适中和容量较大。而且适应面广。
②长城(昌黎长城)
长城葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表:
长城在武汉也有一定的口碑。但是,由于套用“长城”商标的葡萄酒繁多,使市场鱼龙浑珠,消费者不堪芸芸。如“华夏长城”、“沙城长城”、“安徽长城”等若干品牌。所以影响了其一定的销量。
③王朝
王朝葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表:
在调查的十大超市中,长城、王朝在样本市场中的甜型葡萄酒品种不多。原汁白葡萄酒更少。笔者仅仅只看到长城天然白葡萄酒。这种在超市中售价为12.00元/750毫升的甜型葡萄酒在大型超市上销售业绩相对干型产品要好。但是,据理解在酒店消费中相对干型葡萄酒要差得多。
长城、王朝高档葡萄酒则在样本市场中与张裕几乎平分秋色,成为干红、干白市场销售的主流品牌。在样本市场中,像张裕一样,它们的高档葡萄酒贯穿于所有的调研市场,在有的商场中还设有摊位专卖,并且反响都不错。总之,在样品市场中,这两大品牌主要定位于高档葡萄酒,只是兼顾甜型葡萄酒。
④威龙
威龙葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表:
威龙在样本市场中算得上是甜型葡萄酒的一大卖家,这符合其“甜酒大王”的称号。在各大商场超市中,除中南超市、中百仓储、家乐福、麦德龙等超市出现少量高档干红外,大部分卖场是其甜型葡萄酒的天下。其冰爽葡萄酒、鲜汁葡萄酒、全汁葡萄酒、纯汁葡萄酒大面积出现在陈列卖场,迎合工薪消费,并且销路不错。而且还有款式新颖的礼品装系列。另外,在所走访的超市中,威龙是国产几大葡萄酒品牌中唯一出现香槟的(张裕除外),其小香槟、苹果香槟、大红香槟销售情况较好,成为市场亮点。
从调研市场促销小姐和顾客反映的情况来看,选择威龙甜型葡萄酒主要因素是价格优势。在品牌和价格上,威龙表现为品牌大(濮存昕出演其广告代言人)、价格低,似乎找到了比较好的契合点。另外,特色也是威龙甜型葡萄酒的一大卖点,新品纷呈,其生产的冰爽甜型酒,度数仅只有4度,500毫升售价为8元左右,深受消费者喜爱。另外,瓶签出现濮存昕的1000毫升红葡萄酒和全汁红葡萄酒也成为甜型葡萄酒的主打产品。
⑤丰收
丰收葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表:
丰收葡萄酒在调研的样本市场中,只进驻家乐福、麦德龙、亚贸超市、中百仓储等市场。主要销售以干红系列为导向。其甜型葡萄酒只有纯汁红葡萄酒、北京红葡萄酒和桂花陈酒,这些甜型葡萄酒在样品市场中只在家乐福、麦德龙超市中出现,销售情况不甚理想。丰收在武汉市场上,根本不能排上前四名。据了解,其销售业绩还是2000年以后开始出现回升的。
⑥新品牌
新品牌主要是指云南红新天红和藏秘干红等近几年在广告上动作最大的品牌。其中,藏秘干红由于是青稞酿造,口味非常不符合武汉人风格,所以,回头率很低。云南红和新天红由于广告品味较高(云南红的民族风情广告、新天的仿花样年华广告)很受人们欢迎。加上其产品品种繁多,品名新颖,如云南红的“柔红”,很富于创意,受到消费者青睐。已经成为新品牌中的新宠。后劲很足。
⑦其他品牌
这几种品牌的葡萄葡萄酒在样本市场的共同特点是进驻卖场不多,像新天,在样品市场中只有麦德龙超市一家超市中有这种品牌的甜型葡萄酒销售;富瑞斯也只有家乐福一家超市中出现这种品牌。
造成甜型葡萄酒在样品市场中群雄割据,竞争激烈的原因一是干型葡萄酒市场格局还没有完全形成, 甜型产品具有一定的市场基础,而且风险较低。二是有利可图。在高档的葡萄酒市场上,以张裕、王朝、长城、威龙为首的四大国产品牌占去了大半壁江山,再加之洋品牌的渗入,一些实力弱小的葡萄酒生产企业在夹缝中不得不另找出路。于是,纷纷把生产战略调整到甜型葡萄酒生产领域。在这个领域中,由于地域的关系,使得竞争相对减弱。又由于消费面广,市场投展较容易。另外,开发甜型葡萄酒不仅可以获利,还可以对高档葡萄酒进行产品补充和市场补充,提升品牌知名度和维护品牌营销网络,可谓一举数得。
⑵国外品牌
国外品牌葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表:
国外品牌的葡萄酒在样本市场中基本上都为高档葡萄酒。只有法国蓝红葡萄酒价格在20元左右。这种甜型葡萄酒满足了一部分人花很少的钱买洋酒的心愿,在市场销售中还有一席之地。从武广了解到,洋葡萄酒由于纯正的进口原装产品甚少加上消费者害怕上当受骗购买了假冒伪劣产品,所以,市场份额相对较小,大约相当于一个新品牌(如云南红)的消费量。
2.销售情况:
从样本市场上了解到:在春节期间,高档干红的销量较好,甚至出现了供不应求的现象。消费者购买干红主要认定的是品牌知名度,像张裕的赤霞珠干红、长城的三星干红、王朝的金王朝干红成为市场销售的主流。消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。这一方面体现了档次,另一方面也体现了饮用葡萄酒的激情氛围。到了三月份,葡萄酒的销售主流则为甜型的葡萄酒。消费者购买主要是因为这些葡萄酒的价格较低、容量较多、味道较好,而且酒精度也不是很高。在样本市场中,甜型葡萄酒销量较好的为张裕天然红白葡萄酒、威龙鲜汁全汁葡萄酒、狮王小利口红葡萄酒、通化原汁葡萄酒等。这些葡萄酒的价格普遍在5元至12元左右,口味淡雅,甜度适中,能为大多数消费者接受且长期饮用。
3.消费者调研
从总体上看,约有 6成的消费者饮用葡萄酒的原因是出于“在特定场合下,调节气氛和氛围”,约有 2成的消费者出于“保健作用”而饮用葡萄酒。但是如果从年龄上的角度对消费者进行细分,则会发现饮用目的随年龄的不同有着显著的差别。分析表明,在 35岁以下的消费者中, 62%的消费者饮用葡萄酒是追求一种情调和氛围,甚至是当饮料喝,而出于保健目的饮用的人数比例并不大;这种类型的消费者倾向于饮用味道较甜的葡萄酒;随着年龄的上升,消费者出于保健目的而饮用葡萄酒的人数比例则越来越大。在 36岁到 55岁之间的人群中,追求情调和因保健目的而饮用葡萄酒的比例大致已经大体接近,分别为 36.4%和 43.6%;而在 56岁以上的人群中,出于保健目的而饮用葡萄酒的比例则超过了半数,达 56.3%,这种类型的消费者倾向于饮用档次较高的干红葡萄酒。而且在这个群体中,“嗜酒者”的比例也比较多,有 12.5%的人表示饮用葡萄酒就是因为“喜欢喝”。
调查表明,酒店是具体消费葡萄酒的重要场所。除此之外,家中也是葡萄酒的消费场所之一。
年轻人朋友聚会时在家中饮用统计显示,朋友聚会和平时在家饮用是饮用葡萄酒的主要场合。交叉分析结果表明,半数左右的年轻人主要在朋友聚会时饮用葡萄酒。随着年龄的增加,社交活动的减少,年长者在朋友聚会时饮用葡萄酒的比例逐渐降低,而在家里饮用葡萄酒的比例则呈明显上升趋势。值得注意的是,虽然半数的年轻人主要是在朋友聚会时饮用葡萄酒,但是在 18~25岁和 26~35岁年轻人中仍然有 20%~30%的消费者表示主要的饮用葡萄酒的场合是“在家里饮用”。
参考相关资料,从总体上看,消费者每月饮用葡萄酒的次数为 5.29次。但不同类型的消费者饮用的频次存在一定差异:把葡萄酒作为保健饮品的消费者属于高频次消费者,每月消费的次数高达 8.49次。虽然出于调节气氛和氛围饮用葡萄酒的消费者比例最高,但这部分群体并非高频次饮用群体。场所主要是酒吧、酒店、夜总会或者同学聚会地点。
从饮用场合上将消费者进行划分,可以发现,平时在家饮用群体每月饮用葡萄酒的频次最高。其次是工作应酬的消费群体,这是饮用量最大。
从饮用不同种类葡萄酒的角度对消费者进行划分,可以发现,饮用干红的消费者群体的饮用频次最高。
从饮用不同价格葡萄酒的群体来看,饮用 20元-40元左右的消费者的饮用频次最高。
交叉分析表明,在家饮用和在外饮用旗鼓相当。
总体上讲,消费者在家饮用和在外饮用葡萄酒的比例接近 1比1,但男性在外饮用的比例要高于在家饮用的比例,而女性在家饮用的比例则略高于在外饮用的比例。男性侧重于饮用干红,而女性侧重于饮用味道较为甜的葡萄酒。同时,随着消费年龄的上升,人们在家饮用的比例也呈上升趋势,尤其是 46岁以上的消费者在家饮用的比例占绝对多数。
参考相关资料,从总体上看,约有 60%的消费者每月在葡萄酒上的花费在 50元以下。每月花费在 80元以上的重度消费群体所占的比例仅 1/4略强。
随着消费者文化水平的上升,每月在葡萄酒上的花费呈上升趋势;特别是随着消费者收入水平的上升,消费者在葡萄酒上的花费的上升趋势表现得更为显著。 五.小结
通过对甜型葡萄酒的市场进行调研,得出以下结论:
1、在样本市场上,各种品牌葡萄酒竞争激烈。传统的四大国内品牌(张裕、王朝、长城、丰收)占据市场高档葡萄酒主导地位,约占53%的市场份额,其中,前三个品牌约占50%市场份额。主要集中在省会级大都市和高档消费场所。其它品牌对市场进行补充,激发市场活力。
2、武汉诺市场整体上葡萄酒消费呈现上升趋势。以1999年为例,当年的葡萄酒销量仅为5000万RMB,2001年则达到15000万RMB。增长比率为300%。
3、洋品牌的葡萄酒在武汉市场主要以高档消费为主,价格在50元至200元左右。价格在20元左右的葡萄酒只有法国红蓝葡萄酒。所以基本上定位在高档或者洋消费群体。整体上所占比例不高。但是试图尝新者不少,潜在消费群体较大,不可小视。
4、强势品牌市场细分明确,终端完善,品种、价格齐全。这在销售中占有很大的优势。在家乐福麦得龙等大型超市,促销架势使人汗颜。威龙的做法值得借鉴。武汉当地品牌劲牌公司生产的红珠葡萄酒开始为人所知。具有一定市场潜力。
关键词:成衣设计;课程教学;市场调研
成衣设计是以某个顾客群体为设计目标,根据市场需求和生产技术手段批量化生产的设计活动。成衣设计的特点之一是具有市场性,是针对消费者、面向市场、有明确限定性的设计。成衣设计师要了解市场需求,了解流行趋势,才能设计开发出满足消费者需求的服装。基于培养适应服装企业需求的服装设计师,为了提升服装专业学生的市场敏锐度,因此,作为与市场紧密结合的成衣设计课程,尤其要重视市场调研这个环节的教学。
一 市场调研在成衣设计课程中的重要性
市场调研是产品开发设计的前提,服装企业在每季产品企划开发之前,都必须进行市场调研。通过市场调研,使设计师能够有效得开发设计产品。对于服装设计专业的学生来讲,市场调研是学生相对比较直观的认识服装面辅料、认识服装品牌、了解流行的重要途径,也是学生在进行成衣产品设计的前期工作。
(1)最直接的掌握面料知识
对于成衣设计来说,设计的第一步不是坐在房间苦思冥想如何设计款式,而是需要找到合适的面料。作为服装设计学生,首先要熟悉面料的成分,面料的性能,哪些面料对应于哪些风格的服装,这是服装学生在课堂上所无法获得的,也是目前各大院校服装教学的薄弱环节。通过市场调研,学生可以最直观的了解面料、触摸到真实的面料。可以帮助学生了解服装面料市场的供求信息,以及认识到最新的面辅料,同时在与面料商家交谈过程中可以获得更多的面料知识
(2)强化对成衣市场化的观念
成衣的市场化特性,要求设计的成品能够紧密结合市场,“好销”是其检验设计师作品是否成功的唯一标准。通过市场调研,强化成衣的市场化特点,避免学生闭门造车。现在很多服装企业的老总对刚毕业的学生的评论是,缺少市场感觉。这确实也是目前我们所培养学生的弊端,过于学院派设计,只流于形式的设计,而缺少市场的认可度。通过市场调研,通过这种亲身感受、体验的过程,能够为学生毕业后从学校走到企业,打好基础,能够站在消费的角度设计服装。
二 成衣设计课程中市场调研的实施
在企业里,每季产品开发之前,设计部会组织设计师进行市场调研,根据企业需求,有针对性得进行调研。在成衣设计教学过程中,我们不可能完全参照企业的调研方法和内容,我们要针对学生的学习特点、在校学生的特点进行组织开展。
(1)学习组织形式与方法
由于要考虑到在校生的安全性、成衣教学的课时要求等客观因素,教师在任务布置前期,需将学生以分组的形式进行市场调研,一般以2—5位同学为一小组,这样既可以增加学生初次进行市场调研的胆量,同时也可以分工合作,获取更多地信息量。教师应引导学生通过观察法和记录法获取信息。学生应准备小册子和摄像器材,如数码相机、手机拍照等方式记录消费者购买意向、服装的商品款式、面料、价格、陈列等等。
(2)市场调研的主要内容
在企业里,服装市场调研的内容涉及的范围较广、较深入。在我们的成衣课程中,由于时间、财力等的限制,我们应针对专业特点、学习阶段,通过以下几种专题训练,完成调研内容:
1)面辅料市场调研
要求学生一是到专业面辅料批发市场进行服装面辅料的调研,并收集最新的面辅料小样;二是到服装专卖店、商场了解成品服装的面料成分,记录各种品类服装所用到的面料有哪些。通过此项训练可以让学生迅速了解不同风格、不同品类的服装所需要的面料特点,以及获得最新的面料知识。
2)品牌成衣设计特点调研
要求学生到周边的商场中去了解各大服装品牌,品牌名、品牌形象、商品的价位、色彩、面料构成、品类构成、当季产品特色、专卖店陈列形象等等资料,研究被市场认可的成品,学习其设计方法,同时,学会关注细节,能够抓住设计重点,这个环节的训练不仅是让学生学习了他人的长处,同时是丰富了设计资源。
3)流行信息调研
作为一个成衣设计师,顺应市场流行趋势的发展,把握时尚的脉搏是至关重要的。只有把握住流行趋势,才能够准确得设计出适销的产品。在成衣教学过程中,教师应引导学生关注流行趋势,一是用街拍和网络信息收集的方式,收集街上、商场、网络等周围环境中人们的着装,掌握住当季的流行信息,了解消费者需求,提高市场感;二是关注欧洲每年春夏时装周、秋冬时装周的,让学生借助网络收集时装周的流行信息,分析流行趋势,主要包括流行色的收集、面料流行趋势的收集、以及流行的设计元素的收集和分析。
(3)市场调研的主要步骤
1)数据资料的收集
做市场调研的过程,实际上是对市场调研的数据资料的收集,通过这种数据资料的收集,了解消费者对服装产品的质量、性能、款式、包装、服务等方面的态度,对服装面料的要求,流行趋势的发展方向,为下一步成衣产品的开发提供指导方向。
2)调研报告的撰写
市场调研的目的不是仅仅在资料的收集,更重要的是对资料的分析。商场调研结果分析结论,这是进行调研完整的程序。作为成衣设计课程的市场调研报告,应模拟服装企业的调研报告去编写,从调研报告的目的、时间、参调人员、以及目录编写等等都要做到细分、规范。并通过图文并茂的方式,做市场调研分析报告。
3)调研报告的汇报评价
最后调研报告以说明会的形式,让每组学生通过PPT的方式阐述分析结果,以及自己在调研中所遇到的问题,将资源与同学们共享,并让其他组员对本组所调研的结果进行批评建议,这样每个组都能学习他组的长处,也能认识到自己组的不足。当然学生的市场调研所分析的数据不可能做到完全真实客观,教师对学生的评价要侧重于这个调研和分析的过程,在学生的调研过程中,肯定遇到很多的挫折和不愉快的合作,教师首先要肯定学生的工作态度,其次才是对调研结果的合理评价。
三 总结
成衣设计课程中的市场调研不能完全等同于企业的方法和内容,但可模拟企业的操作流程和部分调查内容,报告的形式也可以按照企业模式去操作,如果有真实的企业项目介入成衣课程中,那是最好的。当然,通过市场调研,强化学生的市场感以及对成衣产品的设计实施都会起到明确方向的作用。
参考文献
[1] 庄立新,韩静.成衣产品设计[M].中国纺织出版社 2009,(7).
实际上酒类行业的发展也是如此,计划经济时代,货物供不应求,连货物都没有供应,调查市场有什么用呢?连基本的需求都没有满足,消费者是不会计较的;广告酒时代,比拼的是谁的广告多,广告打得响,酒的销量就好,也是市场验证的东西,做酒的都知道,也不需要市场调研;终端制胜时代,买场子,上促销开始盛行,又开始比买场力度的大小,终端费用投入的多寡,行业盛行此模式时,也没人关注市场调研对市场的帮助;后备箱时代,团购营销风起云涌,行业跟风至此,每个团购单位躺着三五个品牌的免费酒成了家常便饭,开始比拼的又变成谁的赠酒更多?谁掌控的人脉关系更多?
既然行业的发展,每个时期都有趋势可遵循,跟着趋势走就行,何必去搞那些劳民伤财的市场调研呢?殊不知,你看到的大家都看到了,你的竞争力又体现在哪里?而市场调研就是帮助我们看到那些别人暂时没有看到的东西或者率先找到行业的发展趋势,以帮助我们提前布妨或打狙击战。
酒类行业的市场调研要调研些什么呢?如何做好市场调研工作?
一、学会SWTO分析
有比较才会知优劣。企业要攻打某一市场,首先就要对该市场进行了解,将自己企业的优劣势列举出来,通过与该市场的资源一一对比,找出最佳的进攻方案,做到用最少的资源获取最大的回报。
SWTO分析到位后,市场在发展过程中就是碰到一些问题也是在预计中;经销商有什么为难我们的地方我们也能够根据事先的调研结果给出合理解答和支持,让我们能够形成进攻的合力而不是反作用力。
另外,SWTO分析还要将所攻打市场的竞品一一分析透彻,尤其是把那个我没看做主要竞争对手的竞品更要详加分析,做好充分的调研,知己知彼。对手能够在那里成功一定有其值得我们学习和研究的地方,任何成功都不是一蹴而就的,人家也是从“血海”里爬出来的。
二、顺着行业规律做调研,寻找共性中的差异性
行业目前的趋势是后备箱先行,竞争对手在我们的目标市场是否遵循了这一规律取得成功?在这个规律下他主要做了哪些工作?他成功的关键点是什么?还是在这个市场他违背了这个规律也取得了成功?又是什么因素促使他去的成功的?把这些问题解答清楚,我们的市场调研就达到了目的。
由行业规律入手,调研的方向才不会偏题。而寻找规律中的差异性才是调研的核心所在,因为只有找到共性中的差异性,我们才有可能从规律中突围而出,凭借差异性赢得我们的立足之地,这也是我们做市场调研时最想要的结果。
三、避免调研的个人主观色彩,凸显事实
有些调研人员喜欢按照个人的喜好进行调研,自己喜欢的花的精力就多,写调查报告时更是主观意识浓厚,个人喜好跃然纸上。这种事情可以理解,但不能做,调研的目的就是追求一个客观公正的事实存在以帮助企业高层做出理性的决策,如果因为个人喜好影响了企业的判断,就会导致企业的投入得不到预想中的回报,失去了调研的“功利性”。
当然,我们认为是事实的或者在市场上起决定作用的一些方法,在调研报告里重点着墨也未尝不可,这是一种提醒,引起企业高层的关注,以更好地做决策。
四、调研报告力求详细,但要凸显主次
调研报告越详细,对市场的了解就越全面,在多方权衡中寻找出对企业有价值的一面。好的市场调研是在报告出来,企业形成一个共识后对企业的这个共识再次进行一次调研,以印证企业的判断是否正确,有没有需 要更改的地方或哪些东西尚未真正挖掘出来。
对于企业需要重点了解的环节,我们的调研报告撰写得越详细越好,让报告成为一个情景再现的载体这个报告就算写得很好了。
报告有主次不是凸显调研人员的个人喜好,而是突出企业要重点了解的环节。譬如一个市场的终端竞争环境,一个市场的潜在经销商数量及其优劣,竞品的市场运营模式及其目前存在的问题以及值得我们学习的地方等,类似于这样的环节就要重点突出,一个不漏才最好。
五、目标市场的消费者调研是重头戏 对消费者的研究在白酒行业已经成了重中之重,每一次行业趋势的转型都是消费者的消费习惯发生了转向才予以改变。我们对目标市场的调研也要重中之重地突出目标市场消费者的消费习惯及嗜好,研究透彻了消费者,我们的计划才能有的放矢。
譬如我们的产品以浓香为主,高度酒是我们的特长,但目标市场的消费者喜欢度数更低或者不喜欢浓香型的产品,这个时候对应的目标市场产品开发就要纳入企业的视野,如果没有对应的产品,就算我们找对了经销商,市场投入也花了血本,最后的回报可能就“杯水车薪”了。另外,目标市场的消费者有圈子文化,有上行下效的习俗,我们的后备箱工程可能采取“小盘带动大盘”的模式就会节约很多资源,就不要花费很多的财力、物力一开始做全面出击的事情,尽管经销商可能会喜欢这样做去支持他。
消费者调研其实需要企业经常去做。新产品上市时要做,企业发展遇到困境时要做,产品面临涨价的压力时也要做,这些都需要从消费者身上去得到印证和解决。我们的一款产品做了几十年,包装没有任何改变,但涨价年年都进行,涨价顺利时还好,涨价一旦有阻力,企业总会请专业的调研公司进行一轮消费者调研,譬如对消费者进行访谈、召集重度消费者进行座谈,请经销商介绍消费者做样本等,通过这样的了解来判断涨价的可行性,或鉴定企业涨价的立场以及接下来会出现的问题帮助企业应对。
市场调研毕竟只是一个预测或客观的描述,在实际的市场运作过程中会碰到很多调研时未发现的问题,因此调研报告说到底也只能起一个参考作用。尤其是中国目前的发展环境,让很多符合市场规律的事情变得不规律,打乱仗反而更容易出成绩,这个时候市场调研的作用会进一步弱化。 对调研报告的运用也是一个见功夫的事情,仅仅是看了就看了,这个调研不做还好些,看了觉得有收获但不执行也是白花了钱。
因此,做市场调研我们还要注意几个方面,一是有针对性的市场调研,如某一个单项活动的执行,某一款新产品的上市,这种针对性的市场调研可以迅速帮助企业作出判断;二是系统性的市场调研,企业整体攻打某一个市场时,系统性的调查必不可少,方方面面进行调研,给出一个综合性的调研报告;三是企业进入某一个战略性品类时作出的市场调研,譬如企业以浓香为主进入兼香或其它香型时,这个时候的调研注重的就是现有市场消费者的认可与否?会不会跟现有产品起冲突,消费者会不会因此转向。也或者企业本来以省内市场为主,如果要攻打省外市场,这个时候也要进行市场调研,看看企业是否具备这种条件,用什么样的产品去打?花费的代价有多大?企业能否承受?调研搞清楚了,出击就不会惴惴不安。四是委托第三方调研。某些事情由企业自身的调研人员出面可能会因为主观判断影响调研的结果,这个时候第三方调研就必不可少,尤其是那些督察性质的调研或企业认为是机会的调研。有些企业要进入某一个新领域,限于自身的眼光,企业看到这是一个巨大的机会,准备投入巨资进攻,如果这个时候企业冷静一下,委托第三方调研机构进行一次调研,得出的结果或许更公正、客观。
【关键词】高职教育 市场营销专业 市场调研课程设计
为适应市场经济的快速发展,市场调研在市场决策的中的位置也越来越重要。在高职的市场营销专业中,作为专业核心课程的市场调研也占据了重要的比重。为适应市场营销专业学生毕业后的岗位需要,要求本专业的学生具有更加专业的调研水平。本文从专业调研机构的岗位设置情况出发,结合高职学生从易至难的认识及实践特点,将《市场调研》课程重新进行整体设计,意在抛砖引玉,引起大家思考。
一、市场调研在本课程体系中的位置
《市场调研》课程建立在商贸入门、市场营销基础、消费心理学、经济法、财务基础等课程组成的专业基础领域之上,相关营销理念、法律、财务知识为市场调研打下一定基础,同时《市场调研》的相关方法与理论,在后继课程推销技术、商务谈判、客户关系管理、营销策划、渠道管理都得到应用,成为后继课程顺利开展的重要工具。
二、《市场调研》的课程培养目标
通过本课程的学习,学生能够熟练掌握常用的市场信息收集工具、掌握一定程度的市场信息的整理分析方法并能够形成结构完整、逻辑分析合理、文字表达准确的调研报告;具备调研实施管理能力及初级调研方案设计能力;在素质能力方面要求沟通能力、协作能力、组织管理能力得到提高。为后继课程的学习打下良好基础,也为毕业生在市场营销相关岗位工作提供技术支持与帮助。
三、课程设计指导思想
市场调研是市场营销专业的核心课程,也是一门技术性、艺术性和实践性较强的课程。本课程按照“调研企业员工的职业成长过程”的相关思想来设计《市场调研》课程的教学内容,打破教材本身的框架,把所有的知识按照“新员工(新手)――主管(骨干)――经理(项目或部门负责人)”三阶段的成长过程应具备的知识与能力为主线,把整本教材演变为一个连贯的、实际操作的业务训练操作手册。本课程分为七个模块:市场调研基础、调查类型及工具、调研现场实施及管理控制、问卷设计、调研分析、调研方案设计、研究应用。通过本课程的教学,使学生掌握常用的市场信息的收集工具、市场信息的整理分析方法及调研报告的撰写要求,具备一定的调研实施管理能力及调研方案设计能力。为《市场营销策划》、《客户关系管理》(客户满意度调查)等市场营销相关课程的学习打下良好基础,也为毕业生在市场营销相关岗位工作提供技术支持与帮助。通过本课程学习,学生基本能够胜任市场营销相关部门信息员、信息主管岗位,也能胜任调查公司从访问员至督导员的相关工作。
四、课程宏观设计
学习情境一:市场调研基础
该模块的学习目标是使学生初步了解市场调研的产生与发展,市场调研在各行业中的运用,市场调研的内容,市场调研的机构设置,企业市场调研部门的职责等。在该模块中,教学内容以理论为主,通过从案例引入市场调研的产生与发展,市场调研在企业中的应用现状,引出市场调研的内容,市场调研的机构设置,企业市场调研机构的职责等内容。通过课堂学习、讨论,使学生对市场调研概貌有一个初步的认识,通过邀请业内资深人士介绍市场调研在各领域的广泛应用现状,以激发学生的学习兴趣,为后继的学习打下基础。
学习情境二:调查类型及工具
本模块的学习目标是使学生熟悉并能熟练运用文案调查(二手资料的搜集与整理)、实地调查的各种信息收集工具并掌握抽样调查方法。
1.二手资料的搜集与整理
在该模块中,教学内容为操作与理论相结合,通过模拟课题,让学生分组进行二手资料的搜集与整理,得出搜集结果后由各组进行总结,汇报各自的收集过程、搜集方法及辨别信息方法,再由教师对二手资料(包括内部二手资料、外部二手资料)的种类、搜集方法进行总结、点评与补充。通过从实践到理论的学习过程,引导学生在操作中领会、总结与提高,一定程度提高学生的计算机应用能力。
2.实地调查类型及工具
该模块是从事市场调研相关行业或岗位的人员必须掌握的基本工具,也是本课程的重点与基础。在本模块的教学中,通过让学生参与真实项目任务、模拟实践、课堂模拟情景教学的方法,让学生掌握多种实地调研工具,通过到企业实习、观摩实践、比较分析、分组讨论等方法,让学生了解多种调研类型及其应用,提高学生的现场处理问题能力及沟通能力。教师对学生在实践中的应掌握的知识、主要环节进行重点讲解,对调研先进理念、先进技术进行介绍,对实践中常见问题进行归类、总结。与此同时,对学习进行必要的职业道德教育、团队合作精神教育。通过这一模块的教学,使学生能够具备一个合格的访问员(或信息搜集人员)所应具备的基本素质。
学习情境三:调研现场实施与管理控制
本模块的学习目标是使学生掌握各种类型现场实施项目流程管理与控制方法,了解项目督导员应具备的管理知识与技能。在该模块中,教学内容为操作与理论相结合,通过让学生担任项目管理人员或小组长,在实践体会中学习访问员的管理、督导员操作实务、实地调查的管理与流程控制等内容,在教师的指导下,参与项目“回收问卷的整理”环节的工作。通过本模块的实践教学,使学生对调查研现场实施的全过程有清晰的思路,具备一定的项目管理、控制能力,进一步提高学生的管理能力与沟通能力。
学习情境四:问卷设计
本模块的学习目标是使学生掌握问卷的结构、种类、问题的种类及各种测量量表的使用方法,并能够对常见的研究问题进行问卷设计。本模块的教学以课堂案例讨论与学生实践相结合方式进行。分为问卷的结构与作用、问卷设计的程序、问卷设计的技巧、问卷设计的常用量表、问卷的评价、常见的研究问题问卷设计几个部分。通过本模块的学生,使学生对问卷设计有清晰的思路,能够对常见的营销问题进行问卷设计。
学习情境五:调研分析
本模块的学习目标是使学生能掌握至少几种常见的调研分析方法。本模块的教学采用实践为主,理论为辅,两者相结合的方法。本模块分为回收问卷的整理、数据分析、报告撰写三部分。学生在教师的指导下进行计算机操作,完成一、二部分的实训内容;报告撰写是前两部分的继续,由教师讲解调研报告的意义、撰写原则,调研报告的结构,调研报告的内容,再由学生阅读调研报告有关范例,下一步由学生撰写报告,最后由教师进行讲评、总结。
学习情境六:调研方案设计
本模块的学习目标是使学生能够综合运用以上知识进行调研方案设计;并能够对几种常见的研究问题进行调研方案设计。调研方案是一个调研项目能否达到预期目标的关键所在,是一个调研机构调研水平的重要体现。本模块的教学采用实践为主,理论为辅,两者相结合的方法。第一步:由指导教师介绍市场调查方案设计的基本内容和方法;第二步:由学生组成项目小组(不超过8人)对调查方案的重点、难点进行讨论;第三步:由学生阅读市场调查方案设计范例,作为操作参考;第四步:查找与调研目标有关的资料,或者与业内人士进行访谈,确定影响调研目标的因素;第五步:确定调查方法;第六步:问卷设计;第七步:设计调查方案;第八步:各小组接受“质询”,老师讲评、总结。
学习情境七:市场研究应用
本模块的学习目标是能够综合运用以上知识进行几种常见问题的研究,并能够对调研案例进行分析评估。市场调查应用是一个系统的工程,该模块将使学生将所学的知识、操作技能系统化,完整化,并能将市场调查的在市场营销中发挥应有的作用。主要有消费者研究、新产品开发研究、价格研究、广告研究等。
在实践教学过程中,可根据校企合作项目的需要,安排学生分批参与项目,并担任不同工作角色,在“做中学,学中做”,不断总结提高。
参考文献
[1] 刘波.《市场调研》,西南财经大学出版社,2009.
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[4] 于翠华,.《市场调查与预测》,电子工业出版社,2008年9月;
[5] 袁月秋,刘晓波.《市场调研技能实训》,中国人民大学出版社,2009年8月.
[6] 王峰,吕彦儒,葛红岩.《市场调研》,上海财经大学出版社,2009年5月;
关键词:调研目标;调研方法;渠道
中图分类号:F423
文献标识码:A
文章编号:1672-3198(2009)09-0262-02
截止2008年11月中旬,各主要品种下跌高达2000-3000元/吨。由于近两年国内外经济形势的变化,市场市场出现了几次急剧的涨跌行情,一些钢铁企业由于对市场变化缺乏足够的认识,往往采取一些不理智的竞争行为,加速了市场的恶化,而且使自身受损,产品库存增大,资金压力陡增。部分企业面临巨大的生存压力。所以如何认识市场、把握市场的变化趋势,并预先做出判断,这其中企业的市场调研就显得尤为重要。
现在大多数钢铁企业都有自己的市场营销调研部门,他们每天定期向营销管理层提供最新的钢铁市场变化、营销分析和一些非经常性的调研报告。但是决策管理层对其提供的信息,常常感到不满意,觉得可供利用的信息太少,而不能利用的信息太多,或者重要的信息来得太迟。使营销决策者很难判断信息的准确性、可靠性,往往错失良好的市场时机,失去赢得市场的大好机会。在国家宏观调控下,钢铁企业受到前所未有的挑战,拥有一支精明、能干的调研队伍,能够快速、准确地把握钢铁市场信息,能使营销决策者超过他的竞争者,可以更好地选择和利用他的目标市场,开发出适合钢铁市场需要的新产品,拓宽营销渠道,占领新市场,以及可以更好地制定履行营销计划。
1 确定钢铁市场调研问题,找准市场调研目标
营销决策层对调研的问题往往是根据市场状况、供求关系和企业自身需要来确定的。经常是市场上热点和难点问题,调研人员根据决策层的意愿确定调研问题,有时也可根据调研人员需要。调研问题确定后,准备决定立项和专题调研,找准市场调研目标。2根据市场调研目标。制定详细地调研计划
市场调研的第二阶段是要求制定一个收集所需信息的最有效计划。作为一名调研者,在设计调研计划时要考虑本企业的成本,不能花费太多的时间和金钱,以最少的时间和金钱获取最大效果。调研计划主要对钢铁市场的资料来源、调研方法、调研工具制定详细地调研计划。
2.1 资料来源
调研计划一般要求收集第一手资料和第二手资料,调研人员首先收集第二手资料,通过媒体网络对调研的问题有个初步了解。根据收集的第二手资料和调研问题,分析、判断第二手资料欠缺和准确程度,再决定收集第一手资料。收集第一手资料需要制定一个正式的调研方法,去实地调查。
2.2 调研方法
收集第一手资料的方法大致有两种:实地考察和小组座谈。
2.2.1 实地考察
派调研人员到当地钢材市场收集最新的市场变动情况、相关产品的价格变动、社会库存等。与有经验的经销商分析、预测市场变化,采取什么营销策略应对复杂的市场变化等。根据实际情况需要和市场调研计划,到当地有实力生产相同或相关钢铁企业调研,交流市场信息,保持友好关系,经过多次交流后决定可否作为市场信息的采集点。
2.2.2 小组座谈
经常有选择性地邀请对钢铁产品有需求、有经验的客户组织起来,召开小组座谈会,分析、讨论钢铁产品价格形势和需求变化、服务方式等,认真听取客户反馈的市场信息、营销策略等。以书面形式记录下来。通过对谈话记录的研究,可以真实了解客户对钢铁产品的态度和行为,使调研内容更加丰富、全面、充实。
2.3 调研工具
钢铁企业营销调研人员在收集所需信息获取资料时,最可选择采用的工具是调查表。营销管理部门组织有丰富经验的调研人员,对本企业急需解决的问题,经过认真挑选,反复思考,通过书面形式发送给所要调查的单位。通常我们把调查表分为简单式和复杂式。简单式采用选择题型,由被调查者从中选出一个或多个答案,这种题型一般解决的问题比较简单、快捷,不需要花费太多的时间和精力。复杂式调查的问题往往比较复杂,提出的问题采取逐步深入的方式,有选择题和问答题,这样可以了解更多信息,便于解决问题。
3 通过多种渠道。收集有用信息
收集有用信息是钢铁企业市场调研中最重要和最容易出错的一环。在进行市场调研时,被调研者敷衍的态度和不诚实回答,都会使收集的信息不真实,丧失可以利用的价值。我们时常利用借助走访客户,对现有客户进行调查,仔细询问其产品的营销状况、产品价格,以及本公司的服务水平等,达到收集所需信息的目的。对竞争对手的调查,采用同相关行业进行信息交流的方式,把本单位的基本情况、设备、产品、价格等提供给对方,对方把本单位的营销策略、营销网络等提供给自己,得到信息的交流。
同时要十分关注钢铁产品上、下游产品的市场。对上游产品主要收集原、燃料的价格、市场需求和运输成本。对下游产品重点是需求数量、需求种类、市场价格和社会库存。当上游产品价格稳定时,下游产品社会库存相对大时,下游产品的价格就要下降,我们生产的产品价格就要下滑。反之亦然。此外,利用现代网络手段,了解国家的宏观政策,国际、国内钢铁市场行情,以及钢铁产品的进出口情况、投资、贸易政策等。
4 根据调研来的各种钢铁信息进行鉴别、分析和判断
市场调研者把调研来的数据、资料进行归纳分类,经常把被调研者分为竞争者、潜在竞争者和客户三类情况进行比较分析。把所有竞争者的产品、价格、材质、数量、地区、产量、地区、成本、库存等情况以表格的形式逐一列举出来,同本单位相同或相关产品对比、分析。对上、下游产品每月绘制价格曲线图,直观地表现出价格变化。把客户反映的市场状况,结合调研来的情况,进行鉴别、分析、判断,去伪存真,剔出不真实的信息。
调研报告的格式及写作方法
什么是调研报告?
对某一情况、某一事件、某一经验或问题,经过在实践中对其客观实际情况的调查了解,将调查了解到的全部情况和材料进行“去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里”的分析研究,揭示出本质,寻找出规律,总结出经验,最后以书面形式陈述出来,这就是调研报告。
调研报告的核心是实事求是地反映和分析客观事实。调研报告主要包括两个部分:一是调查,二是研究。调查,应该深入实际,准确地反映客观事实,不凭主观想象,按事物的本来面目了解事物,详细地占有材料。研究,即在掌握客观事实的基础上,认真分析,透彻地揭示事物的本质。至于对策,调研报告中可以提出一些看法,但不是主要的。因为,对策的制定是一个深入的、复杂的、综合的研究过程,调研报告提出的对策是否被采纳,能否上升到政策,应该经过政策预评估。
调研报告的格式
标题页
1、标题
2、客户(委托人)
3、调研公司
4、日期
内容目录
1、章节标题和副标题,附页码
2、图表目录
3、附录目录
执行性摘要
1、目标的简要陈述**
2、调研方法的简要陈述
3、主要调研结果的简要陈述***
4、结论与建议的简要陈述***
5、其他相关信息(如特殊技术、局限、背景信息)
分析与结果(详细)****
1、调查基础信息
2、一般性的介绍分析类型
3、表格与图形
4、解释性的正文
结论与建议***
调查方法
1、研究类型、研究意图、总体的界定
2、样本设计与技术规定
a、样本单位的界定
b、设计类型(概率性与非概率性,特殊性)
3、调查问卷
a、一般性描述
b、对使用特殊类型问题的讨论
4、特殊性问题或考虑
5、局限
a、样本规模的局限
b、样本选择的局限
c、其他局限(抽样误差、时机、分析等)
附录
1、调查问卷
2、技术性附录(如统计工具、统计方法)
3、其他必要的附录(如调查地点的地图等)
如何撰写市场调研报告
调查报告是整个调查工作,包括计划、实施、收集、整理等一系列过程的总结,是调查研究人员劳动与智慧的结晶,也是客户需要的最重要的书面结果之一。
它是一种沟通、交流形式,其目的是将调查结果、战略性的建议以及其他结果传递给管理人员或其他担任专门职务的人员。
因此,认真撰写调查报告,准确分析调查结果,明确给出调查结论,是报告撰写者的责任。
1.题页
题页点明报告的主题。包括委托客户的单位名称、市场调查的单位名称和报告日期。调查报告的题目应尽可能贴切,而又概括地表明调查项目的性质。
2.目录表
3.调查结果和有关建议的概要
这是整个报告的核心,匝简短,切中要害。使阅读者既可以从中大致了解调查的结果,又可从后面的本文中获取更多的信息。
有关建议的概要部分则包括必要的背景、信息、重要发现和结论,有时根据阅读者之需要,提出一些合理化建议。
4.本文(主体部分)
包括整个市场调查的详细内容,含调查使用方法,调查程序,调查结果。对调查方法的描述要尽量讲清是使用何种方法,并提供选择此种方法的原因。
在本文中相当一部分内容应是数字、表格,以及对这些的解释、分析,要用最准确、恰当的语句对分析作出描述,结构要严谨,推理要有一定的逻辑性。
在本文部分,一般必不可少地要对自己在调查中出现的不足之处,说明清楚,不能含糊其辞。必要的情况下,还需将不足之处对调查报告的准确性有多大程度的影响分析清楚,以提高整个市场调查活动的可信度。
5.结论和建议
应根据调查结果总结结论,并结合企业或客户情况提出其所面临的优势与困难,提出解决方法,即建议。对建议要作一简要说明,使读者可以参考本文中的信息对建议进行判断、评价。
6.附件
附件内容包括一些过于复杂、专业性的内容,通常将调查问卷、抽样名单、地址表、地图、统计检验计算结果、表格、制图等作为附件内容,每一内容均需编号,以便查寻。
市场调研报告格式
在品牌推广之前,第一步必须进行的是对目标市场的了解、分析和研究。市场调查报告,或称市场研究报告、市场建议书是广告文案写作的一个要件。阅读市场调研报告的人,一般都是繁忙的企业经营管理者或有关机构负责人,因此,撰写市场调查报告时,要力求条理清楚、言简意赅、易读好懂。
一、市场调查报告的格式一般由:标题、目录、概述、正文、结论与建议、附件等几部分组成。
(一)标题
标题和报告日期、委托方、调查方,一般应打印在扉页上。
关于标题,一般要在与标题同一页,把被调查单位、调查内容明确而具体地表示出来,如《关于哈尔滨市家电市场调查报告》。有的调查报告还采用正、副标题形式,一般正标题表达调查的主题,副标题则具体表明调查的单位和问题。如:《消费者眼中的<海峡都市报>枣<海峡都市报>读者群研究报告》。
(二)目录
如果调查报告的内容、页数较多,为了方便读者阅读,应当使用目录或索引形式列出报告所分的主要章节和附录,并注明标题、有关章节号码及页码,一般来说,目录的篇幅不宜超过一页。例如;
目录
1、调查设计与组织实施
2、调查对象构成情况简介
3、调查的主要统计结果简介
4、综合分析
5、数据资料汇总表
6、附录
(三)概述
概述主要阐述课题的基本情况,它是按照市场调查课题的顺序将问题展开,并阐述对调查的原始资料进行选择、评价、作出结论、提出建议的原则等。主要包括三方面内容:
第一,简要说明调查目的。即简要地说明调查的由来和委托调查的原因。
第二,简要介绍调查对象和调查内容,包括调查时间、地点、对象、范围、调查要点及所要解答的问题。
第三,简要介绍调查研究的方法。介绍调查研究的方法,有助于使人确信调查结果的可靠性,因此对所用方法要进行简短叙述,并说明选用方法的原因。例如,是用抽样调查法还是用典型调查法,是用实地调查法还是文案调查法,这些一般是在调查过程中使用的方法。另外,在分析中使用的方法,如指数平滑分析、回归分析、聚类分析等方法都应作简要说明。如果部分内容很多,应有详细的工作技术报告加以说明补充,附在市场调查报告的最后部分的附件中。
(四)正文
正文是市场调查分析报告的主体部分。这部分必须准确阐明全部有关论据,包括问题的提出到引出的结论,论证的全部过程,分析研究问题的方法,还应当有可供市场活动的决策者进行独立思考的全部调查结果和必要的市场信息,以及对这些情况和内容的分析评论。
(五)结论与建议
结论与建议是撰写综合分析报告的主要目的。这部分包括对引言和正文部分所提出的主要内容的总结,提出如何利用已证明为有效的措施和解决某一具体问题可供选择的方案与建议。结论和建议与正文部分的论述要紧密对应,不可以提出无证据的结论,也不要没有结论性意见的论证。
(六)附件
附件是指调查报告正文包含不了或没有提及,但与正文有关必须附加说明的部分。它是对正文报告的补充或更祥尽说明。包括数据汇总表及原始资料背景材料和必要的工作技术报告,例如为调查选定样本的有关细节资料及调查期间所使用的文件副本等。
二、市场调查报告的内容
市场调查报告的主要内容有;
第一,说明调查目的及所要解决的问题。
第二,介绍市场背景资料。
第三,分析的方法。如样本的抽取,资料的收集、整理、分析技术等。
第四,调研数据及其分析。
第五,提出论点。即摆出自己的观点和看法。
第六,论证所提观点的基本理由。
第七,提出解决问题可供选择的建议、方案和步骤。
第八,预测可能遇到的风险、对策。
产品构思和调研报告的参考格式
1.产品构思
说明产品的主要功能是什么,产品如何开发,谁购买和使用产品,如何销售。
2.市场调查
说明市场发展历史和趋势,市场总额与份额统计等。
3.政策调查
调查与本产品相关的政策。
4.同类产品调查
调查同类产品功能、质量、价格,以及主要优点和主要缺点。
5.竞争对手调查
调查各竞争对手的市场状况,以及他们在研发、销售、资金、品牌等方面的实力。
6.用户调查
调查一些老用户和潜在用户,记录他们的需求与建议。
可行性分析报告的参考格式
1.市场分析
(1)分析市场发展历史与发展趋势,说明本产品处于市场的什么发展阶段;
(2)本产品和同类产品的价格分析;
(3)统计当前市场的总额,竞争对手所占的份额,分析本产品能占多少份额。
(4)产品消费群体特征,消费方式以及影响市场的因素分析。
2.政策调查
(1)分析有无政策“支持”或者“限制”;
(2)分析有无地方政府(或其它机构)的“扶持”或者“干扰”。
3.技术和时间分析
(1)从技术角度分析本产品“做得了吗?”,“做得好吗?”;
(2)按照正常的运作方式,开发本产品并投入市场还来得及吗?
(3)预算中的人员能及时到位吗?
(4)预算中的软件硬件能及时到位吗?
4.成本-收益分析
(1)估计总成本;
(2)估计总收益。
5.SWOT分析
(1)我们的强项是什么?我们如何利用这些强项?
(2)我们的弱项是什么?我们如何减少这些弱项的影响?
(3)市场为我们提供什么样的机会?我们如何把握这些机会?
(4)什么威胁着我们的成功?我们如何有效地对付这些威胁?
6.其它
例如知识产权分析
(1)分析是否已经存在某些专利将妨碍本产品的开发与推广;
(2)分析本产品能否得到知识产权保护,如何获得?
房地产项目可行性研究分析报告写作格式
第一部分项目总论
1.项目概况
1.1项目名称
1.2项目建设单位
1.3项目位置(四至范围)
1.4项目周边目前现状
1.5项目性质及主要特点
1.6项目地块面积及边界长
1.7研究工作依据
1.8研究工作概况
2.可行性研究结论
2.1市场分析预测
2.2项目地块分析
2.3项目规划方案
2.4项目工程进度
2.5投资估算及资金筹措
2.6项目财务与经济评价
2.7项目综合评价结论
3.主要技术经济指标表
4.项目存在问题与建议
第二部分项目背景
1.项目提出背景
1.1项目所在区域商业发展情况
1.2所在区域政策、经济及产业环境
1.3项目发起人及发起缘由
2.项目发展概况
2.1已进行的调查研究项目及成果
2.2项目地块初勘及初测工作情况
2.3项目建议书编制、提出及审批过程
3.项目投资的必要性
第三部分市场研究
1.市场供给
1.1所在区域内商业用房现有供给量及结构情况调查
1.2所在区域内商业用房未来供给量及结构情况调查
1.3其他替代性产品供给量情况调查研究
2.市场需求
2.1所在区域内商业用房的租用情况调查
2.2所在区域内在售商业用房销售情况调查
2.3其他替代性产品租售情况调查
3.市场价格
3.1所在区域内商业用房销售价格情况调查
3.2所在区域内商业用房租赁价格情况调查
4.市场预测
4.1未来该区域内商业用房需求预测
4.2销售及租赁价格预测
5.市场推销
5.1推销方式及措施
5.2产品推销费用预测
第四部分项目研究
1.地块特征分析
1.1项目区位分析
1.2项目交通分析
1.3项目人流分析
1.4项目周边规划
2.项目SWOT分析
2.1项目优势分析
2.2项目劣势分析
2.3项目机会分析
2.4项目威胁分析
3.项目定位方案
3.1项目产品方案
3.2主要功能建筑规模
3.3主要技术经济指标
第五部分投资估算
房地产项目一般采用分项估算法,然后进行汇总,其主要内容包括:
1.土地费用
2.前期工程费用
3.建筑安装工程费用
4.基础设施建设费用
5.公共配套设施建设费用
6.管理费用
7.销售费用
8.财务费用
9.各种税金支出
10.其他成本支出估算
第六部分开发进度
第七部分资源供给
1.资金筹集与使用计划
2.建筑材料的需要量、供应计划和采购方式
3.施工力量组织计划
4.项目施工期间的动力、水电等供应
5.项目竣工投入使用后水、电、气、通讯等的供应
第八部分财务评价
1.获利性评价
1.1成本利润率
1.2销售利润率
2.效率评价
2.1经营比率
2.2资金利用率
3.信誉评价
3.1流动比率
3.2杠杆比率
4.静态获利分析
4.1投资收益率(R)
4.2投资回收期(Pt)
5.动态获利分析
5.1财务净现值(FNPV)
5.2财务净现值率(FNPVR)
第九部分风险评价
1.盈亏平衡分析
2.敏感性分析
2.1变动因素一
2.2变动因素二
第十部分综合评价
1.经济评价(定性)
2.社会评价(定性)
3.环境评价
4.存在问题与建议
5.总体结论及建议
市场调研报告的写作方法
市场调研作为一种研究手段,已经被广泛的应用到各行各业,与房地产相结合的市场调研则是一种全新的研究方法,为房地产开发定位提供相关的依据。如何将调研结果清晰明了的表现出来?这就要求撰写的市场调研报告有明确的主题,清晰的条理,和简捷的表现形式。
当一切调查和分析工作结束之后,必须将这些工作成果展示给客户。那么,我们首先需要明确的是:报告应采取什么样的结构体系?什么样的方式来表达数据的涵义?
报告的结构体系应包括,调研目的、调研方法、调研范围以及数据分析在内的一系列内容。这种体系基本上在每个同类型的报告中都适用,因此,此处不做更详细的说明,以下内容主要针对数据分析结论的表现方法。
关于数据分析的部分,通常情况下是采用图表表示的。图表是最行之有效的表现手法,它能非常直观的将研究成果表示出来。在将调研的分析结果变成令人信服的图表之前,首先要谨记,它只是一种传递和表达信息的工具,使用它的重要原则是“简单、直接、清晰、明了”。每个图表只包含一个信息,图表越复杂,传递信息的效果就越差。
在实际操作中,各种表格、组织图表、流动图表、矩阵等都被大量的运用到报告中,但总的来说,以下几种图表形式是最常用的:柱状图表、条形图表、饼形图表、线形图表。
使用图表的目的在于:将复杂的数据变成简单科、清晰的图表,让人能够一目了然的了解数据所表达的涵义。那么,如何选择不同类型的图表来表现不同类型的数据?首先,我们应先明确数据所表达的主题,然后确定可能使用的图表类型。
通常我们的研究数据所体现的关系是:频率分布、成分、时间序列、项类或相关性。要表达一个主题明确的数据,可能会有多种图表形式。但是,哪种是最能将数据表达清楚的呢?这就要求我们的主题(即图表标题)突出重点,点明主题。让我们来看一个例子,这个例子能将以上的意思,表达的非常明确。
这里的标题描述了图表的内容范围,大多数读者在看了这个图表后,都会把注意力集中到城西,认为图表的主题是“城西是绝大多数的消费者可能选择的区域”。但是,制图者可能是想表达“选择城北和城东的消费者较少,但随着城市建设的进行,将具有较大的发展潜力”。为了使读者将注意力集中在我们希望他注意的数据上,所以,我们可以在一般标题后附加一个重点标题:城北和城东将有更大的发展潜力。
既然已经确定了要表达的重点,那么接下来就是要明确数据间的相互关系,若是表示占频率分布、对比等关系,则除线形图表以外的其它几种基本图表格式都可以使用;在实际工作中可根据具体需要进行选择。总之,条形图表应该是应用最广的类型,而柱状图表是用得最多的另一种类型,这两种图表基本占整个报告中图表总数的半数左右;而线形图表和饼形图表的使用则应相对减少,更多的是将各种综合运用,如线形图表加上柱状图表,或饼形图表加上条形图表。
在用图表表达数据的同时,还要注意一些细节的处理。比如:使用柱状图表和条形图表时,柱体之间的距离应小于柱体本身;在说明文字较多时,用条形图表表示更清晰,便于读者辨认;在使用饼形图表时,应在标明数据的同时,突出数据的标识。即:同时使用数值与数据标识。
关键词 房地产开发 市场调研 营销策划
中图分类号:G421 文献标识码:A
1课程教学现状
1.1课程目的和任务
通过本课程的学习,使学生系统的掌握房地产开发业务中的各种知识与技能,熟练房地产开发流程,并能完成某些房地产市场调研报告撰写,为今后从事房地产市场分析、策划、营销、咨询、开发等工作奠定基础。
1.2课程教学内容
包括房地产开发的程序与管理、房地产市场及其运行规律、房地产市场调查与市场分析、房地产开发项目策划、房地产开发项目可行性研究、房地产开发的建设过程以及房地产市场营销等。
1.3课程教学方法
理论部分主要采用讲授法和案例分析法,实践部分要求学生开展实地调研,进行问卷设计和方案组织,并将采集信息和数据通过EXCLE等软件进行分析,根据分析结果撰写市场调研报告和项目策划报告等。
2《房地产开发》课程教学过程存在的问题
(1)不同学科知识综合运用程度高。房地产开发过程涉及方方面面的专业知识,所以课程的相关学习需要其他学科和专业课程的支持。比如市场调研报告的撰写需要运用应用文写作的相关知识;市场调研的方法和结果分析则涉及较多的统计学相关知识;项目管理和市场营销方面也需要管理类和营销类的学科知识予以辅助。
(2)实训项目缺少“真题真做”。由于学生尚未参加任何具体房地产项目,对房地产市场的了解仅限于书本,讲授的市场知识难以和具体项目联系,导致实施调研过程中没有目标,问卷设计重点问题不突出,策划方案不具备可实施性。
(3)课程讲解未能及时融入区域房地产市场的实时信息。房地产市场资料收集是开展市场调研、市场分析与市场营销的重要前期工作,因此在教学讲解过程中要结合房地产领域的重要政府网站、新闻媒体网站开展,且需要学生做一个较长时间段的资料收集和整理,而现有课程学习往往忽略了此块内容。
3规范和完善《房地产开发》教学市场化的措施
本门课程教学要以能够促进学生以熟悉市场动态、进行市场分析、了解实际的开发流程,为具体的房地产开发项目分析市场价值为落脚点。为了规避过去教学过程中存在问题,将课程教学内容与市场紧密结合,建议在以后的教学过程中采用以下教学方法。具体如下:
(1)夯实专业基础知识。建议给学生增设经济学、财务分析、市场营销等选修课程,从而让学生掌握价值规律、因子分析、财务报表编制和财务分析、STP营销等的相关知识与方法,帮助学生提前储备未来开展市场分析与定位所需了解的基本内容和方法。
(2)结合某一房地产项目的开发过程开展实地调研的情境教育。学生围绕与某一房地产项目决策相关的整个情境、背景或环境开展房地产市场调研课程的学习,在该设定情境下分阶段解决如何开展调研组织及出具报告的问题,具体操作模式分以下几个步骤完成:
①和某一房地产开发公司或者公司联系,组织学生赴项目实地调研,通过与公司营销人员座谈,了解现阶段公司为辅助决策需要开展的市场调研内容,促进学生在实地调研过程中形成对项目规模、市场状况、工程进度、营销推广等方面的基本认知。
②由学生分组组建市场调研小组,自行安排角色分别完成市场调查、资料收集、数据分析和营销策划等不同阶段的工作。教师向学生进行任务,包括项目开发定位、项目规划设计建议、可行性分析以及营销推广策略等。请学生根据项目实际情况编制调查问卷、进行市场调研并撰写报告,教师定期检查进度,根据工作完成情况给予相应的平时成绩。
③各小组调研报告撰写完成后,制作PPT,专门安排课程时间进行各小组的汇报演讲,通过此方式再次检验学生对房地产市场的了解程度和对报告撰写的掌握程度。同时,各小组间的工作展示可以帮助学生反思工作过程,汲取他人优点,以便开展下一次的再实践和再认知。
(3)规范学生学习方法
①课程开始之初就布置学生以小组为单位对本地的房地产市场按片区“跑盘”的作业。每周课程开始前5-10分钟随机询问学生近一周的市场情况,并以此作为平时成绩的考核之一,以便督促学生积极关注房地产市场动向,熟悉本地的房地产楼盘分布及在建在售项目。
②通过安排一整学期的资料搜集,培养学生对区域房地产市场变动信息的敏感度。在资料收集辅助市场调研过程中,学生将了解到近期的房地产相关政策、土地市场变化、建筑设计新技术等行业动态信息,从而促进房地产市场调研分析更加“接地气”,具有针对性。课程学习结束时,学生行业背景知识的综合积累也将比较丰厚。
综上所述,《房地产开发》课程与市场化结合的教学方法探讨还需要在充分实践的基础上,进一步细化和完善教学过程组织和教学方法的选用。结合情境教育的教学过程设计,提出针对学生学习特点的实施方案,以促进该教学方法被更多学生接受,提高教学质量,让理论知识服务于将来的工作实践。
参考文献