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中国人爱吃饺子,除了它多样的口味外,更主要的原因,是饺子在几千年的发展过程中,已经成为一种带有吉祥寓意的食品。
比如说,饺子的皮是圆的,中国人祈求团圆、圆满,这个很适合中国人的需要。饺子的形状是扁圆的,它和古代象征财富的元宝的样子很相似。尤其是在过年的时候,辞旧迎新之际,一家人团圆吃饺子,那么就寓意在新的一年头,可以增加财富,可以过上更好的日子。那么,更重要的是因为饺子它是包馅的,馅里头可以包进去各种各样的吉祥的。比如说,人们结婚的时候,饺子馅里头可以包上花生和栗子,就寓意早生贵子。
小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意,使它和中国传统风俗有了千丝万缕的联系。自古以来,民间就有许多吃饺子的习俗,像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子,关于饺子的由来也有许多的传说。
虽然只是传说故事,但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老百姓的习俗。冬至之后是数九寒天,一年中最冷的日子要来了。老人们常说,这一天不吃饺子,就要冻坏耳朵。热腾腾的饺子,驱走了冬的寒气,也给人们心中增添了一份温暖。
二、指导思想
将这种美味食品,提升为卫生、方便、美味、快捷,人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品,而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。
经过多年的研发,不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方,用专门设计的泡菜机械设备制成,不仅取代了一些极其繁琐程序,同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具,避免了污染,从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方,其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。因此,一经上市定会受到了消费者的青睐,特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食品,而成为一年四季随时可吃的佳肴,定会受到许多消费者的青睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。小泡菜大文章。依靠做泡菜发财的人真是不少,比如身为天津商学院一位教授下海做泡菜生意仅仅两年时间,就足足赚了400万元。如今这位已年届64岁的教授又将投资1300万元,打造一个真正意义上的工业化泡菜工厂。
此项目研发,不但考虑了广大消费者的利益,而且也考虑了生产上的可行性。固定资产投资较低,回报率较高,发展前景较好。每斤即食泡菜的售价7元-10元,而成本不过百分之三十。又如,日营业额在2000元左右的餐厅,日销售泡菜近3公斤。还如,一些中、大型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20万吨计算,(自做的每年产量约5万吨)可以看出每年则需从市场购买(市场年缺口)达15万吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。
此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且可制成在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新亮点和新卖点,给生产和经营企业带来丰厚的利润回报,也给消费者带来不少的惊喜和口福。
三、资金投入
1、固定资产(此投资为先期小规模投入):人民币9万元左右[不包括厂房和压力锅炉(2T)及交通工具]。
2、流动资金3万元。
3、前期筹建金1万元。
4、包装物3万元。
5、市场推广(营销费用)2万元。
6、不可预见费2万元。
四、主要任务和步骤
(一)筹备组建企业,从筹备到试产3-6个月。
(二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则:销售逐步增加,资金逐步投入,厂房逐步扩大,设备逐步增加,人员逐步增加。
(三)做市场应注意的问题(建议)
1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式,并做好促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。
2、尽快进入龙头店,带动二级店,并协调好商。并不断逐步扩展形成销售网络,并细分好渠道和市场。
3、逐步推广市场,扩大市场份额(占有率)。
4、逐步树立品牌和企业形象。
5、进一步把市场细分做透,扩展和延深,并适时推出新产品。
五、效益分析
(一)年产量:约150吨。
(二)年产值:约210万元(按售价每斤7元计)。
(三)年纯利润:约人民币100万元。
(四)纯利率:约50。
六、项目所需其它条件
人员:10人
厂房:100平方米以上
水:T/h
电:20KW
七、风险预测
此项目属于现代食品工程高新技术。特点:研发期长,技术含量较高,自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒,从而能够保持强有力的竞争力。
结论:固定资产投入较小,风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少,见效较快,并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润,这种利好的局面。
八、产品发展设想
1、一个企业能尽快创业和发展,并立于不败之地,离不开四个要素。即:营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快”字,快速占领市场,可避免一些不必要的竞争和消耗。
一、背景分析
在现在的生活中,人们由于生活的水平不断提高,生活质量的改善,许多具有农村特色的产品,已经逐渐被人们遗忘。但也有一部分的人开始怀念农村特产,农村的特色菜。由于现在城市很多产品都含有较多影响身体健康的化学原料,人们已经开始担心自己所购买的食物是否健康,而农村的产品都是绿色,纯天然的,在以后生活中将越来越受欢迎。野菜、茶叶、蜜蜂、生长生活在绿色的森林,是正宗的森林食品。可供人类直接食用或饮用的绿色特产。符合人们绿色环保的需求。
二、店铺经营与定位
1.网络销售市场调研
2.销售人群的选择及定位
因为本店经营的是土特产,所以我们把销售人群定位在在各地城市上班族,在异地的同乡,爱网购土特产的人士。他们的购买动机有:追求野菜的绿色健康,蜂蜜的滋补养颜功效,糍粑的特色风味。而在异地的同乡更能懂的本地土特产,用来交往送礼。
3.竞争对手分析
(1)首先要确定竞争对手
我们既然是网上营销,那么就有必要确认我们的竞争对手有哪些,首先自然是在淘宝搜索引擎输入关键词,在这么多的竞争结果中,我们往往只需要关注前三页的店铺,为什么要关注前三页的店铺呢?因为这些网站很可能就是以后的潜在竞争对手。
(2)分析竞争对手
我们可以通过其店铺里宝贝的价格,销售记录、及其网店的访问流量来确定我们的竞争对手的实力。我们也可以看他的店铺进行的推广方式。
(3)通过竞争对手分析软件
我们也可以利用“淘宝竞争对手分析软件”,对竞争对手的网站进行实时的分析。以最快,最清晰的方式得知竞争对手的情况。
通过对竞争对手的分析,来达到知己知彼。
4.网店产品及特色优势分析
蜂蜜
特色:本店蜂蜜产自旅游胜地张家界桑植县,这里山青水绿,风调雨顺,气候宜人,生态环境保护较好,蜜源也干净,充足。深山老林中,基本没有人为污染,所以生产的蜂蜜也更加绿色、自然、健康。蜂蜜能够舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋作用,起到无害催眠剂的作用。常服用能够改善人的情绪,达到安心安神之效果。
优势分析:本店蜂蜜均来自天然野生放养蜜蜂,100%绿色有机食品,市场现在对蜂蜜需求量很大。尤其是天然野生种类在淘宝搜索分类里,已经是热门关键词。
野菜
特色:美丽的张家界不仅自然风光举世无双,其饮食文化也极具特色。生活在这里的土家人有着加工干菜的传统,他们以野山菜或蔬菜瓜果为原料,经除渍,晾干等处理,机制做出一道道风味独特的佳肴。产品色正味美,是现代家庭理想的绿色健康食品。
优势分析:现在社会生活水平提高,饮食条件也越来越好,吃腻了大鱼大肉的都市人也会想着换换口味,而我们绿色纯天然野菜也正是他们的首选了,野菜不仅能够丰富餐桌,也是防病治病的良药。荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压,主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等,被称为“天然之珍”;
糍粑
特点:柔软细腻,香甜可口,食用方便,是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。
优势分析:桑植糍粑可谓是全国有名,中央电视台经济频道《为您服务》曾经就报道过桑植糍粑,而糍粑这一关键词,在百度、搜搜等大型搜索引擎里均被热搜。尤其是在外地生活的桑植人,非常想购买到正宗的桑植糍粑。
三、网上店铺推广策划
1、淘宝里的友情链接。可以让其他信誉好的买家,将自己的网店作为友情链接放在其网店。
2、资料的推广。网店经营什么产品,可以写一方面产品资料和小常识的东西,在文中可以附带自己的网店地址,也可以在签名里面设置进行宣传。在新浪博客等平台,热门文章浏览量经常达到几千几万次。名片,也是一种非常有效的宣传方式,如果我们在发货时就连同名片或者店铺卡片一起发给客户。
3、提高信用的等级。对于刚建立的网店,可能没有人关注,没有信用,开始要多开展一些促销,或以成本价多卖一些东西,也可以利用一些小产品开展促销,买家在选择这些产品的时候,也会关注店里的其它商品,多赚一些人气和信用。时常更新。网店里的商品不能一次性上齐,要时常更新,给客户新鲜感
4、打造好的信誉,让客户帮忙推广。好的服务,给买家留下好的印象,请他把有需要购买同类商品的朋友介绍过来。售前售后服务做好,可以吸引新的买家,老用户以后也会常来。
5、淘宝手机软件推广
6、关键词优化。大家买东西时,开始都是搜索相关的产品,在设置产品名称的时候,设计好大家比较常用的关键词,可以让买家多次搜索到你的店和产品,或是最低价和特惠等词,对商品的描述尽可能详细。对于淘宝关键词优化的文章有很多,大家可以都参考一下。不少淘宝网店推广时,单独依靠关键词优化,每天就可以带来十几个订单。
7、收藏本店。邀请自己淘宝里的好友收藏自己的店铺。
8、去网络上的各大论坛,博客,发帖宣传。(如:天涯社区、猫扑、百度贴吧、搜狐社区、凤凰论坛、开心网、人人网)切记注意宣传方式,更多的是向外界展示自己店铺的特色之处,来达到推广自己店铺的目的。
9、QQ宣传(包括:QQ空间,QQ群,QQ好友 QQ个性签名)。切记注意宣传方式,不可逢人就说,让别人反感,注重宣传特色之处,给人好奇之感。
10、利用百度、搜搜、谷歌搜索、雅虎、有道、搜狗,回复和自己商品有关的提问。有许多人想在网上买东西,又怕买到假货,就会去百度提问,而此时我们可以利用回答者的身份,告诉他我们的店铺有卖的。
11、微博推广。微博是一个基于用户关系的信息分享、传播以及获取平台,我们正可以将自己的店铺信息发在微博,让自己的好友帮忙转载,达到推广目的。(如新浪微博,腾讯微博、网易微博)。
12、给已购买的买家免费赠送特色小吃。
四、团队分工协作
陈涛:商品的收集与考察,商品图片其店铺图片后期的美化处理。
陈伟:商品的收集与考察,商品描述的撰写与商品定价。
王乐:商品的拍摄与,店铺布局,本店客服。
五、店铺运营问题及对策分析
问题一:货源
解决对策:联系本地销售土特产的实体店,和他们协商好,以后从他们这里拿货。
问题二:店铺宣传力度不够,访问人数少。
解决对策:对于这种问题,我们可以用我们的推广方式来进行大力宣传。
问题三:新店开业,信誉低,买家担心食品质量问题。
解决对策:给买家说明本店商品除了散装糍粑外,均来自实体店,且都通过了QS食品质量安全体系认证。
问题四:买家进行还价
解决对策:与买家进行沟通,由于物价上涨各种原因,告诉他我们已是最低价进行销售了,如果他购买的多,或者购买的金额大,我们可以适当给其减少邮费。
问题五:货物的运输,易碎物品的运输
解决对策:先与买家进行沟通,是否换一种包装方式。如果买家要求用原装包装,那么就与快递公司进行协商,让他们在物品周围加以泡沫包装,在物品上注明易碎物品,轻拿轻放提示语句。
1目的
通过本方案,明确营销公司的业务承包实体地位,赋予其相应的管理职责权限;同时规定年度业务目标及其考核结算办法。
2适用范围
企业各相关部门据此为营销公司提供业务承包的良好环境条件;财务部据此为营销公司建立专账,并进行单列核算与会计监督;企业按本方案对营销公司进行工作指导、业务考核和承包结帐。
3管理职责和权限
3.1管理职责
营销公司作为湖北博盈投资股份有限公司的所属部门,对企业汽配产品的营销业务实行承包经营,从售前的市场开发、售中的发运调度,到售后的货款回收和三包服务负完全责任。
3.1.1把握政策机遇和行业动态,根据企业生产能力和经营目标,最大限度地争取市场份额。
3.1.2搞好产品发运调度,按合同保证安全正点交付。
3.1.3制定科学合理的薪酬方案,充分激发营销业务人员的聪明才智,确保年度经营目标顺利实现。
3.1.4建立健全售后服务体系,及时处理客户投诉,努力维护博盈品牌形象。
3.1.5根据市场情况,负责地提出产品开发和持续改进建议。
3.1.6负责应收帐款的管理和回收工作,呆滞欠款按规定移交法律事务部组织清收。
3.1.7认真做好市场信息的搜集、处理工作,逐旬编发《市场旬报》,逐月编发《市场分析报告》,逐月编制《三包服务报表》,提交企业经理层及各相关部门参考。
3.1.8维护和完善产品可追溯系统,组织对供应商的质量索赔认定,督促本企业制造、检验环节的质量责任追溯处罚。
3.2管理权限
作为业务承包实体,营销公司具有相对独立的人事调配权、薪酬分配权、自主调控权和应急处置权等。
3.2.1有权决定业务员的聘用、区域定位和职务升迁,操作程序可参照企业相关制度,聘任决定须报企业人力资源部备案。
3.2.2有权制定承包体内部二次分配方案和包干费用内控办法,经企业审定后实施。
3.2.3有权组织相关部门对销售合同、特殊订单进行评审,编制要货计划。
3.2.4有权合理组织产品的发送运输工作。
3.2.5有权受理客户投诉,组织三包件的确认、责任的分解和损失的落实。
3.2.6有权组织三包退回产品的返修、加工和回收再利用,并报请企业财务部认定其有效价值。
3.2.7有权汇同企业质量部认定对供应商索赔额度,以及企业内部制造、检验环节的质量追溯处罚。
3.2.8有权提出产品开发、持续改进及价格策略等合理化建议。
3.2.9有权组织企业产品推广展示、品牌形象宣传及市场公关活动。
3.2.10在不违背企业根本利益的前提下,享有营销业务管理全过程的自主调控权和应急处置权。
4年度目标和考核指标
4.1年度目标
2004年度汽配产品销售收入目标任务为2亿元,其中桥总成销售收入万元,精品齿轮及其它零部件销售收入万元。
4.2考核指标
4.2.1销售收入全年目标任务2亿元,分解到月(单位:万元见下表)每月同时考核当月任务完成情况和累计任务完成率。
4.2.2销售回款率全年综合指标为96%,按上月止累计销售回款率调节当月分配系数。
5结算及奖惩办法
5.1提成比率基数营销费用及三包净损提成总比率为3.2%(含销售费1.4%、三包净损1.8%)由营销公司自主调控。
5.2月结算额度(万元)
当月总提成=当月销售收入*3.2%*P(Q+0.04)
P:当月止累计任务完成率
Q:上月止累计销售回款率
5.3年总决算(万元)
全年总提成=3.2%N(Q+0.04)+0.3%(N-2000)
N:全年销售总收入
Q:全年销售回款率
6提成费用开支范围
6.1员工薪酬控制在总提成的18%左右,包括营销公司全体成员的基本工资、岗位工资和绩效工资等。
6.2办公经费控制在总提成的4%左右,含通讯费用、宣传资料及办公用品开支等。
6.3差旅费控制在总提成的12%左右,含营销公司认可的业务员差旅费及办事处房租开支等。
6.4三包服务费控制在总提成的50%左右,包括调件材料费、三包物质发运费和三包理赔开支等。
6.5业务招待及公关费用控制在总提成的10%左右。
6.6市场开发费根据需要和可能酌情处理。
7三包收入版权所有
三包收入包括对供应商索赔收入、对外理赔后退回物质的有效价值和企业内部追溯处罚收入。按程序核定后冲减三包服务损失。
7.1营销公司每月提交对外索赔明细汇总表,经财务部核实后认定为三包收入。
7.2三包仓库对退回物质积极组织返修分流,每月提交出库明细及回用价值表,扣除制造部维修改制成本费用,经财务部认定为三包收入。
7.3企业内部人为质量事故造成的三包损失,由营销公司敦促质量部进行追溯处罚,并视同为三包收入。
8特别约定
8.1营销公司应注重业务员素质教育和培养,坚持诚信为本,依法经营。
8.2营销公司不得私设账户,截留货款,不得妨碍和逃避企业的财务监督。
8.3企业各部门应牢固树立以市场为导向、视客户为上帝的经营思想,尽力为营销公司的业务承包创造良好条件。
8.4经评审认定的订单,确属制造原因影响交付的,由责任部门承担5-10%的违约金。
9相关标准
9.1Q/BQ.G0001-04部门工作职责和权限
9.2营销公司薪酬分配及费用管理细则
10记录文件
10.1营销公司销售指标考核评估表
10.2三包报务对外索赔明细汇总表
10.3市场旬报
10.4市场分析报告
10.5三包服务开支报表
附加说明
本方案由人力资源部负责起草
本方案经企业负责人和承包体负责人审签后实施