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关键词:成衣设计;课程教学;市场调研
成衣设计是以某个顾客群体为设计目标,根据市场需求和生产技术手段批量化生产的设计活动。成衣设计的特点之一是具有市场性,是针对消费者、面向市场、有明确限定性的设计。成衣设计师要了解市场需求,了解流行趋势,才能设计开发出满足消费者需求的服装。基于培养适应服装企业需求的服装设计师,为了提升服装专业学生的市场敏锐度,因此,作为与市场紧密结合的成衣设计课程,尤其要重视市场调研这个环节的教学。
一 市场调研在成衣设计课程中的重要性
市场调研是产品开发设计的前提,服装企业在每季产品企划开发之前,都必须进行市场调研。通过市场调研,使设计师能够有效得开发设计产品。对于服装设计专业的学生来讲,市场调研是学生相对比较直观的认识服装面辅料、认识服装品牌、了解流行的重要途径,也是学生在进行成衣产品设计的前期工作。
(1)最直接的掌握面料知识
对于成衣设计来说,设计的第一步不是坐在房间苦思冥想如何设计款式,而是需要找到合适的面料。作为服装设计学生,首先要熟悉面料的成分,面料的性能,哪些面料对应于哪些风格的服装,这是服装学生在课堂上所无法获得的,也是目前各大院校服装教学的薄弱环节。通过市场调研,学生可以最直观的了解面料、触摸到真实的面料。可以帮助学生了解服装面料市场的供求信息,以及认识到最新的面辅料,同时在与面料商家交谈过程中可以获得更多的面料知识
(2)强化对成衣市场化的观念
成衣的市场化特性,要求设计的成品能够紧密结合市场,“好销”是其检验设计师作品是否成功的唯一标准。通过市场调研,强化成衣的市场化特点,避免学生闭门造车。现在很多服装企业的老总对刚毕业的学生的评论是,缺少市场感觉。这确实也是目前我们所培养学生的弊端,过于学院派设计,只流于形式的设计,而缺少市场的认可度。通过市场调研,通过这种亲身感受、体验的过程,能够为学生毕业后从学校走到企业,打好基础,能够站在消费的角度设计服装。
二 成衣设计课程中市场调研的实施
在企业里,每季产品开发之前,设计部会组织设计师进行市场调研,根据企业需求,有针对性得进行调研。在成衣设计教学过程中,我们不可能完全参照企业的调研方法和内容,我们要针对学生的学习特点、在校学生的特点进行组织开展。
(1)学习组织形式与方法
由于要考虑到在校生的安全性、成衣教学的课时要求等客观因素,教师在任务布置前期,需将学生以分组的形式进行市场调研,一般以2—5位同学为一小组,这样既可以增加学生初次进行市场调研的胆量,同时也可以分工合作,获取更多地信息量。教师应引导学生通过观察法和记录法获取信息。学生应准备小册子和摄像器材,如数码相机、手机拍照等方式记录消费者购买意向、服装的商品款式、面料、价格、陈列等等。
(2)市场调研的主要内容
在企业里,服装市场调研的内容涉及的范围较广、较深入。在我们的成衣课程中,由于时间、财力等的限制,我们应针对专业特点、学习阶段,通过以下几种专题训练,完成调研内容:
1)面辅料市场调研
要求学生一是到专业面辅料批发市场进行服装面辅料的调研,并收集最新的面辅料小样;二是到服装专卖店、商场了解成品服装的面料成分,记录各种品类服装所用到的面料有哪些。通过此项训练可以让学生迅速了解不同风格、不同品类的服装所需要的面料特点,以及获得最新的面料知识。
2)品牌成衣设计特点调研
要求学生到周边的商场中去了解各大服装品牌,品牌名、品牌形象、商品的价位、色彩、面料构成、品类构成、当季产品特色、专卖店陈列形象等等资料,研究被市场认可的成品,学习其设计方法,同时,学会关注细节,能够抓住设计重点,这个环节的训练不仅是让学生学习了他人的长处,同时是丰富了设计资源。
3)流行信息调研
作为一个成衣设计师,顺应市场流行趋势的发展,把握时尚的脉搏是至关重要的。只有把握住流行趋势,才能够准确得设计出适销的产品。在成衣教学过程中,教师应引导学生关注流行趋势,一是用街拍和网络信息收集的方式,收集街上、商场、网络等周围环境中人们的着装,掌握住当季的流行信息,了解消费者需求,提高市场感;二是关注欧洲每年春夏时装周、秋冬时装周的,让学生借助网络收集时装周的流行信息,分析流行趋势,主要包括流行色的收集、面料流行趋势的收集、以及流行的设计元素的收集和分析。
(3)市场调研的主要步骤
1)数据资料的收集
做市场调研的过程,实际上是对市场调研的数据资料的收集,通过这种数据资料的收集,了解消费者对服装产品的质量、性能、款式、包装、服务等方面的态度,对服装面料的要求,流行趋势的发展方向,为下一步成衣产品的开发提供指导方向。
2)调研报告的撰写
市场调研的目的不是仅仅在资料的收集,更重要的是对资料的分析。商场调研结果分析结论,这是进行调研完整的程序。作为成衣设计课程的市场调研报告,应模拟服装企业的调研报告去编写,从调研报告的目的、时间、参调人员、以及目录编写等等都要做到细分、规范。并通过图文并茂的方式,做市场调研分析报告。
3)调研报告的汇报评价
最后调研报告以说明会的形式,让每组学生通过PPT的方式阐述分析结果,以及自己在调研中所遇到的问题,将资源与同学们共享,并让其他组员对本组所调研的结果进行批评建议,这样每个组都能学习他组的长处,也能认识到自己组的不足。当然学生的市场调研所分析的数据不可能做到完全真实客观,教师对学生的评价要侧重于这个调研和分析的过程,在学生的调研过程中,肯定遇到很多的挫折和不愉快的合作,教师首先要肯定学生的工作态度,其次才是对调研结果的合理评价。
三 总结
成衣设计课程中的市场调研不能完全等同于企业的方法和内容,但可模拟企业的操作流程和部分调查内容,报告的形式也可以按照企业模式去操作,如果有真实的企业项目介入成衣课程中,那是最好的。当然,通过市场调研,强化学生的市场感以及对成衣产品的设计实施都会起到明确方向的作用。
参考文献
[1] 庄立新,韩静.成衣产品设计[M].中国纺织出版社 2009,(7).
关键词:工作过程;市场营销专业;课程体系;技能型人才
基于工作过程的课程开发方法,又称典型工作任务分析法,是基于行动体系的课程开发方法,它是以培养能力为主线,根据现代职业工作整体化分析和描述为基础,而进行的工作过程系统化课程开发方法。它改变了学科课程体系下学生循序渐进地学习各门课程的方法,而按照工作过程,将相关工作任务涉及到的知识和技能进行整合学习。技工院校培养的是技能型人才,相比高校来说,更注重实用性。技工院校三年制高级班、中级班学制较短,在校学习时间一般仅有两年,如何在较短的时间学到实用的技能就更显重要。近年来,各技工院校相继开展基于工作过程的课程改革。笔者所在技师学院于2011年开始对市场营销专业进行了基于工作过程的课程体系改革与重构。
一、分析市场营销典型工作任务、行动领域和学习领域
(1)确定典型工作岗位。经过对广州及珠江三角洲多位营销实践专家访谈,并结合本校市场营销及相关专业毕业生的就业情况调查,明确了市场营销的典型工作岗位。主要包括终端门店营销和生产企业营销两大类岗位,终端门店营销岗位由初级到高级分别是:门店店员、促销员组长、主管助理、主管门店店长销售督导、主管、零售经理连锁经营部经理、零售部经理全国零售经理等。生产企业营销岗位由初级到高级分别是:销售员、业务员(业务经理)/客服专员(经理)/市场调研员销售助理、销售组长项目经理、产品经理办事处经理、分公司经理、产品总经理大区销售总监销售部经理、市场部经理、商品部经理销售总监。
(2)分析典型工作任务。通过组织实践专家研讨会,对营销实际工作过程及典型岗位群的具体工作任务进行分析,归纳出市场营销专业的典型工作任务共49个,详见表1。
表1:市场营销典型工作任务――行动领域――学习领域图
(3)确定行动领域。通过与企业、行业实践专家共同研讨和论证,对调研得出的49项典型工作任务进分析、归纳和总结,确定营销工作过程中应完成的9个行动领域(见表1):熟悉公司、产品;市场调查与分析;产品推销;制订销售目标与计划;渠道分销;货品及库存管理;销售促进;电子商务;团队建设与管理;公共关系。
(4)构建学习领域。按职业能力和职业素质的形成过程以及学习领域之间工作过程的内在联系,结合学院教学的可操作性,将市场营销9个行动领域,转化为6个学习领域(见表1),包括:销售准备、产品推销、产品销售、销售促进、电子商务、拓展训练,构建工作过程系统化的专业课程体系。
二、选取学习情境
学习情境的选取一般是依据该课程涉及的具有代表性的工作领域和工作任务范围,根据工作过程系统化要求设计与开发的。我们针对市场营销6个学习领域的工作任务、知识、技能、素质要求的特点,有选择地整合企业行业优势,进行了各自学习情境的开发与设计(见表2)。
表2:市场营销专业各学习领域学习情境汇总表
三、设计课程方案
各学习领域的学习情境确定后,就可对学习领域课程进行具体的设计。设计时应结合该学习领域所对应的典型工作任务,将典型工作任务要求的内容合理地融入到课程方案里去。下面以销售准备课程――日用消费品销售准备这一学习情境为例,来进行课程方案设计。
(1)明确日用消费品销售准备的学习目标。①能通过查阅文字资料、网络、实地观察、询问顾客等方式收集日用消费品的产品与市场信息。②就某一类日用消费品,能描述其产品性能、用途、分类、顾客特征、行业标准、市场地位等。③就某公司的销售业务,能描述其销售模式、竞争策略、业务流程等。④能通过表格等方式评价某终端店铺的商品陈列、店铺形象。⑤能填写各类市场调研表格,准确收集市场信息。⑥能进行市场分析,撰写完整的市场调研报告。
(2)列出该课程的学习内容。市场营销的概念、目的、作用、本质;销售的概念、目的;销售的模式、竞争策略;日用消费品的产品特征;日用消费品市场的特征;信息收集整理的方法;市场调研的方法;巡店及店铺评价方法;市场调研报告撰写的知识和技能。
(3)提出评价建议。自我评价的内容:信息收集方法得当,收集的信息准确、全面;产品特征概括和描述准确、全面;公司的销售模式、竞争策略、业务流程描述准确;店铺巡查、考核到位、客观;市场调研表格真实、完成;撰写的市场调研报告规范、完整、客观,提出的营销建议有创造力。遵守各项规章制度,有克服困难能力,创新思维能力、独立工作能力等。
小组评价内容:任务完成情况;在完成任务过程中的表现情况如团队意识、纪律、责任意识等。
(4)设计教学思路与课时数。教学思路:成立工作小组,模拟销售团队;学生以小组为单位,选择一种市面上真实的日用消费品,并假定自己是经营该产品的某公司,模拟开展销售准备。在教师的指导下,收集产品和市场信息,归纳该产品的特征、与竞争产品的优劣势、市场地位等并展示;收集经营该产品的某公司的信息,描述展示其销售模式、竞争策略;开展市场调研活动,巡查该产品的相关店铺,并用有关表格进行评价。询问顾客对该产品的使用感受。通过各种途径了解其在某区域的市场竞争状况、市场份额,填写相关调查表格。开展小组讨论,撰写市场调研报告。各组展示市场调研报告,并互相评价。
课时数:30。
综上所述,技工院校市场营销专业基于工作过程的课程体系就是通过对市场营销典型工作任务的分析、归纳而衍生出来的,它紧密结合市场营销实际工作对人的能力的要求,让学生在工作中学习、在学习中工作,有效地促进了学校教学与职业岗位的对接,也促进了技工院校工学结合的技能型人才培养特色的形成。
参考文献:
[1]袁惠英,刘敏,张馨仪.基于工作过程的市场营销专业课程开发[J].当代教育论坛,2011(3).
[2]杨剑平,付湘.市场营销专业的课程体系开发系统方案――基于工作过程导向[J].中国电力教育,2011(5).
最近,某洗化公司进行了一场关于选拔营销经理的竟聘活动,通过竟聘演讲和现场答辩,年轻的李斌和老到的张成,在这场角逐中脱颖而出,可名额只有一个,那么,这场最终的胜利到底属于谁呢?有人看好李斌,因为李斌不仅年轻、有冲劲,而且业绩非凡,是一个“仕途”被普遍看好的潜力型业务骨干。可结果出来后,业绩较好而且办事老练的张成,却成了最后的赢家,为什么会这样呢?这一切都归结于一次有关市场调研的操作细节。
该洗化公司为了做最后的决断,决定派他们两个对公司所在地——地级城市A市进行市场调研,时间是一天,且互相不得切磋和协商,营销总监担任主考官。两个人在进行了一整天的市场调研后,第二天上午九点开始到公司向主考官复命。首先向主考官报告调研成果的是李斌,李斌的调研报告是这样写的:关于A市的市场调研报告,一、A市市场状况:人口500万,现辖4个区,30个街道办事处,15个乡镇,经济水平较高,消费潜力巨大。二、经销商状况:现有4个经销商,分别是张三、李四、王五、赵六,电话号码分别是……,三、市场运作状况:从年初到当前,每月销售量的具体列表,市场竞品价格表等等。这是李斌的市场调研报告。让我们再看看张成的市场调研报告:一、A市的市场调研报告及其分析:辖区人口、行政区划等客观资料等同于李斌,不同的是,张成的调研报告多了以下内容:1、该市下辖4个区,每个区的具体经济发展水平和消费状况,B区、C区经济水平较高,这两个区消费能力大,适合小包装、小规格、档次高的产品,D区、E区,原国有企业多,由于不景气,经济发展、消费水平偏低,适合实惠、大包装的家庭型产品。2、经销商状况,除按照常规调查了四个经销商的名称、地址、电话,而且还重点做了以下内容:第一,经销商的个人喜好、性格特点、家庭组成等等。第二,经销商的经营状况,包括现有人员、资金流状况、物流配送、仓储能力以及经销商的对于团队管理、资金管理、车辆管理、仓储管理等等的分析及其建议等。3、市场运作状况,不仅罗列了月度销售量、销售额,竞品价格表等,而且还有对竞品现行运作及其未来走势的详细分析:一、产品向上走,档次、价格逐步向高质、高价靠拢。二、渠道向下移,即通路精耕及深度分销将成未来趋势。三、营销整合将会发挥越来越重要的作用,营销组合策略将形成强大的营销合力。
更为重要的是,张成针对市场调研和分析,还提出了自己的几点操作对策:第一:无论是产品,还是操作模式,亦或是促销方式,都要坚持差异化路线,坚持“高打、高促”运做原则。第二:分渠道、分品项重新对现有经销商进行整合,合理经销商布局,改变目前经销商过于集中的不合理现状。三、实施深度分销,建立市场战略联盟体,与各级分销商签定经销及分销协议,在保证合理、稳定利润的前提下,统一价位、统一模式,有效牵制从一批、二批开始的各级分销商及终端商。四、加强厂商的双向、互动沟通,为客户提供贴身、顾问式服务,比如培训经销商及其下属人员,提升经销商的赢利能力及服务水平等等。
通过以上两份市场调研报告的对比,我们也许就会明白为何李斌会输给张成,从而错失一次很好的晋升机会了。
李斌在这次失利中终于明白了“细节决定成败”的深刻含义:1、在市场化程度日益提高的今天,粗放式的操作方式已经过时,细节管理已提上日程。2、我们不仅要讲求工作的数量,更要追求工作的质量,即我们不仅做了工作,而且我们是不是做的细致,做的有效。3、强中更有强中手,我们必须树立学习的意识,对比的意识,通过对比,我们才能找到差距,才能找到努力的方向,从而在职场上不致于出现“滑铁卢”的不利状况。