开业企划方案范文

前言：我们精心挑选了数篇优质开业企划方案文章，供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发，助您在写作的道路上更上一层楼。

第1篇

［主题］美好生活从##开始|天天平价 真诚服务 家庭购物一站式|家庭购物一站式 天天平价好生活

［时间］1月1日---1月31日

［内容］

一、厂商活动： 供应商促销安排：（暂未确定具体内容）如：

1、雀巢场外免费试饮

活动时间：1月1—2日

活动内容：

具体安排：厂家负责 采购部、市场部协助

活动场地：4*1平方

2、丹姿场外大型促销

活动时间：1月2——4日

活动内容：场外抽奖

具体安排：厂家负责 采购部、市场部协助

活动场地：

3、丝宝场外促销

活动时间：1月4日——6日

活动安排：

相关支持：厂家负责 采购部、市场部协助

活动场地：

二、美洁自身促销安排：

（一）DM特价促销―――16300元（收入7500元）

1、推出一系列的知名品牌、敏感商品、超低价的限量抢购活动；

推出120个左右SKU的特价活动。——采购部负责

试营业一期

疯狂抢购商品:每天4个,4*5=20(SKU)—--负毛利（帖10000元）

特价商品:50(SKU)---零毛利（收费用50元/个=2500元）

品牌商品：50(SKU)—收费商品（收费用100元/个＝5000元）

12月23日前采购部提供―

12月24日商品拍照―

12月25日DM排版―

12月27日印刷跟进―

12月29日DM派发―

2、DM派发执行计划——市场部（由邮政广告派发）

印数15000份 0.34*15000=5100元

给邮政的派发费用:0.05*15000=750元

设计费用:400元

工商登记费用:50元

（二）宣传方案——###跟进―――7180元（收入3000元）

1、电台媒体：泰宁台一次；

日期：12月18-28日

内容：开业促销广告，超低价限购商品（20SKU）

软性广告与##超市广告1000元

《##日报》记者200元

2、条幅：

沿街条幅：50条 60*50＝3000元（含工商登记费用）

内容如：

供应商：中国雅芳化妆品有限公司贺##超市开业！

供应商40条，100元每条，40*100=4000元

相关单位：泰宁县工商局贺##超市开业！

3、 气球10000个――开业前3天（营运派两个员工负责充气）

0.15*10000＝1500元

4、车内不干胶广告

规格：0.4*0.2＝0.08平方米/条

内容：请保持车厢内的卫生

##超市 7833333

家庭购物一站式 天天平价好生活

数量：100个*0.08平方米*50元每平方＝400元

5、单元楼背胶广告

规格：0.12*0.18＝0.0216平方米

内容：##超市开业

费用：0.0216平方米*500个*50元每平方＝540元

6、摩的上的喷绘广告：

规格：0.3*0.2＝0.06平方米

内容：##超市开业

费用：0.06平方米*300个*30元每平方＝540元

（三）活动内容――――34803.2元

1、 开幕式：

（1） 剪彩仪式

彩带1条――（30元）

剪刀3 把——（100元）

嘉宾登记本――（100元）

音响系统――

气球门―――（300元）

舞台——

舞台喷绘――（600元）

礼仪小姐6位――（旗袍租借费用100元）

防损科二层

防护――

拍照及新闻报道――

由XXX担任司仪

参加者：董事长、总经理、副总经理员工代表、县民代表、消费者代表―――陈秋萍负责，（20xx年12月20日讨论、25日确定开业典礼贵宾人数和名单）

费用小计：1230元

（2） 嘉宾致词

泰宁县书记或县长

（3） 总经理致词

内容：

各位领导、各位来宾、朋友们：

欢迎来到##超市！

在各级领导的关怀下，##超市终于与广大泰宁县人民见面了。非常感谢泰宁县委、县政府和各级领导、广大县人民及朋友们给予我们的关心与支持！

1998年成立的美洁商场到20xx年的美洁超市，及今天开业的##超市是与朋友们的厚爱与支持分不开的，在此向你们表示最真挚的感谢，希望继续得到你们的支持。

##超市将秉承“天天平价，为您省钱”的经营理念和“真诚服务，追求完美“的质量方针，竭诚为广大泰宁人民提供优质高效、便捷快速的服务。在这里，您可以体会到“一站式”购物带给您的全新购物体验。

再一次感谢各位的光临，祝大家身体健康，万事如意！

祝大家购物愉快！谢谢大家！

（4） 苏国南董事长致词

（5） 活动流程表

7：00 舞台搭制完毕（林奕） 布置卖场外桌椅、条幅、茶水(郑丽玲)

8：00 划出开业剪彩仪式范围（林奕）

8：30 防损员二层防护到位(林奕，可与武警或消防早请支持)

8：45 音响到位（林奕）

8：58 开始放音乐，彩带到位，礼仪小姐到位，全体员工到卖场外排好队伍

领导到来安排入座休息（陈怀毅）

9：08 请董事长讲话及贵宾、总经理致词

9：18 剪彩仪式开始

9：25 宣布开业典礼结束，员工入场各就各位

9：30 安排贵宾进场参观

10：00 防损放一部分顾客进去购物

每隔10分钟放一次，5分钟后关闭

这样持续到11：40左右，才完全放开

10：10出入口全部打开（包括备用出口）

入口有防护

出口两面都要有人，一是检查是否有未付款商品，二是引导顾客从入口处进入卖场

注：入口及出口处要有专门引导员.

2、 抽奖活动―――18873.2元

时间：1月1-3日

内容：

凡在##超市购物满

30-59元抽一张

60-89元抽两张

90元以上抽三张

注：单张购物小票最多抽三张

奖品：

一等奖：摩托车一辆――――5000元 （限1台）

二等奖：105升冰箱一台――1200*2＝2400元（限2台）

三等奖：小灵通一部――――300*8＝2400元（限8部）

四等奖：电瓦撑一个――――100*20＝20xx元（限20名）

五等奖：2.5升金龙鱼油一桶－20*100＝20xx元（限100名）

六等奖：卷纸一提―――――8*200＝1600元（限200名）

七等奖：金锣火腿工袋―――3*300＝1000元（限300名）

八等奖：洗发水一袋――――0.2*9396＝1873.8元（限9396名）

合计：18273.2元

公证费用：600元（3天）

3、 美洁幸运大转盘活动――14700元

时间：1月4-31日

内容：

凡在##超市购物满

30-59元转一次

60-89元转二次

90元以上转三次

注：单张购物小票最多转三次

奖项：

一等奖：自行车1辆（每天限1辆）――――150*28＝4200元

二等奖：啤酒1瓶（每天限100瓶）――1.5*100*28＝4200元

三等奖：洗发水一袋（不限）――0.2*1000*28＝5600元（或厂家赠品）

合计：14000元

备注：用机动赠品作为奖品，视价值将这些奖品放在五个不同的纸箱中，而后在纸箱外贴上不同的奖次，顾客摇到奖区后，即从相应的奖次箱中取出自己喜欢的奖品。

道具：

转盘一个―――（700元）

相关支持：

赠品支持―――

附：《幸运大转盘 游戏规则》

凭每张购物满30元以上（含118元）的当日收银小票，即可参加幸运转盘活动。

不论是任何商品，每张收银小票只限转最多三次。

在工作人员准许顾客转动转盘时，顾客方可转动。

转盘指针指在所属区域所明示的即为活动的奖项。

转盘指针指在在两块区域中缝的，该奖项以相邻次等级奖项为准。

顾客填写相关的领奖资料后，奖品现场兑现。

不明之处，请向现场工作人员咨询。

奖品数量有限，送完即止。

本次活动最终解释权归##超市所有。

［案例分析］

效果：

1、 达到预期的人朝，多次出现将入口卷门拉下，整个卖场人满为患。

2、 节约了奖品成本，特别是一等奖的摩拖车由佳兴车赞助，及墙面的150平方米的巨型喷绘也由佳兴车赞助。

3、 请了县长及各部门局长来剪彩，与政府相关部门保持良好的关系。

4、 出现抢购潮，凌晨2点就有人排队抢购特价商品。

第2篇

一、酒店开业筹备的任务与要求

酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(二)设计酒店各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本酒店的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等

2.行业标准。

国家旅游局了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

3.本饭店的设计标准及目标市场定位。

酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

4.行业发展趋势。

酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情况。

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

(四)协助采购

酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

(五)参与或负责制服的设计与制作

酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。

(六)编写酒店各部工作手册

工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(七)参与员工的招聘与培训

酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

(八)建立酒店各部门财产档案

开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收

酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

(十)负责全店的基建清洁工作

在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的pa组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

第3篇

2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。

3、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况;下进行修正）。

4、确定培训计划、人员、时间、地点。

5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。

6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。

7、列出采购清单。

8、培训经理到位。？

9、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）

10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。

11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。

12、酒店管理层和美术兼策划学习VI设计手册。

13、招聘厨师长及炉灶大厨，并陆续开始试菜。

14、与员工签定培训合同。

15、员工培训。

16、确定厨师长及大厨人选，并安排到岗日期。

17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。

18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。

19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。

20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。

21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。

22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。

23、确定家具物品安放位置。

24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。

25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。

26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。

27、考察市场酒店情况;及周边市场情况;，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策略，销售策略报批。

28、印刷所有对客表格。

29、验收酒店电梯，进行测试。

30、确认各部各级员工制服款式。

31、制定酒店销售预算，送总经理审批。

32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。

33、综合布线情况;的跟踪及测试。

34、审核申购合同价格，送总经理审批。

35、确定酒店各级员工工资明细项目。

36、确定菜肴定价、宴会包桌价格及餐饮毛利，送总经理审批。

37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。

38、将菜肴拍成照片，制作菜谱。

39、成立消防委员会。

40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开始接受酒店保卫消防工作。

41、后厨其他人员招聘工作陆续展开。

42、后厨人员到位，展开后厨培训。

43、安排各部门员工接受相关的特别培训。

44、制定购买物品接收入库工作计划。

45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。

46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。

47、考核验收培训。

48、确定霓虹灯方案，并着手制作。

49、验收广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。

50、制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。

51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。

52、验收酒店监控系统，进行测试。

53、卫生大扫除陆续展开。

54、验收供电系统，并进行测试。

55、验收酒店整套空调系统，进行测试。

56、酒水、原材料陆续到位。

57、召开全体员工大会。

58、着手策划开业庆典方案，确认开业宴请人员。

59、各部门各岗位人员全面上岗，酒店进入试营业状态。