前言:我们精心挑选了数篇优质白酒销售计划文章,供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发,助您在写作的道路上更上一层楼。
白酒销售工作计划1尽管在上半年做了大量的工作,但由于我从事销售工作时间较短,缺乏营销工作的知识、经验和技巧,使得有些方面的工作做的不到位,
鉴于此,我准备在下半年的工作中从以下几个方面入手,尽快提高自身业务能力,做好各项工作,确保300万元销售任务的完成,并向350万元奋斗。
1、努力学习,提高业务水品
其一是抽时间通过各种渠道去学习营销方面(尤其是白酒营销方面)的知识,学习一些成功营销案例和前沿的营销方法,使自己的营销工作有一定的知识支撑。其二是经常向公司领导、各区域业务以及市场上其他各行业营销人员请教、交流和学习,使自己从业务水平、市场运作和把握到人际交往等各个方面都有一个大幅度的提升。
2、进一步拓展销售渠道
**市场的销售渠道比较单一,大部分产品都是通过流通渠道进行销售的。下半年在做好流通渠道的前提下,要进一步向商超渠道、餐饮渠道、酒店渠道及团购渠道拓展。在团购渠道的拓展上,下半年主要对系统人数和接待任务比较多的工商、教育和林业三个系统多做工作,并慢慢向其他企事业单位渗透。
3、做好市场调研工作
对市场个进一步的调研和摸索,详细记录各种数据,完善各种档案数据,让一些分析和对策有更强的数据作为支撑,使其更具科学性,来弥补经验和感官认识的不足。了解和掌握公司产品和其他白酒品牌产品的销售情况以及整个白酒市场的走向,以便应对各种市场情况,并及时调整营销策略。
4、与经销商密切配合,做好销售工作
协助经销商在稳住现有网络和消费者群体的同时,充分拓展销售网络和挖掘潜在的消费者群体。凡是遇到经销商发火的时候一定要皮厚,听他抱怨,先不能解释原因,他在气头上,就是想发火,那就让他发,此时再委屈也要忍受。等他心平气和的时候再给他解释原因,让他明白,刚才的火不应该发,让他心里感到内疚。遇到经销商不能理解的事情,一定要认真的解释,不能破罐子破摔,由去发展,学会用多种方法控制事态的发展。
最后希望公司领导在本人以后的的工作中给予更多的批评指正、指导和支持。
白酒销售工作计划2进入酒业公司以来,从培训到市场上岗,做好每一项具体的工作,严格按照公司的有关指示和文件精神做好自己的本职工作,对工作认真负责。下面是本人对近期的工作做一下总结:
工作上,本人主要市场工作是县。进入市场以后,先是对地区的市场情况作了一个详细的了解和调查,针对具体的情况做了具体的分析,把招商宣传资料发到当地一些资金实力比较雄厚的店面,例如各个品牌的经销商,大型商超,名言名酒店,副食品批发店,酒店宾馆和一些当地比较有实力的商家,以及对当地一些机关工作人员,其中市场共得资料150份,发出资料138份
有意向的客户4家,经过交流好额联系选出一家比较适合我们产品的经销商,目前正在谈判中。瓮安县市场共得资料100份,发出资料90份有意向客户2家目前正在联系和沟通中。在这里工作的这段时间里让我学到了很多,接下来我将从三个方面向大家介绍一下我感悟到的一些观点,与大家共同交流和探讨。
一、端正态度
在工作期间我看到了很多问题、矛盾与困难,当然这些都是不可避免的,但是我觉得导致这些问题和困难不能解决的主要原因还是态度问题,态度决定一切。经常有人会这样说——“如果当初我怎样怎样,那么现在我肯定会……”,人们常常只停留在这样的说上,而不真正付诸行动,怎么会有好结果?白酒的竞争日趋激烈,不断会有新的挑战摆在你面前,你以一种什么样的态度去对待它,你就会得到一种什么样的结果。所以怨天尤人是没有意义的,积极地工作才是我们最应该做的。
二、明确目标
首先,任何公司都有公司发展的目标,每一个员工也都有自己的个人发展目标,在这个问题上,我认为作为公司的一名员工就应将个人目标与公司目标统一起来。每个人都会有压力,但是在实现公司发展目标的同时,也是在实现自己的个人目标。
其次就是我刚才提到的实现目标要有正确的态度与方法,并将目标切实分解落实。只有可分解的、能实现的目标,才是可行的目标。
三、学习
白酒销售工作计划。鉴于此,我准备在下半年的工作中从以下几个方面入手,尽快提高自身业务能力,做好各项工作,确保300万元销售任务的完成,并向350万元奋斗。
1、努力学习,提高业务水品
其一是抽时间通过各种渠道去学习营销方面(尤其是白酒营销方面)的知识,学习一些成功营销案例和前沿的营销方法,使自己的营销工作有一定的知识支撑。其二是经常向公司领导、各区域业务以及市场上其他各行业营销人员请教、交流和学习,使自己从业务水平、市场运作和把握到人际交往等各个方面都有一个大幅度的提升。
2、进一步拓展销售渠道
**市场的销售渠道比较单一,大部分产品都是通过流通渠道进行销售的。下半年在做好流通渠道的前提下,要进一步向商超渠道、餐饮渠道、酒店渠道及团购渠道拓展。在团购渠道的拓展上,下半年主要对系统人数和接待任务比较多的工商、教育和林业三个系统多做工作,并慢慢向其他企事业单位渗透。
3、做好市场调研工作
对市场个进一步的调研和摸索,详细记录各种数据,完善各种档案数据,让一些分析和对策有更强的数据作为支撑,使其更具科学性,来弥补经验和感官认识的不足。了解和掌握公司产品和其他白酒品牌产品的销售情况以及整个白酒市场的走向,以便应对各种市场情况,并及时调整营销策略。
4、与经销商密切配合,做好销售工作
协助经销商在稳住现有网络和消费者群体的同时,充分拓展销售网络和挖掘潜在的消费者群体。凡是遇到经销商发火的时候一定要皮厚,听他抱怨,先不能解释原因,他在气头上,就是想发火,那就让他发,此时再委屈也要忍受。等他心平气和的时候再给他解释原因,让他明白,刚才的火不应该发,让他心里感到内疚。遇到经销商不能理解的事情,一定要认真的解释,不能破罐子破摔,由去发展,学会用多种方法控制事态的发展。
电子商最后希望公司领导在本人以后的的工作中给予更多的批评指正、指导和支持。
一是要进一步扩大生产规模,重点是扩大青稞白酒生产规模;
二是要做好市场销售,首要的工作是全力做好青稞白酒的销售工作;
三是要提高公司员工的综合素质,特别是业务技能方面的素质必须较快提高,以适应企业发展需要;
四是要面向社会吸纳有才华的精英加盟公司,主要是销售精英;
1、努力学习,提高业务水品
其一是抽时间通过各种渠道去学习营销方面(尤其是白酒营销方面)的知识,学习一些成功营销案例和前沿的营销方法,使自己的营销工作有一定的知识支撑。其二是经常向公司领导、各区域业务以及市场上其他各行业营销人员请教、交流和学习,使自己从业务水平、市场运作和把握到人际交往等各个方面都有一个大幅度的提升。
2、进一步拓展销售渠道
**市场的销售渠道比较单一,大部分产品都是通过流通渠道进行销售的。下半年在做好流通渠道的前提下,要进一步向商超渠道、餐饮渠道、酒店渠道及团购渠道拓展。在团购渠道的拓展上,下半年主要对系统人数和接待任务比较多的工商、教育和林业三个系统多做工作,并慢慢向其他企事业单位渗透。
3、做好市场调研工作
对市场个进一步的调研和摸索,详细记录各种数据,完善各种档案数据,让一些分析和对策有更强的数据作为支撑,使其更具科学性,来弥补经验和感官认识的不足。了解和掌握公司产品和其他白酒品牌产品的销售情况以及整个白酒市场的走向,以便应对各种市场情况,并及时调整营销策略。
4、与经销商密切配合,做好销售工作
协助经销商在稳住现有网络和消费者群体的同时,充分拓展销售网络和挖掘潜在的消费者群体。凡是遇到经销商发火的时候一定要皮厚,听他抱怨,先不能解释原因,他在气头上,就是想发火,那就让他发,此时再委屈也要忍受。等他心平气和的时候再给他解释原因,让他明白,刚才的火不应该发,让他心里感到内疚。遇到经销商不能理解的事情,一定要认真的解释,不能破罐子破摔,由去发展,学会用多种方法控制事态的发展。
电子商最后希望公司领导在本人以后的的工作中给予更多的批评指正、指导和支持。
一是要进一步扩大生产规模,重点是扩大青稞白酒生产规模;
二是要做好市场销售,首要的工作是全力做好青稞白酒的销售工作;
三是要提高公司员工的综合素质,特别是业务技能方面的素质必须较快提高,以适应企业发展需要;
四是要面向社会吸纳有才华的精英加盟公司,主要是销售精英;
五是要搞好安全生产,确保员工和企业的合法权益;
六是要以"以人为本、服务企业"为核心,加强企业文化建设,树立企业良好形 象,增强企业内在活力。
(一).积极参与行业标准的制(修)订工作
.为了整顿和规范酒类流通市场的秩序,我们受国家商务部委托主持制订了《酒类批发业开业技术条件》和《酒类零售业规范》两个管理标准,并协助商务部开建了酒类产品信用挡案。
.面对水资源供求形势的日趋严峻,啤酒分会和中国食品发酵工业研究院接受国家发展和改革委员会资源综合利用司的委托,根据国家工业节水“十五”规划制订《啤酒行业节水规划》。规划分析了啤酒行业节水现状和主要存在的问题,提出了建立节水型啤酒企业的方向和目标,同时按照要求,通过各地区水资源和用水分析预测,编制了××年、年、年各省市地区的单位产品取水量和生产用水重复利用率定额,以指导各地区产业结构调整时的水资源安排。《啤酒工业取水标准》于××年,月,国家标准化委员会和发改委共同举办了个行业取水标准的和推进会,啤酒分会组织了主要啤酒企业参加,并在行业内进行宣传。
啤酒分会协同全国食品标准化中心、中国食品发酵工业研究院组织了几项啤酒行业标准的专题讨论会,其中《啤酒用糖浆》是新制订的发酵行业标准,《啤酒花及其制品》和《啤酒花及其制品分析方法》是年标准的修订,经过讨论,作了较多的修改。还对《啤酒麦芽》标准的修改和啤酒生产、标准的制订进行了讨论。
啤酒分会参与制订的《清洁生产标准一啤酒制造业》和《啤酒工业污染物排放标准》均于××年上报,等待批准。
啤酒分会参加了全国法制计量管理计量技术委员会的“定量包装商品净含量工作组”,参与国家标准《定量包装商品净含量计量检验规则》的修订,参加了原国家质量技术监督局第号令《定量包装商品计量监督规定》的修改讨论。
《啤酒瓶》标准修订是行业内最为关心的问题,列入修订计划已三年,由于玻璃瓶制造业和啤酒行业对标准内容的分歧较大,使标准修订工作难有进展。今年月,接标准部门的《啤酒瓶》标准修订初稿,为了对啤酒瓶的理化指标进行核实,尤其要了解啤酒专用瓶的使用情况,啤酒分会又一次向啤酒企业发送了“啤酒瓶使用情况调查表”和《啤酒瓶》标准初步修改内容。此项工作得到啤酒厂的广泛支持,返回的意见较多,啤酒分会将整理有关意见和标准修订部门、中国已用玻璃协会进行沟通,坚持啤酒行业的关键意见,共同把《啤酒瓶》标准修订好。
.黄酒分会在中国食品发酵标准化中心指导下由江苏省酿酒协会黄酒专业协会牵头,会同浙江省轻工研究所、浙江有关企业、江苏省相关企业起草了清爽型黄酒和烹饪黄酒标准。最后的函审稿在分会二届五次常务理事会上征求了意见,以后又以函审稿形式,发往有关企业征求意见。根据二届五次常务理事会的提议,要求制订“花色黄酒”和“糟烧”酒行业标准,要求列入××年的标准制订计划。
.葡萄酒分会协助标准化部门修订了葡萄酒国标,现已修改完毕上报,等待上级审批;
一、总结与反思。
无论去年你取得的是辉煌的业绩,还是辛酸的回忆,都已成为了历史,我们面对的永远是现实的市场。但“以史为鉴,可以知得失”,对去年工作出色处进行总结,对失误或者不足处进行反思,是新的一年工作的开始。
二、制定区域市场全年工作计划。
没有计划的胜利只能称之为运气,有计划地走向胜利才是业务代表能力的体现。白酒旺季我们忙得不亦乐乎,进入淡季我们有时间也应该考虑今年该做些什么,怎么做了!
(一)、区域市场工作计划的内容:
1、市场优势和劣势、风险和机会分析。优势和劣势分析,主要分析内在因素,如自己品牌被消费者接受的程度、产品的渠道表现、经销商的优缺点;风险和机会分析,主要分析市场的潜力、竞争对手、替代产品等外界因素。
2、全年工作的总体思路。每个区域市场特点都不同,关键要明确:如何维持既得的成功?如何提升今年的销量和品牌形象?这部分可就产品结构的调整、价格体系的规划、渠道规划、宣传促销、陈列要求、经销商管理等内容做提纲式的说明。
3、分渠道运作计划,包括酒店渠道、商超渠道、批发渠道、婚宴团购渠道。每个渠道的运作可从以下几方面计划:
A、产品的调整与定位,价格体系的规划。如需不需要增加新的产品或减少一些市场表现不好的产品;新的产品如何在公司指导价的基础上,结合区域市场实际进行价格体系规划;老产品的价格需要不需要调整,如何调整等。
B、每个渠道的网点增加与品种分销计划。
C、产品陈列计划(主要为商超渠道)。
D、每个渠道的促销计划。
E、销售目标与费用比例。
4、广告宣传计划。 5、其他方面。如经销商的管理与调整等。
6、行动方案。用一张表将上诉主要内容包括,作为自己的全年行动方案.
(二)、区域计划制定的几点说明。
1、必须有公司的支持。业务代表制定工作计划至少需公司提供以下信息:区域市场去年同期的销售额及今年的目标计划、总部的费用分配计划、其他(如总部的新品上市计划、全国统一促销方案等)。没有公司的支持,业务代表是不可能制定出切实可行的区域工作计划的。
2、加强计划的可执行性。计划的确定需经过以下步骤:公司提供有关资料——业务代表制定工作计划草案——与上级和总部协商修正——与经销商协商修正——取得上级和公司同意——业务代表分阶段按计划另报方案报公司备案——执行(该费用由经销商垫付)——经销商凭有关票据核销
3、保持一定的弹性。计划毕竟是计划,而市场是不断变化着的,业务代表和经销商可以根据市场的实际情况对工作计划进行修改。但如无特殊情况,应尽量保持销售目标、费用比例的一致性。
三、抓好白酒淡季销售工作的重点。
在白酒行业,“淡季做市场,旺季做销量”已成为共识,笔者认为白酒淡季的销售工作要抓好以下重点:
1、调整产品结构。
许多白酒公司都会利用淡季推出新产品,白酒业代也应结合自己市场的实际情况指导经销商调整好产品结构:淘汰一些老产品,引进一些有潜力的新产品。合理的产品结构要求高中低档齐全,形象产品突出,适应不同渠道要求。淘汰的产品应具有以下特点:非公司形象产品和主推产品,市场指名购买率不高,流通环节无利润。
2、重新规划产品价格体系,稳定产品价格。
业务代表应按照公司要求和市场实际对新产品进行价格体系规划。旺季里各厂家和商都会举行一些促销活动,如买赠、会议促销等,进入淡季后业务代表要进行市场调查,掌握这些老产品的库存和市场零售价。对市场库存不大、经销商利润空间较大而终端利润偏低的产品,指导经销商重新规划价格体系,保证终端有一定利润,以提高其积极性,保证淡季的销量。但对公司的形象产品以及市场上库存较大的产品调整价格时一定要慎重。
重新规划好产品的价格体系后,要少对或不对批发环节进行促销,稳定好产品价格,保证公司、经销商在旺季来临时有足够的利润空间进行促销活动,以与竞争对手抗衡。
3、抓好酒店销售。
“淡季抓酒店,旺季抓批发、商超”,酒店工作的好坏是白酒业代完成淡季任务的关键。酒店销售无外乎以下招数:进场费、买断促销权、上促销小姐、对服务员进行奖励、酒里放促销品、针对消费者开展促销活动。酒店工作难,但还是有一些原则可供白酒业代们参考:
A、要有打持久战的准备。
B、要有整体的规划。如产品定位、价格体系设计、分阶段促销计划等。
C、产品必须有不低于主要竞争对手的利润空间。
D、产品系列化,以分担高额促销费用。
E、促销要有新意。
F、回款必须抓紧,要让酒店养成按时结帐的习惯。
G、如有可能可和葡萄酒、啤酒、奶制品厂家结成同盟,共同分担促销费用。
4、抓好婚宴、生日宴的销售。
即使在夏天人们举行婚宴、生日宴时,白酒也仍是主要的招待用酒,五一、十一更是结婚高峰期,婚宴、生日宴市场是白酒淡季销售的另一主要市场。同时,婚庆场合人流量大,通过婚宴市场可进行口碑宣传,起到一般广告宣传难以达到的效果。合适的产品、针对性的促销策划、一定的广告宣传是抓好婚宴、生日宴的白酒销售的几个要点,如可以赠饮料、结婚用品等结婚时的必用品;可和婚纱影楼、婚庆公司、商超、便民店联合促销;可以在影楼、商超、便民店悬挂宣传条幅、POP等。
5、加强商品的陈列工作。
受宝洁、可口可乐等外企的影响,陈列工作也越来越被各白酒厂家重视,但由于受到资金、人力等限制,目前还没有一家白酒厂家招聘专职的理货员。而白酒业代大都一人负责许多区域市场,产品陈列工作主要靠经销商的业务员来做,但经销商的业务员对陈列工作的意识不足、重视不够,加上精力所限,导致旺季时陈列工作很难开展,这也是淡季须加强陈列工作的原因。在淡季加强产品陈列,业代们需做好以下工作:
A、向经销商及其业务员强调陈列工作的重要性,让其充分认识到陈列工作可以极大地提高产品的形象与销量。
B、设计规范的产品陈列标准,并对经销商业务人员进行培训。
C、开展陈列奖励和竞赛,提高经销商业务员的积极性。如一家大型超市陈列达到标准可奖励50元,中型超市达标奖励30元,陈列工作出色者另予重奖等。
6、旺季来临前的批发、商超、便民店的铺货。
一个快速消费品品牌提升销量主要有以下三种方法:
A、进行网点分销,把产品分销进尽可能多的渠道和网点。
B、进行品种分销,在不同的网点分销尽可能多的产品。
C、提升单店特别是重点终端的销量。
也许你负责的是一个新市场,许多渠道几乎空白;也许你负责的是老市场,但引进了一些新品种;也许你的市场网络做得不错,但还有一些空白点。在旺季时你忙着销售,无暇顾及这些空白点和新产品,天太热时终端又不愿意要货,那么旺季来临前(中秋节前一个月左右)就是铺货的最好时机。铺货时要注意以下几点:
A、通过市场分析制定铺货计划。
B、配合一定的奖励政策尽量做到现金铺货。
目前白酒厂家大部分以地区来划分业务单位,负责一个地区的白酒区域经理至少要具有以下
素质和能力:
一、积极乐观的生活工作态度和习惯
生活和工作态度也许是和销售工作不相关的方面,但由于销售工作需要长期出差,相对其他岗位来说,公司总部很难进行监督,优秀的区域经理一般都有很强自觉性。
1、态度决定命运。人做事首现需要的是一种积极的工作生活态度,其次需要的是工作技能,再其次可能还需要机遇,其中工作态度能弥补工作技能上的一些缺陷,能寻找和机遇的结合点。具有积极的工作生活态度是成为一名优秀区域经理的前提。
2、理性决定进步。要知道先有付出才有资格要求别人回报,而先要别人回报,然后才去付出只会是一厢情愿!不自视甚高,也不妄自菲薄!既了解自己的长处,也了解自己的短处,然后去学习别人甚至竞争对手的长处,改进自己的短处。有这样的理性和智慧的区域经理才会不断进步。
3、习惯决定效率:要重视计划、注重细节,合理安排时间,既善于沟通又敢于管理,重视对下属、经销商队伍的培训。有这样的习惯区域经理就可以提高工作效率;
二、正确的思路
如果按每家白酒厂有5个单品计算,全国三万家酒厂,就至少有15万个白酒单品,而中国目前最大的超市可能也不会超过1千个白酒单品,这样不考虑品牌的作用,每个单品挤进货架的几率只有一百五十分之一。在这么激烈的竞争环境下,思路决定出路,要求白酒厂家特别是中小白酒厂家的区域经理们必须思路清晰,要做到有所为有所不为。
(一)成熟市场的基本运作思路:
1、 采用弹性促销力度,保持价格体系稳定;
2、 扩大网点覆盖率,加强陈列维护;
3、 进行产品线延伸
(二)空白市场的基本运作思路
1、资源规划:集中资源、重点突破
2、市场规划:划分重点市场和自由发展市场
3、重点市场运作思路:制订合理的产品线和重点产品推广计划,突破重点产品、突破重点渠道,带动全系列、全渠道发展。
4、自由发展市场运作思路:选择一个经销商,根据经销商的渠道特点选择适合的不超过3个产品任其发展。制定好产品线,指导经销商利用利差自行促销,不压货,不进行大的投入,不在全渠道投入,伺机发展。
三、良好的市场规划能力
以前白酒行业的竞争基本上是经销商之间的竞争,那时在一个区域市场如果找到一家有钱、有网络的经销商基本上就成功了80%,而现在的竞争已成为一种系统的竞争。在目前白酒经销商素质普遍偏低的情况下, 白酒区域经理的规划能力就很重要了,一个优秀的白酒区域经理必须能够进行以下规划:
(一)、市场规划:规划重点市场、自由发展市场;
(二)、经销商规划:是维护,是增加,还是发展;
(三)、产品线规划
1、 做产品线规划前一定要做详细的市场调查,主要调查该市场白酒的主流零售价位,每一主流零售价位的主要竞争对手在不同渠道各环节的留利情况和促销情况。
2、 据当地主要零售价位的主要竞争对手在不同渠道各环节的留利情况和促销情况,确定本公司产品对不同渠道各环节的留利大小和促销力度。
3、 据主流零售价位和计划对不同渠道各环节的留利大小和促销力度选择、确定切入产品。
4、 据确定的产品线可规划在不同渠道的分销目标
5、 根据确定的产品线可规划在不同渠道的销售目标
6、 一定要有1到2个产品作为主推产品进行全渠道推广,并策划切实可行的主推产品推广方案,全渠道互动,提高成功率。
(四)、主推产品推广规划
一个主推产品的推广规划要包括产品的价格体系,目标消费者和目标销售渠道,对各渠道的促销力度,分阶段促销计划和宣传计划。这里以XX产品举例说明如何制定一个主推产品的推广方案。
附:XX产品推广方案
1、、产品价格体系:
注:以上促销力度由经销商从利差中出,酒店促销方式为瓶盖帖刮卡或者赠烟;便民店产品直接买赠:买五赠一。
2、目标产品消费群:市区、县城中档收入阶层、.乡镇中高收入阶层
3、目标销售渠道:中小酒店、便民店
4、市场定位: A县、B县
5、市场方案推进步骤及方案实施具体内容:
第一阶段
产品酒店铺市
·时间周期:10天(2005年4月1日-2005年4月10日);
·工作重点:地级市场200家,县级市场50家;
·组织建设:
·落实铺市方案:
(1)、阶段铺市只对城区中小酒店渠道,其他渠道不铺;
(2)、每瓶盒盖帖刮卡,奖烟,每箱奖价值4.5元烟4盒,费用从经销商利差中出;
(3)、每家铺市至少一箱,送两瓶样品摆到柜台最好位置,两瓶样品由厂家承担;
(4)、填写铺货表,要求一定要登记详细,赠品要有收到条;
·铺市后维护:中小酒店人员负责回访与维护。
第二阶段 酒店促销活动
·时间周期:20天(2005年4月21日--5月10日)
·活动范围:销售好的酒店:市区50家、县城20家
·组织建设:
·活动内容:在规定时间内每销售二瓶XX产品,凭回收标志奖励酒店老板一瓶。每店限30瓶;
·酒店配合要求
(1)、酒店应将XX产品摆在该店最好的位置;
(2)、酒店零售价严格执行15元/瓶;
(3)、酒店老板愿意大力推荐该产品。
·费用承担:赠酒费用由厂家承担,凭回收物兑现
第三阶段
产品便民店铺市
·时间周期:10天(2005年7月20日-2005年7月30日)
·工作重点:地级市场300家,县级市场100家;
·组织建设:
·落实铺市方案
(1)、10元/盒铺市,买五赠一,由经销商利差出;
(2)、每家铺市至少一箱,送两瓶样品摆到柜台最好位置,两瓶样品由厂家承担;
(3)、填写铺货表,要求一定要登记详细,赠品要有收到条;
·铺市后维护:指定便民店人员负责回访与维护
第四阶段
产品便民店促销
·时间周期:30天(2005年8月15日--9月15日)
·活动范围:重点便民店:市区100家、县城50家
·活动内容:空箱陈列,每家陈列一个月奖励其他产品一件;
·组织建设:
·便民店配合要求:
(1)、将XX产品摆在柜台和门外最好的位置;
(2)、同意执行11元/瓶零售价;
(3)、愿意大力推荐该产品。
费用承担:堆箱奖励费用由厂家承担,凭协议和便民店签字兑现。
(五)、制定宣传促销计划
1、 虽然产品线规划和主推产品推广方案里包括了一部分促销计划,但另外制定宣传促销计划可对一个区域市场的宣传促销进行通盘考虑和计划。
2、 可以分年度制定宣传促销计划,也可以分季度制定宣传促销计划,但为了便于执行和监督,建议最终都分解成月宣传促销计划。
3、 制定核心酒店促销计划时一定要根据酒店的竞争对手的促销力度,以及酒店的环境如允许不允许服务员兑奖等情况,一种类型酒店采用一种促销策略。如针对允许服务员兑奖的酒店可加大对服务员的奖励力度,针对不允许服务员兑奖的酒店可以减少开瓶费,增加对消费者的促销力度等。
四、较强的经销商关系管理能力
白酒行业目前的分销模式大都是经销商制,再好的市场规划最终还需经销商和经销商的销售队伍去完成,较强的经销商关系管理能力也就意味着较强的执行能力。较强的经销商管理能力体现在以下几个方面:
(一)正确理解厂商关系。厂商关系是建立在共同利益基础上的平等的合作伙伴关系
(二)掌握经销商关系管理的关键点。经销商严格执行厂家或者销售人员制订的价格体系和促销方案,真正将厂方支持的促销费用落到实处;
(三)赢得经销商的信任。管理经销商关系的最佳技巧其实就是赢得经销商的信任,可通过以下几点赢得经销商信任
1、 具有良好的沟通技巧,能够和经销商进行有效、充分的沟通
2、 能够从厂家和经销商两方面角度来分析和运作市场
3、 真正关心经销商的风险和利润
4、 能够赢得上级和公司的支持,使自己想做的能做到;
5、 要和经销商保持良好的但保持适当距离感的私人关系
(四)、善于和经销商沟通。在和经销商沟通时要注意以下几点:
1、 沟通的关键点:产品价格体系的稳定和促销费用的落实;
2、 要告诉经销商“市场是田地、产品是种子、费用是化肥”的道理,公司的促销费用是用于市场的长期建设的,千万不要用费用仅换取经销商的进货和好感
3、 要敢于和善于要经销商拿出利润做促销
4、 不轻易和经销商争吵,经销商看的是你的态度而不是你的语调
5、 要和经销商得销售队伍处好关系
(五)、指导经销商进行有效的市场规划:主要包括上述的产品线规划、主推产品推广方案规划、月促销计划。
(六)、指导、帮助经销商做好以下基础管理工作
1、 合格销售人员的招聘;
2、 销售队伍的培训
3、 销售队伍薪酬激励机制的建立
4、 销售队伍监督管理机制的建立:主要通过“客户拜访卡” 让业务员自己说每天干了多少事,然后通过电话、实地抽查,确定业务员是否象他说得做了这么多事
5、 建立完善的终端资料,特别是“客户销售记录卡”
6、 提醒经销商防范经营风险:铺市前进行市场调查; 协议控制;建立合理的业务员退出、交接机制
五、工作细致、执行到位
在目前白酒产品高度同质化的今天,一个弱势品牌想在区域市场脱颖而出,要求白酒区域经理们工作就必须细致、执行力强。这里仅就白酒在超市渠道工作时应注意的一些细节,举例说明白酒区域经理们应该如何进行细致化工作:
1、 要注意超市工作五要素产品、价格陈列、促销人员、促销活动的组合
2、 商超推产品定价要留有足够的利润空间
3、 指导经销商促销活动要突出重点,分阶段、有计划的进行促销,赠品要适合促销的产品;
4、 要提醒经销商防止促销赠品的流失:对每个超市建立产品销售、赠品使用档案、和超市签定赠品使用协议;
5、 要招聘最好的商超导购人员,更换不合格的导购人员,加强对导购人员的管理;
6、 规范商超陈列标准:可占据白酒货架人流入口的第二个货架;按价格高低从上到下,从左到右排列;如大于16个排面应上下集中陈列、如小于16个排面可占据从下数第三、第四层货架(假设为5层货架)。
7、 与超市谈堆头、端架、专架时一定要指明位置:靠近白酒货架人流入口处第一个位置最好,并在协议中注明;如果产品在货架中的排面的位置、排面较竞争对手占优势,应首先考虑堆头
8、 堆头应突出一到两个畅销产品,并尽量瓶盒同时陈列;
9、 指导经销商在旺季时对超市产品备货时要考虑堆头和促销活动,准备堆头的或促销活动较大的产品要多备货,其余产品保持适量库存;
10、 高度重视POP使用:醒目、整洁、美观、越多越好;
从目前白酒品牌在终端的竞争状况之激烈,我们不难理解白酒企业的苦衷。做促销很累,不做促销无异于等死。于是,我们理解了白酒在终端的不断促销是为了加强品牌的表现,是为了提高品牌的知名度,是为了促进销售,是为了打击竞争对手,是为了献媚零售商、批发商,消费者。从促销本身的作用来说,促销是一把双刃剑。运用得当,将具有强大的杀伤力:既增强了品牌知名度,又让消费者参与到品牌中来,和品牌形成互动;如果运用不当,促销将成为品牌衰弱的起点——促销令品牌陷进掉价的怪圈。因此,促销仅仅是战术层面的策略,而不能作为战略来抓,也不能成为企业竞争的法宝。很多白酒企业因为没有深入理解促销的负面影响而使品牌价值在市场上出现贬值,促销让品牌价值进入了不断流失的恶性循环。
2001年6月,五粮液服务公司的某品牌进入河北市场。初期,为了打开市场,迅速占领市场份额,在招商过程中实施了力度巨大的渠道促销措施。一级经销商进货买一送一,并派业务人员监督经销商在铺货过程中严格贯彻区域市场终端进货买一送一的方针。在五粮液服务公司的品牌带动下,河北的部分市场网络开始在这样的强力促销下开始启动。该品牌在很短的时间内占据了天津、唐山、邯郸以及一些二级城市的终端。短短的六个月,该品牌在河北市场的销售额达到2000万元。随着旺季的来临,该品牌在市场上的表现开始出现问题。本来应该是大量实现销售的实际到来了,可是由于企业不堪促销的重负——企业已经无法承受零售商、批发商提出的进货条件,无力承担巨大的渠道促销压力,转而更换包装,开发新产品。经过这样的折腾,该品牌大量的产品变成零散的库存,积压在几百个分销商仓库里,于是,串货、低价倾销等各种违规销售的现象不断出现——该品牌陷入了深渊。2001年底,该品牌的销售额不到200万元,吞下了自己酿造的毒酒。对于一个新品牌,这种不顾后果、急功近利的促销对品牌造成怎样的危害?
白酒是一种特殊的商品,依据品牌定位,我们必须首先弄清促销的目的是什么。是实现清理库存,实现铺货,扩大销量,应对竞争对手的进攻还是防御竞争对手的进攻,还是加强品牌的活跃表现?弄清了促销的目的,才能够制订有效的促销方案。当然,促销目的不能和营销的目的相提并论——促销,仅仅是一种手段,一种实现营销目的的手段。
第二,白酒的促销必须弄清促销的对象是谁,是对商家,还是对消费者?是对渠道,还是直接和消费者对话?促销的对象对于促销的理解、感受和所得到的利益是不一样的。因为利益的不同,很自然会对促销的效果产生影响。对于白酒品牌的促销对象选择,白酒企业更应该关注消费者,关注消费者的需求,关注消费者对品牌的反应——这样,把品牌能够提供给消费者的利益直接传播给消费者,将对品牌产生巨大的影响,品牌的力量在对消费者的促销中体现为销售力。
第三,促销是一个系统工程,贯穿与白酒营销的始终,因此,促销的计划、周期如何制订?计划如何实施?准备工作有哪些?实施的期限有多长?这些问题都关系到促销的实际效果。很多白酒企业在促销的开支上十分大方,也十分盲目,可是对促销的效应评估却不是十分重视。计划、控制、评估是促销执行的三步曲,每一个环节都是必不可少的。
在深入了解以上问题的基础上,白酒的促销便进入理性的管理系统。对于白酒营销来说,促销的作用十分明显,直接体现为:
1、在白酒品牌进入市场初期,促销将成为实现铺货的最直接手段。 促销目的执行要点促销方式开发新市场配合广告宣传,实现品牌告知和产品出样新产品会,厂商联谊会扩大新市场的分销网络迅速、准确地抢占新市场的经销商资源,运用人力、物力和财力在渠道上实现推动以一定的政策优惠、返利和适当的促销品,宣传品和优质的服务来吸引新客户的加盟扩大重点市场的分销网络有计划地开展阶段性促销活动,稳固现有的网络成员,加强其经营的信心;活跃品牌的表现,提高分销能力,挤占竞争对手的分销网点节假日促销,重大事件促销以及反击竞争品牌的促销活动;把实惠给消费者
2、在白酒品牌占有网络之后,促销是活跃品牌、扩大品牌销量的利器。 促销目的 执行要点 促销方式刺激网络成员进货 通过大规模的有奖销售、价格优惠以及销售竞赛来达到活跃品牌表现、扩大销售的目的 折扣销售,赠送礼品,巨额奖励,积分奖励等等开发新的分销商 在现有销售网络的销量饱和的前提下,以合理的价格和政策吸引竞争品牌的分销网络的加盟 对比促销,渠道订货优惠,长期经营奖励等等寻找新的经营增长点 开发新的销售通路,如增加直营、直销机构,开发大卖场,开发团体购买客户等等 价格优惠,服务促销以及公关促销的手段运用
3、在白酒品牌衰退期,促销是处理库存的良策。 促销目的 执行要点 促销方式在现有市场上促使分销商大量屯货 以优惠的价格来吸引分销商屯货,这种方法将对价格体系产生巨大的冲击,对品牌形象造成巨大的伤害,使用时必须慎重考虑 价格促销在陌生的市场消化大量的库存 选择陌生的市场,在作好调研的不前提下,大量低价倾销产品,处理库存 价格促销
很多时候,品牌战略规划与品牌化经营成为了两张皮,品牌定位,传播,规划侧重于专业层面的作业,品牌营销侧重于销售任务的着陆与市场营销方面的执行层面,这也是很多企业非常困惑的地方,快速消费品巨头宝洁中国的一些做法值得中国白酒企业,特别是像汾酒集团这样拥有“超级品牌”的中国名酒企业借鉴。
首先,在宝洁品牌中寻找超级增长点,坚决摒弃赢利能力比较差的,过时的一些品牌,比如说Punica、Sunny Delight、BIZ等。这样做的好处是宝洁将更多的资源集中于“超级品牌”与“超级成长”行业,构建更加有竞争力的品牌管理体制。通过对中国乃至于全球市场分析,宝洁决定将资源比较多集中于护发与化妆品品牌,为公司实现销售与利润上的战略提升奠定了基础。
其次,给“超级品牌”制定中短期的销售目标蓝图,通过准确清晰的销售蓝图,不仅奠定超级品牌专业地位,也确定超级品牌在市场销售中的超级功能。宝洁将超级品牌全球销售的最低目标确定为10亿美元,凡是进入到,或者是接近10亿美元的全球品牌,就进入到宝洁的超级品牌战略目标,而成为超级品牌也将意味着可以获得更多的来自于企业更多资源支持。到2004年,宝洁公司有16个品牌的销售额超过了10亿美元,如果加起来,这些超级品牌的销售品牌的销售总额达到了300亿美元,超过了当年公司总销售额514亿美元的一半,宝洁公司希望,这些稳定的超级品牌可以帮助宝洁渡过行业不景气的难关。
第三,这些“超级品牌”同样可以帮助宝洁把研发支出集中到那些最有前途的产品中去。宝洁在中国大陆市场上成长性最好,其市场投入也呈现出明显地快速增长的势头。目前,像玉兰油,飘柔,伊卡璐等化妆品与护发产品均已经进入到宝洁公司超级品牌行列,而新并购的吉列公司也已经成为当之无愧的超级品牌,宝洁在研发资源与市场推广上也将资源向这些超级品牌进行大幅度倾斜,从而使宝洁的品牌战略与市场销售成功对接。
超级品牌就应该发挥超级市场销售功能,帮助企业实现超级利润,这就是美国宝洁的超级品牌逻辑,宝洁的这一战略性调整,反映了即使像宝洁这样的跨国公司也是将品牌看成生意的起点,而不是看上去很好看,但一进入市场就失败的“品牌专家”玩物。宝洁的品牌战略必将更多地建立起市场霸权战略地位!
在我们前述的文章,本人从品牌的历史与人文基因,从超级品牌的专业裂变能力上为汾酒勾勒一个非常诱人的蓝图,但真正要实现超级品牌的超级销售功能,超级利润功能,超级市场扩张功能,超级竞争能力,汾酒集团依然需要对战略规划作出实施路径上的增加。根据我对汾酒粗浅的了解,汾酒完全可以围绕三大超级品牌,在3+X品牌战略基础上制定出超越五粮液的现实的超越计划,而一旦汾酒能够在超级品牌裂变上注入销售计划,则国内基本上很少有白酒品牌能够在控制住汾酒集团前进的脚步。
围绕超级品牌的超级销售还是可以有比较现实的战略目标,我以为,如果汾酒集团能够将超级品牌销售目标基数制定在10个亿人民币,围绕超级品牌的销售战略就可以形成321与543两个阶段的战略目标,即汾酒/杏花村/竹叶青=30亿/20亿/10亿市场销售目标与汾酒/杏花村/竹叶青=50亿/40亿/30亿,那么,汾酒所建立起来的超级品牌大厦无疑将长久的控制中国白酒之巅,这种目标是否能够实现?这种目标的制定对汾酒具有怎样的现实意义?根据汾酒集团现在的市场基础,我认为实现第一阶段321战略目标并不是很难,但是实现第二阶段战略目标,需要汾酒做全面,深入而不是肤浅的改革。
从目前汾酒的市场销售基础看,08年度,汾酒股份实现主营业务收入15.8452亿,利润4.4388亿元,集团公司总收入应该在33亿元人民币;07年度,汾酒实现主营业务收入18.864亿元人民币,利润6.8亿元人民币,集团公司营业收入为29.29亿元,实现利润7.18亿元;而09年度,汾酒股份在经历了08年大调整阵痛后,上半年出现了恢复性增长,主营业务利润达到1.85亿,实现了开门红。这些数据表明,汾酒集团要想在主导品牌上实现总体销售60亿规模,关键是竹叶青品牌上需要更加有竞争力的市场解决方案。
首先,超级品牌-----汾酒最有希望达到30亿市场规模。从汾酒产品结构上看,汾酒拥有超级品牌下的超级子品牌数量比较多,销售呈现出非常稳定的局面。如汾酒下面的国藏汾酒,虽然现实销售不是很理想,但这个品牌从专业角度判断还是很有潜力的;汾酒旗下的青花瓷汾酒09年销售增长势头比较迅猛,市场总体表现距离超级品牌10亿规模比较靠近;汾酒旗下的老白汾品牌由于实行了授权买断经营,已经成为汾酒超级品牌下的实质性超级子品牌,销售规模已经超越10亿元规模;如果将超级品牌汾酒下的子品牌进行梳理,汾酒实现30个亿市场销售总体上压力并不是很大。
国藏汾酒,青花瓷汾酒,老白汾酒,以及我们建议推出的红花瓷汾酒,蓝花瓷汾酒,黄花瓷汾酒,绿花瓷汾酒等品牌,汾酒的超级品牌超级销售功能完全可以很快实现。关键是汾酒需要制定针对全国市场的战略开发方案,而不是满足于一城一地的得失;
其次,超级品牌-----杏花村酒,这个品牌达到20亿的市场规模并不是很难。如果杏花村酒能够从香型上进行界定,围绕浓香做文章,杏花村完全可以承担一个超级通路品牌的战略功能,有效阻隔川酒浓香对北方市场的侵蚀。
从汾酒集团的企业组织结构上,我们可以看到,汾酒在四川也建有自己的生产基地,我相信这个基地一定是生产浓香型白酒,不仅如此,在四川做浓香型酒产能建设,门槛与技术壁垒都不是很高,从超级品牌的属性上看,只要对杏花村品牌进行新的专业定位,并围绕这种专业定位做超级品牌的裂变,杏花村酒超越20个亿绝对不是很困难的事情。
第三,超级品牌竹叶青品牌如何达到10个亿市场规模?坦率地说,目前白酒企业进入到保健酒市场领域成功者很少,也正是在这样背景下,五粮液才力邀史玉柱加盟保健酒军团,而中国保健酒已经从一个小酒种发展成为仅次于白酒,啤酒,葡萄酒的第四大酒种,不仅如此,保健酒还在以每年30%以上的速度成长。我发现白酒企业做保健酒有点像大家电企业做小家电,看上去很容易,但实际上并不是很容易。对于竹叶青来说,如果要超越10亿市场规模,不妨采取结合外来资本,或者外来智力的方法,推动保健酒成为支撑汾酒跨越式发展的另外一个动力引擎,必须看到,保健酒行业商机无限!
如果策略精准,方法恰当,汾酒集团借助超级品牌,实现年度综合销售60亿应该是可以预期的,而实现销售收入60个亿就已经是中国白酒行业实质性三强。
对于汾酒这样的企业,成为行业三甲未必是其最终目标,成为行业老大才是汾酒最大的战略所在!如何成为行业老大,我认为应该是规划先行,也就是实现超级品牌的543计划,如果能够实现543计划,则汾酒集团不仅将成为白酒行业当之无愧的领头羊,也将根本性改变中国保健酒市场的格局,成长为中国酒水市场真正的王者!
产品结构引领下的汾酒超级品牌与超级销售冠军。汾酒,这个单一品牌能够实现清香型50亿销售规模?我觉得还是完全有可能的。测试清香酒市场总体规模比较简单,北方酒系销售规模统计一下,基本上就可以测算出基本规模。目前,汾酒+衡水老白干+二锅头系+宝丰酒等核心清香型白酒品牌,清香酒总体市场规模不会少于150亿,而汾酒总体市场规模达到50亿,也仅仅是清香型酒水33%市场占有率,以汾酒的品牌号召力,辅之以精细化的操作手段,完成这样的目标并不是说完全不可能。要知道,高露洁牙膏占据全球40%牙膏市场份额,口可口乐占据了全球超过40%软饮料市场份额,他们占据如此高市场份额方法就是品牌基础与精细的市场操作。
实现超级品牌汾酒市场销售50亿规模最大挑战来自于产品结构。因为如果需要如此之市场规模,就必然需要汾酒在产品结构上不能仅仅做中高档清香型白酒,可能需要做一定规模的中档汾酒品牌的市场销售,甚至于还要兼顾一定份额的通路清香型白酒销售,关键看汾酒如何界定竞争的策略问题。
单一产品结构下的杏花村酒市场规模超越40亿能否实现?关键看汾酒的市场布局问题。如果汾酒集团还仅仅是依托华北市场进行大区域性布局,我觉得杏花村要做到如此规模还是有相当大的难度,毕竟浓香型酒企业众多,竞争激烈。但如果以全国市场进行杏花村酒市场战略布局,只要策略恰当,还是能够实现40个亿市场目标。但在市场定位上,杏花村酒将更多面对通路市场的竞争。我们在超级品牌的市场布局文章中将与大家探讨这样问题。
一.终端零售是决定提价的基础
A. 就某地一个知名地产白酒A,在本地区销售连年上升,而还有一家地产知名白酒B也是力战群雄,霸气十足,想尽一切办法准备将A白酒赶出市场,并利用各个环节想致以A白酒以死地,加之经济危机给市场带来的原材料上涨,使产量,销量,市场份额都不如B白酒的A白酒企业在市场操作上出现了比较大的下滑,本区域的销售连月下降,人心惶惶,面对如此大的压力,如何可以走出困境。终端零售价位的低迷,和产品中低价位的结构,使本身就利润薄的产品想利用涨价了调节压力,那只有两个结果,一是调价的成功救活A白酒,另一个是失败的苦果,让A白酒雪上加霜。
B. 为了是A白酒在本区域市场提价的成功,A白酒准备了大量的产品终端零售店铺市计划,想利用淡季的缺口来对市场进行一次全面的涨价宣传和市场调查工作,利用本区域终端店的网络来实施本次产品提价的计划,具体操作;产品定价――广告,当地知名报刊软文宣传――市场零售终端店的深度调查―――分析终端零售店调查报告――零售终端店的提价宣传《POP宣传画报,产品提价标签,客户联系卡》――产品有奖销售和促销礼品搭赠――循环不短的高密度区域性铺货――回访提价的效果和促销礼品的落实―――对第一轮铺市效果进行评定―――总结不足制定第二轮铺市计划和促销礼品的调整情况――检查POP宣传画和提价标签,客户联系卡的实际效果――进行第二轮的铺市,以至于第三轮 ,第四轮。。。。。。。
二.终端零售店铺市可能遇到的问题
对与产品来説如果能坚持以上扎实的铺市和区域市场的操作,那么产品提价的成功那就是指日可待,可对于A白酒来讲,这样的高密度的铺市和市场细化的炒作只是踏进终端零售店的门槛,下来面临的问题并不是想象的那样美好,1.A白酒在本区域市场也是占据了几十年的老品牌,品牌知名度早以扎根于消费者的心目之中,包装几十年没变,口感几十年始终如一,使大多数消费者所认可,可就是产品本身的价格也被消费者所认可,突然之间的提价,会使消费者接受不了,终端零售店接受不了,这是阻挠提价成功的重要因素之一。2.由于产品提价的前期工作出现了部分的漏洞,市场上还存有大量的A白酒的调价以前的低价产品,要想把现有的低价产品消化掉还须多长时间,那么A白酒的市场炒作会有起色吗?这个也是摆在A白酒面前的特大难题,市场一天不接新价位产品,就等于调价提价是空的,终端零售店的低价位货不消化,我们就无法进行下一步的操作,所以在前期市场所带来的压力和B白酒企业低端产品所带来的压力,迫使第一步计划在终端零售店是否接受新价位和市场低价位产品何时消化完成了绊脚石。3.产品进行了第一步的计划,对于铺货数量而言可以说几乎是零,只是给市场一个信号,A产品要涨价了,终端零售店这是干的比较多的是如何从其它区域调集来大量的低价货了买,来稳定店面的销售和老顾客,并不是忙于处理库存来接新价位的A白酒,价位的争议在商家和消费者之间展开,各个大,中型超市为招揽顾客低价明码标价A白酒XX元,活动时间每人限购两瓶,活动几天,使大部分零售终端店质疑,A白酒是不是在骗人,明明在涨价为什么超市就有这么低的酒,什么时候接新价位酒,看来还须等待。4.为了成绩讨得部分商家的好处,A白酒的总经销商也不时的在处理老包装产品,怕新产品上来旧产品不好买,以低价供给他们的二线客户,包括部分大,中型超市,是A白酒一度时期的市场价位混乱不堪,经销商抱怨新产品价位高不好买,终端零售店有货的依然低价买,没货的观望,等待。
三.终端零售店提价成功的要素
A. 在总结了市场所带来的诸多不利因素外,A白酒从企业内部也下了不少的功夫,对现有合同经销商上年开票未提的A白酒,数量较大的进行了强制冲红处理,而且在提货管理上进行了改进,每拉一批老包装A白酒必须搭配一批新包装A白酒,无论是谁没有A白酒项目部的许可,不容许给任何经销商发货,从发货源头上进行了改进,如果出现问题后果自负。
B. 各个A白酒办事处,严格对本区域内经销商库存产品的发货走向进行监督,并加派市场管理部门专人专管,对违反调价的经销商取消经销权,对区域内市场严格控制发货量,并与促销品相互搭配,造册进行登记,必须保证促销品到达终端零售店并配发给消费者。
C. A白酒业务员施行“保姆式”服务,全天侯进行服务,制定送货半径,保证经销商在次服务半径内产品销售的利润,也充分的照顾了本区域内终端零售店的网络,使原来的产品不挣钱到有利润,是区域内终端零售店的价位有了提高,产品在区域内终端零售店的提价得到了有效提高。
影响白酒渠道控制的主要因素:
1、企业和商家之间的利益差异。企业往往注重长期利益,追求百年品牌的建立,而商家由于种种原因,更注重短期利益,注重单位产品的利润。这种利益的差异不可避免地从合作之初开始,并成为合作中不断发生摩擦的根源。
2、企业和商家之间的管理差异。不同企业对于经销商、市场管理有不同的模式,而经销商由于和不止一个企业、一个品牌合作,他们的管理水平相对比较低,对企业管理的包容能力、创新能力不是很强,他们的管理是基于短期利润而实施的,因此,企业和商家的管理差异是影响白酒企业渠道控制的主要因素。
3、企业和商家之间的目标差异。企业的目标是占有更大的市场份额,打击竞争对手,形成品牌忠诚,而商家的目标是最大限度地利用企业的政策,创造最好的收益。一旦企业在营销进程中牺牲短期利益来达成企业的目标,商家便会与企业产生矛盾。因为很多商家认为,企业和商家之间的关系如同“铁打的营盘流水的兵”。至于谁是“营盘”谁是“兵”,要靠企业和商家自己理解体会。
白酒企业与经销商的合作过程中,由于大部分白酒企业在渠道设计上走的是经销模式,因此几乎每一个企业、每一天都会遇到渠道控制的问题。经销商因为广告的投入和企业发生矛盾,经销商因为促销品的发放和企业发生矛盾,经销商因为渠道的推广和企业发生矛盾,经销商因为企业管理与企业发生矛盾,等等等等。白酒企业渠道控制的要害在哪里?如何实施有效的渠道控制,以切实地保证营销计划的顺利实施?
第三,是企业与经销商之间承诺的问题。白酒的渠道重点是经销商,因此白酒企业必须准确表明企业对销售渠道的承诺,并且必须切实地履行承诺。当然,承诺是双向的,经销商与企业之间的权利和义务必须得到充分的保证。
第四,发展伙伴关系。白酒企业和经销商之间能够形成伙伴关系,经销商会把自己当作企业有意义的部分,会把品牌当作一项事业来做,因此,他们会自动执行企业的政策,自觉维护品牌形象,甚至参与企业的决策,为企业发展出谋献策。发展伙伴关系的一个途径是组织企业与渠道商之间的双向沟通,让经销商参与到企业的渠道决策、市场决策、广告决策当中来。
第五,利益的有序分配问题。白酒销售中,企业和经销商最关心的问题莫过于销售区域,销售品种,销售价格体系和利益体系,在现有的分销层次无法改变的的前提下,制订出适合区域市场的、合理的分销价差体系,是保证网络控制的重点。白酒的价格敏感、利益敏感在第一品牌中表现不是很突出,因为国家名酒的价格经过多年的宣传与经营,价格已经十分透明;而第二品牌以及区域品牌的价格体系则相对混乱。因此,价差体系是白酒企业、经销商必须共同面对的大问题。合理的价差体系有助于渠道的稳定和有序发展。
11月18日,宜宾市首先打响中国“白酒金三角”首领之争的第一枪,率先公布了其12月18日欲召开“酒圣节”的发展计划。“宜宾要借助五粮液为宜宾‘白酒金三角’龙头地位奠定的坚实基础,大力推动宜宾白酒业的发展。”宜宾市主管工业经济的副市长葛燎原告诉记者,“到2020年,五粮液产值将实现千亿元。”
与此同时,贵州怀仁和四川泸州也毫不示弱,早在今年明,贵州就借助遵义革命老区这个旅游牌,举办了全国酒业博览会,依托国酒茅台这个标杆企业,整合省内的白酒企业资源和经销商资源;而泸州则从去年就将全国糖酒会的分会场设在了泸州,并以泸州老窖和郎酒的品牌号召力,建立酒业集中发展区,连接了一批生产企业,现在要考虑如何把生产企业与销售企业连结起来,在泸州打造一个销售中心不仅如此,三地政府还在政策、资金、配套设施建设等方面上为其白酒产业给予支持,三地的“白酒金三角”首领之争日益升温。
“国酒金三角”
中国“白酒金三角”产业区的设想,是在2007年沿海与中西部县市区联席会议上被首度提出的,具体指向泸州、宜宾及遵义3座毗邻的著名酒城。从地图中不难看出,川黔交界处,赤水河由贵州仁际市茅台镇流入四川古蔺县二郎镇,再经合江注入长江。而流域周边,聚集了宜宾五粮液、贵州茅台、泸州老窖、古蔺郎酒、习酒、水大曲几大酒厂。
记者从中国酒业流通协会获悉,2008年,五粮液、茅台、泸州老窖,郎酒4家白酒生产企业销售收入约550亿元,盈利100多亿元,占据全国白酒行业收人半壁河山。三地山水相连,具有独特的酿造白酒的天然条件,发展潜力巨大。
然而,多年来,三地各自为政,导致区域整体优势无法发挥。
在“白酒金三角”的设想中,还包括整合宜宾市、泸州市、遵义市及有关县市区酒文化资源和旅游资源,全力打造“中国白酒金三角国际旅游专线”。“打造‘白酒金三角’,这将对我们的资源整合、原材料共享、环境保护带来很大的好处。”在遵义酒业博览会上,一位郎酒展区的工作人员告诉记者,“每年我们下酒糟的时候,茅台酒厂董事长都会亲自前来观摩。”
不仅如此,由于茅台和郎酒均为酱香型白酒的生产企业,工艺相对复杂一些,记者从茅台酒厂了解到,两个厂的技术工作人员每年还会搞一些工艺上的交流。同时,也有专家提出在该地区依托现有的酒类产业基础优势以及本地区所拥有其他地区不可复制的酿酒生态环境,特别是酿造酒用水资源等酒类生产所需的综合优势。
原四川省食品工业协会会长张胜明告诉记者,“白酒金三角”的建立除了在生产技术层面能实现资源整合以外,在市场营销、品牌提升以及推动整个产业升级都有着积极的作用。“‘白酒金三角’的打造,可以进行酒类产业资源整合组建集酒类产业科、工、贸(包括酒类终端商品、产业会展、酒类生产的原材料、辅助材料、酒类生产机械、工具、酒类包装等的酒类产业专业市场)为一体的酒类产业经济开发区,通过以此形成具有全球影响力的酒类产业一站式采购中心,达到区域产业航母腾飞的作用。”张胜明指出。
然而,凡事都具有两面性,在整合背后,同样也存在着区域和企业间的竞90
谁是男一号
11月18日,葛燎原在接受记者采访时表示,宜宾在白酒产业的优势十分明显,每年以五粮液为首的白酒企业工业总产值为287亿,仅仅五粮液集团占全市工业增加值的三分之一,利税为47%。
葛燎原还向记者透露,为了巩固宜宾白酒行业在全省乃至全国的重要地位,宜宾市的发展规划是打造4个重点工业基地,白酒业工业基地就是其中之一,5月还将该计划上报上级主管部门,获得了省上特批的900万资金建设白酒基地,目标是借助五粮液在全国乃至全世界的品牌影响力,带动整个宜宾白酒产业发展,将宜宾建成全世界最大的白酒生产基地。
泸州对于白酒产业的发展也有了全盘计划。2008年11月下旬,泸州就借四川省副省长黄小祥调研之时,确定了自己将生产企业与销售企业连结起来,在泸州打造一个销售中心的构思。显然,这个“销售中心”应区别于糖酒会简单的现货交易形式。而是要把现货交易与期货交易相结合,逐步争取设立现货交易中心与期货品种交易中心。
而后,泸州市酒业集中发展区累计完成投资13亿元,引进企业34户,形成了完整的产业链。郎酒故乡二郎镇则筹划投资20亿元,打造集旅游、参观、品酒为一体的白酒小镇。
泸州市商务局一位相关负责人告诉记者,泸州不仅有着泸州老窖和郎酒两大名酒品牌,而且在城市建设、交通物流等方面比宜宾具有一定优势,再加上形式的创新,成为“白酒金三角”的领头羊也很有希望。
贵州方面积极性也很高,今年伊始,遵义市政协出台专题调研报告,加上国酒茅台在市场上和当地资源整合上不断提升,以及历史造就的其影响力,遵义方面从去年起也一改以往守旧的思想,召开酒博会等方式进行形象打造。
如何避免重复建设
“打造一个区域,新建产业园,就需要巨大的投入,而投资者和经销商数量却是有限的,特别又在如此狭小的一个区域内,招商过程和营运过程中,这三个区域因为竞争而导致重复建设浪费社会资本的现象也逐步体现出来。”张胜明会长指出。
行业触底为时尚早
因为2013年全年白酒销售宏观数据出炉时间尚早,还不能从宏观判断行业走势,但是从2013年上半年中报中可以看出白酒行业的基本生存状态。
截取五粮液、茅台、泸州老窖、汾酒、酒鬼酒、沱牌舍得等15家上市白酒公司的上半年业绩,对比后我们可以看出,这些标杆性上市品牌中,同比保持了增长的只有7家,而且增势低微,而其余8家则不同程度地出现了同比利润负增长。
虽然这些上市白酒企业中也有逆势增长让人感到惊喜,例如伊力特,报告期实现净利1.62亿,但是,仔细研究却会发现,其增长的一个因素是将2012年预售款中的4个多亿,转移为2013年的货款。与此同步,逆势增长的仅有五粮液、汾酒、茅台、洋河,但其增幅却不及去年同期的1/3。
老牌白酒酒鬼酒、舍得酒、水井坊净利润均呈现下滑五成到九成之间。
另一方面,从中国白酒主产销区四川省的白酒发展态势中,我们也可以佐证这种事实,2013年上半年,四川白酒行业销售收入896.3亿元,相比2011年高峰期,产销增速下降一半。
由此可以判断,中国白酒行业2013年上半年经历了极其艰难的过程,这种趋势在白酒经销商那里反应也极其强烈,五粮液最大的经销商银基2013财年亏损了11.34亿港元,销售收入下降87%。
这种局面预示着中国白酒标杆性品牌接近或者超越一半市场低迷。这种艰难并不会在下半年出现明显逆转。从宏观角度看在过去的几个月内,全国白酒行业累计实现利润399.09亿元,但与去年同期相比,累计利润增速出现大幅下滑,并呈现逐月下降态势。这个数据已经反映出白酒行业整体态势,并大致可以判断出未来走向。
事实是,为了制止高端产品下滑的趋势,包括茅台、五粮液、泸州老窖在内的标杆性品牌早已向下游产品转移,丰腰中低端产品。这无疑是压榨了原本在竞争中处于品牌劣势的二、三线白酒品牌的生存空间,令中低端市场竞争更加惨烈。
而这点从上游供应链条中的变化也可以看出一些端倪,从酒瓶制造的一个主要基地山东郓城玻璃工业园区的酒瓶订单情况来看,多数企业反映,在高端酒瓶订单数量减少的同时,很多零售价在百元以下的中低端产品酒瓶货款拖欠现象增加。已经出现瓶商追着酒商要货款的现象,而这在2013年之前,几乎难以想象。
整体的颓势并不代表着要抹杀个体白酒企业逆势增长的事实,但这种增长大多数是建立在技术性增长而不是行业的整体繁荣上,这种增长属于侵略性、蚕食性增长,例如上面提到的五粮液、泸州老窖等高端品牌的渠道下沉和产品下移,就是这种增长的实例,这种增长只会迫使更多的区域品牌不堪冲击而继续下滑。
白酒是喝不干的西湖水
白酒行业下滑的真正原因是市场的饱和,如同水库的水满就要崩堤一样,这是市场规律,也是经济规律。2012年中国白酒的产量1150万千升上下,足以灌满两个杭州西湖,要想喝干这两个西湖,需要中国十三亿人每天都要喝上一口。中国白酒的产能早已远远超过市场的容纳能力。按照经济规律,白酒行业应该有计划的缩减市场供给。
不过,历史经验表明,市场的调整往往是供求关系杠杆在发生作用,企业只会看到自己却很少有人去顺应经济杠杆的规律。世界上历次的经济危机引发的行业萧条概莫如此。
2013年,可以听闻不少中高端酒商降低了市场销售增长预期,却很少看到有多少企业减掉去年就已经形成的大酒城、大扩张生产计划。相反,还有不少的企业依然寄希望于触底之后的反弹,继续跑马圈地。
而另一个白酒阵营中低端白酒厂商看,高端白酒的市场困境,让很多中、低端白酒企业产生了机会来临的幻觉,误以为突围的机会到了,因此在这个思维定式内,中低端品牌酒商不增加产能就已算是不易,而降低产量的动力几乎不存在。
从客观上讲,中低端白酒的产量仍然可以灌满一个西湖,这代表着中低端白酒的实际产量不会大幅降低。
而另一方面,中高端白酒营收和利润双双下滑的压力,似乎应该倒逼着主流品牌降低产能,缓解饱和。但从事实上看,一线主流品牌想到的更多的是如何夺取更多的市场,有了这种战略思想,无疑会刺激这些标杆型企业扩张的欲望,不但不会降低产能甚至还可能增加产能。包括五粮液、茅台、泸州老窖在内的企业纷纷发力中低端产品,高端白酒需求降低了,这些大品牌企业的中低产品却加倍反弹性地弥补上来。
有人认为池子扩容就能解决蓄水问题,但是池子已经足够高,再高就有垮塌的危险,何况,目前国内需求饱和,在国外市场,中国白酒还没形成消费氛围,也不可能短期内能成为为池子扩容的动力,现有条件下,中国白酒行业远远没有触底,因此萧条、肃杀的景象在一段时间内还会存在,因此,多数人企盼的白酒行业的复苏,还有待时日。
渠道创新可否救白酒
扩容白酒市场的容量很难实现,改变被动局面,多数的专家开出的药方是寄希望于渠道的变革,但这个渠道的变革在什么方向呢?
面对现在日新月异的市场环境,许多白酒企业却依然沿用很久以前的淡季市场操作思路,整个销售系统处于一种被动式问题处理状态,对市场的反应迟钝,计划预见性差,延缓处理情况时有发生。这个季节对许多白酒企业来说是一个收益甚微的季节,大多数企业都存在不管不问、坐等旺季来临的心态,从而使企业优质市场资源的延续和增值效果大打折扣。怎样实现旺季市场与“淡季市场”的良性连接?怎样进行淡季市场的有效投入和最大化产出?已经成为困扰白酒行业人士的最大课题之一。
一、整体市场的操作
白酒的淡季市场可谓是真正的销售“冬季”,大部分产品都处于销售“静止”状态,白酒企业在制定淡季市场决策时应创意出“专、新、精”的三字经,激发市场消费潜能量,实现淡季的有效运作。
1、专------企业行为要有针对性的目标受众对象
旺季时,白酒企业为了获得更多预期收益,采用广种薄收的市场投入策略,在投入量和投入面上都是一种十分“大气”的行为。这种投入策略在高消费量的支撑下,可以弥补盲目投入所带来资源浪费的反馈效应,但是在消费市场的淡季,由于失去了支撑点的有力支撑,盲目投入所带来的影响会即刻在市场中显现出来。企业必须加强市场投入的资源针对性,进一步优化投入组合。在加强对原有忠诚顾客心理诉求的基础上,进行信息的针对性预知延伸。通过举办针对性的公关宣传、促销活动,选择受众对象比较针对的媒体等具体市场行为的实施,使产出与投入的比例达到或者超过旺季时的相关比例。
2、新-------企业行为要有创新性的主题和内容
个性化和创新性永远是企业的竞争主题。淡季市场消费者对白酒产品的信息预知欲望不够强烈,企业在进行信息传播时,必须有创新性的记忆点和产品卖点才能引导消费者的消费方向,激发消费者的消费潜能。
3、精--------精品工程
淡季市场是对企业管理执行和市场运作的最大考验,企业必须把自己的优势资源采用最为有效的投入方式进行市场的传输,具体应该包括:产品品种的选择和调整、终端生动化的建设、产品政策的投入与调整等因素,进而逐步形成产品终端宣传与产出有效比例。
首先要做好精品店的“点”诉求工作,因为现在市场的竞争核心是软产品的竞争,单一销售场所之间的个性化差异很大,而共性较少,每一个销售场所都是一个很独立的单一市场,白酒企业必须在“点”成功的基础上,才能达到规模化“面”效应的实现。
其次,每一个消费场所都有明确或者非明确的固定消费群体定位,这一特定的消费群体形成了比较针对性的产品消费市场,企业必须通过产品品种的调整与试销达到产品与消费环境的有效结合,才能实现终端资源的最有效利用。
二、餐饮市场的操作
近几年随着市场消费结构的变化,针对白酒产品来说,餐饮市场已经成为超过商超和批发的第一大消费市场,特别是竞争最为激烈的中、高档白酒市场,餐饮市场已经成为企业实现销售量突破、品牌建设和利润获得的主渠道。淡季白酒餐饮市场在同类产品竞争激烈程度减弱的情况下,要受到来自关联产品(啤酒、葡萄酒和饮料等产品)的市场分割,整体消费量的支撑力量减弱,白酒产品在制定餐饮市场促销和实施战术时必须更多地关注关联产品的竞争影响因素,从整个餐饮市场酒水产品面上出发,制定自己的销售战术。
1、加大销售人员的服务力度
市场服务是餐饮市场竞争的主要因素之一。淡季市场很多销售人员都因为整体销售额的下降,销售和服务的积极性都会不同程度的减小。管理人员必须通过培训和统一的管理,增强销售人员的工作积极性,减少僵化、程序化工作的思维弊端,形成市场有淡旺、工作无差异的工作氛围。
2、加大公关销售力度,实现品牌的延续和增值
由于受白酒产品功能个性和消费者消费观念的影响,淡季市场白酒促销性因素对消费者的购买决策影响力有限,只有情感性因素才能引起消费者最大共鸣。白酒企业在制定淡季餐饮市场促销战术时,应该增加单一酒店的公关性销售力度,实现企业品牌的延续和增值,尽量减少人员和产品的单一促销费用,避免同关联性产品竞争所产生的投入损失与风险。
3、与经销商达成共识,实现专人专销
1、 泸州老窖大商业版图1.0:一枝独秀,泸州老窖开启专业营销时代。
2003年度,泸州老窖股份公司开发了独立品牌----永盛烧坊酒。永盛烧坊酒源自于泸州酿酒史上最负盛名的“温永盛酒坊”,历经三百年的风雨锤炼,名门之秀,决定了永盛烧坊深厚的历史积淀。泸州老窖决定选择专业营销公司模式运作永盛烧坊酒,开启了泸州老窖为单一品牌成立独立营销公司先河。
首先,泸州老窖股份赋予永盛烧坊销售有限公司极高组织地位。股份有限公司自身和全资子公司泸州老窖酿酒有限责任公司、泸州老窖股份有限公司销售公司、泸州老窖永盛烧坊销售有限公司( 2003年新成立) 构成母公司体系,充分说明股份公司领导班子对永盛烧坊酒市场成长寄语厚望;
其次,永盛烧坊独立品牌定位与品牌诉求,奠定了老窖股份十分重要中档酒商业版图战略基础。2003年度是中国政治换届之年,SARS事件与亚洲金融风暴带来的影响严重制约着白酒高端消费,永盛烧坊以“酿酒世家”品牌诉求,以“泸州老窖核心品牌”战略背书以及厂家主导,厂商共赢,关注消费者等市场运营理念都创造了中国白酒难得的价值营销时代。
永盛烧坊为股份公司贡献了宝贵的市场经验与巨大销售业绩,也开启了泸州老窖独立品牌,独立运作,上层架构,全面布局之先河,打造了泸州老窖商业版图1.0版。尽管永盛烧坊主品牌后来并入到泸州老窖集团公司版图中,但永盛烧坊开创的独立商业运营模式却深刻地影响了股份公司未来商业发展方向,奠定了股份公司上层架构,穷尽商业资源核心策略思想。
2、 泸州老窖大商业版图2.0:万马奔腾,泸州老窖构建“博大”商业版图
2004年是泸州老窖战略转型之年,泸州老窖公司迎来了新主人,49岁的董事长谢明与39岁的总经理张良形成了中国白酒行业著名的黄金搭档,使得泸州老窖紧紧抓住了此后黄金十年。
新官上任三把火,2004年度,股份公司做出了两项比较大的战略决定,其一是并购重组。2004年7月,股份公司完成了湖南常德武陵酒业60%股权收购,成为酱香中国名酒湖南武陵酒控股股东;向集团公司收购了泸州老窖罗沙米业有限公司40%股权,有意识控制上游粮食供应资源;其二,租赁承包经营,对股份公司旗下两个控股公司做出了租赁经营决策。泸州老窖时代酒业有限公司与泸州老窖滋补酒业有限公司分别外包给四川福华集团与泸州土产果品经营站,使得公司销售系统治理结构更加清晰。
2005年度是泸州老窖战略变革前的系统思考之年。股份公司明确提出,改革销售渠道,培养终端大户、区域性大客户、重心财务客户;对二级渠道进行监控型掌控,重点区域完成二级渠道改造;实施经销商整体考核政策。
不仅如此,公司董事会对股份公司,销售公司以及酿酒公司做出职能战略定位,将股份公司定位为管理中心和形象中心,将销售公司定位为品牌塑造中心和利润创造中心,将酿酒公司定位为质量生产中心和成本控制中心。
完善“母子公司”管理模式。强化子公司的市场主体地位,在充分授权的同时,加大其“生存与发展”压力,进行有效管控,实施“年度计划审批、全面预算管理、过程跟踪监控、严格数字化考核”的管理模式,促进子公司理清经营战略、收缩非盈利产品和项目,主动拓展市场、加强内部管理、朝着“规范化、专业化”方向发展,以实现总公司“管理重心有效下移”和增强“整体盈利能力”,促进“管理扁平化”。
2006年是公司进入“三年股改承诺”和“十一五”规划的第一年,也是泸州老窖构建商业2.0版图开局之年,泸州老窖迎来了万马奔腾大商业扩张元年。
首先,泸州老窖首次运营金融工具进行商业版图扩张。2006年,公司向主要产品经销商等十名战略投资者定向发行股份3000万股,为进一步形成产商结盟,固化经销渠道奠定了基础。
山东国窖酒业销售有限公司定向增发5094000;保定市隆华商贸有限公司 定向增发1660000;上海荣生实业公司定向增发1250000;石家庄桥西糖烟酒食品股份有限公司定向增发1230000;佛山市南海区大沥陆升酒类商行定向增发1230000;汕头市金平区金页酒类商行定向增发1000000;裕隆证券投资基金定向增发1000000 ;桐乡市糖业烟酒有限公司定向增发820000;深圳蓬鹏实业有限公司定向增发820000。
泸州老窖股份有限公司定向增发的30000万股显示出两个十分重要商业信息,其一,开发中国经济发达地区与中国白酒重度消费市场意图强烈。10家定向增发主要经销商企业主要分布于环渤海经济圈、长三角、珠三角地区,反应了泸州老窖深刻的市场布局战略思考;其二,稳定传统老经销商,为未来老窖股份推出所谓柒泉模式奠定了坚实基础。定向增发中的华北地区白酒大商构成了未来柒泉华北股份有限公司基础性公司,成为引导泸州老窖发展北方引擎;其三,开创了发展成果与经销商共享。泸州老窖定向增发本身显示了老窖已经在构建厂商共享股权激励机制,使得老窖拥有深度与经销商合作战略基础。
其次,股份公司母公司商业主体继续大幅度扩张,永盛烧坊销售公司模式得以复制。2006年度,构成母公司销售主体单位成员继续发生变化,泸州老窖股份公司销售公司、泸州老窖永盛烧坊销售公司、泸州老窖盛世龙腾酒业销售有限公司以及泸州老窖浓香永盛销售有限公司等销售主体与股份公司本部构成了母公司体系,显示了泸州老窖股份公司正在裂变更多销售主体。
盛世龙腾酒业销售公司由泸州老窖股份著名操盘手,销售公司副总经理戴旭涛先生执掌,显示了老窖股份十分重视该公司在未来销售体系中战略作用;而浓香永盛销售公司选择有财务背景龚作碧作为法人代表反应了泸州老窖股份公司对内部治理结构公司精细化管理现实需要。
同时,泸州老窖股份有限公司销售公司逐渐从市场销售主体向市场投资主体转变,销售公司战略功能正发生着微妙的变化,销售公司正在蜕变为品牌塑造中心与利润中心,其销售职能逐步转化为投资管理职能。
第三,2006年老窖股份公司股东大会通过了公司股票期权激励计划(草案),授予给激励对象的股票期权为2400万份,考核期为2006-2008年。对于传统产业,传统国企,泸州老窖股份公司推出的职工股票激励计划极大地调动了一线员工积极性,极大地鼓舞了员工投身企业建设士气。泸州老窖股份未来众多的内改型柒泉公司均是建立在股票期权激励基础之上,从而构成了影响泸州老窖股份公司大商业版图另外一个重要动力引擎之一。
第四,二线控股,或全资(股份公司间接控股)孙公司风起云涌,成为股份公司一支潜在的商业力量,有些控股、或全资孙公司成为股份公司未来发展新动力。2006年是泸州老窖股份公司控股孙公司与全资孙公司发展最为迅猛一年,泸州龙马潭福鑫酿酒有限公司(51%控股孙公司)、泸州市纳溪区富生经贸有限公司(100%全资孙公司)、泸州市龙马潭区泰格经贸有限公司(100%全资孙公司)、邹城市江阳酒业销售有限公司(60%控股孙公司)等纷纷进入到区域市场开拓之中。同时,老窖公司对经营存在一定问题的孙公司进行必要清理,有力地推动泸州老窖股份公司大商业时代到来。
2007年度,在“股改(经销商定向增发与公司员工股票期权激励)动力”推动下,泸州老窖股份公司从“温和式增长”迈向“爆发性增长”阶段。老窖股份实现营业收入292685.45万元(29.2685亿元)、营业利润106263.02万元(10.626亿元)、净利润77184.26万元(7.718亿元),分别比06年同期增长51.95%、115.65%、139.28%。核心拳头产品国窖1573首次实现了超过10亿元规模,泸州老窖大商业版图开始展现出强大的市场生命力。
2007年度,泸州老窖股份公司在泸州市所属四个行政区推出了4家由老窖股份公司销售公司全资控股的孙公司,泸州纳溪区的泸州老窖盛世浓香酒业销售有限公司、泸州龙马潭区的泸州品味共享酒业销售有限公司、泸州江阳区的泸州天赐佳酿酒业销售有限公司、泸州泸县的泸州银珍酒业销售有限公司,这4家销售公司全资子公司在公司战略发展中作用不大,我更多认为是老窖股份为了合理避税设置的壳公司。
2007年度,股份公司对以销售为主的商业公司进行了全面治理结构调整、确认,老窖股份销售有限公司成为股份公司销售主体全资或控股母公司,股份公司母公司治理结构更加合理。
首先,销售公司、永盛酒业销售公司作为股份公司全资子公司地位得以确立,但股份公司更加侧重于资产管理职能,永盛销售公司则更加凸显专业品牌运营商功能,反应了股份公司对未来商业运营模式纵深设计;
其次,销售公司全资控股子公司,股份公司孙公司阵营已经形成。截止2007年底,由销售公司全资子公司达到7家之多,分别是泸州老窖盛世龙腾酒业销售有限公司、泸州老窖浓香永盛酒业销售有限公司、泸州老窖盛世浓香酒业销售有限公司、泸州品味共享酒业销售有限公司、泸州天赐佳酿酒业销售有限公司、泸州银珍酒业销售有限公司、泸州老窖股份有限公司销售公司北京分公司。比较有价值商业组织设置我们认为是销售公司北京分公司,在未来相当长时间里,北京分公司承载了老窖股份高端产品----国窖1573、百年泸州老窖、泸州老窖特曲等华北市场拓展,也为后续成立的柒泉华北股份有限公司奠定了坚实基础。
2008年是老窖股份“股改承诺三年计划”的最后一年,也是泸州老窖商业2.0最终形成的关键之年,老窖股份以成熟姿态跃上中国白酒主流企业版图。
首先,老窖股份继续保持了强劲增长势头,获得了巨大市场成长。2008 年,公司实现销售收入379,837.87 万元(37.98亿元),同比增长29.78%;实现利润总额165,355.64万元(16.53亿元),同比增长55.51%;实现归属上市公司所有者的净利润126,598.79万元(12.65亿元),同比增长63.70%;实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益后的净利润126,019.49 万元(12.60亿元),较去年同期增长84.46%,超额完成了股改三年业绩增长承诺。
其次,2008年度,销售公司全资子公司阵营继续扩张,从2007年7家全资子公司扩张至2008年11家全资子公司,老窖股份整合内部资源成立的商业平台更加庞大。泸州鼎力酒业有限公司、泸州鼎益酒业销售有限公司、泸州鼎昊酒业销售有限公司、泸州紫砂陶大曲营销有限公司等专业化酒类销售公司加入到销售公司阵营,推动泸州老窖股份更加精细化与精益化布局市场。
第三,泸州老窖股份公司母公司体系成员泸州老窖酿酒有限公司中出现了此后风云中国白酒市场泸州老窖博大酿酒有限公司,该博大酿酒公司属于股份公司酿酒公司全资子公司,股份公司孙公司,这个注册于2008年7月1日,以蒸馏酒生产、包装、销售为经营范围孙公司企业将成为整合老窖股份中低端产品超级平台,从而成为泸州老窖商业2.0版图时代最大收获。
2008年,泸州老窖股份公司已经充分意识到构建多层次商业组织对于老窖未来成长重要价值,并且老窖股份从战略高度明确提出未来多层次商业蓝图战略计划:第一营销体系,销售公司构建全新的以利润为中心的销售考核全面改革,对费用控制、管理权限下移、责任下移。实现四方监管提高广宣费用的有效性,泸州老窖股份有限公司2008 年年度报告,即由经销商直接督促、片区与利益挂钩、广告公司专业实施、效能监察部门抽样监督,从而确保销售利润率提高。第二营销体系泸州老窖博大酒业公司主要任务是继续大力扩展客户资源,开创新网络,为泸州老窖实现立体化营销扩大根据地。工作重点是低端产品,就是要通过客户网络体系的建设,通过对网络客户体系共同成长理念的培养,通过客户与公司合作过程中的优胜劣汰,来为老窖股份提供未来可以晋级经营公司高端产品和新的公司高端产品的经销商。第三营销体系贵宾服务公司,按工作重点是开发新的市场,寻找国窖1573 新的增长点,寻求国窖1573 的高成长,实现国窖1573 在新区域、新的消费人群中销售收入的提高。
将泸州老窖大商业版图1.0时代与泸州老窖大商业版图2.0版相比较不难发现,商业1.0更多出于老窖股份培养专业化、中档、独立品牌三重考虑,其专业价值大于商业价值;而商业2.0版已经具备强大产业与扩张意图。
其一,博大公司战略定位,泸州老窖股份公司300元以下产品超级销售平台。仔细分析发现,博大公司承载着老窖股份公司中低端产品全国化战略功能,其商业目标更加明显,专业导向更加明确,组织结构更加严密,市场开发更加强劲,博大公司成为泸州老窖股份公司中低端产品销售超级平台;
新品“A品牌”作为国内超高档白酒的顶尖之作,作为五粮液集团新世纪品牌推广计划“1+9+8”工程中的重中之重,作为五粮液集团进军高端白酒市场的核心竞争品牌,自2003年9月底推出后,禀承“营销让位理论”,短短两个多月,就在首批几十个市场上攻城掠地,刮起了一股强劲的A品牌旋风。
白酒行业作为营销技术相对滞后的行业,人才和销售理念都需大量更新,是什么“独门密器”造就他们的与众不同呢?
笔者近期到A品牌营销中心走访,通过一段时间的了解、观察:初步的战果来源于A品牌营销中心人员的超高素质和高效的执行力。来源于A品牌营销中心独特理念:多维培训
第一部分
多维培训是什么
多维培训就是全范围、全方位、全流程、全时段、全职涯培训。A品牌营销中心要通过多维培训打造中国白酒第一营销团队。为了保证这一计划的实施,去年公司重金请到有终端之王”、手机黑客王、中国白酒第一教官之称实战派培训师等加盟,全力协助公司行政人力部、发展部、营销部等实施这一计划。
多维培训具体内容:
1. 经销商人员的培训:
如何制定全年推进计划方案(及季度月度推进计划)、销售组织管理、销售实战技巧训练、人员管理、终端管理实务、区域市场管理、终端陈列战术、终端拦截战术、团购技巧、经销商如何做大作强、销售技巧与沟通力训练、产品知识、公司理念等
2. 公司内部人员培训:
1)城市经理、营销执行等培训:以顾客为中心的销售技术,产品推广与品牌推广,推广中促销、针对终端如何制定行之有效的动销方案、创新思维力、文案写作、新闻炒作与事件营销、如何编写营销计划书、如何编写营销分析书、如何进行市场调研、如何进行区域促销活动创意与管理、和田十二法与信息交合法在区域市场的使用,终端管理实务、人员招聘培训及激励技术、办事处管理、如何带好团队,通路的深耕、报表管理、目标管理、客户管理、生动化演练、客户投诉处理技术、危机管理技术、区域市场管理、终端陈列战术、终端拦截的战略与战术、团购技巧、客户信用调查及债权确保、消费者行为及心理、生动化演练、货架管理、公司政策宣讲等
2)文化使者培训:17个项目培训
3)客户经理培训:14个项目培训
3. 下游合作者培训:42个课程内容针对餐饮酒店、商超的培训,抵扣进店费用,扩大产品在服务人员中的被推荐率,达到终端拦截的效果。
第二部分 多维培训到底有多利害
多维培训就是统一思想,吸引人才,管理团队,指挥团队,激励人才,有效沟通,打造软实力的利害体系武器。
一、多维培训快速提升“白酒第一营销团队”的人员素质
1. 多维培训是“白酒第一营销团队”人才的来源
人才来源,主要通过两个途径:一是招聘,招聘时选择素质较高的人;二是培训,通过培训提高现有员工的素质及专业能力。
事实上,只有一个来源,自己培训。
A品牌提出:人的成长主要是通过学习、激励、经历和培训。
通过培训快速的让人迅速成长,通过培训大大提升人员的价值。
人员进公司伊始,就进行为期30天的封闭式学习,年初15天的封闭式学习。
比如:市场人员学习“创新思维法”“六顶帽子思考法”等
销售人员学习“销售实战心法”“终端必胜实务”“营销魔鬼训练”等.
2.多维培训就是禀承“过去不等于未来”的观念,坚持不分“新兵老兵”, “白酒第一营销团队”每个人都要接受培训,人人过关。
A品牌营销中心坚持:每个人都要接受多维培训。任何人进入企业地那一天,都是不符合企业要求的,A品牌新进的无论是品牌管理专家,还是品牌设计专家,无论是营销技术专家,还是市场分析专家,无论是物流管理专家 还是销售执行经理 ,无论是销售执行骨干,还是理货“专家”,无论是酒店沟通“专家”,还是市场拓展“专家”,无论是团体消费销售“专家”还是促销活动组织“专家”等等,无论以前有多高的学历,无论以前有多大的成就,无论以前操过多大的盘,但以前的知识、操作思路、习惯与现在企业不合龙,作用发挥不出来,必须接受多维培训。
“没吃过猪肉但至少见过猪走路”,多维培训就是在找这样的感觉。
3.多维培训就是“白酒第一营销团队”的每个人都要培训别人。
A品牌营销中心在聘请人员的时候,合同里都包括有这样的条款:培训若干相关人员。
人力资源部除了要考核员工的工作绩效外,还要考核他的培训质量和结果。
大区经理必须对经销商进行培训
城市经理必须对营销执行培训。
部门经理要对部门成员进行培训
。。。。。。
二.用多维培训进行管理“白酒第一营销团队”
1. 多维培训是“白酒第一营销团队”的吸引人才的手段。
目前许多人员择业时将企业是否有良好的培训当成了自己择业的选择标准之一,全范围、全方位、全流程、全时段、全职涯的多维培训制度吸引了许多的优秀人才加盟A品牌营销中心。
2. 多维培训是“白酒第一营销团队”激励手段人才的手段。
对于在职员工,多维培训是很好的激励手段。
对在职的员工的多维培训,一方面能提高工作水平,另一方面提高了他们的固有价值,进而能提高他们的使用价值和市场价值,从而增加了他们对企业的认同感和向心力。
对一个企业而言,员工始终是最宝贵的资源,加大对人力资源这一块的投入,既能提高员工的整体素质,又能获得最大的边际效应。在培训上,走超前的多维培训模式。这就好比裁缝做衣服,只有料子充足,做起来才能得心应手。员工也是如此,在经过科学、系统的多维培训后,他会产生一种自信,这种自信源于自身的提高,反过来又会促使他更积极、努力地去工作。
3.多维培训是“白酒第一营销团队”的控制手段,通过多维培训统一队伍思想。
多维培训就是让员工掌握工作标准,掌握酒业的行业趋势,掌握A品牌独特的全程保姆式运作方法。公司的“产品让位理论”,业界石破天惊的“文化使者”思路等,都是通过多维培训,进行大范围宣讲,迅速的贯彻下去,统一全公司思想,让上下形成一股强大的合力。
A品牌提倡:只有培训过、考核过的标准和方法,才能检查员工的工作。
多维培训使员工习惯于A品牌的运作程序,管理模式,久而久之产生了巨大的惯性,对于其他企业的工作方式或不正规的工作方式或不正规的工作形式则难以习惯,这样,便加强了对他们的控制,保持人员相对稳定。
4.多维培训是“白酒第一营销团队”的指挥手段。
A品牌独特的营销运作体系,经过培训,各级人员能更确切地理解营销体系的意图,明白任务的内容与要求,使执行的准确率提高,从而保证指挥系统顺畅、有效。
5.多维培训是“白酒第一营销团队”的有效沟通手段。
公司各个部门上级变成培训师,经理变成企业教练,缩短上下级之间的距离,缓解上下级之间的矛盾,加深相互之间的理解,使上下级之间的交流更为便利,还加强平级各个部门之间和部门之间的沟通。
三.多维培训为“白酒第一营销团队”的市场与营销保驾护航
1.多维培训是“白酒第一营销团队”市场与营销工作质量的保障。
多维培训就是让A品牌的包括经销商、客户经理、文化使者等每个人都知道,都理解,都掌握,如何执行工作标准,市场动销政策,企业管理模式,A品牌文化等,并在实际工作中加以运用。
2. 通过多维培训复制成功经验。
成都地区多家餐饮酒楼的销售势头强劲,公司对此进行了详尽的调研,总结出“成都经验”,通过培训教官在全国进行宣讲,达到了快速复制成功经验的作用。
四. 通过多维培训为合作者提供附加价值,将多维培训A品牌作为开拓新市场、进行客情维护,打造在终端软实力的手段之一。
第三部分 多维培训在企业的应用实践
目前A品牌的终端主要走商超、餐饮渠道。通过为商超、餐饮从业人员全面的进行高质量培训活动为由,吸引目标群体,增加谈判的砝码,一方面节约成本,提升合作者的人员的素质,另一方面也在相关人员心中提升品牌形象,增加了品牌美誉,提升销量,达到双赢得效果。
从目前开展的这项计划上海、北京、温州、唐山、大连、乌鲁木齐等城市来看,由于培训形式新颖,收效显著,广大的合作者对此好评如潮。
而迎驾贡酒选择在这个时间申请上市,似乎有点生不逢时。由于受到政策、竞争加剧等因素影响,公司2014年营业收入同比下降13%。有行业分析人士指出:“迎驾贡酒是区域性白酒企业,受行业趋势影响也很正常。不过,业绩出现大幅下滑,的确会对顺利上市产生一定影响。”
在中高档酒类销售不佳的大背景下,迎驾贡酒却打算逆势而为。公司招股说明书显示,公司募资的主要用途为改装白酒生产线,把普通白酒生产线提升为中高档白酒生产线。在当前高档酒销售不佳的背景下,这种做法是否合理?且公司货币资金充足,为何还要上市募资?另外,公司还出现存货上升,大幅采购食用酒精等问题。
就这些问题,《投资者报》记者向公司发出了采访提纲,并在近期收到了公司的回复,至于解释得是否合理,则需要投资人仔细分辨。
不差钱仍上市募资
公司在高档酒企业绩纷纷下滑的大背景下,为何依然选择提升高档酒产能?公司证券部相关负责人对《投资者报》记者表示,将部分普通白酒通过增加贮藏期限和陈酿老熟工艺转化为中高档优质白酒,是为了满足市场对优质酒的消费需要。并强调优质酒并不直接等于高价酒。公司的中高档白酒具有“高档酒质、中档价位”特点,相对来说性价比高。因此募投项目做法符合市场对优质酒的需求趋势,符合公司的发展战略。
《投资者报》记者通过查阅酒类销售网站迎驾贡酒的销售情况发现,迎驾贡酒白酒价格普遍在100元~200元之间,相对五粮液普遍几百元的销售价格低了不少,可见公司白酒价格确实偏向于平民化。
但是,公司募资也存在一些问题。从公司当前现金流状况看,货币资金余额高达7.8亿元,可以轻松完成6.1亿元的生产线改造项目,该项目也是募资中的最大资金项目。公司不差钱,依然选择IPO,这种做法是否对投资者负责呢?
对此公司证券部表示,公司的募投资金用于“优质酒陈酿老熟及配套设施技术改造项目”、“营销网络建设项目” 和“企业技术中心建设项目”等三个项目,合计投资计划为9.26亿元,其中拟使用募集资金8.84亿元。
公司认为,上述项目建设后,能够提高公司的竞争优势,有助于促进公司的持续发展。同时,上市也能帮助公司提升知名度,促进品牌建设。
产能提升难消化
尽管公司认为项目建设会对未来产生良性发展,但是在项目建设之前,营收下降、库存升高的问题就已经开始显现。
近年来,公司库存呈现持续增长状态,已由2012年的10亿元增长到2014年的11.8亿元。
对此,公司表示,公司的存货金额较大,符合白酒行业特点,系公司为了提高白酒品质,加大基酒、半成品酒的贮存所致。例如,年份酒就需要将一定库存贮存一定时间,这必然导致总体库存金额的增大。
虽然公司对此问题做出了解释,但是《投资者报》记者查阅公司白酒销售收入时发现,公司中高档白酒已经连续两年收入出现了下滑的情况。
其中,2013年中高档白酒实现销售收入14.4亿元,同比下降4%。2014年中高档白酒实现销售收入13.4亿元,同比下降7%。在中高档白酒销售整体下滑的大背景下,公司依然选择间接提升中高档白酒产量似乎有些冒险。
另外,公司白酒主要销往安徽省,而安徽省白酒竞争早已出现白热化情况。据《投资者报》记者统计,安徽省知名酒企包括古井贡酒、口子窖、金种子酒、迎驾贡酒等多家已上市或拟IPO公司,可见安徽酒企的实力之强,竞争之激烈。
某白酒营销专家表示,安徽省白酒竞争已经进入胶着状态。徽酒中一家市场份额的上升,肯定会伴随着另外一家市场份额的下降为前提,因为市场已经饱和。
而在竞争如此激烈的徽酒市场,迎驾贡酒无论是募资还是增加存货,目的都是为提升高档酒产能,而这些产能是否能被消化呢?从当前情况看并不乐观。
采购原料出现“食用酒精”
公司称正常
由于公司曾涉及“食用酒精勾兑事件”,因此食用酒精的采购情况必然会再次引起投资者的注意。从公司原材料价格变动看,公司食用酒精采购量呈明显上升态势。《投资者报》记者根据采购金额和单价可以核算出,2013年公司购入食用酒精约7900万吨,2014年则增长到9300万吨。
公司是否还在继续用酒精勾兑手法进行白酒酿制?这种做法是否符合国家要求?如果企业使用了食用酒精勾兑,是否应该本着对消费者负责的态度,在外包装上进行标注?
对此公司表示:“采购食用酒精生产液态法白酒是白酒行业的通行做法,符合国家标准化委员会制定的标准。”