买菜教案范文

前言：我们精心挑选了数篇优质买菜教案文章，供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发，助您在写作的道路上更上一层楼。

第1篇

《我妈妈一直很想要的安全买菜经》

作者：何丽

出版：中华工商联合出版社

2013.8

定价：29.90

石蜡油炒毒栗子，擦擦就知道

黑心食品：工业石蜡油炒栗子

危害指数：

危害后果：食欲减退、食物中毒、致癌

买菜顺口溜：纸巾擦擦栗子壳，有油污的买不得。

剥开一颗尝尝味，甜得发苦有糖精。

栗子好吃，补肝健脾

很多人都喜欢在路边摊上买糖炒栗子。街边上要是有糖炒栗子摊，老远就能闻到香味，在人们看来，这种栗子是又好吃，又方便。 几乎每个糖炒栗子的小摊旁，都会围着一大圈人。

栗子的营养保健价值虽然高，但也需要食用得法。栗子不能一 次吃太多，吃多了容易胀肚子，每天坚持吃 7 ～ 8 粒，就能达到很 好的滋补效果。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃， 而不要饭后大量吃。因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的 热量，不利于保持体重。

糖炒栗子有猫腻，糖精调味，工业石蜡油增亮

有的商贩为了让栗子看上去油亮诱人，就往栗子里加工业石蜡油；有的商贩为了让栗子吃起来甜爽可口，就往栗子里加糖精。用糖精可比用白糖省钱多了，只要一点儿，就能让一大锅炒栗子甜得发腻。

有了工业石蜡油和糖精这两味“作料”，被称为食疗佳品的栗子，马上就变成了健康杀手。

劣质炒栗子，毒性大能致癌

石蜡油属矿物油，在肠内不能被消化，只有很少一部分被人体吸收。它能肠壁和粪便，阻止肠内水分吸收，软化大便，让大便 更容易排出来。作为工业原料的石蜡油，无色无味，添加在食品中不 容易被人发现。但工业用石蜡油大多提纯不好，杂质较多，具有一定 的致癌性，且越是劣质的石蜡油，含的有害杂质越多，致癌性也就越 强。当然，黑心商贩更喜欢用价格便宜的劣质工业石蜡油。

栗子本来就有淡淡的甜味，用糖炒出来，更是香甜可口。但如果甜过了头，就有可能加了糖精。糖精化学名称为“邻苯甲酰磺酰亚胺 ”，是有机化工合成品，甜度约为白糖的 500 倍。需要注意的是，它是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，没有任何营养价值。相反，吃糖精太多，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。很多发达国家的法律均规定，在食物中使用糖精，必须在标签上注明“使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”的警示。

好栗子外壳无油渍

一、尝味道。

买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。

对味道比较敏感的人，可以很容易分辨出来哪些炒栗子放了糖精，哪些没放。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。

二、纸巾擦一擦。

光靠看、靠感觉，还不足以将加了有害物质的栗子找出来。买 栗子时可以带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。要是发现上面有 油渍，说明这栗子可能加了石蜡油（也有人在炒栗子时加放植物油， 但加的量比较少）。

三、看果肉颜色。

选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色 太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。相反，如果炒熟或煮 熟后发现果肉中间有些发褐，倒不需要担心。这是栗子所含的酶发 生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就没有危害。

贴 心 小 妙 招

如何选购生栗子：如果觉得外面买的糖炒栗子不好，可以买生栗子自己加工。买生栗子的时候要挑颜色浅，绒毛多、外壳不怎么有光泽的。因为色深、毛少、外表光亮是老栗子的特征，老栗子不好吃，不建议购买。另外，买生栗子不要一味地挑个头大的，小栗子往往比大栗子甜，也比大栗子好吃。还有一个小窍门就是，喜欢吃甜栗子的人，在挑栗子时要留意栗子的形状，一面圆一面平的栗子比两面都平的栗子甜。

毒姜吃了损肝肾，样子好看味道淡

黑心食品：硫黄熏姜、敌敌畏姜

危害指数：

危害后果：损害神经系统、损害肝肾、致癌

买菜顺口溜：毒姜美白用硫黄，敌敌畏来保鲜姜。

白净光滑姜味淡，定是有毒须提防。

食疗有“姜”，益寿延年

俗话说“家备小姜，小病不慌”。姜既能止咳祛痰，又能解毒杀菌。着凉感冒了，用姜煎点儿红糖水喝，发出汗来，病就好了大半。 吃饭没胃口，脾胃虚弱，吃上几片生姜或喝上点姜汁，食欲就会慢 慢好起来。姜还有很好的抗氧化作用，经常吃姜还可延缓衰老。宋代大文豪坡在《东坡杂记》中曾记载过这样一个故事：杭州净 慈寺有个 80 多岁的老和尚，面有童相，目光炯然。有人问他养生之 道，他说：“服生姜 40 年，故不老云。”

姜有这么多好处，谁家都得备着些。然而需要注意的是，市场上的姜有好有坏，要是不小心买了商贩们加工出来的毒姜，吃后就不是祛病强身，而是致病害人了。

硫黄熏姜，颜色好看伤内脏

现代人买菜很注重菜的卖相，甚至把卖相和质量等同起来，觉 得卖相越好，质量越佳，许多人买姜都喜欢挑干净鲜亮的，一些商 贩见此情境，便动起了歪脑筋，用硫黄来给姜做“美容”。

硫黄有漂白防腐的功效。原本灰灰土土的姜，被硫黄一熏就变得白白净净，销量也好了不少。但同时，它也变毒了。长期吃被硫黄熏过的食物，人的神经系统、内脏器官都会受到损害，肝和肾受到的伤害尤其大。不仅如此，得癌症的概率也会增加。

黑心商贩用敌敌畏、六六六粉给姜保鲜

市场上除了有硫黄熏姜，还有敌敌畏保鲜姜。商贩们会在姜价格低的时候买上很多囤起来，等到姜的价格涨上去，再拿出来卖。但姜囤的时间久了，就会长虫子，新鲜度也大打折扣。为了解决这个难题，商贩们想到了敌敌畏。

虽说敌敌畏容易挥发，残留在姜上的很少，但它毕竟毒性了得。经常吃敌敌畏姜，健康肯定会受影响。用六六六粉保鲜的姜吃了更是害人不浅。

好姜味道辣，坏姜没味道

买姜是有窍门的，掌握了以下这些窍门，就不会将毒姜、坏姜带回家。

一、看外皮：好姜皮粗，毒姜皮嫩。

质量好的姜丰满结实，外皮粗糙，绷得很紧。被硫黄熏过的姜就不一样了，好像打了蜡一样，光滑水嫩。用手蹭下姜皮，硫黄姜的皮很容易剥离，而且姜肉的颜色和姜皮的差别很大。

和硫黄姜一样，敌敌畏姜也漂亮得过了头。被敌敌畏喷过的姜，往往个头特别大，白白嫩嫩，非常干净。

二、尝味道，看看辣不辣。

买姜的时候可以咬一小口尝尝味。好的姜有浓烈的辛辣味。被硫黄熏过的姜能闻到硫黄味，姜本身的味道会变淡很多。同样的，被敌敌畏喷过的姜，味道也会变得很淡。如果这姜看起来白净、光滑，吃着味淡，就要小心了。

三、“异常姜”不要买。

姜放得久了，水分会流失，但肉质干瘪，外皮皱缩。如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，说明姜已经坏掉，不能吃了。另外，姜受热变质会生出白毛，外皮也会变成红色；姜受冻则会产生毒素，外皮变软脱落，轻轻一捏就会流出汁液。这样的“异常姜 ”

千万不要再买了。

第2篇

(1)调查清楚拆迁前的产权性质，如果拆迁前具备产权证，只是拆迁后开发商没有及时办理，如果有拆迁协议书，虽然麻烦，但日后还是可以办理产权证的;

(2)一定要办理公证手续，以免日收出现纠纷。

(3)有的开发企业为了增加收入，在拆迁安置房交易后可以提供过户服务，适当收一些费用是一种比较好的解决办法。

在购买此类房产时，签订一份有效的具有可操作性的买卖合同就显得至关重要。买卖合同除了要具备一般买卖合同的主要条款外，还需要对房屋的增购等费用的支付方式、迟延交房等都作出明确的约定。

法律依据：

第3篇

通讯作者：李福娥

【摘要】 目的 探讨一种新拔针按压止血的方法。方法 将300例需要采集血标本者随机分为观察组和对照组，各150例。两组均采用前臂伸展按压止血法，观察组与对照组拔针时按压方法不同，按压时间均为5 min。结果 观察组与对照组比较，穿刺点局部出血、肿胀及皮下瘀血及疼痛明显不同，差异具有统计学意义（P

【关键词】 静脉采血； 按压方法

临床静脉采血是常见的护理操作，一般晨起空腹采血。患者经常反映采血部位出现出血、肿胀、淤斑、疼痛，怀疑是护理人员穿刺不当造成的，而不知有时候是因为简单的按压不当而造成的，降低了患者的满意度。临床静脉采血部位经常选在肘窝处，因该处有三条大静脉通过，即贵要静脉、肘正中静脉和头静脉，血流量大，能够满足临床采血需要。静脉采血时，患者的上肢是伸直的，静脉采血后使用拔针时不间断按压力度进行按压，收到了良好的效果，本资料的指压方法经临床使用回馈，效果满意，现报告如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料 选择300例无凝血功能障碍、血脂正常、能独立行走的患者。男176例，女124例，年龄16～50岁，平均32岁。随机分为两组，观察组与对照组，每组150例，两组患者在年龄、性别及检查项目上差异无统计学意义。

1.2 操作方法 晨起两组操作均由同一名临床经验丰富的主管护师操作。采血针用负压一次性无菌7号静脉采血针，采血管用一次性负压采血管（湖南省浏阳市医用仪具厂生产，批号090401）。消毒方法均使用郑州金迪药业有限公司生产的吉尔碘（批准文号：卫消字2002第0148号），消毒两次待干，抽血部位为肘部浅静脉，穿刺无渗漏，均一次成功。采血完毕均采用前臂伸展指压止血法止血。具体操作：向患者说明采血的目的及拔针时和拔针后应配合及注意的事项。在肘关节处采取静脉血，采血时患者肘关节伸直，在血管上方以20°～25°直接刺入血管，采血完毕拔针时，将棉球放在穿刺针眼正上方，对照组采用传统的方法按压止血，即采血者在采血完毕用一只手的手指按住针眼上方的棉球或小纱布块快速拔针，拔针后再嘱咐患者用未采血手臂的手指替换采血者按压止血。观察组先嘱被采血者用未采血侧手的拇指指腹横向放在穿刺针眼上方的棉球上不加压，采血者用一只手的手指放在穿刺处患者的手指上，轻柔快速地拔出针头的瞬间快速朝针眼上方按压，当患者按压的手指感受到采血者手指施加的压力而随之用力按压针眼，以针眼为中心，按压力度为手指指甲尖变白，其余四指向上托住肘部，采血者手指拿开，嘱患者按压约5 min。正常人血小板凝集时间一般为2～5 min［1］，所以为了避免穿刺后并发症，实验组要求按压时间均为5 min。

1.3 评定指标 观察两组穿刺按压后穿刺点的出血、肿胀和瘀血及患者的自觉疼痛情况。评价标准：拔针按压后，皮肤针眼处或周围可见血液渗出、皮下血肿或皮下淤斑［2］,并询问患者局部的疼痛不适情况。

1.4 统计学处理 计数资料采用χ2检验，检验水准α0.05。

2 结果

患者早期参与按压与患者晚期参与按压相比，局部出血、肿胀及皮下淤血情况见表1。

表1 两组按压止血效果比较［n（%）］

注：观察组与对照组比较，P

3 讨论

静脉穿刺采集血标本是临床常用的必要的检查方法。但采集血标本后按压穿刺点的方法不当，会引起穿刺点血管周围的出血、肿胀、疼痛甚至血栓形成。临床静脉采血部位大都选在肘窝处的头静脉、贵要静脉以及肘正中静脉，此三根静脉在肘窝内位于肘关节前面，为三角形凹窝，外侧界为肱桡肌，内侧界为旋前圆肌，上界为肱骨内、外上髁之间的连线，窝内主要结构自外向内有肱二头肌腱、肱动脉及其分支、正中神经。贵要静脉、肘正中静脉和头静脉，血流量大，能够满足临床采集血标本需要。因肘部血管表浅，采血患者肘关节伸直，在血管上方以20°～25°刺入血管，皮肤与血管的穿刺点相距非常近，而患者食指和拇指的宽度约1～2 cm,如以皮肤穿刺点为中心按压，当血管与皮肤穿刺点之间距离

参考文献

［1］ 韩洁，刘欣梅.血液磁极化静脉采血致皮下淤血原因分析及防护.护理学杂志，2004，19（3）：49.

［2］ 欧少青，钟妹，刘培娟.静脉输液拔针按压方法再探.护理学杂志，2000，15（6）：378.

［3］ 杨庆芬.静脉抽血拔针按压止血的方法.临床医学，2009，29（6）：122-123.