食堂工作思路范文

前言：我们精心挑选了数篇优质食堂工作思路文章，供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发，助您在写作的道路上更上一层楼。

第1篇

时光飞逝，茫茫碌碌中已近年末。为了今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：

一、2019年工作开展情况

食堂管理方面。“食无小事”，食堂的各项工作涉及到广大员工吃喝一些具体问题，直接与员工打交道，又被大家称为是“出力不讨好的工作”，而工作质量的好坏直接关系到广大职工的切身利益及稳定情况，我深感责任重大、工作倍感压力。坚持以人为本，服务员工生活。不断对食堂员工进行“生活服务无小事”、“食品安全卫生管理条例”等管理制度的培训和教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去；合理搭配，饭菜多样化。按照公司领导要求，要员工既要吃饱，也要吃好。“吃饱”就是员工用餐在两个馒头不够，再吃馒头时，不再刷卡；“吃好”就是食堂以一日三餐供应用餐，午餐主食主食四个品种以上，菜品保证十个以上，配备两个荤菜和一个汤，为了做好这项工作，职工食堂员工心往一处想， 劲往一处使，全心全意地为公司员工提供满意和优质的服务，得到了广大员工的好评，员工满意度85%以上。加强成本控制，安全用餐。物品采购中减少中间流通环节，尽量在批发商进货，实施定点采购，多渠道选择，有效降低采购成本；对采购物资进行统计分类，确定进货品种的所占比例；计划采购，在保证员工健康饮食的前提下，尽量使用时令蔬菜，严抓验收、储存、出货环节，确保菜品安全，避免人为浪费。

二、工作中存在的不足

主要表现在对部分业务不够熟练，工作不够细致，沟通不足，有创造性的工作思路还不是很多，对一些存在的问题掌握真实情况不够全面。

第2篇

各位领导，各位评委，大家上午好！

我首先感谢各位领导给我这次竞聘的机会,感谢评委在百忙之中抽出时间来给我讲评，感谢大家对我的信任和支持。根据要求，今天我的演讲就包括两个部分：

工作认识：

常言道：“民以食为天”，为全校两万多名师生员工撑起一片天的重任就落到了我们饮食服务中心工作人员的肩上了，可谓责任重大。而作为一名食堂主任助理，身上的担子也不轻，他的工作，就我个人看来主要包括以下几方面：

一、协助食堂主任切实搞好食堂饮食卫生，健全制度，加强检查。严格防止食物中毒事故发生。

二、协助食堂主任督促检查食堂的伙食质量、饮食卫生、服务态度等工作，并有书面考核记录。

三、协助食堂主任掌握本食堂的粮食用量，节约用粮，妥善安全保管，杜绝浪费现象。

四、督促各班组长进行成本核算，并掌握盈亏情况，了解主副食品、调味品等供应情况。

五、协助食堂主任合理安排食堂的劳动力，做到按需设岗、按劳分配、公正合理，建立食堂工作秩序。开足窗口，减少排队现象。

七、参加学生伙管会活动。经常听取教职工、学生对食堂工作的意见建议，并采取措施加以改迸。

八、完成食堂主任交付的其他工作。

工作思路：

在此，我只能简要地介绍了一下我的初步想法和打算，当然，我还不能提出一个完整的食堂主任助理的工作方略，但已经明确了今后努力的方向，希望能以工作实绩相报，尽早的从一名学生转化为一名工作人员，不辜负各位的厚望。

第一、摆正位置，当好助手。我会尊重食堂主任的领导，尊重饮食中心及后勤集团的各位领导，不越权，不越位；积极思考，结合自己做学生时的想法及工作后的实际经历，向主任及中心领导建言献策；团结食堂的所有员工，协助主任做好管理工作，在原则制度和人性化管理找到一个良好的结合点，努力营造一个融洽的工作氛围，构建一个和谐的工作环境，共同做好食堂工作。

第二、加强学习，提高素质。

学习主要分以下几个方面：

1.学习业务知识，提升业务能力。作为一名食堂主任助理，必须熟悉食堂各项工作的流程，包括原材料引进，安全卫生的检查，红白案食品的制作过程等等。虽然不能样样精通，但对各项的基本流程一定要清楚，从大局上能够整体把握。从基层做起，从最基本的做起。

2.学习主任及各位领导的管理经验。尽管做学生时曾学习过管理理论，尽管做学生干部时

也积累了些经验，但这些相对于食堂主任助理实际工作的需要是远远不够的。各位领导特别是主任们长期从事饮食管理积累的丰富经验是我学习的最好教材，可以让我少走弯路。

3.学习食堂师傅们的优秀品质，特别是他们吃苦耐劳、乐于奉献的精神。虽然做为从农村出来的孩子，自幼就具备了吃苦的精神，虽然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累，也做好了思想准备，但是实践才是检验真理的唯一标准，唯有通过实际工作，才能把自己锻炼成为一名合格的主任助理。

第三、与时俱进，开拓创新。

一个民族没有创新，她就不能进步；一个单位没有创新，她就不能前进。具体到我们食堂来说，首先要加大宣传力度，通过网络、学生组织等渠道增加同学们对我们的了解，以进一步取得他们的理解；其次要想办法满足不同同学的不同需求，如不同地区不同民族的学生有不同的口味及习惯，不同的时间段同学们对饮食的内容和环境也有不同的需求，尤其是周末或节假日的时候，校门口的大排挡和歌厅都人满为患，而我们食堂里面却常常冷冷清清，这一点我记得雷总在一次座谈会上曾提出来过。我想这些都是我们需要认真思考并亟待解决的问题。

第3篇

（一）名校长培树工程

对全县校长进行综合性量化考核，以“安全、质量、财务、人事”四项工作为基础，加强对校长在教学管理、师能提升、新课堂构建、党风廉政等方面的综合考核，切实培树一批作风过硬、业务精湛、成绩突出的校长，使其跻身全市乃至全省的名校长行列。同时，对在校长综合性量化考核实行跟踪追责，真正实行能者上、庸者让的校长工作管理机制。

（二）名教师培树工程

采取五项措施抓好“名教师”培树工作，为教师成长成才搭建平台：

⑴继续实施教师业务知识考试，考试成绩在《今日》公开，并对考试不合格者不予评优评先；

⑵组织全县教师新课堂创建大赛，提升教师对新课堂认知、驾驭和创新能力；

⑶组织教师外出培训学习，加强教育工作对外交流，提升教师综合素质；

⑷开展暑期教师大培训，完善长效培训机制，创新“名家引领、评课赛课”等机制，提高培训效果；

⑸突出学科排队、班级评比、学校亮相三项考核，定期公示全县教师所任科目的期中、期末考试成绩，并和教师晋职评先、绩效工资挂钩，激励教师成长。利用3-5年时间，培养在省市有较高知名度的名师100名以上，全县知名教师1000名以上，带动全县教育加快振兴步伐。

（三）名学校创建工程

以“三双”战略为引领，深化大教育思想，突出“质量”核心，坚持“严管理、抓常规、重落实、促提升”的工作思路，落实“小学抓养成、初中抓提升、高中抓品牌”的教育发展定位，实现以高中教育质量的“龙首昂起”，强化带动小学、初中的“龙身腾飞”，层层交好教学质量帐的三级联动。在三年内：县一中、二中高考二本上线率达到50%；在全县筛选三所初中，中考500分以上优秀生人数达到毕业生总数的50%；在全县筛选五所小学，其各年级的成绩优秀率达到90%，创建享誉县内外的名学校。

（四）教科研建设工程

⑴大力开展校本教研活动，开展小课题研究，加大小课题研究成果在教师绩效考核、评优晋职中的权重，从而推动全县学校校本教研活动的高效开展；

⑵开展学科建设，全县各学校要紧紧抓住本校优势学科总结经验，引领并带动本校整体教育教学水平的提升。⑶继续坚持强弱学校、城乡学校同步并重发展，将教研重心下移，努力提升农村薄弱学校的教育质量，促进教育均衡发展。

（五）标准化学校建设工程

⑴坚持“规范管理、确保安全、提升质量、扩大规模、打造教育高地”的工作思路，对标准化学校进行单独考核，实现教学管理、教学成绩、学生人数都有较大提升。

⑵在县城东南全面启动洺州小学、幼儿园的新建工程项目，有效缓解县城中小学班容量过大问题，解决群众子女的上学压力。

（六）开展学校安全五项治理活动

继续围绕校园、课堂、食堂、宿舍、校车等五个重点，大力开展专项治理行动，

⑴落实“一岗双责”安全责任追究制，对所包学校全部明确到局长、科长。实行所包学校做到每月一排查、总结，并对学校的安全隐患进行限期整改，对整改不到位的包校局长、科长和相关学校校长一并予以责任追究。

⑵实行学校安全日志制度。注重预防为主，强化隐患排查，抓实整改效果，对学生到校人数、校园活动、校长值班、食堂和宿舍管理等情况，做到每天有记录，项项有签字，责任有落实。

⑶开展学校食堂安全管理达标验收活动，根据《县中小学食堂标准化建设实施方案》要求，要求在2014年新学期开学之前，食堂安全管理各项指标必须全部达标，实现学校食堂安全标准化管理。

⑷严格按照“干净卫生、保证安全、封闭管理、落实责任”的原则，开展学生宿舍安全管理达标活动，进一步强化安全措施，提升文化品位，为学生创造整治、安静、安全的学习和生活环境。

⑸开展学校周边环境集中大整治。继续按照“政府主管、部门联动、分级排查、集中整治”的工作思路，加大对有问题小饭桌、网吧、食品经营摊点、沟渠河塘等的排查治理，优化学校周边发展环境，确保广大学生的生命安全。

（七）开展“活动、活力、成长、成才”活动

充分发挥学校专室和社团组织作用，在学生中广泛开展“大展览、大比赛”等五项活动，切实促进全县中小学生素质全面提升。

⑴举办县中小学生书法绘画作品展；

⑵举办全县中小学生的作文比赛；

⑶举办全县中小学生演讲、辩论比赛；

⑷举办第四届全县中小学生合唱节；⑸组织全县中小学生太极拳比赛。

第4篇

各位老师：

新年好！欢迎大家回到学校，今天我们在这里召开新学期开学工作会议，首先向各位拜个晚年，祝大家羊年大吉，万事如意，身体健康，工作顺利！

今天的会议主要有这样几个议程：首先将由孙校长作开学工作报告，然后请沈校长就抓好日常教育教学管理，规范教师工作作布置。接着由教导处谈谈新学期工作思路并布置近期主要工作，再由教科室、德育处、教技室负责人分别谈谈本学期的工作设想。

下面我们进行会议的第一个议程，让我们以热烈的掌声有请孙校长作开学工作报告！……

刚刚孙校长简要传达了上级部门教育工作会议精神，并部署了本学期的工作，希望全体教职工能深刻领会孙校长的讲话精神，以更加饱满的激情，更加务实的作风，为推进学校内涵发展，提高学校的办学品位，打造学校办学特色而努力。

下面进行第二个议程，掌声有请沈校长讲话。……

刚才沈校长针对规范教师教学行为，加强日常教育教学管理问题，谈得非常详细，分析了我们管理中存在的一些问题，并提出了改进的目标、要求，而且措施也很明确，本学期学校将在这些方面加大检查、管理的力度，并与奖惩、考核制度挂钩，以提高管理实效。也希望大家能加以重视，并积极配合工作的开展。

下面进行第三个议程，有请工会马主席谈谈本学期工会的主要工作。

下面休息5分钟。同时请鲍园长、楼园长分别另行组织召开幼儿园工作会议。

下面进行第四项议程，请教导处戈教导谈谈本学期的工作思路，并布置一下近期的重要工作。……另外有个情况跟大家作个说明，由于现在音体美教研组人数比较多，不利于开展教研活动，经协商现分成体育组和艺术组两个教研组，体育教研组长石春英老师，艺术组包括音乐和美术教师，教研组长由郑玉琴老师担任，其他没有变化。

接下来进行会议的第五个议程，欢迎教科室殷主任谈谈新学期教科室的工作思路。掌声有请！……

下面进行第六个议程，请德育处徐主任谈谈本学期德育处、少先队的工作设想。掌声欢迎！……

下面进行会议的最后一个议程，有请教技室查主任谈谈本学期教技室主要工作。掌声欢迎！……

第5篇

各位老师：

新年好！欢迎大家回到学校，今天我们在这里召开新学期开学工作会议，首先向各位拜个晚年，祝大家羊年大吉，万事如意，身体健康，工作顺利！

今天的会议主要有这样几个议程：首先将由孙校长作开学工作报告，然后请沈校长就抓好日常教育教学管理，规范教师工作作布置。接着由教导处谈谈新学期工作思路并布置近期主要工作，再由教科室、德育处、教技室负责人分别谈谈本学期的工作设想。

下面我们进行会议的第一个议程，让我们以热烈的掌声有请孙校长作开学工作报告！……

刚刚孙校长简要传达了上级部门教育工作会议精神，并部署了本学期的工作，希望全体教职工能深刻领会孙校长的讲话精神，以更加饱满的激情，更加务实的作风，为推进学校内涵发展，提高学校的办学品位，打造学校办学特色而努力。

下面进行第二个议程，掌声有请沈校长讲话。……

刚才沈校长针对规范教师教学行为，加强日常教育教学管理问题，谈得非常详细，分析了我们管理中存在的一些问题，并提出了改进的目标、要求，而且措施也很明确，本学期学校将在这些方面加大检查、管理的力度，并与奖惩、考核制度挂钩，以提高管理实效。也希望大家能加以重视，并积极配合工作的开展。

下面进行第三个议程，有请工会马主席谈谈本学期工会的主要工作。

下面休息5分钟。同时请鲍园长、楼园长分别另行组织召开幼儿园工作会议。

下面进行第四项议程，请教导处戈教导谈谈本学期的工作思路，并布置一下近期的重要工作。……另外有个情况跟大家作个说明，由于现在音体美教研组人数比较多，不利于开展教研活动，经协商现分成体育组和艺术组两个教研组，体育教研组长石春英老师，

艺术组包括音乐和美术教师，教研组长由郑玉琴老师担任，其他没有变化。

接下来进行会议的第五个议程，欢迎教科室殷主任谈谈新学期教科室的工作思路。掌声有请！……

下面进行第六个议程，请德育处徐主任谈谈本学期德育处、少先队的工作设想。掌声欢迎！……

下面进行会议的最后一个议程，有请教技室查主任谈谈本学期教技室主要工作。掌声欢迎！……

第6篇

我首先感谢各位领导给我这次竞聘的机会,感谢评委在百忙之中抽出时间来给我讲评，感谢大家对我的信任和支持。根据要求，今天我的演讲就包括两个部分：

工作认识：

常言道：“民以食为天”，为全校两万多名师生员工撑起一片天的重任就落到了我们饮食服务中心工作人员的肩上了，可谓责任重大。而作为一名食堂主任助理，身上的担子也不轻，他的工作，就我个人看来主要包括以下几方面：

一、协助食堂主任切实搞好食堂饮食卫生，健全制度，加强检查。严格防止食物中毒事故发生。

二、协助食堂主任督促检查食堂的伙食质量、饮食卫生、服务态度等工作，并有书面考核记录。

三、协助食堂主任掌握本食堂的粮食用量，节约用粮，妥善安全保管，杜绝浪费现象。

四、督促各班组长进行成本核算，并掌握盈亏情况，了解主副食品、调味品等供应情况。

五、协助食堂主任合理安排食堂的劳动力，做到按需设岗、按劳分配、公正合理，建立食堂工作秩序。开足窗口，减少排队现象。

七、参加学生伙管会活动。经常听取教职工、学生对食堂工作的意见建议，并采取措施加以改迸。

八、完成食堂主任交付的其他工作。

工作思路：

在此，我只能简要地介绍了一下我的初步想法和打算，当然，我还不能提出一个完整的食堂主任助理的工作方略，但已经明确了今后努力的方向，希望能以工作实绩相报，尽早的从一名学生转化为一名工作人员，不辜负各位的厚望。

第一、摆正位置，当好助手。我会尊重食堂主任的领导，尊重饮食中心及后勤集团的各位领导，不越权，不越位;积极思考，结合自己做学生时的想法及工作后的实际经历，向主任及中心领导建言献策;团结食堂的所有员工，协助主任做好管理工作，在原则制度和人性化管理找到一个良好的结合点，努力营造一个融洽的工作氛围，构建一个和谐的工作环境，共同做好食堂工作。

第二、加强学习，提高素质。

学习主要分以下几个方面：

1.学习业务知识，提升业务能力。作为一名食堂主任助理，必须熟悉食堂各项工作的流程， 包括原材料引进，安全卫生的检查，红白案食品的制作过程等等。虽然不能样样精通，但对各项的基本流程一定要清楚，从大局上能够整体把握。从基层做起，从最基本的做起。

2.学习主任及各位领导的管理经验。尽管做学生时曾学习过管理理论，尽管做学生干部时也积累了些经验，但这些相对于食堂主任助理实际工作的需要是远远不够的。各位领导特别是主任们长期从事饮食管理积累的丰富经验是我学习的最好教材，可以让我少走弯路。

3.学习食堂师傅们的优秀品质，特别是他们吃苦耐劳、乐于奉献的精神。虽然做为从农村出来的孩子，自幼就具备了吃苦的精神，虽然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累，也做好了思想准备，但是实践才是检验真理的唯一标准，唯有通过实际工作，才能把自己锻炼成为一名合格的主任助理。

第7篇

一、工作思路本着学校勤俭办学的理念和一心为公的办事原则，我时常提醒自己要做好工作，不辜负领导和同志们对我的信任，努力提高教师对总务工作的满意度。工作中能自己做的事自己做，不甩大秀，勤奋、积极工作，努力提高服务意识。

二、总务工作食堂是学校后勤工作的重点也是焦点，为加强对食堂的规范管理，本学期我出台了《食堂管理制度》，共十项，有些制度当初还有争议或有反对的声音，一学期运转下来应该说，制度对规范管理食堂起到比较好的作用。比如非工作人员不许进入操作间，比如工作人员不得为家属打饭，进出食堂空手来去等等，所有的制度的制定目的只有一个管理好食堂，维护教师之间的公平。可以肯定这些制度最终得到大家的理解和接受，也达到的预期的效果，这是有目共睹的。食堂进菜方面我本着同质比价，同价比质的原则，严把食堂进菜质量关和价格关，每天的菜都是前一天下午和菜贩定，确保菜价紧跟市场，每天早上上班前在食堂检验把关菜的质量，一学期以来没有进过一个有问题的菜或劣质菜，有问题立即退毫无余地。我时常告诉我自己今天做这个总务主任是大家对我的信任，我没有资格也没有权利去拿集体的利益做人情。所有这些我只求问心无愧，对得起自己的良心。

1 2在购物上我能做到以节约为原则，且每笔购买物品有记录有去处，“挺直腰杆做人做事”是我对自己的要求，也只有挺直腰杆做人才能精彩也才能赢得人的尊重，做事也才能坦荡。自己能做的事自己做，比如班级门坏了自己钉，宿舍水龙头坏了自己更换等等。本学期改善了教师值班环境，新搬得值班室添置了电脑并安装了无线网卡和小音箱，值班教师可上网打发值班无聊的时间，并购置了电热毯。值班室床上的被子毯子本学期我自己清洗消毒过2次，保证清洁无异味。为值班创造了一个卫生、舒适的就寝环境。

三、自我反思，努力总结1、后勤管理意识、水平还有待加强。如何使后勤管理更规范，做到后勤管理精细化。

2、如何在学生中进一步加强爱护公物教育，建立有效的管理机制。

3、我深知工作中还有许多不足，还有许多缺点需要去克服，工作中缺少方式方法，有什么说什么，想什么说什么，有时让人难以接受，伤害了同事感情，这一点我深感内疚。有时考虑问题不够全面等等，这些都是我今后工作中需要加以改正的。

第8篇

各位领导，各位评委，大家上午好！

我首先感谢各位领导给我这次竞聘的机会,感谢评委在百忙之中抽出时间来给我讲评，感谢大家对我的信任和支持。根据要求，今天我的演讲就包括两个部分：

工作认识：

常言道：“民以食为天”，为全校两万多名师生员工撑起一片天的重任就落到了我们饮食服务中心工作人员的肩上了，可谓责任重大。而作为一名食堂主任助理，身上的担子也不轻，他的工作，就我个人看来主要包括以下几方面：

一、协助食堂主任切实搞好食堂饮食卫生，健全制度，加强检查。严格防止食物中毒事故发生。

二、协助食堂主任督促检查食堂的伙食质量、饮食卫生、服务态度等工作，并有书面考核记录。

三、协助食堂主任掌握本食堂的粮食用量，节约用粮，妥善安全保管，杜绝浪费现象。

四、督促各班组长进行成本核算，并掌握盈亏情况，了解主副食品、调味品等供应情况。

五、协助食堂主任合理安排食堂的劳动力，做到按需设岗、按劳分配、公正合理，建立食堂工作秩序。开足窗口，减少排队现象。

七、参加学生伙管会活动。经常听取教职、学生对食堂工作的意见建议，并采取措施加以改迸。

八、完成食堂主任交付的其他工作。

工作思路：

此，我只能简要地介绍了一下我的初步想法和打算，当然，我还不能提出一个完整的食堂主任助理的工作方略，但已经明确了今后努力的方向，希望能以工作实绩相报，尽早的从一名学生转化为一名工作人员，不辜负各位的厚望。

第一、摆正位置，当好助手。我会尊重食堂主任的领导，尊重饮食中心及后勤集团的各位领导，不越权，不越位；积极思考，结合自己做学生时的想法及工作后的实际经历，向主任及中心领导建言献策；团结食堂的所有员工，协助主任做好管理工作，在原则制度和人性化管理找到一个良好的结合点，努力营造一个融洽的工作氛围，构建一个和谐的工作环境，共同做好食堂工作。

第二、加强学习，提高素质。

学习主要分以下几个方面：

1.学习业务知识，提升业务能力。作为一名食堂主任助理，必须熟悉食堂各项工作的流程，

包括原材料引进，安全卫生的检查，红白案食品的制作过程等等。虽然不能样样精通，

但对各项的基本流程一定要清楚，从大局上能够整体把握。从基层做起，从最基本的做

起。

2.学习主任及各位领导的管理经验。尽管做学生时曾学习过管理理论，尽管做学生干部时

也积累了些经验，但这些相对于食堂主任助理实际工作的需要是远远不够的。各位领导特别是主任们长期从事饮食管理积累的丰富经验是我学习的最好教材，可以让我少走弯路。

3.学习食堂师傅们的优秀品质，特别是他们吃苦耐劳、乐于奉献的精神。虽然做为从农村出来的孩子，自幼就具备了吃苦的精神，虽然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累，也做好了思想准备，但是实践才是检验真理的唯一标准，唯有通过实际工作，才能把自己锻炼成为一名合格的主任助理。

第三、与时俱进，开拓创新。

一个民族没有创新，她就不能进步；一个单位没有创新，她就不能前进。具体到我们食堂来说，首先要加大宣传力度，通过网络、学生组织等渠道增加同学们对我们的了解，以进一步取得他们的理解；其次要想办法满足不同同学的不同需求，如不同地区不同民族的学生有不同的口味及习惯，不同的时间段同学们对饮食的内容和环境也有不同的需求，尤其是周末或节假日的时候，校门口的大排挡和歌厅都人满为患，而我们食堂里面却常常冷冷清清，这一点我记得雷总在一次座谈会上曾提出来过。我想这些都是我们需要认真思考并亟待解决的问题。

第9篇

一、工作思路

本着学校勤俭办学的理念和一心为公的办事原则，我时常提醒自己要做好工作，不辜负领导和同志们对我的信任，努力提高教师对总务工作的满意度。工作中能自己做的事自己做，不甩大秀，勤奋、积极工作，努力提高服务意识。

二、总务工作

食堂是学校后勤工作的重点也是焦点，为加强对食堂的规范管理，本学期我出台了《食堂管理制度》，共十项，有些制度当初还有争议或有反对的声音，一学期运转下来应该说，制度对规范管理食堂起到比较好的作用。比如非工作人员不许进入操作间，比如工作人员不得为家属打饭，进出食堂空手来去等等，所有的制度的制定目的只有一个管理好食堂，维护教师之间的公平。可以肯定这些制度最终得到大家的理解和接受，也达到的预期的效果，这是有目共睹的。食堂进菜方面我本着同质比价，同价比质的原则，严把食堂进菜质量关和价格关，每天的菜都是前一天下午和菜贩定，确保菜价紧跟市场，每天早上上班前在食堂检验把关菜的质量，一学期以来没有进过一个有问题的菜或劣质菜，有问题立即退毫无余地。我时常告诉我自己今天做这个总务主任是大家对我的信任，我没有资格也没有权利去拿集体的利益做人情。所有这些我只求问心无愧，对得起自己的良心。

在购物上我能做到以节约为原则，且每笔购买物品有记录有去处，“挺直腰杆做人做事”是我对自己的要求，也只有挺直腰杆做人才能精彩也才能赢得人的尊重，做事也才能坦荡。自己能做的事自己做，比如班级门坏了自己钉，宿舍水龙头坏了自己更换等等。本学期改善了教师值班环境，新搬得值班室添置了电脑并安装了无线网卡和小音箱，值班教师可上网打发值班无聊的时间，并购置了电热毯。值班室床上的被子毯子本学期我自己清洗消毒过2次，保证清洁无异味。为值班创造了一个卫生、舒适的就寝环境。

三、自我反思，努力总结

1、后勤管理意识、水平还有待加强。如何使后勤管理更规范，做到后勤管理精细化。

2、如何在学生中进一步加强爱护公物教育，建立有效的管理机制。

第10篇

一、加强整体规划和建设，努力探索后勤改革新路子

我校的环境和基础建设在随则着学校管理和发展的需要不断发生变化。目的是为全校师生员工创造更好的学习、生活工作条件。因为学校是全体师生的又一个家，美好的家园会让孩子们愉快安逸，精神本振奋。这一年我们采用“整体规划，分步实施”的原则加强基础建设与规划。

1、进一步规范了活动场地的平整、绿化和垃圾池的搬迁，同时翻新并安装了从市一中拖回的两幅篮球架。

3、完成了白仓小学合并后的财产搬迁工作。

4、根据省、市文件精神在东宝区率先办起了“校园超市”。

5、完成了全镇校舍安全工程的测量、计算、统计、填写以及相关资料搜集、整理、上报等工作。特别是重新规划了校安工程的危房改造计划和改造工程的资金筹措的准备工作。

二、规范管理过程，实施目标责任制。

开学初，在校长室的领导下，后勤处先后与各块的负责人签订了岗位职责和安全责任书， 主要有«蔬菜基地种植管理人员责任书»、«牲猪饲养员安全责任书»、«基建、公物、绿化管理人员目标责任书»、«门卫安全工作目标责任书»、«生活指导教师岗位职责»、«食堂保管员安全责任书»、«司炉工安全责任书»、«食堂事务长责任书»、«水电工岗位职责»、«食堂炊事员安全责任书»等等。做到按制度办事，以制度管人。

第11篇

（一）全面摸底，建立监管档案。我股室完成了对全县餐饮服务单位全面摸底造册工作。截止季末，全县共有餐饮服务单位1233户，其中已取得有效《餐饮服务许可证》717户，未取得《餐饮服务许可证》516户，无证率41.8﹪。包括：特大型餐馆0户，大型餐馆11户，中型餐馆213户，小型餐馆571户，小吃店69户、快餐店242户，饮品店17个，学校食堂120户，托幼机构食堂123户，机关企事业单位职工食堂74户，矿山食堂97户，建筑工地食堂2户。全县共有餐饮服务从业人员4889人，持有效《健康培训证》上岗3192人，无证上岗1697人，无证率34.7%。通过这次详尽细致的摸底调查，获取了我县餐饮服务行业第一手真实数据，也为今后我局的餐饮服务监管工作奠定夯实的基础。

（二）深入调研，开展专项检查。⑴为确保矿山食堂规范开展餐饮服务，我股室对矿山食堂开展“矿山食堂餐饮服务专项检查”。共抽查有代表性的矿山食堂14家，出动执法人员42人次，执法车辆14车次。对我县矿山食堂现况和存在的食品安全隐患出具了一份详尽的调研材料向上级食药监部门和县委、县政府报告。

（三）扩大宣教，普及食安知识。⑴编印《餐饮服务安全宣传手册》余册向社会公众发放，让人民群众更进一步了解餐饮服务食品安全的重要性和必须性。⑵制定了“20__年餐饮服务单位培训计划”，并于3月上旬分别组织全县学校托幼机构、机关食堂和城关地区餐饮店开展了食品安全知识培训，受教人群达到600多人次，共发放《餐饮服务安全宣传手册》、《餐饮服务量化分级公示牌》、《食品采购索证索票管理台账》等餐饮服务食品安全资料1100余份。⑶利用春节以及“3.15”等节日，开展主题宣传，集中曝光假劣食品，开展为民咨询，向社会各界广泛宣传食品安全监管工作取得的成果。⑷局领导亲自带队，先后走访桃水镇盘塘村等基层，及时就食品安全监管工作重要性和严峻监管形势等进行沟通宣传，取得基层政府对局工作的支持和配合；（5）组织新调整的乡镇层面的食品安全监管员队伍开展培训，力求进一步掌握食品药品监管知识和相关法律法规，帮助他们逐渐转换角色并适应食品监管新机制，从而更好的行驶食品药品监管职能。

第12篇

学生虽然不是高消费群体，但是旧的大锅饭的传统意义上的食堂已经不能满足学生的就餐需求，再加上近年来外地学生增加，南北饮食差距和文化差异，种类少，品种单一，选择余地不大，已然是跟不上校园餐饮市场的需求，这就使的校园周边的小饭店特别的活跃，但是环境差乱差、不具备消毒设施、不懂得服务意识，全然不顾学生的身体健康。为此领导高瞻远瞩，以“改革、发展、稳定、和谐”为工作方针，先后引进了麦道天香餐厅、万佳美食、面乡情社会竞争机制，社会力量的进驻丰富了校园的餐饮市场，满足不同层次消费者的需求，也保障了全院师生的饮食安全。

目前，我们食堂已经不再是简单的就餐场所，实现了从“食堂”到“餐厅”的质的变化，无论是空间布局还是设施设备都发生了很大的变化，重视空间的可交行，营造多层次的文化氛围，集学习、娱乐、休闲、交友、就餐为一体。

以服务为宗旨，用优质服务赢得市场，一切以服务的满意为目标。谁的服务质量好，服务态度好，谁就能占领市场，反之则无立足之地，这已为越来越多的事实所证明。我们每一个都要充分理解院领导提出的服务育人的观念，明确自身的工作职责，提升服务水平、管理水平，积极开动脑筋，拓宽经营思路，开拓新的服务项目，在服务方式方面有新的突破，这样才能在竞争及恶劣的市场环境中立于不败之地。

加强文明就餐教育，让学生懂得去尊重别人的人格，懂得去理解别人，让学生明白不管是服务人员还是大学生，在人格上市互相平等的，遇到问题时不要冲动，合理提意见，提合理化意见，这也服务育人的体现。

每学期定期召开学生座谈会，认真听取上级部门以及学生提出的意见或建议，不定期的现场走访解决实际问题。

让作为消费者的学生直接参与食堂管理，参加中心工作例会。伙管会成员每天对卫生、质量、安全、价格进行全方位的监督检查，每周进行意见反馈，定期召开学生伙食管理委员会会议，中心管理人员引导学生开展市场调查，认识原材料价格变动情况，听取他们的意见和建议，接受评议和监督，及时整改，让学生了解食堂的运作模式及卫生状况。每学期举办一些有意义的活动，比如评选我最喜欢的食堂师傅、厨艺大赛，举办学生厨艺培训班等。

要求餐厅经理执行每日晨会制度，定期召开中心工作例会，及时总结工作、安排计划，重视培训工作。

面对原材料等物价上涨的冲击，食堂要严格控制原材料成本、人工成本、设备成本、水电气成本等。餐厅负责人对每日生产量进行认真控制，将剩饭、剩菜量减少到最小程度，对原材料加工过程严格控制，最大限度的提高成品率。培养食堂全体员工的节能优化意识，降低能耗成本，向管理要效益，不仅是解决物价上涨和控制食堂成本的有效措施，也是对高校食堂员工应有素质的要求。

“安全工作无小事”，虽然是老生常谈，但是要让每一个人真正重视起来却很难，要定期召开安全工作会议，做到责任到人，建立定期检查和日常安全防范的巡查制度，发现问题及时处理，杜绝安全事故的发生。

定期组织员工外出，学习同行的先进经验，利用假期给优秀员工报培训班，让员工有归属感，让每一位员工从各自的工作中得到的不单单是薪资和福利，更多的是乐趣，这样也可以减少员工的流动性。

提高服务能力。每学期开学前新老员工都要做岗前培训，培训内容包括食品安全知识、食品营养常识、安全生产常识、生产操作规程和中心各项规章制度。

第13篇

我首先感谢各位领导给我这次竞聘的机会,感谢评委在百忙之中抽出时间来给我讲评，感谢大家对我的信任和支持。根据要求，今天我的演讲就包括两个部分：

工作认识：

常言道：“民以食为天”，为全校两万多名师生员工撑起一片天的重任就落到了我们饮食服务中心工作人员的肩上了，可谓责任重大。而作为一名食堂主任助理，身上的担子也不轻，他的工作，就我个人看来主要包括以下几方面：

一、协助食堂主任切实搞好食堂饮食卫生，健全制度，加强检查。严格防止食物中毒事故发生。

二、 协助食堂主任督促检查食堂的伙食质量、饮食卫生、服务态度等工作，并有书面考核记录。

三、协助食堂主任掌握本食堂的粮食用量，节约用粮，妥善安全保管，杜绝浪费现象。

四、督促各班组长进行成本核算，并掌握盈亏情况，了解主副食品、调味品等供应情况。

五、协助食堂主任合理安排食堂的劳动力，做到按需设岗、按劳分配、公正合理，建立食堂工作秩序。开足窗口，减少排队现象。

七、参加学生伙管会活动。经常听取教职工、学生对食堂工作的意见建议，并采取措施加以改迸。

八、完成食堂主任交付的其他工作。

工作思路：

在此，我只能简要地介绍了一下我的初步想法和打算，当然，我还不能提出一个完整的食堂主任助理的工作方略，但已经明确了今后努力的方向，希望能以工作实绩相报，尽早的从一名学生转化为一名工作人员，不辜负各位的厚望。

第一、摆正位置，当好助手。我会尊重食堂主任的领导，尊重饮食中心及后勤集团的各位领导，不越权，不越位；积极思考，结合自己做学生时的想法及工作后的实际经历，向主任及中心领导建言献策；团结食堂的所有员工，协助主任做好管理工作，在原则制度和人性化管理找到一个良好的结合点，努力营造一个融洽的工作氛围，构建一个和谐的工作环境，共同做好食堂工作。

第二、加强学习，提高素质。

学习主要分以下几个方面：

1. 学习业务知识，提升业务能力。作为一名食堂主任助理，必须熟悉食堂各项工作的流程，

包括原材料引进，安全卫生的检查，红白案食品的制作过程等等。虽然不能样样精通，

但对各项的基本流程一定要清楚，从大局上能够整体把握。从基层做起，从最基本的做

起。

2. 学习主任及各位领导的管理经验。尽管做学生时曾学习过管理理论，尽管做学生干部时

也积累了些经验，但这些相对于食堂主任助理实际工作的需要是远远不够的。各位领导特别是主任们长期从事饮食管理积累的丰富经验是我学习的最好教材，可以让我少走弯路。

3. 学习食堂师傅们的优秀品质，特别是他们吃苦耐劳、乐于奉献的精神。虽然做为从农村出来的孩子，自幼就具备了吃苦的精神，虽然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累，也做好了思想准备，但是实践才是检验真理的唯一标准，唯有通过实际工作，才能把自己锻炼成为一名合格的主任助理。

第三、与时俱进，开拓创新。

一个民族没有创新，她就不能进步；一个单位没有创新，她就不能前进。具体到我们食堂来说，首先要加大宣传力度，通过网络、学生组织等渠道增加同学们对我们的了解，以进一步取得他们的理解；其次要想办法满足不同同学的不同需求，如不同地区不同民族的学生有不同的口味及习惯，不同的时间段同学们对饮食的内容和环境也有不同的需求，尤其是周末或节假日的时候，校门口的大排挡和歌厅都人满为患，而我们食堂里面却常常冷冷清清，这一点我记得雷总在一次座谈会上曾提出来过。我想这些都是我们需要认真思考并亟待解决的问题。

各位领导，各位评委，今天，站在这里的我，恰如在站台等候上车的旅客，手中的车票已经攒出了汗渍，但我相信沿着在座各位开辟的绿色通道，自己一定能够搭上今天的幸运快车。

第14篇

梧桐河农场学校食堂现有员工5人，担负着300多名学生的就餐任务。多年来，在学校领导班子的正确领导和同志们的共同努力下，坚持为教学服务、为学生服务的方向，努力做好后勤服务保障工作，为构建和谐校园做出了一定的成绩，他们以良好的道德品质、高度的敬业精神和热诚的工作态度，赢得了学校领导、师生家长的尊重和信任。

梧桐河农场学校炊事班在创建“工人先锋号”活动中，以“创一流工作、一流服务、一流业绩、一流团队”为活动内容，充分发挥榜样激励作用，争创先进团队。在创建工作活动中不断强化食堂人员业务素质、提高优质服务水平，积极开展食堂人员技能竞赛、岗位练兵活动。通过创建活动的开展，食堂人员把创建“工人先锋号”的活动热情,切实转化为工作动力，他们以爱岗敬业、甘于奉献的精神，努力做好服务工作。以出色的工作、一流的服务、优秀的业绩、高效的团队精神诠释了“工人先锋号”的深刻内涵。

几年来，炊事班在班长黄飞英同志的带领下，形成了一支团结务实、特别能吃苦、特别能战斗的队伍。炊事班全体员工，根据食堂服务人员的岗位要求、业务技能要求，开展了多种形式的学习、培训活动，提高炊事员的整体素质和业务技能，使业务技术性较强的岗位工作人员达到了专业水平的要求，并做到持证上岗。

为保证学生的身心健康，他们在人手少，工作量大的情况下，起早贪黑的工作，为保证教育教学工作做出了贡献。由于学生的年龄和身体素质的差异，给食堂饭菜生产带来了不便，不仅工作任务重，标准高，而且工作时间长，三百平方米的就餐大厅每餐都要达到整洁，桌椅摆放整齐，各工作间卫生做到边工作边打扫，保证良好了学生就餐环境和工作环境。面对现实他们不气馁，千方百计做好服务，保证了教育教学工作的顺利完成。

第15篇

教师会议主持词一老师们：

首先，让我向老师们致一声：春节好！新年好！

伴随着浓浓的年味，怀揣着教育的梦想，唱着春天的赞歌，我们一同迎来了新年新学期。

新年的憧憬，越过冬至的节令，在岁月的枝头开放成俏丽的迎春花。阳光风雨，始终伴着季节嬗递的脚步，抒写着一个一个鲜活的章节。

逝去的日子，浸渍着汗水，充盈着欢笑；未来的日子“更加美好”，一切欣欣然充满着新的希望。新的开始、新的计划、新的安排，无不因时成就；新的成绩、新的境界、新的精神，无不继往开来。

新是正觉，新是进取，具有强大生命力。老师们：在这崭新的、充满希望的20xx年里，让我们放飞最美的渴望、最美的梦想，用崭新的姿态、积极的心态、顽强拼搏的态势，投入20xx年新年新学期的工作中。

今天上午教育局在清水塘北辰小学召开了开福区教育系统20xx年度春季开学工作会议。下面请江校长传达会议精神、对我校的开学工作做具体的布置，请大家认真听取，做好记录。

刚才江校长向老师们传达了教育局的开学工作会议精神，组织学习了有关文件，布置了开学工作，提出了相关要求。可说是“目标明确，要求具体，责任分明”。老师们，201x年是我区建设更高水平的教育强区的起始年，希望大家把会议精神落实到实际工作中，制定好计划，做好本职工作，齐心协力，共创佳绩。

最后祝大家羊年：心情喜气洋洋，生活阳光灿烂，事业洋洋得意！

教师会议主持词二各位老师：

新年好！欢迎大家回到学校，今天我们在这里召开新学期开学工作会议，首先向各位拜个晚年，祝大家羊年大吉，万事如意，身体健康，工作顺利！

今天的会议主要有这样几个议程：首先将由孙校长作开学工作报告，然后请沈校长就抓好日常教育教学管理，规范教师工作作布置。接着由教导处谈谈新学期工作思路并布置近期主要工作，再由教科室、德育处、教技室负责人分别谈谈本学期的工作设想。

下面我们进行会议的第一个议程，让我们以热烈的掌声有请孙校长作开学工作报告！……

刚刚孙校长简要传达了上级部门教育工作会议精神，并部署了本学期的工作，希望全体教职工能深刻领会孙校长的讲话精神，以更加饱满的激情，更加务实的作风，为推进学校内涵发展，提高学校的办学品位，打造学校办学特色而努力。

下面进行第二个议程，掌声有请沈校长讲话。……

刚才沈校长针对规范教师教学行为，加强日常教育教学管理问题，谈得非常详细，分析了我们管理中存在的一些问题，并提出了改进的目标、要求，而且措施也很明确，本学期学校将在这些方面加大检查、管理的力度，并与奖惩、考核制度挂钩，以提高管理实效。也希望大家能加以重视，并积极配合工作的开展。

下面进行第三个议程，有请工会马主席谈谈本学期工会的主要工作。

下面休息5分钟。同时请鲍园长、楼园长分别另行组织召开幼儿园工作会议。

下面进行第四项议程，请教导处戈教导谈谈本学期的工作思路，并布置一下近期的重要工作。……另外有个情况跟大家作个说明，由于现在音体美教研组人数比较多，不利于开展教研活动，经协商现分成体育组和艺术组两个教研组，体育教研组长石春英老师，

艺术组包括音乐和美术教师，教研组长由郑玉琴老师担任，其他没有变化。

接下来进行会议的第五个议程，欢迎教科室殷主任谈谈新学期教科室的工作思路。掌声有请！……

下面进行第六个议程，请德育处徐主任谈谈本学期德育处、少先队的工作设想。掌声欢迎！……

下面进行会议的最后一个议程，有请教技室查主任谈谈本学期教技室主要工作。掌声欢迎！……