个性婚礼策划方案范文
前言：我们精心挑选了数篇优质个性婚礼策划方案文章，供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发，助您在写作的道路上更上一层楼。
第1篇
总体风格：富有新意、出人意料
备选婚礼场地：俱乐部、Loft或你和爱人能想到的最能体现两人个性的场地
布置重点：婚礼仪式中各种精彩节目的策划和表演者的费用
场地布置最佳方案：像组织一次大型活动或party那样，运用炫目的灯光来营造具有冲击力的视觉效果
最佳主题色彩：有丰富光泽的宝石蓝、亮橘色、珠光酒红色以及迷幻银色
新娘最佳造型：短款、紧身、性感十足的婚纱及礼服
新郎最佳造型：有光泽感的礼服
伴娘造型：复古长款礼服
婚宴形式：西式自助餐和鸡尾酒会相结合，由侍者手托各种餐点及饮料在宾客间穿梭
餐桌装饰：4-6人座小圆桌，将花艺与蜡烛结合起来，用摇曳的烛光和银制或水晶制饰品与场地内的灯光相呼应
婚礼背景音乐：当然是邀请最酷的DJ来现场打碟
婚礼蛋糕：造型独特的黑巧克力蛋糕
婚礼回礼：一瓶包装精美的上好红酒
【精典主题婚礼策划方案2：别致奢华】
总体风格：小型、华丽、正式
备选婚礼场地：城中的奢华餐厅或星级酒店宴会厅
布置重点：婚宴餐品及酒水
场地布置最佳方案：运用灯光打造亦梦亦幻的现场感觉
最佳主题色彩：色彩艳丽的水果色，紫色系为佳;加入金色或银色等金属色点缀。
新娘最佳造型：长款拖尾婚纱
新郎最佳造型：深色西服套装
伴娘造型：剪裁设计简洁的小晚礼服
婚宴形式：丰盛隆重的法式晚宴
餐桌装饰：多人座长型餐桌，搭配高挑桌花
婚礼背景音乐：爵士风格音乐
婚礼蛋糕：法式塔形
婚礼回礼：精致的法式甜品或特别设计的巧克力礼盒
【精典主题婚礼策划方案3：温馨私密】
总体风格：轻松的家庭式私密聚会
备选婚礼场地：别墅式花园;小型休闲农庄或度假村
布置重点：场地租金，户外婚礼仪式台、接待台的搭建费用
场地布置最佳方案：造型优美的帐篷
最佳主题色彩：绿色、粉色、浅黄色
新娘最佳造型：短款公主型婚纱，搭配大花朵头饰或帽子
新郎最佳造型：休闲西服
伴娘造型：与新娘婚纱相搭配的棉质太阳裙，最好是花朵图案的
婚宴形式：西式自助餐
餐桌装饰：4-6人用木质方形或圆形餐桌;用小型花器摆放的球形桌花，或者直接用绿植包裹取代花器;搭配格纹或花朵图案的桌布。
婚礼背景音乐：乡谣风格的乐曲
婚礼蛋糕：用鲜花装饰的2层或3层圆形水果奶油蛋糕
婚礼回礼：包装精巧的小罐蜂蜜或果酱;或者是具有田园风情的木制饰品
【精典主题婚礼策划方案4：浪漫优雅】
总体风格：营造童话般唯美、圣洁的婚礼
备选婚礼场地：植物园，空旷的户外绿地
布置重点：可爱梦幻的装饰物;仪式特色细节花费，例如：模仿《天鹅湖》，由孔雀和白天鹅来一同见证你们的爱情誓言，新娘乘坐着灰姑娘的南瓜车出场等。
场地布置最佳方案：用花朵拼成自己与爱人姓名的首字母装饰在入口处
最佳主题色彩：奶油黄、梦幻浅粉、西芹绿
新娘最佳造型：裹胸式小裙摆直线型婚纱
新郎最佳造型：正式的浅色西服套装或燕尾服
伴娘造型：浅色系及膝丝质晚装
婚宴形式：西式婚宴
餐桌装饰：8-10人座圆形餐桌，用玫瑰、并蹄莲、百合等作为主要的花材与水果元素结合进
婚礼背景音乐：由乐队演奏的live音乐
第2篇
星空婚礼主题
1、餐桌上可以用深蓝色的亮片桌布，加上闪烁着点点星光，就像是夜空中的星星在闪闪发亮。
2、竹节椅、刀叉、烛台等细小的东西，可以用金色来点缀，经典的星空配色。
3、清爽的森系桌花用金色方形花瓶摆放，可以为整体添加一些清新感。
4、甜品桌可以选用金色亮片桌布，上面摆放了白色、深蓝、黑色的三色甜品，上方悬挂一些金属色的立体菱形，摇动间就像星星悬挂在天空闪闪发亮。
5、蛋糕可以采用几种颜色做一些装饰，利用小面积的圆点随意点缀，渐变效果让蛋糕像是艺术家的一幅星空图。
自然婚礼
在大自然的怀抱中，翠绿的草坪像一块软绵绵的无边地毯，衬托着热闹的婚礼现场，用鲜花和绿叶做成的拱门圈出了主会场的地域，整整齐齐的大长桌上铺满了鲜花和美餐。像这种婚礼通常都采用自助餐的形式。大地、蓝天、阳光、绿草、小花，一同为这个浪漫的婚礼祝福，让大家都来走进美丽的大自然婚礼。
第3篇
婚礼策划师需要掌握很多能力，本文以美国婚礼策划师的能力要求和培养方式为例，探讨婚礼策划师能力提高的途径，为国内婚礼策划师的培养带来一些启示。
【关键词】
策划;婚礼策划师;素质
婚礼策划师最早在美国出现，对很多美国人而言，如何办个独特又风光的婚礼是头疼的问题。为了迎合人们追求婚礼仪式个性化的需要，美国70年代初，独立婚礼策划公司和独立婚礼策划师蓬勃发展。近年来，中国年轻人生活在一个全球化时代和快速增长的经济体中，他们不想要一那种传统而正式的中国婚礼，而是希望加入更加西式和现代元素，比如新娘与伴娘一同走过礼堂通道，前有傧相和花童引路等。因此，美国婚礼策划师在中国逐渐被市场所接收，成为热门职业。英国路透社2011年报道称，中国人每年花在婚礼上的钱已达570亿美元（约3600亿人民币），一半年轻人都表示，他们希望在婚礼仪式的策划上获得专业人士的帮助。最近几年中，中国的婚礼市场正在步入一个全新的业务模式，即为了迎合婚礼消费者特别的婚礼需求，婚礼策划师提供特别定制服务。与此同时，这样的业务模式也将带来蓬勃的发展动力和巨大的业务收益。
一、婚礼策划师的能力要求
1968年以来，“美丽婚礼国际”就已经成为美国婚礼策划教育的领导者。经过多年的发展和壮大，“美丽婚礼”已经成为一个国际化的组织，其分支机构遍布包括巴哈马，墨西哥，日本，马来西亚，新加坡，菲律宾，澳大利亚，香港，关岛中东非等多个国家和地区。该机构认为，婚礼策划师是一个易学难精的职业，硬性门槛不是很高，但要熟知礼仪、舞美、心理、时尚等在内的几十个行业。同时，对细节要求也非常高，如拍摄机位、新人礼服的选择等都要考虑周全。优秀的婚礼策划师要策划过多场不同模式的婚礼，有很丰富的经验，要有对婚礼文化以及行业的深刻认识和理解;要有较深的文化底蕴及婚礼习俗知识;要有很强的敬业精神，并且有一定的人格魅力和亲和力;要有丰富的想象力和创造性以及很好的沟通能力，用热情感染宾客。了解客户需求，达成合作意向。
二、婚礼策划师的职责
婚礼策划师负责与客户沟通策划出客户满意的婚庆策划方案、婚期方案、婚期行程方案、婚礼仪式方案，参与策划方案的拟定;执行婚前代办事务，如代订酒席，代为租车，请柬，代为联系外景公园等等，具体项目与新人协商制定;提供婚礼用品的设计和采购;负责婚庆摄像摄影全过程及后期制作;负责婚礼当天的统筹安排和整体协调;负责同行业市场信息的搜集整理并与团队共享。能够做到以下几点：
pany――知己（热爱自己所从事的职业，良好的职业操守，将新人作为自己的朋友）
2.Planner――规划者、策划人（责任心）
3.Executor of Plans――方案执行人（高效的执行能力）
4.Individualize――赋予（婚礼）个性（对个性元素准确把握和捕捉）
5.Developer开发者（把握婚礼流行趋势、引导能力）
6.Budget Planner――预算规划人（对财、物，人的分配，管理，控制能力）
Adviser ―― 顾问、指导老师
7.Administrator――（婚礼项目）管理者（组织统筹能力）
8.Mediator――调停者、仲裁人（较强的突发事件应变能力，人际沟通能力）
三、婚礼策划师能力提高的途径
婚礼策划是一项伟大的工作，因为可以接触不同的人并于此找到快乐和满足，同时还能将人们一生中最美好的那一天变得更加完美。最不可思议的就是所做的每一件事都能得到回报。如果觉得婚礼策划就是的理想职业，以下是成为一名婚礼策划者的素质要求。
（一）磨练能力。大多数的婚礼策划者在人际交往方面有着自己的诀窍，从而能让人们在交谈中感觉到自在和舒服。然而，这并不是与生俱来的特质，而成为一名成功婚礼策划者最重要的技能就是组织能力。这是成为婚礼策划者最重要的部分，因而需要锻炼这方面的能力。
（二）学习。婚礼策划者的工作是包罗万象的，因此需要学习所有与婚礼策划有关的知识并达到熟练运用的程度。基于这一方面的学习，可以报一些补习班或者通过参加婚礼，婚礼展览以及其它与婚礼有关的场合进行自学。学做生意最好的办法就是在婚庆公司工作或者担任婚礼策划师助理几个月。这将有利于获得各方面的知识并开始自己的事业。
（三）婚礼策划实践与制作照片集。可以尝试着给的家人或朋友策划一场婚礼，这将是一次很好的锻炼机会。还可以为他们拍几张照片并将此组合成照片集。这将有助于向别人展示的能力以及赢得客户。
（四）与服务人员建立良好关系。有很多人从事着与婚礼有关的服务，如摄影师、花商、乐师等等。当从事着自己的事业时，和他们的合作，能够让给客户展示一个完整的婚礼策划。
（五）独一无二。人们总是在寻求着独一无二的婚礼。除了一个完整的婚礼策划，也需要寻求一些独特的东西来吸引客户，可能会是旅行结婚或者其他婚礼策划者没有的特殊服务。根据自己的资源和能力来策划一些独特的东西。
（六）成为专业团队的一员。婚礼策划者一直是这个专业团队紧缺的职位，尤其是那些拥有专业资格认证的婚礼策划者。所以，应该尝试着寻找那样的团队。这同样也能帮助获得有关婚礼策划的实时信息。一旦经历了以上的步骤，也就做好了成为一名婚礼策划者的准备。给自己准备一张精美的名片，紧接着去寻找新的客户。可以让相关的服务人员向新客户分发名片。广告投入也是吸引客户的另一种好方法。一旦有新客户了，为他们准备最棒的婚礼，此时口口相传就是成为一名成功的婚礼策划者的最好途径。
参考文献：
[1]英媒称中国每年婚庆开支超三千亿.美企进军中国婚市.环球网，2011年12月5日
[2]美国lover婚礼策划网站 http：//lover.ly/planning/
第4篇
策划书是目标规划的文字书，是实现目标的指路灯。撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。以下是小编精心收集整理的主题婚礼策划方案，希望对你有所帮助，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!
主题婚礼策划方案1一.新人迎宾
二.开始前的暖场。(灯光秀)
1.新娘换好礼服在门口等候。
由伴娘进场通知司仪或督导，新人等待进场。
2.由督导进场宣布婚礼开始。
3.大厅主灯光熄灭、音乐起、两部追光在来宾中闪烁扫动，幻彩的主典礼台灯光奇异变幻，将所有来宾的视觉、听觉唤醒，用感官的冲击告诉来宾：今天的婚礼将会是与众不同的、引人入胜的，期待感油然而生。
三.开场前奏。
欢快、跳跃的音乐结束后，浪漫的乐曲响起，舞台的灯光停止了闪烁，追光投向礼台，主持人步入礼台一角
主持人话外音:(以下简称话外音)
“一个从小就喜欢幻想的女孩，她幻想等自己长大了，一定要坐南瓜车上等待心中的白马王子......于是关于水晶女孩的爱情故事开始了”
四.新娘入场
一分钟的聆听音乐，女孩由小天使陪伴从门口至礼台,坐上南瓜车，天使为女孩点亮水晶烛台(烛台的边上一圈)。
五.新郎进场
话外音：
"亲爱的朋友们，爱的信念终于点亮了所有的水晶之爱，
水晶女孩的愿望会一一实现吗?(大屏幕播放水晶仙子视频)
话外音：
此刻我们回头凝望幸福之门，让我们共同期待着幸福时刻吧。"
宴会厅门打开，8位天使手持爱情魔力棒进场
话外音：帅气的王子带着甜蜜的微笑踏上了水晶之路，
王子和公主的歌声响起,王子手捧水晶鞋,-----他向我们走来啦……
六.水晶鞋求婚
空气中，烟雾缭绕,漂浮着晶莹剔透的气泡，摇曳的烛光在兰色跳动的光影的映照下，折射出迷离的色彩。公主坐在上南瓜车,身着一身白色的婚纱，蓬蓬的裙摆，在无数气泡的簇拥下，显得可爱而典雅，像极了刚从童话世界中逃逸的公主。白色的帷幕前，当王子为公主穿上她期待了一生的水晶鞋，王子又在公主的手背上轻轻一吻……我们仿佛又被带入了那充满梦幻和美丽的童话世界,王子轻轻地拉起公主的手，温柔地把公主的手放在自己的臂膀上，漫步走到礼台中间。
七.发表爱情誓言
王子和公主相对站立，他们手附自己的心脏神圣的宣誓;从今日起，我愿意把我的手，把我的心，更把我的爱托附给你，此时此刻王子再也忍不住自己的激动，轻轻的掀起公主的面纱，公主也尊贵屈膝下蹲的予以配合，等公主站立起来以后，她的美丽，她的高贵震惊了全场来宾也陶醉了帅气的王子。
八.交换戒指亲吻新娘
王子轻轻的摘下南瓜车上具有魔力的指环，戴在公主的左手无名指上，公主也为王子轻轻的戴上,从此刻起，无论再大的风雨也绝对不能把他们分开了。于是王子情不自禁的拥抱和亲吻公主，公主也闭上双眸去感受王子的爱。
九.印心型手印，并向来宾展示
“执子之手，与子偕老”在来宾的见证下,王子和公主手拉手，共同按下的心形手印(向来宾展示)
十.灌注爱情香槟塔(荧光香槟)
王子携公主一起来到香槟美酒塔前，共同倾注荧光香槟塔，淡蓝色的荧光酒塔映衬着王子和公主幸福的脸颊
十一.新人退场(花瓣雨)
王子和公主在小天使爱情魔棒的引领下和在8个天使花瓣雨的拥簇下，奔向幸福美好的生活。
话外音：王子和公主幸福的生活在一起了......
十二.新人换妆
新人退场同时伴娘、化妆师陪同新娘到化妆间,新娘化妆换礼服
主题婚礼策划方案2湖水，拥有金色的沙滩、耀眼的蓝天白云，阳光沙滩度假村内充满淋淋湖水风，让您完全放松在自然的美景当中。穿过绿茵如画的庭园，在金色的沙滩上，开启最浪漫的沙滩婚礼。
阳光沙滩浪漫沙滩婚礼流程：
一、在嘉宾签到处签名。
二、在合影处合影留念。
三、活动内容：
活动项目:水上追婚、沙滩求婚、沙滩追婚、沙滩爱情见证、沙滩卡拉ok、沙滩篝火晚会、烟花燃放等等。
11：00点在婚礼走道处集中，11:30-12:00婚礼仪式,放烟花。
四、由司仪致开场白引出新人，新人进场。
司仪：朵朵的白云映衬着蓝天的美丽，铺面的海风带来最清新的空气，相信大家已经在急切地等待一幕崭新的画卷拉开那绚丽篇章开始的时刻了，沙滩婚礼诞生在非常特殊的一刻，那么，心灵的完美结合，就一定会在那海风轻盈、白云妙曼的美丽瞬间!看!英俊神武的新郎，气质脱俗的新娘，我们最可爱的人，向我们款款走来了!
1、由DJ放婚礼进行曲。
伴郎、伴娘跟在新人身后。沙滩花亭两旁由未婚青年放礼宾花及抛洒鲜花。
2.新人走至沙滩台上,新人“站定”向来宾鞠躬(大幅度、缓慢的)。
婚礼进行曲止。司仪：接下来请允许我向各位来宾介绍一下今天的二位新人，站在边的这位亭亭玉立婀娜多姿的这位小姐就是今天的新娘小姐，向前一步走让大家来认识一下。翘首望，看新娘，美妙佳人人向往，身形苗条似仙女，风姿翩翩似鹤翔，有如出水芙蓉娇艳美，赛过五彩金凤凰，大眼睛高鼻梁，唇红齿白体透香，真是要说多美有多美，要说漂亮赛秋香，风流才子唐伯虎，为点秋香愁断肠，三点秋香真情在，春心拥抱入洞房，且看小伙儿有绝招，梧桐引来金凤凰。
介绍完新娘我们看新郎，新郎就在新娘旁，站在新娘旁边的这位美滋滋乐颠颠的小伙子就是咱们今天的新郎先生，向前一步，让大家来认识一下，好，看新郎，也漂亮：英俊潇洒，相貌堂堂，浓眉大眼，落落大方，比阿兰德龙有魅力，比施瓦辛格体格棒。这正是，才子配佳人，织女配牛郎，花好月圆，地久天长!
3、司仪致辞并介绍证婚人，证婚人致证婚词。
(致辞完毕，全场鼓掌请证婚人入席)。司仪：今天是个值得纪念的日子，我们欢聚一堂，隆重庆贺一对新人花开并蒂喜结连理，今天的圣殿将奏响爱情咏唱，今天的喜悦将记录生命的辉煌!今天，在两个年轻人幸福的婚礼开始之前，我们首先盛情邀请见证和祝福这神圣婚姻的领导和证婚嘉宾入场!
五、交换戒指并亲吻新娘。(背景音乐3分钟)
1、由伴娘手托戒枕走到台上，站在两位新人的身后。
从中间托出戒枕，先由新郎从戒枕上取出戒指给新娘带在无名指上，在由新娘取出戒指给新郎带在无名指上;司仪：现在你面对的是你的爱人，一个从今天起将要和你一生面对、朝夕相处的爱人，他会疼你、爱你、呵护你、支持你、保护你。爱上他，是你一生不悔的选择!
现在，请你给你的爱人许下一个美好的祝福和心愿：祝他有一个好身体、好心情，祝他的事
业不断发展，祝他的朋友越来越多，祝他的家人平安快乐。
现在，睁开眼睛，新郎把戒指戴到爱妻左手的无名指上，把你的爱、你的承诺通过她的指尖，沿着血液，传递到她的心房;新娘，也请你把戒指戴到他的手指上，把你的期待告诉他，每一个滴答声，指针的每一次跳动，都是你对他的祈祷和祝福。
新郎、新娘交换好戒指，向上弯曲手臂成90度，手背向外，向来宾展示新婚钻戒。(时间5秒钟)
司仪：虽然现场很安静，但我们能听到你们心脏激动的声响，我们可以感受到爱在你们心中澎湃，把你们的激情释放出来，把你们的爱明明白白的表达出来，张开双臂去拥抱你的爱人吧!去亲吻他吧，把你的气息永久的留在爱人的体内，一对新人，缘定今生!祝福你们。新郎拥吻新娘
六、新人给双方父母献花。(背景音乐4分钟)
(伴郎、伴娘分别手持一束鲜花跟着新郎、新娘来到双方父母身边，由新郎将鲜花献给新娘的父母并鞠躬。新娘将鲜花献给新郎的父母并鞠躬。新人返回台上。)司仪：首先我想问大家一个问题：今天我们从四面八方汇聚在沙滩上为什么而来?有人想说是为了友谊而来，也有人想说是为了亲情而来，有人会说是为了分享快乐而来，有人还会逗趣地说是为了美味佳肴和甘醇的烈酒而来。其实最贴切的回答应该是我们为了感受人生的精彩而来，是为了感悟人间的真爱而来。想起我们的父母，相信在场的每一个人都会为之动情，不由人感慨道：世界有大爱，人间有真情!在这蓝色星球上、在这蓝天白云下，正是因为有了这样的一幕幕动人的画面，一个个永恒的瞬间，才组成了我们称之为人类家园的地方。人类因为有爱才成就了生命的尊严，世界因为有爱才证明了它存在的意义!
七.由司仪引出双方父母代表上台致辞。(致辞完毕，全场鼓掌请父母代表入席)司仪：下面让我们有请双方父母为新人送上祝福，送上叮咛。
八.放飞许愿汽球。
司仪：让我们为幸福的恋人起舞，为快乐的爱侣歌唱，为火热的爱情举杯，愿他们的人生之路永远洒满爱的阳光，各位来宾，亲爱的朋友们，今天的新婚庆典议式就暂时告一个段落，让我们祝愿新人的爱情像这些气球一样自由飞翔，地久天长!
主题婚礼策划方案31、婚礼当天人员配置
新人方面人员配置
主婚人电话—男方的领导或长辈(代表来宾祝福新人)
证婚人电话—女方的领导或长辈。发结婚证，证明新人的婚姻合法。
车队总管电话—负责车队的安排，花车、车队行驶路线图、安排娘家人上下车、防止路途上，车辆掉队，车队封礼。
饭店主管电话—负责酒店部分的分工协作。包括糖、烟、酒、饮料、瓜子等的摆放和酒店经理沟通，安排来宾就坐、饭店帮忙人员的分工。
迎亲总管电话—负责和娘家人的沟通，包括娘家人的各种礼仪、规矩，和送亲总管沟通好安排娘家人上车和酒店入座。
男亲总管电话—安排数人，配合酒店总管安排各自熟悉的亲友入座。
送亲总管电话—新娘的亲戚(和迎亲总管沟通好帮忙把娘家人安排上车，饭店就坐、特殊礼仪)
女亲总管电话—安排数人，配合酒店总管安排各自熟悉的亲友入座。
伴郎电话—陪伴新郎。听从司仪的安排。
伴娘电话—陪伴新娘。听从司仪的安排。
撒喜糖电话—新娘上花车时负责撒喜糖开路。
照相电话—负责拍摄精彩的画面。
灯光师电话—听从摄像师的安排。
礼炮师电话—听从司仪安排。
2、物品准备
糖：300克_婚宴总桌数+封礼
花生：300克_婚宴总桌数+家中待客+封礼(根据各人需要)
瓜子：300克_婚宴总桌数+家中待客+封礼。
烟：2盒_婚宴总桌数+封礼。
酒：2瓶_婚宴总桌数+封礼+备用
饮料：每桌2瓶_婚宴总桌数+封礼+备用
大喜字：酒店、家中、小区、楼栋(算一下数量)
小喜字：窗户、家具、家电、床头等(算一下数量)
喜联：根据自己情况气球：根据自己喜好飞雪彩带：建议不要多买，有喜庆气氛即可。(尽量不用飞雪)10-20分钟礼宾花：10大10小即可，大的用于室外，小的可用于室内。
手提袋：—用于车队封礼。
糖袋：—根据自己情况而定。
拉花;—根据车队数量而定。(汽车拉花)
拉喜、灯笼、房顶拉花：(随意)
红包：—大的10个。小的一包。(20—40个)
香槟酒：—两瓶(大的，是无色的)
婚戒：—专人带到酒店(不要用钻戒)
结婚证：—专人带到酒店
主题婚礼策划方案4一、婚礼前一天准备
1.与婚礼的所有项目关系人沟通
2.就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后确认
3.确认婚礼当天要发言人的准备情况
4.主证婚人发言准备情况
5来宾代表发言准备情况
6.最后确认婚礼当天所有物品准备情况
7.最后检查所有物品并交于专人保管
.新娘的新鞋、结婚证书、戒指、红包、.要佩戴的首饰、.新娘补妆盒、.糖、烟、酒、茶、饮料、火柴、四彩礼(葱、一刀肉、粉条、活鱼)、红糖水、喜字、压井盖的红纸、鞭炮、喷花。用气球扎一个拱门。
8最重要的是确定一个第二天领车的总负责人，准备一个路线图(新房——新娘家——新房——酒店。包括联系人的电话)，复印数份，发到每名司机手中。
9把新房布置好，摆好瓜子、水果等，有专人负责接待事宜。
10窗帘和石英钟挂好，石英钟不装电池
二、婚礼当天流程
1早晨天亮在新房门、楼门、小区门贴喜字并用红纸压井盖子。
2准备红糖水、小果、瓜子等摆盘。
3组织车队，并去花店装饰头车。
4准备的气球拱门摆挂在楼门口。
5清理楼道，保持整洁。
6新人化妆，新郎也要化一个淡妆。
7负责新房接待人员准备所有细节。
8摄影师、车队负责人、录像师在7时到位。
9录像师拍摄新房(把结婚证、新人结婚相册放在床上)。
10在7：30迎亲人员到位(包括两名长辈、两名同辈、童男童女)。
11在8：00迎亲队伍出发(出发前新郎的父母或哥嫂要为新郎穿上西装，并叮嘱新郎去迎接美好生活之类的话，录像师一定要录这段的)。
三、迎娶新娘
1.8：00伴郎准备好鲜花、红包、手捧花
2.8：30到新娘娘家，新娘应化完妆。
3.8：40新郎在岳父岳母面前改口，向老人鞠躬并叫爸妈，给老人戴上胸花，老人给红包。
4.8：45敲门、盘问、塞红包、挤门
5.8：55新郎把手捧花献给新娘，向女方家人承诺
6.9：00吃面条
7.9：05新郎、新娘与娘家人合影
8.9：15车队出发。
新郎抱新娘上车并给新娘穿上新鞋。
9车队负责人安排娘家人上车，新娘父母乘坐头车后一辆车。
10车队负责人向新房负责接待人员报告车队出发，请新房接待人员作好准备。
四、迎新娘
1.9：30车队到达男方家
29：35新郎父母在楼门口迎接。
燃放鞭炮、踩气球、奏乐。
39：40新娘改口，叫爸叫妈，给老人鞠躬并给公婆戴胸花，老人给见面礼。
49：45新人双方父母握手，新郎父母请亲家及娘家来宾参观新房。
5.9：50新郎、新娘到新房给石英钟装上电池，新生活正式开始(录像)。
.69：55新娘与婆婆拥抱，嫂子给新娘端上红糖水(录像)。
7负责接待人员给娘家人端水，敬烟、拿水果。
8在新房新人与娘家客人合影留念。
五、酒店准备
在婚礼现场一定要注意座次的安排，将重要人物(新人的父母、单位领导)等安排在主宾席。
1将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店香烟火柴
2最后检查酒席安排、音响、签到处等细节
3准备好新郎新娘迎宾
4..酒店迎宾
5新郎新娘到酒店，彩带、鞭炮迎宾
6签到处人员就位
7引导人员门口就位
8新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾
9婚礼仪式
10主持人准备
11音响准备
12结婚证书、戒指准备
13气球、彩带到位
14奏乐，新人入场，彩带、踩气球、撒花瓣
主持人介绍
主婚人致词
证婚人宣读结婚证书
新人父母上台
新郎新娘交换戒指，三鞠躬
新人给父母献花
双方父母代表讲话
双方父母退场
新人开香槟、喝交杯酒、点燃蜡烛
新人退场，请向来宾抛小礼物，增加现场气氛。事先准备小吉祥物，由专人送上主席台。
六、婚宴正式开始
1新郎新娘退场，新娘换礼服
2新郎新娘逐桌敬酒(顺序是首先给新娘的父母——新娘家长辈——娘家客人——新郎家长辈——新郎方客有)。在敬烟过程中，如果在新娘家客人，由新娘发烟，新郎点火。
3新郎父母给亲家点烟敬酒。
4宴席结束，宾客与新人合影
5欢送新娘家亲属，由车队负责人安排车辆，由负责接待人员把准备的四彩礼及烟糖拿给新娘客人。
6开团圆饭，参加者为新郎家直系亲属。
7清点所剩烟酒糖等
主题婚礼策划方案5一、主题拟定
1、新结婚时代
新时代，不一样的婚礼
2、红管家
圆梦一日，美梦一生
二、服务理念
不同的爱情之路，同样的美好期许;不同的个性需求，同样的时尚气息。传统古典、浪漫唯美、民族情结，在共同中求不同。新结婚时代/红管家，你的专属婚礼。
三、中式婚礼——爱情回归家庭传统只因深刻
八抬大轿迎娶娇娘，锣鼓唢呐喜贺良缘。跨马鞍过火盆，凤冠霞帔步入喜堂，舞狮助兴，张灯结彩，处处洋溢着吉祥富贵，拜敬父母，端茶敬酒尽显大户家风。这一幕不是电影中的片段，仅是你的婚宴庆典的一部分。
1、服装：凤冠霞帔、盖头
2、乐队：传统婚礼中的乐器主要反映了“和谐”的思想，锣鼓、唢呐、笙都是以响声明亮为主，同时反映婚姻本身的隆重。
二胡、扬琴、琵琶等可用于合奏。
3、曲目：传统婚礼多采用喜庆欢快的民乐，如：百鸟朝凤、喜洋洋、甜蜜蜜(满庭芳女子民乐组)、花好月圆、掀起你的盖头来(女子十二乐坊)、龙凤呈祥等。
4、特色节目：新婚三句半、舞狮
5、传统典礼：新娘在新郎的陪同下跨火盆、马鞍;一拜父母、二拜来宾、夫妻对拜、掀起盖头、斟茶敬老;长辈发言、新人发言
6、菜品：根据客户籍贯或者客户要求调整菜系，突出家乡特色，同时增加部分传统婚宴食物(红枣、花生、桂圆、瓜子等食物象征“早生贵子”)
7、餐具：居于民族特色、以及婚宴特色的餐具
8、婚宴现场布置：
“红”在中国人心目中是喜庆、成功、吉利、忠诚和兴旺发达等意义的象征。在传统婚礼上张贴大红喜字，悬挂大红灯笼等等。这些红色装饰不但给婚礼带来喜庆的气氛，同时也暗示着新婚夫妇婚后的日子会越过越红火。
婚宴现场布置道具必不可少的有：红地毯、马鞍、火盆、中式家具、囍蜡、大红灯笼、红绸段、新婚对联、囍字，同时可根据客户要求细节调整，如：体现书香门第可选用书法、水墨花作为装饰。
四、西式婚礼——我们都是爱上浪漫的人
无法给你爱琴海上的奢华婚礼，却能用花海迎接你的到来。没有教堂神圣的宣誓，我们的誓言依旧真挚。烛光闪耀、琴声悠扬，请啜一口为爱情开启的香槟美酒，罗曼蒂克是为您插上幸福的梦幻翅膀。你的婚礼有专属的mini交响乐队，为你演奏一首属于的你的婚礼进行曲……
1、服装：婚纱、礼服
2、乐队：西式婚礼的乐队主要以钢琴、小提琴为主，也可以增加浪漫的萨克斯独奏和吉他乐队。
3、曲目：曲目选择以浪漫抒情，耳熟能详的西式婚礼音乐为主，如：婚礼进行曲、致爱丽丝、梦中的婚礼、IBelieve等。
4、特色节目：花式调酒表演，为新人调制一款浪漫的爱情美酒
5、浪漫仪式：新娘新郎由花童陪伴步入红毯;在司仪的见证下宣誓、互换戒指、长辈赠言;新人切婚礼蛋糕、为香槟塔注入幸福美酒
6、菜品：西式婚礼搭配西式自助冷餐，简约时尚充满异域情调
7、餐具：婚宴自助餐具务必考究，同时饰以鲜花、丝带等作为装饰，既出气氛又提升品质感和独特感。
8、婚宴现场布置：
在西方的天主教传统里，白色代表着快乐;亦是富贵的象征。到了本世纪初，白色代表纯洁圣洁。西方传统的白色结婚礼服，在早期是贵族的特权，只有上层阶级才能穿代表权力和身份的白色婚纱。而整个婚礼的主色调也是在白色上点缀紫色、金色、红色、粉色、绿色等象征意义美好的颜色，意指婚礼的神圣圣洁。
婚宴现场布置道具必不可少的有：鲜花、气球、纱、绸缎、蜡烛、心形饰品、毛绒玩偶、红地毯。同时可根据客户需求搭配一些特别装饰，如客户信奉天主教，可以用十字架、小天使等装饰婚宴现场。
五、蒙古族婚礼——纵情歌舞欢唱幸福
今天是什么日子?美丽的姑娘身穿华丽的特日格勒(长袍)，头戴奢华尊贵的扎萨勒(头戴)，披红挂绿，五彩缤纷。“银杯里斟满了醇香的奶酒，赛罗罗唻敦赛哎……”，悠扬的祝酒歌，诉不完来自草原的祝福。丰盛的全羊宴，激昂的马头琴，传承草原文明的殿堂为你献上最诚挚的新婚祝福。
1、服装：蒙古族礼服
2、乐队：民族婚礼中的乐器应具有民族性，马头琴自然是首选。
3、曲目：欢快喜庆的蒙古族音乐，悠扬的蒙古歌，可以将婚礼现场带回到广袤的草原上。
如：万马奔腾、敖包相会、祝酒歌、陪你去看你草原等。
4、特色节目：蒙古舞
5、传统典礼：蒙古族姑娘为新郎新娘献哈达、敬酒;祭敖包，步入宴会厅;喇嘛颂经，新郎新娘为父母献上哈达
6、菜品：丰盛的蒙餐
7、餐具：蒙古族餐具
8、婚宴现场布置：浓厚的蒙古族民俗色调、民族工艺品、装饰品的点缀。
哈达、火盆、圣灯都是婚宴现场布置的道具。
六、配套服务
1、根据婚礼风格装饰特色婚车，也可提供花轿、马车供客户在饭店户外拍照摄影使用
2、主题服务，宴会服务员根据婚宴形式着装
3、个人专属婚礼logo设计
4、婚宴请柬设计
5、婚礼专题片
6、婚礼电影
7、婚礼纪念册
第5篇
星级酒店宴会营销策划范文1随着人们的消费观念的转变和对婚宴筵席的重视程度不断提升，饭店婚宴筵席已经成为饭店餐饮经营业务的重要内容之一，这也引起了同行业饭店的经营业务竞争的。饭店要想吸引更多的年轻人的眼球，在激烈的婚宴筵席市场竞争中取得优势，就需要饭店的餐饮经营管理者对婚宴筵席市场进行科学的分析，并结合饭店自身的经营特点，制定出符合市场要求的婚宴筵席营销策划方案。下面就为您介绍上海某饭店的婚宴筵席市场营销策划方案，希望会为广大饭店餐饮营销的同行们提供好的借鉴。
一、任务概述
饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。
二、市场分析
据不完全统计，目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：
(1)饭店环境优雅，够派头、上档次;
(2)有客房，可供客人闹新房;
(3)配套服务内容多，节省了客人的精力。
新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海星级饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。
三、饭店环境、设施和服务项目概况
1、饭店的地理环境
饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。
2、饭店的服务设施优势
饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中最大的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。
饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等服务。
3、饭店服务项目
1)四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点。营业时间为上午11点至晚上11点。
2)末莉厅装潢华丽，可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。
3)莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。
4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。
5)饭店还提供野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会。
饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部，拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。
四、婚宴目标顾客
饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等，这些客人层次高、消费额大，对饭店产品服务质量要求高，对环境也比较挑剔，所以，婚宾客人的层次也要高些。根据饭店的特色，通过设计独特的婚宴包价，将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。每桌筵席的最低价为：1588+15%服务费。
五、竞争对手情况
这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的花园婚典。花园饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴会，请有关婚宴公司协助，展示婚宴模拟程序。
1、主要产品：
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受项目：
1)每桌精美菜单
2)主桌精美鲜花
3)嘉宾签名册
4)新娘换衣室1间
5)婚宴当晚免费停车券2张
3、婚礼程序策划
1)提供红地毯、音响、音乐、灯光
2)提供婚礼附属商品服务
4、凡惠顾8桌以上可以享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花1盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅
5、凡惠顾12桌以上可享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花1盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅
5)新人午夜喜点
6)新婚次日饭店专车送新人
6、凡惠顾20桌以上可享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花四盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅
5)新人午夜喜点
6)新婚次日饭店专车送新人(限市区内)
7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张
六、婚宴产品组合方案
根据上述分析，饭店应利用独特的资源优势，设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品，就有可能取胜。
(一)婚礼形式
1、中西式婚礼仪式
在美丽的花园草坪上，缕缕阳光，小鸟嬉闹乐队在演奏者欢快的乐曲，迎宾小姐、先生穿着中式(或西式)盛装，按中式(或西式)程序欢迎新人们绿色的草坪，嫣红的地毯，专业的服务，让您倍感与众不同的温馨爱恋，纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪，代请乐队。)
星级酒店宴会营销策划范文2一、主题拟定
1、新结婚时代
新时代，不一样的婚礼
2、红管家
圆梦一日，美梦一生
二、服务理念
不同的爱情之路，同样的美好期许;不同的个性需求，同样的时尚气息。传统古典、浪漫唯美、民族情结，在共同中求不同。新结婚时代/红管家，你的专属婚礼。
三、中式婚礼爱情回归家庭传统只因深刻
八抬大轿迎娶娇娘，锣鼓唢呐喜贺良缘。跨马鞍过火盆，凤冠霞帔步入喜堂，舞狮助兴，张灯结彩，处处洋溢着吉祥富贵，拜敬父母，端茶敬酒尽显大户家风。这一幕不是电影中的片段，仅是你的婚宴庆典的一部分。
1、服装：凤冠霞帔、盖头
2、乐队：传统婚礼中的乐器主要反映了和谐的思想，锣鼓、唢呐、笙都是以响声明亮为主，同时反映婚姻本身的隆重。二胡、扬琴、琵琶等可用于合奏。
3、曲目：传统婚礼多采用喜庆欢快的民乐，如：百鸟朝凤、喜洋洋、甜蜜蜜(满庭芳女子民乐组)、花好月圆、掀起你的盖头来(女子十二乐坊)、龙凤呈祥等。
4、特色节目：新婚三句半、舞狮
5、传统典礼：新娘在新郎的陪同下跨火盆、马鞍;一拜父母、二拜来宾、夫妻对拜、掀起盖头、斟茶敬老;长辈发言、新人发言
6、菜品：根据客户籍贯或者客户要求调整菜系，突出家乡特色，同时增加部分传统婚宴食物(红枣、花生、桂圆、瓜子等食物象征早生贵子)
7、餐具：居于民族特色、以及婚宴特色的餐具
8、婚宴现场布置：
红在中国人心目中是喜庆、成功、吉利、忠诚和兴旺发达等意义的象征。在传统婚礼上张贴大红喜字，悬挂大红灯笼等等。这些红色装饰不但给婚礼带来喜庆的气氛，同时也暗示着新婚夫妇婚后的日子会越过越红火。
婚宴现场布置道具必不可少的有：红地毯、马鞍、火盆、中式家具、囍蜡、大红灯笼、红绸段、新婚对联、囍字，同时可根据客户要求细节调整，如：体现书香门第可选用书法、水墨花作为装饰。
四、西式婚礼我们都是爱上浪漫的人
无法给你爱琴海上的奢华婚礼，却能用花海迎接你的到来。没有教堂神圣的宣誓，我们的誓言依旧真挚。烛光闪耀、琴声悠扬，请啜一口为爱情开启的香槟美酒，罗曼蒂克是为您插上幸福的梦幻翅膀。你的婚礼有专属的mini交响乐队，为你演奏一首属于的你的婚礼进行曲
1、服装：婚纱、礼服
2、乐队：西式婚礼的乐队主要以钢琴、小提琴为主，也可以增加浪漫的萨克斯独奏和吉他乐队。
3、曲目：曲目选择以浪漫抒情，耳熟能详的西式婚礼音乐为主，如：婚礼进行曲、致爱丽丝、梦中的婚礼、IBelieve等。
4、特色节目：花式调酒表演，为新人调制一款浪漫的爱情美酒
5、浪漫仪式：新娘新郎由花童陪伴步入红毯;在司仪的见证下宣誓、互换戒指、长辈赠言;新人切婚礼蛋糕、为香槟塔注入幸福美酒
6、菜品：西式婚礼搭配西式自助冷餐，简约时尚充满异域情调
7、餐具：婚宴自助餐具务必考究，同时饰以鲜花、丝带等作为装饰，既出气氛又提升品质感和独特感。
8、婚宴现场布置：
在西方的天主教传统里，白色代表着快乐;亦是富贵的象征。到了本世纪初，白色代表纯洁圣洁。西方传统的白色结婚礼服，在早期是贵族的特权，只有上层阶级才能穿代表权力和身份的白色婚纱。而整个婚礼的主色调也是在白色上点缀紫色、金色、红色、粉色、绿色等象征意义美好的颜色，意指婚礼的神圣圣洁。
婚宴现场布置道具必不可少的有：鲜花、气球、纱、绸缎、蜡烛、心形饰品、毛绒玩偶、红地毯。同时可根据客户需求搭配一些特别装饰，如客户信奉天主教，可以用十字架、小天使等装饰婚宴现场。
五、蒙古族婚礼纵情歌舞欢唱幸福
今天是什么日子?美丽的姑娘身穿华丽的特日格勒(长袍)，头戴奢华尊贵的扎萨勒(头戴)，披红挂绿，五彩缤纷。银杯里斟满了醇香的奶酒，赛罗罗唻敦赛哎，悠扬的祝酒歌，诉不完来自草原的祝福。丰盛的全羊宴，激昂的马头琴，传承草原文明的殿堂为你献上最诚挚的新婚祝福。
1、服装：蒙古族礼服
2、乐队：民族婚礼中的乐器应具有民族性，马头琴自然是首选。
3、曲目：欢快喜庆的蒙古族音乐，悠扬的蒙古歌，可以将婚礼现场带回到广袤的草原上。如：万马奔腾、敖包相会、祝酒歌、陪你去看你草原等。
4、特色节目：蒙古舞
5、传统典礼：蒙古族姑娘为新郎新娘献哈达、敬酒;祭敖包，步入宴会厅;喇嘛颂经，新郎新娘为父母献上哈达
6、菜品：丰盛的蒙餐
7、餐具：蒙古族餐具
8、婚宴现场布置：浓厚的蒙古族民俗色调、民族工艺品、装饰品的点缀。哈达、火盆、圣灯都是婚宴现场布置的道具。
六、配套服务
1、根据婚礼风格装饰特色婚车，也可提供花轿、马车供客户在饭店户外拍照摄影使用
2、主题服务，宴会服务员根据婚宴形式着装
3、个人专属婚礼logo设计
4、婚宴请柬设计
5、婚礼专题片
6、婚礼电影
7、婚礼纪念册
七、商家赞助(降低投入，消费资源共享)
婚纱礼服以赞助形式提供给消费者使用，与婚纱摄影机构合作推出红管家婚庆活动。合作单位可在宣传册上印有logo或者在宣传册中加印广告(承担一部分印刷费)，同时可以互换广告位，如：在婚纱摄影店内悬挂红管家广告、投放红管家宣传册等。
八、宣传册拟定
1、页数：16p(包含封面封底)+2p(硫酸纸扉页)
封面主题/封二前言/硫酸纸扉页烫金logo/正文1服务理念
正文2-4中式婚礼/正文5-7西式婚礼/正文8-10蒙式婚礼
正文11配套服务/正文12团队介绍(策划、乐队、合作单位等)
硫酸纸扉页祝语/封三内蒙古饭店及红管家简介/封底联系方式
2、工艺：内页200g铜版纸四色印刷、硫酸纸烫金/印、封面封底250g铜腹亚膜
3、主色调：时尚、现代、简约
4、数量：20xx册
星级酒店宴会营销策划范文3七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小。为了进一步拉动XX饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以美满良缘由天赐，满意婚宴在XX的婚宴营销活动，以促进和拉动XX饭店的婚宴消费。特制定如下XX饭店婚宴营销活动方案(草案)。
一、主题
美满良缘由天赐满意婚宴在XX
二、总体思路
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用X月的黄金季节组织富有实效的办婚宴，到XX为主题的营销活动,使XX饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间
XXXX年XX月至XXXX年XX月
四、活动内容
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良缘宴788/桌(10人)
3、珠联璧合宴888/桌(10人)
4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣传推广
1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页
报纸夹放
闹市区人员发放
与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。
放置在饭店各营业点。
2、电梯间POP/大堂POP
把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
七、部门分工
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。
八、费用预算
1、绢花拱门：2.35米*2米=XXX元(可长期使用)
2、普通喷绘喷绘：X元/平方米*XX平方米=XXX元(姓名处粘贴，整体可重复利用)
3、桌花：35元/份*1份=35元
4、婚房：豪华单人间XXX元/间夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣传折页：X/张*XX张=XXX元
8、报纸夹放费：X元/张*XXX张=XXX元
9、电梯间POP：XXX元/幅*2幅=XXX元
九、附宣传折页样(略)
第6篇
广告公司策划方案范文
一、广告目的
让建设银行品牌深入人心，成为广大消费者首选品牌;
为了建立建设银行关心社会公益事业良好的企业形象，树立建设银行美誉度，以及建设银行品牌的知名度;
为了树立建设银行的营销新观念。公益广告策划案二、广告策略
居民社区内司空见惯的小广告乱贴乱画，不仅污染了社区的环境，让居民极度反感，也严重影响了创城进程。因此，本广告适时进入社区，净化美化了小区生活环境，而且也潜移默化地提升了居民的精神文化生活。
此举是建设银行牵公益事业之手，树企业良好形象之举，必定得到广大市民的认可与赞许;
此也是不失一次绝好的政府公关，拉近了建设银行与政府的距离;
此广告形式新颖、别致兼有公益广告与企业商业广告，注目率高，定为建设银行创造良好的社会效益与经济效益。
因此这是一项政府满意、市民满意、企业满意三满意工程。
三、广告名称
社区便民信息服务栏
四、广告形式
在各社区大门的出入口或小区内街路两侧等醒目的位置安装。
五、广告规格及其材料
1. 2.4M1.2M 本规格为不锈钢制作,高档大方
2. 1.0M1.5M 本规格是方管框架,彩色喷绘,制作精美
六、广告区域
济宁市城区共有古槐、阜桥、金城、越河、济阳、南苑、观音阁、仙营、等8个街道办事处所辖131个社区居委会。
第一批重点在：洸河社区、洸河花园、樱花园小区、明珠小
区、新世纪花园、邮电新苑、永胜花园、益民社区、北门小区、牛市小区、鸿顺花园、仙营小区、红星小区、土城社区、西孟社区、兴东社区居委、半截阁社区、刘庄小区、玉苑小区、济阳大街社区居委、粉莲小区、太白小区、运河社区、东门社区、国光社区、东兴社区居委、建设社区居委、东发社区居委、观音阁社区居委、枣店阁社区居委、解放路社区居委、浣笔泉社区居委、太东社区居委、铁塔寺社区居委、县城街社区居委、古槐路社区居委、郭家花园社区居委等50多个社区居委。
七、广告牌数量及时间
50个规范化、形象佳的社区，每个社区设立2块，
时间为一年。
八、广告价格
1.不锈钢宣传栏：2500元/个/年
2.方管宣传牌： 500元/块/年
广告公司创业策划书
第一章 计划书摘要
伴随着中国经济近几年来的快速发展，市场经济的不断完善，我国的广告市场也呈现出欣欣向荣的局面，广告行业也在不断的发展壮大中。本公司注重于广告业务，经营方面的创新，既向市场推出各种广告类业务，同时也为对广告行业有兴趣，爱广告，准本从事广告工作的廊坊市各个大学的广大学子提供实践交流与操作的平台。
我们将接触广告公司投入商业运营。虽然以追求最大的经济效益为目的，但是能在社会实践中有所得到，并从中体会到广告给我们带来的快乐才是我们的追求所在。
我们打算与廊坊周边地区的大中型广告公司合作组建接触广告公司，充分利用廊坊所处京津走廊的优势区位，加强与京津大中型广告公司联系合作。与合伙广告公司签订廊坊市各大高校广告人才长期推荐合同，以此为基础使得廊坊各大高校的相关专业学生和广告爱好者能在京津广告公司帮助下培养广告方面的业务素质与能力，使的接受培训学生的广告素质均能达到合伙广告公司要求。整个培训过程学生利用课余时间即可完成，毕业后就可以直接到京津广告公司中工作。
我们将不断努力提高完善我们的工作水平，为把意窗广告公司创办成一个具有廊坊特色和代表廊坊大学生创业成果的优秀广告公司而努力。
第二章 公司描述
一、公司名称： 意窗广告公司
二、公司性质： 制作，，策划，创意，调查，咨询为一体的合资广告公司
三、公司目标及宗旨：
公司目标：发展廊坊广告产业，打造代表廊坊市大学生创业成果的形象。
公司宗旨：帮助客户获得最大的经济效益与社会回报。诣在通过本公司，科学，专业，特色，真诚的服务为客户建立与市场最佳的沟通渠道。让客户用最少的广告成本资金获得最佳的传播效果。继而提高客户销售收益。
四、 创业理念：
我们准备先从廊坊本地做起，将自己做大做强，适时兼并小型公司以壮大自己。从最初的拉客户到与客户建立长期的合作关系，逐步积累经验和提高知名度，同时积极开拓京津广告市场。
五、 公司服务
1. 专业化的广告服务
为我们的客户提供详细准确的行业咨询服务，包括各类策划资料、调查数据、案例分析、效果分析。使客户的广告投放更科学、更合理。
成立内部的研究机构，逐渐建立自己的理论架构和服务体系，建立适合自身的公司文化。
与报刊、广播、电视以及各类新兴媒体成为战略伙伴，全面各类媒介的大量广告版面和时间，由我们单方向对广告主进行广告媒介的推销和贩卖。
2.个性化的业务服务
本公司还将承揽婚礼策划业务。
为客户提供开业、节庆、房地产展销、产品促销、大型活动的策划，以及向客户出租活动中必须的大型升空气球、充气拱门，卡通人等宣传造势工具。
联系举行活动所需礼仪小姐。
3.为客户提供准确、科学的市场调查
不必客户东奔西跑，我们为客户提供完善的效果测定服务
4. 客户利益
我们将根据自身业务所具有的成本优势，将客户广告预算成本降到最低，真正做到真正质优，价廉。
第三章 市场分析
一 、市场描述
中国广告行业发展已经有30余年，取得了巨大的成就。20xx年中国广告业经济规模是1400亿，20xx年达到1600亿，按这个速度发展，20xx年中国广告业将会突破20xx亿大关。20xx年中国预计会成为世界第四大广告市场。中国广告业发展很快，从业人数超过100万，300多个院校，两位数超过GDP的增长率，是中国的一个重要行业。但与美国广告权威机构披露的外国大型广告集团的年营业额数字相比，差距极为巨大。我国西部地区的经济及广告与东部相比差距仍然很大，这一点在短时期内不会有太大变化。
廊坊地处京津经济圈，市场发展前景广阔，客户资源丰富，大中型企业众多，高等院校云集，廊坊现代广告业起步较晚，但市场潜力很大。有利于公司的发展。
二 、目标市场
我们把创业初期目标市场根据地域特点分为三类：廊坊市各打院学内部及周边市场;廊坊商业中心区以及开发区市场;具备一定实力和机遇时进军京津市场。
各大学校内市场主要表现为学院方对外宣传的广告需求，各大学学生社团活动的广告需求，以及各个大学内举行各类活动和比赛的广告需求。大学周边市场的主要表现为餐饮，娱乐，购物等距大学较近的街区商铺、门面等的广告需求，尤其需要注意的是各个大学附近各门面和商铺的更新速度很快。
中远期目标将公司做成技术一流，服务一流的本土品牌广告公司。
三 、市场战略分析
创业初期阶段(第一年)
1.我们初期阶段的发展模式可以这样考虑：
方案(1)：与安次区，广阳区等一些广告装潢公司联系，谋求建立广告联合体。这是因为自身都存在规模小，孤立发展的特点，有的公司具有媒体优势，有的具备客户资源，
有的具备区域优势。我们通过资本运作，实行横向联合，资源整合，优势互补，降低成本，风险共担。集团化是中国广告业进一步发展的必然选择。通过各种方式联合形成强有力的广告区域集团。通过规模化经营，优势互补，降低经营成本。这样有助于摆脱各小公司单独发展的重复和徘徊状态，从而提升整体服务水平。这也对我们公司初期的发展有相当大的帮助。
方案(2)：如果联合不成功，我们初期只能立足学院周边，抢占附近各类广告业务，我们以设计制作广告招牌为主，辅之进行一些有一定规模和影响的公关策划活动，吃掉大型广告公司所无暇顾及的零散业务，逐步提高知名度。在发展中拓展长线业务。珍视同客户的关系，建立良好的客户关系，让今天的广告客户成为明天接触广告公司的义务宣传员。也可以尝试邀请客户参股，共同发展。
2. 联络各商铺，门面业主，向其宣传介绍接触广告公司。
3. 游说个高校社团，将接触广告公司作为社团的广告。
4. 寻找广告制作耗材供应商，确保进货渠道的服务与质量。
5. 与廊坊商务网站建立友情链接，在网上宣传介绍接触广告公司。
6. 开通电话业务咨询以及建立公司网站提供网上咨询服务。
创业发展阶段(第二年)
接触广告公司在发展初期的规范运营中积累了相当的经验，在廊坊市场具有一定的知名度，并被越来越多的客户认同，同时公司人员的专业水平，制作设备随着发展上了一个台阶，那么这个阶段的目标是进一步树立公司的品牌形象，并对市场进一步推广，把我们的广告业务目标发展到大中企业。
1. 在廊坊地区主要街道捐赠价值数以万元计的户外广告，其中一部分广告牌用于向民众输送公共服务信息。无形中使广告牌不再被视为道路污染，而是有益于社会。另一部分可以用于广告出租，获取收益。
2. 初步建立一个稳定的客户群。能够在廊坊市主流媒体做广告宣传，扩大公司在廊坊地区及京津地区的影响力。
3. 把意窗广告公司向廊坊各地推广，公司利润将趋向稳定化。
第四章 公司经营
一 、 经营策略
1.保持公司经营高效率，强调科学管理。
2.加强公司形象，提高公司知名度，增强市场竞争力。
3.打造本地区域优势，提高市场份额。求得生存空间，在市场中取得有利的竞争地位。奠定获利基础。
4.善于从投资设备中挖掘潜在的利润增长点。
二 、公司业务
初期的业务内容大体分为：
1.市场服务：市场调查、客户服务。
2.设计制作：广告平面设计、商铺招牌制作、广告喷绘、产品包装设计、展示制作。
3.企业咨询：为客户提供广告策划。公关活动策划。
4.广告摄影：产品摄影、工业摄影、科技摄影、外景拍摄等。
5.客户出租：庆典活动的大型升空气球、充气拱门，卡通人等宣传造势工具。
成熟期后的业务还要包括：
1. 推出数字广告业务，发展互联网广告，移动手机广告等新兴媒体广告。20xx年，中国网民将突破3亿人大关，它标志着以新技术为基础的互联网作为新兴的主流媒体已经走入普通中国人的经济与生活，并将以我们难以预估的速度继续增长，前景广阔。手机用户将突破5亿，新兴的移动广告市场，利润无限。
2. 大力推广和发展户外广告。引进高新技术的广告制作项目。
3. 婚礼策划：婚礼策划和营造婚礼气氛。
三 、成本核算
从人力，场地，等方面核算投入资金为100万元整.
四 、经营资源与障碍
经营资源，俗话说的好不打无准备之仗。在投资前充分做好各项前期准备工作可减少后期运作中出现意外状况的概率。资金、人力、场地这三个环节中任何一个出现问题都将直接影响到公司的发展。我们初期需要投入资金为50万元。人员通过竞争选拔后定为3050人。公司面积：200平方米左右。
经营障碍：
1. 资金不足导致公司基础建设落后。
2.作为新兴的广告公司，处于资金投入期和市场开拓期，是获得利润十分困难的主要原因。
第7篇
爱情策划通过了解情侣个性，运用智慧和创意能力，用新鲜、奇特、独到的方法，设置温馨甚至奇特的爱情场面，促进情侣间恋情稳固的职业。目前，全世界约有4万多人，专业或业余从事爱情创意工作。爱情策划已经传入中国，在宁波和杭州等地正式成为一种新兴职业。
讲求创意的速食时代，怎样让爱情永葆新鲜和激情，值得我们每个人用心来思考。
这应该是最接近幸福的职业
苏达 男 1981年出生 爱情主题策划人
在豪菲连锁西餐厅，我们见到了戴着头巾，满身嘻哈街头装扮的苏达。
这家个性餐厅的菜谱上所有菜品都和爱情相关。苏达是这家西餐厅的老板，他的另一个身份是现在新鲜时兴的爱情主题策划人。
记者：爱情策划人是不是非常刺激啊?
苏达：最初只是业余玩玩，后来逐渐成为我的主业。
我最不能忍受的事情，就是看到别人吵架。尤其是每次在街头看到情侣吵架，无论是否是陌生人，我都一定会去劝解，哪怕被人追骂多管闲事。很多热恋的朋友都会向我抱怨。原来恋人之间吵架最多的时候是一些特殊的日子，比如生日，圣诞节，情人节，或者相识的纪念日。生活的愈加平淡会让情侣在这些日子满心期待，结果很多的男孩却忽略了最简单的热恋元素。
其实这些节日里，可以表达爱情的方式很多，可是如今这样速食快餐时代，谁都没有太多时间去考虑怎么表达爱情，也不愿意去认真思考。于是，我想如果别人没有心思和时间，那么也许我可以帮助那些不懂、不会，或者根本没意识到要选择新鲜方式来表达爱情的人。
记者：第一单业务是怎么做成的?情侣认同吗?失败的话会不会被骂?
苏达：我在大学城附近转了一圈后，开始实施计划。在各大高校附近张贴爱情主题策划的海报，并且把这项服务推广至一些礼品店和婚庆公司。最初并没有几家商业机构愿意合作，他们并不相信这个业务能火爆。
第一单业务，是一个年轻男人委托我帮忙设计求婚的创意，要求新颖、独特，而且费用少。通过对这对情侣的了解，冥思苦想后我决定送给男孩的鬼马女友一个鬼马的求婚记忆。我们租下万仙山风景区的一座小木屋，通过男孩联系上女友的姐妹淘，恳请她邀请女孩到万仙山过圣诞节。
当男孩身着圣诞老人的衣服，从木屋宽大的烟囱里爬进屋的时候，他的女友惊呆了。男孩掏出准备已久的戒指，递上鲜艳的红玫瑰，恳请她嫁给他的时候，女孩热泪盈眶说，虽然在一起很久，可是她根本没想到他会这么用心去设计这样的场面。
那天天气特别冷，我独自下山的时候，被冻得瑟瑟发抖，甚至能够听见牙齿相扣的声音。不过当时非常兴奋，心里暖烘烘的，有种说不清的情绪让我对着雪山，声嘶力竭地大喊。
到目前，我都没失败过。我不会允许自己失败。
记者：从事这份职业最大的阻力是什么?
苏达：源源不断的创意灵感。从事这份职业，与广告公司的文案策划有相似之处。不仅需要你随时能冒出新鲜的想法，更要能够不断勇于创新和实践。
我决不允许重复主题。每一对处于情感冷冻期的情侣，都是带着期望而来，如果再让他们失望，那纯粹是添堵。于是一旦想不到更好的招来，我就尝试去玩一些新鲜刺激的项目，比如蹦极，过山车，或者摩天轮。每次人悬浮在半空中，就会不断刺激我的脑海里冒出新鲜奇特的主意。
记者：这份职业是否很有前景，是不是很赚钱啊?
苏达：最初我们总在亏本。当初完全是凭着一股子兴趣和热情坚持下来的。因为大家对这个职业本身不了解，很多顾客觉得我们在坑蒙拐骗，随便想个主意也要赚钱，简直就是抢钱。事实上，要完成一个新鲜独特的爱情策划，首先需要富有创意的ldea，需要有一个完整齐全的策划方案，需要联系场地，礼品赞助，一系列前期后期的执行工作，光靠一两个人是绝对完不成的。我们是一个团队在齐心协力完成一个共同的主题策划。
情策划师，没爱心不行，并且需要一份持之以恒的热情。做这个，激情没了，热情没了，光想赚钱了，都等于宣布自己的失败。
你看现在这家西餐厅，就是当初为了给爱情策划提供场地而创办的。在爱情策划里，很多时候都离不开西餐厅的场景设置，一旦需要，就可以为他们节省成本费用。
就算是老虎屁股，我也要摸摸
娃娃 女 1983年出生 婚庆司仪 爱情IDEA执行“剧务”
苏达说，娃娃是这个城市里拥有朋友最多的人。她好玩的天性决定了她对于一切新鲜事物都抱有幻想。就算老虎屁股她也有勇气和兴趣去摸一把。
记者：你是怎么加入到苏达的队伍中来的?是什么吸引了你?
娃娃：开始是在公司看到苏达的宣传单，觉得挺新奇的。当时抱着好玩的心态给他介绍了客户，想为难为难他。谁知道他解决得非常不错，客户很快结婚，婚礼上一个劲地感谢我，说是我让他们加快了走进婚姻殿堂的脚步。
我挺诧异的，就觉得苏达这个人还有些小本事。我的性格外向，对任何新鲜事物都想玩玩，于是很快就成了苏达的御用“剧务”。联系场地、礼品赞助，都需要我亲自出马，基本上百战百胜。现在我们一旦有主题策划，朋友们都说你们又跑哪拍戏去了。
记者：每个策划实施，真的如朋友所说是在拍戏吗?
娃娃：当然不是。在爱情策划里，每一幕场景都是经过精心布置的。每一幕细节我们都要经过仔细筛选。我们的目的旨在让疏远的恋人重温往日的甜蜜温暖，再次拨动他们内心感情的琴弦。
如果纯粹是拍戏，我们可能早就厌烦了，虚假做作的感情戏看多了，会让人腻味。其实起初我也是抱有看戏的心态，可是后来逐渐转变了，因为每完成一个主题策划，带来的益处是远远超乎我的想象。我是个很能带入的人，或者说有被别人情绪左右的习惯，看到情侣们幸福甜蜜的模样，我也觉得异常幸福。
记者：这个工作带给你的最大收获是什么?
娃娃：对幸福的一种新的认识。看过了那么多不一样的爱情经历，我时常想我以后恋爱了一定会很幸福，因为会比其他人更懂得如何去体谅对方。这就像一笔不定期存款，等到爱情来了我就可以随时提现。
第8篇
事情发生得很突然，让夏小洛还来不及反应。
夏季是个让人烦闷的季节，也是个容易产生倦怠的季节。对于一个好吃懒做的肉包子来说，趴在有空调的地方睡上一觉，实在是炎热天气中的一种解脱。
这天，夏小洛正一只手支着下巴，神不知鬼不觉地赖在公司桌子上打瞌睡。梦中的她正叼着一堆牛头肉在山谷中跑啊跑啊，然后一个英俊的翩翩少年突然出来挡住了她的路，她还以为是劫食的，没想到是劫色。
翩翩少年深情地对她说：“小胖子，你不用减肥，我会举重。”
她心上一喜，刚要泪流满面地扑过去与帅哥撕咬，突然又一个美男子跳出来，对她表白：“小胖胖，你不用减肥，我爱吃肉。”
都很温柔对不对？
她整个身体都软绵绵起来，正糊里糊涂的不知道要选哪个，刹那间，一个其丑无比的壮汉从天而降，然后恶狠狠地甩给她一句话。
“小，你不用减肥，我瞎！”
我瞎，我瞎，我瞎……
她一下就被吓醒了，梦中的牛头肉也不翼而飞。
醒来后，她抹抹嘴，看到公司前台处站着一个个子不高的年轻男人，正在和前台小姐对话。
“你好，我叫沃侠。”
沃侠……我瞎……
夏小洛摇摇头，赶紧甩掉惊悚的念头，还没缓过神，又听到沃侠同志对前台说：“请问夏顾问在吗？”
夏小洛一个激灵，然后就看到漂亮前台顺着她的头颅一指，那个男人的视线也跟着飘移过来。
她紧张地打了个嗝。
“我们老板要举办一个婚礼，想预订你们的金牌vip套餐。”他彬彬有礼道。
哇哦，谁不知道这家婚庆公司的金牌套餐，要二十万起价哟，而且上不封顶。
夏小洛只是一位实习顾问，还没转正，这种好事不可能轮到她头上，但哪想沃侠同志一转头，扫了她一眼，对前台小姐淡淡说道：“就请你们这里的夏顾问来全程策划吧。”
啥……
她揪揪耳朵，确定自己已经从梦里醒了过来。
难道他认识自己？可是完全没有印象啊……
前台小姐很诧异：“夏顾问是我们这里的实习生，还没有资格接vip客户的婚礼策划，您可以选择其他金牌顾问。”
没想到这家伙非常执拗：“我们老板特意指定夏顾问，她给我们老板的朋友策划的婚礼非常有创意，我们相信她的能力。”
夏小洛呆呆地听着对自己的褒奖，舔了舔嘴唇。
于是，一件史无前例的事情发生了。实习生与vip的合作，深深地刺激了艾莫尔婚庆公司的每一位成员。
其实，自打进入公司，她只策划过一场婚礼，而且是很平民的婚礼，谁承想小百姓和大Boss竟然也能成为朋友！
夏小洛还在发呆，那个男人已经走到她面前，看了看她的胸牌问：“你就是夏顾问？”
她愣愣磕磕地点点头：“是的！你好。”
对方即刻露出一个意味深长的笑容，表情转瞬即逝。
“你好，我叫沃侠。请你明天去我们老板办公室谈一下合作的事情吧，我会来接你。”
还没等她答话，那人就转身走了，离开的背影让人肃然起敬的……
有钱人就是有钱人，那气场，那风姿，就是有种高大上的感觉。
夏小洛掰着手指头算着提成，顿时觉得脚指头都轻飘飘起来了。
第二天，在众人羡慕的眼光中，夏小洛声势浩大地被一辆奔驰接走，连开门都有专人负责。
这简直是踩了狗屎运。
她坐在车里总结出一个真理：狗屎，是比桃花更有爱的东西！
让天下的狗屎都砸到她身上吧，她渴望被华丽丽地熏死。
一路上，沃侠都在给她介绍他们大老板的英雄事迹和人物性格，希望能助她的策划工作一臂之力。
“我们老板是海龟，从美国留学回来的，对各方面的要求也非常高。”
哦，是个外国佬，跟张奶奶的孙子一样。
张奶奶是她上学时期在养老院献爱心时认识的一位老太太，老人家幽默风趣又开朗，很快就和她熟络了起来，他们之间不像晚辈与长辈，反倒有点忘年交的感觉。
因为张奶奶的子孙都不在身边，所以夏小洛常去看望她，一来二去的就处成了亲人，有时候她甚至口不择言地在奶奶房间里责怪她的儿子孙子臭不要脸，把奶奶扔下自己跑出去潇洒。
不过好在奶奶性格好，一直笑呵呵的，从没怪过她。
很快，车子停在一栋高楼下，她也懒得过问这是什么公司，只管器宇轩昂地跟着沃侠一起走进，虽然她只是个菜鸟，但她要拿出比金牌顾问更金牌的气势来。
估计策划完这个婚礼她就能直接转正了吧？
哇哈哈哈。
她心里张着血盆大口，恨不得一下就把那个大Boss吃掉。
“我已经跟老板打过招呼了，总裁办公室在三层，你自己上去就可以。”沃侠对夏小洛交代道。
她笑眯眯地点点头，就找电梯上了楼。
澎湃的心情在大楼三层入口处被止住。
“小姐，请留步。”三层是总裁专属区域，入口站着一位彬彬有礼的高个子保安。他伸手拦住夏小洛大步流星的身姿，然后严肃地递给她两只透明状物体。
她疑惑地接过透明物体打开，是两只干净的脚套……
“请穿上脚套，总裁很怕脏。”小保安尽职尽责地忠恳道。
一瞬间，澎湃的心情被灭了那么一点点威风，突然有点不祥的预感。但很快她就觉得是自己想多了，有钱人嘛，总会注重点生活品质的，怎么能邋里邋遢的呢。
她一扫疑惑，迅速穿好脚套：“好了哈。”
刚要继续前行，小保安又尽职尽责地拦住她，又递过两件透明物体……
夏小洛再次接过，打开……是两只透明套袖……
瞬时，她的心像被堵上了什么，不祥之感再次蔓延全身……
穿上套袖的时候，她的心情抑郁起来，因为这太像二十年前售货店里的大妈了……
不要以为仅仅如此就够了，当她整装待发，被小保安认真打量了半天才被带到总裁办公室门口的时候，她身上已经穿满了脚套，手套，套袖，雷人的是，还有一个透明防尘帽。
这是要做手术吗？
“彭总，夏女士来了。”随着小保安的一句话，门竟然神奇地自动打开，oh……忽然有种上演美国大片的感觉。
“嗯。”办公室里的高挑背影立在窗前，寡淡地嗯了一声。
望着眼前大老板的背影，夏小洛的呼吸开始急促起来，之前激动的心情一扫而光，剩下的只有忐忑。
一分钟的时间，安静得好像掉一根针都能听见，宽敞的办公室里只有一个黑色背影，和一只全身戴满透明物体的菜鸟。
黑色背影正悠闲地喝着茶，冷静得好像身后空无一人。一分钟后，他将茶杯极轻地向身旁的角桌一放，然后缓慢地转过身站定。
他看到了像是要去外太空探险一样的夏小洛。
她正紧张地顶着防尘帽，目不转睛地盯着他，大概是太忐忑了，她的帽子有些歪，斜斜地扣在脑袋上，透明的双脚正僵硬地扭着内八，傻呆呆地看着他。
彭阔想笑，但是极力忍住。
其实夏小洛没留意，刚才小保安进来的时候，是没有穿着太空服的……
她只注意到，眼前是一个看起来颇为讲究的男人，发型精短却打理得很有层次，身穿黑色衬衫，而且丝毫不见褶皱，就连被各种文件铺满的办公桌都是井井有条，不见一丝尘埃。
重点是，还英气逼人的……
她的喉咙不自觉地哽了哽，被这诡异的沉默气氛整得更紧张了，正考虑是不是该撒丫子逃跑时，大Boss终于说话了。
“你，终于来了。”他轻扬下巴，似乎在细细地打量着眼前的女人。
夏小洛被他吓得脚丫子发麻，她用余光偷偷扫了一眼墙上的挂表，不过晚了三分钟而已，他就已经生气了……
关键是，当她不小心对上他的眼睛时，神经差点跳动起来。那锐利的眼神，好像全身有内功，眼神带点击似的，仿佛正直直地刺到她骨子里去，想把她看透。
要命的是，嘴角竟还带着点不明所以的笑。
突然，她有一种站在他面前的窘迫感……
奇怪的是，为什么会觉得有点眼熟？莫非是太帅了，很像哪个韩国明星吗……
夏小洛一个哆嗦，脱口打招呼道：“你好，大波……”
话一出口她眼就直了。从昨天到现在，满脑子都是大Boss大Boss，现在竟脱口而出想叫大Boss，灵魂一片战栗，赶紧在B字刚出口就一个急刹车地停住，脸都憋红了。
大Boss很淡定：“你叫我什么？”
大波……这实在是个很侮辱男性的词汇……
他又没长两个大波。
她被他这么一问，更加不敢说话了，红着脸立在原地，头也不敢抬。因为大Boss盯着她的眼神，很像是一只老虎盯着一只狼，充满了挑衅和火药味。
不……不只是这样，怎么还有那么一点点的探究似的。
惊悚，惊悚，真希望只是一个噩梦……
夏小洛突然觉得之前所有的美好构想都是幻影……
“我叫彭阔。”
大Boss自我介绍了。
夏小洛这才松了口气，可是脸色依然是憋出内伤的红，她调整了一下呼吸，强装淡定地说道：“你好彭总，我是你的婚礼顾问，我叫夏小洛。”
“嗯。”大Boss又寡淡地哼了一声。
菜鸟与上帝之间，最害怕这种突然安静的尴尬气氛了，一个话少得可怜，一个心颤得厉害，严重不平衡的沟通氛围实在让人紧张。
作为服务人员，夏小洛觉得有必要鼓起勇气破除此刻的尴尬，构建与顾客之间沟通的桥梁。培训老师说过，把顾客的脸脑补成人民币，自己就不会紧张了。
于是，夏小洛立刻屏气凝神，进入对眼儿环节，将大Boss的脸描画出一望无际的红和毛爷爷器宇轩昂的神采。
果然放松了很多。
回过神儿来的时候，她突然感觉到一股极大的压抑感蔓延全身，眼前的光线都不太好了似的。
不知什么时候，彭阔已经走到了她身边。她的头顶被大Boss的影子黑压压地盖着，毛骨悚然的，而她就像一棵大树下的小蚂蚁，随意准备被踩死。
“给。”他递给她一个小瓶儿，上面还都是洋文。
她茫然地接过，木木地问：“这是什么？”
大Boss瞥了她一眼，淡淡地说：“眼药水。”
眼药水……眼药水……眼药水……
好吧，她努力把还在对眼儿的眼球从中间往两边移开……
“说正事吧。”嘲笑完她眼睛的彭阔坐回办公椅上，椅背松散地向后一仰，“说说看，你有什么好的婚礼创意。”
终于进入正题，夏小洛松了口气，赶紧卸下背包，从里面掏出一个小本儿，将昨天晚上恶补的功课一五一十地念给大Boss听，想赶快结束这个大任务然后开溜。
她顶着歪在脑袋上的防尘帽认真念道：“像蜡烛台呀，香槟酒呀，变魔术呀，念誓言呀，沙画呀，这些都是婚礼中温馨的环节。关键还是看您想要什么感觉的了。从流程方面，我主张……”
巴拉一阵，她用了十分钟将冗长冗长的策划书念完，大概足有五千字。
念完后，世界一片沉静，只听得见她略带紧张的微喘。
大Boss认真地盯着她看，问道：“这份策划，你做了多久？”
提起这事夏小洛就欲哭无泪的，自从接到这个大活儿后，她是整晚都没睡觉，各种百度搜索，各种开发大脑资源，月亮伴着她勤奋的身影一直到天亮……
她把月亮都给熬睡了，她是有多刻苦？想当年高考都没有如此。
所以，她觉得这是一个邀功的好时刻，她的不懈努力绝对能给大Boss留下一个极好的印象。
于是夏小洛微微挺了挺胸，毕恭毕敬地答道：“从昨晚回家，一直做到凌晨三点！”
她简直为自己感动。
这是一种什么样的精神？这是一种大无畏的牺牲精神，是一种把顾客放在第一位，把自己的睡眠和游戏时间都抛在脑后的奉献精神。
这么一思量，夏小洛瞬间觉得自己生得伟大没死也光荣，简直可以颁发一个国际最佳服务奖。
不用客气，这都是她应该做的！
她的脸色白里透着红，等待着上帝大人给她封个红包，或者至少来一句口头表扬啥的。
没想到，大Boss却犀利地看了她一眼，冷淡说道：“这么久，就做出这么一份烂货？”
第二章 意外来袭
烂货……
她的自尊心受到了重创，一时郁结。
可大Boss连疗伤的时间都不给她，就一挥手：“这些都不要。”
都不要……再次重创。
从天堂摔到地狱，从金字塔塔尖儿跌到大裂谷谷底，从珠穆朗玛直接滚到四川盆地……
肥硕的心脏果断瞬间被砸成肉酱。
夏小洛泪眼蒙的，无法相信这么残忍的事实：“全部的环节，您都不能接受吗？”
让她喷血的是，大Boss镇定地看了她一眼，缓缓地说：“从你说第一句开始，我就觉得彻底不能要了。
那为啥还要她费劲唾沫地念完！
不知道念五千多字会从脸部肌肉延伸到下巴骨骼外加上脖颈淋巴腺都有种爆破般的酸胀感吗！
夏小洛的灵与肉碰撞出愤怒的火花，之前的紧张忐忑已经被愤慨冲淡。
她咯咯牙齿，忍住扑上去变身狂犬的冲动。
“我要与众不同的，每一个环节都要全新的。”
大Boss目光炯炯地看着夏小洛，扔下指示：“一周之内，给我拿出全新的方案。”
她脑袋上立刻出现三个闪闪发光的黄圈。
黄圈，黄圈。
直接把她带到黄泉吧！
“有问题吗？”大Boss追问。
气势！一定要拿出气势！
她挺直了腰杆，歪着小帽子瞪眼答道：“没……”
啧啧，语气弱得可怜。
为了那百分之十的提成，为了成功转正，她就是七天七夜不睡觉，也要把全新的方案拿出来，绝不能让到手的鸭子飞掉。
鸭子……鸭子……
大波……大波……
她强迫自己立刻停止对男性的侮辱！
第一环节就失败了，她回了回神，满脸绿豆色。但更可怕的是，上帝大人接过她手中的文件，仔细看了看后，又蹙眉说：“还有，婚礼中所使用的鲜花装饰，我觉得……”
什么……要取消了吗？好好好，又省了一笔开支。
“我对颜色的要求比较苛刻，所以……”
夏小洛的小心脏一停，背脊发麻，不好的预感蔓延全身。
彭阔把文件放在桌上，高高在上地往椅背一靠，斩钉截铁地说：“对于鲜花颜色的选定，我需要你亲自送鲜花过来让我挑选，而不是从图片中选择。我受不了色差，你懂的。”
天雷滚滚……滚滚长江水……
这是上帝大人炮轰过来的第二颗炸弹，她接吗？她接吗？她接吗？
她在深深地思考是否接受被这颗炸弹炸死……
“我会付你劳务费和路费。”
夏小洛此刻很鄙视这些有钱人以利诱人的行径，她的手指在愤怒地摩擦着裤线，手心已经微微潮湿了。
请不要拿钱侮辱她好吗？她的节操根本经不起这种考验……
半晌，她在心里制作出小木偶并疯狂针扎一百八十次后，鼓起勇气，很不知廉耻地问了句：“我可以打车吗？”
彭阔嘴角轻勾，点点头：“当然。”
好吧，夏小洛的正义感终于就此溃败，她隆重地承认她是个财迷。
虽然对这位上帝大人有一百个不满加抗拒，但钱有什么错呢？
不过她不会想到的是，送花事件会让她在短时间内聚集很多羡慕嫉妒恨的眼光，当然这都是后话了。
现在她只是头脑灵光地计算着这笔意外收入。
但是，必须承认的是她今天给公司丢人了，不仅没做出让顾客满意的策划方案，还揩了一笔油水，这多少让一贯厚道的她心里有些忐忑。
所以，她必须想办法扳回一局，绝不能白坐顾客一回奔驰，还丢了自己公司的脸面。
于是，她调整了一下情绪，再次说道：“其实，我认为，婚礼中最重要的，莫过于新娘子的婚纱。”
没想到，这次大Boss竟与她一拍即合：“我也这么认为。”
终于成功了一次。
这给了夏小洛无比的自信。
“我们和水晶婚纱馆是合作商，我们的客户，可以在那里享受九折优惠。”
水晶婚纱馆是S市有名的婚纱品牌，每一件婚纱都价值不菲，便宜一点的也要几千大洋。
好几次从那里路过，她的口水都能飞到人家的玻璃窗上。
“这家的婚纱很好？”大Boss挑挑眉。
当然！
夏小洛双眼进入飘忽状态：“要是以后谁能让我穿上这家店的婚纱结婚，我简直甘愿为他当牛做马！”
一件婚纱就把自己卖了，她脑海里幻想出自己头上长犄角，身后有尾巴哞哞叫的场景。
“是吗？”大Boss好像突然心情变好，嘴角还上扬了一下。
唉……他又嘲笑她了。
夏小洛对嘲笑不满，却也不敢反击，只想赶紧结束今天和大Boss的会面：“是的是的，您应该尽快和新娘子去婚纱店里选一选样式。”
然后，她就可以逃之夭夭了。
她还要回去赶工……苦啊……苦啊……
“好的！”
大Boss终于同意了，大Boss终于可以放她走了。
她心情阴转多云，想告别一下就拔腿而逃，离开让她窒息的境地。
“走吧。”大Boss下令。
什么。
她大脑放空。
大Boss在和谁说话？
她环视了一下，办公室里安静得连多一只哈巴狗都没有……
彭阔穿好西服外套，又洁癖地掸了掸根本没有一丝灰尘的衣摆，走出办公桌，目不斜视道：“走啊。”
夏小洛还在双眼泛白地呆立。
他是叫她陪他去吗？
不是应该带新娘子去吗？
傻傻的，她跟着他屁股后面，在从办公室走出公司大楼的全程中，默默承受着来自四面八方的惊异眼神。
大家都看出她很像一个傻子对不对？
一路沉默，直到钻进大奔后座她才忍不住说了句：“您应该带新娘子去的啊……”
她又不是新娘子。
大Boss坐在旁边，头也不回：“她没空。”
“可是……”她鼓起勇气，弱弱地问，“她不在，怎么挑她喜欢的样式呢……”
这下，大Boss一句话更是让夏小洛原本就包子的个性彻底灭亡在他的五指山下。
“我说了算。”
恐怖的大男子主义……
法西斯……
希特勒……
帝国主义……
一连串的，夏小洛梗着脖子给他安了好多形容词。
有帝国主义在的地方，连呼吸都觉得急促。她一个社会主义红旗下长大的好娃娃，怎么驾驭得了外国佬这么黑压压的性格。
但是，一个问题隐隐在她脑中徘徊：既然他自己说了算，为什么还要带上她？
犹豫再三，她还是想问问题，可刚一张嘴就被大Boss一个含沙射影的眼神灭了回来。
差点又憋出内伤，好恐怖。
彭阔往后一靠，对夏小洛淡淡说道：“你带路。”
原来是让她带路，明白了，明白了。
带过去以后她就可以离开了？
她高兴地心里咩了一声。
坐在车里视线不大好，所以带错路是很正常的。掉了三次头后，大奔一波三折地到了水晶婚纱馆的门口。
她把上帝大人带进婚纱馆，立刻有导购小姐笑脸相迎。
因为夏小洛还是实习生的缘故，所以导购小姐并不认识她。
只要付款的时候，顾客亮出艾莫尔婚庆公司的订单就可以得到折扣，所以夏小洛也无需对导购说明自己的身份。
况且现在夏小洛心里满满的都是如何对付大Boss！
她抓紧时机对大Boss讨好：“这里的婚纱很漂亮，对吧？”
他满意后才能放她走。
大Boss点点头：“嗯。”
任务完成，她可以回家了！
她激动得心儿都要飞起来了。
“这件好看吗？”彭阔指着一件镶满水晶的璀璨婚纱问。
“好看好看！”她看都没看就赶紧点头。
Boss大大选的全部好看！
“好吧。”大Boss指着被选中的那件婚纱，“你试一下。”
夏小洛再次进入对眼儿状态。
“为什么？”她颤颤巍巍地问。
大Boss马上黑下脸，居高临下地问道：“难道要我自己试吗？”
夏小洛哭丧着脸，立刻摇头表示绝无此意……
她凄苦地瞥着这些从前很喜欢的婚纱，忽然觉得它们都是那么的丑陋。
导购小姐立刻取下婚纱，把她带到更衣室，帮她换上了这件昂贵的婚纱。
直到被推进试衣间，她才想起，新娘子不在，他需要一个试衣服的……
这才是Boss大大叫她来的目的吧……
她一直处在神游状态，以至于导购小姐那羡慕嫉妒恨的眼光她都没留意到。
终于把那团肉身子塞了进去，她走出试音间，站在水晶吊灯璀璨的灯光下让Boss大人审视。
大Boss的眼神在她身上定格了几秒钟，然后别过头：“不好看，换一件。”
只有苍天知道她是如何把这件紧身婚纱包裹在自己的肉外面的！
可是大Boss一挥手，她也只有乖乖认怂的份儿。
于是，在他的指挥下，她换了一件又一件，一件又一件……
如果说减肥是一项伟大的运动，那试婚纱绝对是一场革命！
第一件试出来，大Boss挥手说不好看。
第二件，她挑的是一件V字领的性感婚纱，穿好后大Boss斜着眼儿扫了她两眼，富含深意地淡笑道：“你一定是个有智慧的女人。”
她以为大Boss从她牺牲自己为他卖命的美德中，总结出了她的高尚品质，直到她美滋滋地又帮他试了八套婚纱后，才想起世界上有一个词叫胸大无脑……
第十件，一字肩，蕾丝袖，包臀大拖尾，她虚弱地扶着墙，可怜巴巴地看着他。
大Boss冷峻地看了一眼，终于露出一点笑意：“还不错。”
此刻她终于体会到高考之后撕本抛书的心情了！
她想哭。
而且是痛哭。
换好衣服，她才想明白，原来大Boss是个保守货，第十件是所有婚纱里最传统、露肉最少的了！
大男子主义！
她再次恶狠狠地骂了一遍。
走出更衣室时，彭阔正在付款，有钱人就是有钱人，上万元的婚纱刷起卡来面无表情的。
夏小洛又定睛看了看他，忽然觉得他刷卡的侧脸是那么的迷人。
掰着手指头算了算，卖给他一件婚纱，她大概也能从中赚取一点点回扣。
可是这也不足以和今天一下午的劳苦相抵。
她走过去，恭恭敬敬地站到大Boss身边，等待被放行。
“您选定的样式，会马上从厂家发出新货过来。请问新娘子的姓名是什么？”
彭阔淡淡开口：“夏小洛。”
旁边站着的倒霉鬼眼睛一下就瞪圆了。
他脸上的表情竟然还很云淡风轻！
她长大嘴巴，心扑腾扑腾地乱跳。
这是裸的调戏，裸的啊！
莫不是Boss大大一个下午就爱上她了吧！
脸色发烫，嘴唇发红，整个人如喝了迷魂汤一样怎么办！她要接受吗？她该怎么拒绝？太快了吧，才见了一面而已啊！
虽然他五官很立体，身材很男性，可是他的性格这么没有爱，怎么把她这团肉捧在手心里啊！
重中之重的是他已经是有新娘的人了，怎么可以这么用情不专！
夏小洛红着脸在彭阔身边进行了铺天盖地的瞎想。
彭阔收好订单票子，转头对面红耳赤发痴呆的夏小洛说：“你不会指望着让顾客自己来取婚纱吧。”
声音不大，刚好只有她能听到。
她摸摸额头，分析这句话的意思。
“写你的名字，你来帮我取，然后送到我办公室来！”
一声令下，让夏小洛整个人都冻成了冰坨。
再想起自己刚才YY的行径，一张包子脸又鬼使神差地红了起来。
她接过Boss大大递过来的婚纱订单，脑袋上又开始冒光圈了。
愣头愣脑的，伴随着导购小姐羡慕嫉妒恨的眼神，她追随着Boss大人的身影走出店门。
帝国主义！
连婚纱都要她来取！
这么热的天！这么远的路！
“我会派车来接你。”在她绝望的时刻，彭阔终于给出了一句小小的安慰。
夏小洛强撑笑脸，白皙的额头上挂着汗珠，虚弱地假笑道：“没关系的……没关系的……”
嘴上虽然这么说，心里却开始疯狂扎小人，正扎到第八个的时候，大Boss突然甩出一句话，让她立刻转变了对他的看法，激动得简直要泪如雨下！
“今天忙了一下午，辛苦你了，一会儿请你吃饭吧。”
啊――鲍鱼？鹅肝？大闸蟹？
我来了！
这下，她毫不客气地钻进奔驰，对大资本家的印象顿时有了改观。
其实，他只是冷面阎王菩萨心而已。
这下，看着他的侧脸又帅气了许多。
眉眼那团硬气也可以被理解为男性的刚毅，而不是法西斯的阴冷。
哦吼吼！
人在心情美丽的时候眼神也是十分和蔼的，于是她看着大Boss的目光都神采飞扬了起来。
如果他是一只鲍鱼，她愿意一口将他吞下。
如果他是一只龙虾，她也将毫不客气地剥开他的外皮。
剥开他的外皮……外皮……
她的脸又红了，怎么自己今天总是格外不纯洁呢。
第9篇
大学生创新创业项目策划方案
目前,私家车在我国相当于日用品,当人们拥有一辆自己的爱车时,无疑会关心备至。
而汽车作为一种耐用商品,当出售相对饱和后,后期的美容颐养变得耐久和主要。
另一方面,我国各大中城市固然开展很快,但相关装备不能及时到位。
缺少停车场所,使大量汽车只能露天休憩,饱受风吹、雨淋、日晒,加之中国许多城市气氛污染严酷,加速了汽车的老化。
这便为汽车美容掩饰业的具有与发展提供了条件。
在私家车一族里,汽车关于男人来说有点像情人,而对女人来说汽车更像是孩子,大街上女性的座驾五光十色,卡通味十足。
汽车日常的养护对于爱车人来说是一种时兴和文明。
汽车养护业是一块大蛋糕,也是一滩浑水,蛋糕是越做越大,浑水也是越搅越混。
市面上的汽车修缮店良莠不齐,路边摊的水平只怕把汽车美容做成了汽车毁容,而4S店的价钱却令人望而生畏。
这便催生了汽车美容行业,赚汽车后的市场成为不少投资者的首选。
据市场调查得出:目前,我国60%以上的私人高档汽车车主有给汽车做外部美容养护的习气;30%以上的私人低档车车主也开端形成了给汽车做美容养护的观念;30%以上的公用高档汽车也定时进行外部美容养护。
从中我们可以看出,汽车的美容与装饰行业前景十分宽广。
据专家预算,一部价值10万元左右的车一般要用20xx年,按每年路途2-3万公里计算,每年的养护费用在4000元以上,其中高档车的相关费用还会更高。
以我国汽车拥有量为3000万计算,汽车美容行业发展钱景非常惊人。
汽车美容店投资分折
虽然真正的汽车美容概念在国内要来得迟一些,但随着私家车汽车开始进入往常的百姓家,有车一族的不时强大,使与汽车相关联的其他产业也兴盛兴起来了。
而有车族们对爱车护养已不能满意于在汽修厂、洗车厂甚至在路边摊上洗洗车打打腊这么简单,汽车的外观象女人的脸面需求保养、美容。
于是,他们需要更专业的、更值得信任的汽车养护一条龙效劳。
汽车美容服务成了有车族们养护爱车的心头之好。
目前,国内有关汽车养护行业分为三大类:一类是大家比拟熟习的路边洗车游击队,汽修厂兼营洗车打腊等业务以及专业洗车厂;第二类是一些中心城市如北京、上海和广州等地出现和超级卖场第三类便是汽车美容店。
第一类的主要特性是价格廉价,但这些多是挂羊头卖狗肉,整个操作并不规范,难以保证养护质量。
而超级卖场里,提供了大量高档优质的汽车美容产品。
但卖场里只提供商品,没有特地的人员进行服务,而且价格也比较高尚。
汽车美容店则结合了前二者的特点,从最基本的洗车、封釉到汽车美容装饰提供一条龙的服务。
汽车美容行业依靠于汽车行业的开展,属于边缘性产业。
而我国汽车行业兴盛发展,大量的市场需求为汽车美容发展附上了可继续性。
另一方面,汽车美容行业一直都处于持续不时的发展中,不断有新的产品和新的效劳项目出现,服务产品的更新换代为行业的可持续发展提供了技术支持。
汽车美容店最大的特征是汽车美容掩饰,这个服务项目目前市场上新颖,风险较低,利润空间大。
据了解,汽车美容装饰项目除了一些电子类如声响、防盗中控、倒车雷达等外,其他的项目利润率均在50%以上。
更有许多项目甚至于高达200%至300%。
汽车美容装饰尚属于一种新兴的行业,目前在市场上十分火爆。
它主要是依托人工技术来取得利润,在装备及产品上的投入相对而言就小得多了,其资金投入主要是房屋租金和人员工资等。
关于那些对汽车养护行业不甚了解的投资者来说,汽车美容装饰的技术较容易学,上手很快。
这样就自但是然的降低了上述的各种运营风险。
汽车美容的整套操作形式,称之为汽车养护行业中的麦当劳和肯德基,汽车美容店的中心内容是服务。
汽车美容店要特地注重形象,在服务方面愈加规范化,使整个服务质量得到大的保证,也让消耗者更担忧。
汽车美容风险剖析
汽车美容业固然市场空间很大,而且有可预见的庞大市场发展潜力,但也具有肯定的风险。
投资者必需对其所处市场需求有充沛的了解,对该区域私家、公家车的数量及车流量要了然于胸,以决议能否投资兴修汽车美容店,以及范围大小。
另外,虽然目前市场上汽车美容行业还较少见,但也要面对同质行业的竞争,如本钱较低的洗车、修配厂也有相关的汽车颐养项目,虽然他们在汽车美容服务方面并不专业。
但低廉的价钱依然会对汽车美容店形成一定的影响,所以,投资者对周遭汽车行业的经营状况也要有一定的了解。
其次,对汽车美容店里的项目定位选择决定美容店的生活。
由于,汽车美容店的项目有高、中、低档之分, 满意不同层次消费者的需求。
即使是同一加盟连锁店。
也会出现一系列不同层次的产品。
如进口产品与国产产品的价位区别就非常大,选购产品时,用进口的还是国产的就要看当地消费者的习气。
此外,每个项目的针对性也不同,就以看似简单的打蜡为例,从顾客需求到光亮水平就分为固体、液体和水晶蜡等等。
汽车美容项目种类繁多,投资者详细选择哪种,也要依据当地消费者的需求而定。
第三,汽车美容装饰行业最主要的就是服务,这是汽车美容与其他汽车清洗、修配厂的最大区别,也是消费者走进汽车美容店最重要的缘由。
而服务触及到各个细节,从服务态度到技术等各方面,细节都至关重要。
这就央求汽车美容店管理者掌握好每一个细节。
假设汽车美容店的管理者不留意这方面的要求,会招致客源的丧失,而客源是美容店生存的命脉。
投资者在经营美容店时,需求在服务方面特别注意。
汽车美容店投资攻略
方式:加盟店或独自建店。
假设缺少管理阅历和技术知识,建议选择加盟的形式,当然要选择国际知名品牌加盟。
选址:最好在市区内建店,并且选择车流量多、车辆进出便利的地点,如停车场和马路边,招牌要耀眼并向阳。
店铺装修:双层结构。
下层用于车辆的美容维护及停放,上层用于办公及摆放各种汽车用品的精品,同时也接待客户。
大学生创新创业项目策划方案范本
第一章:前言
茶餐厅是一种起源于香港地区的快餐饮食文化，是西式餐饮的中国化。
我们的茶餐厅将在特色小吃和广式茶餐厅的带动下，注重文化信息的交融和休闲放松的氛围，茶饮和餐食作为休闲的辅助功能，用以向消费者营造一个温馨、和谐和宽松的气氛，在消费者工作和学习之余，陶冶心情、享受生活、沟通信息，是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。
休闲茶餐厅更是文化传播中心，我们将着力打造茶餐厅在构造上的精神内涵，结合合理的营运管理，在保证营业利润的前提下，突出茶餐厅的精神品牌，做到更为时尚化，更具品质，更有品位。
而这将是我们面对激烈的市场竞争作出我们自己品牌的关键所在。
舟山东路位于城市学院的南校区南门外，是城市学院学生日常消费和休闲很集中的地点。
据调查，在校大学生的消费以衣、食、行等生活基本消费为主，而用在吃饭上的消费更是占了主要比例，约占月消费的70%左右。
所以餐饮业是比较有市场前景的创业选择。
项目市场地设舟山东路，周边各色小吃和餐饮业比较多，竞争会相当激烈。
但是经过分析，我们认为，就目前舟山东路的情况来说，餐饮类产业的市场依然没有饱和，有很大的发展空间。
第二章:公司概况
公司宗旨
本公司旨在通过我们的服务，充分彰显休闲和娱乐的主题，为城市学院在校大学生提供一个集餐饮和休闲于一体的消费场所。
在未来的经营中，我们会努力将休闲茶餐厅打造成为城市学院学生在学习工作之余，休闲、娱乐、饮食、聚会等活动的首选地点。
我们将始终坚持不懈地做好休闲的特色，突出我们鲜明的个性化，在餐饮业做出我们自己的品牌。
同时，我们坚守诚信为本的信念，在研发、销售和管理领域做到信誉第一，顾客至上。
以质量求生存，以信誉求发展。
在餐饮业的竞争中，我们会密切关注市场动向，积极开发个性化产品，以对消费者体贴入微的服务，安全卫生的食品制作，合理的价位和整洁温馨的环境实现我们的目标。
在我们策划的实施过程中，我们将综合考虑消费者、股东、公司员工和供货厂商等个方面的利益，尽我们最大的努力，争取做到各方利益的最大化。
公司简介
Enjoy part公司成立于20xx年11月，业务范围涉及餐点和饮品以及为大家提供日常的休闲娱乐，打发课余时间的场所。
本公司的法定名称是Enjoy part，法定地址在舟山东路。
本公司是一个合伙制公司，主要办事机构是位于舟山东路上的我们的实体店铺。
管理队伍简介
Enjoy part公司由四人合资组成。
管理团队成员分别是XX，XXX、XX和XXX。
四人均为广告和会展管理系在校大学生，对于本项目的目标市场，即大学生群体的消费取向和需求有切身的体会。
同时，所学专业为本项目的宣传推广和内部管理提供了较强的理论知识基础。
其中三人为学生会相关部门的骨干成员，具有较强的对外交际能力、对内的管理能力、深厚的人脉基础和实践操作能力。
具体人员分配
XX 女，物资采购，菜式搭配。
她有较丰富的市场经验和食品制作的相关经验。
XXXXX 女，财务。
她耐心仔细，并且具有较强的财务管理能力。
XXX 男，销售。
主要负责舟山东路实体店内的销售工作及相关服务。
他具有良好的沟通与服务能力和认真热情的服务态度。
XXX 男，宣传策划与推广。
他具有良好的人际关系和较强的宣策能力
第三章:产品与服务
产品定位
以休闲娱乐和餐饮为主的中低档餐厅。
产品服务特征
本店的特色餐饮和独有的休闲娱乐功能是主要的服务内容。
本店将在特色小吃和广式茶餐厅模式的带动下，让消费者在工作和学习之余有一个轻松和休闲的地方小息和解决餐饮问题。
休闲茶餐厅以餐点和茶饮为主要供应的实体商品。
餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等，饮品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，产品品种多样，口味独特。
店中另提供书刊阅读、饮茶闲谈、桌游、无线上网等区域和功能，以满足消费者更多的需求，在一个舒适、安逸的氛围下享受就餐、阅读和游戏的乐趣。
1、 产品优势
和市场上同类的产品和服务相比，我公司的产品具有以下的优势:
优势一:成本优势。
我们的成本比竞争对手低，这是因为我们有直接的原材料进货渠道，避免了原料在多次转手交易中的价格提升。
我们对影响食品成本较大的重要原料制定了采购规格标准，即对应采购的原料，无论从形状，色泽，等级、包装要求等诸方面都加以严格的规定。
我们认真做好存货的周转工作，严格控制原料在库存方面的成本。
优势二:质量优势。
我们具有一个安全和稳定的进货渠道，首先从原材料的选择上把好产品的第一关。
我们具有专业的品质控制和质量改进的能力，同时制定了严格的厨师和服务人员的行为规范，保证了食品的安全、美观及美味。
我们有良好的服务意识，并且坚持顾客为本的理念，保证了优质的服务质量。
优势三:组织管理优势。
本项目管理团队成员均为会展管理专业在校大学生，具备一定的专业管理知识和能力。
优势四:意识优势。
本商业团队成员的大学在校学生身份完全符合本项目的目标市场--在校大学生，可以最直接的、最大限度的了解到目标受众的需求和目标市场的动态。
优势五:个性优势。
本项目不同于普通的茶餐厅，也有别于一般的休闲性场所。
休闲茶餐厅将餐饮和休闲结合起来，既能满足消费者一般的就餐要求，另一方面也为消费者提供了一个温馨舒适的休闲环境。
这个是本项目的最重要的特点，是作出自己品牌的关键性要素。
切入产品和服务
本项目在实施的初期，将以餐饮为主，休闲为辅的方式进入市场。
在市场成熟期后，将全面贯彻休闲茶餐厅的内涵，转为以休闲为主，餐饮为辅的经营方式。
由于本项目在舟山东路还是属于比较新颖的商业模式，在进入市场的初期，会在一定程度上造成消费者的陌生感和不认同感，所以我们在初期选择一个对于消费者比较熟悉的经营方式，即主营餐饮类产品打开市场。
我们的这种销售策略有利于消除消费者心理上的距离感，一定程度上为进入市场减少了阻力。
但是，这种经营策略在实施过程中，如果力度把握不当，会对本项目的特点的突出造成消极的影响。
另外，在经营策略中的转型期要注意转变的适度，否则会背离已拥有的客户群的消费习惯，造成市场成熟期现有客户的丧失。
产品资源
(1)、提品与服务情况:
餐食供应:以中西餐为主食，提供多种类、多口味、多形式的餐点，适应大众口味，接受度较高，是迎合消费者需求的首要产品。
另外，具备各色甜点小吃，风味独特，成为本点餐食多样化的保证。
饮料供应:咖啡，奶茶，果汁，沙冰和其他不含酒精饮料。
书刊阅览:各类期刊，报纸杂志，动漫类书籍和各类流行文学。
其他休闲娱乐方式:无线网络连接点，桌游。
(2)、原料供应情况:
原料采购:原料采购是餐饮经营的重要环节，也成为在实际经营中餐饮企业食品原料成本控制的首要环节。
采购的关键是建立、健全采购制度，明确采购标准，以标准规定采购的要求，严格监督。
鉴于食品原料种类繁多，季节性强，品质差异较大，所以采购方面我们严格依据以下标准:
1、保证采购质量优良
2、采购价格合理
3、依据人群，季节等条件控制采购数量
4、与供应商形成长久良好的合作关系
对供应商的要求:我们茶餐厅以餐点，茶饮为主要供应商品。
主要合作对象的是食材、饮品供应商，在原料，价格，品质，服务上对供应商有着较高的要求。
要求如下:
1、供应商为国家颁布营业执照的正规商家，拥有3年以上的经营经历。
2、严格按《采购清单》内容进行原料供应，供方保证原料来源及品质。
3、根据需、供双方的协议而制定采购单价。
原料结算采取月结方式，单价一经确认，原则上不变的。
只有在生产此种产品的制造成本上浮或下跌 5 %以上，影响到本合约所订的采购业务而导致需方或供方希望修订采购单价时，双方需协商单价修订及实施日期事项。
4、正常订货，需方按照所制定的正常采购周期以书面形式向供方订货，紧急订货时则按紧急采购周期执行。
5.双方严格按《供应商合作协议》内容进行合作。
未来发展
舟山东路周围有多所大学，在该区域已经开设了多家餐厅，但是都是以普通餐厅营业模式为主。
我们公司根据市场现状，分析了大学生对课余时间的安排和现有需求，针对消费者对就餐环境的挑剔和课余休闲的特点，在该地开设了独具特色的休闲式茶餐厅，将会吸引大量的消费者。
我们针对市场环境，制定了合理有效的市场策略，努力顺利的进入市场，并以独特的经营方式快速的发展壮大起来，在项目的成长期内做好宣传推广，在两个月内争取到一个成熟的市场，拥有自己稳固的消费群体。
同时，我们将利用在舟山东路的经营经验，努力做出自己的品牌，在一年内走出舟山东路的经营范围，拓展出更为广阔的市场。
大学生创新创业项目策划方案大全
随着人们对于美的追求越来越高，美甲店已经深入到爱美女性的生活当中，无论是参加婚礼还是朋友聚餐，甚至出门逛街，女孩子们都爱把自己打扮的漂漂亮亮的，因此，对于创业者来说开家美甲店是个不错的选择。
一、美甲行业未来发展的趋势如何?
面对这样一个巨大的女性消费市场，各行各业的投资者都在摩拳擦掌准备进入或已经跨入，但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不可行。那么，靠什么来吸引顾客呢?专业，诚心，超值，未来的美甲行业经营发展将以品牌化，专业化和规模化为主流方向。
美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式：实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。
注意：美甲店铺的定位越准确，越容易被顾客记住。可以提供个人化的超值服务能力是美甲店铺经营的制胜之本!
二、了解顾客心理，以及他们如何看待美甲店铺?
消费者在选择美甲店铺的时候一般会注意这样几点：
(1)看美甲店铺的专业水平;
(2)看美甲店铺的服务水平;
(3)看美甲店铺的环境;
(4)看美甲店铺的美甲师的能力和名气;
消费者对美甲店铺有这样几个要求：
(1)普遍的消费者都希望美甲店铺在专业技术方面有所提升;
(2)一部分人希望美甲店铺的服务环境有所改善;
(3)大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平;
(4)很多的消费者都希望美甲店铺提升美甲师整体素质;
(5)也有一部分顾客希望美甲店铺可以改善服务种类
超过百分之六十的顾客对我们美甲师的服务和整体素质不满，希望得到改善，这也从侧面反秧出我们顾客流失的原因。
顾客选择美甲店铺的途径;
(1)通过自己的详细了解和亲身体验而接受的人数占大多数;
(2)通过美甲师的介绍而接受的占一部分;
(3)通过朋友介绍而接受的又占一部分;
(4)还有的是通过看杂志，电视，广告慕名而来的。
绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般，这就给我们行业提出了一个挑战;谁能够让大多数的顾客满意，谁就有机会拥有着巨大的市场。是我们每一位经营者都要深思的问题。
三、为什么美甲师的流动性很大?
(1)从业人员的年龄偏小，缺乏社会经验;
(2)工作技能不高，可又随时想找一个好一些的工作;
(3)美甲店铺太小，环境单调，渴望去大的美甲店铺;
(4)老板经验不足，频繁的变动员工的工资和提成，给员工一不信任感;
(5)不断出现新的竞争对手，她们的工资水平高，店铺装修的环境好，材料和设备领先，这些都对年轻的美甲师有着强烈的吸引力。
在这个行业中，好的店铺还是人员培训上下了很多工夫的，同时也有自己的方法留住那些优秀的美甲师。但是，在那些缺乏管理，缺乏诚心的店铺，依然有大量的美甲师流失。其中原因固然很多，单做为我们经营者，是否应该检讨一下自己呢，我们的员工在我们心中到底处于一个什么样的位置?了解我们员工心中的理想选择是什么，需要怎么样去解决现实存在的最根本问题。
四、最受欢迎的美甲店铺服务是什么样子的?
(1)在美甲店铺中，美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的配合，不管是哪个店铺，要想创造出良好的服务环境都需要全体员工的积极配合。
(2)每一位美甲师都要很清楚自己的工作并能够很好的完成它。
(3)顾客与美甲师都有很合理的期望，顾客不会指望着美甲师是自己的奴隶，想怎样指挥就怎样指挥;员工也不会心烦气燥的经常想换老板或涨工资什么的
(4)美甲师可以准确的抓住顾客的需求，并建立起顾客对自己的信任，从而使客户相信这是一家专业的美甲店铺。
(5)每一位美甲师都应该相信;她为顾客所提供的服务是顾客所需要的，并且是对顾客有利的，而不是认为自己是在欺骗顾客的钱财。
诚心，不仅仅是美甲师对客户的表现，同时也是每一位美甲师建立在人品上的一种信誉，而每一位美甲师都是老板人格品行的见证人，她们因此判断，选择自己的前途，单从这一点上看，人员流失很大的美甲店铺，不是美甲店铺老板的能力有问题就是老板的人品有问题。
(6)美甲师要学会与顾客的有效的沟通，在学会有效沟通技巧的同时，也要学会换位思考，站在顾客的角度来领会顾客的需求，从而真正的满足顾客的需求。
(7)美甲师与顾客之间应该保持一种信任与信服的关系。美甲师对客户展露的亲情和热情只能让顾客产生信任，其实，这也是种敬业的态度，大部分的美甲师是可以做到这一点的，然而，我们的顾客还需要我们在沟通的过程中表现出专业的一面，这样才会让顾客有信服感。
但要注意，顾客与美甲师之间太亲热，会使顾客失去对美甲店铺的距离，从而没有办法谈价格，同时也失去了我们的专业性。因此，我们要提高我们的专业性，让客人为我们的专业而买单。
第10篇
2017年酒店餐饮部工作计划(一) 一、酒店餐饮部开业前期流程：
1、与工程承包商联系，建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
2、了解餐饮的营业项目、餐位数等。
3、了解饭店客房、康乐等其它配套设施的配置。
4、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
5、了解有关的订单与现有财产的清单。
6、了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
7、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
8、确定组织结构、人员定编、运作模式。
9、确定餐饮经营的主菜系。
10、编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。
11、落实员工招聘事宜。参与选择制服的用料和式样。
12、按照饭店的设计要求，确定餐饮各区域的布置标准。
13、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
14、制定餐饮部的卫生、安全管理制度。
15、建立餐饮质量管理制度。
16、制订开业前员工培训计划。
17、审查厨房设备方案及完工时间。
18、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
19、准备一份餐饮检查验收单，以供餐饮验收时使用。
20、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
21、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
22、实施开业前员工培训计划。
23、与总经理商定员工食堂的开出方案。
24、展开原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。
25、与厨师长一起着手制订菜单。菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现，也是餐饮出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报总经理。
菜单设计程序：
① 明确当地的饮食习惯(依据市场调查分析报告)② 酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群
③ 原料供应方案
④ 厨师队伍的实力
⑤ 综合制订菜单
⑥ 印刷。要求开业一周前印刷品到位。
26、确定酒水、饮料的供应方案;与财务部一起合理定价，报总经理。
27、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。
28、与客房部联系，建立客房送餐程序。
29、与财务联系制订结帐程序并安排二个课时以上的培训。
30、邀请财务部予以财务管理制订培训。
31、与保安部制订安全管理制度。
32、与客房部联系制订布草送洗程序。
33、与前厅部联系制订自助早餐等信息反馈程序。
34、与销售部联系建立会议、宴会工作程序。
35、建立餐饮部的文档管理程序。
36、继续实施员工培训计划。对餐饮服务基本功进行测试，不合格的要强化训练。
37、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的总库存标准。
38、核定所有餐饮设施的交付、接收日期。
39、准备足够的用品，供开业前清洁使用。
40、确定各库房物品存放标准。
41、确保所有餐饮物品按规范和标准上架存放。
42、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
43、与财务部经理一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
44、继续实施员工培训计划。
45、与工程部经理一起全面核实厨房设备安装到位情况。
46、正式确定餐饮部的组织机构。
47、确定各区域的营业时间。
48、对会议室桌位、就餐餐位进行全面的统计。
49、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。
50、按清单与工程负责人一起验收，验收重点：装修、设备用品的采购、人员的配置、卫生工作。
51、拟订餐饮消费的相关规定。
52、编制餐饮部基本情况表(应知应会)
53、着手准备餐饮的第一次清洁工作(招收专业人员或临时工)。
54、 全面清理餐饮区域，布置餐厅，进入模拟营业状态。
55、 厨房设备调试。
56、 主菜单样品菜的标准化工作。
57、 准备模拟开业的筹备工作：确定模拟开业的时间，明确模拟开业的目的，召开部门会议，强调模拟开业的重要性。取得全员统一。
二、开业前的试运行
开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。餐饮部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：
(一)持积极的态度 在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分餐饮管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。餐饮部经理要定期定时召开会析会，及时总结并与其他部门积极沟通。
(二)经常检查物资的到位情况 前文已谈到了餐饮部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的餐饮部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。
(三)重视过程的控制 开业前，餐饮部的工作量非常大，各级管理人员要坚持在一线检查督导，控制作业过程，防止个别员工走捷径，损坏装修材料等。对一些设备的使用要在工程或场家的专业人员指导下进行。管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加强对成品的保护 对餐厅地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时餐饮部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，餐饮部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠。要针对前期布置中易出现的问题制订预先控制方案，并要求管理人员在一线指挥。
(五)加强对仓库和物品的管理 开业前及开业期间部门工作特别繁杂，管理人员容易忽视对一些物品以及钥匙的管理工作，对物品的领用要建立严格的责任制度，减少开业前物品损耗。
(六)加强节能管理开业前期布置和卫生期间，各处能耗也很大。尤其是灯光、流水等;要随时、随地教导员工养成好的工作习惯，培养节能降耗意识。
(七)确定物品摆放规格 在接手了包厢、宴会厅后，餐饮部经理就要与餐厅经理等一起马上确定摆台规范、物品摆放规格工作，并拍照制作标准化图案，进行有效的培训。对其他如备餐间、工作柜等也规范，以取得整齐划一的管理效果，使后期的服务都能按一定的秩序进行。这段时间如果不能形成统一，往往会造成服务员重复返工、餐厅布置无序的局面，需要较长时间才能调整过来。
(八)工程部和餐饮部共同负责验收 作为使用部门，餐饮部的验收对保证后期质量至关重要。餐饮部在验收前应根据本饭店的实际情况设计验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。餐饮部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经验的餐饮部经理在验收后，会将所有的问题分类列出，以方便安排施工单位的返工。
三、注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转
开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间，部门经理应特别注意以下的问题：
(一)、经营意识的调整。要把工作重要从后台管理转移到经营开拓上来，与销售部、公关部研讨销售方案。
(二)、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。
2017年酒店餐饮部工作计划(二) 在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里，中亚大酒店又翻开了崭新的一页!在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界朋友的关心、支持和广大员工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市场，一路欢歌，一路汗水，终于取得了非常良好的经营业绩，圆满地完成了三高二好总目标。又是企业拓展的又一年，是面临新挑战、开创新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼企业内功，争创中亚品牌!在新的市场形势下，以产品、销售、创新、成本、福利为方针，全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高员工福利，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新----这一企业发展的永恒主题，进一步实现酒店质的飞跃。XX年酒店工作计划
一、提升产品质量，强化队伍建设
随着三亚市大小酒店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟，对酒店产品的要求也越来越高，不断地提升酒店产品质量，以适应市场的需求，已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上，酒店将在XX年改造的基础上，进一步细化产品改造工作，全面提升硬件产品质量;在软件上，进一步完善各类规章制度，加大人员培训及人力资源开发力度，成立中亚人才库，以人才库为依托，为一线经营部门源源不断地输送优秀人才，以个性化、人性化的服务争创一流的服务环境。
二、加大促销力度，强化市场拓展
天府楼之川菜品牌，已在三亚市餐饮市场争得了一席之位，随着各类客房的成功改造，不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促销力度，进一步打造、树立、坚定中亚之品牌，充分拓展市场空间，为来年的发展与巩固打下坚实的基础。
三、培养创新意识，加大创新举措
创新---是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，XX年，我们对酒店产品、营销手段进行了大胆创新，并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下，必须要大力培养创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，在XX年的基础上，进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与发展。
四、严格成本控制，量化部门成本
控制各项成本支出，就是增收创收，因此，今年酒店将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行量化，超支的即从部门工资中扣除，对经营部门(如餐饮、康乐部)实行独立核算，自负盈亏，从而强化员工的成本控制意识，真正做好酒店各项成本控制工作。
五、提高员工福利，增强企业文化底蕴
我们将进一步加强企业文化建设，丰富员工生活，增强企业文化底蕴，随着三高二好总目标的基本实施，员工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的经营业绩下，继续以搞好员工福利工作为己任，希望广大员工努力工作，达到酒店、个人双丰收。
随着三高二好总目标的实现，我们已经走过了打基础、攻难关、聚能量的时期，进入了在高台阶上加快发展、在高水平上实现跨越的新阶段，此刻全体员工思想要点击查看本资料原创网站更多文章高度统一，步调高度一致，行动高度自觉，进一步增强自信心、必胜心。综观全局，加快发展的机遇难得，只要集中全体员工的智慧和力量，调动广大员工的积极性、主观能动性和创造性，就一定能够克服种种困难，把中亚大酒店的建设更快更好地向前推进。回顾过去，我们倍感自豪;展望未来，我们信心满怀!在新的一年里，我们将借三亚市快速发展的春风，以内强素质为契机，以产品、销售、创新、成本、福利为方针，同努力、共奋斗、创佳绩!真正实现个人与企业双赢，共同谱写我店发展的新乐章，共同描绘中亚大酒店美好的明天!
2017年酒店餐饮部工作计划(三) 一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，XX年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况，本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际，开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到好的制度，要有好的执行力，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到没有执行力，就没有竞争力的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：
1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对20xx年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况
20xx年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成质量检查天天有，质量效果月月评的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心，20xx年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训方向，创建学习型团队
20xx年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程，提升管理水平
20xx年的部门培训主要课程设置构想是：把20xx年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。
第11篇
（一）VMD：从“infograghic”到“cinemagragh”
视觉营销，英文名Visual merchandising，简称VMD。“视觉营销就是市场营销层面上一部分销售技术的总和，这部分销售技术可以使我们向（潜在的）消费者在最好条件下，包括物质和精神两方面，展示我们用于销售的产品和服务。”[1]视觉营销是凭借视觉辅助手段表达公司理念、服务内容和产品特质的一种营销策略，较常见的形式主要有视频营销、图片营销、信息图营销，眼下最火的形式主要有短视频营销、H5营销、GIF营销，这些可统称为infograghic营销，即信息图营销。而目前一种具有电影般优雅画面的新型GIF――cinemagragh正逐步走进大众视野，也必将走上大热的发展之路。
（二）cinemagragh：“解冻”照片
Cinemagragh是由cinema和gragh组合在一起合成词，在有道等大多数英汉词典上显示无英汉互译结果，仅在必应词典上作“动画图片、动态图片”解释。而Cinema和gragh在有道词典上分别作“电影，电影制片业”和“图表，曲线图”解释，顾名思义cinemagragh是动态电影和静态图片结合的一种艺术形式，以静态照片中的细微运动为其显著特征。
GIF是一种图像互换格式，传统GIF包括动态和静态两种，采用无损压缩技术，适用于颜色不超过256色的图片，保持成像的同时又可减少文件大小。Cinemagragh被称为一种新型GIF，具有相当大的优势。第一，这种新型GIF具有电影色调和最佳的场景构图，更易引人注目。第二，从创作角度来说，大大减少了传统GIF中动态的比例，通常只是人物迎风的发丝、房间里玻璃鱼缸里的水、轻轻被风吹起的裙角、玻璃橱窗里反射出的车流等这些细微的变化，有一定的暂留时间，占用面积少，运动幅度小。这种一动一静的方式也给艺术家们表达主题和想法提供了一种新形式，营销应用领域也十分广泛，如MV、广告、摄影。第三，cinemagragh的制作过程十分简易，Photoshop和苹果应用软件cinemagrah即可完成作品。
二、Cinemagragh的视觉消费
（一）视觉消费
在现今的消费时代，商品的生产、宣传和消费逐渐演变成产品形象的生产、宣传与消费，经济活动也越来越依赖于产品形象的运行效果，即出现了一种“以形象为基础的经济”现象。在经济活动中，消费者多以闲逛者的身份在进行视觉消费行为。对心仪商品的占有已经不足以满足消费者，购物过程中的获得的视觉已然成为现代人们的精神追求。“所谓视觉消费是消费社会中消费者通过视觉展开的各种消费活动，各类商品或服务形象是这一活动的媒介，形象通过各种大众媒体来运作，由此构成了消费者与商品或服务的形象之间复杂交互关系。”[2]
（二）视觉注意
Cinemagragh开辟了GIF的新形式，恰好是各种平面广告商炙手可热的选择。它具有的或浓郁或清新的电影色彩感能够一下子抓住受众的视觉注意，单帧照片的定格让受众的心灵蓦然感受到一种静态美，微量的动态信息则再次引发受众的视觉停留。如果地铁站的广告橱窗里全都是New York Fasion WEEK的cinemagragh广告，那么大幅复古美女的头像一定会大大吸睛，两秒一次的眨眼动作一定让候车的乘客产生意料之外的愉悦体验。
（三）视觉营销以“色”取胜
色彩不仅是平凡生活的调味剂，在商业平面广告里的作用更是不可小觑，甚至可能决定视觉消费的成败。好的色彩可以给受众留下深刻的印象，有助于消费者辨别商品真伪；能够利用冷暖倾向、明暗对比形成氛围，在受众心底引起情感碰撞；或喜爱有加，或愤不能已，或思绪万千，或安然自若，以达成共鸣。
红星美凯龙在2015艺术家居展览序幕上展示的四幅cinemagragh图，在色彩上下的功夫可见一斑。第一幅展现是现代雕塑在竹屋里的美，舞动的丝巾，飘扬的风铃，秋日阳光下的竹质家具，仿佛闭上眼睛便能隐约感受到徐徐秋风。丝丝凉意却又不失温度，暖黄色由浅到深，由亮到暗，层次丰富，呈现出一种独特的东方美。第二幅呈现出一种水墨清韵，烛光闪烁，书页翻动，静中有动，动中含静，墙壁的水墨线条配合少许别致的色彩勾勒出画中女子的形象，我们仿佛进入了一个读书人品读书籍的美好时光。整个画面整体采用渐变的灰调搭配以少许静谧的蓝绿黄白，稀释传统的同时让整个空间呈现出张弛有度的平衡。第三幅首先引入眼帘的是满目的金黄，不锈钢的假山雕塑让人真假难辨，亦是假山倒映了满眼金黄，亦是一地黄叶包容了不朽的铮亮。一旁静候的桌椅仿佛在等待你我一同品味这浓郁的秋之滋味。整个画面借用抢眼的金黄夺人眼球，搭配以黑白，绚丽的同时又不失平衡。第四幅褐色基调的画面中央置放“铁马冰河入梦来”的雕塑，渲染了不同凡响的气度，两旁的“一帘幽梦”和前景中的桃花又似乎添了一丝柔情。总而言之，红褐色的选用恰到其处地体现了柔中带刚，刚中有柔的非凡情调。
红星美凯龙借助“气”“度”“非”“凡”四大板块大展本身居家美学的深度内涵，在四个各具特色的空间场景中，有效地解决了各个经济层次和审美层次的消费者的难题，让顾客在消费的过程中不仅拥有了心仪的家具也学会了艺术、家具搭配及陈列组合，强烈地感受到了美的熏陶。
三、总结与展望
（一）问题
1、忽略策略
笔者通过查阅大量文献和对中小城市品牌企业的销售、陈列等长期观察和深入跟踪调查，发现大多数商家并不十分重视视觉销售策略，取而代之地是价格策略、促销策略、渠道策略进行的吐火如荼，每逢节假日企业都会有相应地促销活动。原因有三，其一，视觉销售策略的销售效果不如价格策略、渠道策略、促销策略来的快，反馈效果也不如其明显。由于商家们看不到直观的销售额，进而忽视产品广告环节。其二，视觉销售需要提前策划方案，设计场景，所有的人物、道具、色彩、光线、冷暖等元素都必须要凸显品牌主题，让受众印象深刻。因此视觉销售涉及到更多行业的专业人员、更多的专业知识，更多的财力、物力、时间、精力，而承担的风险性也相应更大。
2、技术漏洞
众所周知GIF格式采用无损压缩（Lossless Compression）技术，当满足图像小于或等于256色的条件时，该技术便能在减少文件大小的同时保证成像质量。因此GIF格式往往多应用于只需要少量颜色的图像，如图表、按钮等，以黑白图像最佳。Cinemagragh属于GIF格式的一种类型，不言而喻它的试用范围也相当有限，换言之如果要呈现高清自然流畅的色彩效果就需要具备较高的技术水平，否则会出现色块、过度不自然、像素低的现象，因此大幅的cinemagragh平面广告比较难见，技术问题是目前大多数中小企业难以跨越的一道坎。
另一方面，找准动作衔接点也是一件高水准cinemagragh作品成功的关键，这就要求前期设计师找到一个恰当的点来承接第一个动作的结尾和第二个动作的开头。以Diesel的一则cinemagragh广告为例（具体动图可见上官网查看），相纸掉出画面和女摄影师眯眼看取景器就分别对应了第一个动作的结尾和下一个动作的开头（图中采用的是一个动作循环播放），相纸的出画和女摄影师头部的归位天衣无缝地承接了整套动作的循环播放。目前很多cinemagrag特别需要在色彩呈现和动作衔接这两方面潜心修炼。
（二）深化cinemagragh营销策略及未来发展
1、突出品牌个性
杜邦公司（全球最大的化学公司）的营销人员在进行大量的市场调查和研究后，总结出世界著名的杜邦定律，即63%的消费者是根据商品的包装和装潢进行购买决策的，到超级市场购物的家庭主妇，由于精美包装装潢和宣传广告的吸引，所购物品通常超过她们出门时打算购买数量的45%。[3]由此可见优秀的包装设计和广告宣传在营销策划中占有的分量，而突出品牌个性则是营销策划中的重要关键词。
可口可乐是全世界著名的饮料品牌，它的成功在营销史上可谓一例典范，公司也一直以设计出新颖的、符合时代潮流、迎合大众心理的可口可乐广告宣传为营销宗旨。可口可乐曾将当下流行的网络词汇印在瓶身，如“宅男”“御姐”“矮穷矬”“白富美”等。除此之外，还可以量身定制，如在“如果爱请深爱”、“臣妾做不到啊”等网络台词前加上自己或朋友的名字。这次可口可乐又紧跟步伐，借势发挥，将cinemagragh也应用到此次战役之中，称之为“创意微动图”。
可口可乐设计的四张cinemagragh广告，场景分别为：婚礼、沙滩、自行车、沙滩。这四个画面在视觉呈现上主要体现了三个共同点：1、背景――一对男女、前景――一瓶可口可乐。2、主题突出――青春、爱情、活力。3、局部细节动态――手机屏幕里的影像、飘扬的发梢、转动的风车、从手中漏下的流沙、飘动的船只。可口可乐的这组cinemagragh广告可谓特色相当鲜明，不明而喻，这组广告营销的主打对象是当下占消费者主流的80、90后消费群体，他们正享受着人生中最美好的时光，男男女女谈论的最多话题也就是情爱，荷尔蒙让两个彼此陌生的心灵走到一起，让他们从一见钟情到步入婚姻，这其中无数次的情来意往、你侬我侬都少不了这一系列可口可乐的撮合。这组台词瓶将网络上的流行用语运用在实际生活当中，让年轻人在坚持自我个性的同时，又能在新鲜刺激中寻觅到真爱。可口可乐品牌本身打造的活力、激情、畅快、高效的特点与当下年轻人的气质相配，再加上紧随潮流的台词，理所当然便成为视觉营销的成功案例。
2、修补技术漏洞
上文笔者提到GIF格式普遍适用于只需少量颜色的图像，如图表、按钮，以黑白图像最佳。而Cinemagragh也归属于GIF格式，不言而喻它的试用范围也相当有限，因此cinemagragh容易出现色块、过度不自然、像素低的现象。目前为止，cinemagragh广告商和技术人员们需要克服的一大困难就是它的色彩和像素问题，使其能够像数码照片那样实现超清，清晰的大画幅亮相在公共场合。
3、提高艺术造诣
根据摄影艺术和摄像艺术的画面造型语言，cinemagragh主要可以从以下几个方面来提高其艺术造诣。
（1）角度。角度是影像导演的态度和思想的表达。作为重要的画面造型手段之一，角度在体现画面中人物位置关系的同时也决定了观众如何看待人物角色。通常而言，俯视暗示了人物处于弱势的位置关系，或渺小、或卑微，仰视则能够烘托出人物高大的形象，象征人物强势的位置关系，在人物关系中起主导作用，而平视一般代表着客观、理性，不带主观意识。
（2）构图。构图是指在一定范围的画面空间中，将取景范围内的各种造型元素，包括色彩、色调、光线、角度等，按照某种方式组合、配置在画面中，构成某种画面形式，以表现一定的审美效果和某种特定的内容。
（3）色彩色调。众所周知，色彩由色相、明度、纯度组成。除此之外色彩还具有情绪性，暖色表示温暖、积极、高调、热情、明媚，也往往有暴力、激进、恐怖的感觉。冷色象征着平静、寒冷、和平，也代表着忧郁、低落、后退。而色调是指，基于色彩之上，在一定画面空间内色彩之间进行比例调配，并以某种色彩或某类型色彩为主导，进而出现一定程度上的色彩倾向。
（4）影调。影调是指电影画面的明暗基调和层次，影调的建立与分类和摄影的光线性质、场景中的色彩性质有关。影调一般分为影调、软调和中间调、高调、低调、冷调、暖调。这里主要介绍低调和高调。浅调是指主要由亮度等级偏低的色彩构成的画面的影调，呈现特点为阴影面积大于受光面积，往往用来表现压抑、紧张、恐惧的气氛。而高调是指主要由亮度等级偏高的色彩构成的画面的影调，呈现特点为阴影面积小于受光面积，通常用来表现明亮、欢快、轻松的氛围。
下面我们从这几个角度来分析一例Tiffany&Co品牌的cinemagragh广告（具体动图可见蒂芙尼官网）。
背是女性气场的发源地，其散发的魅力是人体独有的。给予男人最多的不是视觉冲击，而是女性内在气场的影响和触动。最耐人寻味的性感从来都是超越视觉、成之于内而形于外的。那种将魅惑隐入骨子里，是最撩人的性感。Tiffany&Co则巧妙地将女人的背和珠宝商品结合在一起，引领受众探索来自蒂芙尼的独特魅力。广告中采用了略仰的位置关系拍摄模特。这里的仰角度增加了模特的垂直高度感，即使只有上半身，也将画面中女士的高贵冷艳性感展露无遗，蒂芙尼的钻石项链在随风飘动的发丝和肤若凝脂的背部映衬下熠熠生光。在构图上，画面采用城市的高楼大厦作为背景，并予以虚化，以优雅的女士为前景，更加突出人物主体，局部动态的应用范围最大限度地衬托出了钻石，使其光芒得以全方位折射，最大程度地象征了蒂芙尼珠宝在上流社会的地位。在色调方面，不言而喻是暖色调，黄色的建筑、金色的头发、肌如白雪的背部、银色的修身礼服、晶透的钻石，所有这些元素构成的高格调无不渲染出明亮温暖又不失高雅的独特蒂芙尼气质。一条糅合古典与现代的钻石项链，纯澈绝美的白钻衬托着传奇臻宝的耀眼光芒，展现无与伦比的非凡美态，亦象征着蒂芙尼品牌对于经典传承和未来创新的承诺。这则广告无论从哪个角度鉴赏，给受众带来的视觉和心理感受都是一次美的体验，无论是身材玲珑的金发美女还是时尚繁华的都市背景，或是高贵耀眼的钻石项链，cinemagragh“刹那芳华”的视觉效果，都无不深深吸引着女人们的眼睛和拴住男人们的钱包。这就是一项具有极高艺术美感的cinemagragh广告的典型案例，这样的视觉营销带来的必是不可估量的消费群和销售量。
目前cinemagragh技术刚刚兴起，但它具有的双重性和独特形式以及广泛的应用领域，必定会引起商家们越来越多的关注，随着未来技术的不断更新和受众审美水平的提高，cinemagragh营销必将如火如荼，cinemagragh艺术也终将独立门派。（作者单位：南京艺术学院传媒学院）
参考文献：
[1]百度百科.http：///linkurl=fI7RLPdkFV8D 8r_-iPbqAKWpaVjS6G_Yo6AdDPSm4AhtZmqrPg9ABnFzmA ijTsPvplcpgptWnCMftqHURCYtD4mFGrTY74lCJxbKUYtDDF3.
第12篇
随着消费意识高涨,顾客的声音逐渐强烈,餐厅服务质量的完善更需要重视顾客效用,其对于顾客所产生对餐厅的认知有直接影响,也是餐厅要达成差异化竞争所能采用的方式之一，本文是餐厅年终总结及明年计划，仅供参考。
餐厅年终总结及明年计划一
面对国家八项规定及六项禁令的出台，新的一年酒店将面临的形势仍然是不容乐观。我们相信在总办的正确领导下，部门有信心、有决心，力争在营业指标上寻求新的突破，压力是大的，然而有了压力才会有动力，这就要求部门利用当前婚喜宴接待为主的情况下对工作思路和经营思路进行调整。年如何发展，餐饮的每位员工都感到了不同以往的严峻挑战，为了目标的实现.我们将持续以市场为导向精细化管理为手段，树立全体员工主动帮客人打包剩余菜肴的意识，进一步提高服务质量、克服各种不利因素。我们将会接受新的挑战，以全新的姿态，更新的面貌，迎接新的一年的到来。部门有信心、有决心，力争在营业指标上寻求新的突破，为在新的一年取得更辉煌的成绩、现将年工作计划制定如下;
一、确定新目标，继续围绕以顾客为中心的主题，加强内部管理年餐饮营业指标为万元，食品总成本率控制在43%以下，水、电、气等能耗力争在酒店新的环境目标指标之内。
要想完成上述目标，这就要求我们必须对当前的形势进行充分分析，利用现有硬件设施的优势，餐厅、厨房两大岗位紧紧围绕年度指标开展工作，坚持以顾客为中心，根据市场变化及时调整经营策略，以提高内部管理队伍素质、努力培养出技术娴熟，礼仪规范，热忱服务的员工队伍作为餐饮经营的最根本工作。全面推行顾客至上的服务观念，树立顾客满意是我们追求的工作观念，全方面为顾客着想并提供优质满意加惊喜的服务，大力开展员工操作练兵，及技术比赛活动。并根据日常运转中出现的问题通过培训来改进和提高，以此来进一步提高员工的业务技能。
二、细化管理上下功夫
年部门将严格按照服务标准开展工作，寻找差距，加强学_和锻炼，不断充实新的管理理念，加大管理力度，破除吃大锅饭的思想，明确垂直管理机制，责任到人，各负其责，真正将个人的日常行为规范，业务能力和宾客满意度与奖励机制挂钩，做到奖勤罚懒。善于发现和挖掘表现突出的员工提高奖金系数待遇，从而充分调动员工的工作热情和积极性。经常性的通过找差距，制定整改措施，在细微服务和菜肴精细操作上下功夫，以100-10的观念来时刻警示员工，从而确保酒店的对外声誉，更好的来促进酒店经营收入的稳定和提高。具体措施如下：
A、注重一专多能人才的培养
新的一年餐饮形势将会发生根本性变化，我们计划在降本节支上下功夫，重点培养一专多能的人才，而培养一专多能的复合型人才是目前酒店内部转型经营工作新思路，这既避免了招工难的问题又降低了酒店的人工支出压力。
B、树立餐饮全员营销理念
今年我们继续把婚喜宴、生日宴、寿宴、搬家宴等等接待定为主攻方向，大力推广实惠性宴席，调动全员积极性加大酒店宣传力度，人人参与营销，发挥全员作用，从而更好的让酒店婚喜宴的承接工作走进工薪阶层中，拓宽更大的客源市场，同时还要继续与其他兄弟部门密切配合，提高工作效率，创造出更大的经济效益。
C、借助外来力量共同完成各档接待
年餐饮新大楼正式投产使用的第四年，部门主要还是以接待大型婚喜宴为主。尽管年部门经营取得了一定的成绩，但餐饮员工却不能满足形状，新的一年我们继续借助兄弟部门及学生和外来帮忙洗碗工的力量共同完成各项接待任务，部门将在年度继续加大内部服务人员的管理力度同时更加注重外来帮忙人员的管理和培训。
D、继续实施奖金系数评当工作
我们在新一年将会加大对领班以上管理人员的培训和考核，同时也加大对岗位员工的培训，确保员工的精神面貌礼节礼貌、业务技能、出品质量及团结协作的精神有一个更大的提高。同时部门针对厨房员工的实际表现，继续做好一年一次的奖金评档工作，并把评档结果作为年度评选先进员工和先进岗位有效依据，餐厅继续执行每一季度奖金系数评定工作，体现公平、公正，将员工收入与客情好坏、劳动量多少相挂勾，把管理人员的工作效率、员工对其满意度与奖金相挂勾，并在坚持员工个人奖金系数评档原则不变的基础上，挖掘日常表现突出进步较大的员工，对奖金系数适当上调，表现欠佳的员工奖金系数适当下降，甚至调岗的方法，从而充分调动员工的积极性，营造比学赶超的工作氛围。
E、增加外出频率，加大新菜肴开发力度
餐饮部将围绕本年度提出的目标继续采取请进走出的方法进行新品菜肴开发，每月外出不少于一次向同行学_。新年度重点是在婚喜宴菜肴开发上下功夫，并保持原有菜肴结构不变，对各楼层菜肴操作指定专人负责，来固定菜肴出品质量。同时定期推出新品菜肴和厨师长特选，丰富菜肴品种，本年度部门将在厨师力量上继续寻求新的渠道，邀请或聘请外来厨师来增加技术力量，丰富菜肴品种，营造有馨苑特色的高品味饮食文化。
三、强化服务的个性化、规范化，提高宾客满意度
年我们继续注重客史档案的建立健全，详细登记订餐办酒顾客的信息，到结婚一周年纪念日我们将随时电话回访，让对方感觉到酒店的关心，同时动员新婚夫妇小孩满月优先选择我酒店承办酒席，可享受免大屏费，让宾客感觉得到实惠。电话回访是一个方面，另外我们在对客服务的个性化上体现对宾客的有效沟通，根据宾客反馈的反馈意见加以改进，让他们真正感觉到酒店细微和规范化的服务，提高宾客对酒店的忠诚度。日常接待过程中我们各级管理人员深入顾客中参加第一线工作，既让宾客感觉到酒店的重视，同时也可以在用餐群中挖掘新客户，加强对餐饮特色的宣传，突出我酒店有别与其他酒店的闪亮点，从而增加酒店的客源量。大力倡导处处为顾客着想的服务理念，继续重视宾客酒水的保管和发放工作，树立全体员工主动帮客人打包剩余菜肴的意识，提供满意惊喜加感动的服务，从而更好的提高宾客的满意度。
四、深化创新机制，加大管理力度
目前我酒店将面临各种不利因素和市场环境，随着沙洲湖大酒店的开业及市区中油泰富、中联粤海等酒店的兴起，加之于国贸，华芳两家拥有大型餐厅承接能力较强，港城婚喜宴这块大大蛋糕被越来越多的酒店分享，婚喜宴接待竞争更加激烈，我们仅靠餐饮楼硬件的优势和宽敞停车场是远远不够的，这就迫使我们必须在软件上下功夫，在菜肴品种创新和服务个性化、细微化上下功夫，克服面临的困难和危机，不断调整经营思路，无论早餐自助餐品种还是婚喜宴菜肴结构随市场和顾客需求而变化。我们每一位员工都必须采取积极的态度去面对每一道菜肴和每一档宾客的服务，用心去工作，获得宾客的认可和满意，具体措施如下：
A、新的一年部门继续落实并推进七常管理的进度，责任到人。在日常运转中根据实际情况不断调整加以完善，形成规范化管理。
B、年部门将认真总结过去接待的经验和教训，我们根据新大楼的结构特点，在现有基础上继续执行管理人员分布于各楼面，划分管辖区域实施定人定岗管理，并增加各服务点的巡视力度，及时解决运转中存在的问题。同时对菜肴运输车辆配相应的毛巾并加强车轮的日常保管，提高运输车辆使用效率，降低人工成本。
C、定人定位，责任到人各点、各包厢实施人员相对固定，采取针对性的服务，要求各包厢责任人负责日常宾客用餐服务的同时，清洗、保管相关的摆台餐杯具，并将餐杯具损耗情况和宾客意见与奖金挂钩。同时宴会大厅在开餐运转时间部门各级管理人员分布A、B、C、D四个区域，协助和督促所在区域值台和运菜人员工作，配合相应区域酒吧台发放领用酒水的工作，从而更好的提高宾客满意度。
D、新大楼运转过程中，年摆台小件进行调整后损耗率明显降低，部门将在原有基础上不断完善，要求各级管理人员齐抓共管，继续执行摆台小件物品袋装化发放减少损耗，同时将餐具赔偿制度落实到位。
E、酒店承接婚喜宴及大型会议等活动，对用餐标准和设备设施的使用收费标准及其他项目价格从年元月一号开始加以适当调整，并形成文字规定，同时我们将继续加大婚庆公司的管理。
五、建立网络服务，大力宣传部门新举措
目前网络服务和信息传递建设已成为餐饮业信息最有效、最经济、最快捷的方法之一。及时将餐饮的动态和流动微信平台公布于广大顾客，例如新品菜肴、美食节、圣诞等活动。从而有效的展示酒店形象和餐饮的变化，这更有利于建立与客户的关系，也能降低餐饮宣传成本。
六、注重培训工作的计划性、有效性和系统性
餐饮服务质量和菜肴质量的稳定和提高离不开培训，培训能提高员工的业务技能和综合素质，统一菜肴出品质量和服务规范。年部门将在培训工作上下功夫，注重培训的计划性、有效性和系统性，打算从如下几个方面着手培训:
A、年度部门根据年培训方面暴露的问题进行整改并调整思路，完善部门的培训制度，将培训工作计划进一步细化，真正将培训工作落实到位并重视培训效果。前台注重理论培训，如餐饮服务流程，宴会程序，酒水知识，形体培训以及案例分析等方面的内容。后台厨房注重菜肴知识和操作标准的培训，继续实施七常管理标准化知识，加大员工的降本节支的意识引导。真正将物尽其用落实到实处。同时注重前后台信息有效沟通技巧和沟通及时性，以及案发事件处理等方面的培训。每次培训之后我们将通过信息反馈法，口头提问法，不定期的采取书面笔试等方法来检查培训效果。
B、英语培训注重实效，经常利用班前会让员工之间用简单的英语对话，创造良好的学_氛围，将英语学_渗透到工作的方方面面，提高员工与外宾交流的口语水平。
C、在日常工作中出现的一些典型案例，部门将不定期组织员工学_、讨论，并进行剖析和针对性的培训，提高员工处理问题的能力。
D、对于老员工采取针对性的回炉培训，提高他们的语言服务技巧、操作技能规范。
E、对于新进店的新员工，要注重心理素质的引导，加强岗前培训，让他们在应知应会，操作技能等方面有所提高，注重他们在开口服务、礼节礼貌、工作责任心、对酒店的忠诚度与执行力以及团队协作精神等方面的培养，同时在培养员工吃苦耐劳和灵活应变能力上下功夫。
F、加强管理人员培训，尤其是基层管理者之间的凝聚力等方面，树立大局观点，钻研业务技能和管理技巧，做一个对酒店有用的人，必要时组织人员外出学_，将学到的先进的管理经验、管理方法用于实际工作中，做到“学有所用”。
七、卫生保持常态化，注重硬件设施保养工作
认真做好部门卫生例牌菜清洁保养工作，将五星标准贯穿于整个年度工作中，确保高标准卫生质量和清洁的卫生环境，为达到这一要求，部门将进一步完善各岗位计划卫生，组织定期、不定期的卫生大检查，让员工养成随手卫生的良好_惯。对存在的问题部门通过晨会、餐前会及例会进行提醒、讲解，从而及时整改。
八、降本节支增效益
节约和物尽利用是部门创收利润的一项重要工作之一，部门继续按三大运转体系运转要求开展，要求全体员工从点滴做起，从我做起，杜绝一切浪费现象，厨房经常不定期的对垃圾桶及冰箱物品进行检查，进一步督导并引导员工良好的节约意识和操作_惯，严格把好原料进货验收，加工的每一个环节，杜绝劣质原料产品流进岗位。前台餐厅将更加注重地毯的清洁和保养，按计划做好家具保养，严抓布草、餐具等的领用发放工作，做到专人专管，领发两清，尽量减少损耗，力争降低部门总成本率。同时杜绝长流水、无人灯现象，从而达到降本节支增效益的目的。
总之，年借助新大楼硬件设施，餐饮部将认真贯彻总办制定的各项方针、政策，带领全体员工，按照年度工作计划提出的要求，锐意进取，开拓创新，扎实工作，力争完成各项目标，并把酒店的发展推向一个新的台阶。
餐厅年终总结及明年计划二
XX年在公司全体人员的努力下，我们取得了可喜的业绩，年销售额连续三个年头突破了千万元大关，员工人数突破了二百人。同时我们跟客户的关系稳步发展，新发展了一批大客户，下面是公司一年来的工作总结。
一、回顾XX年工作：
①、各部门工作进步显著：
销售部总体业绩从XX年的1646万到XX年的xx万，平均每月从138万到166万，达到了整体营业额的50%，这就是对销售部工作的良好的体现;迎宾部仪态、形象、接待，标准统一，热情周到，其进步有目共睹，打造了进入店里的第一道风景。
年楼面干部团队，在人员调整、支持分店的前提下，整体队伍建设有条不紊，干部队伍并没有放松，整个的凝聚力和责任心、团结性都上升到了一个新的高度。员工是企业的基础，是服务的保障，XX年基层员工的流失率比往年有了明显的好转，干部加强了与员工的沟通，能更准确的了解员工的心思，给予更直接的帮助，保障了基层员工良好的服务状态。
在厨师长的带领下，在原材料验收、考勤纪律、日常管理、新菜开发方面都有很出色的表现。特别是对于卫生标准及规范认识，通过几次的检查也达到了新的高度。菜式出品质量稳定较好，成本控制观念加强，水电气的节约也有进步，骨干力量的带头作用逐步显现。
财务部对各种数据的分析准确及时，监督工作一丝不苟，使各部门都能更好、更有效的开展工作;工程部对设备设施进行及时有效的维护，积极配合及时处理各类突发事件;采购部应对各种突击采购、库房按照规范化仓储管理流程操作，这一切都给了我们的后勤保障，确保了工作的正常运转;
②、培训工作坚持不懈：
各部门积极响应，以总公司制定的《培训大纲》为依据，把培训工作当做我们提高标准、达到统一的途径。每个月的培训工作，干部都力求采取更新颖、独特的方法，并结合实际，让培训成果达到化，取得了良好的效果。
③、配合协调显著提高：
通过长达三年多的磨合，四个大部门，几十个小组，在配合沟通上都有不同的进步。
能进一步认识到这不仅仅是本部门(小组)的工作，更是整个企业和团队的，这种质的飞跃，使出现失误和问题的频率越来越少。
④、员工整体形象和服务氛围都有进步：首体店的仪表和礼貌招呼是在往年做得不足的地方。在过去的一年中，全体干部和员工也充分认识到这一点，大家齐心协力，在仪表形象和礼节礼貌上狠下功夫，寻找好的方法和突破口，这样就有了现在的进步和改观;从而提高了对客服务的反馈满意度和认可程度，也得到了顾客的广泛好评。通过全员一起努力，营造了一个好的工作氛围和生活环境，给企业赢得了好的口碑，树立了良好的形象，使企业的品牌价值进一步增值。
⑤、员工对企业的认可程度在上升：
随着企业的发展，对员工的需求和福利也在不断改善，尽可能的满足员工的需求，解决员工困难。员工也深知自身的发展是依附着企业的发展，从工作的热情和态度上都有很大的改观，任劳任怨、埋头苦干的企业主人翁精神无处不在。
⑥、解决问题的及时性：
各部门干部都能认真对待自己部门出现的问题，及时的找出原因和解决的办法，妥善处理，避免事态的后续严重和重复出现。
⑦、安全工作常抓不懈：
永远把安全工作摆在第一高度。大小会议的强调，新进员工必须的岗前培训，让所有员工了解其重要性，时时保持警惕。晚上的值班人员也是绝不放松，兢兢业业，不放过任何不安全因素。
二、XX年已经过去，在总结成绩的基础上，我们也看到了我们的不足：
①、销售业绩增长未达到理想的目标，销售个人业绩两级分化的状况并未好转，整体业绩比例增长幅度不大。
②、档次化、细节化服务更待提高，各个楼层和人员的服务接待水准存在差异，接待标准和水平参差不齐，档次化服务有待进一步提高。
③、后厨内部管理更待完善。虽然相比以往有了很大进步，但菜品的异物，出品速度，质量都有一定的失误，内部的卫生、纪律及人员的管理等方面都渴望得到进一步提高。
④、对制度的完善和执行力的要求未达到预期目标。
年，新的开始，我们要提高标准，不断学_，继续努力，使我们的工作稳步提高。
三、年主要工作计划：
①、树立良好的品牌意识，共同维护企业品牌，推动企业持续发展。
②、更好的树立全员服务观念和营销观念，人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。
③、更好的发挥榜样的力量，在全店营造争当先进，向先进学_的氛围，促进服务质量的提高。
④、内挖潜力，外拓客源。继续加强培训工作，提升员工综合素质，提高服务质量，提升管理团队的综合水平，再上新的台阶。
⑤、继续完善各项管理，加强全员节能意识，力求做到利益化。
⑥、稳定员工队伍，加强业务技能的学_，相互促进，共同提高。
⑦、配合、落实公司政策，做好与其他分店的沟通、协调、支持工作，共同学_，共同进步。
今年是公司诞生的第四个年头，也是落实贯彻公司全面质量管理的一年!新年伊始，万象更新，实现今年的营业任务，靠的是公司各级领导的正确领导，更要靠全体员工的共同努力。我们公司人要以特有的爱店如家，爱岗敬业、勤恳钻研的拼搏精神，团结一致，开拓进取，锐意创新，实现经济效益和社会效益的突飞猛进，以优异的成绩向开业四周年献礼，为建公司品牌奠定坚实基础，为永葆公司品牌的青春活力而努力奋斗!
餐厅年终总结及明年计划三
年的日历已翻过，现在已迎来崭新的年，回顾过去一年的工作经历，餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营，这一切都源于餐饮部领导的支持和信任，新的一年到来之际，透视过去的一年，工作中的风风雨雨历历在目，用最直白的语言陈述一年中的工作经验。
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，XX年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学_和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队
5、结合工作实际，开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：
1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。
五、年工作打算
年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学_，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况
年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心，年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训方向，创建学_型团队
年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学_相关信息，引导员工学_专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学_，在餐饮部掀起学_专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学_型的团队。
7、优化培训课程，提升管理水平
年的部门培训主要课程设置构想是：把年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。
8、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养
