食堂食品安全论文范文
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第1篇
1.1学校食堂办理餐饮服务许可证情况
检查中发现，学校食堂持有《餐饮服务许可证》的106家，约占76%，无《餐饮服务许可证》或《餐饮服务许可证》过期的34家，约占24%，另外，学校食堂还存在对外承包情况，承包或变相承包的78家，约占56%。
1.2学校食堂从业人员情况
学校食堂从业人员绝大部分是临时工，工资待遇较低，流动性较大。经调查发现，食堂从业人员初中毕业居多，对食品安全法律法规知识的了解甚少，从业人员参加食品安全培训的仅占40%。学校食堂从业人员健康状况不明，约67%的从业人员没有健康体检证明。个别从业人员不注重个人卫生，卫生习惯较差，在操作过程中存在不穿戴工作衣帽、留长发、留长指甲等现象，对食品安全的重视度和责任心不强。
1.3学校食堂设施设备情况
调研中发现，各县市对学校食堂设施设备配备情况参差不齐，部分学校食堂基础设施建设较为完备，而有些乡村学校食堂基础设施设备十分落后陈旧，有的操作间墙壁、天花板已经霉变脱落，卫生环境达不到要求。有些学校食堂还是20世纪七八十年代的老房子，规划布局不合理，餐厨面积狭小，有的仅有两间房屋，几十平方米。冰箱、冰柜等冷藏设备不全，且利用率不高。配备消毒设备的学校食堂较少，仅占37%，即使个别食堂有一些消毒设备，也只作摆设。
1.4学校食堂卫生管理情况
经调查，约5%学校厨房环境卫生条件极差，污水横流、墙壁上油污多，食品安全隐患极大。32%学校食堂防蝇、防虫、防鼠等“三防”设施不全，个别单位纱窗破裂，餐厅内无灭蝇灯，苍蝇密度大。消毒、保洁设施不全，餐具消毒不到位，消毒记录不完整。就餐桌椅油渍现象严重。
1.5学校食堂原材料采购情况
调查中发现有67%学校食堂对原材料采购把关不严，没有向卖家索证索票，采购验货制度形同虚设。学校食堂还存在使用无任何标识、无生产日期、无生产单位的“三无”产品，导致食品存在安全隐患。约有34%学校食堂采购没有检验检疫的肉类产品，采购记录不完整、不及时，对供货商资质审查不严格，没有留存供货商的相关资质。
1.6学校食堂食品贮存加工制作情况
经调查，约有29%学校食堂贮存食品原料的场所不韩秀婷:聊城市学校食堂餐饮食品安全调查报告市场调研符合规定要求，场所存在不通风、潮湿、杂乱的情况，没有定期清理库存产品，部分产品已超过保质期、腐败变质。有的食品加工区存放有毒、有害物品及个人生活物品。还有的食堂原料清洗不彻底，生熟不分开，存在交叉污染情况。
2对策及建议
2.1把好学校食堂食品采购关，从源头上杜绝食品安全隐患
学校食堂采购查验食品时应严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，应向取得食品生产许可证生产经营单位采购食品，宜采取集中采购、定采购的方式确定供货商。严禁采购、贮存来路不明和质量低劣的食品和原料。对进货食品要做详细的记录，包括时间、产品名称、出厂日期等，并严格执行索证索票制度。
2.2加强学校食堂从业人员培训，提高食品安全意识
一是加强从业人员食品法律法规的培训和学习。着重开展《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及《餐饮服务食品安全操作规范》等。二是结合学校食堂实际情况，有针对性地对从业人员普及食品安全卫生知识，宣传食品安全对人的重要性，提高其食品安全意识。三是要建立学校食堂从业人员健康管理制度和健康档案。从业人员要定期体检并提交体检报告，对于患有疾病或者不符合标准要求的从业人员要及时清退。
2.3建立和完善食品安全应急机制，强化制度保障
食品安全应急机制是对学校食堂食品安全出问题时的一种应急反应机制，它能有效地降低食品安全事故带来的损失。首先，建立食品安全保障部。成立由学校主管领导、后勤管理相关人员、校医院、餐厅从业人员以及部分学生代表组成的保障小组。明确职责，及时收集食品安全方面的有效信息，有食品安全隐患情况，做好记录和汇报工作，避免出现食品安全事故的发生。其次，建立完善的食品安全突发事件的应对预警机制。出现食品安全事故时，各环节之间做好相互配合，发挥应急处理的作用，及时处理突发的食品安全事件。最后，建立学校食堂食品安全责任追究制度，成立食品安全管理机构，学校校长为第一责任人，明确岗位职责，严格做到责任到人，对于因工作疏忽，导致学校发生食品安全事故的相关人员，要严惩不贷，一追到底。
2.4部门联合监管，加强学校食堂餐饮食品安全监管力度
针对目前餐饮业食品监管“碎片化”的状态，建立食品药品监管部门、工商局、教育局、农业局以及学校“五位一体”的学校食堂食品安全监管体系。一是各部门之间做好协调，各负其责，不推诿扯皮，不定期对学校食堂进行检查，保证监督频次，使监管常态化，并督促学校经常开展自查。二是建立健全学校食堂食品安全监管信用信息档案，对纳入食品安全不良信用记录名单的，在依法查处的同时，要进行重点监管。三是每年任意抽取一定比例的学校食堂，并对其食品进行抽检，抽检结果不合格的食品给予严惩并通报。
3结论
第2篇
遵照《食品卫生监督量化分级管理规范》，我们采取卫生许可和每季度一个轮回的卫生监督方式对管内站区分散的食堂分别进行量化分级管理，采用《餐饮单位量化分级管理等级核定评分表》进行调查、评分，将铁路站区食堂食堂分为A、B、C不同高低等级。调查内容包括从业人员个人卫生状况及体检情况、餐饮具及消毒的卫生状况、原料采购和储存的卫生状况、加工过程的卫生状况及环境卫生状况等。
2结果
2.1食堂量化分级管理评分总体情况
管内站区57个食堂，仅有1.8%的食堂（为城市内大型食堂1个）信誉度和风险分级综合评为A级，30.7%的铁路站区食堂食堂评为B级，67.5%的食堂评为C级。
2.2大型、中型、小型食堂量化分级管理情况
管内站区57个食堂，仅1个大型食堂评为A级，有5个大型食堂和12个中型评为B级，39个食堂评为C级。
3讨论
第3篇
关键词：重要性；管理目标；管理方法
一、食堂安全管理的重要性
小学食堂的安全管理关乎师生人身安全和学校的管理秩序，需要引起学校的充分重视。由于小学阶段的作息时间大体为“早八晚五”的时间段，所以住处距离学校稍远的学生在学校吃中午饭的情况是最多的，早饭和晚饭则较少一些。对于一些提供住宿的学校中的住宿生来说，则几乎一天三顿饭都是在学校食堂解决。对于广大教师而言，中午饭也多在学校食堂解决，偶尔会在学校吃晚饭。通过以上基本情况的分析，可见部分学生和教师的三餐中至少有一餐是在学校食堂吃。而由于学校食堂也会开设一些特色档口，会吸引部分学生留在学校吃午饭。总体而言，在中午这个时间段食堂的人流量非常大，其他时间也会出现人流高峰。人多就不可避免地存在着安全隐患。所以小学食堂的安全管理就显得非常重要，要保证学生和教师能够安全地在学校度过午餐时间。此外，诸如食品安全问题，更需要引起学校的充分关注。这直接关系着师生的身体健康，不容存在侥幸心理。科学对学校食堂进行安全管理可以更好地服务于学生，取信于学生，同样也可以保证师生的饮食安全，以维持学校管理秩序，维护学校名声等。
二、小学食堂安全管理的目标
小学食堂安全管理的重要性不言而喻，那么对于小学阶段的食堂安全管理，应该达到什么样的目标呢？可以从如下方面进行考虑。第一，秩序井然，文明礼貌。小学食堂作为人流量大的地方或多或少存在着一定的安全隐患。单靠管理无论如何都不能避免问题的产生，只有靠学生和老师共同努力，首先从自身做起，在高峰时间点一定要遵守秩序，礼让他人。所以食堂安全管理首先需要进行安全教育，教育老师和学生守规则，懂礼让，逐渐培养学生的安全意识，这也是食堂安全管理的应有之义。所以，良好秩序是小学安全管理的首要目标，也是保证安全的前提条件。第二，保证食品安全。这同样是小学食堂安全管理需要达成的重要目标。只有保证食品安全才能够从某种程度上保证师生的人身安全，而学生和老师的自身利益是学校的最高利益。此外，安全、干净、卫生的食品也是提升食堂形象的重要内容。总之，小学食堂安全管理应该达成的目标还有很多，也包括很多细则性内容，本文在此只列出最重要的两项，以引起充分注意。
三、小学食堂安全管理的具体方法
小学食堂安全管理的具体办法应该从主管单位和学校这两个层面进行考虑。第一，定期检查，做到未雨绸缪。对于学校食堂主管部门，应该定期对学校食堂的用餐秩序进行维护和管理，发现问题要及时开会讨论，并出台可行的办法。还要对食堂的各种设备定期进行检查，以防产生重大安全隐患。对于年久失修的陈旧设备一定要及时申请更新。第二，落实责任追究制度。对于管理过程中出现的问题，应该及时总结，及时发现是在哪个环节出现的问题，并且要追究相关管理人员的责任，这样才可以使管理人员时刻保持警惕而不松懈，才能够最大限度地做好食堂安全管理。第三，学校应对学生进行充分地安全教育，培养学生的安全意识。小学阶段的学生对于公共场合还没有足够的安全意识，所以在学校层面上，应该时常对学生开展食堂安全教育，让学生形成强烈的安全意识。学生自己注意到之后，才能更有力地保护好自己。具体的形式可以开展相应的安全教育活动，还可以开展主题班会，绘制班级板报等。班主任教师在教育W生的过程中应该发挥积极作用。
总之，小学食堂安全管理的方法应该从以上三个方面进行考虑。首先要弄明白学校食堂安全管理的重要性，学校领导、主管部门都应该充分认识到安全管理对学校师生和学校发展的重要意义。第二，应该制定食堂安全管理的目标，一方面要构建井然的秩序，另一方面要保证食堂卫生和食品安全。第三，管理的具体方法应该从学校和主管部门两方面入手来考虑，要落实责任追究制度，还要进行安全教育等。
参考文献：
[1]孙德君.浅谈小学食堂卫生管理[J].第四届世纪之星创新教育论坛论文集，2016（3）.
[2]郭玉生.基于食品安全的乡（镇）中心小学食堂管理要点：以吉林省永吉县双河镇中心小学为例[J].第二届世纪之星创新教育论坛文集，2015（7）.
第4篇
关键词 食品安全快速检测技术；教学模式；教学改革
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）23-0343-02
在全球范围内经济增长的同时，食品安全领域的诸多问题也应运而生，食品污染、添加剂滥用、不法分子唯利是图的人为掺假以及极端分子的投毒作案等事件[1]均引起全球广泛关注。食品安全事件屡禁不止，除法律、法规、标准、管理等方面需要改进外，检验室建置数量少、成本高、周期长已经严重阻碍了食品安全领域的预警和监控。随着我国《食品安全法》的颁布实施，加强食品安全的检测成为保证食品安全的重要手段和直接手段。食品安全快速检测技术的优势表现显著，同时，食品安全快速检测技术课程也作为食品质量与安全专业人才培养的主要课程在大学普及，该门课程作为理论知识与实践操作综合性很强的学科，具有更新更快、检测涉及范围更广、操作性更强等特点。针对传统教学内容陈旧、教学方法和教学评价方法单一、学生实际操作能力欠缺等问题，笔者对该课程的教学进行了一系列有益的改革探索，旨在全面提高教学质量，发挥学生主观能动性，提高学生创新能力及培养其扎实的操作技能，对实施国家食品安全战略及培养高素质食品安全专业人才具有深远意义。
1 食品安全快速检测技术课程改革目标定位
食品安全快速检测技术课程是在微生物学、仪器分析、分子生物学等学科基础上形成和发展的一门新兴综合学科，不仅是食品安全检测领域的基础学科，还是一门理论与实践结合性较强的实用技术综合课程[2]。根据食品安全检测技术理论的新进展、检测新技术的发展以及国家对食品安全专业人才培养的新要求，以学生为主体，以教师为主导，不断改革教学内容与模式，以培养学生学习兴趣、加强学生动手操作能力为根本出发点，以提升师生教学互动、更新传统教学理论、拓展学生实际操作的内容为最终目标。通过理论课程和试验内容的比例和内容的调整和摸索，切实达到培养专业理论扎实、技能熟练的创新型人才的目标。
2 改革方法与操作途径
2.1 优化教学内容
随着食品安全事件普发和频发，食品安全快速检测技术迅猛发展，新的检测技术及多项新型检测设备已在食品安全检测领域得到广泛应用。传统教学模式以基础理论教材为主，教材往往侧重于传统理论，缺乏国内外食品安全检测领域研究的新进展，内容滞后，与实际应用相脱节。针对传统教学内容滞后的弊端，以使学生了解与掌握新理论与新技术为目标，以紧跟学科发展前沿为原则，立足于传统理论教材的基础之上，及时补充酶联免疫学技术、生物芯片、液质联用与气质联用技术和生物传感器等新技术的应用，力求使学生把握学科前沿，洞悉研究最新进展。
2.2 改革教学方法
传统授课是以讲授为主的“注入式”教学方法，只重视知识的传授而忽视学生能力的培养，将学生视为被动接受灌输的知识仓库，忽视学生学习的独立性和对其学习方法的指导，影响学生学习的积极性和主动性的发挥，因而无法培养创新型人才。在该种教学方法下，学生学习枯燥，缺乏积极性与兴趣，获取知识能力和研究能力较差。在教学过程中，应充分发挥教师在教学中的引导作用，摒弃传统的教学灌输思想，使学生真正成为课堂主体。
2.2.1 联想式教学。课堂教学应进行联想式启发，结合现实中出现的食品安全问题引出教学内容，引发学生对学习内容与实际生活的联想与探讨，例如介绍各种药物试剂盒与检测仪的发明与应用，将国内外食品安全问题融入课堂，淡化和简化课堂理论知识点，使学生窥一斑而见全豹，从而加深学生对内容的理解，拓展知识面，提高学习兴趣。
2.2.2 重视讨论，加强教学互动。课堂讨论是一种重要的教学形式，是以学生为主体，将学与思和学与论相结合，是在教师指导下学生对理论知识的自我认知、自我拓展和自我讨论的课堂教学方式。针对教学内容，要求学生事先预习，查找相关资料，分析现实中的食品安全问题，同时要求教师做好讨论前准备，给予学生相关的学习网站及参考书目，及时总结学生的观点，肯定正确意见，表扬有创造性的见解，指出错误的论点及模糊的知识点，既提高了学生的认知水平，又使学生在思维方法上有所收获，强化了学生对知识的掌握[3]，锻炼了学生查找信息、自我获取知识的能力，同时又加强了学生的自我表达能力。课堂讨论创造了一种生动活泼的气氛，增进了师生交流与了解，让学生在参与中掌握内容，培养了创新能力和创新精神，为以后毕业论文的撰写乃至进入工作岗位打下基础。
2.3 实验教学
当前，食品安全快速检测所面对的局面越来越复杂，要想顺利地完成食品安全快速检测任务，除了具有较高的专业知识以外，专业技能和实际操作水平显得尤为重要[4]。
2.3.1 实验内容合理、新颖。食品安全快速检测的主要对象为化学性食物中毒物质、农药和兽药残留及病原微生物等。传统实验课程安排以经典实验为主，内容过于陈旧，且与其他课程相关实验重复，例如简单的培养基配置及微生物菌落筛检。因此，在经典实验安排之外，应选取具有代表性的检测物质以及针对热点食品安全问题，将PCR技术、酶联免疫分析技术-ELISA等新技术引入实验室，使学生在掌握课堂理论之余，紧密联系实际，以便掌握热点食品安全问题的检测技术手段，最终达到学以致用的根本目的。
2.3.2 学生参与实验准备工作。传统实验的安排一般是实验教师准备好前期工作，学生进入实验室严格按照给定的实验方法程序化操作，对于实验药品的准备、实验设备的选择、尤其是样品的处理等前期工作，学生参与少、了解弱，导致对大学后的深造，如硕士乃至博士研究影响较大，直接反馈为学生在实际操作过程中无法参透实验原理，实验流程不顺畅。因此，要求学生参与实验的前期准备工作，使学生加深理论知识的理解，熟悉实验药品及实验仪器，充分掌握整个实验流程，力求学生掌握食品安全快速检测的基本原理、操作方法和步骤，培养学生优良的职业素质，在以后的学习或从事的相关工作中能够举一反三、融会贯通。
2.3.3 开放性实验设计。开放性性实验，又称探索性实验或模拟科学研究，是针对未知或未全知的问题，采用科学的思维方法，进行大胆设计探索研究的一种开放式教学实验，对于提高和培养学生的自学能力、创新性思维能力和综合素质具有重要的作用[5]。在实验教学过程中，就学生熟悉且有兴趣的课题，选取若干题目，例如学校食堂饭菜的微生物检测、超市饮用水的卫生检查等，让学生按照自己掌握或熟悉的检测手段，结合个人兴趣，自行设计实验方案，并按照小组形式自主实施，同时将实验方法结合结果列入实验报告。设计性实验的实施，进一步加深了学生对专业理论知识的理解，并通过灵活的实践性操作技能的训练，开发学生的创造性思维，提高其科学实验素质[6]。
3 完善考核体系
考核是教师对教学效果以及学生掌握知识程度的检验方式，能够帮助教师及时调整教学方法以及帮助学生选取合适的学习方式。传统考核仅以期末考试闭卷成绩及实验报告成绩为主，在此基础上，将学生课堂表现、出勤率、实验操作技能等也列入考核指标，使学生重视课程的学习，提高课堂积极性，锻炼实际动手操作能力、表达能力及创新能力。具体考核分为4个部分：课堂考察，包括课堂表现及知识回顾，占60%；实验报告撰写，占20%；实验操作技能，占10%；开放性试验设计，包括设计思路及操作情况，占10%。
4 参考文献
[1] 王林，王晶，周景洋.食品安全快速检测技术[M].北京：化学工业出版社，2008：7.
[2] 丁建英，张根华，权英，等.《食品安全快速检测技术》课程教学改革的探讨[J].安徽农业科学，2010，38（30）：17347-17348.
[3] 史双枝，王新刚，罗鹏，等.《现代食品检测技术》教学方法的探讨[J].中国科技信息，2008（3）：168，171.
[4] 刘杰，张添，徐宪菁.食品分析大型综合实验是提高学生独立动手能力的有效途径[J].无锡教育学院学报，2002（3）：35-36.
第5篇
[关键词] 食品监管；保障；百姓；饮食安全
1 进一步提高认识、加强领导。
食品安全直接关系到人民群众的身体健康和安全，关系到国民素质的提高，关系到经济的发展和国家的繁荣与进步。局领导倍感责任重大，始终将其作为一项长期性工作，放在心上，抓在手上。为了加强对餐饮业食品监管工作的领导，应根据人员岗位变动，及时调整了食品卫生领导小组成员，定期召开小组工作会议，专题研究食品监管工作。深入餐饮单位进行调研，及时解决监管工作中出现的新情况，形成了主要领导亲自抓、分管领导具体抓的领导机制。对监督执法任务实施分级负责制，一级抓一级，把所有的责任落实到位。把监督执法责任落实到每项工作中，使每个卫生监督员都明确各自的岗位职责，量化执法任务，对监管对象的情况心中有数。对监督执法任务的完成情况及时开展评议考核，保证执法工作目标的实现。
2 自查自纠，强化监督，规范管理
目前，餐饮业主要以小型、个体摊点居多，因此食品监督工作存在面大面广，任务繁重的客观现状。为了落实好食品监督量化分级管理制度，应克服了存在的种种困难，充分发挥监督员的主观能动性，分片包干，责任到人从抓基础的摸底登记等入手，狠抓量化分级管理工作，首先由监督人员对所辖的单位逐个摸底调查，对那些具有代表性、基础条件较好和积极性高的单位进行登记率先垂范，并要求他们对照考核评分进行自查，找出自身存在的软件和硬件方面的问题，监督部门加大监督检查的力度，在软件方面给予指导和纠正，被监督单位按监督部门的要求，投入资金改善硬件设施，两部门相互支持，相互配合，有效地把量化管理工作落实到实处。经过反复监督检查，得出只要企业负责人认识明确，舍得投入，监督员吃苦耐劳，切实做到严格执法、热情服务，帮助被监督单位解决实际困难，对发现的问题及时予以解决，企业就会朝着卫生规范的方向发展，其次在日常卫生许可工作中，我们严格按照卫生许可审查量化评分表对所有新发证和复核卫生许可证件的食品生产经营单位进行审核发证，并且在经常性卫生监督工作中，对食品生产经营单位实行经常性监督量化评分制度，从建立健全食品卫生管理制度，配备专、兼职卫生管理人员，完善卫生管理组织等方面入手，督促企业加大硬件投入，合理布局，增加卫生设施，改进生产加工条件，实行规范化管理。
3 建立和完善餐饮单位采购索证和验收制度。
采购索证制度是把好食品进货第一道关口的关键环节，既可以解决不合格食品的溯源问题，又可以控制不符合卫生要求的食品进入餐饮环节。对于发现的问题能及时溯源，跟踪处理，并向食品安全上游监管部门及时通报，防止事态进一步扩大和蔓延，这既是法律法规的要求，又是保证人民群众健康安全的必要手段。通过不懈的努力，实现了餐饮业100％建立采购索证制度，并建立台账。实现了集体食堂、餐饮单位使用的猪肉100％来自定点屠宰企业的目标。
4 扎实开展十项整治，保障饮食安全
民以食为天，食品安全问题是当今群众普遍关心，高度关注的热点问题。食品安全问题随时可能存在于每个食品或原料之中，随时可能存在于每个食品加工环节的过程之中，我们决不可掉以轻心，必须时刻关注食品安全之弦，加之我市餐饮单位食品安全意识淡薄，食品安全诚信度低，基本卫生设施不全，行业食品安全质量有待提高，该局作为餐饮环节的食品安全监管部门，深感责任重大，任重而道远，因此我们必须切实加大食品监管力度，在强化日常卫生监管的同时，积极开展各项专项整治工作。每个专项整治工作做到“七有”，每个专项整治工作均严格按照其整治目标、内容、工作要求，逐步逐项依法监督检查，发现问题限期整改，到期复查验收，对不积极整改的或整改后仍达不到规范要求的依法查处到位，在专项整治工作中做到“五个不放过”，一是整治检查一家检查不到位不放过，二是整治检查依一项未检查到位不放过，三是整治检查发现问题不放过，四是整改落实不到位不放过，五是整治查处案件查处不到位不放过。通过开展10项食品安全专项整治工作，提升餐饮单位食品安全质量水平，保障了餐饮单位食品安全。
5 结语
解决食品安全问题，从宏观上看，自然与人类的和谐至关重要，这个关系直接影响着整个人类的食品安全问题，也是整个人类同时积极努力才能够遵循的自然法则；从微观上看，无论是国家，还是各监管部门，乃至企业都应从百姓餐桌无小事的角度出发，完善政策、加强监管、提高意识；从个人的角度看，不能只等着国家相关制度的完善等来解决食品安全的本质问题，需要自觉环保、自觉加强对食品安全知识的获取，时刻注意树立科学饮食观念，正确地处理好饮食、营养、健康的关系。
参考文献：
[1]张淼，张振宇，贾洪峰等.我国餐饮行业食品安全问题现状及对策研究[J].四川烹饪高等专科学校学报，2011.3.
[2]王世宏，王吉.小型餐饮单位的食品安全监管难点与对策[J].中外医疗，2009，28（34）.
第6篇
【关键词】餐饮服务；食品添加剂；亚硝酸盐；危害
文章编号：1004-7484（2013）-01-0499-02
亚硝酸盐作为重要的食品添加剂，在食品加工中发挥着多方面的作用，由于其安全性问题，如何降低亚硝酸盐在食品中的残留量一直是食品安全质量控制的重点项目之一。2012年5月28日卫生部、国家食品药品监督管理局联合公告：从即日起禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。从此亚硝酸盐在餐饮服务经营过程中作为添加剂被全面禁止，专家和学者普遍称道，但笔者在从事具体的餐饮服务监督和日常管理工作过程中发现仍有部分被监督单位和相当一部分餐饮从业人员，甚至个别食品安全监督工作人员对亚硝酸盐危害缺乏认识，对这一举措没有引起重视和严格执行的自觉性。本文试图从正确认识亚硝酸盐的危害和餐饮服务使用亚硝酸盐的特点综合分析和论述禁止餐饮服务单位使用食品添加剂亚硝酸盐的必要性，以利人们对加强防范亚硝酸盐食物中毒措施，保护人民群众身体健康。
1当前餐饮服务过程中食品添加剂的治理概况
从《食品安全法》实施以来，食品安全越来越被人们重视。2008年国家食品药品监督管理局印发《餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案》以来，餐饮服务领域一直开展着食品添加剂专项整治工作，并逐年强化，在2011年全国召开严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议，国务院办公厅下发《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（〔2011〕20号）后，针对餐饮业的特点，国家食品药品监督管理局以《国食药监食[2011]188号》发文进一步要求地方各级监管部门要对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房使用食品添加剂情况实施重点监管，尤其要加大对小餐饮的巡查和抽检力度；并要认真核查餐饮服务单位落实食品采购索证索票和查验记录制度，以及食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度。通过了连续的整治，取得了一定成效。然而，据报道餐饮业使用食品添加剂总体情况不容乐观，还需要加强指导与监管及完善法规和建立餐饮业食品添加剂使用指南，更新检测技术[1]。在这几年的整治过程中，亚硝酸盐类食物中毒事件仍屡见不鲜。亚硝酸盐成为了一种化学性污染物，影响着人们的饮食和健康，引起专家、学者和百姓的关注。当前该专项整治工作仍将继续。
2正确认识亚硝酸盐食品添加剂使用中存在的问题
亚硝酸盐具有护色和防腐作用常被用作肉食品的添加剂，它是一种允许使用的无营养性的食品添加剂，只要控制在安全范围内使用不会对人体造成危害。根据我国现行《食品添加剂使用标准GB2760――2011》规定，亚硝酸盐作为护色剂、防腐剂在肉类制品、肉类罐头等中的最大允许使用量均为0.15克/千克，而残留量略有差异：肉罐头类残留量不得超过50毫克/千克，西式火腿中的残留量不得超过70毫克/千克，其他大部分肉类食品（包括腌腊肉制品类，如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠；酱卤肉制品；熏、烧、烤、油炸肉、肉灌肠、发酵肉制品等）中的残留量不得超过30毫克/千克。现实上餐饮服务单位的从业人员使用亚硝酸盐作为食品添加剂，加入量不容易把握，更难实现残留量的有效控制，造成了多年来我国亚硝酸盐食物中毒事件非常多见[2]，其中餐饮单位滥用和误用亚硝酸盐是引起急性亚硝酸盐食物中毒的主要原因，有文献统计发现在我国亚硝酸盐引起的急性食品中毒是以误食亚硝酸盐为首位[3]。而人们滥用和误用亚硝酸盐似乎又与我国现行的GB2760――2011食品添加剂使用卫生标准有关，该标准将亚硝酸盐笼统地容许加入肉制品中。严格食品添加剂卫生管理，控制硝酸盐、亚硝酸盐作为发色剂的使用范围、使用剂量及食品残留量，一直是食品卫生监督和食品安全监管的重点项目之一。但在餐饮服务单位由于个别从业人员缺乏相关知识，不了解亚硝酸盐对人体的危害，乱加、误加、使用不当或过量使用而危害人体健康的现象时有发生，因误食或使用过量而造成中毒的事例非常多和后果严重[4]。亚硝酸盐作为食品添加剂使用的卫生标准从GB2760-1986；GB2760-1996；GB2760――2007；GB2760――2011使用了二十多年却一直未修改过。有人于2005年就做了关于修改的建议[5]。当前我国对食品安全国家标准相当重视，2012年卫生部针对食品安全国家标准就举行了四场新闻通气会；近期据中新网报道中国食品安全国家标准的纲领性文件――《食品安全国家标准规划（2011――2015年）》的起草工作已经基本完成。笔者有理由相信相关的亚硝酸盐等一系列食品添加剂使用卫生标准将会作出相应的修订。
3从亚硝酸盐对人体的危害和中毒原因分析餐饮服务单位禁用的必要性
亚硝酸盐对人体的危害包括急性中毒和慢性中毒
急性中毒原因多为使用不当和误食、掺杂、使假、投毒以及食用了含有大量亚硝酸盐的蔬菜，尤其是不新鲜的叶类蔬菜。
慢性中毒（包括癌变）原因多为饮用含硝酸盐或亚硝酸盐含量高的苦井水、蒸锅水和食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜。餐饮服务单位中引起急性中毒原因多为使用不当和误食，因其与食盐相似将亚硝酸盐误作食盐、面碱等食用和使用不当。如2008年全国开展食品添加剂整治以来引起的几起典型案例：2008年8月3日在深圳福田区景田北某超市一熟食档工作人员误将亚硝酸盐当味精加入快餐引起30人中毒；2009年5月6日，湖南石门发生因厨师误将亚硝酸盐作为食用盐烧烤板鸭，导致十多位品尝者食用后发生中毒反应；2010年10月8日，在四川海螺沟四景区广州旅行团游客食用当地酒店供餐引起亚硝酸盐中毒事件，造成包括酒店员工以及游客在内总共一百余人被送院治疗，并至一人死亡；2010年11月30日，上海闵行区某工厂发生群体性食物中毒事件，共有100名左右的工人被确诊为亚硝酸盐中毒事件；2011年4月21日，北京一名一岁半的女婴在吃了张继存卖的炸鸡块后身亡，死因鉴定为张继存在炸鸡中加多了亚硝酸盐，致人中毒。从这些案例分析看，餐饮服务使用亚硝酸盐存在着很大的安全隐患和风险，唯有禁止餐饮服务过程中禁用亚硝酸盐才能杜绝该类食物中毒事件的发生。
4从食品安全预警信息看餐饮服务单位禁用亚硝酸盐的迫切性
为预防和控制食品安全事故发生，卫生部在2010年7月21日食品安全法实施以来的首个食品安全预警公告中，就食品中毒等进行预警，在预警中明确要求对熟食卤菜制售者应严格管理亚硝酸盐；该公告特别提醒，熟食卤菜制售单位应严格规范食品添加剂的使用和管理，设置专门场所保管亚硝酸盐，并严格标记和使用管理，防止误食误用。卫生部在2011年第21号关于预防和控制食物中毒发生的预警公告中又将严防亚硝酸盐引发的食物中毒预警放在第一位，该公告进一步要求集体食堂和餐饮业要加强管理，严禁购买、使用工业用盐，防止误食亚硝酸盐。建筑工地要加强对工业用亚硝酸盐的管理，标识要醒目，要有专人管理，严禁与其他食物及原料混放。集体食堂和餐饮业要严格按照《食品添加剂使用标准》正确使用亚硝酸盐，严禁超量、超范围使用。食品安全监管部门要对用作食品添加剂的亚硝酸盐的生产、流通环节加强监管。但在这连续的预警公告过后仍有危害案件的发生，更好的防范举措也就只有在餐饮服务领域禁用了。
5从预防亚硝酸盐食物中毒关键控制点（HACCP）原理分析餐饮服务单位禁用亚硝酸盐的正确性
HACCP质量控制体系是科学、经济、实用的限定性不利因素预防性食品安全质量控制体系之一，就当前餐饮服务经营过程中使用食品添加剂亚硝酸盐的危害分析看，严禁餐饮服务单位购买、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐是预防亚硝酸盐食物中毒事件的关键控制点。就近年来关于亚硝酸盐危害分析的报道大多都与餐饮服务经营过程有关。如刘大星等[6]对2004――2008年国内化学性食物中毒文献分析发现化学性食物中毒的主要中毒因子中亚硝酸盐为首位，占了49.74%；张彩虹对珠海市餐饮业中添加非食用物质和滥用食品添加剂情况监测数据分析结果中各类添加剂指标总体检出率为72.22%，超过规定使用限量样品检出率为9.03%，超出使用范围样品检出率为32.64%，超标/超范围项目为合成色素、硝酸盐、铝、苯甲酸、甜蜜素[7]。据调查，目前在餐饮服务中使用食品添加剂现象很普遍，同时存在着使用添加剂带来的食品安全问题[8]。当前已经确认了餐饮服务经营过程的中使用食品添加剂亚硝酸盐潜在的危害。针对这种危害采取的禁用措施是非常正确和必要的。
参考文献
[1]何玉芳，裘伟康，谢益，孙杰，俞文磊.餐饮业食品添加剂使用现状及监管对策的研究.《中国卫生检验杂志》，2010，20（05）：1223-1225+1384.
[2]秦品章.食品添加剂硝酸盐、亚硝酸盐使用中存在的卫生问题探讨；中华预防医学会.《新世纪预防医学面临的挑战――中华预防医学会首届学术年会论文摘要集》，2002：P18.
[3]刘大星，唐功臣，刘廷秋.近十年我国亚硝酸盐食物中毒文献分析[J].实用医药杂志，2008，25（12）：1508-1509.
[4]赵建春.亚硝酸盐食物中毒的预防综述[J].《科技信息》，2007，（07）：50-51.
[5]秦品章.关于修改食品添加剂硝酸盐、亚硝酸盐使用卫生标准的若干建议.《中国预防医学杂志》 2005，（07）：150-151.
[6]刘大星，唐功臣，刘延秋.2004――2008年国内化学性食物中毒文献分析《实用医药杂志》，2010，27（03）：254-256.
第7篇
关键词：电感耦合等离子体发射光谱仪；创新实验；开放式实验
Modern analytical instruments and innovative experiments
Zhang Yuan, Ouyang Jin, Jiang Fubin
Beijing normal university, Beijing, 100875, China
Abstract: Inductively Coupled Plasma-Atomic Emission Spectrometry (ICP-AES) is one of the most common techniques for elemental analysis. Its high specificity results in the use of the technique in a large variety of applications such as service laboratories, environmental analysis, food industry, instrumental analysis course. ICP experiments for inclusion in the undergraduate curriculum provide training in modern analytical techniques to the students, and develop practical skills for analyzing. ICP experiments provide a platform to train students’ innovative ability, to development of new experimental projects, to improve the standard of education, and to strengthen the training of undergraduate students.
Key words: ICP-AES; innovative experiments; open experiment
近年来，化学实验教学改革中运用了一些非传统的教学手段。例如引导性的实验、基于案例的实验、自主研学的实验等创新教学模式。教学实践已证明了这些教学方法的成功。这类改革都是针对传统应试教育影响自主创新意识的状况，对学生进行引导及科学文化素质教育的实验类课程。这些实验课程与传统教科书式的本科生实验相比，更加挑战学生的创造力，对学生处理问题的能力提出了更高的要求，同时也锻炼学生，培养他们的科学思维。要求学生在能力范围内设计解决方案、实施实验、处理实验数据。实验结束后，学生要提交实验报告，内容包括解释实验的背景、评估方案可行性、分析数据的意义和应用、讨论实验中遇到的问题。一个好的实验方案，不仅应该得到其他小组的认可，而且能够发挥团队精神。指导教师充当的角色是对实验方案的合理性和安全性做出评估，并反馈给学生，使学生真正成为实验的主人，充分调动学生的创新意识。
1 创新实验的目的
我校食品分析大赛就是一种开放式教学的探索。参赛学生要以小组为单位进行“科研”，选择实验内容，通过查询文献自行设计实验方案，提交实验方案。方案经教师审核通过的小组进入实施阶段：在开放实验室完成实验分析操作，收集处理实验数据，分析总结结果，撰写论文和参加结题答辩。实验过程中，允许、鼓励学生打破常规，提出自己的实验思路和方法，使学生在实践中不断发现问题、分析问题和解决问题，学型仪器的原理、操作技术，并解决一些研究性问题，让学生真正感受到化学家、化学工作者从事化学工作的氛围。这种创新型实验教学活动是探索高等学校拔尖学生培养模式的重要途径之一。
近年来，食品安全越来越受到社会的重视，此次大赛中学生的实验方案主要涉及的是校园生活中的常见食品，很多样品就来自本校食堂和校内超市。可见，学生对食品卫生的安全意识有很大提升。在通过初审的15份实验方案中，有5份内容包括检测食品中的金属含量。如果样品中含有5种以上无机金属元素，且含量在亚ppm级，那么采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定是非常适合的。新技术ICP-AES，比原子吸收法(AAS)有更低的检出限和更快的分析速度。在本科生的基础实验中，开设了原子发射光谱的原理、分析方法和操作实验，这次大赛就是学生理论与实践结合的尝试。
2 ICP-AES在创新实验中的应用
参加本次大赛的为大二、大三的学生，有些学生只是通过教科书对ICP-AES有一些了解，有些学生已做过简单的ICP-AES仪器分析实验。在做实验前，实验教师先要对学生进行仪器使用的培训，指导学生检测镁元素含量，使学生具备顺利实施实验方案的基本技能。
学生的样品包括学校食堂的薄脆、春卷和油条等油炸类食品，锅巴、薯条和仙贝等膨化食品，雪碧、可乐和啤酒等罐装饮料以及学校各教学楼的饮用水和购买的瓶装水。在使用ICP-AES之前，要得到仪器管理教师对测试方案的认可，对不正确的样品预处理方法提出修改意见。样品预处理不仅是仪器的进样要求，对检测结果也有很大影响。预处理操作也可作为考查学生基本实验操作的指标之一。本次大赛除了常规的超声和加热方法，中干法灰化、高压消解、微波消解也分别被采用。这3种样品处理技术及其使用的高压釜微波消解仪等仪器、标准溶液和样品溶液的配制结果，能够影响测试结果，同样也是对学生基本操作的考核。各小组得到检测结果后绘制工作曲线，计算元素含量，分析数据，计算方法的最低检出限。最后，实验小组撰写一份报告，说明他们的实验过程，列出他们所获得的数据，对实验结果进行分析总结(例如，与其他检测方法数据对比)，然后参加答辩。
3 结束语
5组检测的结果表明，有些食品的金属含量严重超过国家标准，我们应该远离这些有害食品。有一个小组测得学校某教学楼的饮用水铁含量很高，可能是自来水管道使用时间过长，给水管网需要改造。该结果可以作为给学校管理者提出合理建议的依据，为构建健康校园、平安校园尽一份责任。因此，食品分析大赛的检测数据，不仅可以作为食品安全性的评价标准，而且可进行一些延展性的处理、分析，对现实生活能起到一定的指导意义，这也为我们开展创新型实验赋予了更多的生命力。
学生以小组为单位设计实验步骤，协同合作，得到实验结果。整个过程中，每一步都激发了学生的兴趣，调动了学生的积极性，锻炼了学生的团队合作能力。另一个重要的目标是，使学生在先进的仪器分析实验室能独立地工作。大赛期间，没有指导教师监督，学生成为实验的主人，他们认为自己是独立工作的化学工作者，大部分的学生通过大赛获得了自信，为后续的本科毕业论文和进一步的科研深造及就业奠定坚实的基础。通过开放实验室，学生对ICP-AES有了更进一步的了解，有利于提高先进分析仪器在教学和科研中的应用。
因此，作为创新型实验的一项重要内容，先进的分析仪器与非传统的教学手段相结合，创造新的人才培养体系，探索高等学校拔尖学生培养模式，为培养高质量的创新型人才和实现化学创新实验课程改革做出贡献。
参考文献
[1] 秦华俊,欧阳津,蒋福宾.以我校食品分析大赛为例浅议高校本科创新实验的开展[J].中国现代教育装备,2010(7):136-137.
第8篇
1、牢固树立宗旨意识、服务意识和效率意识，进一步提高对学校体卫艺教育的认识，真正把“健康第一”的指导思想落实到学校的体卫艺教育工作中去。进一步贯彻落实《学校体育工作条例》、《学校卫生工作条例》和《艺术教育工作规程》，切实推进新课程的教学改革。
2、继续借助大力发展示范性普通高中教育的契机，想方设法加强体育卫生与艺术教育教学设备设施的建设，要按照省新的体育卫生与艺术器材配备标准配足器材，不能以“经费不足”为借口削减体卫艺专项经费的开支，以确保学校体卫艺教学的正常开展。
3、制定和完善体育卫生和艺术教育的各项规章制度，规范体育卫生与艺术教育管理，确保学生的安全。
4、认真贯彻落实《茂名市中小学校大型文体活动安全管理制度》、《茂名市中小学校体育活动(体育课)安全工作预案》，增强体卫艺专业人员在学校教育教学中的安全意识，确保学生在学校中健康快乐成长。
二、切实抓好《学生体质健康标准》的施行工作，积极开展我市学生体质健康监测工作，建立完善监测数据库。继续做好我市中学生运动员注册工作，重点做好省、市传统项目学生运动员的注册工作，完善运动员档案的管理。
三、认真抓好各级体育、艺术竞赛，促进体育、艺术教育的发展。
1、举办茂名市中学第十七届、小学第十五届“协作杯”运动会；组织好茂名市第二届中小学生艺术展演活动。
2、认真组队参加省级传统项目学校及省中学生其他单项的比赛。
3、抓好各县（市、区）中小学生运动会或体艺节，坚持每年举办一次大型的中小学生运动会（体艺节）的做法，以竞赛促发展，以竞赛促提高。指导各县（市、区）、各学校开展好艺术展演活动，推荐优秀文艺节目参加省汇演。
4、充分发挥学校社团的作用，广泛开展校园文化艺术活动，丰富和充实学校艺术教育活动的内容。
四、认真抓好学校体卫艺的安全工作
1、继续加强学校学生食堂（课间餐）的卫生和公共卫生工作的管理，重点抓好食堂（课间餐）硬件建设，食品加工的操作流程必须要符合卫生要求，对不符合卫生要求的学生食堂要加大力度进行整改，适当时候组织一次全市性体卫艺安全工作专项检查。
2、严格执行《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，加强学校卫生专业人员的培训工作，严防学生食物中毒事件的发生。
3、制定学校食品安全管理责任追究制并认真贯彻执行。
五、认真落实健康教育课时，积极开展健康教育工作，认真抓好传染性疾病的预防和控制工作，加强学校卫生从业人员和食品卫生从业人员预防、控制传染性疾病的知识培训工作，提高他们的保健专业知识，确保师生身体健康。
六、积极加强学校体育卫生教育教学研究工作
1、抓好中小学体育与健康课程的培训工作，不断提高体育教师专业技术水平。
2、开展市级优秀课例评比，拟举行一次全市性的“新课标”体育教学课例观摩评比活动，努力提高体育教学水平。
3、做好年度体育卫生教育教学论文的收集、评选工作。
七、抓好几件常规工作
1、协助做好初中升高中体育考试工作。
2、做好每年一次的中小学生常规体检工作。
3、积极开展学生常见病的防治工作，主要抓好中小学爱滋病预防的宣传教育工作，拟举办一期全市性预防传染性疾病卫生专业人员培训班。
4、抓好《学生体质健康标准》的施行，不断增强学生的体质，努力提高达标率，按时完成《学生体质健康标准》的统计上报工作。
第9篇
20xx全国科普日活动方案范文1为了深入贯彻落实科学发展观，全面实施《全民科学素质行动计划纲要》，提高全民科学素质，根据湖北省科协《关于开展20xx年全国科普日湖北省活动的通知》的精神，现就我市开展20xx年全国科普日活动提出如下方案：
一、指导思想
以科学发展观为指导，以节约能源资源，保护生态环境，保障安全健康为主题，进一步贯彻落实《科学技术普及法》，全面实施《全民科学素质行动计划纲要》，普及科学知识、倡导科学方法、传播科学思想、弘扬科学精神，促进全民科学素质的不断提高。
二、活动主题：
节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康
三、活动时间：
活动时间20xx年9月18日25日，各项活动的具体时间另行通知。
四、活动的主要内容及承担单位
1、活动名称：黄冈市科技馆新馆开馆仪式。
活动内容：黄冈市科技馆二期(展厅)举行开馆仪式。
活动地点：黄冈市科技馆。
承担单位：市科协、市科技馆。
2、活动名称：黄冈市科技馆大型科普展。
活动内容：黄冈市科技馆举行大型科普展。
活动地点：黄冈市科技馆。
承担单位：市科协、市科技馆。
3、活动名称：黄冈市第五届自然科学优秀学术论文评选表彰活动。
活动内容：对全市科技工作者提出申报的优秀学术论文进行评选表彰。
活动地点：黄冈师院学术报告厅。
承担单位：市科协。
4、活动名称：黄冈市农技协主要负责人培训。
主要内容：对全市基层农技协主要负责人进行农技协历史作用和新形势下的重任、农技协基础知识、现代农业与农技协发展方向等培训
活动地点：黄冈市科技馆。
承担单位：市科协、市科技馆。
5、活动名称：科普进社区。
活动内容：科普进社区、大型科普图片展。
活动地点：黄冈市黄州区赤壁、东门等社区。
承担单位：市科协。
6、活动名称：黄冈市领导干部科普报告会。
活动内容：邀请专家向市直单位领导干部作科普报告。
活动地点：黄冈市职工活动中心。
承担单位：市科协。
7、活动名称：废旧电池回收集中行动。
活动内容：废旧电池对环境危害的科普宣传、废旧电池的回收。
活动地点：市区中小学校。
承担单位：市科协、市教育局。
8、活动名称：农村实用技术讲座。
20xx全国科普日活动方案范文2为深入贯彻落实科学发展观，大力宣传《科普法》，推进《全民科学素质行动计划纲要》的贯彻实施，进一步提高全民科学文化素质，以优异成绩迎接党的胜利召开，根据泰兴市科协《关于开展泰兴市20xx年全国科普日活动的通知》精神，结合我镇实际，现将20xx年全国科普日活动的有关事项通知如下：
一、活动时间安排
20xx年全国科普日活动时间为9月15-21日。根据市、区科协要求和我镇实际情况，经镇政府同意，镇科协将有关活动相对集中安排在9月16日前后。
二、活动的主题
围绕食品安全与公众健康的主题，组织开展科普活动，大力倡导保护生态环境意识，普及健康知识，进一步促进人民群众的安全健康意识和预防疾病意识的提高;向公众普及食品安全知识，倡导树立建设和谐社会的意识。
三、活动的内容
科普日期间将动员和组织宣传、教育、科技、农林、团委、妇联、文化、计生、卫生、司法、以及相关产业化公司等单位共同参与，直接面向广大人民群众，运用专题讲座、食品安全专题检查和专项整治等形式开展丰富多彩的活动。
1、开展专题讲座。9月15日科普日当天，在镇四楼会议室开展食品安全知识健身讲座和设施农业安全用药知识讲座，届时将邀请张桥卫生院和农技服务中心的专业人员进行专业讲解;
2、组织食品安全大检查。9月17 -19日将组织人员对全镇所有超市、食品企业和个体工商户等食品成产加工和销售的单位和个人进行食品安全大检查;
3、组织对各企事业单位的食堂的食用油和肉制品进行专项整治。9月20-21日将组织人员对全镇各个食堂的食用油和肉制品等进行专项整治，对于不符合食品安全要求的要严格依法上报、要求整改。
四、活动要求
(一) 加强领导，精心策划，注重实效。
为了卓有成效地开展好宣传活动，镇政府成立科普日活动领导组：
组 长：吴 慧(副镇长、分管负责人)，
副组长：杨建中(科技助理)，
成 员：翁 宁(纪委副书记兼团委书记)
朱 军(宣传委员)
孙玉芳(妇联主席)
杨玉富(工业三产助理)
王洪斌(计划生育服务中心主任)
朱金海(司法科长)
辛纪元(农技服务中心主任)
焦振宇(文化站站长)
孙佳新(科教文卫体科副科长)
朱国际(张桥初中校长)
王爱国(焦荡实验学校校长)
匡 斌(张桥小学校长)
周玉文(张桥卫生院院长)
印永富(焦荡卫生院院长)
领导组下设办公室，办公室设在镇科教文卫体办公室，杨建中同志兼任办公室主任。
各单位要充分认识科普日活动的重要意义，落实专人负责，精心组织。同时要结合自身实际，丰富活动内容，创新活动形式，突出特色，注重实效。
(二)加强宣传，扩大影响。
充分利用大众媒体，做好科普宣传工作。各有关单位可在主要公共场所，宣传张贴和悬挂活动宣传招贴画和其他宣传品，努力在9月16日前后在全镇范围内形成宣传。
(三)精心策划，认真总结。活动结束后，要对活动的组织实施、活动成效、典型事例等进行认真分析和梳理，形成总结材料上报泰兴市科协科普领导小组办公室。
20xx全国科普日活动方案范文3为进一步宣传贯彻落实《全民科学素质行动计划纲要》和《中华人民共和国科学技术普及法》，努力提高我镇广大干部群众科学文化素质，根据区科协统一部署，镇科协决定围绕节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康主题，在全镇范围内开展20xx年全国科普日活动。具体方案如下：
一、活动名称
井口镇20xx年全国科普日活动
二、活动宗旨
围绕全球气候变化和促进低碳经济发展的大背景，结合我镇实际，利用我镇教育、卫生、经济等方面的优势，密切联系群众生产生活的实际需要，深入实际、深入基层、深入群众，创造性地开展活动，让科技成果惠及广大人民群众，积极营造讲科学、爱科学、学科学、用科学的良好社会氛围，提高公众素质，促进我镇经济社会发展。
三、活动主题
节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康
四、时间安排
20xx年9月18日24日(各村、社区也可根据实际情况微调，适当超前或滞后安排)
五、活动方式
组织动员全区科技、教育等领域的科技工作者、科普志愿者积极行动起来，深入村、社区、学校、幼儿园等，面向广大群众，运用讲座、报告、展示、咨询等形式开展丰富多彩的活动。充分利用井口通讯、广播、电视等媒体开展有关宣传活动。
六、活动地点
镇涌泉广场、主要公共场所、辖区学校等。
七、具体活动安排
1、活动内容：全国科普活动开幕日
活动时间：9月18日 8：30-11：30
活动地点：涌泉广场
主办：井口镇科协
2、活动内容：井口镇第一届蕊泽杯运动会
活动时间：7月30日11月1日
活动地点：涌泉广场
主办单位：井口镇人民政府
3、活动内容：世博知识抢答
活动时间：8月13日
活动地点：镇六楼会议室
主办单位：镇科协、镇文化服务中心、镇团委
4、活动内容：安全知识讲座
活动时间：9月20日
活动地点：镇六楼会议室
主办单位：镇文化服务中心、镇安稳办
5、活动内容：应急疏散演练
活动时间：9月21日
活动地点：镇六楼会议室
主办单位：镇科协、镇文化服务中心、镇民政办
6、活动内容：科普志愿者义务科普服务活动
活动时间：9月23日
活动地点：涌泉广场
主办单位：镇科协
7、活动内容：健康知识讲座
活动时间：9月24日
活动地点：镇六楼会议室
主办单位：镇科协、镇机关党支部
8、活动内容：科普画册巡展，发放科普宣传材料
活动时间：活动日期间
活动地点：各村、社区
主办单位：井口镇科协、各村、社区
八、注意事项
1、参与单位要高度重视，加强领导，整合资源，精心策划组织实施，保证活动顺利开展并取得实效。
第10篇
(1) 分级阅读：诗歌《玩》、《照片》、《小雨滴》
故事《奇怪的雨伞》《雨天使》
在学习诗歌《玩》后幼儿创编诗歌，我们班的丁博潮说了几句特别有意思而且又有逻辑性的话：“爸爸玩妈妈，妈妈玩宝宝”，“susan玩粉笔，粉笔玩黑板”，可见他对诗歌理解和掌握了，而且想象力也特别在丰富，能够联系到身边的人和事。
(2) 拼音：b p m f d t n l
(3) 蒙氏数学：6、7的分解、组合，5以内加减法，6、7的加减法
(4) 我和音乐做游戏：《懒惰虫》、《网小鱼》、《县官判罪》、《小巴狗》
(5) 美术：《京剧脸谱》、《豆子大变身》、《这就是我》、《快乐的非洲人》。
这个月的主题是“超级面具变变变”，所以我们围绕这个主题展开了这四个活动，主要是让幼儿感受各种脸型，学习用不一样的材料来做画。在小朋友的作品中，丁博潮的画面很整洁，富有想像力，要是画得再大一点就更好了。豪豪、萱萱、童童、赵佳熠的画就有点乱了，但是画得还是挺不错的，画面很丰富。偲偲、吕欣烨的画还可以，能够说出画面的内容。
(6) 小康轩教材：因为是与大班分开上的，幼儿学过之后掌握得都还不错。我班两个小朋友都有一些偏科现象，bobo偏向于语言领域，henry则偏向于数学领域。
(二)日常生活方面我和玲子老师配合得还很默契，每人轮流值班，主动承担起一日的后勤工作，基本做到教室、寝室、公共卫生区的干净，每天开窗通风换气，给碗、勺子、杯子、毛巾消毒一次。教室里每天都开紫外线灯消毒，遇到晴好天气晒被子，准时参加保育学习等。当然有时候太忙，会忽略或忘记有些卫生的打扫，比如墙群上的灰，天花板上的蜘蛛网，空调电视柜上的灰尘，但是在经过黄老师提醒后我们都及时搞干净了。在经过月末的卫生大检查后我对以前没有注意的地方特别收起注意了。另外关于手足口病，我们也引起了高度重视，每天都坚持对幼儿进行三检，对幼儿进行个人卫生教育，确保幼儿的健康状况。
(三)幼儿常规方面：(1)每天我们对幼儿进行礼貌教育，童童、偲偲、海彬扬、赵佳熠由以前的不主动打招呼到主动打招呼了，而且赵佳熠特别喜欢当值日生，主动地跟叔叔阿姨小朋友问好，真的进步了很多。
(2)在进餐前我们每天都对幼儿提要求，不能把饭掉在桌子上、地上，吃饭时不能说话，不能玩，不能挑食等。小朋友们都进步了，桌面和地上都没有掉饭了。
(3)为了培养幼儿的主人翁意识以及热爱劳动的品质，我们班特设立了一个“今天我值日”的栏目，每天请一个小朋友来当值日生，请他负责一天的卫生，如扫地，擦桌子，拖地，还有请他来维持纪律、给小朋友们发放早中餐、点心等，我发现这么做了之后，我们班的小朋友越来越能干了，每个小朋友都争着要当值日生呢!
(4)为了培养幼儿的自理能力，我们都要求幼儿自己穿脱衣服，把鞋子摆放整齐，把衣物叠放整齐，同时午睡起床后自己叠被。在这个方面，Bobo、 Lucy表现要棒一些。
(5)本月有两个小朋友过生日，小寿星是童童和豪豪。为了加强幼儿的情感教育，我们一起给这两位小寿星过了生日，而且我们班所有小朋友都自己亲手画了一幅画送给他们。
(四)幼儿园开展的活动(1)10月17日我们一起举行了一次亲子烧烤秋游活动。这次活动举办得很成功，家长和孩子们都玩得很开心，未出任何安全事故。此次活动也感谢我们班各位家长的支持与配合!
(2)这个月是由我们班和大班共同策划举办的T台秀活动。在这次活动中，首先要感谢各位老师对本次活动的支持与配合，同时也要感谢园领导对我们的指导和帮助。通过这次的T台秀，我们班的小朋友又得到了不一样的收获。
(五)家园联系本月共与家长联系了三次，本来每周一次，后来改为两周一次。在家长的反馈意见中，有优点也有不足，当然我们会根据家长所反馈的意见进行改正与统一，争取在教育幼儿的思想和行动保持一致。
这就是十月份以来我们所做的工作，希望在下个月小朋友们能有更大的进步，我们老师也能做得更细致一些，不断进步!
金秋十月是一个多彩的季节，也是一个收获的季节，在这金色的十月，我们大班的小朋友们沿着自己成长的足迹，也不断地收获了累累硕果，现在我就十月份工作总结报告如下：
1.教学方面：提前做好教学工作计划，备好教案，准备好教具，尽量多准备一些幼儿感兴趣的教具。在课堂上基本以幼儿游戏开展活动，注重幼儿的动手操作能力，以发展幼儿教育的扩散性思维为主，让他们自己开动脑筋，鼓励他们说出自己的想法。在这个月中，我简单的小结本月所学的内容以及幼儿在课堂上一些突出表现
(1)汉字宝宝《救护车》《消防车》《冬天》《小鹿》等
在学习《救护车，消防车》后，小朋友更了解救护车和消防车，而且也对“120”“119”有了认识。
(2)拼音“ui”“ao”“ou”等认读写
(3)蒙数认识《日历》《月历》等
(4)美劳操作《海底探险》《舞动的海底生物》等
在“海底探险”的作品中，王旭的画面体现了，海底生物的活灵活现，杨东诚的画也挺不错，很丰富。
幼儿学过之后掌握的都还不错，只有几个小朋友上课不太注意，所以掌握的不太好。
2.构建互动桥梁，家园沟通家长和孩子是我们教师的服务对象，要想教育好孩子，家长的作用是举足轻重的，因此做好家长工作一直是我们坚持不懈的奋斗目标。
教师的一言一行，一个不经意的小举动都都会在家长的脑海里留下深刻印象，因此，耐心你，细致，微笑迎人就成了我们的工作方式，班内许多幼儿都由长辈接送，对于一些通知要求常常是一知半解，对此我们会耐心给他们解读通知，使他们了解，对于工作比较忙的双职工家长，我们尽量找时间将幼儿近期的表现反馈于他们使家长能掌握好孩子的情况。
希望在下个月小朋友们能有更大的进步，我们老师也能做的更细致一些，和孩子一起进步!
幼儿园园长乔建在10月份第一周办公会上将十月份定为我园常规工作督导月，各部门围绕常规工作常抓常新，从细节上下功夫，抓落实，督到位，做了大量细致的工作：
一、保教常规督导方面：1、开展了常规教研。从10月13日——10月25日，我园组织了为期两周的“骨干教师及教研组长半日活动展示”活动，全体教师在不当班时间，分别观摩了曹进军、涂宏、金素芳、陈利娟、易琴莲、曹汉霞、王建玲、刘咏英、周华为、梅琴花、张健(以时间排序)十一位骨干教师组织的半日活动，乔建园长完整地参加了十一个半日活动，并邀请了教研室邬主任、张所长来园进行指导，当日张所长就所看到的两节集体活动作了精彩的点评，邬主任为我园全体教师作了“享受智慧和快乐”的专题讲座，为这次展示活动作了全面的总结、肯定、评价和指导，也为本次活动划上了圆满的句号。期间，宋埠小学学前班部分老师也赶往我园观摩，充分体现了两园之间的友好交流。
为使本次教研活动更深入有效，真正是“一研一得”，还认真总结反思：所有听课教师积极参与评课、反思、总结，写出了对半日活动观摩的感受和体会，并举办了教研园地专栏，以便学习和交流。
2、举行了教师职业形象讲座。邀请吕泽文老师作了“教师的职业形象和职业语言专题讲座”;派副园长汪先霞外出学习，开拓眼界，回来后从理论上向老师作了“关于幼儿园教育教学活动有效性的实践与思考”的报告;制定了新教师详细培训计划，安排她们跟班见习，师徒结对，“先培训、后上岗”：组织新教师学习了幼儿园保教人员一日工作程序及要求的学习，检查个人自学笔记，深入课堂对新教师进行半日活动指导等等;
3、加强秋季卫生保健。秋季是肠道疾病、流感、水痘、手足 口病等幼儿传染病、流行病的高发时期。早教和本园分别发生一例手足口病，园领导十分重视，及时上报主管部门，实行及时隔离，并为此召开紧急专题会议，值得一提的 是，本园大三的一例手足口病是老师通过晨间健康检查发现的，再一次说明了晨检的重要性。针对手足口病及秋季其他疾病，我园积极加强预防，开展了一系列的卫生保健活动，赢得了家长们的一致好评：通过各班家园联系栏，向家长宣传秋季育儿知识;对各班保育员老师进行卫生保健相关知识培训;加大卫生消毒的检查督促力度;10月20日——10月24日连续一周，每天两次给幼儿饮用板蓝根中草药糖水;培养幼儿勤洗手等良好的生活卫生习惯;加强户外锻炼，增强幼儿体质;对各班幼儿进行健康体检。
4、督导一日活动时间的执行情况。对各班一日常规作出具体的检查和指导。特别强调了早餐、中餐、和餐前阅读时间的保证。
5、征集留守儿童课题论文。我园是黄冈市“黄冈地区老城区城镇留守儿童的 现状与分析”课题研究的实验单位之一，课题已进行三年，现准备结题。为此，进行了论文征集，有22位老师撰写了“留守幼儿论文”;各班填写了“麻城市幼儿园留守幼儿家庭情况调查表”。
6、推广新操：分年龄组编排并学习了新的幼儿早操。新编的早操，更适合幼儿年龄特点，大大地提高了早操的参与率和运动率，深受老师和幼儿的喜欢。
7、自制体育活动器材：各班自制体育活动器材至少3样，并要求投放使用，保证户外活动的开展和多样化。
8、庆祝重阳节活动。(学前班小朋友制作礼物献给退休老教师，并表演节目)
9、安装广播系统;运用安装新广播系统，完善备课室，实行电脑使用、学习、安全管理制度。
10、卫生保健知识宣传栏的建设，既开辟了宣传阵地，又美化了校园环境。
存在不足：1、执行一日工作程序不到位。比如：时间随意，早餐推迟、中餐提前，餐前阅读时间没保证，户外锻炼时间未保证等等;
2、区域活动形式单调，材料不够丰富，没有与主题活动相结合;
3、卫生消毒执行不到位，如，周五卫生大检查时，各班的卫生均做得很好，但平时的卫生则存在不彻底、不到位情况;很遗憾地发生了两例手足口病;
4、教师对新操不熟，新任教师带班的能力还须快速提高;
二、后勤服务工作常规督导方面：1、统筹兼顾，合理规划一是做好使用各项经费的计划，并合理使用;二是良好发挥园产物资的作用：资料保管人员对幼儿园的教具、玩具、保教用品，能按幼儿园的计划、规定进行登记、分发、回收、清点、统计损耗等的管理，维修人员对园内的设施设备认真做好检查和维修。
2、严格膳食管理(1)伙委会成员在保健医生的带领下共同探讨膳食管理问题，认真制订每周营养食谱，听取教师、家长的建议和意见，根据反馈意见及时更改食谱，并及时从网上、公示栏向家长公示。
(2)食堂采买人员严格的按照配量进行购买，在采买中，坚持了不买腐烂变质等便宜货。食堂饮食卫生严格执行《食品卫生法》及相关要求，从食堂环境、建筑布局、到食品加工入口都严格按要求执行。对膳食从计划、采购、入库、加工直至反馈等各个环节明确要求，加强监管检查。对出现的各类不符合食品卫生现象，不隐不瞒，主动报告，一查到底，严肃处理。严格把好了卫生消毒关，炊具、餐饮具及室内物品清洗消毒严格按要求标准操作，做到一冲、二洗、三清、四消毒、五保洁。食堂人员采取集体学、自学等方式，及时掌握新知识及相关法规，使他们知法、守法、确保从源头上杜绝饮食出现事故。并积极接受卫生行政部门监督，确保了在园师生的食品安全;及时完成了食堂工作人员健康体检工作,确保工作人员的个人卫生达标。
(3)为了搞好师生膳食质量，提高厨师业务水平，本月，总务处根据园内总要求组织了厨师加班开启制作客餐。在此迎接上级领导检查活动中，四位厨师通过制作客餐，全面展示自己制作食品的色、香、味水平，以及统筹安排、组织协调能力，向上级领导、园离退休教师展示了自己的综合素质，促进了食堂工作人员的业务能力的提高，节约了招待费用，也加强了膳食管理工作。
3、加强财务工作与财产管理(1)财务室认真记录各种帐目，做到帐实相符、帐证相符;迎接了物价核价、财政局核帐工作，严把资金使用关，协助园长搞好经济结算，准确无误地完成了基础教育基层统计报表、财政财务报表、市单位经济普查报表等工作。
(2)资料保管室对全园各班级的物品进行了重新清查登记，完善建立了资料室各项借阅手续，做到借、取、查方便。
4、认真执行卫生保健制度与加大环境美化工作(1)医务室做好了老生体检工作，及时建档并做了记录、分析和统计;针对秋冬季流行性疾病，及时安排了全园幼儿服用板兰根等中草药水;认真作好晨、午检工作，杜绝各种传染病及流行性感冒在我园发生;在手足口病发生期间加强了检查、指导、控制预防力度;严格执行卫生消毒洗晒制度，加强了卫生管理指导的力度。
(2)保持园整体环境卫生，清洁人员坚持园内随脏随扫，做到了园舍整体清洁卫生。
(3)绿化工作方面加大了力度：
聘请专业园林人员种植花草树木，签订了园绿化合同。并将园整体绿化方案进行了调整布局，使幼儿园的绿化工作初见成效，为幼儿创设了一个卫生、安全、利于活动的美丽环境。
(4)整理了教工车棚，规范了车辆的摆放与管理。
5、确保安全工作到位(1)对园内所有设施、设备进行了一次仔细检查，电灯、电线、大型玩具、栏杆、床架、食堂锅炉设施等，对发现的问题及时处理。树立安全源自警惕，事故出于麻痹的意识。
(2)确保食品安全，进一步加强食堂进货验收工作，发现不合格者不加工给幼儿食用。坚持订购点心、食品向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照，并坚持食物留样及留样记录制度。
(3)对后勤重要岗位经常加强督查，认真落实岗位职责，强化了这些人员的岗位责任意识，确保安全意识深入人心。
(4)添置了安全防盗设施(办公室、备课室防盗门窗设施)。
6、投入资金添置设施设备，改善幼儿园软硬件环境。10月份，后勤人员利用节假日休息时间努力完成了如下工作：做好了重阳节老教师进餐及其它后勤保障工作。本园、早教食堂工作人员毫无怨言，圆满地完成了麻城师范85名实习生两周的搭餐额外工作任务。与各班级班主任、教师共同完成了幼儿医保、体检、平安保险收费统计工作，我园幼儿医保工作完成率达百分之九十二，居各学校之首，圆满地完成了为家长、幼儿服务的这项社会工作任务，得到了上级的表扬与家长好评。投入1400元添置了早教中心升旗设施设备，优化了早教中心幼儿教育资源。投入3.3万余元购置了7台备课、办公电脑及两台教学手提电脑，改善了教师办公条件。投入7000余元建设了园局域网，大力优化了班级教育教学环境。检修了教学楼屋顶，解决了教学楼4楼漏水问题。
存在不足;1、车辆摆放不到位。
2、餐饮管理不规范等。
3、后勤管理宣传不及时。
三、安全、宣传、办公室常规督导方面：1、制订了安全工作领导小组，制定并层层签订了安全责任状。成立了幼儿园重特大事故应急救援预案领导小组。
2、宣传工作方面，做到有活动有报道，每周有新闻，每月有专题，宣传及时，本月完成网络新闻(园级)18条，(教育局)11条;电视台新闻4条，专题1个，麻城报2篇，教育简讯4篇。同时大家的宣传意识和宣传能力有了很大提高。如：照片的拍摄技巧、图片的处理、新闻的写作和上传、挖掘新闻素材和亮点。
3、办公室方面：规范了公文接收、传送、存档的程序、坚持公章使用登记、建立了来电的登记记录、启用了网络办公系统，提高办事效率。更新了教师电话本、老教师联系册等
4、政工人事方面：强调了领导值日要求，建立了领导值日督导册。新聘人员到岗。规范了人事档案的交接手续。干部人事卡和干部任免表的填写上报及相关资料的收集。08工资晋级填报送审、06年退休工资的调整、调动人员工资台帐的交接填写、遗属补助的填报、计划生育工作的档案建设及迎检等。
存在不足：1、幼儿园网站首页内容更新比较丰富，但各班级主页仍是空白，要加强教师进行网络家园互动和宣传的力度。充分利用幼儿园网站，提高使用价值。
2、教师电脑知识培训或自学要加强。
3、人事安排上，没有兼顾幼儿利益。如新分配教师直接进班的问题，虽然对她们进行了培训，但是可否可以让她们现任卫生班，一是熟悉常规保教，增加保教意识，二是可以见习教学班的常规。起到见习的作用。现任的卫生班大部分教育观念有待提高。对幼儿的生活包办太多而不注重培养、锻炼幼儿。
四、党工团积极配合启动了工会文化体育活动方案，并正在组织实施中。十一月将围绕“安全工作‘回头看’”这一重点各部门计划如下：
保教工作方面：重点：幼儿秋季运动会。
常规不放松，教研新起点(体验阅读课题)，围绕园务工作重点“安全、卫生回头看”，重在“秋运会”，强调运动器材、场地、项目的卫生与安全，强调在运动过程中的保育护理等;
后勤方面：1、后勤安全工作学习会。
2、厨师业务水平评价活动。
3、班级取暖设备检修到位。
4、幼儿秋季运动会后勤保障工作。
5、工会小组活动后勤保障工作。
6、班级幼儿营养计算工作。
7、园消防设施的检修工作。
第11篇
2021年的一月就这么匆匆的过去了，在幼儿园的工作人员又要进行月度工作总结了吧?关于幼儿园的工作，下面小编为大家收集整理了“2021年幼儿园1月份工作总结5篇”，欢迎阅读与借鉴!
幼儿园1月份工作总结1新一年的1月份就这样过去了，回顾1月份的工作，才发现我在大班的工作还是有些不足的，还需要去加强，才能够把大班的工作给做好，才能管理好大班幼儿的学习和生活。接下来是我一个月的工作情况：
一、帮助幼儿复习
进入一月份，也就意味着本学期将结束了，我作为这个大班的班主任，我在这个月要开始帮助幼儿去复习本学期学的知识，毕竟经过一学期，前面的知识又没有进行系统的复习，幼儿学的知识也忘的差不多了。在一月里，我每天早上都会监督幼儿读书，早读课，我甚至会带读。幼儿们要学的新知识早就结束了，刚好趁着这个月，就跟其他老师商量一下，重新重头把课本给温习一遍，在老师们的帮助下，孩子们的知识也就能够记起来，而且还学到一些新的知识。本月复习情况良好，在期末考试中，我班孩子的各科成绩都是良好的。
二、关注孩子们的健康
一月寒冬凛冽，最是需要注意身体的时候，我早上会早点到达教室把空调开起，帮助幼儿们把环境给暖和了，避免孩子们上课感冒。在教室里面我会备一些毯子，以防孩子们冷，方便给他们盖上，保暖措施做到位。如果班上有幼儿感冒发烧的情况，我会迅速的送他们到医务室就诊，然后再打电话通知孩子的父母。本月孩子们很少有生病的，有的也就是小小的感冒，这说明还要在加强关注幼儿的生命健康。
三、安全问题得到重视
因为进入寒冬了，天气变冷，下雨天也多，地面也就变得滑了，为了让孩子们在园里得到安全保障，我和老师在接送孩子的时候，尽量走干净的路面，若不然就是抱着孩子上校车。不管是接还是送，都尽量保证他们的安全。每天都会叮嘱孩子们走路和玩耍小心，告诫他们注意安全。中午孩子吃饭，我们会保障饭菜的热度，会监督孩子趁热吃了，毕竟天冷吃冷食，是很容易生病的。
这一个月就过去了，大班孩子这学期在幼儿园的生活也将要结束了。本月的工作还有很多地方要去反思的，我会把自己做的不太好的地方努力改正的，把大班的各项工作都努力完成。我期待自己更好的管理班级，让大班幼儿可以有更好的学习及生活环境。
幼儿园1月份工作总结2一、保教常规督导方面：
1、开展了常规教研。
从一月13日——一月25日，我园组织了为期两周的“骨干教师及教研组长半日活动展示”活动，全体教师在不当班时间，分别观摩了曹进军、涂宏、金素芳、陈利娟、易琴莲、曹汉霞、王建玲、刘咏英、周华为、梅琴花、张健(以时间排序)十一位骨干教师组织的半日活动，乔建园长完整地参加了十一个半日活动，并邀请了教研室邬主任、张所长来园进行指导，当日张所长就所看到的两节集体活动作了精彩的点评，邬主任为我园全体教师作了“享受智慧和快乐”的专题讲座，为这次展示活动作了全面的总结、肯定、评价和指导，也为本次活动划上了圆满的句号。期间，宋埠小学学前班部分老师也赶往我园观摩，充分体现了两园之间的友好交流。
为使本次教研活动更深入有效，真正是“一研一得”，还认真总结反思：所有听课教师积极参与评课、反思、总结，写出了对半日活动观摩的感受和体会，并举办了教研园地专栏，以便学习和交流。
2、举行了教师职业形象讲座。
邀请吕泽文老师作了“教师的职业形象和职业语言专题讲座”;派副园长汪先霞外出学习，开拓眼界，回来后从理论上向老师作了“关于幼儿园教育教学活动有效性的实践与思考”的报告;制定了新教师详细培训计划，安排她们跟班见习，师徒结对，“先培训、后上岗”：组织新教师学习了幼儿园保教人员一日工作程序及要求的学习，检查个人自学笔记，深入课堂对新教师进行半日活动指导等等;
3、加强秋季卫生保健。
秋季是肠道疾病、流感、水痘、手足口病等幼儿传染病、流行病的高发时期。早教和本园分别发生一例手足口病，园领导十分重视，及时上报主管部门，实行及时隔离，并为此召开紧急专题会议，值得一提的是，本园大三的一例手足口病是老师通过晨间健康检查发现的，再一次说明了晨检的重要性。针对手足口病及秋季其他疾病，我园积极加强预防，开展了一系列的卫生保健活动，赢得了家长们的一致好评：通过各班家园联系栏，向家长宣传秋季育儿知识;对各班保育员老师进行卫生保健相关知识培训;加大卫生消毒的检查督促力度;一月20日——一月24日连续一周，每天两次给幼儿饮用板蓝根中草药糖水;培养幼儿勤洗手等良好的生活卫生习惯;加强户外锻炼，增强幼儿体质;对各班幼儿进行健康体检。
4、督导一日活动时间的执行情况。
对各班一日常规作出具体的检查和指导。特别强调了早餐、中餐、和餐前阅读时间的保证。
5、征集留守儿童课题论文。
我园是黄冈市“黄冈地区老城区城镇留守儿童的现状与分析”课题研究的实验单位之一，课题已进行三年，现准备结题。为此，进行了论文征集，有22位老师撰写了“留守幼儿论文”;各班填写了“麻城市幼儿园留守幼儿家庭情况调查表”。
6、推广新操：分年龄组编排并学习了新的幼儿早操。
新编的早操，更适合幼儿年龄特点，大大地提高了早操的参与率和运动率，深受老师和幼儿的喜欢。
7、自制体育活动器材：各班自制体育活动器材至少3样，并要求投放使用，保证户外活动的开展和多样化。
8、庆祝重阳节活动。
(学前班小朋友制作礼物献给退休老教师，并表演节目)
9、安装广播系统;
运用安装新广播系统，完善备课室，实行电脑使用、学习、安全管理制度。
10、卫生保健知识宣传栏的建设，既开辟了宣传阵地，又美化了校园环境。
存在不足：
1、执行一日工作程序不到位。
比如：时间随意，早餐推迟、中餐提前，餐前阅读时间没保证，户外锻炼时间未保证等等;
2、区域活动形式单调，材料不够丰富，没有与主题活动相结合;
3、卫生消毒执行不到位，如，周五卫生大检查时，各班的卫生均做得很好，但平时的卫生则存在不彻底、不到位情况;很遗憾地发生了两例手足口病;
4、教师对新操不熟，新任教师带班的能力还须快速提高;
二、后勤服务工作常规督导方面：
1、统筹兼顾，合理规划
一是做好使用各项经费的计划，并合理使用;二是良好发挥园产物资的作用：资料保管人员对幼儿园的教具、玩具、保教用品，能按幼儿园的计划、规定进行登记、分发、回收、清点、统计损耗等的管理，维修人员对园内的设施设备认真做好检查和维修。
2、严格膳食管理
(1)伙委会成员在保健医生的带领下共同探讨膳食管理问题，认真制订每周营养食谱，听取教师、家长的建议和意见，根据反馈意见及时更改食谱，并及时从网上、公示栏向家长公示。
(2)食堂采买人员严格的按照配量进行购买，在采买中，坚持了不买腐烂变质等便宜货。食堂饮食卫生严格执行《食品卫生法》及相关要求，从食堂环境、建筑布局、到食品加工入口都严格按要求执行。对膳食从计划、采购、入库、加工直至反馈等各个环节明确要求，加强监管检查。对出现的各类不符合食品卫生现象，不隐不瞒，主动报告，一查到底，严肃处理。严格把好了卫生消毒关，炊具、餐饮具及室内物品清洗消毒严格按要求标准操作，做到一冲、二洗、三清、四消毒、五保洁。食堂人员采取集体学、自学等方式，及时掌握新知识及相关法规，使他们知法、守法、确保从源头上杜绝饮食出现事故。并积极接受卫生行政部门监督，确保了在园师生的食品安全;及时完成了食堂工作人员健康体检工作,确保工作人员的个人卫生达标。
(3)为了搞好师生膳食质量，提高厨师业务水平，本月，总务处根据园内总要求组织了厨师加班开启制作客餐。在此迎接上级领导检查活动中，四位厨师通过制作客餐，全面展示自己制作食品的色、香、味水平，以及统筹安排、组织协调能力，向上级领导、园离退休教师展示了自己的综合素质，促进了食堂工作人员的业务能力的提高，节约了招待费用，也加强了膳食管理工作。
3、加强财务工作与财产管理
(1)财务室认真记录各种帐目，做到帐实相符、帐证相符;迎接了物价核价、财政局核帐工作，严把资金使用关，协助园长搞好经济结算，准确无误地完成了基础教育基层统计报表、财政财务报表、市单位经济普查报表等工作。
(2)资料保管室对全园各班级的物品进行了重新清查登记，完善建立了资料室各项借阅手续，做到借、取、查方便。
4、认真执行卫生保健制度与加大环境美化工作
(1)医务室做好了老生体检工作，及时建档并做了记录、分析和统计;针对秋冬季流行性疾病，及时安排了全园幼儿服用板兰根等中草药水;认真作好晨、午检工作，杜绝各种传染病及流行性感冒在我园发生;在手足口病发生期间加强了检查、指导、控制预防力度;严格执行卫生消毒洗晒制度，加强了卫生管理指导的力度。
(2)保持园整体环境卫生，清洁人员坚持园内随脏随扫，做到了园舍整体清洁卫生。
(3)绿化工作方面加大了力度：
聘请专业园林人员种植花草树木，签订了园绿化合同。并将园整体绿化方案进行了调整布局，使幼儿园的绿化工作初见成效，为幼儿创设了一个卫生、安全、利于活动的美丽环境。
(4)整理了教工车棚，规范了车辆的摆放与管理。
5、确保安全工作到位
(1)对园内所有设施、设备进行了一次仔细检查，电灯、电线、大型玩具、栏杆、床架、食堂锅炉设施等，对发现的问题及时处理。树立安全源自警惕，事故出于麻痹的意识。
(2)确保食品安全，进一步加强食堂进货验收工作，发现不合格者不加工给幼儿食用。坚持订购点心、食品向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照，并坚持食物留样及留样记录制度。
(3)对后勤重要岗位经常加强督查，认真落实岗位职责，强化了这些人员的岗位责任意识，确保安全意识深入人心。
(4)添置了安全防盗设施(办公室、备课室防盗门窗设施)。
6、投入资金添置设施设备，改善幼儿园软硬件环境。
一月份，后勤人员利用节假日休息时间努力完成了如下工作：做好了重阳节老教师进餐及其它后勤保障工作。本园、早教食堂工作人员毫无怨言，圆满地完成了麻城师范85名实习生两周的搭餐额外工作任务。与各班级班主任、教师共同完成了幼儿医保、体检、平安保险收费统计工作，我园幼儿医保工作完成率达百分之九十二，居各学校之首，圆满地完成了为家长、幼儿服务的这项社会工作任务，得到了上级的表扬与家长好评。投入1400元添置了早教中心升旗设施设备，优化了早教中心幼儿教育资源。投入3.3万余元购置了7台备课、办公电脑及两台教学手提电脑，改善了教师办公条件。投入7000余元建设了园局域网，大力优化了班级教育教学环境。检修了教学楼屋顶，解决了教学楼4楼漏水问题。
存在不足;
1、车辆摆放不到位。
2、餐饮管理不规范等。
3、后勤管理宣传不及时。
三、安全、宣传、办公室常规督导方面：
1、制订了安全工作领导小组，制定并层层签订了安全责任状。
成立了幼儿园重特大事故应急救援预案领导小组。
2、宣传工作方面，做到有活动有报道，每周有新闻，每月有专题，宣传及时，本月完成网络新闻(园级)18条，(教育局)11条;
电视台新闻4条，专题1个，麻城报2篇，教育简讯4篇。同时大家的宣传意识和宣传能力有了很大提高。如：照片的拍摄技巧、图片的处理、新闻的写作和上传、挖掘新闻素材和亮点。
3、办公室方面：规范了公文接收、传送、存档的程序、坚持公章使用登记、建立了来电的登记记录、启用了网络办公系统，提高办事效率。
更新了教师电话本、老教师联系册等
4、政工人事方面：强调了领导值日要求，建立了领导值日督导册。
新聘人员到岗。规范了人事档案的交接手续。干部人事卡和干部任免表的填写上报及相关资料的收集。08工资晋级填报送审、06年退休工资的调整、调动人员工资台帐的交接填写、遗属补助的填报、计划生育工作的档案建设及迎检等。
存在不足：
1、幼儿园网站首页内容更新比较丰富，但各班级主页仍是空白，要加强教师进行网络家园互动和宣传的力度。
充分利用幼儿园网站，提高使用价值。
2、教师电脑知识培训或自学要加强。
3、人事安排上，没有兼顾幼儿利益。
如新分配教师直接进班的问题，虽然对她们进行了培训，但是可否可以让她们现任卫生班，一是熟悉常规保教，增加保教意识，二是可以见习教学班的常规。起到见习的作用。现任的卫生班大部分教育观念有待提高。对幼儿的生活包办太多而不注重培养、锻炼幼儿。
四、党工团积极配合启动了工会文化体育活动方案，并正在组织实施中。
二月将围绕“安全工作‘回头看’”这一重点各部门计划如下：
保教工作方面：
重点：幼儿秋季运动会。
常规不放松，教研新起点(体验阅读课题)，围绕园务工作重点“安全、卫生回头看”，重在“秋运会”，强调运动器材、场地、项目的卫生与安全，强调在运动过程中的保育护理等;
后勤方面：
1、后勤安全工作学习会。
2、厨师业务水平评价活动。
3、班级取暖设备检修到位。
4、幼儿秋季运动会后勤保障工作。
5、工会小组活动后勤保障工作。
6、班级幼儿营养计算工作。
7、园消防设施的检修工作。
安全、宣传、人事、办公室方面：
1、加大安全宣传：(宣传栏、网络宣传、电视宣传)
2、加强和规范门卫岗位职责和上班时间。
幼儿园1月份工作总结3时光匆匆的溜走，紧张、忙碌、充实而又愉快的1月份也将结束。从中我收获了很多，得到了快乐，也积累了一些经验，同时也发现了自己在哪些方面需要改进。具体内容总结如下：
一、思想方面：
在本月中我认真遵守执行幼儿园的各项规章制度，全心全意搞好教学，让孩子们学到更多，让自己的生活更加充实并认真学习让自己做一名好教师。
二、教学经验
1、坚持每天单训：这是每天必须认真做好的一项，在单训时首先先让孩子把47个拼音及16个整体认读音节熟记一遍，并且及时纠正孩子的发音，然后因人而异进行单训。
通过本月的教学使孩子们学到了很多，所以在今后的教学中一定要做到心中有数，对每个孩子负责。
2、教学整合：本月通过教学整合让孩子们在课堂上更有气氛，并且孩子们接受的内容也多样化了，这样让孩子们在体智德美各方面得到更全面的发展。
三、培训内容
通过本月的学习，了解到一些关于听障儿童在听觉、言语方面的学习方法，这些方法使我在课堂中更注意到一些教学方式。通过学习和应用，让孩子们在听觉或言语方面都有了改进。
四、值班工作
在值班的期间首先我把孩子们的安全问题放在第一位，认真做好每一项工作，对每个孩子负责，并且和生活老师合作让孩子们过好他们的每一天。还有让孩子们养成良好的生活习惯，锻炼孩子们的自立能力。
五、家园沟通
孩子的成长离不开老师和家长的沟通，每天主动亲切地与家长沟通。充分利用放学的时间跟家长交流，使家长了解自己孩子在园的情况。并且及时向家长反映幼儿在幼儿园的情况表现，及时取得家长的配合。在与家长沟通时对待特殊情况要冷静、有条理地进行交流，对家长的建议虚心听取。
六、存在问题和努力方向
在教学方面还需注重自己的教学方式，让孩子们在理解方面有所提高。还要和家长加强交流沟通，争取得到家长更多的支持和配合。
在今后的工作中我会更加有耐心的做好自己每一项工作，尽职尽责!
幼儿园1月份工作总结4小班班级的工作这学期也是到尾声了，特别是小班的孩子也是开始放他们的第一个寒假了，作为老师，我也是就这一月的工作来做个总结。
一月份也是孩子们这学期在幼儿园待的最后一个月了，回顾这月的工作也是有些忙碌同时也是要去为了收尾而做好，不但是孩子们的放假，同时也是我们工作要去做好，并且和家长们就孩子们在寒假的一个情况要去做一些交代，同时也是明白这月要对过去的工作去回顾并且也是要规划好自己在寒假的一些学习和工作，同时也是要为下学期而做好准备，忙碌的一个月让我也是感受到，自己来到幼儿园工作的这半年也是真的要结束了。当然回顾这月的工作，除了日常，也是有和家长们交流的家长会，还有处理孩子们离开幼儿园的一些工作可以说也是尽责的来做好，来给这个学期做一个漂亮的收尾，同时随着天气越来越冷，也是去照顾孩子们，避免他们的感冒，特别是一些情况要避免也是避免感染到了疫情。当然也是对自己的工作要做好回顾，去把领导交代布置的任务给完成，和孩子们的分别也是不舍，但也是期待着他们在寒假过得愉快，同时也是期待在下学期再见到可爱的孩子们。
过去的一月，除了做好了工作，我也是积极的去学习，特别是开家长会更是如此，我也是第一次的参与到其中，也是有些紧张，但是也是给予了我很多的鼓励让我来做好了，同时家长们对于我的教学也是比较的满意，当然我也是知道自己作为新人老师，还有很多要继续的去学习提升的。小班孩子的离开，我们的工作依旧也是要去继续，去为孩子们这学期的成长去做好评价，去让家长们知道孩子在幼儿园的一个情况是怎么样的，有哪些成绩，又是一些方面要去在寒假继续的保持，特别是一些养成的好习惯更是不能在寒假里面松懈了。所以工作上也是去处理好，同事们也是教了我很多，让我在处理工作上是也做好了。同时也是明白自己要在寒假学习提升的还有很多。
一月份的工作在忙碌中结束，同时也是意味着寒假到来，对于这个假期我也是要去利用好，多去学习多去成长，同时也是要为下学期的一个工作来做好一个规划，新的学期其实到来也是会很快的，时间并不会等我们，也是要自己多去准备好。
幼儿园1月份工作总结5一月份的工作结束了，我深刻的体会到了这一点，在这方面我还是抱走很大的信心，我们幼儿园一直都在做好幼儿工作，贯彻教育部门的相关方针，落实好分内的事情，过去一个月来的工作已经结束了，在这一个月来的工作当中确实是做的比较认真的，也需要总结一下。
对此我也是做好了很多的准备，工作是自己的事情，现在回想起来的时候还是晕的比较认真的，关注孩子们的身心健康，对此还是非常有意义的，在这一点上面我们贯彻落实相关工作，这个月也是本学期最后一个月了，也是严格预防一些突发事件，对孩子们的教育是非常重视的，包括现在天气很冷，在这方面还是要严格预防感冒，孩子每天来到学校上课都是需要重视这些的，在这方面我也是深有体会，相信在这一阶段的工作当中这方面会做的更好，这一个月来的工作当中大家都在认真的做好这些，这份工作也是非常的重要，对此我一直都是很有感触，这一点也是毋庸置疑的，我们在这方面需要做出好的成绩来，关注孩子们的身心健康，孩子们在学校的一些表现也是及时的反馈给家长，让家长也有一个心理准备，认真的做好相关的职责，这一点非常明确的，还是要认真一点去做好，孩子们平时在学校的一些情况需要做到心里有数。
第12篇
一、加强学生德育建设，养成良好的行为习惯：
1、 举行丰富多彩的活动。
每项活动设计体现了主体性、趣味性、实践性、科学性、人文性，开学初开展了丰富多彩的主题教育。九月份主题为文明尊师月，开展《老师，我们爱您》尊师活动。十一月组织学生开展冬运会活动，12月下旬开展元旦及表彰活动，在活动中，培养学生的行为习惯，锻炼学生的综合能力。通过活动的有效开展，使学生的主体性得到充分的发挥。
2、科技、艺术教育扎实有效。
艺术教育是我校的重要的常规工作之一，创设机会使学生在艺术的氛围中受到教育。坚持上好音乐课、美术课、体育课、信息技术课等九个课程，让学生努力做好科技小制作，在活动中学生的思维、想像能力得到了拓展，激发了科技意识，科技创新能力得到了实践。
3、深化爱国主义、诚信教育，有理想会守纪。
德育狠抓爱国、诚信、责任、关爱等道德品质工作，让学生在常规中形成文明守纪、活泼团结、有理想能守纪的习惯。
二、展现课堂教学魅力，搞好合学教学和和谐教育：
学生的发展是当代学校教育工作的出发点和最终归宿。我们学校和教师始终基于“学生中心”，展现课堂教育教学魅力，使其教育教学活动有意义、有品味，给学生以快乐的体验、智慧的感悟，使学生获得不竭、持续发展的动力。
1、抓好教育教学常规落实。
（1）、根据学校拟订的教学常规管理细则，对照细则，认真抓好教学常规管理，做好每月对教师备课、上课、批改作业等的常规检查，做到有记录、有评价、有考核。
备课：要求教师独立备课，充分借鉴网络资源及优秀教案进行课前准备，组织教师作课前讨论或课后反思，带领教师梳理单元教学重点、难点及重点知识内容，利用优课资源做好上课准备工作。
上课：面向全体，重视课堂教学中的信息反馈，利用现代技术及时调控教学手段。按要求完成每节课教学任务，要求写好课后反思，进行点评或总评。
作业：各门学科每节课布置的作业适量，要求学生独立、按时完成各科作业，教师及时认真批改，及时纠正错误，对学习上有困难的学生提倡面批、及时辅导。学校不定时抽查教师批改作业情况。
（2）、在期中、期末检测完后召开教学质量分析会，统一思想，找出差距，拿出措施，确实在实践中出真知。
2、加强常规教研活动，以小组合作中的高效性研究为阵地，全面提高教师的有效课堂教学能力。
教师之间共同总结经验，互相学习，彼此支持，共同成长，教师之间的合作是以反思为基础的组织创新，基本形式有：
（1）、交谈、讨论，各教师利用周二教研活动日，围绕某个具体的问题（可以是教学中或备课中遇到的一些问题与想法）畅所欲言，提出各自的意见和看法，在有效交谈讨论中，收获教师个人单独学习所得不到的知识。
（2）、协作：教师共同承担责任，完成任务，协作强调团队精神，群策群力。开展常规研讨课，由教研组内某位教师承担一节课,大家共同探讨、研究，发挥集体的智慧，齐心协力，推出一堂高水平、高质量的研讨课。教师共同参与听课，课后由执教老师就教学设计、教学实践进行反思，听课者参与评课、讨论，从而解决教学中的实际问题。
（3）、帮助：充分发挥组内经验丰富，教学成绩突出的优秀教师的作用，与后进的青年教师结成师徒关系，通过他们对新教师的帮助指导，使新教师尽快适应角色和环境的要求。骨干教师，学科带头人在同伴互助中发挥积极作用，通过同伴互助防止和克服教师各自为战和孤立无助的现象。
三、加强教师队伍建设：
加强教师队伍建设，是学校建设永恒的主题。教师的课堂教学能力直接影响着教学质量，而教学质量又是学校的生命线。本学期，围绕和谐合学教学，以校本教研为阵地，与教师不断地进行对话，产生思想的碰撞，让先进的教育教学理论潜移默化的成为教师成长的“内动力”。
1、加大管理力度，加强组织领导，建立健全教研工作制度
本学期学校开展以《合作学习中的高效性研究》，以教研组为中心，层层负责，逐级推进，为校本教研的顺利开展提供组织保证。学校领导参加教研组教研活动，提出指导性意见和建议，对全校教师进行全方位、多层次培训，努力提升教师的知识结构。在汇报课中，大多数教师在课堂上展现了合学教学的魅力，取得了较好的效益。
2、发挥骨干教师和年轻教师的作用，开展常规教研活动，每月安排部分教师上好汇报课。同时开展后进教师教学比赛。学校教师各有各的风格，各有各的特色，互相学习，彼此支持，共同成长。
四、创建充满温馨、和谐氛围的校园，创建和谐校园：
1、积极开展“和谐教育、合学学习”的论文撰写活动：
围绕“和谐教育、合学学习”的主题，老师们充分发挥自己的文采与才智，积极撰写并上交论文，同时积极开展丰富的校园文化活动，促进了学校工作的长足发展，实现了学校既具有本土特色，又具有创新意识的办学目标的定位。
2、开展有效、高效教学交流活动。
围绕《合作学习中的高效性研究》课题研究，打破壁垒分明的学科界限，构建学科之间的联系，加强学科之间的交流，形成优势互补的局面。本学期开展了涵盖各学科的教学交流活动，有助于教师对自己的教学行为、教学观念进行反思，有助于教师教学理念的重建。在教学中、在工作中努力提高效率，争取更大的效益。
五、重安全讲效益，创建平安校园
戴好小黄帽，注意交通安全，不忘季节性教育，注重食品安全。消防教育经常讲，注意消防安全，应急演练要常抓，防灾减震保生命，溺水教育时时讲，防患未然促安全。
六、改善办学条件，搞好学校周转房建设，管好学校绿化，加强学校食堂管理，严格把好各种关口，确保食品安全。
第13篇
关键词：城市农用地；环境保护功能；多品种生产；与城市居民相关的农业活动；农业活动
中图分类号：C912.8 文献标识码：A
文章编号：1674-4144（2012）-07-17（7）
1 绪论
在日本大城市的外缘部，随处可见市区和农用地混杂在一起的区域。（图1）。以前，针对存在于市区内的农用地，从城市规划的学术与实用性角度的评价曾很低。为何如此，因为日本的城市规划景观，一直受欧美城市规划的影响而构筑起来，市区和农用地的混杂，就与相关的主要概念（市区和农用地的明确区别）相对立起来。但是近年来，不仅学术与实用性的专家，连城市居民也高度关注起城市农业用地。具体而言，在学术上，主要的相关学术论文集就收录了（如：《郊外的景观～来自田园的再生》横张·入江，2003）及《探索人口减少时代的城市和“农”》（大桥·阿部，2008）。在实用上，2006年制定的《住宅生活基本计划》以及2008年制定的《第四次国土利用计划》中，就明文记载了政府应该积极探索出利用城市农用地的条文，通过活用城市农用地推进“城镇整形计划”的机遇不断高涨。而城市居民，也将在后文中述及，通过积极购买本地的农产品，以及对切身参与身边土地上所产出的农产品，寄予耕地的关注也日益提高。基于此状况，城市农用地今后会进一步提升价值，对活用城市农用地的城市规划之需求也会不断增加。
那么，为了应对这一需求，就应当事先讨论构建城市规划的必要事项。由此，在本论文中，将讨论构建城市规划上所不可或缺的事项，有以下两点。第一，规划所追求的目标。作为讨论事项，首先要设定出目标，若目标尚未设定，就不能解释设立规划的理由（为何开展城市农用地的规划）。制定规划的基本条件，就是让人明白制定规划的必然性，换而言之，规划的制定，若不能解释设定规划的理由，就得不到多数人的支持。第二，与城市农业用地息息相关的人或组织，即所谓的“主体”。农业用地，是由人或组织管理而成立的空间。即便城市规划中制定出了明确的目标，但缺乏参与农用地的人或组织，那么再好的规划也不过是纸上谈兵罢了。
关于上述讨论事项中的目标，本论文想从功能开始论述。所谓“功能”，也即“事物原本所具备的作用”。农用地对于可持续发展的城市环境而言有着不可或缺的功能。本论文就从这些农业用地所必需的理由以及所发挥的功能说起，阐述农用地混在市区所能达成的目标。关于“主体”，本论文说明的对象是对可持续发展的城市环境之形成有着密切关系的对象，基于相关的对象，阐述以往的管理主体农户，以及作为新的管理主体的非农户的活动现状。
本文的上述内容，主要是基于著者过去的研究成果，首先说明城市农用地对可持续发展的城市环境之形成所起的作用。之后论证农户和城市居民对于农用地管理的现状。在此后探讨今后可持续发展的城市环境之形成中，提出活用城市农用地能对城市规划提供指导性意见。
2 农用地对可持续发展城市环境之形成所起的作用
2.1 安全、放心的食品供给
近年来，食品问题颇受人们关注的，为当中发生过各种各样的事情威胁着农产品的安全。譬如说农药残留问题，就是众多问题之一。特别是近来，进口食品的农药残留问题颇受关注。具体而言，就是用在远途运输中为保证新鲜度的保鲜农药（收割后农药）和中国产的冷冻菠菜，超过日本的食品安全基准的农药残留。关于这些问题，与进口国之间的协商，针对生鲜及加工食品等多种流通途径，存在完善安检体制等课题，全面规制极为困难。此外，与农产品食品安全问题相关的还有BSE（疯牛病）、食物中毒、二恶英、内分泌干扰物质（环境激素）、镉问题等。常言道，“医学的进步，其贡献与其说是为了医治疾病，倒不如增加了疾病”。这句话也适用于农产品的安全性的问题。科学和社会的进步，尽管会增加农产品的安全性，但绝对不会消除农产品的食品安全隐患。
对于农产品的安全性问题，要想让消费者信任，其解决对策之一就是公开农作物的相关信息。近年来，这些对策中备受关注的就是所谓的“Traceability”，直译意思就是“可追溯性”。当发生农产品相关的事故时，依据“可追溯性”不仅容易追踪事故原因，也容易回收问题食品，并追寻农产品是如何被生产、流通的，也很容易追溯农产品运输流通的路线。但是，假设公开了正确的信息，但“消费者”和“农业”在不同的地方，消费和生产过程中又牵涉着众多的人，由此究竟谁对所公开的信息负责一事并不明晰。由此可想，所公开的信息仍不值得相信。“要想取得消费者对“农业”的信任，就有必要拉近“消费者”和“农业”之间的距离。
为了构建“消费者”和“农业”的信任关系，缩小两者之间的距离，以学术的观点来解释较为妥当。本论文运用社会心理学理论之一的“单纯接触效果（mere exposure effect）”（Zajonc，1968）来加以说明。 “单纯接触效果”，就是不停的与对方相会，一直看对方的话，就会对对方产生好感，即所谓的“日久生情”。而为了达到单纯接触效果，就要尽可能的增加与对方自然相遇的机会，通过物理性的拉
近距离而达到良好的效果（接近性 (proximity)）。此外，与对方的物理距离变近，就需要减少相遇时所必要的成本（时间、费用、劳力）。换言之，据此理论，为了以低成本构建“消费者”和“农业”之间的信任关系，最理想的情形是拉近两者间的物理距离。据此观点，城市农用地正因为和消费者所居住的住宅区的物理距离很近，就有可能以低成本构筑信任关系。城市农用地，即可供给安全、放心的食品，也可促进城市环境可持续发展。
“物理距离较近的地域内消费所收获的产品及其加工品”被称为“地产地消”。“地域食品自给运动”是重新审视农户生活的原点，也早于“地产地消”的体制（荷见他 1986）。而“地产地消”一词，在1990年代末期开始在一些文献中用到，数年后普及至全国，最终成为固定词汇（樱井，2004)。那么，所谓“地产地消”型农业，究竟是什么样的农业呢？据《国民生活中心》报告书（1991）（东京都农业会议，2002）得知，“地产地消”型农业的模型可谓直销或者与消费者直接交流的产地直送组织，所交易的蔬菜品种数，半数以上都超过30种，由此，开展“地产地消”型的农业，为了满足消费者的多种需求，有必要经营多种蔬菜。
那么，城市农用地是否具备能够生产多品种蔬菜的条件呢？限制农业生产的主要是自然条件(气象、土壤等)。农用地是否适宜种植多种农产品，由此笔者尝试去评价作为重要自然条件之一的土壤（广原等 2000）。图2是建筑用地的比例和适合种植多种农作物的土壤的比例关系。从该图可得知，越靠近城市中心地区的车站，沃土的分布比例越高。也即是曾经是沃土的地方有人居住，开始了农业生产，由此人越聚越多，最终形成城市。从城市形成的过程来考虑的话，也不难得出上述的结论。
2.2 有机废弃物的还原
前面章节中所提到的活用食物生产功能的城市农用地所生产的农产品中的一部分，作为生活垃圾被排出。这些城市生活垃圾占所有城市垃圾的比重很高，但目前生活垃圾的回收利用率不过0.3%。正如2000年出台的《可循环型社会形成推进基本法》所明确规定的那样，构建循环型社会成为重要的政策课题。在此社会情势下，有必要促进生活垃圾的回收利用。
生活垃圾的回收方法主要有四种，即：
1）堆肥化（利用发酵菌分解，或者通过加热分解，生产出堆肥）；2）沼气化（利用甲烷菌分解，产生沼气和二氧化碳）3）饲料化（在加热·发酵之后，作为家畜的饲料而利用。4）碳化（通过加热碳化使之体积减小（1/30~1/100），作为土壤改良材料、脱臭剂、除湿剂利用）（佐藤，2002）。而堆肥化，自古以来就已使用化，可谓比较容易推行的方法。实际上，据1996年地域交流中心举行的调查结果得知，全国地方自治体中，约有84%的自治体已将堆肥容器作为对象进行政策扶持。城市生活垃圾的堆肥化，也将在今后的城市生活垃圾回收政策中起着主导作用。
堆肥化的城市生活垃圾施用于城市农用地，不仅仅是城市生活垃圾的重新利用，也减少了农业资材的运输距离，在降低环境负荷上面发挥着重要作用。在城市农用地上种植农产品，不仅解决了前面章节中的安全、安心等农产品食品问题，还通过供给周边的城市居民，将堆肥化的城市生活垃圾通过农作物为媒介达成了物质循环。从这些观点看来，生活垃圾的堆肥化，结合农产品为媒介的城市农用地的这种小规模物质循环体系，具备可实现循环型社会的功能。
那么，以城市农用地为中介，为了构建小规模的物质循环圈，需要考虑多大的区域范围较好呢？此外，区域圈内的城市居民根据农用地里产出的农作物，相对于生活所需是否能产出所必要的
产量？针对这些疑问，笔者设定了虚拟的小规模物质循环圈，尝试加以模拟探讨（广原等人，2002）。
本论文所模拟的虚拟小规模物质循环圈，由农用地及相邻接的住宅区而构成。具体而言，可以处理城市居民带进来的生活垃圾的堆肥设施，放置在各农用地的一角。还有利用堆肥生产出的农产品，又被拿来做堆肥的城市居民所消费。
模拟的结果，1）农用地小规模范围分布的情形下（小规模分散型农用地），可以满足仅需要生活垃圾堆肥所必要的堆肥量。而当农用地为大规模范围的情形下（大规模集块型农用地），仅靠生活垃圾不能满足所需要的堆肥量。2）小规模分散型农用地的情形下，农用地与住宅区之间的距离很短，而大规模集块型农用地的情形下，农用地与住宅区之间的距离变得长。具体而言，小规模分散型农用地与住宅区之间的距离平均约20m，大规模集块型农用地与住宅区之间的距离平均约120m。
3）循环圈内的农产品供给量超过总需求量，而所生产的农产品，有白菜、洋白菜、菠菜、黄瓜、西红柿、茄子、萝卜、马铃薯等，显而易见可满足循环圈内农产品的需求。
基于上述的评价结果，以生活垃圾堆肥和农产品组成的城市农用地的小规模物质循环系统，到底应该由什么构建起来最好呢？图3所示的是基于上述评价结果而假定的系统之对应关系。
小规模分散型农用地，仅需来自近邻市区的生活垃圾即可满足必要的堆肥量。而作为实现物质循环的系统，应该不需要依赖外部的堆肥，即可和近邻的市区联合构成循环系统。作为此系统参考事例，有东京都武藏野市的公团樱堤住宅区的生活垃圾资源堆肥事业21（东京都武藏野市，1999），还有东京都世田谷区“嫩叶会”，该协会的每一户农家与近邻的城市居民之间达成有机农作物生产和直销的业务关系。
大规模集块型农业用地，仅靠来自邻近市区的生活垃圾堆肥并不能满足必要的堆肥量。因此，为实现物质循环系统，有必要构建依靠自治体统一收集、统一处理型的系统。为何如此，因为构建该系统，通过联合物质循环圈外的住宅区，以补足堆肥不足的部分。作为导入系统的具体事例，有山形县长井市的“彩虹计划”等。该县的计划里，在从市内收集到的生活垃圾里，混入家畜的粪尿、稻皮以便生成堆肥。这些堆肥通过农业协会卖给农户和普通市民。用堆肥生产的农产品，通过“彩虹计划农产品”认证后，可在市内的零售店销售，供给当地居民。
3 农用地对可持续发展城市环境的形成之管理
3.1 与城市居民相关的农户
本论文至此解释的城市农用地，在安全、安心的食品供给和有机废弃物的还原这一点上，对于可持续发展的城市环境之形成而言，显然是一重要的空间。由此一来，发挥着城市农用地之功能的农家，真的存在吗？
与此相关的如图4所示，存在着城市农用地的东京都西部的自治团体（东京都练马区）1987年和2001年农户销售点的比较图。从该图可得知，市场出货大幅减少（45.3%25.8%），但相对而言大幅增加的是自家内销售点或设置销售站台进行销售的自宅销售、无人销售站台（26.4%61.8%），还有几户农家共同设置的店铺进行销售的共同直销所（1.1%15.1%)，以耕地的区划为单位，与城市居民签约，将收获的农产品销售给签约后城市居民（2.3%4.9%）。这种所谓直销的形式，是农户对城市居民进行直接销售，该形式之所以增加其主要原因是因随着老龄化和经营规模的缩小，市场出货不能进行的同时，城市居民对安全、安心的食品的关心日益高涨，近邻的城市居民之需求也日益高涨。这些现象，也正可以说明上述农户的存在，才使得可生产多品种农产品的城市农用地发挥着功能。
与城市居民之间的这种关系，并不局限于农产品的销售。譬如说，城市居民在进行农业生产的空间上，不仅为市民提供菜园用地，也使城市居民接纳所谓“援农”的帮助活动，为当地学校食堂提供食材，作为学校教育的一环让学童体验农业劳动，还是接收由有机废弃物还原而成的堆肥之使用之所。这样一来，农户和城市居民，既有直接关系，又存在间接联系，在各种场合下相互关联着。
我们将这些活动命名为“与城市居民相关的农业活动”，并以东京都的农户为对象了解其实施状况（渡边·横张·松泽，2003）。图5显示的即为与东京都城市居民有关的农业活动实施状况。“直销”在近半数的农户（41.9%）中实施。
“有机废弃物堆肥，尽管比直销少，但和6.1%的农户相关。总体而言，开展了除直销之外的活动的农户比例约在10%左右”（市民菜园（12.8%），“学校供食（8.3%）”，“学童农业劳动体验（5.8%）”）。如上述所言，除直销之外的活动之所以少，主要原因是源于城市居民的需求少或者组织相关活动难以展开。与直销相比，尽管参与有机废弃物的接收场所的农户比例较少，但因其确实存在，因此，这些农户介于生活垃圾的堆肥和农作物之间，寄予城市农用地的小规模物质循环系统现实中可以成立的可能性。
3.2 与农业相关的城市居民
前一章节中已经阐明，众多的农户对城市农用地的可持续发展的城市环境之形成起着重要作用，也给予了实现这一功能在管理上的可能性。尽管城市中存在着这些农户，但也和其他地区一样，由于老龄化和没有继承者造成农业劳动力不足。为了解决劳动力不足问题，就有必要保证替代的劳动力。其中颇为明显的动向，就是新的劳动力与城市居民的农用地有了新的联系。
以前，城市居民与农用地接触的机会，仅限于市民菜园中的农产品栽培。城市居民与农产品栽培相关的机会之所以受局限，是因为所谓的城市居民农作物栽培，不过是业余活动的一种，而并非是一种务必进行的工作。但是，近来城市居民在自家附近的农家开展辅农业劳动，或者租借别家的农地栽植农产品等，呈现出一种并不局限于业余活动的新的活动形态。这种活动，是由地方自治体组织开展起来，以促进城市居民对农业关注度和参与度。本论文以东京都西部的自治体（东京都国分寺市）为一例，说明其组织体系。
在东京都国分寺市，自1992年开始且现在也仍持续的“市民农业大学”，为城市居民补助农户开展农作物栽培提供了契机。该市设立市民农业大学，与1980年末其土地价格异常飙升有着密切的关系。换言之，因为土地价格高涨，为了解决城市居民和其他区域的农户对城市农业的非议，农业委员会提出了“有关国分寺市农业行政对策的建议”。该建议指出，为了加强市民对城市农业之存在意义的理解，应当促进市民接触农业，并提出了具体的政策，相关的农业体验讲座即为市民农业大学的原型。
在市民农业大学里，从4月的开学到11月约8个月中，向当地农户传授施肥、耕种等各种农产品的栽培方法。希望农户的农作物栽培补助者，可以登录“援农志愿者人才库”，可接收自主研修。所谓自主研修，即不用指导员的指导，仅以城市居民进行农产品栽培。修完自主研修者，即可登陆入援农志愿者人才库，和农户面谈并达成意见一致后，即可补助农户。
在市民农业大学修完课程的城市居民中，有人直接和农户协议租借农用地进行农产品的栽培，也即实施自主耕作。所谓自主耕作，多以集团式开展，从耕作计划到收获，都是主体性开展。在国分寺市，从市民农业大学毕业的学生中得知，已明确的就有3个团体。在本论文中，以“GREEN EIGHT”为例说明其详细活动。“GREEN EIGHT”团体是于1999年在市民农业大学由第八届的有志学生组成。该团体2000年和农户A氏协商 ，租借了6400m2的农地。之所以能够成功租借6400m2的农地，主要因为失去丈夫的A氏年事已高，无法管理6400m2的农地。亲身看过“GREEN EIGHT”团体栽种农产品的A氏，对“GREEN EIGHT”团体种植农产品的技术极为信任。其结果促成A氏将2005年以后的耕作计划委托给“GREEN EIGHT”团体。现如今，这块土地上栽种着约70种蔬菜和花卉。这块土地的生产活动活用了农用地的多品种生产的适宜性。这块土地上收获的农产品，在向居民配送之余，还在土地的入口如设置直销所加以销售（图6）。销售额也完全可以满足农用地的日常经营以及“GREEN EIGHT”团体的活动经费（图7）。
由上述可知，城市居民开展的农产品栽培及其自主耕作，发挥着城市农用地的功能，可以说某种程度上在解决了农户劳动力不足以在减少荒地上发挥了作用。在可持续发展的城市环境在形成之际，城市居民活用了农地，和农户都是重要的管理主体。
4 结语：展望有“农业”的城市之形成
根据本论文至此的说明，城市农用地，在安全、放心的食品供给以及生活垃圾等有机废弃物的还原这一观点上，寄予可持续发展的城市环境之形成以空间上的可能性。此外，实现此种空间的管理主体，显然也存在于农户或城市居民之中。
富有活力的生产活动，支撑着曾经处于增长期的日本社会。所谓当时的社会规范，比之于今日，更注重追求物质丰富的明日。而与此相对，现代日本社会进入人口减少、高龄化阶段，支撑起这一社会的不再是当时活跃的生产活动，而是逐渐演变成依赖消耗过去生产的库存。既然支撑社会的因素已然不同，那么就有必要演化出一种替代物，以代替社会规范中从生产活动中所得到的物质性富裕。而城市农用地，可谓源自过去生产活动中所形成的库存之一，其具备可持续发展的城市环境之形成的功能，此外在此之中的管理活动，一直以来的“工作对业余”这种生活的二分法并不能解释城市农用地。因此，城市农用地显然可作为一种新的社会空间，期待着被更加积极的活用。
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第14篇
2020年，在县委县政府的坚强领导和上级主管部门的精心指导下，吉安县立中学领导班子精诚团结，积极进取，努力工作。全体行政坚持“依法治校、民主理校、国学立校、科研兴校、特色办校、质量强校”的办学理念和“德才兼备，身心健康，全面发展、特长明显”的人才标准，全面贯彻国家教育方针，扎实实施素质教育，坚持“科学化、规范化、精细化”的管理策略，向管理要效益，以质量求发展，不断改善办学条件，优化校园环境，完善教育教学设施装备，努力创办高质量、有特色的品牌高中，取得了明显成效。现总结如下：
（一）党建工作
强化组织领导，建立健全体制机制。本学期学校党建工作逐步规范化、制度化和常态化。调整了学校党总支和党支部的组成人员，规范了党费上缴制度，建立党建工作台账。
强化示范引领，学习教育从严从实。通过落实“主题党日”、深入开展第二批“不忘初心，牢记使命”主题教育，受到省委“不忘初心、牢记使命”主题教育办公室的通报表扬。组织全体党员观看“建国70周年阅兵”等活动，净化了党员的思想，发挥了党员干部的模范带头作用。
（二）教师专业发展
10月份开展青年教师试卷讲评大赛。比赛全面展示了青年教师的各方面综合素质和独特的人格魅力，促进了教师自身素质的提升和教学质量的提高，也彰显了青年老师的无限潜力。
继续实施了导师制。青年教师导师制，主要目的是通过“一对一”的导师指导制度，明确师傅和徒弟各自的责任和义务，充分发挥优秀教师的示范和传、帮、带作用，不断提高青年教师的思想素质、教学水平和科研能力。
（三）教育科研
1.继续落实“六环节”教学模式。加大教师与学生培训力度，课堂采取“导、思、议、展、评、测”方式，全面稳步推进高效课堂。
2.加强对教师课改进行监督与指导。学校专门成立学科教学督导小组，11月份开展课堂教学调研活动，对教师的课堂教学教学进行随堂听课，发现问题，及时反馈，专项指导，取得一定成效。
3.大兴教研之风，科研成果丰硕。多位老师科研课题获得国家或省级立项，胡燕萍老师的教学论文《诗歌鉴赏》和《浅谈〈囚绿记〉教学重点》发在《中国语文报》发表，周婷老师撰写的《浅谈高中学生解题能力培养的策略》在《中学生报》上发表，在省、市、县各级优质课比赛中，我校老师多人次获奖：周婷老师全国中学生数学教学改革创新优质课大赛获省二等奖，参加省中小学优秀教研成果评比课件比赛获省一等奖；张花莲老师参加省中小学优秀教研成果评比教案比赛获省二等奖；周一松老师参加第十一届省中学物理教学改革创新大赛优质课获二等奖；余斌老师在全省中小学实验说课比赛中获得省三等奖；万智欣老师在全市高中历史教师教学技能比赛中获市级一等奖；余斌老师在全市中小学实验教学说课评比活动中获高中生物一等奖；彭贞老师在全市中小学实验教学说课评比活动中获高中化学一等奖；彭珺儒在全市中小学实验教学说课评比活动获高中物理二等奖；胡艺方在全市地理教师优质课比赛中二等；刘梅花在全市地理教师优质课比赛中获二等奖；尹叶青在全市高中英语优质课大赛中获二等奖；蒋丽华在全市政治教师优质课比赛中获一等奖；龙进春在全省中小学实验说课比赛中获省级三等奖；吴文红在全市高中历史教师教学技能比赛中获二等奖。
4.学科竞赛成绩斐然。数学竞赛获全国二等奖6人，三等奖1人，省一等奖4人，省二等奖1人，省三等奖4人；物理竞赛获全国二等奖8人，全国三等奖8人；化学竞赛获省一等奖5人，省二等奖9人，省三省奖18人；生物竞赛获全国二等奖2人，全国三等奖5人；全国中小学电脑制作比赛获全国二等奖1人，省级二等奖1人，市级三等奖1人，总获奖达72人次之多。
5.举办2020届高三第一次高考研讨。各位备课组充分准备，深入学习，积极研讨，为后阶段复习指明了方向，取得了较好的效果。
（四）教学常规
加强教学常规管理，规范教学行为，提高教育教学质量。严格按照上级要求，规范课堂教学行为，强化教学过程，重视教学细节，继续实行随堂听课制度。落实每周一次检查制度，写好检查情况并及时与教师、学生反馈。
坚持每日上课情况登记。每周每班发放一本《上课情况登记册》，及时记录各班每节课的上课情况，及时掌握教师的教学实况，进一步确保学生安全。
（五）学生管理
学校学生管理工作始终本着以“管理育人、服务育人、教育育人”的原则，“让每一个学生都能在这里演绎精彩”，是县中人永恒的追求。
学校实行半封闭管理，对学校东门和北门进行封闭。每月开展主题教育，一年有八个活动主题，如“安全与行为规范教育月”“文明礼貌教育月”教育实践活动等。政工处、团委、学生会联合起来，以征文、演讲、书信等形式开展系列活动，让学生在活动中接受教育、健康成长，树立社会主义核心价值观，营造清新向上、文明和谐的校园文化环境。校团委荣获五四红旗团委。
（六）安全教育
健全各项制度，确保安全管理规范有序。学校继续完善了一系列安全工作制度：《教师上课学生安全工作流程》《各类突发事件应急预案》《传染病预防和控制措施》《学校安全事故报告制度》《校内安全定期检查制度》《门卫制度》《班主任法制、安全、文明教育工作责任状》《安全工作管理试行办法》《校园饮食卫生管理条例》《饮用水管理制度》《校舍安全管理制度》《用电和用火安全管理制度》等。
坚持“以防为主”的方针，按照“以人为本，防范严密，控制有力，全面设防”的要求，全面提高“人防” “物防”“技防”的立体安全防范网络。抓实思想教育，着力提升宣传教育实效。坚持开展包括自救自护常识、消防安全、食品安全、网络安全、校舍安全、校园周边环境安全、危险化学药品安全、学生居住地安全、用电安全、防踩踏、防溺水、防、防、防暴恐、防盗抢、防诈骗、防传销、防煤气中毒、防疾病、防欺凌等安全教育。每周都有安全工作安排，经常性的在升旗仪式上对安全工作进行专题讲解和知识宣传，在全校营造 “人人讲安全，个个重安全”的良好氛围。
（七）教学质量
在全体师生的大力支持下，尤其是20全体师生奋力拼博下，2019年我校高考迈上了一个新台阶。全校文化类本科上线740人，其中一本上线331人；600分以上99人；全市考取清华北大的人数共22人，我校就有8人。考取清华北大人数列全省第七名，全市第一名，并且连续三年获得全市文科状元。获得县级高考先进单位荣誉称号。
（八）校园建设
本学期完成了教师生活区停车场建设工程，并把生活区与教学区隔离开来，使得学校布局更加合理，同学的出行安全更有保障。完成了新建综合楼的拆迁工作，12月27日已经动工建设。
（九）后勤管理服务
学校的公寓管理以优质服务为基础，以科学管理为手段，达到服务育人的目的，实现“服务、管理、育人”有机结合，采用学生公寓物业托管、学校监管相结合的办法，本学年学校加强了寝室管理力度，更换了学生寝室铁架床，使得学生安全更有保障，寝室内务和就寝纪律也明显好转。
学校食堂本着“高标准，严要求，高质量，严管理”的原则，加强食堂工作管理和食品安全监督，切实保障师生饮食安全。本学期完成了学校食堂的升级改造工作，极大的改善了师生用餐条件，取得了满意的效果。
（十）体艺教育
体艺工作取得较好成绩。一年来，我校抓实体育艺术工作，参加县中小学田径运动会成绩喜人，取得了全县团体总分第一名的好成绩；举办了吉安县立中学第二届艺术节暨洪山基金颁奖晚，节目水平有较大提高，得到了观众的一致好评。
（十一）脱贫攻坚
我校积极响应县委县政府号召，打赢脱贫攻坚战。继续开展“脱贫攻坚，结对帮扶”工作，全校行政每人挂点2－4户贫困户，每月按规定前往吉安县桐坪镇枫冈村开展扶贫工作，全校党员与金家岭社区结对帮扶，深入一线，了解户情，结合帮扶对象的家庭状况，致贫原因，扶贫需求等综合因素，做到因户因人，精准施策。
一年来，学校领导班子凝心聚力，真抓实干，攻坚克难，使我校的各项工作都取得了可喜的成绩，荣获了2019年县办学绩效考核先进单位，高考先进单位，十七届全国创新英语大赛优秀生源基地，吉安县中小学田径运动会高中组团体总分第一名等荣誉。
在取得成绩的同时，仍然面临一些不容忽视的困难和问题：一是学生德智体美劳全面发展的要求还无法得到完全满足，尤其是对一些体艺特长生的培养还有欠缺。二是学生养成教育效果欠佳，学生在校园使用手机现象还时有发生，三是教师对“六环节”高效课堂推进的热情不高，对如何提高教育教学水平的研究热度不高；四是学校的后勤保障有待进一步加强，公寓的内务管理还需进一步完善。
第15篇
述职报告这种带有艺术性的论说文，正如所有科学文章如议论文、说明文一样，一定要明确树立一个鲜明的主题，下面就让小编带你去看看采购部工作年度述职报告范文5篇，希望能帮助到大家!
采购部述职报告1大家好!
一年来，在学院、后勤中心领导的关怀、指导下，在全体教职工的帮助、配合下，顺利完成了师生的饮食保障任务。作为后勤服务中心饮食部副经理兼采供部经理。现就三个方面对本年度我任职工作情况给大家作汇报，请大家给予评议。
一、思想学习方面：
1、认真学习学院的相关文件通知精神，积极参加后勤服务中心的各项活动，增强服务意识，努力做好后勤服务工作。
作为一个部门主管，我时刻提醒自己要不断的学习，加强自身修养，要有高度的责任心和奉献精神，起好带头作用。饮食工作是学院的一项重要工作，关系到学院的稳定及师生的身体健康，所以我们经常组织食堂负责人进行内部交流学习，从环境卫生、食品加工、服务质量、设备维护等方面进行自查自评，取长补短，相互促进，尽量让师生满意。
2、认真学习有关廉洁自律的相关文件精神，作为特别容易被商业贿赂侵蚀的部门，自己首先要充分认识商业贿赂的严重性和危害性，以身作则、遵守政策、法规。
才能起到承上启下的重要作用。才能杜绝物资采购环节的腐败现象。在物资采购过程中严格执行回避制度，凡涉及与亲属有关的采购业务要当事人主动回避;我们对不同的采购物资，采取了公开招标、邀请招标、竞争谈判、询价等不同方式，按规范化程序来选定供货商，避免采购中的个人行为;对中心其它部门的采购做到了，需求部门人员参与采购;对零星采购业务，坚持二人一起采购，在采购过程中互相监督;一年来在采购过程中没有出现收受回扣以及违反职业道德行为。
二、工作方面：
常规工作
(一)、作为饮食部副经理，积极协助饮食部经理完成了以下工作：
1、协助经理圆满完成学院8千多师生的饮食保障及寒暑二个假期的用餐接待工作，以及新生报到会场布置、军训期间教官的服务工作，未出现食品安全卫生方面的事故。
2、安排专人做好日常安全监督检查，从环境卫生、个人卫生、服务质量以及食品原料、加工过程、摆放规范等全方位监管。
发现问题要求食堂及时整改，一年来未发生生产安全事故。
3、组织人员完成了原品苑、回苑食堂的搬迁及设备的清理、报废工作。
4、在完成正常工作的同时，兼做临时餐券的、领用登记工作，一年来共售出临时餐券80多万元。
5、积极参与饮食部夜市值班，维持夜市的正常经营秩序，禁止学生饮用白酒。
6、配合玉溪市疾病预防控制中心对我院食堂员工进行伤寒病复检，检查中并未发现患病者。
7、组织员工参加学院后勤保卫处举办的消防安全培训，在接受消防部门及后勤保卫处安全检查的同时，定期对食堂消防设施进行检查，确保消防安全。
8、为有效的杜绝蚊虫孳生及环境污染。
组织人员将食堂后垃圾坑搬迁至食堂后山坡空地，改善了食堂周边环境收生。
9、组织食堂员工积极参与后勤职工技能大赛，促使各食堂想方设法提高食堂技能水平，搞活食堂内部竞争。
10、积极组织员工参加中心开展的“体育文化周”活动，并在活动中取得了拔河第一、团体跳绳第二、接力第三的好成绩。
11、针对夏季传染病发病率较高，及时采取各项措施：在宣传栏上刊登有关宣传资料进行宣传。
组成检查小组对环境卫生、餐具卫生、食品卫生、个人卫生及物品摆放规范等进行检查，安排专人不间断的喷洒药水，摆放粘贴工具，做好灭蝇工作。
12、组织部门管理人员对锅炉房储油罐周围的杂草、易燃物进行清除，消除安全隐患。
迎评期间所作的工作：
1、为我院__年能顺利通过评诂，由学院投入资金____万余元，参与了第六、回族食堂布局的设计，改善了师生的就餐环境。
2、参与了由中心投入资金__万，新建的夜市小吃店二个，将食堂主楼一楼夜市小吃店进行搬迁，大大改善了食堂主楼一楼就餐环境。
3、为进一步丰富经营品种，满足师生就餐多样化的需求，也为了迎评工作顺利通过，分别于4月份、9月份筹建冷饮店二个，由饮食部经营各类冷热饮品，当年就收回投资成本。
4、为使食堂布局更符合卫生部门要求，组织人员对原有食堂进行布局改造，新建专用餐具、用具清洗、消毒间6个，砌洗消池12个用于餐具清洗、冲漂、消毒。
(二)、作为采供部经理，做了以下工作：
1、按时按质按程序的完成了中心各部门的常规物资采购工作。
2、积极配合学生社区管理服务部完成了寒暑两个假期的行李搬运工作。
3、完成了对第六食堂、回族食堂设备添置的招标、询价采购工作，采购金额____元。
4、按程序完成了树惠园小区教工食堂、回族食堂、第六食堂、夜市一、二小吃的食堂主任公开招聘工作。
以及对我院学生食堂鲜猪肉定点供应商进行了招商，确定了06年鲜猪肉定点供应商。
5、完成了学生公寓C、D幢2，____元的电缆、电表箱、单项付费表、家具、棕垫、窗帘、太阳能的招标采购及结算工作。
6、在物价上涨时期，与粮油定点供应商签订20吨香油的供货协议，在一定时期内平抑了食堂食用油价格的平稳。
7、起草了《后勤服务中心大宗物资采购办法》、《固定资产管理办法》，补充完善了《食堂大宗物资采购流程》、《验收结算制度》。
8、配合学院做好治理商业贿赂工作，代后勤服务中心起草了《治理商业贿赂》实施情况总结材料。
9、组织食管委成员到市场进行食堂物资价格调查，并到部分供应商的生产场地进行实地查看。
10、按月接受市工商局、畜牧局对食堂鲜猪肉采购、台帐的定期检查，检查中并未发现任何问题。
11、对食堂物资进行检查，把好食品采购关，一年来未出现食品安全事故。
12、管好、用好部门车辆，圆满地完成了学院各部门的用车任务。
一年来未发生交通安全事故。
13、全年完成中心采购任务____万余元，其中采购食堂物资____元;
中心其他部门物资_____元。
14、多次接受市教育局、市卫生监督所、市工商局、盐业局等有关单位对采购的食品物资、食堂卫生、食品加工等环节的检查，得到了较好的评价。
15、加强对采购人员的廉洁自律的意识教育，一年来未出现采购违规行为。
三、存在的差距及努力的方向：
虽然在过去的一年里做了工作，但，这是大家共同努力的结果，在工作中离领导、教职工的希望还有差距，主要表现在：
1、在员工的业务学习上抓得不够，对职工思想政治工作方面投入的精力不多。
2、管理措施不够细致，对后勤工作中的一些新问题，思考不够，创新意识不强。
努力方向：
1、不断探索和改进工作方式方法。
以更加投入的工作热情做好本职工作。结合工作实际，制定新的工作目标和方向，进一步提高管理和经营水平。提高驾驭工作的能力。
2、努力把握饮食工作的新形势、新要求，充分发掘饮食工作潜力，使饮食工作更上一个新台阶。
3、进一歨加强学习有关迎评促建的相关知识，组织部门员工进行有关迎评的相关知识培训。
采购部述职报告2我是采购部经理，在__年3月15日，董事会开过采购部专题会议后，采购部正式成立，6月11日董事会正式任命我为采购部经理，主持采购部日常工作，隶属于董事会财务部，直接领导是耿总监，直接下属是采购部两名采购。我的工作职责是：全面负责酒店各类物资的采购及部门内部管理，提高物资采购质量，降低采购成本。具体职责如下：
一、采购制度建设
1.组织制定采购管理规章制度，上报领导后组织实施;
2.负责制定采购管理工作流程与标准，并督导执行;
3.根据制度的执行情况及时修订，完善各项规章制度及工作程序。
二、采购工作管理
1.参与供应商的谈判与合同的签订;
2.指导市场调查工作，进行合格供应商的审批审核;
3.抽查供应商档案的建立和完善工作;
4.参与酒店批量与重要物资采购的业务谈判工作。
三、部门内部事务管理
1.处理本部门内部日常行政事务;
2.负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作;
3.负责本部门人员培训、调配和工作安排等;
4.负责协调本部门与其它部门间关系，解决争议;
5.主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。
接下来，我根据岗位职责对一年来的工作进行述职：
采购制度建设工作：
根据董事会和酒店的要求，制定了采购部各岗位的工作制度、采购部工作程序、采购流程、食品采购工作程序及制度、外地采购工作程序。建立了采购信息库，对所有的来访供应商进行登记，选择重点。可能会发展为供应商的单位或个人进行整理，作为候补力量。建立了切实有效的询价机制，每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料询价的时间，以采购、采购、库房、各厨房组成的询价队伍，不论烈日当头还是寒风刺骨，我们这支队伍始终尽职尽责，活动在乌市的各大市场，客观事实的记录了各种原材料的价格，为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应商诚信档案，收货时采购员对所供原材料的质量、数量合格情况进行登记，做出总体评价，直接约束供应商，在这一点上虽然时间不长，但是效果很明显，原材料品质有了明显提高。对采购流程不完善的地方进行了修改，制定了小件物品采购流程和急购物品的采购流程，大大提高了采购效率和服务质量。
采购工作管理方面
与部门成员一起参与物资采购、询价、议价，通过对制度、流程的学习与应用，对部门人员进行了工作分工，各司其职。从一年的工作情况来看，流程和制度已经相应落实，逐步走向制度化、规范化，采购工作步入了正常运行的状态，改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。
在市场采购的同时，对诚信经营，有实力的商户或公司进行记录，作为候补蓄备力量，在物价涨幅，季节交替的时候，组织人员进行市场调查，对于供应商的张家同志，我们都会认真对待，以我们调价情况为依据，部门商议决定后，上报财务部。经常关注市场变化，合理安排使用资金。
在10年8月份和10月份，茅台酒两次大幅提价时，通过关系渠道和市场调查，及时请示领导，在涨价前批量补进，抢占有利时机，为酒店节省了一笔不小的开支。
临时采购方面也做出了相应要求，制定了流程、制度、就要求各部门按照程序、流程走，有制度就要落实，在这方面很大程度上节约了人力、物力、财力资源，效果明显。
部门内部事务管理方面
处理部门的日常事务、合理的安排当天的采购工作，在工作过程中，对发现的问题及时指出，已经发生的问题一起商议解决措施，因为采购工作的特殊原因，我们不能再办公室开展学习培训工作，但我们并没有放弃学习，利用酒店组织的大小培训课程学习，在车上交流，在实际工作中实践，这一点做到了学以致用。
日常工作中也经常给他们灌输责任意识和服务意识，引导大家从内心深处树立起酒店是我家的主人翁意识，不畏严寒酷暑的奉献精神，严格自律的道德准则，公正、公平的做事原则，廉洁奉公的工作状况。经常到一线部门了解物品使用情况，听他们的反馈意见，有难度的事情也可以一起商量解决措施。
去年全年，在董事会和酒店的支持下，在各部门的通力配合下，我部全员协调下，圆满完成了全年的采购任务，采购金额总计2200余万元。虽然在过去的一年中，较好地完成了各项工作，但这都是大家努力的结果，在工作中，我离领导和同事们的希望还有一定距离，主要表现在：
流程制度，落实不够严格，有流程没走完就提前采购的现象;
管理措施不够细致，对采购工作中的一些新问题思考不够。
今年的努力方向：
不断探索和改进工作方式、方法，以更加热情的工作态度投入到本职工作中，结合实际，制定新的工作目标和方向，进一步提高管理水平，提高驾驭工作的能力;
坚持不懈地抓好流程和制度的落实，使制度化、规范化的工作氛围尽快落实;
经常关注市场变化，把握市场先机，抓住市场主动权，保证采购工作更快、更好地发展。
采购部述职报告3__年度即将过去，回顾一年来的工作，可谓辛酸苦辣，从低耗物资采购到大宗原材料采购，再从大宗原料采购到低耗物资采购，工作岗位的转换，技术要求的差异，特别是大宗原料的采购方面从零开始，熟悉了解石灰市场行情，到巩固原有供应商的关系，进一步寻找更加优质的合作单位，到现在我经手的原料物资供应状态良好，低耗物资采购及时、优质。实话的讲，我对采购工作一直尽心尽力的做。当然我们采购部的每个员工在公司的正确领导下，真抓实干，及时按采购计划，保质保量圆满地完成了各项任务。
现将主要完成的工作、经验体会及今后工作打算汇报一下：
年初的雪凝给公司造成了极大损失，尤其是对厂房、供电设备等的破坏坏，加大了低耗物资的采购工作量，雪凝结束的那段时间，如何及时高质的保证重建和重产工作的进行，给我们低耗采购人员很大的压力。在各领导的带领下，我们发扬了不怕苦不怕累的精神，只有有采购计划我们就第一时间出门工作。很多时候，为了早点将物资采购回公司，都是天微亮就出门，晚上很晚才能吃上饭，大晚上了还要赶回公司。为了给公司节约成本，很多时候要自己做苦力搬物资，和货车师傅吵了又谈，和各个老板反复的谈价格。
在全公司同事的努力下，我们很短的时间完成了重建和重新投产的工作，公司的正常生产。还未来得及歇口气又开始迎来了销售高峰期，在公司领导的扩大生产的指导思想下，全体采购部同事们又忙起来。
我在6月份调换工作岗位，从低耗采购员变为原材料(主要是石灰)采购员。低耗采购和原材料采购虽然都是采购工作，但是有很大的区别：
第一，我对于低耗物资质量和价格的认识比较深入，而石灰的质量和价格行情都让我无法做好采购员。
第二，以前的低耗物资采购价格低，并且可以直接付款，而石灰采购是看质量，谈价格，还要签合同，风险更大。
第三，低耗采购工作是等采购计划，原材料采购是要自己随时关注库存情况;
第四，给供应商的沟通不同。这段时间又正是石灰供小于求的时期，公司生产量却在不断的提高，对于原材料的需求越来越大，除了这些还有很多的问题需要我自己解决，对于我的工作，本来是半路出家的，以上的这些情况又加深了难度。
只有在解决这些问题后，再在有经验的同事帮助下抓住原材料采购工作的重心，采购工作才能做好。我首先是学习石灰的质量辨别和了解化验单上的每个数据的意义;接着是了解当前的石灰市场情况，看以前的合同制定情况，并跟一直合作的供应商接触;做好了准备工作，到外面找各个石灰厂，再调查了解各厂的石灰质量和价格，合适的石灰厂就跟他们谈合同;再有有就是平常的工作，每天跟品管部的人联系，了解供应商供应的石灰质量是否达标，还要和库管了解库存情况，常跟生产部联系生产需求的石灰质量有没有新的变化。其他要做的事情还有很多，比如跟各供应商建立良好关系，及时沟通石灰的质量、数量情况;和其他部门同事的信息沟通;随时了解每单合同的完成情况;了解市场价格，及时调整石灰的价格，从新与供应商签订新的合约;选定好的供应商建立长期合作关系，同时扩大供应商群，让公司有更多的选择和减低采购成本等等;以上都是我在工作中摸索到的工作概况。说起来简单，实际一样样做起来却很困难。就说我和一起的同事为了找到各石灰厂打听情况，不知道走了多少路，流了多少汗。更本没有这么详细的地图可以说明哪个地方有石灰厂，贵州的夏天太阳大，我们每天都顶着太阳，边走边打听附近是否有石灰厂。就这样一个夏天过完，我们对好多地方都熟悉了，哪里有石灰厂我们都清楚。
由于各种原因十月份后我又被调去采购低耗，回到我熟悉的工作岗位。低耗采购工作不像原材料，它比较杂，但是要真正做好确实不容易。当然，我也在努力完善自己的工作。
以上是我一年的工作情况，在这一年的工作中也让我对自己的工作有了更多的想法。
就如，低耗库房盘点中出现的情况，让我意识到了一个问题：虽然以前低耗采购的工作能够及时保质的完成，但是我们都是根据采购计划表进行的，是一种被动的。这次导致了库房物资积压却还在采购的问题。要真正做到“购是所需”，那就要真正做好库存管理，也就是说应该像硫酸采购一样有上下报警线，物资库存在一个界限范围内，不能过多，不能过少。换种说法，就像我采购石灰一样，应该主动的去了解计划采购的物资库存情况怎样，是不是真的需要买。这样即为公司节约了资金，又减少库存堆放问题。
采购不是简单的买东西，还有很多其他要做的事，除了不怕苦不怕累之外，还有廉洁的品质、“吝啬”的心，因为廉洁的品质才能抵制诱惑，为公司争取到最大的利益，“吝啬”的心才能时刻把公司当作自己的，时刻从公司出发，发现问题，为公司节约成本!
当然，在过去的一年里，感谢公司所有领导和同事，我有今天的进步离不开大家的帮助和支持。总之，__年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。我有信心，相信在新的一年里，我会有更加出色的工作表现。
采购部述职报告4伴随着新年钟声的临近，今年电子元器件的采购工作已基本停止，采购部年终总结。我的工作主要是负责生产所需电子元器件的采购供应。在和采购部季经理的配合下，认真履行职责，基本上按时、按质、按量完成了各项采购供应等工作。取得了一定的成绩也暴露了一些问题。现将一年来的在主要工作情况总结如下：
一、认真工作，顺利完成各项任务
20__年，公司进行了新产品的研发，采购部除了要正常的生产所需各项原材料的供应外，还要保证及时提供研发产品和塑壳未定型产品所需样品，由于有时所需材料用的.急，时间紧，器件比较冷门，品种多，造成了采购困难，但采购部还是克服困难，保证了生产和研发的需要。全年电子元器件的采购额为640万。
在电子元器件的采购过程中，严格按照比价程序，把握市场价格，处处精打细算，千方百计节约资金，有效的降低了采购成本。随着市场形式的变化，多种元器件出现了供应难的局面，部分元器件价格上涨，在不利的情况下，采购部不怕难，不怕烦，不发愁，保证了生产研发的供应，在与供应商争取的情况下维护了公司的利益。
二、采购过程中出现的问题及处理结果和整改办法、全年电子元器件采购批次数量及采购成本
采购过程中不可避免的出现了一些问题，其中最为严重的是第8批次(9月份)的整理二极管M7有30000只发生了假冒现象，其他个别元器件没有出现单纯的质量问题。5月份第4批次采购的2SC2983-Y(深圳安亿电子)和高压瓷介电容103/3KV(昆山嘉迪威电子)精度超出我们工艺要求;6月份第5批次采购的贴片电阻0603620K(厦门信和达)和高压瓷介电容103/3KV(昆山嘉迪威电子)精度超出我们工艺要求;7月份第6批次采购的贴片电阻0805750K、910K、10M、2SC2983-Y(北京天涯泰盟电子)超出工艺要求、薄膜电容333nF/63V(上海春黎)引脚有胶;8月份第7批次采购的8位编码开关(上海广容电子)旋转过紧、数码管(乐清信号灯厂)引脚有氧化现象、薄膜电容333nF/63V(上海春黎)引脚有胶;10月份第9批次采购的电解电容(昆山嘉迪威电子)、高压瓷介电容103/3KV(深圳其昌电子)超出工艺要求、数码管(乐清信号灯厂)有字符残缺;11月第10批次薄膜电容333nF/63V(上海春黎)引脚有胶。其中高压瓷介电容更改了工艺要求，问题已经解决(在工艺未更改前所产生的筛选费用从货款中扣除);薄膜电容引脚(占总数20%左右)有胶因其在工艺上无法彻底解决，由进厂检进行筛选并扣除相应的人工费用;2SC2983-Y经过更改工艺和更换供应商问题也得到了解决;数码管与厂家进行了沟通并作了罚款的处罚，现不合格率基本降至8‰一下;贴片电阻因当时货源比较紧张，供应商为及时发货从其他处调货导致出现了几种电阻是5%精度的，调换并对供应商作了处罚，以后再未出现质量问题。8位编码开关已经更换供应商，并降低了价格，质量也得到了保证。
电位器3296退货2次共计12478只，主要原因是不能调零，在我们生产工艺更改以后质量基本再未出现问题。以上出现问题都及时与供应商联系，让其写整改保证书，签署质量保证协议，并处罚款，后来又与供应商签了供应商质量考核细则，其中3家供应已商停止合作，全年因质量和价格问题已终止7家供应商的采购合作，新增4家供应商。现已对采购来料的质量做到了有效控制。总结全年采购过程和经验，为了保证质量避免出现采购质量问题：
要在以下几个方面作工作：
1、重新严格筛选供应商，对供应商的供货能力，质量保证，价格优势进行评估，让供应商提供可靠的证据来证明其能力;
2、签订严格的质量保证协议，在法律层次上约束供应商，不让其产生侥幸心里;
3、建立合理的惩罚制度，签订这样的惩罚制度使供应商时刻关注质量问题;
4、同进厂检紧密配合，严把质量检验关，坚决避免有出现质量问题的器件流到生产线上;
5、和技术部时时沟通，做到生产工艺和采购器件不产生矛盾，保证生产;
6、本人加强自身理论和实践学习，以便能更好的开展和完成各项工作任务。
__年全年共采购电子元器件11批次，批次合规率98%;退货5次，主要是高压瓷介电容和三极管2SC2983-Y;成本降低7%以上，实际节约资金440400元(不含30500元冲红)。
三、加强自身修养，保持良好的工作作风
采购工作是创造效益的第一道闸门，事关公司的利益得失，也是容易发生问题、备受别人关注的工作。对此，个人不断提高思想认识，永远牢记自己的职责，每笔采购业务都要本着对公司负责的原则，通过我们的兴勤劳动来节约资金，降低成本。但由于个人经验不足造成了个别元器件出现了假冒和不及时到货现象，采购部和我本人及时认识了错误做了整改并积极及时的解决了问题。对此，个人以后一定坚持自己的岗位负责态度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，严格筛选供应商，使供应商做到提供优质的元器件，提供惠的价格，做到周到的售后服务。在工作过程中敢于负责，积极树立务实工作做风，做到说实话、办实事、求实效，保持正派的工作作风。
以上是个人一年来在工作中的一些做法，虽然取得了一定的成绩，但就我个人来说理论学习和实际工作经验还有欠缺，今后，我一定按李总和其他管理层的要求，进一步提高认识，转变作风，尽心尽力工作，为公司作出新的贡献。
采购部述职报告520__年已经过去，在过去的一年里通过领导和同事们的支持和帮助，各项工作均已顺利完成，新的一年已经开始，为了更好的完成下年的工作任务，现将我过去一年中工作情况作一个汇报。
一、在过去的一年里，严格按照公司采购管理制度，极力控制采购成本，保质保量的完成了各项采购任务
全年完成采购项目共计560万元，保证了公司生产部的正常运营，在整体的一年里，还尚未达到预期的理想效果，如采购及时率尚且能达到98%，迟发货、质量不达标等因素仍然存在，在今后的工作中继续努力学习，不断学习业务技能，征询产品信息，加强与客户沟通，更好的保质保量完成各项采购工作，使各项工作正确、准确率力争达到100%为了更好的完善采购工作，确保做好下一年的工作任务，现将我之工作做以下总结。
在倡导公司制度做好每日计划与总结的前提，也是完成日事日毕的重要保障，每天写好每天所要做的工作，处理的事，对所做的情况做一总结，对没有处理好的事，紧接处理，尽量做到问题不推迟，尽最快解决。
二、我们的采购工作就是服务于生产
就是以最低的成本满足高质量严要求的生产所需辅料，一定要对要采购的辅料细心的分析，在做信价比，始终坚持做好以质论价，货比三家，多快好省的采购原则。
三、在工作中要多跑、多对比、多总结，边学习边实践
断提高自己的采购业务水平，加强与供应商沟通要及时做好跟催工作，让他们能主动争取配合我们工作，及时解决问题尤其是按时、按质、按量提供好所需的各种辅料
四、跟现场，逐步加强与各部门的沟通
严格控制采购时间和采购周期，保证各种辅料的购进科学合理，极力配合公司各项财产运营工作，当不同的物品及辅料进厂前，要及时的和有关部门做好协调与沟通。
要控制物品及材料入库的数量与质量，在购进物品与材料时发生质量、数量异常情况下，应立即采取紧急措施，并与供应商联系，和有关部门进行协商处理。
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