前言:我们精心挑选了数篇优质啤酒节方案文章,供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发,助您在写作的道路上更上一层楼。
从你的来信看,你们对广告寄予了很大希望,但是,值得一提的是,企业的基础工程如果做不扎实,再高明的广告公司也是难有作为的。通过有限的侧面了解,我们认为贵公司在以下几个方面存在不完善之处,是影响销售的主要原因:
首先是原啤酒厂近几年一直在挣扎生存、谋求合作并多次探索失败,在当地形成极差的企业形象。尽管换了人,改了名,但原厂职工对企业能否有所转机仍心存疑虑,甚至有些麻木了。当地消费者也怀疑这个厂能否生产出好酒来;
第二是新公司的产品定位问题。我看你主张走低档、大众化道路,实际上也这么做了。野麦啤酒为每瓶市场价1.3元左右的普通啤酒,这当然是可以的。但由于第一个问题,便引出两个麻烦:一是公众认为酒厂改制后也不过如此;二是很容易把野麦啤酒划入当地市场众多的“杂牌”啤酒之列;
第三是野麦啤酒的产品开发问题,实际上已经滞后了一大步。这一点,只要回忆一下和你一起竞争的诸如干啤、清爽型、超爽型、干爽型、8度啤、无醇啤和保健啤酒等等,你就会明显感觉到了。尤其是大家会把这和第一个问题联系起来,后果会更糟;
第四个问题是营销技巧。凭盖兑奖已经被许多中低档品牌所放弃,应直接改为开盖兑奖。试想,如果给你两瓶啤酒,其中一瓶开盖准有5角钱,另一个则需要开若干个瓶盖才能得到一辆摩托车,凭心而论,你会选择哪一个?这就叫“摩托车打不过5毛钱”。产品没有创新,促销方式拾人牙慧,消费者会把选票给你吗?
因此,我们认为贵公司大可不必在广告上多费心思,应该在整个营销系统上做大的调整。我们根据贵公司和当地市场基本情况提几个建议,供来年开拓当地市场时参考。
第一,树立和提升品质形象是重中之重。
如果大家说:“野麦啤酒不就是原来的XX啤酒吗?”那就意味着失败。在扭转和重塑啤酒品质形象上,贵公司认识得不够深刻,并且已经错失了产品刚上市时的最佳机会。提升品牌形象要在产品开发、包装设计、形象推广、促销创新等多方面下功夫,单纯押宝于某一项是难以奏效的。建议尽快研制一种专供超市、酒店等高档卖场销售的高档啤酒,可以做“特供野麦”,价位至少在5元以上,不求销量,只求名气,尤其在瓶型、标签、外包装设计上要有创新和质地感,确实让公众耳目一新,为之一震:“野麦公司能出好酒了!”以此带动野麦系列啤酒的品质形象提升和销量提升。
第二,开发新概念野麦啤酒。
这是突出啤酒特色、引起消费者欲望的关键。比如市场畅销的干爽型、超爽型都可以一试。另外要开拓思路,敢于创新,开发新概念啤酒。比如,许多人嫌啤酒喝着不过瘾,能不能针对无醇啤酒反其道而行之,开发“野麦高度啤酒”呢?啤酒口味微苦,受人青睐,能不能强化苦味干脆来个“野麦苦咖啡”啤酒呢?不过,在开发之前要通过市场调查寻找市场依据。如果受设备、工艺限制,只能生产普通啤酒,那也不妨打出“野麦原味啤酒”这张牌,或许在一堆时髦得近乎虚构的概念里倒显本色。
第三,采取“市区市场猛炒、农村市场猛打”的策略。
A市是个地级市,辖区农村、城镇市场在所必争。建议在市区重点炒作“特供野麦”,并把它的高档品质做够做足,争取在酒店等直接消费现场有一定销量。同时,要把“野麦原味啤酒”等中低档产品大量铺货,适度宣传,抢占中低档市场;农村可以借助“特供野麦”的余威,淡化主打品牌的档次差别,而突出情感诉求,使消费者只听说“特供野麦”的高价,而忽略“野麦原味”的低档。农村市场还有一个消费特点是“货卖堆山”,多数店面存放展示量能位居第一,就成功了一半。特别值得一提的还有,就是利用好地缘优势,推广保鲜桶装的散啤。尽管目前保鲜技术已很高,但长途跋涉而来,总不如当地啤酒新出炉那么新鲜,至少心理上是这样的。
按揭贷款的手续:
1、首先,到银行了解相关情况。并办理相关带齐以上的资料申请个人住房贷款。
2、然后接受银行的审查,并确定贷款额度。
3、接下来就可以办理借款合同,且由银行代办保险。
4、办理产权抵押登记和公证。
建房,建别墅。“安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜。”我原来有房屋数间,一场婚姻变故,从房主变成了租主,大义凛然地加入了“天下寒士”的行列。茅屋为秋风所破,我需要“大庇”。同事皆认为,我是最欢迎单位建房的人士之一。判断不错。
当我把这个消息告诉我同甘共苦的堂客,她把黄瓜一刀两断,一人一半,以示祝贺。但我仔仔细细分析票子、车子的严重短缺问题,老婆用了三个“NO”。黄瓜没有吃完。
也是。老婆的“NO”不能说没有道理。从市区到望城,几十公里。没钱,买啥?没车,咋去?当场难住,无计可施。
但我必须从租主变回房主。老是租住人家的房子,总有“寄人篱下”的感觉。我费了九牛二虎之力,劝说老婆,即便当房奴,也要选购一套房子。老婆的嘴巴开始松动,最后说:“要得!”
要得就要得,马上进入选房程序,像排队买火车票。
第二天上午9点钟,我拿着这么一张票――“职工商品住宅认购卡”,走进了三楼大礼堂。上面明白无误地注明――姓名:陈惠芳,抽签号:605,抽签分:16.0212,工龄职务职称分:36.8491,总分:52.8703,认购顺序:489。要知道,当时的抽签号排到1008。我一不中头彩,二不“海底捞月”。甘居中游,不好不坏,合乎我的处世原则。
运气还好。我和堂客定下的第一方案没有落空,几分钟搞定,我拿着《预约意向书》,像27年前拿到高考录取通知书一样。住宅选房号033,小高层(带电梯),180.69平方米,五房二厅二卫。一切回归到最关键的钱上。
钱呢?钳毛!许多人安慰我:“你工资奖金还可以,还有公积金,怕什么!按揭喽!”我说:“你们一个个大老板样,几十万百把万,小菜一碟!我一个半路出家的和尚,有啥?”
在遥远的地方,别墅在兴建,希望在升高。
我准备按揭,进入下一个程序。突然,房东下了最后通牒,月底收回房子。我当场冒了冷汗。我总不能露宿街头吧?要另谋出路。
情况危急,赶紧与老婆商量,咋办?单位的房子还要不要?头皮发麻。不要吧,单位的福利得不到,那地段好,价位肯定会升,明显亏了。要吧,一下子又住不进去,把血汗钱丢在那块土地上,又划不来。我被逼得没办法,只好放弃单位的房子,赶紧购买一套房子安身。当个“双房奴”,一辈子都翻不了身。
还好,天无绝人之路。能干的老婆在单位附近看中了一套近150平方米的房子,三室一厅,厅的面积很大,估计要花50万。我当场拍板,要了。
真的按揭了。贷款30万,按月还本金与利息。按揭,先按住再揭皮,买套房子,当个房奴,不当也得当。
一、活动目:通过对夏季旺销商品——啤酒促销,带动人气,掀起淡季促销。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节“啤酒之夜”为两大促销主题,提出超市消夏夜市、活跃社区文化生活概念。
二、总体方案:
1、促销活动形式:
时间:XX年7月1日至7月30日
地点:卖场内通道促销区和卖场外赠品区(如图示)
商品促销组织:
(1)促销期间要求各厂商提供商品特价支持。
(2)以买赠为主要促销形式,要求厂商提供买赠具体方式,顾客购买该品牌多买多赠,在卖场外赠品区设赠品台,如顾客一次性购买燕京啤酒三件送一件等,强化买得多更实惠量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。
(3)展卖商品以各品牌为标准单位,做到每品牌一堆头,扩大其商品形象排面,各厂商须确保货源充裕及价格优势明显,每个堆头安排一个促销小姐重点促销。
(4)活动展卖品牌:燕京、百威、白沙、青岛、贝克、珠江、科罗娜、蓝带、喜力、太阳啤等。
活动方案
1)活动期间以台为中心,外场促销售卖为主要形式,穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出
2)开幕式、闭幕式超市承办,厂方协助。
活动宣传
2、主题:啤酒狂欢夜
3、主体广告语:喝杯啤酒交个朋友
买得多,实惠多
4、媒体推广:
1)电视专题促销广告
2)邀请媒体进行专题报道,邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道,可挖掘“超市为社区提供丰富多彩夜生活”这样话题。
3)制作广播专题广告带,门店广播室播放。
4)播出时段:全天候播放
5、dm
1)推出dm啤酒节专版广告,将各品牌啤酒以买赠形式和啤酒之夜活动安排详尽告之。
2)dm价格需体现啤酒全市最低价策略发行二万份,进行广泛宣传
6、气氛布置
1)卖场内外整体气氛布置,渲染热烈火爆购物氛围
2)店外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模
店面给予参加“啤酒之夜”供货商优惠条件
1、可免费在主促销通道获堆位一个
2、中厅促销活动可享受最优租金
3、可获在中厅进行本品牌“啤酒之夜”当晚贩售品尝活动
4、可免费在中厅背墙播放广告(“啤酒节期间”)
“啤酒节”大型中厅活动
活动时间:7月20日……8月12日
活动主要内容:(一)“啤酒节”开幕式
(二)“啤酒之夜”
(三)“啤酒节”闭幕式
“啤酒节”开幕式
活动时间:7月20日晚7:00……8:30
活动形式:晚会
活动组委会成员:副店长及各大区经理
总指挥:店长
活动内容:由四个主题内容构成
一、宣布“啤酒节”开幕,并介绍如下内容:
1、本次“啤酒节”时间
2、参展啤酒品牌
3、活动期间优惠政策
4、“啤酒之夜”中厅活动及白天卖场活动
二、啤酒传说,介绍如下内容
1、啤酒酿制工艺
2、啤酒起源
3、几种品牌啤酒历史和业绩
三、啤酒表演:啤酒几种喝法、魔术、杂技
四、歌舞表演:美声、民族
表演艺术要求:
1、几种活动自然融会在一起,突出“啤酒狂欢夜”这一主题
2、表演格调高艺术性强,题材新颖时尚,文化内涵深。
场地:1、中厅前设表演台
2、前方设贵宾席,右边设观众席
3、冰吧设为雅座
具体实施细则:
店长负责事项:
1、联系、组织演出人员及主持人
2、联系新闻媒体进行报导
3、邀请贵宾:市领导、中心领导、超市领导
4、整个活动现场导演。
食品区经理负责事项:
1、安排、确定中厅背墙广告
2、提供现场供应酒水饮料
3、邀请经销商代表观看演出
4、收集啤酒资料:啤酒酿制工艺、啤酒起源、几种品牌啤酒历史和业绩等有关资料
人事部经理负责事项:
1、卖场内广播宣传
2、安排优秀员工参加员工席观看表演
3、礼仪接待工作
4、收场工作
防损经理负责事项:维持现场秩序
策划部经理负责事项:会场效果布置
采购部经理负责事项:方案策划及会场场地安排分配
啤酒之夜
活动主题:由一家啤酒公司冠名
活动时间:XX年7月20日至8月12日晚19:00——20:30
活动内容:一、开奖
二、啤酒传说
三、啤酒表演
四、啤酒知识抢答
五、各种饮啤酒竞技
六、啤酒品评
七、趣味游戏
开奖
活动2:啤酒传说(以下两种形式)
1、由主持人介绍品牌啤酒历史、酿酒工艺、口味、业绩等
2、舞剧形式
啤酒表演
活动3:啤酒舞(文娱表演)
活动4:现场酿酒表演
活动5:斟酒表演……
(由厂方提供节目)
活动6:啤酒知识抢答,请现场顾客参与活动,答对奖啤酒一瓶。
啤酒竞技比赛
活动7:超级酒仙赛:请现场顾客参与活动。
比赛规则:1)选出10名顾客参与,分为两组,每组5人。
2)每位选手桌前各放3杯啤酒。
3)选手均用嘴咬纸杯子,看谁最快饮完。
设奖:超级酒仙两名,各奖啤酒1箱
参与奖10名,各奖啤酒3瓶
活动8:酒王争霸赛:请现场顾客参与活动。
比赛规则:
1)请出10位选手(分两组进行比赛,每组5人)
2)每位选手任务是:1分钟内谁喝地最多
3)最快者为当晚酒王
设奖:酒王:奖啤酒3箱
优胜奖:奖啤酒1箱
参与奖:设8名,奖啤酒半箱
活动9:啤酒品评(请现场顾客参与活动)
规则:1)分别在几个杯内倒入不同牌子啤酒,参与者进行品尝
2)看谁能分别出来
3)结果公布后请专业人士讲评
趣味游戏(请顾客参与活动)
活动10:击鼓传酒:请出八位顾客参与活动。
游戏规则:1)工作人员蒙住眼睛、背向顾客击鼓
2)每位参与者桌前摆2杯啤酒
3)鼓声起开始传,鼓声落接到啤酒顾客要喝一杯自己桌前啤酒,喝完淘汰出局
4)击鼓十次后,比赛结束
5)比赛结果:桌前还有两杯为优胜奖,还有一杯为鼓励奖,出局也可获参与奖
设奖:优胜奖:奖啤酒一箱
鼓励奖:奖啤酒半箱
参与奖:奖啤酒两瓶
活动11:蒙眼喝交杯酒:请出现场顾客参与活动
游戏规则:1)请出6对情侣或朋友参与活动
2)男女各站一方,蒙住眼睛,两端距离为8米远
3)主持宣布开始后,击鼓者每击一下双方走近一步,6步后击长鼓交杯
4)结果决出优胜奖及参与奖。优胜奖为交杯成功者,参与奖为参与者
设奖:优胜奖:奖啤酒2件(每人1件)
参与奖:奖啤酒1件(每人半件)
活动方案:
1、由各展卖品牌提交承办啤酒之夜企划活动及时间地点申请。
2、由行销课进行各场次次序安排。
3、活动期间每晚由一啤酒品牌承办啤酒之夜外场促销活动,以舞台为中心,外场促销售卖为主要形式、穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出等活动,将外场夜市气氛充分调动。
4、卖场内食品、生鲜区、美食街等课配合夜市进行相应促销活动。
四、活动宣传
1、主题:啤酒狂欢夜
2、主体广告语:
.喝杯啤酒爽一“夏”
.买得多,更实惠
3、媒体推广:
.电视专题促销广告
.利用现有媒体如心动二五八等进行专题报道,邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道。
4、气氛布置:
.卖场内外整体气氛布置,渲染热烈火爆购物氛围。
.朝阳店卖场外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模。
五、采购部行销课:负责各品牌买赠活动及啤酒之夜活动统筹安排;
采购部液体课:负责参展厂家邀请、特价谈判、货源保证;
门店:负责确定厂家堆头位、赠品位、啤酒之夜安全保卫、舞台布置、音响等
企划课:负责出具啤酒节企划方案包括店内外气氛布置设计,店内统一展牌设计、有关啤酒渊源、啤酒知识等看板效果;
市场课:负责出具啤酒节媒体推广方案包括硬性广告创意文本、投放规划和软性广告。
六、费用预算:
a、可供厂家选择项目:
1dm专版广告位(十二万册)封面4000元/版内页3000元/版
dm单品广告800元/支
2卖场内堆头位(0.8*2米)
400元/堆/店
3啤酒之夜500元/晚
4促销台20元/天
5外场汽球、模型(待定)
b、超市承担费用:
二、 总体方案:
1、 促销活动形式:
时间:XX年7月1日至7月30日
地点:卖场内通道促销区和卖场外赠品区(如图示)
商品促销组织:
促销期间要求各厂商提供商品特价支持。
以买赠为主要促销形式,要求厂商提供买赠具体方式,顾客购买该品牌多买多赠,在卖场外赠品区设赠品台,如顾客一次性购买燕京啤酒三件送一件等,强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。
展卖商品以各品牌为标准单位,做到每品牌一堆头,扩大其商品形象排面,各厂商须确保货源充裕及价格优势明显,每个堆头安排一个促销小姐重点促销。
活动展卖品牌:燕京、百威、白沙、青岛、贝克、珠江、科罗娜、蓝带、喜力、太阳啤等。
活动方案
1)活动期间以台为中心,外场促销售卖为主要形式,穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出
2) 开幕式、闭幕式超市承办,厂方协助。
活动宣传
2、 主题:啤酒狂欢夜
3、 主体广告语:喝杯啤酒 交个朋友
买得多,实惠多
4、 媒体推广:
1) 电视专题促销广告
2)邀请媒体进行专题报道,邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道,可挖掘“超市为社区提供丰富多彩的夜生活”这样的话题。
3) 制作广播专题广告带,门店广播室播放。
4) 播出时段:全天候播放
5、 dm
1)推出dm啤酒节专版广告,将各品牌啤酒以买赠形式和啤酒之夜的活动安排详尽告之。
2) dm价格需体现啤酒全市的策略发行二万份,进行广泛宣传
6、 气氛布置
1) 卖场内外整体气氛布置,渲染热烈火爆的购物氛围
2) 店外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模
店面给予参加“啤酒之夜”供货商的优惠条件
1、 可免费在主促销通道获堆位一个
2、 中厅促销活动可享受租金
3、 可获在中厅进行本品牌“啤酒之夜”当晚的贩售品尝活动
4、 可免费在中厅背墙播放广告(“啤酒节期间” )
“啤酒节”大型中厅活动
活动时间:7月20日……8月12日
活动主要内容:(一)“啤酒节”开幕式
(二)“啤酒之夜”
(三)“啤酒节”闭幕式
“啤酒节”开幕式
活动时间:7月20日晚7:00……8:30
活动形式:晚会
活动组委会成员:副店长及各大区经理
总指挥:店长
活动内容:由四个主题内容构成
一、宣布“啤酒节”开幕,并介绍如下内容:
1、 本次“啤酒节”的时间
2、 参展的啤酒品牌
3、 活动期间的优惠政策
4、 “啤酒之夜”中厅活动及白天的卖场活动
二、啤酒传说,介绍如下内容
1、 啤酒的酿制工艺
2、 啤酒的起源
3、 几种品牌啤酒的历史和业绩
三、 啤酒表演:啤酒的几种喝法、魔术、杂技
四、 歌舞表演:美声、民族
表演艺术要求:
1、 几种活动自然的融会在一起,突出“啤酒狂欢夜”这一主题
2、 表演格调高艺术性强,题材新颖时尚,文化内涵深。
场地:1、中厅前设表演台
2、前方设贵宾席,右边设观众席
3、冰吧设为雅座
具体实施细则:
店长负责事项:
1、 联系、组织演出人员及主持人
2、 联系新闻媒体进行报导
3、 邀请贵宾:市领导、中心领导、超市领导
4、 整个活动现场导演。
食品区经理负责事项:
1、 安排、确定中厅背墙的广告
2、 提供现场供应的酒水饮料
3、 邀请经销商代表观看演出
4、收集啤酒资料:啤酒的酿制工艺、啤酒的起源、几种品牌啤酒的历史和业绩等有关资料
人事部经理负责事项:
1、 卖场内广播宣传
2、 安排优秀员工参加员工席观看表演
3、 礼仪接待工作
4、 收场工作
防损经理负责事项:维持现场秩序
策划部经理负责事项:会场效果布置
采购部经理负责事项:方案策划及会场场地安排分配
啤 酒 之 夜
活动主题:由一家啤酒公司冠名
活动时间:XX年7月20日至8月12日晚19:00——20:30
活动内容:一、开奖
二、啤酒传说
三、啤酒表演
四、啤酒知识抢答
五、各种饮啤酒竞技
六、啤酒品评
七、趣味游戏
开奖
活动2:啤酒传说(以下两种形式)
1、 由主持人介绍品牌啤酒的历史、酿酒工艺、口味、业绩等
2、 舞剧的形式
啤酒表演
活动3:啤酒舞(文娱表演)
活动4:现场酿酒表演
活动5:斟酒表演……
(由厂方提供节目)
活动6:啤酒知识抢答,请现场顾客参与活动,答对的奖啤酒一瓶。
啤酒竞技比赛
活动7:超级酒仙赛:请现场顾客参与活动。
比赛规则:1)选出10名顾客参与,分为两组,每组5人。
2)每位选手桌前各放3杯啤酒。
3)选手均用嘴咬纸杯子,看谁最快饮完。
设奖:超级酒仙两名,各奖啤酒1箱
参与奖10名,各奖啤酒3瓶
活动8:酒王争霸赛:请现场顾客参与活动。
比赛规则:1)请出10位选手(分两组进行比赛,每组5人)
2)每位选手的任务是:1分钟内谁喝地最多
3)最快者为当晚的酒王
设奖:酒王:奖啤酒3箱
优胜奖:奖啤酒1箱
参与奖:设8名,奖啤酒半箱
活动9:啤酒品评(请现场顾客参与活动)
规则:1)分别在几个杯内倒入不同牌子的啤酒,参与者进行品尝
2)看谁能分别出来
3)结果公布后请专业人士讲评
趣味游戏(请顾客参与活动)
活动10:击鼓传酒:请出八位顾客参与活动。
游戏规则:1)工作人员蒙住眼睛、背向顾客击鼓
2)每位参与者桌前摆2杯啤酒
3)鼓声起开始传,鼓声落接到啤酒的顾客要喝一杯自己桌前的啤酒,喝完的淘汰出局
4)击鼓十次后,比赛结束
5)比赛结果:桌前还有两杯的为优胜奖,还有一杯的为鼓励奖,出局的也可获参与奖
设奖:优胜奖:奖啤酒一箱
鼓励奖:奖啤酒半箱
参与奖:奖啤酒两瓶
活动11:蒙眼喝交杯酒:请出现场顾客参与活动
游戏规则:1)请出6对情侣或朋友参与活动
2)男女各站一方,蒙住眼睛,两端距离为8米远
3)主持宣布开始后,击鼓者每击一下双方走近一步,6步后击长鼓交杯
4)结果决出优胜奖及参与奖。优胜奖为交杯成功者,参与奖为参与者
二、 总体方案:
1、 促销活动形式:
时间:XX年7月1日至7月30日
地点:卖场内通道促销区和卖场外赠品区(如图示)
商品促销组织:
(1) 促销期间要求各厂商提供商品特价支持。
(2)以买赠为主要促销形式,要求厂商提供买赠具体方式,顾客购买该品牌多买多赠,在卖场外赠品区设赠品台,如顾客一次性购买燕京啤酒三件送一件等,强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。
(3)展卖商品以各品牌为标准单位,做到每品牌一堆头,扩大其商品形象排面,各厂商须确保货源充裕及价格优势明显,每个堆头安排一个促销小姐重点促销。
(4)活动展卖品牌:燕京、百威、白沙、青岛、贝克、珠江、科罗娜、蓝带、喜力、太阳啤等。
活动方案
1)活动期间以台为中心,外场促销售卖为主要形式,穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出
2) 开幕式、闭幕式超市承办,厂方协助。
活动宣传
2、 主题:啤酒狂欢夜
3、 主体广告语:喝杯啤酒 交个朋友
买得多,实惠多
4、 媒体推广:
1) 电视专题促销广告
2)邀请媒体进行专题报道,邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道,可挖掘“超市为社区提供丰富多彩的夜生活”这样的话题。
3) 制作广播专题广告带,门店广播室播放。
4) 播出时段:全天候播放
5、 dm
1)推出dm啤酒节专版广告,将各品牌啤酒以买赠形式和啤酒之夜的活动安排详尽告之。
2) dm价格需体现啤酒全市最低价的策略发行二万份,进行广泛宣传
6、 气氛布置
1) 卖场内外整体气氛布置,渲染热烈火爆的购物氛围
2) 店外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模
店面给予参加“啤酒之夜”供货商的优惠条件
1、 可免费在主促销通道获堆位一个
2、 中厅促销活动可享受最优租金
3、 可获在中厅进行本品牌“啤酒之夜”当晚的贩售品尝活动
4、 可免费在中厅背墙播放广告(“啤酒节期间” )
“啤酒节”大型中厅活动
活动时间:7月20日……8月12日
活动主要内容:(一)“啤酒节”开幕式
(二)“啤酒之夜”
(三)“啤酒节”闭幕式
“啤酒节”开幕式
活动时间:7月20日晚7:00……8:30
活动形式:晚会
活动组委会成员:副店长及各大区经理
总指挥:店长
活动内容:由四个主题内容构成
一、宣布“啤酒节”开幕,并介绍如下内容:
1、 本次“啤酒节”的时间
2、 参展的啤酒品牌
3、 活动期间的优惠政策
4、 “啤酒之夜”中厅活动及白天的卖场活动
二、啤酒传说,介绍如下内容
1、 啤酒的酿制工艺
2、 啤酒的起源
3、 几种品牌啤酒的历史和业绩
三、 啤酒表演:啤酒的几种喝法、魔术、杂技
四、 歌舞表演:美声、民族
表演艺术要求:
1、 几种活动自然的融会在一起,突出“啤酒狂欢夜”这一主题
2、 表演格调高艺术性强,题材新颖时尚,文化内涵深。
场地:1、中厅前设表演台
2、前方设贵宾席,右边设观众席
3、冰吧设为雅座
具体实施细则:
店长负责事项:
1、 联系、组织演出人员及主持人
2、 联系新闻媒体进行报导
3、 邀请贵宾:市领导、中心领导、超市领导
4、 整个活动现场导演。
食品区经理负责事项:
1、 安排、确定中厅背墙的广告
2、 提供现场供应的酒水饮料
3、 邀请经销商代表观看演出
4、收集啤酒资料:啤酒的酿制工艺、啤酒的起源、几种品牌啤酒的历史和业绩等有关资料
人事部经理负责事项:
1、 卖场内广播宣传
2、 安排优秀员工参加员工席观看表演
3、 礼仪接待工作
4、 收场工作
防损经理负责事项:维持现场秩序
策划部经理负责事项:会场效果布置
采购部经理负责事项:方案策划及会场场地安排分配
啤 酒 之 夜
活动主题:由一家啤酒公司冠名
活动时间:XX年7月20日至8月12日晚19:00——20:30
活动内容:一、开奖
二、啤酒传说
三、啤酒表演
四、啤酒知识抢答
五、各种饮啤酒竞技
六、啤酒品评
七、趣味游戏
开奖
活动2:啤酒传说(以下两种形式)
1、 由主持人介绍品牌啤酒的历史、酿酒工艺、口味、业绩等
2、 舞剧的形式
啤酒表演
活动3:啤酒舞(文娱表演)
活动4:现场酿酒表演
活动5:斟酒表演……
(由厂方提供节目)
活动6:啤酒知识抢答,请现场顾客参与活动,答对的奖啤酒一瓶。
啤酒竞技比赛
活动7:超级酒仙赛:请现场顾客参与活动。
比赛规则:1)选出10名顾客参与,分为两组,每组5人。
2)每位选手桌前各放3杯啤酒。
3)选手均用嘴咬纸杯子,看谁最快饮完。
设奖:超级酒仙两名,各奖啤酒1箱
参与奖10名,各奖啤酒3瓶
活动8:酒王争霸赛:请现场顾客参与活动。
比赛规则:1)请出10位选手(分两组进行比赛,每组5人)
2)每位选手的任务是:1分钟内谁喝地最多
3)最快者为当晚的酒王
设奖:酒王:奖啤酒3箱
优胜奖:奖啤酒1箱
参与奖:设8名,奖啤酒半箱
活动9:啤酒品评(请现场顾客参与活动)
规则:1)分别在几个杯内倒入不同牌子的啤酒,参与者进行品尝
2)看谁能分别出来
3)结果公布后请专业人士讲评
趣味游戏(请顾客参与活动)
活动10:击鼓传酒:请出八位顾客参与活动。
游戏规则:1)工作人员蒙住眼睛、背向顾客击鼓
2)每位参与者桌前摆2杯啤酒
3)鼓声起开始传,鼓声落接到啤酒的顾客要喝一杯自己桌前的啤酒,喝完的淘汰出局
4)击鼓十次后,比赛结束
5)比赛结果:桌前还有两杯的为优胜奖,还有一杯的为鼓励奖,出局的也可获参与奖
设奖:优胜奖:奖啤酒一箱
鼓励奖:奖啤酒半箱
参与奖:奖啤酒两瓶
活动11:蒙眼喝交杯酒:请出现场顾客参与活动
游戏规则:1)请出6对情侣或朋友参与活动
2)男女各站一方,蒙住眼睛,两端距离为8米远
3)主持宣布开始后,击鼓者每击一下双方走近一步,6步后击长鼓交杯
4)结果决出优胜奖及参与奖。优胜奖为交杯成功者,参与奖为参与者
设奖:优胜奖:奖啤酒2件(每人1件)
参与奖:奖啤酒1件(每人半件)
活动方案:
1、 由各展卖品牌提交承办啤酒之夜的企划活动及时间地点申请。
2、 由行销课进行各场次次序安排。
3、活动期间每晚由一啤酒品牌承办啤酒之夜外场促销活动,以舞台为中心,外场促销售卖为主要形式、穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出等活动,将外场夜市气氛充分调动。
4、 卖场内食品、生鲜区、美食街等课配合夜市进行相应的促销活动。
四、活动宣传
1、主题:啤酒狂欢夜
2、主体广告语:
.喝杯啤酒 爽一“夏”
.买得多,更实惠
3、 媒体推广:
.电视专题促销广告
.利用现有媒体如心动二五八等进行专题报道,邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道。
4、 气氛布置:
.卖场内外整体气氛布置,渲染热烈火爆的购物氛围。
.朝阳店卖场外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模。
采购部行销课:负责各品牌买赠活动及啤酒之夜活动统筹安排;
采购部液体课:负责参展厂家的邀请、特价谈判、货源保证;
门店:负责确定厂家堆头位、赠品位、啤酒之夜安全保卫、舞台布置、音响等
企划课:负责出具啤酒节企划方案包括店内外气氛布置设计,店内统一展牌设计、有关啤酒渊源、啤酒知识等的看板效果;
市场课:负责出具啤酒节媒体推广方案包括硬性广告创意文本、投放规划和软性广告。
六、费用预算:
a、可供厂家选择的项目:
1 dm专版广告位(十二万册)封面4000元/版 内页3000元/版
dm单品广告 800元/支
2 卖场内堆头位(0.8*2米)
400元/堆/店
3 啤酒之夜 500元/晚
4 促销台 20元/天
5 外场汽球、模型(待定)
b、超市承担费用:
项目招标书样本一
大连啤酒节参展项目招标书
一、项目简介:
青岛啤酒作为国内啤酒行业的领头军者,已经连续参加了7届大连中国国际啤酒节,在几届的啤酒节会场上充分展示了青岛啤酒的品牌形象,提升了青岛啤酒的品牌影响力,为青岛啤酒系列产品在大连乃至辽宁省市场的持续快速发展提供了强大的品牌支撑力。
20xx年,青岛啤酒以NBA合作伙伴的身份参加第十一次大连国际啤酒节。根据参展需要,青岛啤酒公司对大篷内外包装、节目演绎、形象设计、传播方案等进行招标。
二、招标目的
1、执行公司能够通过此次大连中国国际啤酒节,传播青岛啤酒NBA合作伙伴的身份,突出“青岛啤酒炫舞激情nba啦啦队选拔赛”,在青岛啤酒百年品牌的底蕴之上,增添时尚动感的品牌元素。
2、通过节目演绎、产品现场售卖和互动传播的有机结合,提升消费者对青岛啤酒系列产品的认知度,培养潜在及忠实消费群体。
三、招标方式
各参加投标公司以PPT形式,提报大篷内外包装设计、演绎节目方案、舞台设计方案、现场游戏和互动设计方案、现场安全保证方案等;共包括四个部分:
1、大棚、舞台搭建、大棚内布展、桌椅、大棚门头设计及布置
2、演艺节目方案、现场互动、“啦啦队选拔赛”的结合
招标公司可选择4个部分中的1个或几个进行投标。
四、项目招标需求:
1、执行公司提报材料内容:
A、方案:
a、啤酒节大篷内外包装设计: 啤酒大蓬主门头、2个门头 (主次),现场平面图、售卖区效果图、宣传物料效果图、现场其他物料效果图;星海广场B-1 1200平方米(60m*20m),3个售酒亭规格5m*3m 4台冰柜 3个小吃亭(异形) b、舞台设计方案:舞台效果图、主背景平面图、舞台区平面图;
c、演绎节目方案:演绎内容、演绎时间等突出NBA的时尚动感元素;
d、现场游戏和互动设计方案:演绎期间互动游戏、大棚内互动活动;
e、活动宣传:媒介传播方案、其他活动传播方案;
f、现场安全保证方案:如何应对紧急事件、如何保证会场安全与秩序; g、绩效评估:如何有效的对活动效果进行评估;
B、预算:请参加竞标的公司根据自己公司的设计提报制作或实施预算;
C、其他:提报工作的进度和开展工作需要的时间,现场演绎配备的人员数量。
2、项目要求:
(1)大篷内外包装上,突出“青岛啤酒NBA中国官方市场合作伙伴”字样和相关元素(NBA和青岛啤酒的组合LOGO)。青岛啤酒新纯生产品形象、‘响誉世界的中国啤酒’文字等。
(2)节目和游戏互动上,强调经典色彩,同时强调与NBA的结合。
(3)按照方案内容进行预算,项目清晰预算准确。
五、价格和结算。
按照青岛啤酒公司的正常流程付款。
六、竞标单位的条件
具有较强的资金实力,具有一定的行业经验,具备较强的政府、社会关系网络。
七、竞标单位需提供的资料(书面文件)
公司简介、提案、营业执照、税务登记证、开户行证明
八、发标、收标方式、时间和地点
青岛啤酒公司将以电子邮件的方式传送标书;
各执行公司以电子邮件形式进行提案。
(1)6月25日前提报方案;
以上提案均以电子邮件发送到青岛啤酒公司工作人员邮箱。
九、无效投标书规定
预期或者没有按照我公司要求进行设计的标书
违反保密协定的竞标公司将不再允许竞标。
十、议标
将在青岛啤酒将在公司总部公开进行议标。
十一.签订合同
在中标后的2周内,签订合作合同。
青岛啤酒辽宁省区
市场部
20xx年6月5日
项目招标书样本二
Xx项目
卫 生 保 洁 项 目 招 标 书
xx有限公司编制 20xx年七月三十日
目录
二、项目地点 3 三、项目单位 3 四、项目完成时间 3 五、起蜡打蜡服务范围 3 六、起蜡打蜡要求及标准 3 七、重要说明 3
八、投标报价 3
一、项目名称 3
九、付款方式 4 十、投标书的组成十一、投标文件的签署和份数 4 十二、评标 4 十三、其他要求 4 附件
一、项目名称:常州现代传媒中心2号楼PVC地板起蜡打蜡 二、项目地点:常州市新北区龙锦路1590号 三、项目单位:xx有限公司 四、项目期间:中标后面议 五、起蜡打蜡服务范围.技术用房1楼—7楼公共区域的PVC地板和房间内的PVC地板:
六、卫生保洁要求及标准
1.具体内容见附件
2.日常保洁过程中必须使用与被保洁对象材质相对应的保洁设备,保洁用品及日常护理用品。
七、重要说明
1.承包方保洁人员的住宿,就餐,医疗,工伤,意外保险,安全等问题由保洁公司自行解决,与招标方无任何关系。
2.承包方日常所需的设备、工具、清洁剂、地蜡等清洁用品费用由承包方承担,招标方只需承担保洁协议期内的承包劳务费用。
3.承包方的保洁人员必须统一着装,服从招标方日常临时工作安排。
4.承包方的保洁人员必须遵守招标方各项规章制度的规定,绝对禁止保洁人员进入及动用与基本工作无关的区域及物品。 八、投标报价
1.投标人按本招标书中的要求,经现场测看后自定报价,并按保洁报价单要求填写
2.以上报价包括劳务支出,安全保险,劳保福利,住宿,材料,机器损耗,税收,管理费,社会保险等一切费用。
九、付款方式
按中标单位年保洁费总额的中标价签订合同,合同生效后按月支付保洁费,每月10日经考核合格后支付上月保洁费。
十、投标书的组成
1.营业执照
2.公司简介,业绩证明,有关证书 3.报价单
4.保洁服务考核办法,工作细则,人员编制情况等。 5.保洁服务承诺书 6.法定代表人授权委托书
十一、投标文件的签署和份数
1.投标书一式叁份,必须密封投递,并在密封处加盖企业法人公章。 2.投标书必须由法定代表人或授权委托人签署。
3.投标报价单,承诺书必须加盖单位公章,法定代表人或委托人签章。
十二、评标
(一)评标组织:招标人根据有关规定组成评标小组
(二)评标原则:本着“公平、公正、科学、择优”的原则并按招标文件要求和条件进行评标,同时考虑以下因素:
1.投标价格的竞争性(要求报价适当,最低报价不作为中标的保证)。 2.保洁服务考核办法及工作细则的实用性。 3.工作人员编制的合理性。
十三、其他要求
注:此次计算成本时需注意以下项目。
1、九龙城园区内每年会举办的各项活动(如:春节联欢晚会、篮球赛、足球赛、卡拉OK大赛、会议等),承担清洁业务的公司需在接通知后,安排相关人员负责清洁和加班。
2、承担清洁业务的公司需承担移动公司园区内的垃圾清运工作。
3、承担清洁业务的公司需对移动公司所有卫生间内的防水垫、电梯垫、迎宾地毯进行配置,并做到及时更换,该费用由清洁公司承担。 4、每年一次的外墙清洗 5、一年两次的化粪池清理
附件:
开荒工作包括以下几个方面。 1.商场、写字楼的开荒 (1)擦玻璃幕墙
使用玻璃刮、抹水器、无泡玻璃水、强力清洗剂等,彻底清除污垢(包括清理窗框、保护膜,窗户缝吸尘,对一些顽固的水泥点胶质可用玻璃铲刀去除),同时因为药水中有防静电成分,可使经擦拭的玻璃、窗框晶莹光亮、不沾灰。 (2)全面牵尘养护
使用真空吸尘器、牵尘器等,对所有墙面、台面、暖气罩内、天花板、装饰吊顶、各种橱柜、纱窗、灯具等易附灰尘的材料、用品、家具的表面进行擦拭,然后做专业养护。这时,洁磁剂、不锈钢光亮剂、铁艺水及清洁蜡的使用可为各种材料镀上保护膜,从而使它们光亮照人,并且使它们的日常养护变得更加容易。 (3)清洗地面
地砖表面应使用洗地机配以硬质地坪清洗剂进行处理,然后用真空吸水机清理,使地面清洁,更显光泽。 (4)厨厕除污消毒
使用酸性清洗剂、高效去油剂、水锈净、消毒剂等专业药剂进行特别处理,使厨厕内各种设备、用具洁净光亮,更易护理。 (5)装修痕迹的清理
装修后遗留的漆点、胶迹、涂料点、水泥块等装修痕迹,应使用清洁球、专业铲刀、除胶剂、稀释液等专用工具或药剂进行细微处理。 (6)打蜡处理
昂贵、脆硬但不耐磨损的地坪材料表面(木地板、大理石、花岗岩等)要进行打蜡处理。这时先用封地蜡封闭地面,以隔绝气、水、尘;打蜡时,蜡液要分布均匀、薄厚适中。经过打蜡的材料表面可以防止磨损,从而能延长材料的使用寿命。 (7)石材防护、晶硬处理
这是一种更加科学、有效、便捷的石材护理技术,各种参数均优于传统打蜡技术。使用这种方法,虽然前期费用高于打蜡,但长期护理费用较低,可大大提高石材
的防水、防油、防污能力,从而达到增亮、加硬的效果。 2.公寓开荒清洁
家庭开荒清洁的内容及要求有以下几个方面。 (1)清洗玻璃窗
① 在对玻璃窗进行清洗时,要使用专业的玻璃清洁剂,以清除各种玻璃门窗、镜面上的污渍。
② 用专业金属除渍剂和金属洁蜡,迅速清除金属窗框表面的氧化物及污渍,并形成高级分子蜡保护膜,防止污渍的侵蚀。 (2)地面的清洁保养
① 彻底清除地面上的油污、蜡渍、锈渍、水泥渍及装修后残留的其他污物。 ② 进行起蜡、封地、封蜡、磨光面蜡等专业工序的处理,以使污浊地面迅速变得光洁明亮。
(3)居室墙面、屋顶及其角落的清洁
使用专业清洗剂、保洁蜡,对装修后的墙面、屋顶及角落进行清洗、保洁与上蜡,以清除室内角落的一切污物,使清洁后的居室光洁清新、干净透亮,无污迹、无印痕。 (4)打蜡
无论是木地板、大理石地板、花岗岩地板还是镜面砖,表面涂上保护蜡并固化后都能隔绝空气、水和粉尘,这样易于清洁,并可防止磨损,从而延长材料的使用寿命,更能起到防滑、防静电的作用。 (5)木器上光剂
在木地板表面均匀喷上一层上光剂,再用钢丝棉反复打磨几遍,这样做不但能让地板亮丽美观,而且能抵挡轻微的刮划,同时能起到防滑、防静电的作用。 物业保洁的日常管理内容 1.物业保洁日常管理工作内容
物业保洁日常管理工作内容可分为以下类型。 (1)日常保洁工作
日常保洁工作是指每天都需进行的保洁工作。如道路的保洁、绿化带的保洁、梯间的保洁、垃圾的收集与处理等。
(2)周期保洁工作
周期保洁工作指的是定期的保洁。如对管井的清洁、地面的护养等。 (3)专项保洁工作
专项保洁工作是针对集中情况或某种事物进行的工作。如小区卫生消杀、新入住住户装修的垃圾处理、暴风雨来临前后的工作等。 2.物业保洁日常管理的基本要求 (1)责任要分明
物业保洁是一项细致且量大的工作,涉及物业管理范围内的每一个地方。因此,必须做到责任分明,做到“五定”,即定人、定地点、定时间、定任务、定质量,对物业范围内的任何一个地方均应有专人负责清洁卫生,并明确清扫的具体内容、时间和质量要求。 (2)保洁要及时快速
垃圾每天都有灰尘随时会落下,因此保洁工作要及时。保洁人员要对每天产生的垃圾及时清理,做到日产日清,并建立合理的分类系统。 (3)计划安排要合理
物业管理公司应制订出每日、每周、每月、每季直至每年的清扫保洁工作的计划安排。
B 以下提供物业管理处关于清扫保洁工作的计划作为参考,
本刊讯(记者 逯文娟)专注于提高人类健康及环境健康的全球领先企业珀金埃尔默(PerkinElmer)公司,于10月22日完成了其北京分公司的搬迁及扩容。同时,珀金埃尔默在中国的第3个客户体验中心(CKC)也在新扩容的北京分公司落成,成为珀金埃尔默提供卓越用户体验的又一重要平台。珀金埃尔默环境健康事业部总裁Dusty Tenney出席了当日在北京举行的庆典仪式。在此次庆典上,珀金埃尔默还了其最新一代串联复合质谱仪AxION iQT GC/MS/MS和ChemDraw的移动终端,ChemDraw for iPad。
此次北京分公司乔迁及CKC落成庆典,是珀金埃尔默在中国北方地区拓展其品牌影响力的又一重要举措。CKC将展示珀金埃尔默各条产品线的主打仪器,这些仪器主要针对诊断、生命科学、环境、食品和化工市场。该中心还将用作北京及北方用户的培训中心。
珀金埃尔默亚太地区副总裁兼中国区总经理Nam-Hoon Kim先生表示:“近两年,珀金埃尔默在中国的投资不断加大。在中国,我们已经有了3个CKC,业务规模以每年两位数的速度在增长。我们将不断加大在中国的服务与销售网络建设,全心服务于各行业的用户。”
RATIONAL助力2013慕尼黑啤酒节 高效智能烹饪中心完美应对海量烹饪需求
本刊讯(记者 申海鹏)全球大型商业厨房加工烹制技术领导者RATIONAL公司以其性能卓越的SelfCookingCenter whitefficiency智能烹饪中心助力第180届慕尼黑啤酒节。10月6日落下帷幕的慕尼黑啤酒节上,所有游客在嘉年华的愉悦氛围中,享受来自RATIONAL SelfCookingCenter whitefficiency智能烹饪中心带来的快捷、美味的各色佳肴。
RATIONAL SelfCookingCenter whitefficiency智能烹饪中心采用自动烹饪程序,一台满载的智能烹饪中心只需短短8分钟就能一次性烹饪多达300份的膳食,而Efficient LevelControl解决方案能有效优化烹饪前准备工作及烹制工作流程,可以满足不同厨师的需求。
除了远在德国的慕尼黑啤酒节,RATIONAL的厨房设备也被广泛应用于中国的各式美食美酒节中,其中也包括在大连举办的第15届中国国际啤酒节以及首届北京慕尼黑啤酒节。
乐康瑞德LycoRed第二届健康营养学术研讨会在上海成功举办
本刊讯(记者 孟雯)10月20日,世界领先的专注于营养健康添加和天然色素的科研公司——乐康瑞德公司在上海成功举办了第二届健康营养学术研讨会。研讨会上,乐康瑞德了最近科研成果,诸位相关顶级研究人员、权威专家出席研讨会并进行了专题演讲,吸引了各食品饮料生产厂家、膳食补充剂制造商及其他专业人士参加。
中国啤酒行业协会“十二五”规划确定了纯生啤酒在啤酒业的份额要占到20%。可是,现在的份额仅占到全国啤酒行业销售总额的5%左右,纯生啤酒在各个有纯生生产线的企业中,也仅作为中高档的产品逐步推进。如何促进纯生啤酒销售,如何促进消费者从喝熟啤到喝纯生,成了啤酒行业新时代的一个重要课题。
珠江啤酒是全国第一瓶纯生生产企业,但过去近十年的纯生推广过程中如温吞水一般,始终未能撑大纯生品类的发展,2012年珠江啤酒迎应行业规划要求,其东南事业部推出的“寻找中国最好的纯生”主题活动,吹响了纯生啤酒快速增长的号角,对促进纯生品类发展及满足消费者对啤酒消费“更鲜、更纯正、更营养”的要求,做出了自己的大胆性尝试。
为什么要寻找中国最好的纯生?
中国的啤酒产销量虽然已经几年前就位居全球第一,但中国的纯生啤酒产销量与消费,却一直被远远抛在日本、欧洲与美国的后面,日本纯生啤酒占总体啤酒销量已超九成,欧洲与美国都是百分之几十的占比。在中国,只有百万吨的纯生品类中,虽然现在已经有了几个重点企业在销售推广,但如到达到年销售400万吨,中国的纯生啤酒品类还有较长的路要走。
作为行业生产第一瓶纯生啤酒的企业,珠江啤酒公司希望能在纯生品类成长上做出自己尝试并且希望促进纯生品类的可持续性发展。这种尝试,在中国啤酒第一军团仍沉浸在扩张、达成千万吨级销售乐此不疲时,珠江啤酒的主张或许更显弥足珍贵?
那么,为什么要启动“寻找中国最好的纯生”活动,来引导中国消费者对纯生品类的认知与了解呢?
首先,纯生这个品类被严重混淆与被埋没,消费者在现实中将纯生与啤酒中的原浆、小麦等熟啤新产品严重等同。行业内部本身有一个非常恰当的比喻,即:纯生与熟啤相比,一个就像新鲜水果,一个就像水果罐头,消费者却根本不清楚。现在纯生品类完全被消费者与熟啤范畴的“麦香”、“冰纯”、“原浆”、“原汁”、“全麦”相提并论,完全掩盖了纯生的优势,也抹杀了纯生未来发展的道路,极大限制纯生品类发展! 其次,纯生啤酒在啤酒品类中,明显会由于产品的更新鲜更安全,而更加迎应消费者不断提升的消费需求。在食品安全越来越让人担忧的时代,纯生啤酒对酿造条件与环境的要求,比熟啤更加严格,纯生啤酒能让消费者放心消费。同时,由于纯生啤酒是没经过高温杀菌而采取的膜过滤方式,更加新鲜可口爽快。这都能更满足现代人的对生活品质的要求。 其三,促进纯生品类的升级与丰富,最好的以及最好的纯生的标准是什么,这在现在还无人来关注,因为品类占比现在还不大。我们应该鼓励消费者用自己的亲身体验,去感知纯生啤酒的口味、品质与新鲜和营养,从而让消费者自己来评判,什么才是最好的纯生,什么才是消费者最喜闻乐见的纯生。
另外,希望通过此次活动,引导品类优势企业变成新品类领军企业。在啤酒业,行业集中度已经远比其它行业高,但华润雪花啤酒发展仅十余年,青岛忙着在2015年前达成千亿目标,关注点都只在企业规模上。如何让品类优势企业引导品类发展,并培育出一批品类领导企业,正逢其时,也是行业需要。
当然,许多企业在遇到相类似的事情时,更多倾向于广告轰炸或者价格战,甚至“口水战”等等来力图达到一些效果,但我们更期待,能使结果更良好的手段可能能使品类更健康的可持续性发展!
如何寻找“中国最好的纯生”
有了寻找中国最好的纯生的主题,那么,如何寻找中国最好的纯生,才能更快的引起大众的重视以及实现中国纯生啤酒的腾飞呢?通过综合比较,珠江啤酒东南事业部采用了如下几个重点内容来实现:
毫无疑问,首推做大型主题活动!大型主题活动是最快的一体化营销推广方式!因为成功的企业大都是这样做的!可口可乐公司每年重头推出的夏季主题活动,最能实现全年的主要产品推广和销售增长!珠江啤酒东南事业部,通过2012年前两次针对性的主题活动演练,已经培养出了做主题活动的基本套路和执行导入。针对这个“寻找中国最好的纯生”主题,珠江啤酒东南事业部不认为其只是一个单纯性活动执行,而是设定了三年的主题推广计划并进行早期、中期、后期推进。
第一步,针对主题,制订一体化开发方案,并且积多个小活动形成大方案,将主题无缝式全面性渗透。要在中国的快速消费品行业中开发或推广一个新品类,以前的经验往往是采用广告轰炸的方式,如“非典”之后的脉动等等。但是,在消费者更注重互动、更期待被关注和重视的今天,从不同角度、不同层面的互动营销中与消费者沟通,消费者更容易与能更快速地接受。珠江啤酒东南事业部结合新厂庆典、当地尊师重敬与高考结束、当地文化节召开、电视台新闻互动、各消费场所夏季旺销、2012年体育年的欧洲杯和奥运会、甚至是啤酒节等等,针对推广前期,就一体化开发了十几个以“寻找中国更好纯生”为主题的配套方案,力图实现活动的无缝覆盖。
有了一体化制订出来的系列方案,就需要专业化行动支持!各个以“寻找中国更好纯生”下的小方案,都以专业化手段进行节奏性推出,而不只是一窝蜂的、杂乱无章的实施。无论是线上传播、传媒互动、活动公关、各种终端推广、路演、产品促销、网络营销等等,在进行前期规划的同时,就让各个板块的专业人员与公司相关部门进行充分互动研究与制定方案,同时,各个小方案又都集结到一起,共同讨论相互之间的关联度,设定节奏性方案执行期。这样,大主题紧扣,小方案助阵,使整个“寻找中国更好纯生”实现真正的整合专业营销!
要想实现专业行动,进行区域试点将专业行动落地,是最有效的行动路径。有了主题,有了一体化开发思路与专业化行动方案,到一个具有标杆性试点意义的区域进行导入,也即许多企业新产品研发的“号试”,能将方案与执行实现最佳耦合。取得了试点成功经验,就能快速复制与推广。在啤酒行业,华润雪花啤酒能够快速超越年销千万的目标,就主要是因为在全国选取了四个区域试点后复制的成果!
寻找“中国最好的纯生”的执行方案与推进
“寻找中国最好的纯生”,这在暂时是没有答案的,但激发消费者或行业对其的思考,将极大促进行业更多企业参与到纯生品类的规划、生产与销售当中来。珠江啤酒东南事业部通过如下具体的行动步骤(也即企业内部笑称的“十步散”,),极大激发了区域产品的消费参与度与兴奋度: 首当其冲的是,借力新厂庆典,一体化插入主题活动的传播。在新厂庆典之前一个月时间内,全面启动各种传播手段:电视上结合当地最火的民生新闻820,在原来的电视形象广播片之时,插播“寻找中国更好纯生”活动播报;在当地主力报纸和最优版面上,进行“寻找更好纯生 寻找最优高考学子”和“寻找更好纯生 寻找同月同日生人”等的活动预报;在活动落地的场所如餐饮、夜场等,进行易拉宝、海报等的活动预告示;在超市进行针对性堆头和活动促销等等;在士多等传统零售渠道,张贴海报进行预告示。
其二,结合原一直推行的“第一品牌”路演方案,切入“寻找更好纯生”的内容,实现路演与主题的互动。将原来准备导入到乡镇的路演移师到城区人气广场,一是助势,同时,为即将推出的啤酒节预热。 其三,结合当地政府支持,导入“寻找中国更好纯生 寻找最好的纯生狂欢节”的啤酒节活动。通过纯生狂欢节的方式,通过赠饮、竞饮等活动,将消费纯生逐步引入为当地消费者的一种习惯性行为,进而成为一种有益身心健康的生活方式。为实现纯生狂欢节与当地消费者的亲密互动,当地市委市政府、生产驻地县政府甚至红头文件和召开六七次的协调会来支持纯生作为当地生活方式元素的活动开展!
其四,寻找更多的消费者来参与,用“寻找中国最好的纯生 寻找同月同日生人”小方案,引入更多的当地居民参与新厂庆典和纯生狂欢节,通过挖掘当地消费者的情感共振点,快速植入品类影响力。
其五,挖掘当地民众尊师重教的特质,结合高考结束,制订“寻找中国最好的纯生 寻找最优高考学子”方案,促进高考升学宴 谢师宴的消费习惯的形成,通过嘉奖高考优质学子和高考升学宴、谢师宴,使纯生的“生”啤与“升”啤对接,铬下纯生产品的社会印记。特别是在纯生啤酒节上,三个高考状元郎的现场学习经验、对当地培育学子成长的感言,更是将活动推向一个小,也使纯生啤酒更具高尚气质!
其六,结合2012年体育年的啤酒消费及纯生在优质终端的推广,推出“寻找中国最好的纯生 寻找最佳啤友”活动。使餐饮场所、夜店场所的消费者结合欧洲杯、奥运会对体育的狂热,用在瓶盖中寻找最好的庆贺方式、最好的助兴产品、最IN的喝酒礼品来炒热两百家消费场所,实现全城皆纯生的热潮!同时,通过在终端场所派发《纯生消费者手册》,对纯生啤酒进行知识了解、产品认知和品类认同,逐步实现产品的深度认识。
其七,寻找更好的群众督导队:通过“寻找最好的纯生 寻找更好的群众督导队”,结合厂部人员、内勤人员,选取20名左右群众督导队伍,对自己住家周边的纯生销售网点进行周次的检查督导监督,将啤酒业难以对终端进行督导、费用管理失控的问题解决。
其八,寻找最好的纯生销售模式。通过与渠道商、终端客户共同研讨,“寻找最好的纯生 寻找更好的销售模式”,在活动开展过程中,鼓励一线销售人员、市场人员、销售管理人员、经销商甚至是终端等,献计献策,或者进行新的销售模式探索,使珠江啤酒东南事业部敢于创新、不断创新,找到基地市场、外埠市场等不同市场、不同渠道、不同终端的针对性的销售模式,并且大胆试验,推进纯生销售的更好的销售模式出台。
其九,寻找最好的纯生销售人员:通过在活动推进过程中,推行“寻找更好纯生 寻找更好纯生销售人员”活动,激活老销售人员,激励新进入的销售人员,形成纯生拓点突击队、陈列突击队、冰冻突击队等等,你追我赶,在短时间内结合各项活动实现销售爆破,并从中发现具潜力的销售主管,形成执行系统性能力,准备下一步复制。
在以上九步曲推进的过程中,珠江啤酒东南事业部还不忘“寻找最好的纯生业务宣传员”:通过激活内部销售文员、厂部人员及其亲戚朋友等,利用微博、QQ、QQ群、短信等等,对“寻找最好的纯生”活动进入传播,利用“病毒式”传播,实现主题活动的轰动性推广。
……
通过以上早期的系列性传播、公关、推广、路演、促销、销售、竞赛等活动,使“寻找最好的纯生”活动在粤东地区实现落地实施。使更多的目标消费者得到信息的交流与传播,也让他们能够思考与逐步选择更优的啤酒消费方式—纯生消费。
关键词:城市化交通;大型活动;现代化警务;信息化指挥;合成勤务
一、大型活动概况
青岛市崂山区位于青岛的东南隅,东、南两面频临黄海,辖区陆域面积395.8平方公里,海域面积3700平方公里,海岸线长103.7公里。随着蓝色硅谷产业核心区建设的加快和金家岭金融新区的规划建设,崂山区带动产业转型发展的能力也逐渐显现,经济发展呈现良好势头,大型活动的聚集举办也呈常态化趋势,其中最具代表性的就是――青岛国际啤酒节。青岛国际啤酒节始创于1991年,在崂山区世纪广场举办,至今已举办了25届,时间上在八月份黄金旅游季节期间的开幕,为期两周。青岛国际啤酒节是由国家有关部委和青岛市人民政府共同主办的,属于融合旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级节庆活动。同时,该活动也定位于亚洲区域的啤酒盛会,作为彰显青岛城市个性与魅力的平台和展现形象的一个重要窗口。
二、面临的主要问题
根据近年来统计,崂山区每年投入大量人力、物力,引入新的设计理念,对啤酒节的举办进行国际化、专业化的改造,对于场地的选取也有相应的标准,封闭性、易管理性是最基本的要求之一,而世纪广场从南到北横跨三个路段,中间夹着两条城市交通道路,封闭场所,连接各块活动举办区域就需要占用该两处道路,由此形成一个完整的活动举办场所。由此,交通管理带来的问题就主要表现在以下几个方面:一、人流、车流的密集增加与道路封闭减少的矛盾。活动期间,大量人流、车流不断向广场涌入,使本来就已经封闭的周边道路的承载量会更加饱和,疏导与管理难度剧增。二、静态交通秩序的管理难度与资源匮乏的矛盾。随着人流车流的增加,周边的停车需求也增加,原有的停车位难以满足需求,停车秩序变得混乱,周边道路整治难度增加。三、道路交通执法的疑难复杂度增加的难题。啤酒节作为一个特殊的狂欢啤酒盛事,酒驾问题会在该期间有明显的上升,而对于醉酒驾驶人员来说一旦发生事故与违法,由于其处于醉酒的状态,抗拒性、不服从性较强,往往使得单一的道路警情变得复杂,难处理。四、群众对公安工作不理解和对执法的抗拒心理。目前,警察经常处于社会舆论的风口浪尖,稍有不当行为就会招致舆论谴责与误解,在很多场合下民警的执法与管理束手束脚,群众对公安管理与执法的偏见也日渐增加,缺乏与群众的有效沟通。
三、主要的解决思路与策略
警务现代化概念的提出,是随着国家经济发展和国内治安管控形势的需求而诞生的,其内涵是指公安机关按照科学发展观的要求,主动适应社会现代化发展需求,通过建立与之相符合的警务理念、警务机制、警务手段以及警务保障,实现服务 管理人本化、警务运作集约化、警务执法规范化、警务手段科技化、警务工作社会化和警队管理科学化的目标。而其中,警务现代化最明显的特征就是信息化、科技化、实战化、规范化。结合警务现代化的内涵与外延,从大型活动的交通管理的基本情况与问题出发,可以从以下几方面着手去制定工作思路与管理策略。
(一)要因地制宜,科学预判,构建合理“多级”环形调流引导模式
通过对啤酒节举办地周边的道路状况分析,多级环形调流引导是解决活动期间道路交通调流的平面方案。通过区域道路交通资源的整合研究,解决了道路的畅通问题。根据城市交通规划的平面布局,对现有可利用的周边道路整体资源统一整合,利用日常数据车流信息和往年数据,科学预判划分出交通压力圈的不同级别,合理设置交通压力圈由高至低的导向。通过预判的高中低交通压力圈布局,减少道路交通的绝大部分冲突点,实现多级环流导向交通,有效解决传统道路网络交通流的粘滞问题,达到安全畅通的目的。
(二)实行信息化模式下的统一指挥调度,坚持实时、快速和高效的有机统一
协调建立统一的指挥调度机制,对活动全区域内的道路交通情况进行实时的监控,充分利用信息设备布网,固定电子设备与移动设备相结合,实现非现场执法与现场执法结合,建立一个立体化的执法体系,实现全时段、全路段全覆盖。对于一些重点车辆或涉嫌违法的车辆,可以有效的发现和提前作出警力部署,便于针对性执法。
将监控系统集中于同一指挥平台系统之内,对各调流岗位的状况和各时段的状况,例如高峰、平峰等时段的路面状况进行动态监控,通过多方面的信息集中研判,确定下一步的工作调整方向,根据实时状况启动相应预案。一旦有一处发生疑难复杂情况,能够对周边布点的警力进行实时的部署调整,有利于维护全路段的交通平稳运行。
(三)构建实战化背景下的合成勤务模式,加强警种间协作,化解疑难复杂警情
由于是区域性啤酒盛会,整治酒驾问题会在活动期间成为重要的难点之一,根据以往经验,由酒驾或醉酒人员引发的警情,往往由会有一定的处理难度,而在交通管理工作中,部署其他警种的警力予以协助也成为了有效的手段之一,实战化的联合勤务制度往往能有效防范和打击该类警情的发生。同时,多警种联合接力处置,能够提高执法效率和应对其他突发状况的能力。
交警、治安、刑警、特巡警等多警种的联合勤务,不仅能形成有效的执法合力,快速处置化解疑难的复杂警情,更可以联合形成震慑,有效预防违法行为的产生,在交警岗位周边,同时部署特巡警巡逻车、治安警岗亭、流动警务室等,能加强对各类违法犯罪行为的警示效力。以2015年啤酒节为例,期间为期15天的啤酒节查处各类交通违法行为1400余起,而在许多警情得到快速化解的情况下,未发生一起重大交通事故,与往年相比这是一个重要的进步。
(四)“静态化整治 + 动态化执法”双结合,双管齐下,提升执法效益
在活动举办期间,周边停车泊位的需求量激增,作为交警部门可以主动出面统筹协调社会面的泊位资源纳入活动使用,化解大型活动举办期间的车位紧张,从一定程度上可以缓解静态交通秩序的整治难度。同时,在下大力气进行静态化交通整治的过程中,坚持动态化执法并用,预防违法问题的集中爆发式出现对交通管理工作造成的障碍。利用防治结合,双管齐下,构建良好的交通运行环境。
(五)营造良好的社会舆论氛围,用规范化服务性执法赢得群众认可
充分发动社会面各类宣传载体的优势,加大活动前期的宣传引导力度,比如路面交通安全提示牌,停车指示标志等,规范引导路面交通秩序,用良好的社会氛围带动交通管理工作的开展。同时,在执法过程中,要坚持服务型、引导性执法方式,尽最大可能将违法行为扼杀于萌芽状态,降低执法成本和执法风险,用规范和热情,赢得群众的认可,取得群众的支持。这从群众工作的角度看,也将会大幅降低交通管理的难度和违法行为的潜在发生。
参考文献
关键词:节事旅游;营销策划;旅游营销
近几年,中国的节事旅游风大涨,国内各大城市的节事旅游营销热情一路攀升。节事的旅游效应更是备受关注,如何充分利用好、发挥好节事效应,是各界都在关注的问题。
一、节事旅游营销存在的问题
目前我国的节事旅游在产品营销方面的能力不足,深度不够。具体表现为,虽然旅游节事活动,由某些企业承办或举办,但是企业经验不够,缺乏专家指导,对旅游节事的专业策划能力和实际运作能力有所欠缺,营销策划的深度不够,没有很好地利用节事带来的旅游契机,节事旅游活动的作用没有被完全的挖掘发挥出来。此外,旅游节事活动是一项复杂而系统的工程,包含活动策划、具体运作等大大小小的各项事宜,这些都需要与各方进行仔细协商,共同努力,才能收获预期效果。但是在实际操作时,各相关企业、单位为了谋取和保证自己的利益,经常各自为政,活动落实后缺乏创新,无法吸引游客的关注,使得活动收益平平。
二、我国节事旅游营销的“三大利器”
(一)明确市场客源
有目标才会有前进的动力和方向,确立目标客户群,引导市场走向。当消费者踏入经营范围内时,企业盈利的机会也就来了。旅游业营销活动的对象是游客,所有景区景点的营销活动是以此为中心展开的,明确客源市场,是景区旅游营销能够持续获利的前提。
以九寨沟景区的旅游营销为例,虽然在汶川地震中也有震感,仍有80%以上的人愿意到九寨沟旅行,而九寨沟的客源市场,绝大部分是集中在70后、80后的年轻人群体中,其他年龄段的人群所占比例较低,且这其中旅游的群体有一半以上的游客是公司或事业单位的工作人员,女性游客相比男性游客较多。所以由此可以明确九寨沟的客源市场是集中在70后、80后的人群中,公司及事业单位职员为主。不言而喻,这样的一个客源主体,其购买力是可观的。就假日休闲购物餐饮上看,节事拉动购物、餐饮等市场的消费,城市内大型的贸易和餐饮业企业的销售额相比平时都有一定水平的增长。而近年来,随着九寨沟客源市场的确立,其营销力度加强,更是实行了具有特色的冬季营销方案,有效加强了九寨沟冬季旅游对游客的吸引力,一份数据显示,这一年冬季九寨沟招待的进境游客同比增长了三倍以上。如此游客增加了,景区的收入效益也就提高了。
(二)提升品牌知名度
品牌对于消费者的购买决策有着极大地影响,往往一个好的营销的最终目的是打造一个好的品牌。在各类市场竞争日益白热化的情况下,旅游市场的竞争也是颇为激烈,各景区为了全面发展,增强旅游竞争力,开始关注产业的品牌竞争力,努力提升自己的品牌知名度。以常州中华恐龙园为例,自2000年创立至今,是国家5A级旅游景区,创造性地提出涵盖主题教育、主题游乐、主题环艺、主题演艺、主题商业以及主题公园等发展模式的经营策略,很好地把科普与旅游融合在一起,获得过“全国科普教育基地”、“中国文化产业示范基地”等多项殊荣。此外,重大的事件、活动,也是一种天然的品牌,比如奥运会、世博会等,这种特殊的事件和活动,只要旅游目的地做好充分的市场营销策划,在前期做好投资和宣传工作,保证活动期间的正常运作,后期的收益一般来讲都十分可观,且还可以提升一个城市的品牌知名度。所以也可以发现,此类事件品牌经营的重点一方面是事件的主题品牌,如2008年北京奥运会的主题“同一个世界,同一个梦想”,并且提出“北京欢迎你”的口号,从而引起另一方面对城市品牌的建设,由此将重大事件的品牌旅游营销战略的两个品牌很好的整合在一起。实现旅游目的地对品牌的准确定位,系统策划,通过品牌之间的整合,将品牌形象传达出去,再将营销策略落到实处,提升品牌形象,从而获得收益。
(三)加强营销渠道建设
营销渠道,是成功营销的重要因素之一。旅游景区的营销渠道是指,旅游景区景点的使用权转移的途中,从生产领域进入消费领域的渠道和方法,也就是旅游景区景点从旅游生产者向旅游消费者转变过程所经过的所有环节连接成的一个通道。景区为了能够形成一定的旅游市场,满足游客的旅游需要,最终达成景区营销策划的目标,则需要在适当的时间、地点通过营销渠道,成功转变为消费的模式。青岛国际啤酒节,国内的营销渠道地点,可以选择北京、上海、广州、南京、成都、武汉、杭州等一些经济发达,区域位置优越的中心城市,且具体的营销位置可以是城市热闹的商业区和居民住宅区附近,方便青岛啤酒节的相关事宜可以更加便捷的被人们了解到。而青岛国际啤酒节的国际营销渠道,则可以参照历年来的国际客源市场,主要在日韩和港澳台地区,选择中间商和商。对于欧美市场商的选择也要慎重全面,比如美国人是啤酒产量与啤酒消费最多的国家,德国是青啤的创始者之一,同时青啤深受欧洲消费者的青睐,如此则需要注重在这两国市场的营销策略。营销渠道是可以不断新建的,而且可以从不同角度,借助不同媒体进行拓展,从而提高青岛啤酒节的国际化发展速度。
结语
良好的节事旅游营销策划可以有效地推动旅游经济的发展,从而带动中国的经济发展。所以需要注重营销策划对节事旅游的效益作用,在明确客源市场的基础上,提升品牌知名度,吸引更多的消费者,最后为了今后的长远发展,还需不断加强营销渠道建设,实现持续经营和收益。
参考文献:
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[2]郭娟.当前我国节事旅游活动发展策略探索[J].科技情报开发与经济,2010(2)
[3]张葳.节事旅游对目的地的影响效应研究――以崇礼国际滑雪节为例[J].商场现代化,2010(6)
德国的文化政策与管理
德国文化政策与管理概况。在德国,文化归内政部管理。德国联邦文化媒体国务部(相当于中国的文化部),具体承担联邦文化事物、国际文化交流。德国联邦文化媒体国务部下设一个司、四个处和26个机构,300多人,分别负责德联邦的文化政策与中央政策管理、艺术文化促进(含图书馆、博物馆管理)、媒体网络电影国际事务(国际交流)、历史和回忆(含国家历史博物馆、档案馆、纪念碑等项)。全德每年用于文化方面的总投资中,德联邦占13%,联邦各州占42%,各市政占44%至45%。
德国历史博物馆。德国有6500个博物馆,其中柏林州有170个。在德国,博物馆分9类:本地历史博物馆、艺术博物馆、城堡博物馆、自然博物馆、科学技术博物馆、古迹(考古)博物馆、综合博物馆、特殊博物馆、大型完整的博物馆岛等。参观博物馆均要购票,不免门票。
德国历史博物馆是德联邦所属机构,展示联邦国家历史,1987年由美国著名的设计师贝聿铭设计建设。整个馆有工作管理人员500人(包括历史学家、艺术家、修复专家)。国家联邦每年下拨给博物馆5000万欧元经费,其中3300万欧元用于博物馆楼展厅的租金、维修等,850万欧元用于人员开支,850万欧元用于项目开支。每张门票8欧元,18岁以下的青少年实行半价。博物馆每年门票收入250万欧元。
德国电影节政策与管理。德国重视发展电影业。全德拥有4000多个电影院,开办了许多电影节,著名的有柏林电影节、霍夫电影节等。据介绍,德国发展电影有两种原因:一是电影是文化的组成部分;二是电影业有很多的工作岗位,可以促进经济的发展。
1.柏林国际电影节——原名西柏林国际电影节。该电影节与戛纳国际电影节、威尼斯国际电影节并称欧洲三大国际电影节。
2012年柏林国际电影节有来自87个国家的专家、电影演员参加。一周时间里在403个专场放映了1090场电影,观众达8000人次。电影节总收入1.22亿欧元,其中票价收入220万欧元,书刊商品收入50万欧元。增加了370个工作岗位,拉动了70%的服务业,拉动经济增长30%,政府税收1700万欧元,比政府投资的630万欧元,增加了一倍。
2.霍夫电影节。霍夫市隶属巴伐利亚州,霍夫电影节是由该市的青年电影人自发形成的。1968年由发起人创办,每年10月的最后一周举办。现已举办了46届。每年电影节经费预算36万欧元至8万欧元。其中巴伐利亚州支付10万欧元,霍夫市支付4.5万欧元,联邦州支付3.2万欧元,法兰克行政区支持2000欧元,门票收入6.5万欧元(每张票价5欧元至6欧元),上座率达90%,观众以本地人为主。平常的管理只有一个总监和一个固定员工,其他人员都是兼职。
德国剧场、剧团及音乐节管理。德国剧场及剧团管理业务由德国联邦文化媒体国务部二处的音乐艺术特殊职业部门负责。
1.德国国家剧院。该剧院属德联邦财政支持的剧院,是德国推广歌剧传统的重要场所。国家歌剧院除了歌剧和芭蕾舞表演外,柏林国家乐团还安排了一系列令人激动的音乐会。
2.奥格斯堡剧院。剧院由奥地利设计师设计,1876年至1877年建成。每年的9月至次年的7月为演出季,观众达24万人次,70%为本地人。
3.瓦格纳音乐节。瓦格纳音乐节是德联邦财政支持的唯一一个联邦州音乐节。
瓦格纳音乐厅的建筑很特别,在厅内看不到乐池及演奏人员,只能看到圆拱形的舞台。全部木质建筑,建筑材料都是空心木料,易于声音的传送。在音乐厅内听音乐,可以感到仿佛从天空中传来的声音。音乐池中可同时容纳176人同时演奏,每一位演奏员的上部都有一个扩音装置,可调音量,演奏的声音混合后传出去,音色俱佳。前来瓦格纳听音乐的人,每年都是8倍于座位数来订票。很多歌唱家都愿意到此演唱,能在瓦格纳音乐节演唱是一种荣耀。
普鲁士文化基金会。普鲁士基金会主要职责是保护普鲁士文化遗产,内设有5个工作机构,主要是:柏林国家博物馆,有15个分馆,750名员工,4个研究机构;柏林图书馆,780名员工,1.1亿册藏书;国家秘密博物馆;拉丁美洲图书馆,63名员工,主要藏书是南美书籍;国家音乐研究,收藏了3500件乐器和大量的音乐资料。
德国格林童话之路的管理。格林兄弟童话之路长达700公里,经过5个州50座城市和乡村。2007年成立格林童话之路协会,每年会费8万欧元。格林童话之路吸引着更多的游客,每年可达10万人,同时又将童话与科学相结合,作为促进经济的手段,从中找到现代的乐趣。
慕尼黑啤酒节。慕尼黑啤酒节是世界闻名的节日,每年10月最后一个星期日开始,历时16天。1999年德国中央旅行部作了统计,全世界91.1%的人都知道慕尼黑啤酒节,世界上有3000多个啤酒节是参照慕尼黑啤酒节举办的。
2012年的啤酒节,有650万名游客,喝掉740万升啤酒,吃掉1.5万根香肠、50万只烤鸡、116头牛(每头牛1吨重),啤酒节销售额达11亿欧元。
认识与启示
由于两国文化差异的缘由,对赴德培训期间的所见所闻都有一种新鲜感,无论从建筑风格、风土人情、饮食和文化活动等方面都给人一种耳目一新的感觉。尤其是通过培训学习,对欧洲、德国的文化政策、管理及重大文化活动的策划等方面都有了一定的了解。
通过这次培训学习,有几点感受和启发:
1.中德文化交流日益增多,中国在德国的文化影响力明显增强。在培训学习过程中,通过介绍和了解,近几年中国与德国文化交流活动日益增多。比如,2008北京之夜、欢乐春节音乐会、参加柏林世界文化节、当代中国—柏林文化艺术展等,在德国树立了文化品牌项目,展示了中国优秀的传统文化和当代艺术文化。2012年在文化部的策划下,在德国柏林举办的首次中德文化交流年活动,给德参与的各界人士留下了深刻的印象。
2.德国文化单位对重大活动的组织方式灵活多样。在对德国文化政策与管理的了解中,感到德国文化管理人员编制不多,整个负责联邦州文化管理人员只有300人,机构简单,人员精干,每个人都从事几种工作。另外从事文化工作的固定人员也不多,重大的文化活动或音乐节、电影节都根据工作量临时聘用人员来完成。比如柏林电影节用人量呈周期变化,每年4月40人,5月至8月30人,9月80人,12月200人,1月350人,2月达到1000人。活动结束后留守处理日常业务的固定人员只有几个人。比如,霍夫电影节日常处理业务的只有两个人,一个主席、一个办事员。
3.文化单位、文化活动经费及投入多样多元。德国各级政府对公共文化设施建设和重大文化活动高度重视,文化单位基本运行经费均由政府财政拨款,公共文化设施建设均由政府财政支持建设。比如格林兄弟博物新馆政府投资达2.3亿欧元。重要的文化活动采取由德联邦、联邦州及市政、主办方筹集和公司赞助的多种方式投资。比如,瓦格纳音乐节,50%的经费由德联邦投资,33%靠门票收入,17%由企业或公司赞助。德国音乐节、电影节等的经费问题基本都采取多元的方式解决。
4.欧洲有酷爱文化艺术的传统。在德国无论是电影节、音乐节还是重大的文化活动,参与观众大多是本地人,几百年来形成了一种购票看电影、听音乐或参加重大文化活动的习惯。国家对戏剧、话剧的每张票补助80欧元至100欧元,实际购买票价比较低,使每一个国民都能够充分享受。另外,参与活动的每个人的积极性和热情都很高,有时一票难求。观众听音乐或看戏剧时都非常专注且具有较高的文艺鉴赏水平。正是因为上百年来培养了具有酷爱艺术和较高鉴赏水平的观众群体,才使欧洲及德国文化艺术得以蓬勃发展。
5.经费开支严格按预算支出。每年的文化支出先由德联邦文化媒体国务部提出方案,提交预算委员会审定后上报国会审批,一般都要跨年度。预算以外的资金是无法开支的。据柏林电影节的经理介绍,预算外的任何钱都没办法支出,就是张艺谋或章子怡来,也没有办法请他们喝杯咖啡,因为没有预算,只能说对不起了。
关键词:传统民俗节庆;糖球会;节庆品牌;品牌化
一、糖球会的起源及现状
据青岛市志描述,青岛海云庵糖球会(以下简称“糖球会”)起源于海云庵庙会。距今已有五百多年历史,它有着民间自发举办的历史积淀和深厚的本地群众基础。起初庙会以“保平安,祈丰收”为主题,后因庙会中食品以糖球居多,且制作技术精湛,花色品种繁多,深受赶会者喜爱,便形成了以糖球为媒介,集消费、民俗文化和旅游为一体的新型民俗节庆活动。
1990年起,糖球会就被评为全国百强旅游项目,2005年荣获“中国十大民俗节”称号,2006被列入山东省首批非物质文化遗产目录。糖球会现已举办了20届,规模越来越大,会期已从最初的一天延长至三天直到现在的八天(正月初九至正月十六)。其间,民俗巡演、老游戏、“民韵”展览等民俗主题活动不断,现已跻身全国百项民俗旅游项目之一。
二、糖球会存在的问题及其原因分析
(一)糖球会发展中存在的问题
与青岛国际啤酒节相比,虽然每年春节后的糖球会热热闹闹地在青岛市中心地段举办了二十余届,也已有良好的群众基础,但知名度和美誉度在国内远远不如前者。虽然糖球会源于青岛悠久的历史文化,但节庆发展过程中,文化特色不明显,并没有为青岛打造出更深层次的城市文化内涵,知名度仅限于省内,参与人群覆盖范围小,没能拉动淡季的旅游消费。
(二)糖球会发展中存在的问题原因分析
在目前糖球会平稳发展阶段的管理中存在较多问题,然而引起这些问题的原因并不是单一的,具体表现在:
1、过分注重民俗演出规模淹没了本区域文化特色
作为民间文化精神的民俗类节庆,糖球会本应对人文历史文化具有很强的依赖性。海云庵举办场地上简单复古的建筑特色和广场中心的糖球标志过于浅显,并没有反映出主办地传统的独特魅力和文化意境;从全国各地邀请来的戏曲表演,则淹没了山东本地传统表演的优势,虽然丰富但没有突出展示本地独一无二的文化内涵和历史渊源。“当品牌承诺逐渐深入人心以后,品牌就成为企业保护竞争优势的一种强有力的方法,可以有效地阻止顾客转向其他品牌。”[1]对外地游客来说,更加独特的、有差异性的文化内涵才能激起他们的参与欲望。
2、受限于举办时间无法形成较长时间的热门话题
节庆活动举办的时间及其长短均会影响节庆活动的发展。不同时间段开展的节庆活动将会产生不同的效应,糖球会举办的时间在春节过后的两周,但多数企事业单位已经正式上班,不方便外地游客在工作日参与节庆。冬季适合出行的时间不多,八天节庆时间过短,无法形成规模、产生较高的经济效益且节庆期间的相关活动安排在周一至周五并不合理,忽略了周末才是真正的参与。
3、固守原有小范围聚拢的发展模式,缺少创新体验性活动
2016年,糖球会开幕表演《印象海云庵》民俗味道十足,观赏价值极高,但缺乏游客参会最重要的体验性、参与性。糖球会的活动项目设计必须注重参与性,简单的萝卜雕刻大赛、南北元宵大赛、糖球制作大赛已经让部分参与者不亦乐乎,但却是很难吸引到不远万里来到城市的外地游客,只有更多参与性、娱乐性的表演、竞赛设计,增加整个节庆的趣味性,使参与者得到彻底的放松才能收获更高的品牌美誉度。
4、缺少清晰完整的推广方案,导致知名度不高
糖球会虽然每年通过电视、电台、报刊、网络等媒体在省级进行推广,政府与旅游部门也通过广告、小册子等在公共场合做了宣传,但通常都只在节前预热,轰炸式传播,而节后往往立刻偃旗息鼓,形成一段时间的信息传播真空,结果到下一届开幕前只好再重新预热,从而影响了传播的效果,品牌形象也不再清晰。
三、糖球会品牌化塑造的策略
传统民俗节庆如何吸引更广覆盖范围内的参与人群?糖球会要走节庆品牌化发展之路,即通过策划使已有的节庆与众不同,树立起属于节庆的独特品牌,能够被参与者识别、认知,并对参与者形成一定的吸引力,在较大地域范围内有极高的知名度与美誉度。具体对策分析如下。
(一)深入挖掘传统习俗,打造独特的品牌体验
糖球作为这场传统民俗节庆上的主题,自然是必不可少的。青岛本地的高家糖球以种类繁多、口感质量超群最受欢迎,并申请了非物质文化遗产;山东梆子、吕剧等地方特色戏曲的保护也更是会上必不可少的节目;正月里吹糖人、捏泥人的手工艺者有的年过七旬还年年出现在节庆上……要保护好优质糖球的工艺、保护好地域特色戏曲、挖掘民俗技艺传承人才能继续将品牌主题传承下去,为参节者打造独特的体验,形成节庆的独有品牌。
(二)注重服务满意度,重视品牌形象管理
由于糖球会举办时间在北方较为寒冷的冬季,外地游客参与节会实属不易,想要拉动青岛淡季得旅游消费,打造出品牌,城市硬件、软件配套服务是必须的,如果缺少它们,将导致参会者,尤其远到而来的外地游客的不满,其包括:安全与健康、舒适、食物和饮品、信息、通讯等。糖球会的现场并不一定要求多么奢华,而是要让游人感到有特别的“享受”,有许多值得回忆的东西,那么服务就要求热情、周到、方便,尽量不给游客留下遗憾;食品卫生安全要得到保证;交通等做好准备。
(三)创新体验式活动设计,打造充满活力的品牌
传统民俗节庆虽能全面、集中、动态地体现出地域民俗文化特色,但有影响力的节庆品牌不仅仅孤立地表现传统的一成不变,而是不断地给品牌形象注入鲜明的时代气息,让品牌始终充满活力的。除了保护糖球会上传统习俗和技艺的原真性外,在各类现代节庆同质化泛滥的今天,糖球会相活动目如果总是年复一年的陈俗老套,没有有独特的创意,就会渐渐失去光泽和魅力,要以参节者需求为导向,用心设计更多体验式的活动项目,更大程度地发挥体验的优势,获得更多参与者的青睐,才能持续发展。
(四)专业化推广传播,联动青岛已有品牌
没有良好的品牌传播是不可能造就独特的品牌体验。糖球会的品牌化需要更整体的推广策划,应请专业人士为节庆的品牌形象进行系统设计,并以此为依据展开传播,制定传播规划和目标,按部就班地实施,使节庆的品牌形象更加鲜明、定位更加准确,使品牌内涵得到不断累积和增值。青岛拥有着青岛国际啤酒节、青岛海洋节等享誉国内外的节庆品牌,可以充分运用整合营销传播策略,将糖球会与青岛知名节庆品牌联名宣传,既能带动提升糖球会自身知名度,又能给举办城市带来更大的吸引力。
四、结语
在新的时代下,整个社会越来越关注传统文化,呈现民俗特色的传统节庆正在回归,并逐渐成为主流,而传统民俗节庆正是可以作为传递文化、传承民俗的一种重要方式。此时的节庆品牌化可以随时代需要大大加快进程,推广范围也能更深入社会各个角落。笔者通过以上浅显的分析研究,希望能有所助力于传统民俗节庆在城市中的良好延续与文化的传承,期待品牌化发展对策能让传统民俗节庆得到更广范围的推广和认知,成为我们每个人无法拒绝的文化盛宴。
(作者单位:广西艺术学院)
一、主要工作
(一)、坚持强势宣传,努力营造良好的酒管工作氛围。
全市积极利用电视、广播、网络、报纸等宣传媒体,将《办法》和《条例》相关规定印制成公告书、告知书、横幅、条幅等进行公告或张贴发放,共悬挂横幅200多条,发放宣传资料8500余份。市酒管办、市酒业协会、日报社联合举办了《宝庆酒香》酒文化半月刊。市酒管办坚持每月出一期《酒管》刊物介绍全市酒管动态,县酒管办坚持每两月出刊《芙荑酒管》。县电视台还给县酒管办配备专人和一台摄像机,对酒类管理法规、酒管工作动态及酒类厂商、酒类商品进行强力宣传,并在综合频道和影视频道每天播出四次。3月15日,邵东、绥宁、新邵、城步、新宁、武冈、县、隆回等县分别在政府大院、广场等主要场所开展真假酒展示、鉴别讲座活动,召开销毁假酒现场会,广泛宣传酒管法律法规和酒管工作动态,营造了良好的酒管工作氛围。积极利用省商务网站、和《日报》、《晚报》全面宣传酒管工作,全市共酒管工作信息90余篇,被省商务厅网站采编20余篇,在各类报纸上发表酒管新闻70多篇,为广泛宣传酒管法律法规和酒管工作动态,营造了良好的酒管工作氛围。
(二)、加强酒类执法人员培训,大大提高了酒管队伍执法水平。
为真正做到文明执法、公正执法、规范执法、依法行政,塑造良好的酒类执法形象。五月下旬,市酒管办举办了全市酒类行政执法培训班,对来自各县(市)酒类管理行政执法人员30多人进行了集中学习培训。邀请了市政府法制办等有关部门专家,结合典型案例和《商务部酒类管理办法》、《省酒类管理条例》,为大家讲解了《行政处罚法》、《行政诉讼法》、《行政复议法》、《国家赔偿法》等有关内容。由市酒管办负责人向大家介绍了酒类执法案卷的制作方法及其应注意的问题。城步县酒管办相继也举办了酒类批发商法制培训班,全县22家酒类批发商均参加了培训。会上,县酒管办组织认真学习了《省酒类管理条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《流通领域食品安全管理办法》,并结合工作实际逐条进行讲解,让经销商全面掌握《条例》和《办法》的具体内容,自觉依照《条例》和《办法》规范经营行为,学会利用《条例》和《办法》保护经营利益。
(三)、严格落实酒类许可和备案制度,严把酒类商品市场准入关。
一是始终坚持严把酒类准入制度,积极做好酒类批发许可、零售备案登记和外地酒市场准入登记备案。要求所有厂方或经销商提供详细的厂方资料和质检报告,确保允许进入市场销售的酒类商品质量安全。8月份,通过对在我市销售的十一种外地啤酒质量进行了抽样检查,抽检结果全部合格。
二是始终贯彻《条例》和《办法》,严格酒类批发行政许可。我们严格按照酒管法规对酒类批发和零售经营所要求的条件和标准,建立了审批办理程序和制度;认真审核申请者提供的相关资料,依程序规范审批办理,特别是对酒类批发许可证的发放把关比以往更严,提高了准入门槛。全年共审批办理酒类批发许可证296家,其中市直城区86家、区县(市)206家;办理零售备案登记2934家,其中市直城区327家,区县(市)2607家。同时对已取得批发许可证的,通过检查现在又不具备批发条件的责成限期整改,整改仍不合要求的取消其批发资格。此外,大部分外地进入我市销售的酒类商品都进行了备案登记。
三是圆满完成全市换发新证工作。截止今年11月30日,我市酒类批发企业换发新证工作圆满完成,本次共换发新证291家。根据今年七月份全省酒类稽查工作会议精神,我市对换发新证工作积极筹备、精心组织、严格依据酒类批发许可的条件和程序办理,具体分三个阶段进行实施:7月下旬为计划布署阶段,针对我市酒类批发企业情况确定换证条件和时限,分别对县(市)和市内批发企业下达了换发新证通知,提出具体要求。8月1日至9月30日为换证全面展开阶段,10月1日至11月底为清理扫尾和统计阶段。通过此次换发新证,更加准确地掌握了批发企业的数量及经营品种情况,同时清理出一批不符合批发资格的酒类经营企业,为进一步规范酒类批发行政许可及酒类监督管理工作奠定了扎实的基础。
(四)查证溯源,不断将《随附单》溯源制度推向深入。
一是终坚持以查证溯源为重点,严厉查处无证经营,无《酒类流通随附单》等行为。坚持专项整治与日常稽查相结合,经常深入市场、门店、超市查检有无《酒类流通随附单》、有无销售假冒伪劣酒等行为。上半年全市共清查出无证经营户36家,无《酒类流通随附单》的经营户69家,累计开出《责令整改通知书》146份,下发《酒类经营公告书》961份,免费发放警示牌1000多个。对50多家无《随附单》和《随附单》不全的经营户进行了处罚。
二是为进一步规范使用《随附单》,特制定了《市随附单管理办法》试行规定,明确规定酒类经营者在领取、填写、保管《随附单》以及建立使用台账等方面作出了具体规定。县酒管办在办公经费拮据的情况下,拿出资金制作了“《酒类流通随附单》专用夹”,由酒管工作人员上门免费发给酒类批发商和零售商,对严格执行《酒类流通随附单》制度的酒类经营商授予“实施《酒类流通随附单》制度示范店”荣誉称号,并对酒类批发商和零售商提出“实现5个百分之百”的要求:购入酒品百分之百索取《酒类流通随附单》;批发酒品百分之百填开《酒类流通随附单》;《酒类流通随附单》百分之百填写规范;百分之百做到“单随货走,单货相符”;百分之百保管好《酒类流通随附单》。
(五)、重拳出击打假工作,保障了酒类消费安全。
一是开展打击酒类违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动。根据省酒管办《省商务厅开展打击酒类违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案》,结合我市酒类生产情况,市酒管办迅速拟制下发了专项整治方案,并成立了专项检查小组,深入市区9个酒类生产企业,详细检查生产企业的生产许可证、卫生许可证和法定检测机构认定的质量检验报告、卫生检验报告,督促企业严格对照酒类产品质量标准和《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》及时开展自查自纠工作,及时准确调查掌握酒类生产企业的基本情况及企业是否使用非法食物添加物和滥用食品添加剂。隆回、新宁等县对所辖区域的5个酒类生产企业及时进行跟踪检查。全市14家酒类生产企业均未发现添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。
二是对啤酒市场进行专项整治活动,从5月4日起,在全市范围内开展为期3个月的啤酒市场专项整治活动。重点整治酒店、KTV、商超、大排档等啤酒经营场所。整治内容主要有三个方面:无证经营行为;经营中不填开或索取《酒类流通随附单》;酒水买断经营等商业贿赂行为。对于没有《酒类流通随附单》的啤酒,一律不准进入市场销售,一经发现,依据商务部《酒类流通管理办法》和《省酒类管理条例》从严处罚。其中县酒管办在全县掀起了啤酒专项整治风暴,着重检查酒类批发部和零售店购进啤酒是否向供货方索取《酒类流通随附单》、酒类批发部批发啤酒是否开具《酒类流通随附单》并做到“单随货走,单货相符”。同时,对非B瓶啤酒和过期啤酒进行查封,禁止销售。城步对县城各大超市、酒店、KTV等酒类流通企业进行地毯式拉网检查,共发出期限整改通知书10份,查获过期啤酒20余件。邵东县酒管办对深入全县大街小巷,对邵东啤酒市场进行了调查摸底,通过仔细询查,摸清了市场上的啤酒品种、主要批发商的情况及经营地址。武冈市酒管办共查处扣押无证经营、无《随附单》啤酒32400件。
三是会同市质监局,依据《产品质量法》和商务部《酒类流通管理办法》有关规定,从九月下旬起用三个月时间,开展了以桶装酒和葡萄酒为重点的监督抽查活动。截止12月2日,共抽取酒类商品品种60余个,涉及生产企业20余家,酒类批发企业30余家,抽样合格率达92%,不合格的酒类商品主要是酒精度、总酸、总酯指标没有达标。其中由老实人食品酒业有限公司生产的老实人纯谷酒检测出酒精度、总酸指标不合格,由北京灵清酒厂生产的北京二锅头检测出酒精度、总酯指标不合格。对抽检不合格的酒类商品,将责令经营企业立即下柜禁止销售,同时在报纸和网站进行公示。
四是全市打假成效明显,酒类安全状况日益上升。今年共收缴芝华士12年、杰克丹尼、绝对伏特加等假冒洋酒20余瓶,收缴假冒五粮液、茅台、水井坊等名酒330多瓶。其中县、武冈市和城步苗族自治县三县(市)开展联合执法,对武冈市区和城步县城的酒类批发部、超市、名酒专卖店、宾馆、礼品回收店进行突击检查,共查扣涉嫌假冒五粮液、茅台酒、水井坊酒等高档名酒208瓶。城步苗族自治县对全县七乡五镇的农村酒类经营户逐一进行检查,共在农村市场查获低档假冒伪劣酒1500余瓶。县查获假冒国家名酒4瓶、假冒省名酒2件。县查封无《酒类流通随附单》和质量合格证明的散装酒1500多公斤,取缔无证经营散酒户6家,封存、扣押各类假劣酒23箱。武冈市酒管办共查处无证经营户2家,无随附单经销商8家,查处无证经营、无随附单啤酒32400件。国庆节、中秋节两节临近,为清理整顿市场,保障消费者的权益,邵东县酒管办在国庆、中秋两节前的专项整治行动中,查处6家未办证零售经销商,4家未索取《随附单》经销商,2家名烟名酒店销售假酒,7户批发商未开具《随附单》,查处各类假酒共40余瓶。
(六)、通过各种形式积极宣传推介地方酒业品牌,为振兴地方酒业起到了较好的桥梁纽带作用。
一是成功举办了“第七届百惠啤酒节”和“首届中国花瑶美食旅游文化艺术节”。今年五月份在市区城南公园成功举办了“第七届百惠啤酒节”。本次啤酒节由市酒管办、市酒业协会和百惠酒业有限公司联合举办,是市有史以来规模最大、最具人气的一届啤酒招商狂欢活动。展会期间,通过产品展示、模特走秀、文艺表演、啤酒竞饮等丰富多样的形式,让参加活动现场的市民和各地经销商更加了解百惠啤酒的品质及品牌,为企业宣传品牌,拓展销售渠道起到了较好的桥梁纽带作用。九月份联合市烹饪协会在魏源大酒店成功举办了中国花瑶美食旅游文化艺术节。此次美食节把地方少数民族传统文化与烹饪技能展示和酒类品牌展示融合在一起,活动期间对湘窖酒业、百惠酒业产品以及白沙液、开口笑、青岛啤酒、茅台啤酒等酒类产品进行现场展销和推介,深受经销商和消费者好评。
二是积极开展与省内各市州的经验交流,有力宣传了我市酒业品牌,扩展了我市酒业市场空间。今年以来,我们先后邀请了商务局领导及酒管办主任来学习交流,组织参观了酒窖酒业公司现代化生产线和办公场所,并就如何搞好酒业宣传推介壮大本地酒业市场等课题进行了专题座谈,会上,各市(州)同志也表示将一如既往地支持湘窖酒业发展市场、协助酒类企业做好市场引导及推介工作,让酒畅销,红遍全国。
二、存在的问题
我市酒管工作虽然取得一定成绩,但离上级的要求还有一定差距,主要表现在:
1、酒类执法存在不少困难,如:没有成立专门的商务执法机构,没有执法经费。执法主体在《条例》中有的不明确,造成酒管执法被动局面。
(一)、坚持强势宣传,努力营造良好的酒管工作氛围。
全市积极利用电视、广播、网络、报纸等宣传媒体,将《办法》和《条例》相关规定印制成公告书、告知书、横幅、条幅等进行公告或张贴发放,共悬挂横幅200多条,发放宣传资料8500余份。市酒管办、**市酒业协会、**日报社联合举办了《宝庆酒香》酒文化半月刊。市酒管办坚持每月出一期《**酒管》刊物介绍全市酒管动态,**县酒管办坚持每两月出刊《芙荑酒管》。**县电视台还给**县酒管办配备专人和一台摄像机,对酒类管理法规、酒管工作动态及酒类厂商、酒类商品进行强力宣传,并在综合频道和影视频道每天播出四次。3月15日,邵东、绥宁、新邵、**、新宁、**、**县、隆回等县分别在政府大院、广场等主要场所开展真假酒展示、鉴别讲座活动,召开销毁假酒现场会,广泛宣传酒管法律法规和酒管工作动态,营造了良好的酒管工作氛围。积极利用省商务网站、和《**日报》、《**晚报》全面宣传酒管工作,全市共酒管工作信息90余篇,被省商务厅网站采编20余篇,在各类报纸上发表酒管新闻70多篇,为广泛宣传酒管法律法规和酒管工作动态,营造了良好的酒管工作氛围。
(二)、加强酒类执法人员培训,大大提高了酒管队伍执法水平。
为真正做到文明执法、公正执法、规范执法、依法行政,塑造良好的酒类执法形象。五月下旬,市酒管办举办了全市酒类行政执法培训班,对来自各县(市)酒类管理行政执法人员30多人进行了集中学习培训。邀请了市政府法制办等有关部门专家,结合典型案例和《商务部酒类管理办法》、《**省酒类管理条例》,为大家讲解了《行政处罚法》、《行政诉讼法》、《行政复议法》、《国家赔偿法》等有关内容。由市酒管办负责人向大家介绍了酒类执法案卷的制作方法及其应注意的问题。**县酒管办相继也举办了酒类批发商法制培训班,全县22家酒类批发商均参加了培训。会上,县酒管办组织认真学习了《**省酒类管理条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《流通领域食品安全管理办法》,并结合工作实际逐条进行讲解,让经销商全面掌握《条例》和《办法》的具体内容,自觉依照《条例》和《办法》规范经营行为,学会利用《条例》和《办法》保护经营利益。
(三)、严格落实酒类许可和备案制度,严把酒类商品市场准入关。
一是始终坚持严把酒类准入制度,积极做好酒类批发许可、零售备案登记和外地酒市场准入登记备案。要求所有厂方或经销商提供详细的厂方资料和质检报告,确保允许进入市场销售的酒类商品质量安全。8月份,通过对在我市销售的十一种外地啤酒质量进行了抽样检查,抽检结果全部合格。
二是始终贯彻《条例》和《办法》,严格酒类批发行政许可。我们严格按照酒管法规对酒类批发和零售经营所要求的条件和标准,建立了审批办理程序和制度;认真审核申请者提供的相关资料,依程序规范审批办理,特别是对酒类批发许可证的发放把关比以往更严,提高了准入门槛。全年共审批办理酒类批发许可证296家,其中市直城区86家、区县(市)206家;办理零售备案登记2934家,其中市直城区327家,区县(市)2607家。同时对已取得批发许可证的,通过检查现在又不具备批发条件的责成限期整改,整改仍不合要求的取消其批发资格。此外,大部分外地进入我市销售的酒类商品都进行了备案登记。
三是圆满完成全市换发新证工作。截止今年11月30日,我市酒类批发企业换发新证工作圆满完成,本次共换发新证291家。根据今年七月份全省酒类稽查工作会议精神,我市对换发新证工作积极筹备、精心组织、严格依据酒类批发许可的条件和程序办理,具体分三个阶段进行实施:7月下旬为计划布署阶段,针对我市酒类批发企业情况确定换证条件和时限,分别对县(市)和市内批发企业下达了换发新证通知,提出具体要求。8月1日至9月30日为换证全面展开阶段,10月1日至11月底为清理扫尾和统计阶段。通过此次换发新证,更加准确地掌握了批发企业的数量及经营品种情况,同时清理出一批不符合批发资格的酒类经营企业,为进一步规范酒类批发行政许可及酒类监督管理工作奠定了扎实的基础。
(四)查证溯源,不断将《随附单》溯源制度推向深入。
一是终坚持以查证溯源为重点,严厉查处无证经营,无《酒类流通随附单》等行为。坚持专项整治与日常稽查相结合,经常深入市场、门店、超市查检有无《酒类流通随附单》、有无销售假冒伪劣酒等行为。上半年全市共清查出无证经营户36家,无《酒类流通随附单》的经营户69家,累计开出《责令整改通知书》146份,下发《酒类经营公告书》961份,免费发放警示牌1000多个。对50多家无《随附单》和《随附单》不全的经营户进行了处罚。
二是为进一步规范使用《随附单》,特制定了《**市随附单管理办法》试行规定,明确规定酒类经营者在领取、填写、保管《随附单》以及建立使用台账等方面作出了具体规定。**县酒管办在办公经费拮据的情况下,拿出资金制作了“《酒类流通随附单》专用夹”,由酒管工作人员上门免费发给酒类批发商和零售商,对严格执行《酒类流通随附单》制度的酒类经营商授予“实施《酒类流通随附单》制度示范店”荣誉称号,并对酒类批发商和零售商提出“实现5个百分之百”的要求:购入酒品百分之百索取《酒类流通随附单》;批发酒品百分之百填开《酒类流通随附单》;《酒类流通随附单》百分之百填写规范;百分之百做到“单随货走,单货相符”;百分之百保管好《酒类流通随附单》。
(五)、重拳出击打假工作,保障了酒类消费安全。
一是开展打击酒类违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动。根据省酒管办《**省商务厅开展打击酒类违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案》,结合我市酒类生产情况,市酒管办迅速拟制下发了专项整治方案,并成立了专项检查小组,深入市区9个酒类生产企业,详细检查生产企业的生产许可证、卫生许可证和法定检测机构认定的质量检验报告、卫生检验报告,督促企业严格对照酒类产品质量标准和《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》及时开展自查自纠工作,及时准确调查掌握酒类生产企业的基本情况及企业是否使用非法食物添加物和滥用食品添加剂。隆回、新宁等县对所辖区域的5个酒类生产企业及时进行跟踪检查。全市14家酒类生产企业均未发现添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。
二是对啤酒市场进行专项整治活动,从5月4日起,在全市范围内开展为期3个月的啤酒市场专项整治活动。重点整治酒店、KTV、商超、大排档等啤酒经营场所。整治内容主要有三个方面:无证经营行为;经营中不填开或索取《酒类流通随附单》;酒水买断经营等商业贿赂行为。对于没有《酒类流通随附单》的啤酒,一律不准进入市场销售,一经发现,依据商务部《酒类流通管理办法》和《**省酒类管理条例》从严处罚。其中**县酒管办在全县掀起了啤酒专项整治风暴,着重检查酒类批发部和零售店购进啤酒是否向供货方索取《酒类流通随附单》、酒类批发部批发啤酒是否开具《酒类流通随附单》并做到“单随货走,单货相符”。同时,对非B瓶啤酒和过期啤酒进行查封,禁止销售。**对县城各大超市、酒店、KTV等酒类流通企业进行地毯式拉网检查,共发出期限整改通知书10份,查获过期啤酒20余件。邵东县酒管办对深入全县大街小巷,对邵东啤酒市场进行了调查摸底,通过仔细询查,摸清了市场上的啤酒品种、主要批发商的情况及经营地址。**市酒管办共查处扣押无证经营、无《随附单》啤酒32400件。
三是会同市质监局,依据《产品质量法》和商务部《酒类流通管理办法》有关规定,从九月下旬起用三个月时间,开展了以桶装酒和葡萄酒为重点的监督抽查活动。截止12月2日,共抽取酒类商品品种60余个,涉及生产企业20余家,酒类批发企业30余家,抽样合格率达92%,不合格的酒类商品主要是酒精度、总酸、总酯指标没有达标。其中由**老实人食品酒业有限公司生产的老实人纯谷酒检测出酒精度、总酸指标不合格,由北京灵清酒厂生产的北京二锅头检测出酒精度、总酯指标不合格。对抽检不合格的酒类商品,将责令经营企业立即下柜禁止销售,同时在报纸和网站进行公示。
四是全市打假成效明显,酒类安全状况日益上升。今年共收缴**12年、**、绝对伏特加等假冒洋酒20余瓶,收缴假冒五粮液、茅台、水井坊等名酒330多瓶。其中**县、**市和**苗族**三县(市)开展联合执法,对**市区和**县城的酒类批发部、超市、名酒专卖店、宾馆、礼品回收店进行突击检查,共查扣涉嫌假冒五粮液、茅台酒、水井坊酒等高档名酒208瓶。**苗族**对全县七乡五镇的农村酒类经营户逐一进行检查,共在农村市场查获低档假冒伪劣酒1500余瓶。**县查获假冒国家名酒4瓶、假冒**省名酒2件。**县查封无《酒类流通随附单》和质量合格证明的散装酒1500多公斤,取缔无证经营散酒户6家,封存、扣押各类假劣酒23箱。**市酒管办共查处无证经营户2家,无随附单经销商8家,查处无证经营、无随附单啤酒32400件。国庆节、中秋节两节临近,为清理整顿市场,保障消费者的权益,邵东县酒管办在国庆、中秋两节前的专项整治行动中,查处6家未办证零售经销商,4家未索取《随附单》经销商,2家名烟名酒店销售假酒,7户批发商未开具《随附单》,查处各类假酒共40余瓶。
(六)、通过各种形式积极宣传推介地方酒业品牌,为振兴地方酒业起到了较好的桥梁纽带作用。
一是成功举办了“第七届百惠啤酒节”和“首届中国花瑶美食旅游文化艺术节”。今年五月份在市区城南公园成功举办了“第七届百惠啤酒节”。本次啤酒节由市酒管办、市酒业协会和**百惠酒业有限公司联合举办,是**市有史以来规模最大、最具人气的一届啤酒招商狂欢活动。展会期间,通过产品展示、模特走秀、文艺表演、啤酒竞饮等丰富多样的形式,让参加活动现场的市民和各地经销商更加了解百惠啤酒的品质及品牌,为企业宣传品牌,拓展销售渠道起到了较好的桥梁纽带作用。九月份联合市烹饪协会在魏源大酒店成功举办了中国花瑶美食旅游文化艺术节。此次美食节把地方少数民族传统文化与烹饪技能展示和酒类品牌展示融合在一起,活动期间对湘窖酒业、百惠酒业产品以及白沙液、开口笑、青岛啤酒、茅台啤酒等酒类产品进行现场展销和推介,深受经销商和消费者好评。
二是积极开展与省内各市州的经验交流,有力宣传了我市酒业品牌,扩展了我市酒业市场空间。今年以来,我们先后邀请了**商务局领导及酒管办主任来**学习交流,组织参观了酒窖酒业公司现代化生产线和办公场所,并就如何搞好**酒业宣传推介壮大本地酒业市场等课题进行了专题座谈,会上,各市(州)同志也表示将一如既往地支持湘窖酒业发展市场、协助**酒类企业做好市场引导及推介工作,让**酒畅销**,红遍全国。
二、存在的问题
我市酒管工作虽然取得一定成绩,但离上级的要求还有一定差距,主要表现在:
1、酒类执法存在不少困难,如:没有成立专门的商务执法机构,没有执法经费。执法主体在《条例》中有的不明确,造成酒管执法被动局面。