前言:我们精心挑选了数篇优质酒水市场营销方案文章,供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发,助您在写作的道路上更上一层楼。
摘要:大数据营销时代,一瓶一码成为酒水企业营销模式逆转的关键点与契机。初夏刚到,新疆燕京鲜啤结合优享科技一瓶一码数字化营销平台,打响初夏营销的第一战,并从市场消费者反应中意识到在啤酒企业未来的发展中,一瓶一码数字化营销将是一条关键出路。
不知不觉,炎炎夏日已经来临,如果来一瓶鲜啤散散热岂不是人生一大乐事?众所周知,夏季是快消品的销售旺季,为此,新疆燕京鲜啤抓住时机,携手优享科技一瓶一码数字化营销平台,打响初夏第一战。
一瓶一码活动现场引消费者踊跃参与
新疆燕京鲜啤瞄准夏季这个啤酒旺季的好时机,以一瓶一码作为活动入口,搭建消费者与企业品牌互动的桥梁,引导消费者参与到扫码活动中来。活动现场可爱的燕京鲜啤人偶,以鲜亮的黄色搭配清爽的绿色,在人潮中异常显眼,如同炎热天气下的一抹清凉,吸引了不少的消费者前来围观。在工作人员的引导下,人们对扫码就能兑奖的新型促销模式与玩法十分好奇,纷纷拿出手机上前扫瓶盖内的可变二维码,体验一瓶一码扫码活动,赢取礼品的乐趣。
一瓶一码成快消品营销应用新趋势
在快消品行业中,特别酒水企业,应用一瓶一码数字化营销以前,传统的营销手段让产品销量不容乐观,营销一度陷入了增速缓慢的窘境。然而,随着移动互联网应用的迅速发展,微信的广泛应用,优享科技一瓶一码数字化营销平台为酒水企业打好翻身战提供了有力支柱。在本次的营销活动中,新疆燕京鲜啤正是意识了到一瓶一码已经是互联网+时代之下不可逆转的营销趋势,趁势而上,迎战初夏酒水旺季挑战,开展一瓶一码数字化营销战略。
大数据营销时代 一瓶一码是契机
酒水合同范文一甲方:乙方:
甲乙双方本着平等互利,协商一致的原则,就甲方委托乙方在六盘水市地区销售甲方产品的有关事宜,达成如下协议:
第一条,合同双方保证自己是合法存在的法人组织,具有经营与经销本合同指定产品的资格,并提供《营业执照》,《税务登记证》等有关证件的复印件。
第二条,销售区域范围
1.甲方授权乙方销售甲方产品的行政区域为:六盘水地区(水城县、钟山区、六枝特区、盘县特区)的城镇与农村市场。
2.乙方同意为上述指定区域之商,并承诺全部履行本合同项下之义务。
第三条合同期限、首期季度销售额、年度销售任务及奖励.
1.本合同有效期为,自年?月?日起至年?月?日止。
2.本合同期满,乙方可以申请续签,但应提前天书面告知甲方。同等条件下将有优先权续签合同约定的区域范围和系列产品的权利。
3.年度销售任务及奖励见附件第四条产品采购及付款方式
1.甲方为乙方提供一批足够的货赊销给乙方,乙方把第一批货作为底货铺在市场上,当市场产生销售须补货时,乙方须及时向甲方现金订(大写:¥)元的货。
1.订货时乙方应向甲方指定办事机构发出书面订货单,/fanwen/1578/订货单应有乙方法定代表人签名并加盖公章。甲方收到订货单后经确认该笔订货是否有效。如确认订货有效,则每份订货单及确认函均构成一份独立有效的买卖合同,本合同有关付款方式,交货等相关条款可视为对该独立合同的有效补充。
2.乙方书面订货单得到甲方确认后,乙方须3天之内支付货款80%给甲方作为预付款,其余20%须在甲方发货前三天支付给甲方。
3.货币结算单位为人民币,付款日期均为货款已到达甲方账户的日期。
第五条交货与运输
1.乙方书面订货单得到甲方确认后,甲方应在收到乙方全部货款后3---7个工作日内发货。
2.发生人力不可抗拒因素(不可预测、不可避免、不可克服等),使甲方不能按时供货或乙方不能按时交付货款的情况除外。
3.乙方可自行来甲方指定地点提货,亦可委托甲方代办航空、铁路、公路、快递等形式的托运(乙方需出具委托书)。甲方承担一般性货物运输和保险的费用(如铁路,公路运输)。如乙方要求特殊运输方式(如航空和快递),需出具委托书,运输和保险费用由乙方承担。甲方发货后,将提货单及发货票随后寄给乙方。
4.乙方提货时必须当场开箱验货。如发生货物缺失、破损等,乙方应立即向甲方提出书面报告。并由相关承运部门提供货品缺失、破损证明,由双方协商处理。
第六条产品质量
乙方在销售中因甲方产品存在质量问题,均可向甲方申请免费调换,由此产生的费用及责任由甲承担。
第七条产品退、换货政策
1.在产品销售过程中,若产生包装破损,褪色等一切可能影响产品正常销售的问题,由甲方负责调换。
2、当乙方因自身销售或市场原因须对产品进行调整,可以向甲方提出退换货的请求,甲方经对实际情况核实后,可以按照合同给予乙方退货还款。
3、退款标准为乙方原采购货品金额的100%,同时退货产生的包装,运杂费等均由乙方承担;
第八条产品价格调整
为充分保障广大经销商的利益,甲方在进行产品价格体系调整时,将严格遵守以下承诺:
1.保证产品价格体系正式调整前七个工作日将价格调整信息通知到每一位经销商。
2.对于进行产品价格体系调整前(以正式执行调整后的新价格体系日期为准)已经发生采购的经销商,不负责对经销商已经采购的全部调价后产品进行差价补偿。
第九条双方其他权利与义务
1.甲方的权利
1有建议和指导乙方实施甲方制订的市场营销方案的权利;
2有核定乙方特约经销区域及特约经销产品市场最低售价的权利;3有审核、规范乙方进行产品广告宣传的权利;、
2.甲方的义务
1在乙方完成季度采购任务后,向乙方出据商证书及证明,维护乙方作为商的正当合法权益。
2向乙方提品销售时所需的营销、技术和广告宣传资料及相关的产品认证证书。
3乙方在本合同第二条约定区域范围内进行其经销产品的市场开拓与销售工作时,甲方需按照本公司市场支持方案中的相关条款规定,为乙方提供必要的市场指导、培训支持、广告支持等相关配套服务。
4向乙方按时、按质、按量提供包装完整的合格产品;5协助乙方做好货物托运及调换工作;6采取有效措施调节和规范市场秩序;7严守乙方的业务机密。
3.乙方的权利
1享有本合同第二条约定的经销产品在产品特约区域的经销权;
2享有甲方市场营销方案的一切奖励条款规定的权利;
3享有按甲方客户服务方案的一切支持条款规定的权利;
4.乙方的义务
1应向甲方提供营业执照等合法有效的经营证件,并严格遵守国家有关法律法规及行业规范,进行守法经营;
2自觉维护甲方及其产品的形象和声誉,在甲方指导下处理好经销区域内产品终端用户的投诉与相关服务请求,并做好有关部门监督检查的配合工作;
3严格遵守甲方市场营销方案中关于市场营销秩序维护及经销商行为约束方面的相关规定;
4不得擅自生产、伪造甲方之产品,并要协助甲方做好保护甲方专利、商标等知识产权的工作;
5保持与甲方的持续沟通,及时反馈各种市场营销信息;
6乙方印制各种针对甲方的宣传资料前必须呈甲方审核,并经甲方书面许可后方能;7遵守甲方颁布的年度营销方案、客户服务方案,并积极支持配合甲方组织的各项活动;8不得以甲方名义与第三人签订经济合同或从事其他民事行为,甲方亦无须为乙方与任何第三人发生的经济或民事纠纷承担法律责任。
第十条合同修改、终止
1.本合同的修改必须经双方协商一致,并形成书面材料(合同变更简约),经双方签字盖章后生效;
2.发生下列任何一种情况时,宣称此种情况存在的一方应书面通知另一方。如果收到上述通知的一方未在收到通知后30天内(本合同特别约定除外)令双方共同满意地纠正、补救或消除这种情况,则申诉方有权书面通知另一方解除本合同并立即生效。在上述30天期限内,双方仍应继续履行其在合同项下的义务。
2、1一方严重违反合同及合同相关附件之约定;
2、2一方破产或进入清算程序(无论是强制性还是自愿性);
2、3出现不可抗拒力的情况,以至任何一方无法履行其在合同项下的主要义务;
2、4一方在公众场所、传媒等攻击另一方的形象和声誉,或自身公共形象严重败坏。
3、经双方书面同意,可提前终止合同。
第十一条,其它
1.本合同附件及双方已明确约定的有书面形式的关条款,与本合同具同等法律效力。
2.双方已明确约定的有书面形式的有关条款,与本合同的有关条款有重复的,以合同内容为主。
3.本合同未尽事宜,经双方协商一致可签订补充协议,补充协议与本合同具同等法律效力。
4.本合同履行过程中引起的争议,双方应友好协商。协商不成,任何一方均可向人民法院提起诉讼。
5.本合同一式两份,双方各执一份
甲方:乙方:
代表:代表:
日期:年月日年月日
酒水合同范文二甲方:
乙方:
一、甲方授权乙方在 省 市区域的独家经销商,甲方不再向另家供货,从而保证乙方独家销售权。
二、业务办理方式:现款现货,货到先付款后提货。运输交货方式:代运制交货(只限长途)。乙方提货额达 元(大写: 整)。甲方负责组织货源。
三、甲方按各不同品种上明确标明的产品执行标准保证产品质量。
四、乙方对销售困难的任何情况下,保持产品原样享受调换、退货、退款的选择权,从而维护乙方经济利益不受损失。退货调换品种时运费由乙方承担。
五、乙方在所在区域内经销产品发生的一切经营费用(专卖、税务、工商、技术监督、卫生防疫等)和经营风险都由乙方自己承担。
六、乙方必须严格按约定区域、价格销售,不准跨域降价销售,第一次按当地经销商收回的冲货数量为依据给予冲货方应得提成的3倍罚款,从提成奖励中扣除;第二次甲方取消乙方该品种的经销资格;第三次甲方有权单方终止协议并扣除乙方所有提成奖励。
七、乙方自协议签定之日起3个月内如月平均销售额达不到( )元(大写: 整),甲方有权自行终止本协议。
八、本协议自双方签字第一批货物交付后生效,有效期为一年,本协议一式二份,甲乙双方各存一份,签字后生效。
甲方:
乙方:
年 月 日
酒水合同范文三甲方:_________
乙方:_________
一、甲方授权乙方限在_________省_________市(县、区)区域内作为甲方产品的独家经销商,甲方不再向另家供货,从而保证乙方独家销售权。
二、业务办理方式:现款现货,货到先付款后提货。运输交货方式:代运制交货(只限长途)。乙方提货额达_________元。甲方负责组织货源。
三、甲方按各不同品种瓶、盒上明确标明的产品执行标准保证产品质量。
四、乙方对销售困难的任何_________白酒品种在保持产品原样的情况下,享受调换、退货、退款的选择权,从而维护乙方经济利益不受损失。退货调换品种时运费由乙方承担。
五、乙方在所在区域内经销_________白酒发生的一切经营费用(专卖、税务、工商、技术监督、卫生防疫等)和经营风险都由乙方自己承担。
六、乙方必须严格按约定区域、价格销售,不准跨域降价销售,第一次按当地经销商收回的冲货数量为依据给予冲货方应得提成的3倍罚款,从提成奖励中扣除;第二次甲方取消乙方该品种的经销资格;第三次甲方有权单方终止协议并扣除乙方所有提成奖励。
七、乙方自协议签定之日起3个月内如月平均销售额达不到(_________)元,甲方有权自行终止本协议。
八、本协议自双方签字第一批货物交付后生效,有效期为一年,本协议一式三份,甲乙双方各存一份,备案一份。因本协议执行发生纠纷,由甲方所在地法院负责处理。
我根据本人从事夜场经验,简单的把娱乐场所分为二大块;然后具体讲一下我在本部门所做的工作当中的建议,管理体制与经营模式
第一部分:硬件
1、现在只要是商业酒吧,娱乐会所都讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修流行趋势偏向于三维立体动感及舞台灯光音响、高档次化,基本与国际接轨。
2、酒吧设计空间隔局,特别重要,所以说直接关系着酒吧今后操作,控制整个场氛围的顶梁柱。
3、灯光与音响
别人说到酒吧玩的客人只要抓住两点就够了,第一上眼,第二是耳,这两点在硬件来说是分别代表灯光和音响。所以灯光和音响在硬件上的重要地位可想而知了。
4、场内效果灯,现在商业酒吧讲究的三维立体化,客人需要的是动感同时刺激现场的互动激情,所以当前的酒吧装修,场内效果灯也占了硬件的一部分。
5、功能多元化优势,早期的酒吧只是单一化(DISCO)现在的酒吧都走向多功能化,如你们现在的酒吧也是多功能,其优势不言而喻(吸收更多客户资源,提升自己档次完善化)。
第二大部分:软件
1、楼面管理与服务
员工是一个企业的基石,员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以,一个场所经营成功与否,软件的服务是其中最重要的,也是最基本的。
2、舞台策划及制作
舞台制作人员(演职人员)分为DJ、调音师(灯光)、歌手、乐队、DS(领舞)外加活动策划的嘉宾。
3、营销策划及配制
作为现在任何企业部,都离不开市场营销。因为现在的企业都在寻找消费场所,提供给它方便优惠、优质的服务。
公关营销
营销部酒吧生命力的重要部门,也是生力军,所以现在酒吧营销部已成为重中之重了,具体配制分为:
①吧仔②吧女③客户经理④公关小姐
当然每个场所根据当地的状况所配制也不一样,但不管哪个场所、公司老板对营销部这一块都非常.本文.由方\案.范文库;为您搜;集''''整理^重视。
4、广告宣传及方案
(一)开业前期的宣传
这一点非常.本文.由方\案.范文库;为您搜;集''''整理^重要,一个酒吧的宣传到不到位,其评判的标准就是一定要在开业之前要进行一整套的广告宣传方案,如:建立网站,树立大型户外广告牌,广场的电子屏广告,车体广告等。
(二)开业之后的宣传
①人际传播,口碑的力量,这一点是酒吧宣传最实际有效的宣传,那我们要做的是把场所各项工作做到位,给客人留下美好的第一印象,让客人给我们打广告。
②平时的宣传,比如利用做节目策划各种派对,来进行宣传,一句话,经常亮相,提高知名度,从而形成品牌意识。
5,成本核算和财务管理
俗话说的好,一个好的职业经理人,不是说先看你为公司挣了多少钱,而首先是看他为公司节损了多少钱,这说明的成本核算的重要性。
6、活动策划
当一个酒吧的经营模式定位后,每天都走着相同的程序,而活动策划就是让人锦上添花,给人日新月异、变化莫测、外加神秘而向往的感觉,策划要与国际时尚前沿接轨,以档次化、互动现场气氛为主体,来更好的展示出自身优势,真心做到与众不同,突出“新、奇、特”三大中心。
第三部分:吧台的管理与经营
1,酒吧所需的器具和酒水单的设计:
在开业以前要以相关部门作出的计划书和场所所需的酒吧器具(比如调鸡尾酒的四大器具:摇酒壶,冰夹,冰桶,盎司器)进行采购,每天由每个部门所需的项目开出清单移交给上级部门审核由采购部进行采购归交仓库保管。在以每个部门制定计划报告综合意见开出详细的酒水资料,对其改进、归类作出实用的酒水单。
2,酒吧员工岗位职责和酒吧经营模式:
(一)下管一级(层层管理):上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.
(二)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
(三)营造集体氛围:既要上下属感受到酒吧纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
(四)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
3.吧台酒水服务:
酒水服务作为酒吧的重要组成部分,我们的目标}方案范文.库.整.理^是提供以各种饮料酒水为代表的有形产品,并提供满足顾客需要的,恰到好处的服务,增收节支,开源节流,为酒吧树立良好的社会形象.
4,吧台人员设置及职责:
调酒师2名,吧员5名
职责分工:
调酒师:正常供应各类酒水;负责各种酒水的调制;创新研制新品种.
吧员:能够熟练的制作各种水果品牌,做每日的营业报表
5,酒吧的运营注意事项
(一)试营业
可以通过试营业看到中间不足之处,进行及时的调整与改进。
(二)正式营业
通过试营业改革后转入正式营业中,再进一步发现其不足之处进行改进。
6,吧台工作流程
(一)营业前
(1)召开每日例会,检查员工仪容仪表,要求无人缺席,仪容干净整齐;
(2)传达领导指示,做到不遗漏;
(3)安排每日工作,听取下级意见,做到正确、认真、耐心;
(4)做好营业前的最后检查工作,认真仔细
(二)营业中
巡视检查每一个吧台工作,合理安排检查顺序;
7,吧台管理
(一)主持全面工作,确保任务顺利完成;确保酒水的正常供应;审核酒水采购计划,统筹策划和确定酒水采购内容;检查购进酒水的质量,对酒水的采购要求和质量有领导责任.
(二)根据酒、饮品、什项(香烟、纸巾)、水果的库存及销售情况;方案''''范文,库.为您.搜集-整理/制订进货计划,交采购部进货,有必要还必须做好验收,保证进货质量。
(三)检查酒吧的卫生清洁、配备是否齐全,摆设是否妥当。
(四)作好所有酒吧用品、财产的保护和存放。
(五)对本部员工素质、服务水准、服务技巧,负有培训提高的责任。
(六)做好每日营业报表,不断改善酒吧,向经理报告工作。
(七)对待客人投诉问题,正确理解`方案范#文.库整-理^客人的真正目的,对投诉的结果要更进一步的关注
8,酒单推销
酒单上的酒应该分类,以便顾客查阅与选择。
最近一直在葡萄酒行业里沸沸扬扬的卡斯特中国之争暂告一段落,接受本刊采访的东海鑫业品牌总监刘忠沁致电记者,称东海鑫业将成为法国卡斯特集团在华分公司小股东。法国卡斯特、深圳卡斯特与东海鑫业三方达成协议,法方将在3月21日前完成对深圳卡斯特的股权收购,然后卡斯特将占80%股权,东海鑫业占20%。法国卡斯特方面将在董事会中占有三席,而深圳卡斯特总裁陈光和东海鑫业董事长李伟革也将各占一席。
在采访中刘忠沁表示东海鑫业一直是以“正常”的心态看待此次“婚变”的。从我们最初接触法国卡斯特到正式签定协议,其间确实经历了太多的波折,但这一系列的问题都将是过去式,东海鑫业现在已经正式成为法国卡斯特品牌在中国的唯一总,全权负责“法国卡斯特牌”在中国市场的销售渠道。
卡斯特中国分公司(深圳)的成立,对业内人来说无疑是一个标志性的事件。曾几何时,由于对中国市场不了解以及餐饮有其特殊渠道的原因,外方出技术、出品牌、出资金,中方由经销商打通渠道,成为洋葡萄酒进入中国市场的主要方式。有业内人士指出,关税降低后,卡斯特在不同的阶段采取了不同的策略,反映出以卡斯特为代表的洋葡萄酒企业进入中国的历程:开始由单一的和国内葡萄酒生产企业合作,到和经销商合作,再到自己单干。这条由中方海外品牌的道路,究竟该如何走下去,成为业界关注的问题。其中事件的主角东海鑫业肯定有着自己的思考。
葡萄酒市场升级迎来品牌运营时代
根据刘忠沁介绍,东海认为此事已告一段落,经过认真地总结提出,东海今后将向着国际品牌推广运营商的方向发展。建立能够向葡萄酒产业链上下游移动灵活机制,重点推出成本在两欧元上下的国际葡萄酒品牌,并且在今年8月份即将推出另一款国际化品牌的葡萄酒。
刘忠沁表示,随着买方市场的到来,终端的决定性力量凸现,高额的终端营销费用和各厂家大量削减二批的数量,经销商受到“双重挤压”,销售区域和业务范围越来越小。一些酒水经销商开始突破了传统意义经销商的范畴,进入了品牌运营的角色。东海鑫业就是最早一批通过买断区域经销权和通过推广品牌的方式,走向了品牌运营营销的道路。东海鑫业去年为卡斯特品牌宣传投入高达1500万元;以餐饮市场终端为主,的产品也是中高档酒水。“高举高打”的市场策略不仅保证了单个产品的高利润,也使酒水营销进入了品牌运营的另一个层面。
同时从整个行业层面上看,产量的增长与产业链的进一步优化,都要求在经销商层面要有一个重大的转变。而目前市场营销同质化的问题,也使经销商更深入的介入厂家的产品营销策略或直接进入品牌运作成为了一种必然。可以看出目前很多酒水经销商都开始朝着品牌运营的方向发展,这其实正是行业整体发展的需求。因为经销商更了解、更熟悉市场环境,可以更好地把握市场的需求,能够更有针对性地协助厂家完成营销策略或塑造具有地方区域色彩的品牌文化。
经销商依靠自身升华全面应对
在谈到如何做好国际品牌运营时,刘忠沁也介绍了东海鑫业的经验:
一、经销商要运用的科学管理方法,构建核心竞争力。针对不同的客户和消费群,采取多样化的销售方式,扩大市场份额。在客户结构方面,不但要有广度,更要有深度,以提高商自身抗击市场波动的能力;根据不同性质的客户群,建立立体化的销售网络和销售队伍,提高服务质量,深化服务层面。针对不同的销售渠道特征,定期对专业销售人员进行业务素质培训,不断提高业务人员的服务水平。塑造商服务品牌,并与所经营的产品品牌一起提高在市场中的竞争地位。
二、要加强经销商的市场功能。大多经销商依赖产品做市场,但随着竞争的加剧,产品更新换代的频率越来越高,生命周期大大缩短,这就要求经销商必须对市场的变化作出快速反应,根据市场做产品,进行产品与市场的整合,掌握市场变化规律,发展的核心内容是由销售向营销转变。经销商必须拥有相应的体系进行相关的市场活动,如市场调查、分析、预测、媒体管理、促销方案的设计和评估等。只有通过这些市场功能的实现,经销商才能够对市场有较深入的了解,在这个基础之上作出的管理决策和市场决策,才会更加科学、合理、有效,把握市场机会。
三、建立高素质营销队伍。市场的竞争归根到底是人才的竞争。合理利用人才,不断提高人才的基本素质和业务水平是建立高素质营销队伍的关键。在品牌初期,往往采用的是家族式的经营模式,但随着发展,往往家族中的一些人因为能力不足而不能适应市场的新形势。此时,商必须向现代化管理转型,要敢于向自己的亲戚朋友“开刀”,不能以“血缘关系”和“私情”来经营企业,只有真正“惟才是举”才能真正吸引人才、留住人才。
四、向品牌运营商转型就必须清晰自己的未来战略发展规划。战略是创造差异化的竞争手段,是一种选择,商必须知道自己的优势在哪里,哪些要做,哪些不做,要有取舍。做品牌运营商,既可以运营别人的品牌,也可以运营自己的品牌。但品牌运营必须有品牌运营的能力,它对整个公司来说都是一种蜕变,否则也很难成功。简单地希望自己多做几个品牌或开发自有的品牌就能降低风险的认识是错误的,关键是你的核心竞争优势,而这种竞争优势真正的来自于自身的企业文化。经销商功能的再造实际上是生产商、商和零售商的分工变化,也是商在整个经济价值实现过程中对物流系统、渠道营销系统、人力资源系统、财务控制系统进行整合的过程。只要商们充分发挥现有的各种优势,把握住市场上出现的各种机会,发展空间会随着其自身功能的再造和完善而不断强化。
最后,刘忠沁表示,为使东海鑫业短期内实现“国际高端葡萄酒品牌运营商”这一目标,东海鑫业制定了一套自己酒品牌的标准:⑴酒的品质要有保证,东海鑫业不会接手法国卡斯特除高端以外的其他低端及二线品牌;⑵能保证中国市场的产量,中国市场的需求量很大,很多国际知名品牌产量是少的;⑶有足够的利润能够让运营商和经销商赚钱。
工作年限:14年以上
所处行业:食品
自我评价:资深职业经理人,精专于食品及粮食加工行业。从业期间业绩优秀,并对企业运营、营销策划、实战操作、团队塑造,决策判断等方面深有心得。具有很强的领导力和个人魅力,能胜任企业综合管理及营销统筹各方面工作。服务过白象、大程粮油、河南永达食品等企业。
性别:男
工作年限:9年以上
所处行业:礼品
自我评价:精专于礼品、玩具、家纺、服装、箱包等耐用品的品牌运作及销售管理。熟悉商场、专卖店、KA商超、零售批发和的谈判及运作流程。有丰富的客户资源;熟悉电子商务,与众多电子商务网站有良好的业务关系。市场开拓能力强,适应高压力工作。
性别:男
工作年限:13年以上
所处行业:化妆品
自我评价:熟悉快速消费品行业的运作程序,从市场调查分析、区域管理、员工培训、渠道开发管理;到大区管理、政策制定、战略分析、研究规划、企业经营决策都具有较丰富的市场经验和专业知识。服务过华润雪花啤酒、金星啤酒、丹姿国际等企业。
性别:男
工作年限:17年以上
所处行业:酒水
自我评价:从事酒类营销工作多年,对各品类酒水有丰富经验。从基层业务员到企业经营者,在实践和学习中积累了丰富的市场、管理、运作经验,另外对产销协调、仓储管理等有独特的见解和管理方法,属于综合性管理人才。服务过华润啤酒、嘉士伯等企业。
性别:男
工作年限:13年以上
所处行业:陶瓷卫浴
自我评价:熟悉电器、建材、泛家居产品的市场运作模式,有丰富的实战经验和综合的管理能力。无论在市场管理或者销售前线皆有独当一面的个人能力,拥有领导品牌整体规划营运的统帅能力。服务过万燕电子、松本电工、康宝、三水维可陶等企业。
性别:女
工作年限:14年以上
所处行业:商超、零售
自我评价:10余年的卖场采购经验,在供应商选择、评估、管理方面积累了丰富的经验,多年的采购经历也使自己对卖场人员、货品的管理颇有心得。目前在一家咨询公司负责零售企业的项目管理、师资管理等事务。服务过华联、香港宝鼎商场、沃尔玛等企业。
性别:男
工作年限:14年以上
所处行业:管材
自我评价:具备很强的团队绩效管理能力,讲究雷厉风行、果敢稳健的工作作风。具有敏锐的市场感知,能准确地把握市场动态。对渠道开拓、维护及招商、大型促销、品牌传播等具有很强的策划组织和操作能力。服务过南京菲时特、青岛华仁世纪等企业。
性别:男
工作年限:8年以上
所处行业:家电
自我评价:从终端经理一直做到分公司总经理,熟悉家电销售的每一个环节,擅长带领团队开发市场。2008年任分公司总经理以来,每年保持40%的增长率,2009年更是提前3个月完成全年销售任务,销售额超过1.5亿元,平均毛利率保持在8.5%以上。服务过康佳集团等企业。
招聘岗位:营销总监
人数:1人
地点:大连
岗位要求:35-45岁,6年以上保健品、快消品行业相关经验,熟悉专卖店运营管理。具备较强的策划能力。对于启动、运营市场和团队管理方面有一定心得,负责人参系列产品的市场开发。该公司是专注于人参、西洋参种植、提取、生产、研发和国际贸易的现代化高新技术民营企业。另招聘大区经理、渠道经理、城市经理。
招聘岗位:品牌经理(酱油事业部)
人数:3人
地点:江苏省
岗位要求:从事专项产品(酱油品类)销售管理经验3年以上;工作责任心强,有团队管理经验。具备一定实干精神的同时在营销理念方面有超前意识;思路清晰;具备良好的职业心态,有做上述品类长期销售的思想和战略方案、具备运行酱油品类国内市场的能力者优先。
招聘岗位:大区经理
人数:1人
地点:九江
岗位要求:大专以上学历,年龄30-40岁;具有5年以上乳品销售管理工作经验;有较强的市场敏锐度及分析决策能力;具备一定的沟通、谈判及费用控管能力;在危机处理与应变中有一定经验。负责区域内市场规划、目标分解及业绩任务;根据公司政策制度,制定区域市场运作方案,并推动执行。
招聘岗位:产品经理
人数:3人
地点:聊城
岗位要求:本科以上学历,西医院校临床医学专业;掌握市场营销、消费者心理学、消费者行为学、广告学、医学基础理论,具有较强的策略、市场分析能力,思维方式清晰而有条理,能做到大局与细节兼顾,具有较强的产品文档书写能力和团队沟通协调能力,从事过产品策划或医药销售的优先。
招聘岗位:营销总监
人数:1人
地点:广州
岗位要求:35-45岁,有知名快消品企业的销售管理背景,操作过5个亿以上的全国市场。精通快消品的市场操作、运营管理和渠道通路。组织制订销售计划,研究销售方式和销售战略,并能完成销售业绩及市场拓展的任务。参与公司营销管理与决策,具有良好的沟通能力和团队建设能力。200万年薪诚聘。
招聘岗位:大区经理
人数:5人
地点:全国
岗位要求:本科以上学历,年龄25-40岁;有2年以上相关职位工作经历;熟悉区域市场操作,有区域市场管理营运经验;熟悉终端零售的运营管理,具有丰富的终端实践经验;有较强的语言表达和沟通能力;能够适应全国范围内频繁出差。
招聘岗位:销售总监
人数:1人
地点:牡丹江
岗位要求:5年以上快消品营销管理工作经验,熟悉肉类行业操作,擅长终端建设及渠道管理;负责品牌推广,规划管理销售网络、制订营销计划及相关渠道政策,培训团队业务员;有进取心,敢于接受挑战,愿意与公司长期共同发展。
招聘岗位:项目总监
人数:1人
武汉鑫江南酒业有限责任公司总
经理
商海感悟:
成功的(企业)文化理念,市场
全方位整体的支持,终端促销赠品的支持,品牌的优质与真料实价,将是商家和消费者双方共享双赢的保障。
这个春季前,熊传祥依旧是那么忙碌。原本以为金融危机来了,生意会比较清淡,没想到竟比往年还要忙,很多终端渠道都在向他们公司催货,因为王朝系列红酒卖得不错,相应事务也多了起来。
前几天,他还抽空走访了襄樊、十堰等省内城市,这些地方的红酒销售增长也十分快,是未来市场的重要增长点,他一刻也不能放松,必须要督促当地经销商做好基础工作,为接下来的市场铺垫好基础。
熊传祥说,做酒水经销商十几年了,每年市场上都会出现一些新星,但是经过这么多年的市场沉浮以及经济危机的反思,还是有历史积淀和品牌信誉的酒品牌才走得稳走得长远。以王朝为例,今年尽管遇上金融危机,但是市场销售额却增长了50%,还有老牌子红星二锅头,经过了十几年的摸爬滚打,市场增长率也超过了50%。
前几年,熊传祥也接触过一些流行酒,这些酒虽然卖得不错,但是“市场寿命”不长,很容易被别的酒水所替代。从经营上来讲,品牌一多精力上牵扯太多,反而没有把重要的品牌做好,费力不讨好。
现在,熊传祥和他的团队对未来已经做好规划,重点发展手上既有的几个优势品牌,只要把这些酒做好,市场业绩再翻一倍甚至两倍都是有可能的。
盘活网络
骄人的业绩下,熊传祥和他所带领的团队没有躺在成绩上睡大觉,反而在去年加大市场投入,使得在金融危机的情况下,还能够逆势增长50%,将竞争对手们甩在后面。
去年初,熊传祥和公司管理层们盘点2007年的业绩,发现市场业绩不错,但是主要集中在一些投入较大的优势销售网点,大部分网点的业绩都比较平淡。难道是这些网点没有市场?经过管理层的一番调查和讨论,大家一致认为市场的潜力是肯定有的,只是以前没有花时间和精力去培育,只要下决心去做好,肯定会有明显的成绩。
既然下定决心把业绩再上一个台阶,就必须舍得花钱去投入。从去年3月份开始,在各个系统加强基础工作,扩大陈列面,并补充相应人员。
熊传祥说,以前公司主要攻重点商场和超市,对这些地方花钱和加派人手做促销,去年则是全面开花。不仅如此,卖场的促销活动规模也有所扩大,增设不同的买赠、返现等活动,做大型的促销堆码等,促销效果好了不少。
3月份到8月份是酒水消费的淡季,同行中有的品牌在商超的投入都在减少,他却逆势而行,投入未减反而加大了投入力度。刚开始,每个月的促销费用开支的数字噌噌往上蹿,去年六七月份的时候,市场营销费用增长了40%,熊传祥也感受到压力,但他仍然信心不减,坚持既定的策略。
进入9月份后,市场的效果开始显现,几乎所有网点的销售都齐齐上升,包括一些弱势的网点,最好的网点销售涨势较猛,新增的网点中也有一定的增长幅度,这说明淡季的市场培育有了成果。
到了年底,熊传祥盘点费用支出之后,他惊讶地发现,虽然营销和市场推广的费用绝对数字是增加不少,但是在总销售额中的占比是持平的。因为销售额的增加平衡了市场费用的投入,这就证明公司年初的决定是正确的。
特色产品
市场宣传和推广做得扎实,还需要有优势和对路的产品来配合。
过去,王朝在武汉的商场超市只有20多个品种,尤其在中高端产品这一块,产品相对比较薄弱,跟竞争对手有差距。经过熊传祥和厂家的沟通建议,去年在产品线方面进行了丰富,现在则增加到了40多个,并由此带来良好的市场反响。
与白酒不同,红酒的消费是一种持续的培育过程,需要有良好的耐心和踏实的市场耕耘。去年熊传祥和公司员工们搜集了众多的市场调查发现,红酒市场的消费增长仍然保持了20%,但是大部分的增长集中在中低端红酒上,中高端红酒的市场并没有优势。
于是,熊传祥与厂家进行沟通,研发出一批适应武汉市场的红酒产品。如去年卖得很火的王朝橡木桶红酒,以往橡木桶包装的红酒属于高档红酒,销售动辄两三百元以上,将很多有购买需求的消费者挡在了门外。推出的这款产品售价不到200元,口感品质也不错,买来饮用或者送人都十分有档次,一经推出,销售额就在市场上节节攀升。
同时,增加了100元左右的产品品种,这个价位的红酒在商务宴请中比较常见,平时买来送礼也比较有档次,因此去年这个价位的产品也增加了几个。这些产品十分对市场的“胃口”,上市后成为王朝销售业绩提升的“主力军”。
逆市飞扬
去年12月至今年1月,很多品牌感受到金融危机的影响,但是王朝却逆势增长。
回声酒吧位属杭州市下沙商业区,本酒吧是下沙最好的慢摇广场,以电音的风格赢得顾客的口碑,我们以高档装修,工薪消费,本着娱乐大众化的经营理念,为广大泡吧爱好者提供休闲,娱乐的俱乐部。
二:市场分析
回声酒吧位属下沙高校区,右边和对面都有酒吧,因而有了一定的市场竞争,不过酒吧这一行业居多为好,但是在同行业竞争中,就必须要拿出我们的特色,才可以占领市场。现在只要是商业酒吧(除主题酒吧之外)讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修,讲究新朝 追求完美,其主要是在软件上面搞特色,软件大体可分为两大部分:一是要有一个超强的管理服务团队,二是要有一套专业,青春靓丽的舞台人员包括:(dj/ms/ds)等,服务行业的产品其实说白了就是服务,好的服务就是我们的产品,但是我们的目的就是要把产品做好,推销出去,在社会上树立我们的知名度,才可以在竞争非常激烈的酒吧行业中利于不败。
1、 优势:
a、价格低廉,在同等酒吧中从服务与装修都属前列。
b、地理位置优越。
c、具有特色风格酒吧和休闲酒吧的共同特点。
2、 劣势:
a、
b、
c、
3、 机会:
a、该路段酒吧少学校多消费群体大
b、在此路段消费的人群大多为高雅时尚的白领一族和单身男女时尚的学生。
c、该路段是繁华街道餐饮多对酒吧很有好处。
4、 威胁:
a、该路段上有两个酒吧,就象是一快肉3个人吃就看谁的实力大了。
b、
三:软件分析
总体可以分为:楼面管理与服务/舞台策划及制作/营销策划及配制/广告宣传及知名度的定位/成本核算及财务管理/活动策划。
楼面管理与服务
员工是一个企业的基石,员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以,一个场所经营成功与否,软件的服务是其中最重要的,也是最基本的,那怎样才能把服务员培训合格上岗呢?我认为最关键的是管理层怎么做。俗话说强将底下无弱兵。管理讲究的程序化、制度化、再加上激励化,只有层层管理,责任到人,分工明确,一切照正规化路线走,再加上平时的指导、检查。公司的管理与服务自然会提升,只要能让客人一提到某某场所服务真好,那这家的酒吧的管理与服务就成功了。
舞台策划及制作
舞台制作人员(演职人员)分为dj、mc、调音师(灯光)、歌手、乐队、ds(领舞)外加活动策划的嘉宾。
a:dj、mc
dj代表着音乐,也是做为一个慢摇吧的灵魂,所以dj的形象、个人能力、歌曲的风格定位、及现场的气氛、排歌的能力,都相当关键。
mc现在慢摇吧普遍用的是女mc,其主要是增加亮点,锦上添花。
b、调音师
音响定位设计,声场的分布,及音质的调测,和灯光的现场发挥,都起到了重要地位。
要满足客人视听观,dj、也造就了舞台职员中的地位。
按照酒吧舞台策划定位大体是:dj、女mc、调音师、ds、外加嘉宾贯穿整个营业当中,具体节目安排根据嘉宾演员来定。
营销策划及配制
作为现在大城市任何企业部,离不开市场营销。因为现在的企业、集团、公司、网络公司(消费在线)等都有各种应酬,他们也在寻找消费场所,提供给它方便优惠、优质的服务。那具体怎么做,现如今有两种市场营销模式和方案:
与酒商协商制作大量x展架和易拉宝在附近的饭店/美容美发/超市等展出我们的活动和一些酒水优惠政策,条件润许可以进行商家联盟,与商家签定协议双方的贵宾卡可以互相打折。定期在超市门口和校园门口发放酒吧活动的优惠券,
在学生中或社会发展一部分兼职营销业务员,兼职人员不用上班,只要提前定位就有提成,可周结或月结,兼职人员没有固定工资只有提成,人越多越好。
网络营销:在网上建立网站与酒吧协会中国酒吧网合作,不定期的更新酒吧的促销活动,qq聊天加上杭州所有的娱乐群/泡吧群/附近学校的学生群,在上面进行宣传及组织聚会活动。
公关营销
营销部酒吧生命力的重要部门,所以现在酒吧营销部已成为重中之重了,具体配制分为:
①吧仔 ②吧女 ③客户经理
④公关小姐 ⑤贵接部公主 ⑥贵接部少爷
公关营销可面向社会招聘,要有超强的娱乐心态,为客人调节气氛,制定合理的定桌任务,专职兼职都可以。
销售促进
第一、 促销工具:折价券、赠券 贵宾卡 。
第二、注意事项:首先要确定合理期限。销售促进活动不可能经常举行,最好是周末节假日最为适宜。这种活动也不宜过大、过长,否则会让消费者感到疑虑,从而造成负面影响。其次要警惕弄虚作假。在举办销售促进活动的时候,在给顾客让利的时候,一定要考虑到真实可信。
酒吧内部营销
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的,客人进来了,能否让他留下并主动消费,这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的问候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时,酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后,行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时,服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴,当然这上面都印有本酒吧的地址和电话,请客人作个纪念,欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里,也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里,也可以放在酒吧、入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑,同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的,那就是酒吧的设计与装饰,即该酒吧从外表上看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?就是所有员工的形象,仪容仪表,个人素质等方面才可以留住客人。
四 活动策划:
酒吧一行业目前竞争非常激烈,而且每天都有一些新鲜的东西出来,在市场的竞争中想占领市场就要不段的搞一些新鲜的花样,来吸引客人,所以要不段的搞一些促销活动和派队等节目,给客人一种新鲜感。
各种国内外的节日都要提前准备,策划,宣传如:愈人节,万盛节,光棍节,情人节,圣诞节等等国内的几个大的节日如:五一,十一根据情况与条件请一些三线歌手来抄作人气。周末的时候可以搞一些派队,如:单身派队/交友派队/今晚就是嗨/还可以和酒商协商搞酒的派队。
平时每天可以搞摇色子比赛,客人买啤酒和我们的吧员摇一次一瓶啤酒、不准退,可以存,主要是以娱乐为主,目前很多酒吧都在搞这种游戏参与人也很多的。
定期请一些摇滚乐队来酒吧搞摇滚之夜,如比较有名的北京冥界地下摇滚乐队和二手玫瑰乐队杭州的热血红娘乐队等,这些地下摇滚乐队费用也很低,一般是以合作的关系,冥界乐队的鼓手是美国人,很多大学生都很喜欢。
定期搞一些抽奖活动,奖品如:戒指,手机,笔记本等东西,其活动主要是做人气,目前社会爱占小便宜的人多,而且游戏的主动权是属于我们的。
有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客人一方面可寄、希望
于幸运所至,另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。
可以每天去买一些彩票,只要在酒吧消费超过100元就
经过近几年的实践和探索,高星级酒店的智能化设计管理系统已渐趋成熟。随着网络信息技术的博兴,智能化设计发展主要集中在智能照明控制系统、智能客房控制系统、节能技术等方面。具体来说,智能化设计主要包括以下几方面:1.通信接入系统(有线网络、有线电视等)。2.信息网络系统(分为千兆带宽、百兆带宽;内网、外网与无线局域网)。3.电话交换系统等(采用目前已臻成熟的PBX——综合业务数字程控交换机,在酒店客房、商业房、办公区、设备房、前台等地配置电话终端)。4.有线电视及卫星电视接收系统5.广播系统(包括娱乐广播和应急广播)6.综合布线系统(包括数字和语音两大系统的布线)7.会议系统(包括扩声系统、视频系统、远程(视频)、电话系统、数字会议、中控系统等)8.信息导引系统9.建筑设备监控系统(BAS。10.公共安全系统(包括安全防范监控系统、入侵防护系统、报警系统)11.集成系统,即将上述分散的、独立的各个系统集中统一,通过专业软件进行系统化的管理。高星级酒店智能设计管理的主要工作内容有:1.规划设计总体目标。2.协调起草设计进度。3.智能化设计实施阶段的进度管理。4.实施阶段的质量管理。5.智能化设计运营阶段的信息管理。6.设计、实施以及运营阶段的费用管理。7.方案设计的协调管理。8.方案设计的变更管理。9.验收工作。
二智能化设计管理的难点及解决方案
(一)进度设计管理方面
1.难点:由于智能设计是一个专项设计,加上境外设计公司通常会参与到酒店的设计当中,在设计的各个不同阶段,参与到其中的主体会较为复杂。因此对于事件的把握较为复杂,必须确保各个主体的协调统一,才能顺利连续的将计划实施下去,而不至于偏离最初设计意图。2.解决方案:高星级酒店在进行智能化设计管理时应按照要求严格执行,以满足计划的进度,在制定计划的同时,在时间上应预留出浮动空间以防突况。目前,应用最广泛的进度制定管理软件为MSProject,但近几年来,P6软件也逐渐被设计管理单位采用。
(二)信息设计管理方面
1.难点:在高星级酒店智能化设计管理项目中,信息设计管理扮演着纽带的角色。由于在设计的全过程中,参与到其中的设计单位达十几家之多,因此,具备一个良好高效的信息交流与管理平台对智能化项目的顺利开展至关重要。另一方面,此平台还承担有中转各类文件的任务,而在实际工作中,经常会发生信函、传真、邮件等文件遗失、遗漏、滞留、无法送达等现象。2.解决方案:针对上诉问题,可以明显看出建立一个良好的信息平台极为重要。通过信息平台,可以为参与设计管理的各个单位提供一个联络、交流的中转站。
(三)费用设计管理方面
1.难点:智能化设计的费用主要包括两部分,其一是付给设计单位的设计费用,其二是设计中拟采用的设备费用支出。对前者的管理,其难点在于目前多数酒店管理者通常不愿在设计费用管理中纳入对设计单位的管理,因此由于管理不善,在实际操作中出现许多漏洞。而对于后者的费用管理难点在于,各个职能部门职责的重复交叉,造成资源浪费,支出增加等问题。2.解决方案:对此问题的解决,重点在于将设计单位纳人酒店费用管理的范畴内,以保证设计成果的可靠。
三小结
我不避嫌,将他们安排在茶室一起交流。我照例是坐于主人位,给各位烧水泡茶,同时回答客人们的各种问题,大家从食品酒水市场形势的变化到互联网电商,再到所谓的新零售冲击,逐渐聚焦到营销创新问题上,而这正是我沈坤的看家本领。于是我就借题发挥,畅谈了我的创新营销理念。
我从人类祖先的逻辑思维教育体系的建立,到今天整个逻辑规范下的社会,逐渐回归到我们的人性。我说我们每一个人的内心深处,都对一些新奇特的事物产生浓厚兴趣,我们追剧、看宋小宝的小品、去电影院看好莱坞的超级大片,每一件事的背后,都是新鲜事物对我们的强大吸引力。
我曾经做过很多次比喻:街上发生一起大型交通死亡事故,用不了多久,事故现场就会形成一大群围观者,除了事故当事人,99%的围观者都是与事故无关的路人。他们为什么如此热心看热闹图的是什么?那就是心底里的好奇心驱使!
什么是好奇心?就是我们人类对新鲜事物的追求,对一切未知的、新鲜的、奇特的事物充满探知的强大心理需求。如同吃瓜群众为什么热衷于浏览娱乐圈的各种花边新闻?不就是为了给自己平庸的日常生活添加点情趣吗?由此可以得出一个结论:我们人类特别喜欢新奇特事物的!
我们回归到市场营销上来,我们可以看看商场超市中的各种商品,有哪个产品的外观和包装上的信息是打破常规,让人一看就兴奋得尖叫的?有哪一个企业的市场营销推广创意,会引发我们全社会的关注?有哪一个品牌,新颖得令我们不得不去关注它研究它?
随后,我指了指茶桌上的茶叶罐说:大家看看,这个茶叶包装中规中矩,看上去就像一罐茶叶,没有一丁点的创新意识。为什么不能做得让人感觉不像是茶叶呢?为什么不能做得让人一眼相中,并舍不得放手呢?
我逐渐把话题聚焦到我的创新理念上来!其实我们的企业和营销人,满脑子都是“规范”、“标准”的逻辑思维,在他们的大脑里,产品,就该像个产品的样子;品牌就该是品牌的样子,营销就是要加强广告覆盖,增加知名度,只要知名度高了,产品自然有销量……
就是由于这样的“标准化”思维,导致我们当下100%的产品,都是标准化的产物:产品外观是标准化的,包装上的信息也是标准化的,品牌名称也是中规中矩的,即便是打广告,那些广告也是特别得“像广告”……
当企业都这么做营销的时候,我们一直在追求新奇特事物的消费者会怎么样?很简单,他们对我们企业的产品和营销也都不会有兴趣!没有了兴趣,他们又会怎么对待企业的产品和品牌呢?
他们只有一个做法:实在需要的产品才会购买,选择的时候会选择那些已经成名的品牌,价格自然会选择比较低廉的,购买的时候也只在离自己方便的地方,其它的一概不会改变。如果这样的话,那么,那些新进入市场的企业和产品就会遭遇灭顶之灾。
我要说的营销创新焦点就在这里!如果企业的营销还是一味地保持“标准化”,那么,无论你投入多大的人力、物力、金钱和时间,你的营销也不会有大的起色,甚至会影响企业的发展前途。
想要有所成就,我们必须从现在起打破营销“标准化”:把产品做得不像产品,把品牌做得不像品牌,把推广做得不像推广,把销售队伍培训得不像个销售队伍。如果做到这个地步,企业本身就成了一个超级大新闻!
再来说说我们的消费者,当你把一个不像(传统)产品的新产品投入市场,大胆启用不像(传统)品牌的品牌,再执行不像(传统)推广的品牌推广活动,消费者就会发疯似地围观你。他们会抢购你的产品,追随你的品牌,呼应你的品牌推广活动,并不断地口碑传颂企业的所作所为……
这就是真正的创新营销:打破常规,打破标准化!让产品充满令消费者难以判知的新鲜元素;让品牌完美地体现消费者的性格和内在的精神归属感;让企业的整个品牌推广活动全面地影响社会中的每一个人,成为全社会谈论的话题,您的企业还怕不成功吗?您的品牌,还能不被追捧吗?
产品做得不像产品?怎么做?当然要全方位地改变,譬如,外观设计创新,包装信息创新,(除了必须符合国家法规的文案不变),图形和颜色改变,字体改变,产品名称改变……让产品浑身焕发出新奇的诱惑力,在消费者关注的第一眼就牢牢地吸引他们的目光!
品牌做得不像品牌?怎么做?打破品牌名称“简单易记、朗朗上口和行业、产品、产地关联性”等传统命名方法,往消费者的心灵深处中去寻找可能的共鸣点,了解消费者未被满足的精神需求和族群性格特征,在命名中一网打尽!
品牌传播做得不像传播?怎么做?打破以广告为核心的品牌推广思路,以吸引全社会关注为焦点,大胆启用社会的力量来为品牌造势,最好寻找足以引发社会两大阵营开展的焦点当做导火线,全方位引发整个社会对品牌推广的舆论战争。
传统的厂商合作模式是在消费需求增长旺盛、消费者的消费需求单一、消费变化周期较长,且消费个性特征不明显的前提下形成的。在这种消费环境下,厂家和商家都不用过多关注消费者的需求变化,只是基于现实的消费需求,厂家完成生产后移交给商家,商家完成卖货就算完成了整个合作的过程。随着竞争的日趋激烈,新的厂商关系着眼于重新构建一种商业模式,而这种商业模式的本质是为了更好地实现企业价值链的再造与增值。
上篇传统招商手段的黄金时代
脱离时代背景谈论厂商关系是不客观的,因为在不同阶段,厂商关系呈现出的形式有所不同。在计划经济时代,酒类市场求大于供,糖酒公司处于专营与垄断,市场经济意义下的酒水经销商还并没有产生。
1980年后,个体酒水经销商以“建立关系网”为主要营销手段,抛开糖酒公司与厂家直接结亲,掘到了酒水市场的第一桶金。90年代初期到中期,酒水经销的神话时代到来了。酒水市场进入了以大规模广告宣传为特征的繁荣期,孔府家、秦池等一夜成名的品牌,造就了大批酒水经销商的一夜暴富。这个阶段,国营糖酒公司已经失去了市场的主导地位,个体及集体股份制经销商迅速崛起,“经销商”的定义和地位被市场经济彻底重新界定。
1997年,酒水行业盛极而衰,酒水经销商开始出现分化。国营糖酒公司解体,造就了北京朝批、海批这样的区域霸主;而一大部分酒水商在困境下被迫转业被市场淘汰。
经过近20年,白酒产业从工业酒、广告酒向品质酒阶段过渡,传统的厂商合作模式仅仅单纯的靠利益维系的厂商合作,取得了成功的同时也导致厂商之间的博弈、纷争不停,但从整体上看,这20年其实是传统招商手段的“黄金时代”,靠着不算复杂的政策设计,加上利益的刺激,厂商们轻易就把经销商拉拢在麾下,为自己卖命。在这个过程中,厂家招商手段也力求不断创新,以招徕优质经销商为我所用。优惠的招商政策是吸引经销商的一大法宝,招商政策的好坏,直接决定了招商能不能成功,因此,制定科学、合理而有诱惑力的招商政策至关重要。
高额返利
返利,是酒厂在市场营销中普遍运用的一种竞争手段,即厂家从自己的利润中拿出一部分返还给经销商,用来激励和控制经销商。这种看似简单的招商手段,实际上是一把双刃剑,有着极强的杀伤力。
正常的返利,应该是经销商得到的额外利润,但是有些白酒厂家则把经销商应有的利润部分重新进行分解,从经销商的利润中拿出一部分作为返利,经销商最后得到的返利实际上是自己本来就应该得到的利润。这种挤压经销商利润来强化产品竞争力的做法,很可能导致经销商转向其他品牌产品。对于经销商,返利往往成为其进行价格战的资本。部分经销商敢于挺起腰杆低于厂家供货价进行销售,背后就是返利。部分企业也将错就错,将返利作为一种变相降价的手段,使返利的本来面目似乎越来越模糊,对销售方的激励作用和控制作用也越来越弱。“返利返利,越返越没利”,这几乎已经成为白酒行业的真实写照。
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点评:
一个产品是否对经销商有吸引力,关键在于产品能否为经销商带来利润,而不是由返利高低决定的。有些企业为了争取经销商,在制定销售政策的时候,盲目地将返利比例提高,希望借此增强对经销商的吸引力。殊不知,企业这样做的后果实际上是在埋地雷。经销商的主要利润应该来源于产品差价,而不是高额返利。而酒厂采用返利是因为能保证厂家给经销商的利润比较隐秘,从而达到蒙蔽竞争对手的目的。据了解,目前,返利可分为现金返利、货款返利和其他形式支持返利。
买酒送车
酒厂招商送车,并不新鲜。从面包、豪华面包,到桑塔纳、奥迪,再到奔驰、宝马等等,打款就送车,曾几何时成为一种风潮。2007年,春季糖酒会上诗仙太白慷慨的“送车政策”,让人们至今记忆犹新。凡是签单满5万元的客户,就可获赠一辆价值两万多元的长安之星,并且赠送车辆的数量不受限制。
作为一种招商手段,买酒送车无可非议。此举运用得当,能激励经销商更加努力地完成销量目标;同时赠送汽车也可以更好地为铺市、分销提供便利。
然而,买酒送车,也难免让有些经销商看重眼前利益,盲目签单,缺乏通盘考虑。厂家送车,从一定层面更多的是考虑如何在短期内迅速地招到商或最大限度地让经销商进货,没有细查经销商是否有足够的消化能力,经销商或者分销商为了完成厂家规定的销售指标,拿到送车,难免会做出窜货、砸价等扰乱市场的举动,到头来受损害的还是厂家。
推荐指数:
点评:
厂家招商的根本目的是为了市场有更大的发展,这就需要一套整体的上市策划方案的配合与支持,而不是仅仅通过大力度的促销,把货压给经销商,就算完成任务。作为经销商,应该关注的是厂家是否有完善的终端运作体系,是否有严谨的区域市场管理制度,并且产品本身的定价与本地市场其他产品相比是否具有优势等等,而不能看是否有大力度的送车促销奖励。怎么把产品卖出去,使产品形成真正的销售,并且产品能长期地卖下去,越卖越多,这才是有长远发展眼光的经销商最需要解决的问题。
广告招商
随着白酒市场竞争不断加剧,一些酒厂为了实现跨越式发展,不得不在广告营销上加大投入力度,期待“广告一响,黄金万两”。最先打响广告战的是孔府家酒。1992年,孔府家酒巧妙借助当时热播的电视剧《北京人在纽约》,制作了“孔府家酒,叫人想家”的广告片。通过这一广告,一夜之间,孔府家酒从默默无闻到红遍天下。1996年,秦池成为央视广告标王,短时间内创造了极高的知名度,订单如雪片般飞来。虽然通过电视广告、新闻会、媒体招商,孔府家酒和秦池的知名度迅速提高,可与巨大的投入相比,收益却甚微。1995年,孔府家酒开始央视标王的争夺,加之盲目扩张,造成入不敷出;1997年,秦池盲目投入3.2亿元参与央视标王之争,最后却一败涂地。
不难看出,强大的广告招商,并不是企业发展的万能良药。如今,白酒市场越来越成熟,消费者也日趋理性。消费者在选择某一个品牌时,不单是受一时广告造势或者当前促销“小利”的驱动,而更多看好一个品牌的综合消费 家不可或缺的一部分。如何提高经销商和企业的信心指数、建立长远发展的共赢策略、制订科学的招商制度和规范管理流程已是招商向前发展的趋势。
1+1厂商合作模式
洋河创建了1+1厂商合作模式。这种模式注重对经销商利益的维护,厂家配合经销商开发终端、维护终端,而经销商更多地在物流配送和现金流上发挥更大的作用,生产分工的更加细化和明确保证了厂家对终端和渠道的全面有效控制。
1+1厂商合作模式使得企业与经销商共享市场资源,共享市场空间与市场利润,真正实现了厂商荣辱与共。二流经销商通过这一模式被培养成为一流经销商,这在一定程度上保证了经销商对品牌的忠诚度。此外,在厂家一路高歌猛进的形势下,大量的二流经销商随时都想取代一流经销商。因此,即便一流经销商受到其他利益诱惑,也不会轻举妄动,因为厂家给其带来的是稳定的利润。
推荐指数:
点评:
洋河的“1+1”模式,具体讲,就是“厂家+经销商”共同来做市场。1+1厂商合作模式,讲求以厂家为主的厂商资源共投,厂家派出客户顾问,与经销商团队嫁接融合,共同开发区域市场,对于合作的经销商,采取的是骑上马、送一程的市场操作指导。厂家不是简单地对经销商进行培训,而是让自己的销售人员帮助进行具体的市场扩展工作,让厂商运作市场的步调保持一致。
股权激励
当前,面对市场竞争日趋激烈,酒水厂家和经销商的关系发生了新的变化。利益共享、风险同担成为新型厂商关系最为突出的特点。厂家跟经销商被捆绑在一起,成为利益共同体。股权激励,则是这种新型厂商关系的具体表现形式之一。在无利不起早的商品经济时代,厂商只有通过利益共享、风险同担并一脉相承,才能实现彼此的“加压驱动”,从而激发更大的合作潜能。
2006年12月,泸州老窖向包括山东国窖酒业销售有限公司等8家经销商代表定向发行了股票,发行价格为12.22元远低于当时市价。泸州老窖向经销商定向发行股票,既是捆绑经销商的一种方式,也是泸州老窖股市策略的一个组成部分。随后,华夏五千年也推出面向分销商的“金色资本共赢计划”。这份计划承诺在华夏五千年公司上市时,所有参与该计划的合作伙伴将获得原始股优惠配售,共赢资本回报;更为罕见的是,在这份计划中,华夏五千年还作出法律承诺,如果上市后不履行原始股配售或者未在规定时间内达成上市目标,公司将对参与计划的分销商进行明确的赔偿。
推荐指数:
点评:
传统意义上的厂商合作,主要是以产品为纽带,以当前的利益产生为主要驱动力,厂家希望通过与经销商的合作获得销量,经销商希望通过经销厂家的产品获得利润。股权激励则体现了利益共享、风险同担的新型合作模式,这种模式要求厂商之间要抱着互惠互利、利益和风险均沾的原则,通过利润的合理控制和分配来共同参与和经营市场,而不是一厢情愿地想当然,或只顾厂家利益而不顾经销商利益,或经销商只顾自己的利益而不顾厂家的死活。厂商只有在合作中,同甘苦,共患难,在市场的激烈角逐中,才能“同担风雨”,才能“共享阳光”,才能迎来双赢的大好局面。
品牌运营商顾问团
2006年秋季糖酒会上,五粮液在全国白酒界率先提出品牌运营商概念;2007年8月,五粮液牵手旗下最为强势的23家白酒经销商,成立“五粮液品牌运营商顾问团”,结成五粮液品牌运营联盟。这23家与会经销商全是中国白酒营销的“重量级人物”,白酒年销售额超过200亿元,占据了中国白酒市场份额的十分之一。品牌运营商顾问团的成立,让品牌运营商的概念正式替代了传统的“经销商”概念。五粮液期望借助品牌运营商顾问团,突破单纯买卖关系,转向形成厂商利益共同体。
尽管是在一个上游企业号召下成立的行业性组织,五粮液品牌运营商顾问团却相当有模有样,其成员只接纳个人,并不接纳企业。而且,尽管以经销企业的掌门人为主,但也包含了几名来自清华大学、新华社、流通协会等的多元化代表,为的是全方位共谋产业大局。五粮液试图深层次整合经销商资源,以便在假酒、专卖店建设以及终端问题上探索新的途径。
推荐指数:
点评:
表面上,这只是个名称变化,其实意味着深层次的战略定位调整,就是以品牌为主导,而不是以产品。概念的变化表达了五粮液对其经销商的期望,即希望后者由单纯的卖五粮液产品转移到运营、维护、提升五粮液品牌上来,和厂家形成品牌战略联盟,建立协调和联动机制。五粮液的这一做法也是典型的经济学帕累托法则的企业应用,即把握那些市场销售占80%的经销商群体中关键的20%。五粮液品牌运营联盟的建立,使经销商真正成为企业的战略合作伙伴,大大提升了经销商的积极性,成为五粮液品牌的维护者,五粮液的终端销售得到进一步扩大。这也是五粮液保持市场销量领先的秘诀之一。
大客户制
从2006年开始,白酒行业的巨头开始重新开发省级市场大客户,同时,区域名酒从区域市场向外埠市场扩张,也把重点放到了省市级市场的大经销商身上。茅台、五粮液、剑南春等若干名酒选择了以上海海烟、河南亿星、山东新星、北京朝批为首的一批老牌一线经销商。
名酒企业之所以选择大经销商主要是因为随着酒类销售商第一集团的形成和新锐经销商从传统阵营中的分离,一个新的酒类产品流通格局正在形成,并主要在三个方面表现出新的变化:即名酒控制权回归、区域名酒发展为新锐经销商提供了契机、一线经销商控制能力面临新考验。寡头阵营的形成,固然是经销商自身努力的结果,但不可否认,白酒的市场特征以及白酒企业在此特征下的操作实践,是寡头级经销商形成的动力,这种动力使得大客户制成为名优白酒的必需。
推荐指数:
点评:
大客户制,这种模式强调了经销商的营销能力,要求经销商具备战略思维来开发市场,实际上从某种意义上来理解,经销商变成了厂商的一个营销单位。实际上,这样模式的实施,对于企业来说,有两个利益,一是将进入市场的投资风险转嫁给经销商;二是节省了自主营销队伍的建设,可以更专注于产品的创新和渠道服务的提供上。
20xx酒店最新圣诞节活动策划方案(一)
20xx年圣诞节即将来临,为了让人们体会到品牌的辉煌气势和我们酒店独特的圣诞文化氛围,力争做到比往年更具节日气氛;并在装饰和布置上突出新颖和独特;加大广告宣传力度,达到在经济利益增长的同时,最大程度的达到良好的社会效益。
初拟策划及布置方案如下:
一、酒店布置
1、今年的酒店布置及装饰以广告公司和市场营销部同时进行的方式来操作。
2、今年的酒店布置及装饰以大厅,大厅外,各前台营业点,四楼晚会现场做重点,其他地方为辅。
3、今年的酒店布置及装饰具体细则和费用另呈领导批示。
二、活动安排
1、平安夜、圣诞节自助大餐
内容:大型自助餐,综合性文艺节目,大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)
气氛布置:热烈、明亮、欢快。
票价:xx元/张儿童票半价、xx元/张(两大一小)。
节目安排:由娱乐部负责,中间穿插抽奖活动,市场营销部负责节目审核和总协调。
2、 烛光晚宴
规模:xx人。
内容:烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
气氛布置:全场烛光,放轻音乐,强调安静祥和,浪漫温馨气氛。
票价:xx元/张儿童票半价、xx元/张(两大一小)。
三、酒楼整体气氛布置
1、给各营业区发圣诞小姐服装,由圣诞小姐为客人服务,给小朋友发礼品。
2、整个酒楼安排四名圣诞老人发礼品。
3、大堂及咖啡厅以气球为主体作节日气氛布置。
4、酒店提供照相留影服务。
四、广告宣传
1、在电视台,交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中);
2、印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示);
3、印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示);
4、大堂广告,大厅外横幅,电梯广告宣传。
20xx酒店最新圣诞节活动策划方案(二)
在20xx年末,xx国际大酒店将为您带来一个精彩绝伦的圣诞狂欢夜。雪花飞舞中,灯光缭绕的圣诞外景将酒店的夜色勾勒得绚烂多彩,门口处梦幻的蓝色系装饰将整个大堂映衬得妖娆而神秘。大堂内,身穿红袍的圣诞老人带着梦想中的礼物与欢乐悄悄的降临您的身边。柔美孩童的歌声;华丽的色调,浪漫的气氛;空气中甜蜜的味道,圣诞节独有的浪漫与温馨;每一处,都带给您无尽的惊喜。我们精心筹备圣诞狂欢活动,将激情点燃,将欢乐释放,带上你的朋友,一起来加入吧,让我们带您走进圣诞的华丽乐章。
一、活动目的
通过圣诞节的策划活动,扩大酒店的知名度,加强与客户的感情联系,引导周边地区居民及各单位的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、活动内容
(一)大堂内活动
1、活动时间:20xx年12月24日至12月26日。
(1)节日颂歌
酒店上空飘扬着优美的圣诞颂歌,温馨祥和,12月10日开始全天播放,按照时段播放不同的圣诞歌曲。
24日26日于每天11:0013:30、17:00至1930每隔15分钟,客人将在酒店大堂聆听小朋友演奏欢快音乐,享受圣诞老人带来的祝福。
演职人员:由xx活动中心提供。
(2)圣诞派送
圣诞老人、小天使背跨一个礼品包,礼品包内放满缤纷的糖果、巧克力,巡游于酒店各处,带给客人无限的欢乐和惊喜。
要求:圣诞老人、小天使由人力资源综合部负责选择4名人选,根据时间调配各区域。
圣诞老人:xxx 小天使:xxx
时间安排:12月xx日至26日早8:30 17:00大堂及各区域轮流派送。
(3)圣诞销售
在酒店大堂圣诞区域内,准备琳琅满目的圣诞礼品。包括设计精美的圣诞饰品,糕点师精心制作的巧克力、糖果、糕点等。还有更多的圣诞传统礼品供客人选择。
要求:圣诞精致礼品、巧克力、糖果由财务部负责购买,餐饮部负责制作圣诞糕点,四季厅提供展柜,礼品、糖果、糕点等由四季厅工作人员负责出售。
(4)圣诞募捐
在酒店大堂放置一棵圣诞树,邀请来宾购买精美装饰品及许愿卡,许愿卡售价x元,将其悬挂在圣诞树上,并许下来年美好的愿望。活动所得款项将全部赠予xx敬老院的老人们,用以帮助弱示群体(让孩子亲自挂上自己的心愿卡,并当场将钱投入捐赠箱)。
要求:希望之树介绍由营销部制作(活动期间营销部人员机动,在树下引领客人上楼及介绍圣诞树)。许愿卡由房务部准备,出售由大堂经理负责。
(二)酒店大型主题活动
1.激情舞动平安夜
12月24日,盛大的狂欢之夜星光璀璨,各种娱乐节目纷至沓来;幸运大抽奖,丰盛自助大餐及传统圣诞美食、无限量软饮、精彩的歌舞表演,给来宾带来整夜的狂欢。
(1)活动时间
20xx年12月24日 17:00-21:00。
(2)活动内容
xx大酒店将缤纷呈现奢华盛宴带来的圣诞魔力。唇齿留香的圣诞火鸡、融会传统及新派的中式美食盛宴、各式酒店特制的精美糕点、美味醇香的特酿啤酒,如此奢华的圣诞盛宴,配上绚丽开敞的界江堂及经典高雅的现场演出,将一份浓浓的圣诞气氛氤氲在香飘四溢的美食中。同时,酒店还为来宾精心准备了令人心动的超眩大奖。请加入狂欢人群,在梦幻般诱人的圣诞气氛中尽情享用圣诞晚餐。
(3)活动售票:大堂搭建圣诞票销售台由营销部人员负责售票。
2、活动地点:本酒店xx堂
(1)门票:成人xx元/位,儿童xx元/位。工程部负责在xx堂休息厅入口处设置1.4米身高线。
(2)餐桌布置:乳白色的台布、摆放着圣诞蜡烛,鲜花,闪耀的烛光,无不烘托出浓郁的节日气氛。(xx堂门口设签到处,桌上摆有签到牌,由营销部人员负责签到)。餐饮部负责布置。
(3)用餐形式:按照自助餐、提前设定桌号。此次活动宴会自助餐标准为xx元,xx元/位,儿童1.4米以下xx元/位。
3、流程安排
(1)16:30-17:00 在晚宴开始前播放圣诞歌(轻音乐),服务人员头戴圣诞帽,给予每桌客人先上一盘别致的圣诞点心,周围摆上各式各样的糖果。
(2)17:00(由营销部人员及大堂副理及领位负责引领客人)参加活动人员进场就餐。
(3)18:00餐饮工作人员摆放圣诞蜡烛同时将宴会厅内灯光关闭。等待由工作人员扮演的圣诞老人、天使出场。圣诞老人、小天使分别站于xx堂主席台两侧后方,待圣诞音乐响起后随着音乐伴着舞蹈蹦蹦跳跳的奔向观众同时将手中小礼品抛向观众,把观众参与活动的激情调动起来。
(4)18:00-18:05圣诞老人、小天使发放礼品及由主持人讲述圣诞节的来历同时宣布晚宴开始,并介绍酒店圣诞节特色活动,主持人介绍时需将灯光开启。
(5)18:05-21:00 晚会表演。
(6)20:52-21:00 抽奖加互动游戏。
(7)21:10-21:20 全体员工表演相亲相爱一家人。
(8)21:20-21:25 圣诞老人派发圣诞礼物并与宾客合影。
注:节目未定节目时间会有所调整。奖品如下:
一等奖:价值xxx元圣诞大餐 (x名)。
二等奖:商务套房1间夜价值xx元(x名)。
三等奖:商务标准间1间夜价值xx元(x名)。
四等奖:洗浴中心浴卷xx张(x名)。
注:1、此次活动参加人员较多各岗位需按照所负责区域明确分工指定专职负责人员。
2、工作人员均头戴圣诞帽及身配圣诞装饰物为客人服务。
3、儿童视情况免费(需经部门经理或营销部经理同意)
4、财务部经理负责将重奖者票上签字盖章。
(三)餐饮包房活动
1.活动时间:12月24日26日17:3022:00。
2.活动方案:晚包房实行买断消费,普通包房与豪华包房制定不同的消费价位,大包xx元/桌(不含酒水),中包xx元/桌(不含酒水),小包房不设最低消费。
3.定餐赠送礼品:预定大包、中包均按照房间赠送圣诞礼物。
4.凡当晚到我酒店大包、中包消费者均按照房间赠送自酿葡萄酒和鲜花祝福,每桌客人都免费赠送葡萄酒或啤酒x大扎,并由身着天使装工作人员送上一支红玫瑰,并真诚地对他们说:感谢你们光临,我代表xx大酒店祝你们圣诞快乐,这种意外的礼物和暖融融的话语会使每一位消费者都倍感亲切和激动,也能和我酒店的距离一下拉近。消费的激情也就会被充分地调动起来。因为在这里给自己带来的不仅是本身的享受,更重要的是精神上的超值享受,消费者会获得意外惊喜。
注:玫瑰花由餐饮部负责申请,财务部负责购买。包房放置精致菜单(大厨特别推荐)、圣诞套餐,能让客人感受到物有所值。
20xx酒店最新圣诞节活动策划方案(三)
一、酒店的布置及装饰
物品所需:
1、前厅所需:一颗大型圣诞树,圣诞挂件。
2、一楼宴会厅:两棵圣诞树、彩色气球若干、圣诞小礼品。
3、其他地区以圣诞画贴、圣诞海报、挂饰。小型圣诞树、彩色气球为主。
4、外围安排工程部将喷水池及生态园正对门灯饰亮化。
5、其他:每名女员发放圣诞帽一顶、并选2名男员工装扮圣诞老人并发放圣诞老人装一套。
二、圣诞主题活动安排
1、 圣诞节大餐:时间地点:20xx年12 月25 日18:0021:00,地点:一楼宴会厅,规格:xx人/场。
2、 内容:大型自助餐及酒水,大型抽奖活动。票价: xx元/张 (1.4米儿童半价)
3、气氛布置:以热烈欢快为主题。
4、整个酒店安排两名圣诞老人给各区发放礼物。
三、KTV 狂欢圣诞平安夜
时间:20xx年12月24-25日 18点开始。
地点:酒店一侧某某KTV。
内容:包房价格下降,全天唱歌免费,免受包厢费。
1、达到最低消费标准可送精美果盘一份。
2、各类啤酒买两打送一打,红酒买三瓶送一瓶。
3、现场派送爆米花一份。
四 、客房礼品放送
圣诞节当晚给常客,重要商务客人 送圣诞礼物、用传统的圣诞老人袜装好送到房间,给客人惊喜。
五、主题活动
1、 主题为你今天圣诞了吗?
2、 抽奖活动
a、客人凭餐票号码进行抽奖;
b、抽奖由两名圣诞老人进行;
c、设一等奖一名、二等奖两名、三等奖五名、幸运奖十名。
六、广告宣传
1、在出租公司、公交公司、及交通频道做广告宣传;
2、印制宣传单xx份(联系报社派发各个企业)、以及周边的厂矿企业;
3、印制圣诞自助晚宴打折餐票,赠送给前半月达到消费标准的客户及与酒店有长期合作的企事业单位;
4、印制的自助晚宴的餐票全额派发给长期与我们酒店合作的供货商;
4、LED滚动播出酒店圣诞节目宣传、在生态园大门横幅。
七、活动注意
1、 整个营销活动中,节日氛围很重要,采购质量稍好的布置材料,做好布置准备工作;
2、 在活动过程中,要注意保证菜肴质量口感,也推出节日实惠菜一同参与活动,用实力赢得客人,留住客人;
3、 在活动期间,保证人力资源充足,跟上服务质量和速度,不掉服务;
4、 对于台历设计尽量做得简洁美观大方,同时进行成本核算,在成本控制下保证台历的质量;
****年,**县邮政局立足当地市场,以项目营销为抓手,以函件业务为重点,抢抓商机,大力开拓邮务类业务市场。全年共完成邮务类业务收入583.5万元,其中函件收入278.3万元。该局突出抓好节日及季节性营销活动。春节期间充分利用精选名址数据,以邮简、信函、贺卡等为载体,突出“产品+数据”的营销模式,精心组织了“商函闹新春”数据库商函主题营销活动。第一季度“商函闹新春”营销项目共实现收入8.5万元。“3.15”期间**县邮政局通过精心策划,以“天天3.15”为主题面向城乡广大消费者寄发《安徽省消费者权益保护条例》知识宣传活动,创收1.8万元。同时转变营销观念,注重不同节日之间的纵横向联系,将“三.八”妇女节和“3.15”紧密结合起来,在城市女性消费与“3.15”上做文章,精心设计出了一套“三.八”节专项营销活动方案,共制作“打开有礼”式本埠数据库商函2万件,实现业务收入2万元。“六一”国际儿童节及高考期间,该局有针对性地积极开拓少儿个性化、“金榜题名”邮票市场,多方宣传,积极揽收,共计制作“我是祖国的未来”个性化邮票520版、“金榜题名”535版,实现业务收入4万多元。在开拓“送喜专家”、“高考大礼包”项目上注重细分市场、找准意向客户,通过召开业务推介会,有针对性的营销,共实现业务收入12.5万元。**县邮政局还通过服务地方经济大力拓展邮政市场,抓住国家大力开展“家电下乡”这一扩大内需的契机,通过精心谋划运作在“家电下乡”项目上一次性开发打开有礼式邮简10万件,实现收入11万元。抓住第二届华源医药交易会在**举行的契机,积极开拓会展业务,实现收入达3.6万元,取得了良好的经济效益和社会效益。该局积极推进专业化营销,充分发挥营销人员发展业务的积极性。全局10名营销人员在函件开发、酒水销售、邮政贺卡揽收、新邮及报刊收订等诸多业务中大显身手,已完成邮政贺卡45.2万元,销售酒水1208件、邮品30.3万元,收订报刊12.3万元,新邮预订187套,还发展企业形象册600本,实现业务收入13.8万元。在开拓邮政贺卡业务上,不断巩固发展传统用户,同时创新营销模式,大力发展高档贺卡。组织营销骨干开展项目营销,实施项目带动,成效显著,开发个人所得税完税证明贺卡5.5万元,反假币宣传贺卡6.6万元,凯旋门房地产贺卡5万元,发改委招商引资贺卡11万元。全局共完成2010年定制型贺卡收入219万元,销售型贺卡收入26万元,位居全省县局前列。
重点业务重点抓
邮政金融和速递业务一直是**县邮政局的支柱业务,所占收入比重较大。**县邮政局集中人力、物力、突出重点,狠抓邮政金融和速递业务不放松,从而牢牢抓住了业务收入的“牛鼻子”,取得了发展的主动权。在发展邮政金融业务上**县邮政局自加压力,抬高业务发展标杆,以“调结构、增效益”为目标,创新思路、深挖潜力。狠抓效益存款增长,活期比重较去年同期提高了2.09个百分点,达35.82%,有效提高了邮政储蓄的运行效益。该局突出抓好旺季业务发展,以网点揭标、跨年度劳动竞赛为抓手,重点开拓潜力巨大的农村市场,有针对性地对外出务工返乡人员进行宣传促销,有的放矢,重点突破。组织成立督导队,局长带队深入支局了解市场,帮助支局谋思路、想法子,解决发展中遇到的困难及问题,对各网点进行督促指导,与此同时由金融业务部每周业务通报,及时总结推广好的经验和做法。通过加大激励力度和强化对员工的教育引导,大力开拓保险、邮信通、淘宝绿卡、“商易通”等金融中间业务,****年全局共发展邮信通用户23292户,在网44714户、淘宝绿卡1294户,布放“商易通”225户,全局邮储余额达23.5729亿元,全年累计净增存款2.4383亿元。保险业务持续快速发展,增势迅猛,9月份**县邮政局代收保费销售一举突破亿元,成为去年全省第一个保费销售过亿元的县局,年底全局保费达1.3533亿元,同比增长158%。在开拓速递业务市场上**县邮政局调整经营发展策略,注重上门揽收,积极开辟新增点,实现了速递业务的持续快速增长。重点开拓邮政速递在价格方面有比较优势的经济快递业务,在人员、车辆等方面加大投入扶持力度,增强市场竞争力。速递揽投班揽投人员增加到15人,购置配备机动揽投车9辆,摩托车5辆。同时抽调专人负责速递业务市场营销,了解把握市场动态,积极维护老客户,大力开发新客户。速递揽投班进一步优化了人员组合,设立了6个揽收营销小组,对全县客户实行划片分区作业,揽投人员统一着装,佩戴工号牌,服务名片,并对华源物流等大客户实行驻点揽收。该局还开展劳动竞赛,加大考核激励力度,充分调动了揽投人员发展业务的积极性,业务发展节节攀升。全年速递业务收入达408万元,同比增长了34.65%,其中揽投收入达273.4万元,占速递总收入的67.03%。
关键词:粤商文化 市场营销 人才培养 传承
【中图分类号】G【文献标识码】B【文章编号】1008-1216(2015)05C-0077-03
一、粤商文化及其对广东经济发展的影响
粤商又称为广东商帮,与徽商、晋商、浙商、苏商合称为“五大商帮”。粤商由广东本地的三大民系以及其他民系组成,包括广府帮、潮州帮、客家帮以及其余广东各地帮,具有敏感、勤劳、刻苦、务实、低调的特征。
粤商文化是广东文化的重要组成部分,在广东文化发展进程中处于重要历史地位。广东文化融合了本土文化、中原文化和外来文化的特征。广府文化特征既有古南越遗传、中原文化传承,又受西方文化影响,具有多元化构成因素,广府文化在各个领域中常被作为“粤文化”的代称。广府人颇具开放性,敢于吸收、模仿和学习西方文明,视野宽广,思路开阔,商品意识和价值观念非常强。广府帮最典型的代表是粤商十三行,粤商十三行在中国近代史上起着十分重要的作用,它是最早学习西方的思想、科技、商业,最早接受外来商业文化的代表。潮汕文化是闽文化的西渐和潮州的“福佬”文化融合形成的。潮汕东南濒临大海,发展海上贸易,长期面对惊涛骇浪,培养了潮汕人坚定的意志、勇于开拓的冒险精神以及同舟共济的团队精神。客家文化既保留了中原文化的主要特征,又吸收了南方百越族土著居民的精神气质,走出大山,飘洋过海,散居于世界各地,适应能力非常强。这种文化差异性构成了粤商人文品格的价值多元,处事讲究,兼收并蓄的特征。寓于岭南文化之中的粤商文化,最显著特征是开放、务实、平等、创新、包容、灵活。从十三行“潘、卢、伍、叶”四大富商的陶瓷、丝织、工艺品等海外贸易开拓形成的“开海贸易”,在一百多年中造就了一批富可敌国的广州行商;到改革开放初期一大批“先行一步”的广东企业家群的兴起,推动广东的产业结构从“珠江水、广东粮”,到“岭南服、粤家电”,以敢为天下先的精神创造了广东经济发展奇迹;再到以新技术产业和现代服务业为主的新粤商的崛起,为广东经济的持续稳定增长奠定了基础。粤商文化对广东经济发展的有利影响,在于开放的心态和吸纳社会经济发展成果,学习和借鉴外来先进文化形态,推动现代商业文明的建立和发展;重商务实、兼容并蓄的精神,以及“敢为天下先”的气概,有助于培育现代企业家的创新精神。粤商文化中不利因素也阻滞了广东企业的发展,如小富即安的思想,导致企业缺乏战略研究,不注重品牌建设等。
粤商文化的显著特征是包容性、务实性、平民性,粤商文化的主要传承特点为开放思想、务实精神、平等意识、勇于创新、兼容并包、灵活应变。粤商文化的缺陷在于缺乏历史情怀和文化自觉,容易将经验代替制度,善于拿来而缺少自主品牌建设理念,表现为过多注重现实利益和短期目标,而忽视长远的社会效益及文化价值,轻战略,轻品牌,轻运作,缺少长期谋略和布局,品牌建设始终处于相对落后状态等。
二、广东企业对市场营销人才的职业要求
广东企业发展参差不齐,选择在广东创立和快速成长起来的广东本土龙头企业的用人标准进行研究,其职业要求和用人标准对大量的广东中小企业有较好的引导和示范作用。本研究选择了广东知名企业格力电器、长隆集团、恒大地产、平安保险、比亚迪、广汽、广百、志高空调市场营销岗位的用人标准和岗位职责进行调查。
从这八家企业的市场营销岗位职责描述分析,撇出产业背景与产品特征因素,主要的任务包括:组织市场调研工作,收集市场需求,指导新产品的开发,撰写市场调研报告;负责公司产品的销售及市场推广;负责销售区域内销售活动的策划和执行,完成销售任务;开拓新市场,发展新客户,扩大产品销售范围;负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析;管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划;负责组织策划,落实公司专项、大型促销活动,并对促销进行效果评估和跟踪等。
而对员工的职业核心能力要求,每个企业都会按照自身的企业文化特点提出要求。志高空调对员工的能力要求除了专业素养要终身学习,知识共享,还要求具有良好的沟通能力,员工间要坦诚相待,包容理解;要有危机意识,优胜劣汰,适者生存;要有全局思考,多谋善断的改革创新能力。长隆集团以打造世界级民族旅游品牌为企业目标,用人要求“品德为先,勤劳为本,业绩为上,能力为准”。以“创新永无止境”作为企业管理理念的格力,以“成就格力百年世界品牌”为企业愿景,要求员工勇于承担责任、锐意创新、团队协作、追求卓越。广汽则以“卓越的国际化企业”作为自己的企业目标,提出“广和,包容世界;广远,放眼全球;广益,贡献社会”的价值观。恒大作为“中国标准化运营的精品地产领导者”实行的管理模式标准化、项目选择标准化、规划设计标准化、建筑材料标准化、项目招标标准化、工程管理标准化、项目营销标准化,使得现代企业制度建设融入企业工作的各个环节,要求员工规范化和标准化的岗位行为。平安保险拥有完善的管理架构,股东大会、董事会、监事会机构健全、职责清晰,吸收了中华民族优秀传统文化和西方现代管理思想的精华,形成了对客户负责,服务至上,诚信保障;对员工负责,生涯规划,安家乐业;对股东负责,资产增值,稳定回报;对社会负责,回馈社会,建设国家的企业文化。广百集团以“五色文化”作为企业文化理念,是广百员工行动的纲领、工作的标准、处世的观念,这五种颜色分别为红色文化代表竭尽全力精神;紫色文化代表科学发展创新精神;蓝色文化代表务实的精神;绿色文化代表对人才渴望的精神;橙色文化代表尊重理解关爱的精神。
分析这些企业的文化内涵我们发现,广东企业在传承粤商文化方面已经自觉对传统文化进行了补强和修正,如强调务实、创新、包容和开放,这是粤商文化中最为显著的特征,也是广东知名企业一致坚守的基本标准。同时,对粤商文化中消极的因素,通过企业文化的修正逐渐消除不益影响,如加强对制度建设、品牌建设、企业战略的重视等。不可否认,涵盖粤商文化要素的企业文化的建立为这些龙头企业的发展提供了帮助,我们可以把它概括为新粤商精神。企业员工需要接受并适应企业文化的要求,在市场营销方面,企业用人的衡量标准和职业要求也以新粤商精神为基准,即具有专业的现代市场营销理论知识与实践技能;具有积极的竞合精神与团队合作意识;具有突出的创新思维与创业理想;具有优秀的品牌意识和制度思想;具有强烈社会责任感的专业人才。
三、融入粤商文化传承的高职市场营销人才培养创新实践
教育部在《关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》中提出:要把中华民族优秀传统文化教育系统融入课程和教材体系,在相关课程中增加中华民族优秀传统文化内容比重。各地、各职业院校要充分挖掘和利用本地中华优秀传统文化教育资源,开设专题的地方课程和校本课程,拓宽课程覆盖面。市场营销专业作为商科类的突前专业,将粤商文化传承融入市场营销人才培养过程中,即是提升专业服务产业发展的要求,也是促进学生全面发展的任务。广东女子职业技术学院市场营销专业在这方面进行了有益的探索与实践。
(一)创新融入产业发展的人才培养模式
人才培养模式的改革是适应产业发展需求,弘扬新粤商精神的关键环节。长期以来,市场营销专业的人才培养模式强调紧贴企业发展需求,采用校企合作、工学结合的培养模式,即根据合作企业的用人需求,被动地安排学生实习,从事简单的普工工作,人才培养以解决企业用工需求为主。企业基本不参与育人设计,更无法融进育人过程,企业资源和要素不能融入教育体系,企业文化精髓与学院文化教育相互隔断,无法形成粤商文化的传承链接。近年来,我们重新构建了市场营销专业“工读交替、练岗顶岗”的人才培养模式,强调产业要素,尤其是企业文化在人才培养中的融入。人才培养方案由学校与多家企业共同制定;教学进程按照企业需求分段工读交替;企业参与新生的专业认知教育;负责专业学生的专业见习,为见习学生安排指导师傅以达到练岗的目的;企业为学生合理安排顶岗实习的岗位,并配以指导师傅与学校指导教师一起完成岗位教学任务;企业优先录用毕业生等。学生在第一学期以基础课程以及培养职业意识和职业道德为主,在接触专业之初就融入粤商文化内涵的企业文化养成教育,由企业人力资源主管分别为学生讲授传递;第二学期安排两周的专业见习,学生在不同类型的企业感受企业文化和岗位要求;第三学期安排一周的校内“工商模拟市场”实训重点培养学生的创业精神。实训由学生自主组建经营单元,自筹资金,学校提供市场场地和市场设备,学生通过拍卖获得经营场地,缴纳场租、税收,学校和参训学生代表组成管理委员会,规范经营行为,最后评出实训优秀团队,给予重奖。第四、五学期分别安排两周的多岗位顶岗实习,暑假期间鼓励学生自主实习,企业将新粤商精神融入学生的职业行为和岗位规范,使得学生亲身感受和体验企业文化,逐渐接受并成为自己的职业准则;第六学期学生毕业实习已经完全成为职业熟手。这种模式在与广东碧桂园集团、广州永华红木家具公司、合富辉煌等企业的深度融入式合作中已经充分体现出了文化育人的优势。
(二)构建具有新粤商文化精神的专业课程体系
市场营销专业在设置课程时要重点提升营销高技能人才的职业素质和新粤商文化气质。课程体系由基础素质模块、职业平台模块、专业核心能力模块和专业拓展能力模块四个显性模块与一个旨在引导学生面向社会和自主学习的隐性模块的“4+1模块”组成。在基础素质模块中设置“总经理课堂”,由企业高管任教,以讲授企业文化为主;设置岭南文化和粤商历史的课程,要求学生初步具备粤商文化的基本精神。在职业平台模块中,设置团队合作与沟通课程,包括拓展训练等,由企业人力资源主管讲授,以增强学生的竞合能力;增设创新思维课程,主要讲授创新的方法、创新能力的培养与开发等,增强学生的创新意识。在专业能力拓展模块中,开设品牌战略与市场策略的课程,增强学生的品牌意识;在隐性模块中引导学生参与志愿者活动、参与社区服务等社会活动,培养学生的社会责任感。在课程内容选择上面,要求课程案例教学以广东企业的真实案例为主,课内实践和专业技能训练须以合作企业为产业背景。在粤商文化氛围里培养符合广东企业要求的专业能力、方法能力和社会能力的市场营销高技能人才,形成孕育粤商文化精髓的市场营销专业课程体系。
(三)搭建校企文化融合的社会实践平台
校企文化之间有显著的差异。企业文化是企业为解决生存和发展的问题而形成的,被组织成员认为有效而共享,并共同遵循的基本信念和认知。企业文化集中体现了企业经营管理的核心主张,以及由此产生的组织行为。而校园文化则是以学生自身为主体营造的人文环境和文化氛围,是一种自在的精神享受和心灵熏陶。将目的性十分明确的企业文化融入以陶冶情操和启迪心智为主的校园文化,是校企文化融合,传承粤商文化的关键环节。实践中我们采取了以下的方法搭建文化融合的平台。
1.邀请具有典型粤商特征的企业高管到学校给学生开设企业文化的讲座。通过讲座传递新粤商文化精神,树立学生职业意识和职业精神。如邀请广州花园酒店副总经理、广州药业王老吉项目经理、广东罗浮宫国际家具博览中心运营总经理等为学生讲授充满新粤商精神的企业文化。
2.校企共建具有真实工作环境的专业实训基地,通过建立仿真或真实的企业工作环境和规章制度,模拟逼真的职业岗位情景,教学中融入粤商精神和企业文化特征,实现专业技能训练的针对性和文化渗透性。如与广州云升贸易有限公司合作建立校内“啡语”咖啡厅,训练学生们的店面管理、酒水营销、客户服务等技能。
3.校企联合举办技能竞赛。竞赛内容以专业知识和企业岗位技能为主,校企双方商定涵盖新粤商精神和企业文化的竞赛规则和优胜标准,企业提供优胜奖励。如每年一届传统的公关礼仪大赛,将西关文化、商业礼仪、职业妆容、才艺展示等涵盖其中,每年都有本土企业参与赞助。
4.企业师资进校园和学生课堂进企业。在教学中将产业背景特殊的专业课程委托给此类产业的企业主管讲授,如房地产市场营销课程委托广州中颐房地产公司的营销经理讲授,讲授大量真实的粤商案例和企业文化。教学中也充分利用学校周边广东知名企业总部众多的特点,将学生课堂搬进企业培训中心,由企业内训老师授课。如在广州七天酒店公司总部培训中心开设连锁经营店长的企业内部培训课程。
5.合作企业长期为学生提供实习岗位,如与广州出易会已有十几年的合作,每年两届的广交会给学生提供销售、展会服务、制证等实习岗位。同时鼓励学生利用假期进行社会实践,以此作为隐性教学模块学分取得的标准。
6.学校专业教师参与企业员工培训和经营活动。在企业员工培训中既输出系统的学科知识和博雅理论,也能让教师感受强烈的企业文化,促进专业教师对粤商文化的理解。利用专业课程为企业经营活动服务,如广告策划实务课程与广州赛马场汽车城合作进行广告市场调查,并为企业广告策划方案提供建议。
基金项目:广东女子职业技术学院2014年度重点课题基于粤商文化传承的校商协同创新广东市场营销高技能人才培养研究A201304
参考文献:
[1]欧翠珍.粤商研究述评[J].广西民族研究,2010,(4).
1、 上市公司的业绩
一部分上市公司的业绩会因此受到影响,肯定会以提价方式抵消部分负面影响,提升财务报表的好看度。业界普遍认为,酒水板块的“景气回升与估值修复”仍将推动白酒板块行情深入展开,投资界维持“强于大市”投资评级,白酒行业景气存在加速回升的可能。消费税的调整不会改变白酒行业景气回升态势,也不会改变白酒行业中长期发展趋势。
2、 正规军与游击队
中国的经营环境很有意思,正如曾经的几次国内战争一样,往往是游击队打败正规军,多年来的税收杠杆对白酒经营环境的影响也恰恰在很大程度上就是这样的。
先看看白酒消费税最低计税价格核定标准:
(一)白酒生产企业销售给销售单位的白酒,生产企业消费税计税价格高于销售单位对外销售价格70%(含70%)以上的,税务机关暂不核定消费税最低计税价格。
(二)白酒生产企业销售给销售单位的白酒,生产企业消费税计税价格低于销售单位对外销售价格70%以下的,消费税最低计税价格由税务机关根据生产规模、白酒品牌、利润水平等情况在销售单位对外销售价格50%至70%范围内自行核定。其中生产规模较大,利润水平较高的企业生产的需要核定消费税最低计税价格的白酒,税务机关核价幅度原则上应选择在销售单位对外销售价格60%至70%范围内。
这对于一般中小白酒企业,特别是以逃税为主要生存手段和市场竞争力度的中小酒厂影响可不小,对于一向“遵纪守法”的老名酒和上市公司而言,影响则小很多。另外像酒鬼酒之类的酒企业,原来在经营过程中生产企业与销售公司之间的差价不算大,在这次消费税改革中影响也会相对较小。
过去的消费税的政策出发点是好的,但是在实际实施中,往往是“灵活多变”的中小企业在微妙手法的操作下,偷漏税比较容易,利润空间和市场操作空间相对较大,赢得了很多有力的生存空间。但是老国家名酒、一线名酒、上市白酒企业、其他地方正规酒企则是在正常税收的“挤压”下,很难抵挡这些“杂牌”厂家们的坚船利炮,市场运营并不是在同一起跑线上,出现了令人哭笑不得的“保护”游击队厂家的意外结局。新消费税的实施,如果能够严格执行并且力度坚强,“游击队打败正规军”的时代有望一去不复返。但是,中国企业的逃税能力超强,制度并不是唯一解决问题的力量,而且需要时间来完善。
3、 地方税收的微妙
由于在白酒行业的税收中,税务部门一直与“简税制、宽税基、低税率、严征管”的目标存在较大差距,所以,为了增收和完善税制,税务总局制定了《白酒消费税最低计税价格核定管理办法(试行)》规定,白酒生产企业销售给销售单位的白酒,生产企业消费税计税价格低于销售单位对外销售价格(不含增值税)70%以下的,税务机关应核定消费税最低计税价格。
这里面的微妙就多了,一是如何正确和严格审定生产企业的的产量,二是税务机关核定如何从价计税的尺度,这里面的微妙只怕会给税务与酒厂之间带来更多的难以言喻的“合作”。税收增长了,对地方财政当然是个大好事,但是,厂家们作为精明的生意人也不会就此束手就擒,也会在产量报数和出处上大做文章的,毕竟在中国,税收对生产型企业的生存影响是巨大的。
4、产业的影响
合理的新税制改革,从出发点上来讲,对白酒工业的结构调整有好处,能促进扶优保强的作用,更有利于带动农产品转化和农业结构的调整,不再受过去口粮产量和储备问题而限制酿酒原料是薯干还是高粱的问题。其次,执行统一税率对依法纳税的白酒骨干企业是有利的,能有效避免不同原料不同税收带来的行业内不公平竞争,有效地避免一些不太守规矩的酒厂在“灵活”的税制空间中大占便宜的现象出现,推进行业向公平环境积极发展。
这次改税制,对不同起点的酒企在经营战略的选择调整起到积极的促进作用,新的经营压力环境,必然会推动正规化发展,有效避免重复建设一窝蜂等粗制滥造推新品的粗放经营行为。
5、 涨价
山西汾酒已经打响头炮将部分产品提价10%,紧跟着茅台、五粮液的提价方案也被提前“公开”,白酒涨价显得势不可挡。其他一线名酒也暗自摩拳擦掌,跃跃欲试。
从保持品牌战略地位的角度出发,适度的高价格能保持高端名酒的引领行业形象和地位,另一方面,税收的提升,适时的提价也是保持甚至提高企业利润的重要手段和时机。中国商人经过这么多年的市场营销洗礼,其实已经深谙涨价之道,不仅仅地产商做的炉火纯青,各行各业的商人们包括强势品牌酒厂们一样做得非常精彩,尤其是金融危机继续扩散、实业经济不太景气,通胀预期的谣言和实际影响的社会影响,已经站住脚的一线白酒品牌们更不会放过这次良机。
由于企业有自主定价的权利,所以,本次消费税制的改革对企业的盈利影响其实可以变得很有限的,有限的税收上涨可以被提价冲抵得一塌糊涂,很多厂家可以做到不仅没有被新税制压缩空间,相反,会因此名正言顺地提价而带来更高的利润增长。
6、 行业洗牌
市场反应能力和应变能力的差距导致的影响是不一样的,价位操作空间会导致各个企业的市场反应不同,这也是一次英明者的出击之时。
白酒一直以来的营销法宝“高价格、高空间、高利润、高促销”,由于不同企业在过去长久形成的漏税能力不一,从而在新形势下的竞争力也大受影响。不同的操作空间遇上严格的税收管控压力,很多企业的营销环境堪忧。
对于一般中小白酒企业而言,尤其是以中低档产品为主的企业而言,新税制对他们的影响小不了。对于以低档产品走遍全国的企业,本来微薄的操作空间又再次受到挤压,其生存能力再次受到严峻挑战,加上运费、原料、物价等硬环境价格的刚性上涨,迫使低档产品线企业挖空心思渡过难关。
目前,发展态势良好,生意火爆,具有很大发展潜力。我们力求全力打造饭店品牌价值,营造热点进行宣传,主要策划有意义的新闻事件及促销活动,以塑造饭店整体的品牌形象,并引起媒体的广泛关注,使目标市场的消费和品牌知名度得到全面的提升。餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境中如何识别,分析,评价,选择和利用市场机会,如何开发适销对路的产品,探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径,目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。
一、目标市场分析。
本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略。
1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费控制在20——30元。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略。
1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5—6折(根据酒楼的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5——6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。
4、由于本酒楼暂时住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。
6、活动的时间定于农历8月10日——20日。
四、推广策略。
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机短信广告,重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。
4、网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高。注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
五、其它相关的策略。
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。
六、效果预测。
如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的1.5倍以上。
七、其它建议。
1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。