门店管理解决方案范文

前言：我们精心挑选了数篇优质门店管理解决方案文章，供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发，助您在写作的道路上更上一层楼。

第1篇

名家生活空间（以下简称“名家”）是全球室内精装材料的集成服务商，集团业务方向包括国际高端建材品牌的进口和自有品牌产品的自主研发、设计、生产及销售。名家生活空间总部位于深圳和珠海，以经营进口厨卫精品为核心，聚集众多世界知名品牌，成为世界各国高端建材进入中国的重要战略合作伙伴。

高端建材分销及生产领导者

十余年来，名家以“创建国际型企业，打造世界级品牌，培训专业化人才，推广高品质家居生活，引领行业进步”为使命，始终专注于高品质、高品味的高端路线，以直营专卖店为平台，集聚了众多国际顶级品牌产品，通过向客户展示精致品质的生活空间，提供身临其境的全方位体验，将世界家居文化的新理念推向中国，作为东西方家居文化交流的使者，引领着中国市场的潮流。

集团业务方向包括国际高端建材品牌的进口和自有品牌产品的自主研发、设计、生产及销售，目前旗下拥有国内注册的7家直营公司和1家合资公司，以及海外注册的3家分公司，中国区域有近40家门店。营销网络遍及华南、华东、华北等地的中心城市和北美、欧洲、澳洲、东南亚等地区，经营的产品以厨卫精品为核心，涉及室内装饰的每一领域，主要包括瓷砖、洁具、龙头、涂料、马赛克、浴室配件、工艺品等。

近年，名家汲取欧美先进的厨卫集成理念，借鉴国际一线品牌经验，融合各国设计优势，精心打造出自有品牌的厨卫集成产品，已成功推向全球市场。名家旗下的诺家厨卫有限公司借鉴欧美成熟的厨卫文化和设计理念，创立自有品牌厨卫集成系列产品，其瓷砖产品已成功销往全球60多个国家和地区。

高速发展引发信息化需求

近几年，中国家居行业以30%的增长速度快速发展，家居行业从另一个角度来说属于服务行业。名家除了提供家居产品之外，还需要为客户提供整套的装修解决方案。随着名家全国门店数量增加，地域拓宽，随之带来一系列由于企业快速扩张而面临的难题：全国各地各分店的异地系统操作，原有系统操作速度慢，员工工作效率低下的问题；总部及各分门店的业务流程急需优化，对分公司与总部间的业务进行梳理；如何实现集团财务合并报表，达到统一流程管理，流程快速复制。

因此，名家希望通过引进信息化系统实现以下关键目标：

1、通过一款集成实时的管理系统来取代集团原来使用的六套不同信息系统，实现集团全局业务管控，并能满足家居行业的行业特殊要求。解决原来多套系统单独运行，系统间数据交流困难，无法实时准确的反映企业经营状态，管理效率无法有效提升的管理瓶颈；

2、通过CRM客户关系管理解决方案的实施，有效实现集团全国各区域的各类销售业务及客户管理，包括全集团各公司的销售机会、销售订单、多维度的价格管理及交货、售后服务全面管理。销售渠道多样化管理包括总公司、分子公司、加盟商、经销商、工程客户、零售客户等；加盟商的订单、物流及财务结算管理；

3、实现集团多公司之间内基础数据的全面统一和数据同步化管理、多公司之间业务交易及消息传递；

4、采用集团总部集中采购，分公司向总部采购的采购方式；集团总部实现主动物流配送及MRP运算采购需求；

5、实现集团财务管理，实现财务和业务一体化整合，各公司独立出财务报表和集团财务报表，集团总部管理各个公司现金流及集团财务管理的细化报表。

优化企业管理流程

随着管理软件市场的发展，各种行业管理软件层出不穷，却也良莠不齐。通过对多家ERP系统服务商的考察和对比，名家选择了Business One解决方案。对于为何选择ERP系统服务商，名家生活空间的电子商务部经理甘德霖这样解答：“该ERP解决方案的分销行业集团管理解决方案满足名家目前及下一阶段的发展需求，顾问行业经验丰富，成功案例众多。”在企业的发展过程中，公司战略和业务运营的变化对系统的需求将有所改变，Business One方案具有较强的扩展性和灵活性，可以通过开发和配置满足企业个性化的需求，从名家的快速发展趋势来看，这一点是选择软件需要考虑的重要因素。

为了确保实施的效果，在保证流程的规范并符合企业的个性化管理特点，名家选择了行业经验丰富的工博科技作为合作伙伴。在实施过程中，第一期2009年实现了珠海集团总部及深圳、广州、北京、上海等总计7个公司的项目同时上线，实施了包含CRM、销售管理、采购管理、库存管理、生产管理、HR管理到集团财务管理的所有Business One模块让名家的业务流程清晰规范。在一期项目的成功实施及运用基础上，名家感受到ERP系统对于业务及财务管理的巨大便利性。同时大量业务财务数据的积累，也让名家期望能持续挖掘数据价值，实施商务智能化管理。2011年 实施了Business Intelligence（即商务职能）方案第二期项目，包括SAP Crystal Reports等商务智能工具，让数据展现更为灵动实时、可视化。名家主要销售的是建材里面的高端瓷砖、洁具、涂料等产品，其客户大部分都是高端客户，因此，名家非常注重客户关系管理，并和许多设计师及设计公司有很多的合作；在实施的过程中，结合了CRM解决方案的实施经验，部署了会员管理、会员销售阶段跟进、业务员及设计师管理及绩效核算等功能，实现科学销售管理。项目实施过程中利用Business One可以创建多个公司帐套的特点，实现了总、分公司的集团结构。同时每个公司对应多种销售模式：门店的直营销售、经销、加盟、工程销售等多种销售模式，最终搭建了门店、分子公司、总部的三层组织结构，并重点通过工博分销行业集团管理解决方案，打通了各个公司之间的关联交易，让各业务岗位操作都由系统定义的流程驱动并最终实现了全集团的财务合并报表。

加强业务财务流程清晰管理

名家生活空间通过使用Business One解决方案，实现了以下收益：通过该解决方案的成功实施，原有的多套业务系统由一套系统完全取代，将整个集团总部、子公司、门店的业务管理及财务数据高度统一，为名家的快速发展提供了坚实的保障；在实施分销行业集团管理解决方案后，不仅减少了各地子公司分支机构及大量门店手工处理的工作量及数据输入带来的错误，而且规范了集团间的业务流程；通过集团方案中的单据的抛转实现信息流的自动流转，提升了系统信息处理效率，这使得企业各个实体间的信息流转顺畅、高效，实现集团内多公司间的业务流程全局化管理；集团财务部摈弃了之前各个子公司间的报表繁多而复杂的计算方式，使用统一的工博集团管理方案合并报表，从而能高效获得经营和财务管理实时准确的数据，并得以迅速正确的编制合并报表；该系统的实施，极大帮助企业高层进行全面而多维度的数据分析，为企业管理者提供全面可视化的商务智能分析数据，让企业管理层对于集团内各项业务、财务信息、计划和执行情况了如指掌。

继续推进电子商务

第2篇

行业信息化

最佳解决方案奖

深圳市销邦信息科技有限公司成立于2006年1月，由海归信息专家和消费品行业营销专家共同创办，是国内领先的移动商务解决方案提供商及IT服务运营商。公司自成立以来，先后获得国家级高新技术企业认定、国家级双软件企业认定、深圳市自主创新产品企业认定及2011最具投资价值移动互联网企业50强。

近年来，随着社会经济不断进步，IT产业已渐渐走进人们的生活，信息化建设与应用已经成为国内企业管理的主流趋势。但是，目前不少企业在如何制定出更适合企业自身发展的信息化运营解决方案上，或多或少都存在着一些盲点，从而影响到信息化运营在企业中发挥的优势作用。

对于企业来说，面对纷繁复杂的企业信息化市场，如何选择适合自己企业的解决方案提供商，提高企业信息化运营的价值，帮助企业提升市场竞争力成为摆在企业面前的一道难题。

对于解决方案提供商来说，全心全意站在企业的角度，不断帮助客户实现数据采集最快化、最优化、提升企业整体内部沟通应变能力，打造更加完善的信息化运营服务链则是衡量它们综合实力的一个重要标准。

认识销邦科技

深圳市销邦信息科技有限公司总部设立于深圳，在北京、上海、杭州、温州、泉州、厦门、广州、成都、常熟、福州等地设有10多家直营分支机构。聚集行业精英，销邦倾力于IT服务，截至2012年7月，销邦公司员工总数已超过400人，其中本科、硕士研发人员占半数以上。

销邦科技自主研发基于Wi-Fi、GPRS、EDGE、3G、RFID等无线通信技术的移动智能终端和行业应用软件产品，并拥有独立知识产权。

2009年起，销邦科技多次取得国内著名风险投资机构的信任与青睐，累计获得过亿元的战略投资，公司规模和业绩连年飞速发展，短短六年时间，已积累超过1000家知名企业的成功实施经验，尤其在无线通讯技术方面更是卓尔不凡，持续引领行业发展风潮。

6年来，销邦科技先后获得国家高新技术认定企业、国家双软认定企业、深圳市自主创新产品认定企业、2011年中国最具投资价值移动互联网企业50强、微软总部正版授权认证企业、2011中国中小企业成长标杆企业等荣誉，移动智能终端在2011年顺利通过3C产品国家强制认证，达到IP54防水防尘防摔工业等级标准。

不仅如此，销邦科技同时拥有30多项自主知识产权、超过100种行业管理软硬件一体化解决方案、涵盖零售流通全行业的技术应用方案，得到摩托罗拉、微软、三星、村田等国际IT巨头的全线技术方案支持；与金蝶、用友、伯俊、敏思达众多国内知名软件公司建立了合作伙伴关系。

销邦科技的解决方案产品

销邦科技除生产硬件产品外，其最核心的产品是通过自身硬件的应用，并结合客户企业的自身特点，为行业客户量身订制完整的软硬件一体化解决方案，这才是销邦科技最强大的优势所在。

1.销邦PDA无线订货会解决方案

PDA无线订货会解决方案是销邦科技针对鞋服行业首创的一种解决订货会难题的方案，这种方案简单、方便、易操作。对目前行业内订货会存在的数据采集不及时、准确率不高、会议成本高以及相关部门劳动强度大等现状都有很好的改善。

销邦科技为国内鞋服行业PDA无线订货会的创始者与领导者；已为国内超过1000多家知名鞋服品牌提供了移动商务解决方案，知名客户有：美特斯邦威、匹克、劲霸、乔丹、鄂尔多斯、森马、鸿星尔克、奥康、博士蛙、好孩子等，销邦科技已成为国内服饰行业移动解决方案名副其实的第一品牌商。

另外，销邦科技在2011年成功创造了单场超过3000人以上实时在线的国内PDA无线订货会并发奇迹。

2.销邦店易通连锁店移动POS解决方案

该方案主要解决连锁门店的进、销、存、盘、调、退、订和会员管理等数据采集难题，可将门店的业务数据无线、实时传输至总部后台，同时实现业务数据的分析及统计功能。

在2012年7月，销邦科技成功为广州流行美饰品企业近3000家门店实施了移动POS解决方案，创造了国内连锁门店使用移动终端数量第一名的新纪录。

该方案的知名客户还有：特步、梦洁家纺、柒牌、京润珍珠、煌上煌等。

3.销邦仓管通无线仓储/盘点管理解决方案

该方案主要解决仓库的出库、入库、盘点等数据的无线采集，在实现企业快速、准确、安全可靠出入库和盘点的同时，可极大地降低企业的库存成本，人力成本和时间成本等。

该方案的知名客户有：匹克、达芙妮、赛琪、百斯盾、红蜻蜓、康奈、好孩子、阿依莲等。

4.销邦速递通收派员运单数据采集解决方案

物流快递企业的收派员通过扫描快件条码的方式，将运单信息通过3G模块直接传输到后台服务器，同时可实现相关业务信息的查询等功能，方便总部对运单数据的实时处理。

该方案的知名客户有：亚风快递、火龙快递、百路源配送、骏辉物流、盛辉物流等。

5.销邦速递通中转场/仓库数据采集解决方案

物流快递企业的仓库操作人员通过扫描快件条码的方式，将快件信息快速录入后上传至后台系统，同时可实现运单信息的动态监控，方便中转场快速汇总运单信息并进行车辆调度。

该方案的知名客户有：亚风快递、火龙快递、百路源配送、骏辉物流、盛辉物流等。

销邦科技特色的360°服务体系

众多品牌之所以选择销邦科技，还有一个重要要素，那就是销邦科技所独有的360°全方位服务体系。

1.移动商务解决方案咨询服务：配备多名具有丰富行业经验的技术故为，及时解答客户各类技术咨询，根据客户需求量身定制方案产品。

2.移动商务解决方案实施服务：超过1000家客户的成功实施经验，一对一的项目实施管理系统，确保高质、高效的项目实施。

3.移动商务技术支持服务：200余人的研发及技术支持团队，更加贴近客户需求，倾力打造更优质的软硬件一体化移动商务解决方案。

展望未来

第3篇

随着智慧城市、智慧经济等的迅猛发展，智慧型企业呼之欲出。智慧型企业是企业组织进化的最高形态，能够对对企业的内外部资源实现最优利用，也是提升企业的生存能力和竞争力的最佳策略。在基本理念的支撑下，构建智慧型企业还需要一套有效的工具和一个高效的技术平台，“云计算”就是构建智慧型企业的最先进的解决方案之一。

Knovia Group（简称Knovia）是台湾嘉惠集团旗下的知识技术顾问集团，擅长有效分析客户的需求，为其设计适合企业的方案，并能在长期的规划与追踪后，通过多元化的学习方式，协助企业打造知识新生态。Knovia以为企业打造完整的人才解决方案为主旨，及时根据最新趋势和热点进行调整，以核心理念为主导思想，时刻为企业准备好最前沿、最有针对性的方案。“云计算”这一高新科技推动了移动学习的发展，Knovia通过将隐性知识显性化、显性知识结构化、结构知识数字化来帮助企业构建人才发展体系，帮助企业建构一个24小时的学习平台。

二、“云计算时代”的人才培养与发展趋势

自2005年以来，中国零售市场 每年以大于6% 的速度增长。2012年11月1日，经济学人智库《2022年全球零售发展前瞻》报告称，预计到2022年，中国零售市场的规模将达到8.3万亿美元，约占全球零售市场总规模的1/4，是美国零售市场的两倍。

AC 尼尔森根据调查得出一个结论：“目前在零售领域，人才非常缺乏，没有足够的具有相应技能、经验的人才支撑行业发展，零售商们将面临较大的人才流动。”中国作为全球第二大零售市场，其行业内企业在人才培养上可作为的地方有很多。

Knovia深知人才管理的最终目标在于帮助企业实现持续的人才供应，解决企业人才瓶颈。在深入了解零售连锁行业对人才的需求后，Knovia已经为许多国内外知名品牌提供了众多与人才培养发展相关的服务。Knovia的研发团队基于云计算这一国内外企业的未来发展趋势与人才培养发展的主流技术，根据零售连锁行业的特性，针对零售连锁企业的人才培育需求，自主开发了数字学习与人才发展系统，在企业展开策略后，为其提供发展过程中所需要的人才评估与培育的完整支持功能。在此过程中，Knovia尤其善于将云计算与移动学习这两种相互独立却又紧密相连的科技相结合，根据不同企业的不同背景、不同问题和不同侧重，为其匹配相应的学习模式、学习内容和学习模块，从企业角度思考，帮助企业解决人才培养问题。

1. 基于云计算的人才发展方案

美国斯坦福咨询研究公司总裁卡尔森曾言：“下一个十年、二十年的竞争是创新的竞争，创新来自人才，人才是企业最重要的资产。”因此，如何培养并稳固发展人才也就成了各大企业的目标。

企业在迈向智能型之路的同时，内部的学习中心也必须发生相应的变化。云计算、行动化、社群化正是未来学习的三大趋势。Knovia的云端解决方案整合服务PaaS+SaaS+CaaS，让企业和员工通过利用云计算，流畅自如地进行客户关系管理、多行动支持、跨平台传播、分享经验、共同学习发展，重要事项随时记录，个人化的学习书签，实现随时随地阅读，所有学习纪录皆可同步至云端数据库等等。

2. 移动学趋势

“国际电信联盟”（ITU）发表 在上的报告估计，全球有超过60亿手机用户，相当于世界人口的87%。用户增长集中于世界上人口最多的两个国家―中国和印度。在发展中国家，手机普及率也达到了79%（以上数据截至2011年）。

根据这些数据，我们可以很清晰地预测到企业学习的未来―移动化。移动学习具备学习形式的移动性、学习设备的无线性、学习方式的混合性、学习时间的间隔性和学习过程的交互性等特点。简而言之，借助移动终端，任何人在任何时间、任何地点，可以以任何方式学习到他们想要的信息。这一学习手段大大方便了日常业务极其繁忙的连锁零售企业员工进行学习。

科技的进步、互联网的发展，使人们能够便捷地利用碎片时间学习。随着无线网络和移动终端的不断发展，移动学习必将成为重要的学习方式之一。Knovia将这种模式引入零售连锁行业的培训，正是顺应时代的发展进程。

二、成功案例分享

Knovia的解决方案在移动学习系统的支持下，根据员工个人的工作、生活的需要及习惯，帮助员工灵活安排学习时间、学习地点，有效解决员工的“工学矛盾”；Knovia的解决方案将成人学习的特性与移动学习的特点相结合，帮助员工有效地集中零散时间进行针对性的学习，并帮助员工利用多种渠道参与学习交流，提高学习效果。

从上图可知，企业在迈向多元零售的经营模式的同时，也伴随着许多问题的出现。尤其是“人”的问题。

上海某童装公司为台湾某公司的转投资企业，在台湾有30年的童装生产经验，并与国际接轨，取得了英国CT、美国H、法国T品牌的总，在全国知名百货商场设有专柜并拥有超过100个营销据点，是集合通路、品牌、商品优势的一流公司。 目前该公司门店已经多达150多间。该公司的门店经营模式一般分为区分直营、联营和，门店类型区分为专柜、店中店和路边店。在这些门店里有一间年营业额高达300万元的“金店”。目前，该公司最大的目标就是快速复制“金店”并持续扩张。

然而同时该公司也面临着很多挑战，比如“金店”的成功模式难以复制；导购的专业度不足，对公司品牌的理解度不高；相关特色市场活动品质参差不齐；门店标准难以规范……而其中最重要的问题是找不到良好的门店人才培育发展管理系统。

针对该公司的经营现状以及需求调研分析之后，Knovia提供了云端架构的Orca Cloud+Media解决方案：

针对该公司的经销商服务框架，Knovia提供了可执行性的阶段导入建议：

通过以上系统性的规划与落实，Knovia最终帮助该公司达成预定目标：成功复制了直营店的成功经验，提升了门店对品牌的认知与信心，快速传递产品新知与门店技巧，提供门店人员即时的工作支持。该方案最终获得该公司上下员工的一致好评。

第4篇

赫基国际集团（以下简称“赫基国际”）成立于1999年，是中国顶级男、女式及儿童服饰经销商和零售商之一，在全球零售市场竞争愈演愈烈，电子商务在中国日趋流行的背景下，赫基国际在零售业务中采用了实体渠道、电子商务渠道和移动电子商务渠道整合的方式，即全渠道策略进行销售，为顾客提供无差别的购买体验。目前，电子商务在赫基国际整体业务收入中占8%，这一数字预计在未来几年将取得显著增长。

摒弃低效系统

赫基国际旗下有女装时尚品牌Ochirly、Coven Garden和Five Plus等男装品牌Trendiano和童装品牌Ochirly Kids。在中国拥有2000多家门店，每年保持10%以上的增长率，是一家备受肯定的男、女服饰式及儿童时尚服饰零售商。2012年，赫基国际收购了拥有Miss Sixty、Killah和Energie等品牌的全球时尚企业Sixty集团。该收购使赫基国际得以将其销售版图显著扩展至整个亚太地区。

为保证企业的持续发展，赫基国际意识到，由于缺乏支持企业下阶段发展所必需的供应链功能和灵活度，公司需要更换现有的ERP系统。赫基国际亟须专业的仓库管理系统，以简化业务操作，同时促进业务增长。

此外，赫基国际在电商平台不断增长的订单量使其迫切需要更高的库存精确度、更高效的小订单拣货流程，以及能够即时回复线上客户问题的能力。同时，赫基国际还需要既能集中全国各地的网上订单，又能下放这些订单执行方式的方法。例如，从最近的配送中心执行订单。

赫基国际集团高级物流主管Waterman Wei表示：“我们现有的ERP系统在功能深度和广度上无法满足不断发展的业务需求并支持公司的持续发展。我们非常清楚自己需要更加敏捷、灵活的供应链系统，帮助我们改进门店和客户的服务水平，提高仓储业务效率。”

携手曼哈顿 提升服务水平

赫基国际总部位于广州，拥有覆盖全国的四大配送中心。这四个中心分别位于广州、江苏、天津和武汉，仓储总面积共计70万平方英尺，有力支持其拓展全渠道业务。同时仓库管理系统的部署也成为关注重点。

曼哈顿公司在供应链商务领域的专业知识及其为世界顶级零售商服务的丰富经验吸引赫基国际选用了曼哈顿的仓库管理解决方案，使公司整个配送网络具备了综合库存管理能力，有效支持其电子商务及线下零售渠道的发展。

“曼哈顿公司在与全球众多的零售巨头合作过程中积累了大量的经验和专业知识，我们坚信这将使我们受益颇丰。此外，曼哈顿公司在业内良好的口碑也让我们对仓库管理系统的部署充满信心。”Waterman表示。

同时，为能够在全渠道范围内实现统一且流程化的服务，提升整体品牌忠诚度及收益，赫基国际大力改善其直营门店、特许经营店和电商平台的服务水平。

改善系统 效果显著

随着仓库管理系统部署项目的启动，赫基国际的电子商务配送中心也上线了。曼哈顿解决方案目前正应用于赫基国际的四个配送中心，并已使其线上业务实现显著增长。

通过提供横跨全国的快速而灵活的订单执行能力，曼哈顿解决方案不仅帮助简化了赫基国际配送中心的内部流程，同时也帮助培养了客户忠诚度。此外，赫基国际库存精确度和仓库生产率也得到显著提高，尤其是分拣效率方面改善十分明显。由于分拣流程由系统而非人工管理，连续分拣尽可能缩短了操作时间，而库存盘点也由完全人工操作转为自动化流程。

Waterman补充表示：“曼哈顿公司的解决方案有助于简化我们的仓储流程并提高员工工作效率，这不仅令人印象深刻，还帮助我们解决了降低配送中心人工成本这一迫切需要。”

他还表示：“部署曼哈顿公司的仓库管理系统在实现我们的全渠道业务策略和支持公司更广泛扩张战略中发挥了关键作用。我们的线上及线下业务均已取得显著增长，跨渠道服务水平也得到提升。曼哈顿的解决方案确保我们的产品能随时送到中国客户手中，无论他们是选择在我们的门店、加盟店还是网上平台购买。曼哈顿的仓库管理系统提高了我们整个业务信息和数据的可见性，并使我们在执行客户订单方面具有了更高水平的灵活性。”

分拣效率和精确度得以提高

在使用曼哈顿的仓库管理系统解决方案前，赫基国际遵循纸质化订单流程完成分拣和订单执行操作：员工按纸质订单挑选产品。这一人工方法经常导致产品挑选出错，一旦进行修正就既费时又费钱。在使用曼哈顿仓库管理系统并补充射频识别设备进行分拣操作后，赫基国际不仅使整个分拣操作实现了自动化，还大幅提高了分拣操作的效率和库存精确度。

曼哈顿的仓库管理系统已使赫基国际得以实现商品的自动挑选、包装及运送，尽量减少每个订单的步骤，并极大改善每个订单的精确度。根据统计，赫基国际的分拣精确度提高了3%，而分拣效率则提高了多达10%。赫基国际目前每天共能处理约8，000张订单的配送。

改善操作效率并降低人工成本

在部署曼哈顿仓库管理系统前，赫基国际的库存盘点流程一直采用人工操作，既费时又很贵。此外，赫基国际每年都需要有三到五天停止配送操作，以便进行库存盘点。曼哈顿仓库管理系统改变了这一切，使赫基国际现在得以进行自动化库存盘点，并提供与已执行订单和可用存货有关的日常更新。该系统不仅代替了手工作业，也使得赫基国际不再需要为库存盘点而停业。

第5篇

由于地板终端门店培训模式对于销售业绩提升要求的局限性，很多情况下地板门店的培训都以讲授式培训为主，由于讲授式的培训互动性比较差，很难对结果形成有效互动，往往就是培训师讲，学员听，最后很容易造成对培训内容的理解比较差，对培训的内容往往不能够熟练的应用。

根据地板门店培训的特点，笔者开发出地板门店沙盘模拟培训模式，主要对地板门店销售过程中经常遇到的问题，以研究、分析、讨论和演练的方式进行总结和分析，并形成有针对性的解决方案，让参加培训的学员在互动中，发挥个人的积极性和主动性，实现个人参与与培训内容的互动，最后收到很好的培训效果。

为了便于读者对沙盘模拟培训进行操作，笔者把门店沙盘模拟培训总结成以下的十个步骤，供地板行业的培训人员共享：

第一步：组建团队，组建团队是此次培训活动的第一步，也是关键一步，团队组建成功的与否，将直接决定了后续培训活动的成功与否，根据笔者的经验，团队的组建在一定程度上，将考验培训组织者的经验和能力，有的培训师也把这个过程称之为破冰。对于这个过程，笔者认为，要尽量做的彻底，让每一个参与此项活动的人员，都能够深刻感受到，他或者她在这个新组建团队中的重要性。我们可以根据参加培训的人员数量，进行分组，最少要有两组以上，每个小组的人员最好不要少于10名，但是不要多于20名，否则，人数太多，容易造成对某些个体的疏忽，而导致团队成员对团队的依赖感的降低；

第二步：产生队长，由参加培训的人员民主选举产生队长；

第三步：队名队呼，由队长组织全体队员，选出队名和团队的口号，队名最好容易记忆，并且喊起来比较上口，这样才能够响亮的喊出来。

第四步：确定目标，由队长根据团队情况，确定团队的目标，目标确定后，由队长带领队员共同承诺，要努力达成这样的目标，同时由组长对队员进行承诺，例如：组长可以承诺，如果小组最后一名，组长将做三十个俯卧撑等等。

第四步：公布任务，由培训活动的主持人，宣布每个小组的任务，这些任务是根据地板行业销售的特点，有针对性的制定的任务，我们可以下达这样的任务，由团队成员举出地板门店销售中最经常遇到的五个问题，并由队长组织写在题板上，这个时候，队员都会积极踊跃的提出他们经常遇到的问题等等。

第五步：任务交换，这个环节往往是参加沙盘的学员所想不到的，在问题确定的时候，大家都是拼命的想自己工作中遇到的无法解决的问题，而此时此刻，却把问题抛回给参加出问题的学员，由主持人把各个小组的问题进行交换，要求交换过的小组回答题板上的问题，并根据解决的方式，以模拟的方式，把结果演练出来。

第六步：解决方案，任务公布后，由主持人宣布，每个小组成员之间开始研究和讨论，并确定最终的讨论结果，并形成文字内容；

第七步：方案模拟，由每个小组选派组员，对任务的内容进行演练解决，运用讨论过的解决方案，对遇到的问题进行研讨，并形成最终的讨论结果；

第八步：方案评比，由评委根据每个小组对任务的解决方式、解决能力、活动组织情况等内容进行评分，并在每个小组对问题解决过程中的重点进行分析和评析，最后形成主要的解决观点；

第九步：结果公布，由主持人根据评委评比的结果，公布小组评比的结果；

第6篇

“专”、“精”、“优”征服客户

上海百胜软件有限公司（下称百胜软件）于2000年初成立于上海，为时尚行业客户服务，主要包括零售、供应链、电子商务、商业智能等四大主流业务，以及百胜电子商务解决方案、百胜协同供应链解决方案、百胜ERP管理解决方案、百胜零售终端解决方案、百胜订货会管理解决方案、百胜移动商务解决方案等9大系列解决方案和10余款管理软件产品。

黄飞，一个扎根中国时尚行业信息化领域十多年，深刻熟知该领域的信息化管理需求的企业全局掌控者，携领一支精心打造的领军团队，让产品和品牌形成了独特的风格和形象。

通过与黄飞的交流，笔者认为，百盛软件能有今天行业领先地位，理由有三：“专”——专注于在时尚行业信息化的深耕细作，“精”——“追求极致，不断创新”的精工精神，“优”——最优用户体验，用心将产品做到了极致。因为专注精工，保证了优质的产品。

而在“专”、“精”、“优”特色促进企业崛起的背后，黄飞认为，经营理念是一个企业战略发展的主导思想，成功企业背后一定要有一个能够经得起推敲、耐得住考验的企业理念。而对于百胜来说，则为“帮助客户成功”、“始终追求第一”、“管理以人为本”。黄飞表示，这不仅是百胜软件的企业理念，更是企业一路发展壮大的“生意经”。

让客户成功，黄飞将这个最朴实的概念设定为百胜软件生存命脉。百胜软件所建立的一整套客户服务体系更加印证了这一点。黄飞介绍，该客户服务体系包括项目实施、服务运维、定制开发、呼叫中心等，建立了百胜实施方法论，并在全国范围内建立了80家星联机构，形成了百胜星联服务体系。正如UR IT经理秦华东所说：“百胜软件是服饰行业信息化大进程中憨实的愚公。”

如果说满足客户需求是百胜软件最高宗旨，那么企业行业领先的地位和以人为本的管理方式更是保证企业可持续发展的管理理念。黄飞表示，百胜软件无论专注哪个行业，目标始终是追求第一。同时，百胜软件以员工的全面发展为核心，员工是企业发展的基石，帮助员工成长，尊重员工意见，公平公正对待员工，最终实现企业和员工的双赢。

经过百胜团队多年的共同努力，百胜软件已注册著作权的产品超过20个，建立了ERP、供应链、分销零售、电子商务、BI等系列产品，最终形成了围绕时尚行业信息化管理的完整解决方案。据了解，高达20万个门店终端运行其POS系统、3000家规模品牌企业使用百胜软件，其中三大家纺巨头梦洁、罗莱、富安娜均为百胜软件客户。

多重优势问鼎行业信息化

在黄飞的带领下，13年来，百胜软件成功为上万家时尚企业提供IT解决方案和管理咨询，业务涵盖零售管理、供应链、电子商务、商业智能、云服务等领域。正是这13年，百胜软件为企业提供网上商城和订单管理系统，到电商业务的网络分销、会员管理和仓储物流等系统，成为目前电商业务解决方案最全的软件供应商。

“业务需要IT系统完美支撑，IT系统要与业务无缝结合。”多年的经验让黄飞能够恰如其分地把握行业趋势和企业需求，基于此，百胜软件多次获得用户好评和资本市场的青睐。

最终百胜软件赢在口碑，多个荣誉接踵而至。2011年百胜软件荣获第七届中国服装品牌科技进步推动大奖，这是百胜软件帮助客户实现高效管理、科技创新的肯定，也巩固了百胜软件在中国服装管理软件领域不可撼动的地位；2012 年度中国服装行业十大供应商等60余项政府、社会认证和殊荣。

黄飞介绍，百胜软件推出了完整的电子商务解决方案。从基础的订单处理系统，到多渠道网络分销、会员营销管理和多仓库协同管理，百胜软件为客户提供相应的e-FAST或EC、e-DRP、OS、e-CRM、iWMS等软件产品。

而今年8月1日，百胜软件推出的E3电子商务套件，将其推向了时尚产业信息化领域的又一。据黄飞介绍，E3电子商务套件是面向时尚企业多种零售渠道整合管理的ERP 系统，整合各种电子商务平台、独立B2C 商城系统、线下实体门店、移动购物终端，以及网络营销推广系统和系统接口（Call center、IM、E-mail、短信）的专业协同开放式系统平台，为企业提供全价值链的解决方案。它具有全网营销、全程管理、智能业务策略、精细化运营、完美整合O2O、稳定可靠、按需定制、快速集成等行业优势。

掌控行业趋势

四大平台搭出行业“胜斗士”

黄飞介绍，经过多年发展，电商的信息化程度已从应用简单工具的电商软件1.0时代、独立订单处理的电商软件2.0时代，并迈向电商全程价值链整合的电商软件3.0时代。

综观电子商务发展历程，网购形式多样化、消费者需求个性化、企业电商战略化是电子商务的三大趋势。而信息化技术已由支撑业务管理转而成为引领企业商务创新的关键力量。

正是充分把握该趋势，百胜软件才能成功地为时尚企业提供一站式的企业管理方案。2009年百胜软件加入淘拍档ISV伙伴，专注时尚行业，为传统品牌和淘品牌提供以订单为核心的管理系统。2012年加入淘宝聚石塔开放平台……值得一提的是，从2011年起，茵曼等上百家时尚品牌与百胜软件合作，百胜软件帮助这些企业顺利完成了“双十一”期间的大批量订单，整个过程中系统十分稳定可靠。据了解，早在今年6月份，百胜软件与多家时尚品牌就开始投入今年“双十一”的备战工作中。

第7篇

“互联网+”助推传统行业转型升级。“互联网+”正深刻改变着传统的生产方式、消费方式、商业模式和管理模式。石狮市科技局局长陈增坛表示：新形势下，植入“互联网+”思维，推进“O2O线上线下共建共融”的落地执行，是本地传统企业转型升级的大势所趋。积极推进实施“互联网+”行动计划，发展分享经济，实施大数据战略，让传统企业在新常态下具有更强的竞争力。

云计算，大数据助力在公共云上构建企业服务。本次会议上阿里云互联网事业部总经理金戈提出：大数据时代，云计算成为经济社会发展的基础设施。阿里云通过完善的产品体系、丰富的解决方案及生态体系顶级的数据中心和优良的带宽资源，赋能企业向云化、数据化和智能化企业转型。

化云为雨，助力传统零售行业拥抱互联网+。如何让云计算化云为雨，真正帮助企业有效的使用云计算和大数据，驱动和帮助中国企业向互联网+发展？驻云科技杭州分公司总经理陈峰在会上分享：零售业与混合云、零售业与大数据分析、零售业与CRM、零售业与移动支付、零售业与视频直播与点播、零售业与 ERP等方面的解决方案及相关的成功案例，对现场的零售企业家有很大的借鉴意义。

020助力实体零售门店再升级。互联网+概念兴起后，延伸出各种O2O模式，我答答华东东北区总经理卢晓江通过我答答服务几十家上市企业与上千家零售企业的O2O落地经验，并从货品流通、云店活动、人员激励、会员粉丝、资金流转、线上客服、门店营销等多个维度，让在座的各个企业家对“零售O2O”的未来有了更深层次的理解。

人工智能视觉技术助力打造智能零售商业场景。020的根本在于门店，在于更精准的消费数据分析，通过识别技术来实现的精准营销时代即将到来。旷世科技智能商业产品线商务总监宋晨带着现场零售行业的企业家们进入了人工智能场景，领略Face++人工智能视觉技术在智能零售商业场景，从相同产品、相同服务给到所有人，向相同产品、不同服务给到特定人群的转变。

第8篇

请你大概介绍一下贵公司产品与解决方案在物流领域的应用情况。

纵兴元：我们涉及到的物流相关应用主要有采购物流、生产物流、流通物流等。目前应用的重点是生产物流和流通物流，尤其是生产物流，仅去年，爱创在生产物流的应用客户就多达200多家。

从行业应用来看，在制造业，我们提供的解决方案包括钢铁行业无线信息管理解决方案、国家印钞／造币行业物流信息管理解决方案、能源、电信行业大型零件仓库信息管理解决方案；在流通业，我们提供了零售行业无线信息管理解决方案：在第三方物流业，我们提供了航空物流业解决方案。除此之外，我们专门研发了同时包括生产物流和流通物流特点的食品药品质量监控及安全追溯系统(电子监管码)解决方案。

具体来看，在制造业，爱创为大型钢铁企业提供了“基于条码技术的ERP执行控制系统钢铁行业解决方案”；为国家印钞／造币行业的物流信息管理开发了具有自主知识产权的“多物料管理条形码系统”：基于对能源、电信行业配送中心、自动化立体仓库等项目的开发、物流系统总体规划、物流系统管理软件开发等的成熟经验，爱创为其提供了大型零件仓库信息管理解决方案。比如，邢钢实施了爱创提供的无线实时管理解决方案；神华集团神东煤矿选用了爱创WMS，为其物流项目改造设计和实施奠定了良好基础。

在国内零售业，爱创拥有丰富的实践经验。通过大量零售业的专业研究和解决方案的实施，爱创总结并提炼了适合国内零售业的优秀解决方案和实施流程，可以提供全方位的无线信息管理解决方案。

例如，在我们实施的华润万家项目中，为了改变零售行业传统的依赖人工操作的管理模式，适应日益增长的货物流转和库存控制需求，应用先进的无线网络通信技术提高仓库管理水平成为必然。爱创为其提供的条码移动信息管理系统以条码技术为核心，充分应用无线网络通讯技术和无线手持终端。结合C／S和B／s体系结构，建立了自动化实时管理系统。其自动化仓储系统的基本功能包括：实时货位查询、仓库系统综合盘点、仓库内部随机抽查盘点、商场内部数据查询、临时销售等功能。

在家乐福项目中，家乐福选择了思科一爱创无线实时管理解决方案，以提升门店、卖场和仓库的管理水平。此方案基于自动识别技术和思科无线网络，以条码技术为核心，充分应用思科无线网络通信技术和无线手持终端。结合C／S或B／S软件开发体系架构构建完成。

在零售流通领域，目前我们正在实施橡果国际项目。这是一个比较典型的案例。橡果国际是主要从事产品研发、生产、营销策划、产品零售等业务的大型技工贸一体化企业，在全国有多个配送中心。该系统基本上以用友NC软件为主。爱创为其设计规划的WMS系统综合了软件开发、条码应用、系统集成、无线网络、接口开发等多种技术，使整个系统以WMS软件系统为中心，通过数据接口与NC系统相连接，使所有仓库业务纳入系统一体化作业管理，并通过无线移动终端设备，使仓库软件的应用渗透到仓库作业的每个细节。

在第三方物流业，爱创为航空物流货运企业提供了“供应链物流管理条码解决方案”。通过部署条码解决方案，在货品出入库时，条码识别设备通过扫描货品上的标签获取货品信息，以构建一个无线网络，实现对货物、货位、集装设备的可视化管理。

在产品质量监控及追溯领域，从原料投入、生产控制、数据采集到成品包装赋码以及供应链执行管理，爱创可提供全面、完整的信息管理监控平台，快速有效地对问题产品实现追溯、召回。比如爱创的“药品监管码生产线赋码系统”，覆盖了从生产(赋码、打印、关联)至出入库(扫入、扫出)直至市场查询(消费者、稽查人员等)等流通环节，具有很高的完整性和灵活性，为我国医药行业药品监管信息化建设提供了完整的解决方案。目前，爱创的电子监管码系统已经实施国内企业近500条生产线，如青海制药厂生产线赋码监管系统。

目前，自动识别行业的技术发展状况是怎样的?

纵兴元：在技术应用方面，我们的解决方案以一维条码居多，我们一直在关注跟踪RFID，但出于成本的考虑，只在个别项目中有所使用。

近年来，一维条码在生产制造业的应用快速增长。过去，一维条码的应用在零售流通行业应用居多，生产制造企业的应用并不太多。这是因为以前生产制造企业并不认为条码能带来更多的效益，他们认为为产品赋码既增加成本，又增加工作量。经过近几年信息化建设的迅速发展，生产制造企业需要条码支持管理，因此制造行业已主动地接受了条码，目前在生产和物流环节基本上都应用了条码。生产制造业带来的条码增长量在近两年特别明显，尤其是医药行业，药品几乎都有了条码。

因为很多商品本身带有条码，像爱创这样的自动识别企业就可以围绕条码给客户提供很多不同类型的应用方案，比如仓储管理、追溯管理、企业内部管理等。由此也可以看出，自动识别行业的发展前景相当乐观。

二维条码的应用目前还不算太多，主要应用在网络环境不太好的情况下，通常是在某个阶段使用，而非全程。比如两个企业间没有网络连接，后台数据无法交互，由于二维条码比一维条码的信息含量丰富得多，这时可以直接用二维条码把相关的信息从一家企业带到另一家企业，接受的企业只需要了解二维条码的数据格式就可以获取信息了。另外，二维条码在产品的防伪加密方面具有很强的功能，企业对防伪加密的要求较高时也会使用二维条码。

未来几年，自动识别行业将呈现怎样的发展趋势?

纵兴元：对于未来的技术发展趋势，我个人认为二维条码不会完全替代一维条码。因为现在的网络环境发展很快，一维条码在信息含量上的不足可以通过良好的网络来弥补。更为重要的原因是，二维条码识读设备的造价比一维条码高出很多，而且现在很多流通企业都已经有大量的一维条码识读设备，一旦启用二维条码，就不是一家生产企业要改造，而是与此相关的整个流通环节都要改造才行。由此带来的改造成本相当高昂，不容易被企

业接受。

未来几年来，我认为RFID倒是有可能成为主导技术。现阶段，RFID的应用出现了一种需求，即在托盘上使用RFID，然后在一个闭环里多次循环使用。在这种情况下，一直以来业界所认为的RFID的致命伤――成本过高就被化解了。这种需求主要产生在仓库出货频繁且货量大，同时要求高效率的企业中。今年，我们遇到了很多企业都有这方面的需求。即使RFID现在的需求还不大，但它毕竟产生了，而且在某一部分已经替换了条码，假以时日，必能成长。

除此之外，RFID还应用于一些条码识读不便的环境中，如大量快速通过的环境。另外，一些企业会尝试应用新技术。这主要是RFID的实验性项目。目前，这两种应用都没有大规模推广。

在众多的自动识别企业中，爱创有何特点和优势?近期有何市场计划?

纵兴元：爱创的定位是提供解决方案的自动识别企业，主要为客户提供包括软硬件在内的整套解决方案。

换言之，我们关注的更多的是流程改造能给企业带来的价值，我们希望能为客户带来管理思路上的改变，而不仅仅是提供硬件设备。比如客户的某个发货流程不太合理，我们借助在其他项目中积累的经验帮助对方梳理流程。为其带来管理价值。

关注流程改造，首先就要清楚客户的实际应用环境，清晰了解客户对系统的关注点，这样才能推出最适合客户的解决方案，这种解决方案不一定是最先进的，但它是为客户量身定制的，能够有效满足客户的实际需求。我们要达到的目标是让客户以最小的成本投入获得自动识别系统最大的效用。

第9篇

这位个子不高、娃娃脸、公司年会上的飙歌明星，己感觉不到自然温度的变化。位于上海金桥的百思买办公楼内，气氛跌至冰点。

此前五天，全球最大的家电零售商决定关闭百思买品牌在中国大陆仅有的9家门店，展现出外资零售商在华重大战略调整的空前力度，但也引发普遍的恐慌与质疑。

无论怎样解释，还是难以消除公众“百思买退出中国”的疑虑，这完全出乎

宋大卫的意料。

取代这些门店关闭的，本是百思买全新的中国战略，包括2011财年在中国新开50家五星电器零售店，及开展电子商务。百思买于2009年完成对本土家电零售商五星电器的全资收购，实行“双品牌”运作。隐藏其后的则是那个公开的秘密：五星电器利润丰厚，而百思买却持续亏损。因此，关店不过是“生意人”调整商业重心的正常手段，同期关闭的还包括土耳其市场的实验门店，但此举在中国为何引来无端的揣测?

在中国同事的解释下，他终于明白这其中的误会：在中国做生意，最忌人去楼空，这会轻易唤起中国消费者强烈的不安全感，从传统思维来看，甚至有点不吉利。宋大卫就此召集管理层进行反思，他突然意识到，这个决策固然正确，做法却不明智。

但从另一角度看，2003年进入中国市场的百思买从未如此“雷厉风行”。此前，该公司一直以“慢”著称：开店前的消费者调研用了两年半；收购五星电器分两次进行，耗时三年；在沪上盘踞三年才走出上海。事实上，关店之迅速和当初拓展之慢，都指向同一个事实：作为以“顾客为中心”零售模式的最佳实践者，百思买深知，这一带动整个行业转向精细化服务的商业模式，在阶段粗放的中国家电零售市场“水土不服”。

不错，鲜有在中国出现战略失误的跨国公司像百思买这样坦诚。早年，它不断向媒体强调中国门店的试验性质，表示自己对中国游戏规则难以适应；如今，它对自己的失败开诚布公：不盈利就是不盈利，而生意就是生意。

这其中却暗藏着一个悖论，早知如此，何必当初呢?百思买完全可以有其他选择，譬如，通过持有五星股份，在中国做一个单纯的投资者，原本，收购当地品牌就是百思买全球拓展的重要手段；另一个办法是，既然明知不合适，不妨主动对既有模式进行调整以适应本地市场。

而商业模式的“水土不服”只是一个太过简单而表象的解释。如同那件不合时宜的厚羊毛大衣一样，对百思买来说，不是过快，就是过慢，他从未衡量出适合中国道路的步伐。

有什么样的开始，便会有什么样的结束。

突如其来

2月22日这天，近千人的命运在毫无准备的状况下被改变。一切结束得太过突然。

质疑和恐慌随即扩散，百思买的相关利益者内心，迷惘、失望、愤然、伤心等各种情绪在一瞬间被触发。

一些付了款尚未提货的消费者赶来徐家汇门店，在记者的簇拥下，激动地表达对于百思买突然关店的不解与不满。“本来想这是家美国知名企业，总是可以相信……”

颓丧的门店员工陆陆续续从小侧门内走出。前一天，所有员工接到电话通知，第二天早上8.45分必须全部到店。不少员工预感可能会有大事发生，但直到第二天到店发现门口站了不少保安，才真正确认此前走漏的关店风声乃确凿。“很多人都是穿着工作服，带着午饭来上班的，以为一切都正常。”一位徐家汇店的门店员工说。

那个在网络上疯传的“我要工作!还我青春!”的横幅拉开的同时，门店会议正式开始。一段配有中文字幕的视频播出，全球CEO布莱思・邓恩(BrianDunn)遗憾地宣布，虽然百思买中国的业务在增长，但要达成长期盈利目标难度太大，而关店的决定与中国员工的业绩无关。紧接着，店长和人事宣布了赔偿方案，N+l+4(N为工作年数)份月薪的补偿比劳动法规定的多出4个月。

随着方案宣布，横幅随即被放下，每个人获得一个写有自己名字的信封，印刷的申明和补偿方案白纸黑字，绝大部分人选择当场冷静地签字离开。“公司应该提前想到了这些，这个方案还是比较能服众的。”上述员工说。

几乎与此同时，位于上海浦东金桥的百思买大楼内，大部分员工也是在当天早上10点的全体大会上突然得知此事，并有超过6成的员工永别这幢大楼。

昔日不再

此时，惟有回溯百思买进入中国市场的每个步伐，才能理解这个决定的艰难程度。同他的新对手万得城今天的勃勃雄心一样，百思买的初衷也是以蓝底黄字的醒目标牌，征服广阔的中国市场。甚至，他的到来一度引起本土家电零售商恐慌。作为以“顾客为中心”零售模式最卓有成效的实践者，百思买在一定程度上带动了整个行业告别粗放模式向精细服务迈进。

但是，中国毕竟是百思买跨出北美市场、迈向全球的第一站，这家充斥着美国气息的企业本质上缺乏真正国际化的运营经验。

客观而言，百思买以“顾客为中心”的体验式零售模式健全且科学，一位零售业资深人士就此评价说，在他研究的企业中，还未发现第二个对零售业务有独到理念，且能付诸实践的企业。而百思买最初进入中国时，这种体验式零售店在中国尚属空白。

尽管中国消费者对价格超级敏感，但百思买也发现，即便在低端消费者当中，也有较高的品质要求。这种难以琢磨的需求与百思买的商业模式难以对接。宋大卫承认，百思买此前一直遵循美国模式运营中国市场。在研发、生产、物流、上柜到购买的整体流程中，北美市场对前端的研发和生产最重视，而在中国，却是最后一步劝顾客购买的说服成本最大。

最终，试图启蒙中国家电零售业，等待中国消费者快速成长以匹配百思买模式的尝试宣告失败。“我们得到的教训是，对中国消费者来说，价格很重要。另外，即便少数消费者喜欢这个商业模式，也不代表他是成功的。”百思买亚洲区总裁唐思杰(Kal Patel)在接受采访时说。

“模式的改换只是其中一个方面，更重要的是人，执行层面的问题。”一位百思买管理层坦承。从百思买进入中国以来，最高管理团队己调换三班人马。唐思杰说，这不利于百思买战略执行和改革的延续。

尽管宋大卫强调他们所做的努力，但纠结的过程和失败的结局都指向了同一个本质问题：本土化人才和经验过于欠缺，只能过分依赖在美国市场的经验，而西化的高管团队对中国市场缺乏深刻理解，最终导致百思买模式无法适应中国市场。

慎重的错误

诚如这场突如其来的关店风波，其背后也充分暴露了百思买的中国困局。

据一名员工回忆，公司高层事先签署了保密协议，未走漏任何风声，但还是

可以从一些举动中窥见端倪。比如关店前一天是星期一，采购部照例需要补货，但员工却发现大仓不能转货，无法给供应商下单。另外，春节过后，百思买的老外高管们关起门来，不分昼夜地开会……

只是，反常状况并没有让人预料到结局。一夜之间，“Best Buy”品牌像个匆匆卸妆奔逃出舞台的演员，让安心等待着好戏上演的消费者、员工和供应商措手不及。

但宋大卫却认为，迅速关店，配上一系列公平合适的措施，是当前最佳解决方案：“如果这个模式本身不行，那么关闭一家店和九家店耗费的资源是一样的，关闭所有门店也更容易操作。”

这是典型的美式思维。而当美式思维对百思买运营具有主导性，就会同现实状况发生冲突。实际上，在百思买中国高级管理层中，外国人占据了大部分席位，多年来，百思买的外籍高管们在重大决策上，固执己见。

在回答有关关店决策背后的故事时，唐思杰说：“这个决定是百思买的管理层经过谨慎分析，对很多选择进行考量之后做出的。”据悉，此前经过多方博弈，达成这个重大决策，总共耗费了几个月的时间。

据了解，就关店一事，多方提出过不同的解决方案。百思买的中方团队曾提出，能否先把两家业绩最差的门店关闭，余下四家循序渐进，或干脆选择不关店，直接由五星电器团队接手经营，悄无声息地将店面改成五星模式，降低成本的同时提升毛利，使门店能够逐渐扭亏为盈。

但这个更适应中国商业习惯的解决方案却最终被否决。在美国领导团队看来，既然最终结果是关闭所有门店，为什么要逐渐关闭?这种“大事化小”的做法，与百思买倡导的透明的商业文化背道而驰。“而且老外们相当固执。”一位百思买员工说。结果，门店同时关闭因声势浩大，导致“百思买退出中国”的传闻难以遏制。

未来在何处

以人为本、耿直、透明的百思买美式文化本值得赞赏，但当这些价值观与现实相冲突时，优点也可能化为劣势。况且，百思买早己习惯付出过高的成本，这就可以解释，百思买中国为何7年来连续亏损。

百思买的“大手大脚”不仅体现在门店运营层面，还包括愿意砸上亿元人民币聘请专业机构做消费者调研。在百思买内部，高昂的员工成本令人咋舌。据悉，百思买的外籍员工从美国搬到中国来的搬家费用为100万人民币，每10天左右要返乡一趟，往返均乘坐几万元的商务舱，在中国的房租每月高达2万多元。在跨国经营中待遇优厚并没错，但客观来看，这多少会令中方员工感到不满。

中国电器连锁盈利模式的三个关键是：店面增值、上市融资和低运营成本(含供货商无息供货贷款及入场费)，百思买仅有高昂店面租金成本而无店面升值，加上无成本为负的股市融资支持，而且人事费用居高不下，怎能在中国具备竞争力?

截至2010年11月底的第三季度季报显示，百思买由于同店销售额下降约5％，导致此季利润减少4.4％。而年报结算前关店，能立即节省成本，及时遏制百思买品牌在中国流血般的亏损，以向华尔街投资者交出漂亮答卷。一位百思买管理层透露，这是关店时机选择的最关键的一个原因。

既然决策风向标牢固地矗立在美国总部，在做出如此大的战略调整后，百思买的中国命运又将如何?

目前，百思买决定，今年在中国的投资并不会减少，主要用于新开50家五星电器门店。这意味着，原本和百思买大店模式并行的五星模式将跃升至百思买在中国发展的主要模式。原五星电器零售总裁王健提升为百思买全球副总裁兼五星电器cEO，五星营运总裁郑天和直接向唐思杰汇报，负责包括电子商务和移动解决方案在内的百思买新业务模式在中国市场的拓展。另外，百思买的自有品牌将继续在中国设计和生产，销往世界各地。

第10篇

诗泥SPA是一家定位于高端客户的东南亚顶级连锁SPA企业。成立短短3年，诗泥SPA就在上海主要CBD商场开设了9家直营店，并且将在2011年以连锁加盟的方式拓展商业版图。如此快的扩张速度，除了一流的服务以及管理外，“先人一步”的IT建设理念也是诗泥SPA独特的竞争优势。

9家门店的终端均采用瘦客户机，业务系统以云计算的方式实现，诗泥SPA的IT架构可以说是云计算时代的典型代表。多点触屏的互动演示方案给顾客以高端的品牌感受，IT不仅作为基础设施提供后勤保障，更与业务发展紧密结合。

瘦客户机做云终端

一般来说，采用瘦客户机的用户都是大型的呼叫中心，只有这种规模的应用才能体现瘦客户机的成本优势。那么，目前仅有9家直营店，每家店只有1~2台终端的诗泥SPA为何采用瘦客户机？

与众不同的IT理念来自诗泥SPA的两位美女老板――楼晶和楼宁。楼晶和楼宁是姐妹俩，楼晶在创业前从事的是IT行业，自然承担起了诗泥SPA的CIO角色。

“我也会思考为什么人家不采用瘦客户机。一开始我们也是采用传统的PC，但由于我在传统的PC上看到了问题，所以才会考虑瘦客户机。”楼晶表示，采用现在的IT解决方案是因为有了前车之鉴。“开店第一年，我们采用了一般的笔记本和台式机。但SPA行业有一个特点，那就是前台服务人员的计算机操作水平普遍不高，他们会因为很小的问题打电话给IT人员。IT人员过去看，发现可能只是电源没有插好之类的问题。”楼晶说，但是诗泥SPA又不可能为每家店配备一个IT人员。为此，楼晶花了很长时间考虑这个问题，最后决定全面采用瘦客户机。

瘦客户机很重要的一个特点就是使用非常稳定，不容易出故障。“即使出现了问题，机器重启以后就恢复了，而不会像普通PC那样，如果出现软件故障，可能就要重新装系统。”楼晶说。目前，在诗泥SPA门店，除了一些特殊的应用，基本都使用惠普T5740瘦客户机，利用惠普虚拟镜像管理解决方案VIM，几乎能够做到百分之百免维护，同时减少了停机的时间。

“我们只在瘦客户机上安装必须使用的软件。店员没有得到授权的话也没法安装其他的应用程序，比如QQ等。这样，瘦客户机也帮助我们对员工进行管理。”楼晶说。

采用瘦客户机的另一个重要原因是保护顾客资料。对于高端SPA而言，会员的资料可谓公司最重要的资产之一，一旦外泄，不仅给了竞争对手可乘之机，而且伤害了客户的隐私，给公司带来的不良影响难以估量。通过惠普商用台式机的BIOS系统设置USB接口的安全级别，诗泥SPA可以有效防止他人拷走关键信息，还能有效减少病毒侵袭。至于员工的内部数据交换，可以通过局域网内部的网络存储轻松实现。

“我会考虑IT解决方案是不是适用，因为瘦客户机并没有比传统PC便宜很多。”楼晶表示，就诗泥SPA而言，采用瘦客户机在硬件成本上与普通PC相比并无优势，关键是这样的IT架构更适合诗泥SPA的需求。

采用瘦客户机带来的总拥有成本的降低主要体现在维护成本上。诗泥SPA现在只有一名IT人员，其职责主要就是与供应商沟通，设备出了问题，主要是由供应商维护。IT人员不再像以前那样奔波于各家门店把精力耗在解决“小儿科”问题上，而可以把精力用在提升IT的业务价值上。

业务系统都在云上

诗泥SPA的全部邮件系统和业务系统都基于云计算实现。“相对来说，整体的维护成本比较低。这跟我们作为中小企业的特性有关，中小企业不可能配备一个非常完善的IT后台支援。”楼晶说。

“业务系统现在有人事管理系统和培训系统，接下来CRM会上线。目前我们处于业务系统开发的第一阶段，主要的业务、门店的管理、客人的预约、后台的结算都已经在云上了。可以说我们大部分的业务流程都已经在这上面了。”楼晶说。

楼晶认为，目前还不用担心云计算带来的安全问题，“诗泥SPA还处于发展前期。当我们的会员或者门店人数达到一定规模时，我们会考虑把数据中心搬出来，并购买自己的服务器。”

目前，诗泥SPA为数据安全做了很多工作。“我们在总部主要是做数据分析和备份的工作。我们每天都对所有的数据进行备份，每周、每月的数据也会有备份。存储的部分是在自己办公室。”楼晶说。

由于采用云计算的IT架构，诗泥SPA将大部分的IT投入都用在网络上。楼晶坦言：“数据的实时分享是比较重要的，我宁愿在宽带上多投入一点，用瘦客户机、比较低端的笔记本，把这部分的费用省下来。我们的门店一般会采用2~3兆的固定IP，办公室的是3兆，登录全部是IP绑定的。”

互动演示带来不同感受

在诗泥SPA龙之梦商场店，楼宁给记者演示了诗泥SPA的互动演示方案。

当同行们还在用彩页给顾客介绍服务时，楼宁和楼晶就在考虑如何带给顾客不一样的感受。现在，在诗泥SPA的9家店面中，那些写满销售术语的纸质文件正在逐渐消失，取而代之的是在HP TouchSmart上开发的互动演示系统。“

将所有的信息通过多点触摸的界面互动方式来呈现给顾客，楼宁分析说，一方面，能够极大丰富顾客的进店体验，提高诗泥SPA销售的成功概率，而店内展现的整体风格更加专业和现代化，顾客满意度也得到了大幅度提高；另一方面，互动演示方案还能缩短工作人员的培训时间。楼宁介绍说，“我们基本上可以节省一半的培训时间。”

谈到选择惠普的产品，楼晶认为首要原则是要与诗泥SPA的品牌形象相符合。“我们的客户层次还是比较高的，我们希望我们挑的任何产品，或者客户可能接触的东西，都有一致的品牌水平。”

此外，惠普产品线齐全，产品生命周期长，诗泥SPA采用一站式购买，可以省却管理多个供应商的后顾之忧。“我希望我们所有的产品能够由统一的供应商提供，这样我们后续的维护、备件管理等都是比较容易的。相对来说，我觉得惠普的产品线还是比较长的，服务方面也可以让人放心。”

第11篇

中国经济的持续增长直接带动了餐饮业的高速发展，中国餐饮业已连续十几年保持两位数的高速增长。但是与此同时，市场竞争也更加激烈，竞争焦点开始由品种向品牌，由数量向质量，由单店经营向规模经营、连锁经营的方向转化。企业要在市场中占据一定的地位必须加强创新力度和文化品牌内涵，进一步突出特色经营。加强创新、树立品牌、注重营销成为广大餐饮企业面临的重要课题。

首先，餐饮企业在注重特色经营的基础上，更加注重菜品质量、就餐环境和管理服务水平逐步的改善和提高。在保持出品不断创新的基础上，厨房餐厅更趋现代化，服务更趋规模化，菜品质量更趋标准化，管理更趋科学化。同时企业科技含量不断增加，计算机管理、网络促销更加普及，由重品种、重低价向重品牌、重质量方向转变，从价格品种竞争为主向品牌文化竞争转化。其次，管理与人才的作用更加突出。只有技术优势已难以形成企业竞争与发展的保证，必须加强现代管理知识与管理手段的应用，加强人员素质水平的提高，才能更好地推动行业与企业的持续性发展。

连锁经营被作为壮大企业实力、提升企业品牌优势的重要手段在餐饮行业很快流行开来，并形成了一定的规模。老字号企业和名店、特色店积极推广直营和特许连锁，成为行业连锁发展的骨干力量。一大批连锁企业在努力探索、大胆实践和积累完善中发展壮大。相信随着餐饮连锁经营模式在实践中不断摸索和发展，该模式必将日趋成熟与完善，连锁经营将成为未来餐饮的业主要经营方式。

连锁化经营的挑战

当餐饮企业连锁化的规模初步建立，管理方面的问题便陆续暴露出来，这些问题如果不能很好地解决，餐饮企业的经营将会遇到很大风险。

1.滞后管理导致管理疲于应付。企业创始人往往在起步阶段做得很辛苦，很多事情亲力亲为，从而保证了起步阶段的成功。当企业上到一定的规模，企业的管理者不得不四处奔波处理各个店经营遇到的棘手问题。其工作量、操劳程度比以往更甚。更有甚者，企业的老板扮演的是一个救火队员的角色，哪里有事就在哪里出现。这样的滞后管理状态对企业发展是很不利的，激烈的竞争不允许企业犯错误，而且，很多代价也是付不起的。如何足不出户就可以做到预先管理，如何了解各个门店的经营状况将是一个迫切需要解决的问题。

2.组织机构臃肿导致效率低下。企业大了之后，很容易犯大企业病。严重的大企业病会导致企业成本居高不下，市场反应缓慢，竞争力减弱。预防这样的大企业病需要形成积极向上的企业文化，将各个岗位员工的个人发展和企业的发展有机结合起来，并通过现代化的管理手段使岗位分工清晰，责权利分明，并将考核机制往企业想得到的结果上去引导。当一个企业发展到一定的规模，这样精细化的管理及考核如果没有一套符合餐饮行业的信息化管理系统是很难做到的。凭经验、感觉或者任人唯亲都会使企业发展受到限制。

3.沟通不畅导致执行力欠佳、监管不力。传统的单店管理方法和手段管理那些看得到的、可以随时亲临现场的餐厅没有问题，因为管理者可以现场指挥，并根据经验指出经营管理方面的不足。但是在企业进入连锁发展阶段，对每个店面无法现场了解经营细节，进而发现潜在的问题。因此当企业连锁化经营之后，沟通、执行力、督导能力的保持就非常重要。现行的方法是管理者将身边培训过的、信任的、有能力的人派出去，但这样的做法还是远不能解决问题，一方面这样的人员太少，捉襟见肘，另一方面效果也远不及期望。所以，建立一套标准的沟通机制，明确被授权人权力和责任，并且集团管理者可随时了解到执行的情况，以便做出监督及指导。而这一切，势必通过现代化的信息技术结合餐饮管理的经验得以实现。

4.无法精确复制成功店面。一个成功的样板店可笼统地分为硬件和软件两方面。硬件指的是餐厅的规模、装修、设施、人员配备、菜肴等。软件是指管理的方法和手段，是制度、标准和企业文化等看不见、摸不着的东西。硬件照搬照抄比较容易，而软件方面复制起来就很困难，而体现整个集团一贯的风格最终取决于软件部分，让每个店保持统一的口味和服务感受就需要一套企业的标准，辅助以企业文化，通过现代化的手段贯策执行下去。

5.经营策略调整、决策支持缺乏科学的根据。餐饮行业竞争激烈，即便企业具备一定的规模，如果不具备市场的敏锐度，不根据实际的情况调整经营策略，靠一招鲜打天下越来越行不通了。在连锁经营当中，由于店面众多，各地消费习惯不同，依赖经验和想象来做决策和调整必定会有偏差，而经营管理者如果能及时了解到当地经营情况，特别是根据量化的结果来调整经营策略，就能更容易赢得当地客人的青睐。因此，借助于集团化的餐饮信息解决方案可以为管理者提供科学的决策依据。

以信息化

平台为依托

信息化建设可以为餐饮连锁企业提供一个科学的管理平台，为连锁餐饮企业做大做强提供保障。围绕信息化管理平台，企业可以形成符合自身运行与管理需要的运行流程和管理规范。

在我国已经有一大批长期扎根于餐饮信息化的软件企业，其中也有些软件公司针对大型餐饮连锁集团的需求，提供全方位的软硬件一揽子解决方案，可以支持连锁企业对异地跨省市连锁门店、加盟店、战略联盟合作伙伴等实施统一管理，保证集团管理者们无论在何时何地都可以方便地获取所需的各种企业经营状态的信息，依赖这些准确、及时、详细的信息，再做出更准确的经营策略调整。

根据笔者所在的石川科技公司面向连锁经营的餐饮信息化解决方案的部署和实施经验，笔者认为，连锁餐饮企业信息化必须坚持“统一客户管理、统一财务管理、统一物资管理”的基本原则。

1．统一客户管理平台。客户管理平台主要提供统一预订服务、一卡通、客户数据分析和短信平台。

统一预订服务：传统的每个门店一个预订电话，一个预订台的预订服务方式不利于企业的宣传推广，也不利于为新老客人提供方便快捷的服务。连锁化统一预订平台将帮助连锁企业成功解决这些问题，通过建立呼叫中心和网络预订平台，消费者只需要记住一个电话号码（或一个网址），就可实现对连锁企业旗下任意一个门店的餐位预订。

一卡通：对常客提供折扣卡或储值卡，通过消费积分进行折扣优惠，而总部可以进行一卡通结算。

客户数据分析：包括现场数据分析和后台数据分析，前者用于在现场向客人提供个，后者为总部进行市场营销提供数据。

短信平台：向客户酒店资讯，也可以向客户实施关怀，成为酒店与客户之间的沟通桥梁。

2．统一财务管理平台。财务管理平台主要提供经营数据统计、销售数据分析及管理审计等。

经营数据统计：提供账单明细、日销售数据、月销售数据及销售收入数据汇总等，准确掌握各门店的经营数据和经营状态。

销售数据分析：提供人均消费、菜品排行、日流量、周流量等分析报表，为餐厅经营调整提供依据。

管理审计：提供退菜分析，赠送分析、折扣分析等，堵塞门店经营管理漏洞。

3．统一物资管理平台。物资管理平台主要提供采购管理、配送管理和成本分析。

采购管理：通过查询各门店当前库存状况和门店的配送请求单，系统可提供给采购人员关于各物品在实际经营过程中的消耗情况和补充情况。集团采购部门可根据这些信息合理地预测物品消耗走势，并制定出合适的采购计划，包括短期的采购计划和中长期的采购计划等。 集团采购部门的重点是抓住各类商品的需求以及它们在各地的分布状况，制订合理的采购计划，并利用集团采购的优势甄选优秀的供货商，最终完成价廉物美、数量合理、分布恰当、供货及时的采购任务。

配送管理：根据门店的配送请求和当前库存状况，产生物流配送清单，并由相关单位及时完成配送任务。各门店在接受了配送物资后，即可上网确认配送单中涉及的商品品种和数量，完成配送接收工作，及时确认配送过程中可能出现的丢失、损坏、多余和其他不匹配的情况。

成本分析：配送中心和集团总部可以在财务周期内获得各门店材料消耗成本，并了解各门店的毛利情况。

如何建设

信息化平台

餐饮企业进行信息化建设必须是理性的，并坚持循序渐进的原则：“先门店，后连锁”，即先建立门店运行信息化管理，再实施连锁信息化管理；“先局部，后全面”，即先在少数门店进行试运行的基础上，总结经验，然后进行全面推广。

由门店到连锁的信息化建设步骤是中国餐饮企业的特点所决定的。作为传统服务业，员工在接受新技术方面需要有个过程，如果一哄而上，员工思想准备不足与技能储备不够很容易造成的“消化不良”。将不利于信息化建设。

由局部到全面的信息化建设步骤是企业建立信息化管理模式的需要。任何一套信息化系统都需要与企业管理模式进行融合。企业只有完成将原有管理模式与信息化管理平台的有机结合，全面推广信息化管理才水到渠成。操之过急，不仅存在信息化管理效能发挥不好的问题，更是白白浪费信息化投资的风险。

第12篇

中国市场历来是一个快速发展和快速变化的市场，这种速度超过全世界任何一个国家：同时，我们需要清楚的是一市场的规模是有限的，但产品供应却在持续增加，特别是去年开始的人民币升值和美国经济的不景气导致原先面对国际市场的产能逐渐转向国内。然而，令人遗憾的是，行业的管理水平依然停留在十年前的状态。谈到品牌的运营，我们首当其冲面临的是销售，而销售直接面对的是渠道，大约在十年前，业内热烈倡导“渠道精耕”，于是品牌商们就开始“响应号召”，并且造就一批当下还算主流的品牌。然而，我们需要思考的是，这个十年前就开始运用的策略是否还能在当今的环境下保持你的竞争优势吗?很显然，当人人都可以做到，而且都在做的时候，它就已经不再能为你带来“附加值”了。单纯从竞争角度看，我们需要有所突破，更不用说是从顾客角度出发了。那么，我们到底该如何进行突破呢?

[超越“渠道精耕”]

在讲门店的“深度经营”之前，我们有必要清楚地理解一下“渠道精耕”。“渠道精耕”最早出现在中国的家电行业，之后被服装业(当然也包括内衣业)学习运用。“渠道精耕”的诞生是基于品牌商们希望渠道(特别是终端环节里)可以进更多的货、提供更大的陈列面积，进而提高单个经营网点的经营业绩。而产生如此“愿望”的背景是当时国内市场还是以批发为主，终端以专卖形式出现也是刚刚开始，那时终端最需要的是品牌商的关注。于是，通过“人员拜访”的形式来给予终端的关注，终端在关注之下，就取得了较好的成绩。这就是最为“朴实”的“渠道精耕”!目前行业里的“督导”制度和“区域办事处”就是“渠道精耕”最直接的产物。并且有少量企业实行了终端销售员的激励政策和渠道商的激励政策，把“渠道精耕”发挥得更加深入。

然而，我们应该清楚地看到：“渠道精耕”仅仅是一个渠道管理(主要是终端网点)的角度，在行业里都还停留在渠道拓展的时代，它带给渠道的是更多的关注，但也仅仅是粗层次的“关注”而已，而且停留在渠道管理的一个小战术层面，是一项基础工作，就像人人都要吃饭一样。我们分析渠道的销售价值链就可以发现：尽管很多公司设有专门的销售部、督导部，甚至是一些新颖的部门，但品牌商们对于门店层面的经营和顾客层面的管理实在是太欠缺了，而这两个方面则是品牌最终实现销售的环节和持续销售的基础。只有在这两个方面抓起来，才能真正发挥网点的经营价值，而不单单是一季的多进货，要实现这种超越的手段就是开展门店的“深度经营”。“深度经营”其实就从渠道的角度转到更深入的层次一门店经营的角度，来提高门店经营的成效，并且强调创造持续销售的可能。实行“深度经营”的品牌商真正把销售放到了价值链的前沿，在竞争持续加剧的环境下，也是企业必须选择的道路!

[“深度经营”的内涵]

可能有人会说，我已经在深度管理门店了，管店员、管货品、管形象。其实“深度经营”不仅仅是这样的。传统的管理门店是事前管理，让事情正常运转不偏离轨道，这是门店经营的基础，而“深度经营”强调经营过程的研究展现，从而帮助门店经营决策。我认为目前的经营环境下，“深度经营”需要关注三个方面(人、商品、顾客)，并且运用科学方法(分析方法)，也就是我说的PPCA。

首先是需要对“人”有个务实的认识，包括门店的销售员和管理门店的业务人员，基础是对门店销售员的实际认识和把握。比如，我们不仅仅是要了解门店卖了多少钱，而更需要对每个店员的销售单数和成交单价清楚地了解，甚至是这些指标的动态变化，只有弄明白了每个店员的实际销售成效，我们才可以决定是否需要调整改善，怎么改善，是人有问题还是排班有问题等等。

其次是对“商品”的认识和掌控。可能大多数人对库存看得比较重，但这只是其中的一个方面，门店不仅仅要避免库存，更要能够提前判断哪些产品可能会产生库存，哪些产品可能会不足，以便在有效响应的时间里做出调整，就比如我以前常跟门店经营者讲的门店库存产生的原因是在销售过程中已经产生，我们不要等待库存出现了以后才采取行动。“深度经营”就要提前解决产品库存和短缺问题。另外，门店的经营成效不仅仅是卖的数量多，我们还需要对利润贡献、顾客体验数、资金占用等等清楚，结合产品结构来最大地提高门店的经营成果。

另外，“深度经营”要求对顾客的全程掌握。我们常常很“关注”顾客，但其实并不清楚产品卖给谁了，他们是怎样的心理和习惯，更不清楚这些顾客还会不会再次光顾，那就更不用谈让老顾客发挥更大的业绩贡献了。“深度经营”就需要解决这些问题，而且也是可以解决这些问题的。

为了实现门店的“深度经营”，我们需要借助科学的分析方法来帮助实现，一旦门店运用了分析方法，门店的经营成效和持续性就会有质的突破，同时帮助低门槛的服饰经营提高竞争壁垒，也才能帮助建立长久的竞争优势。

[“深度经营”的意义]

“深度经营”最根本的目的是通过保持门店的竞争优势来提高门店的经营成效，并最终为品牌提供竞争保障。它对于品牌商而言有五个方面的重要意义：

第一，对门店本身来讲。实行“深度经营”大大地有利于提高经营绩效，更重要的是可以帮助门店未来保持持续的经营绩效。

第二，对渠道的掌控。实行“深度经营”以后，可以最大限度地掌控每个经营网点，这点对制的企业来讲尤其重要，因为它不仅是动态地掌握了门店的经营活动，更深入地掌握了顾客的动态信息。我们都清楚，制下，品牌商对终端的掌握是一个很困难和很微妙的事情，但“深度经营”就可以帮助实现，而且对各个渠道环节都有很重大的改善。

第三，对顾客的控制。人们常常把“顾客关系”、“顾客营销”挂在嘴边，但实现的几乎没有，为什么会有这样的结果，因为没有找到轻松可行的方法。而“深度经营”就提供了这样的手段，让品牌或者门店和顾客交流，因为我们掌握了顾客的动态。

第四，强化市场执行，降低管理成本。企业对门店的管理往往采用“督导”、“巡店”等方式，但在这个过程中具体干什么、效果怎样，我们是没法掌握的，那为什么不事先掌握门店的经营动态呢?

第五，对品牌战略决策来讲。“深度经营”可以从商品和顾客两大方面提供很有价值，而且是严谨的数据支持。

[实现“深度经营”]

既然我们对“深度经营”的思想已经有了比较清晰的了解，那么，到底该如何实现呢?经过我和我的团队多年的企业实践和营销咨询表明，实现“深度经营”需要采取四个步骤，包括：

1、对现有门店经营重新研究，并且制定“深度经营”解决方案：

2、借助IT手段，把解决方案进行导入，而绝非一个进销存软件：

3、采集关于人、商品、顾客的一切信息，开展科学分析(完全可以借助IT来帮助实现)，并且运用这些结果：

第13篇

如今，劳动力利用率、职业健康安全以及灵活性等等问题同属必须考虑的重要因素，对这些问题的认识是推动配送物流变革的驱动因素，影响范围从零售商到批发商、厂商直至第三方物流提供商。

德马泰克通过与全世界众多最为成功、最具进取精神的企业开展数千个项目的合作，面向全球，深谙配送物流成功的要诀所在。

身处不同行业、市场、国家、文化的不同规模的公司均需要符合自身情况的解决方案。德马泰克从丰富经验中知道能够提升性能的技术与方式多种多样，但通常要筛选出最佳方案并说出理由却远非如此容易。这就是德马泰克之所以提出配送拣选策略方法论的原因所在。

德马泰克将这一模式称之为十大提升物流效率的拣选策略，通过将其投入物流应用后，能够有助于规模大小不等的各类公司提升其配送物流效能。尽管层级划分并非那么严格，但十大策略以阶梯式叙述更有助于理解。阶梯越高，规模经济的杠杆回报效应就越大，技术水平也随之提高。

尽管对于只有基本配送需求的小公司而言，过多的考虑高度自动化并无太大意义，但智能化理念还是有助于使配送工作更有效、更经济，相对简洁、成本低廉的解决方案能为小公司带来显著成效。那种认为大公司应当使其所有配送职能实现现代化的想法其实是不对的。高度自动化有可能在短期内显著提高生产率和降低成本，但当产品形态、市场需求或劳动力可用性发生改变时，自动化解决方案缺乏灵活的风险在长期看可能是一个问题。所以，应用何种策略并能掌握其适用的环境与时机才是秘诀所在。

在零售门店货架成本不断上涨和交付周期要求日益严格的双重压力下，企业的配送服务需要按订单要求将正确的货品送达正确的地点，而且需要在品规数量完整、准时送达、适应小额高频订单趋势、有助于门店上架、具有竞争力的价格等方面下功夫。此外，考虑到法规和安全问题，配送很显然已面临更为巨大的挑战。德马泰克推出了全新的针对解决上述问题的战略理念，将拣选技术应用分类成10大成熟的拣选策略，以此来实现配送物流的成功。

完善订单与仓库管理及控制

十大拣选策略之一就是利用信息强化管理，并提供可支持做出准确业务决策的必要信息。绝大多数企业，无论其规模大小，都会使用某些软件来进行库存管理、物料流控制与设备控制等。现代化的仓库管理系统(WMS)与仓库控制系统(WCS)的设计目的在于通过主机，所有订单任务信息都可显示于一个单一的用户界面，一般采用的是WMS或ERP(企业资源规划)系统。

采用设计精良的软件进行信息组织后，企业将能够实现巨大的供应链效益。

增效减错的实时物流解决方案

传统货架存储库内的手工作业效率可通过增设能激活数据交互的设备得以提高，此类设备能够实时地将指令发送至货品生产车问，从而提高吞吐量、生产率与准确率。

无线终端、语音系统与移动数据终端等构成了一个无纸化环境，有利于实现整个供应链内信息的实时传输。此类设备不仅可提高作业效率、准确率与生产率，而且还能提高供应链可视度与可追踪性，另外还能使各种规模不等的公司找到一种可应对变化且高度灵活的业务模式。有短期性合同在手，并且希望其业务能够根据未来变化而进行快速调整的第三方物流供应商常常采取这一策略。

压缩拣选面与加快行走速度，减少时间浪费

多次研究结果证明，订单履行过程中浪费时间最多的一个环节就是行走。拣选员往往需要不断行走于不同的货位之间。在手工作业的小型配送中心，可采取两种方法轻松解决行走过多的问题，从而极大地提高生产率。

使用托盘车、叉车、拣选车、起升机或激光导引车等设备可加快拣选员行走速度，与智能化存储系统配合，更可延长拣选员拣选作业时间，缩短行走所花时间，从而提高生产率。

第二种减少行走时间的方法就是压缩拣选面，只需采用托盘或纸箱流利式货架即可做到。上述解决方案采用将货品存放于拣选面后方的滑道内的方式实现压缩拣选面的目的。拣选面距离因此可减少80％之多．从而在进行订单拣选作业时可大幅缩短行走过程所花时间。

采用智能化区位管理输送系统，使订单主动找拣选员，从而提高效率

策略4在解决行走问题方面更为深入，通过采用智能化物料流控制与拣选区位控制输送系统，订单货品就会在不同作业区之间流动，拣选员则无需移动其位置。拣选区位管理解决方案对订单拆零拣选以及希望引进基础自动化技术的大中型公司尤为适用。

很多企业发现这一理念其实适用于整个流程，通过采用不同等级的自动化策略优化整个物动量曲线中货品的拣选效率。例如，可应用A字形分拣机、纸箱流利式存储位、普通料箱存储区以及电子标签拣选与语音拣选等多种组合，提高高物动量与低物动量货品的拣选效率与准确率。智能软件通过按需向作业区分配订单料箱的方式提高系统整体效能，消除物料流的瓶颈。

实现多订单同时拣选，提高拣选效率

策略5的设计目的是解决拣选过程中的效能问题，拣选员在各个拣选位上可实现多订单拣选作业，其方法是将多个客户的订单货品组合为一批。如果拣选员能够在各拣选位上进行货品批量拣选，就能大幅提高作业效率与系统吞吐量。整箱应用包括走动拣选到输送带(Walk―Pick―t0―Belt)，可用于输送批量拣选的货品，并根据不同的订单要求，利用智能输送分拣系统自动进行分拣。

在拆零应用中，集中式拣选技术可实现单个工位多订单拣选，拣选员一般采用无线或语音拣选车以及电子标签拣选系统对拣选员集中下达成批拆零订单的拣选任务。

采用智能软件实现“一石二鸟”的拣选效率

有很多公司根本未意识到，其实有些托盘的整箱拣选完全可以不拣自成，这也正是策略6所要诠释的理念，也是德马泰克享有专利的理念。利用智能订单履行软件可识别无需拣选的机会。通过对客户需求进行分析与交叉配对，就可在拣选一位客户货品的同时，也完成了另一项拣选作业。

这一理念目的可通过人工拣选或采用机器拣选等2种方式实现。这一技术既可用于混箱拣选，也可用于整层拣选作业，两者的拣选效率均可提高到每小时1400箱以上。

采用缓存与排序技术避免行走，有助于货到人拣选发挥更大优势

这一最新、最独特的配送物流理念是彻底避免行走。货到人拣选技术已有多年的应用史，但现在真正使之具有实用性的还在于计算机的强大能力以及全新的缓存与排序系统。现代化存取引擎和排序技术带来了一场变革。高密度高效自动化立体仓库(ASRS)现在按需处理大量货品，可选料箱或托盘方式将货品送至拣选点或堆放点。

在高流量拆零与整箱拣选作业中，可采用新技术对订单货品进行预拣、缓存、排序等处理，并按需、准时将其送至拣选工位处进行拣选。这是一种性价比更高的全新配送解决方案。

采用货到人拆零拣选解决方案，实现货物与订单流动替代人行走

策略8是货到人拣选技术在高流量拆零拣选环境中的应用，完全避免行走。

拣选员在符合人机工学设计的拣选工位内留在原地，无需行走，这样就能大幅提高效率，达到工作场所安全要求。在货到人系统中，需要履行的订单原料货品完全按需移动至拣选员工位。根据订单处理要求，拣选工位与堆货站可针对离散式拣选或批量拣选进行设计。

此外，可采用多种扫描技术、电子标签拣选或语音技术等进一步提升拣选工位效率。

采用货到人整箱码盘解决方案加快码垛速度，并提高其安全性

策略9内容是针对整箱拣选。整箱拣选与拆零拣选非常类似，也采用了智能工效设计的工位，可用于混箱码。由于可按顺序在码盘工位对经过预拣和排序的混箱进行码盘，码盘工位拣选员只需将纸箱滑到位即可，选作业更轻松、更快捷、更安全。

各工位通常建于搁层平台上，采用集成式输送将整箱货品持续喂送到工位。在托盘的每层完成后，托盘会自动下降，以便进行上一层组装，这样就能极大地节省手工作业量，同时提高了订单货品码盘的安全性、速度与质量。

托盘在下降时，可用包装膜环绕包装法保持托盘稳定。

采用全自动化拣选与码盘解决方案，提高作业效率

之前各层级均使用了人工，其理念是通过避免无附加值劳动而提高人工作业效率。但在某些情况下，如果货品极重，或流量极高，则可采用全自动解决方案。

第14篇

在华润万家的发展战略中，实现卖场和仓储管理模式的精确复制处于首要位置。而零售行业传统的管理模式依赖人工操作，难以适应日益增长的货物流转和库存控制需求。因此，应用先进的无线网络通信技术实现卖场和仓储管理的自动化，减少数据录入错误，提高仓库管理过程中的数据录入速度，提高库存管理水平已经成为一种必然。

项目实施的目标

在2001年，华润万家已经发展到了相当的规模，在库存控制和现场销售方面迫切要求实现自动化的实时管理，以缩短决策时间和运作时间。华润万家开始寻找能为其提供条码移动信息管理解决方案的承包商，其根本目标在于实现卖场和仓储管理的自动。

条码移动信息管理系统的最大特点在于，以条码技术为核心，充分应用无线网络通讯技术和无线手持电脑终端，能快速方便地解决使用有线方式不易实现的网络联通问题，使网上的各种终端无需线缆介质，具有可移动性，实现了灵活可靠的自动化实时信息管理。化。通过缩短数据录入时间和减少差错率来降低运营成本。

最终，经过对多家公司提供的条码系统的综合测试，北京爱创未来科技有限公司自主开发的条码移动信息管理系统成功中标。爱创作为国内供应链物流及执行系统的领军企业。长期从事以条码、RFlD技术为基础的供应链执行系统解决方案的推广和应用，业务主要覆盖软件开发服务、物流电子商务平台、供应链执行咨询、自动识别技术、行业解决方案应用等领域，拥有与诸多世界级企业合作的经验，其中包括SAP、ORACLE、Microsoft、QAD、Cisco、Intermec、Datalogic等。爱创公司10年的专业知识与经验的积累以及和华润万家建立的稳固的合作关系是其能够赢得这一项目的关键。

目前。通过在应用过程中的不断改进，爱创条码移动信息管理系统在华润万家的应用已逐渐由原来的单一盘点功能扩大到收货、货位管理、盘点、查询等多个业务环节，大大提高了华润万家的物流运作与管理水平。

条码移动信息管理解决方案

爱创为华润万家构建的条码移动信息管理系统，包括收货管理、货位管理、盘点管理、变价管理和价格检查管理等主要功能模块，基本覆盖了华润万家在其门店运营中所需的功能。

爱创条码移动信息管理系统基于客户／服务器(c／s)结构，以集中服务为核心，针对仓储管理的需求，移动节点之间无需通信，在现场内部以无线RF网络拓扑结构为访问节点连接型。RF移动终端在商店内部的任何地点，都能和服务器主机保持实时通讯。因此，在系统网络架构中，必须保证安装的AP点能对整个商店进行无线信号的全覆盖。如果商店的面积较大，在进行无线网络设计时，可以充分利用无线RF技术的网络扩展能力和无缝漫游特性，对商店的无线信号进行多个AP点的组合，即通过设置多个AP节点，做到信号的全覆盖，而且相邻AP之间互为冗余，提高无线网络的可靠性。同时，考虑到大型仓储商店的办公区可能与卖场不在同一区域，而且不便使用有线网络连接，因此商店与办公区之间可以采用无线网桥连接。使之成为统一的网络体系，便于网络的扩展和拆除。

系统特点

1　提高商品管理的准确性和工作效率

华润万家实施了条码移动信息管理系统后，以RF无线手持终端代替原来手工盘点，不仅减少了人力，使工作效率提高，数据的准确性有了保证。并且避免了原来盘点必须闭门停止营业的现象，直接减少了因为停业造成的损失。

2　对业务流程进行优化

管理的信息化对于应用层的信息化提出了更高的要求。华润万家在建店之初就购买和实施了一套零售业管理系统(MlS系统)，之后发现这套系统对信息化基础要求较高，对商品条码标准化要求也较高：每个商品必须有条码、国标码或者店内码。所以必须全面推行条码化管理，使条码化管理和管理软件系统结合在一起，发挥出应有的效率，以实现现场对货物进行查询并决定是否需要进货、补货，并生成差异明细上报给MIS系统。

功能操作流程

1　收货管理

收货管理要达到的目的是对到货商品与订单的单品名目及数量核对检查；并对商品条形码有效性及其在后台应用系统中的合法性进行检验，保障商品顺利通过超市收款台；最后自动生成收货清单。主要流程如下：

供货厂商按照订单要求将货品送到华润万家的收货处，超市验收人员在收货区利用RF手持终端调用后台数据库中相对应的订单，与供货厂商送来的商品逐一检查对照，并进行确认。包括：物品编码、物品数量、生产地、品种、规格、包装时间、保质时间、旧价格、新价格、变更时间、条形码标准等信息。验收人员使用手持设备对后台服务器收货信息实时更新，同时记录收货时间和收货人。并可以通过RF手持终端与网络打印机相连。实时打印收货清单。如果在查验过程中出现商品条码与后台系统不符或商品数量与订单上该商品数量不符等问题，可以拒收货物。

2　货位管理

货位管理是为了记录货位空间使用情况。同时粗放管理卖场货位上不同商品的销售情况；并利用历史数据加以分析，更加有效地使用货位空间，使空间利用率、商品进货量、商品的摆放最大程度地适应销售的需要。

操作人员查询货架上物品在货区的具置及空间状况，如，X商品在A货区B通道C货架2层。用叉车将物品送到位。当货位内的商品有大的移动时，负责商品上架的操作人员通过RF终端或RF车载大屏幕资料收集器实时将商品货位空间的变化情况记录到系统中。

通过每天的抽样盘点，工作人员查看快速销售的商品货位货量的存储情况、空间大小及物品的销售量，记录货仓的区域、容量、体积和装备限度。通过对历史记录的提取，并利用数学模型加以分析，给出优化的一次进货量、空间分配、商品摆放、快速销售各种情况相组合的目标方案。

3　盘点管理

在零售业中，盘点有以下几种：定期盘点、小循环盘点、抽样盘点。

定期盘点又叫大盘，流程如下：设置固定时间，如一个月或一个季度盘点一次，并将整个超市卖场划分为不同的盘点区域。将现场清点的商品数量输入到手持终端中并上传给后台数据库，后台数据库根据实时上传的资料与系统中资料进行比较。数量若有差异，系统实时通知手持终端的使用者重新盘点，系统同时自动生成盘点清单差异表提交上级处理。

小循环盘点又称小盘，流程为：按商品销售速度、销售量等因素分类由系统软件设置出循环盘点周期表，根据循环盘点周期表、商品组织表和货物摆放区域表制订周期盘点计划表。并保证所有商品在大盘之前必须参加4次周期盘点。盘点操作过程中，手持终端显示商品最小库存量时。应及时下订单．做到及时补货。小盘做得好，大盘可以大大缩短时间。

每天抽样盘点的操作流程为：系统通过无线网络通知任意一台手持终端，进行现场实时抽样盘点。系统可以迅速得到结果，也可以与手持终端进行反复对话，实现现场查询和检验。

4　查询管理

自从华润万家条码移动信息管理系统上线后。工作人员可以随时随地通过手持终端进行商品信息、库存情况、变价核对、订单校验等方面的查询。并且使经理级管理人员的现场实时查询和店面的现场实时指挥工作变得非常方便、容易。

应用效果

第15篇

对于快餐店一线经理而言,他们最主要的工作不是去处理那些繁琐复杂的书面工作,而是应该全力以赴确保本门店提供高质量的客户服务。美国亚特兰大快餐连锁店――Church Chicken公司始创于1952年,是美国最大的快餐连锁品牌之一。2005年在全美特许经营排行榜中位居第77位。公司在20多个国家开设了1600多家门店,年销售额超过10亿美元。

Church Chicken在美国运营着260家快餐店和12个分拨中心,每天要处理的各种票据可想而知。公司发现如果发票管理能够更上一层楼会提升效率。正常情况下,分拨中心每周向门店交付两次各种货品,经理们需要花费1.5小时来处理这些单据。

面对供应链上的问题如何应对?一线经理的主要角色就是服务于顾客,而不是处理各种各样的单据。

合作伙伴功不可没

以前公司所使用的手工流程让它无法有效监控供应链。作为一家劳动密集型企业,到处可以看见各种Excel表格。为了解决供应链中诸多问题,公司引入了按需采购系统,这不仅仅将采购流程自动化,且已经为企业今后发展立下了汗马功劳,比如一线经理们不用再手工输入发票中的相关数据了。

ArrowStream公司是一家成立于2000年专门关注食品行业供应链管理解决方案的提供商。Church Chicken正是引入了它的按需管理系统,负责管理公司的运输业务和存货,特别是对自己低效的发票管理体系进行了大变革。安装了这套自动化系统之后,经理们处理发票的时间只需要5分钟,每周为公司节省大约500人/小时。这让经理们有了充裕时间去关注客户服务,最终提升了客户满意度和店面的赢利性。

以前公司在采购和接收流程上都是通过电话或是传真,在整个接收系统中时间是有问题的,很容易出现各种缺陷。公司最大的问题是食物成本的分配和计算式不准确,因此不能提供准确的报表。由于这里面存在许多手工流程,由此带来了低效率,同时相应发票和票据的不准确性更是导致了很多和供应商之间的纷争。在餐馆行业,采购者需要知道产品的总成本和手中的存货水平,以及在接收货品时的准确数量。如果店面里没有准确的存货情况和正确的价格,没有办法评估店面的业绩表现。对于Church Chicken公司也是一样。

新系统安装到位之后,经理层能够看见每一份订单的具体情况,包括发货提前通知单信息,管理层如今唯一需要关注的是任何例外情况,比如出现破损货物等。

流程可见性

公司的首席信息官专门表示,“新系统运作很快,而且公司不需要对软硬件进行新投资。对于所有物流信息以及从供应商到店面的整个流程都建立起了可见性。对公司分拨中心的数据和系统中的数据实施了协调一致化。”

在新系统的帮助下,公司对整个物流流程建立起了每天的可见性。如今可见性已经在采购-订单完成的流程下建立了详细的情况,包括SKU具体内容或是产品的识别信息。公司能看见产品的重量、体积、金额、产品类型――比如到底是鸡肉还是鸡块,是哪种规格的马铃薯等。除此之外,从物流的角度看,公司能够看见产品在生产商那里是何时被提取的,何时交付到分拨商那里,何时离开分拨仓库,何时抵达店面。

ArrowStream一开始关注的是百货行业,如今则是全力以赴关注食品服务行业中的快餐细分市场。其中Arby’s和Applebee连锁店也是它的客户。最近Wendy公司也签约成为其客户。对于许多连锁店,ArrowStream物流系统能够带来成本节省。

节省才是王道

任何一家企业对供应链实施各种各样的变革举措时,心中的目标之一肯定都是为了进一步节省成本。Church Chicken公司也不例外。当公司决定选择新系统时,其中非常重要的就是系统提供商的技能技术,作为按需解决方案,关键不在于提供商的人员有多少,而是能为本公司节省多少成本。如果一开始从头开发软件以及随后的各种维护,其中的支出可想而知。公司原先预计可能会雇佣5-12人才能开发和维持这样的系统。如今所有这一切都来自ArrowStream,没有动用自己的资源。

ArrowStream所提供的系统收费如下:每月公司需要支付固定的服务费。另一部分费用基于交易数量大小,以及公司所使用的功能模块数量而变化。这种收费模式最大的好处在于根据使用量来确定费用,使用数量多则收费高,这就如同航空公司行业中的发动机收费模式。比如通用公司可以根据发动机运营时间按小时收费,而航空公司根本不需要支付发动机的购买费用。这样是皆大欢喜。

那么对于ArrowStream而言,通过和公司合作,还能不能带来其他的收益呢?答案是肯定的。它并不是一个时间段只关注一家客户。比如Church Chicken的案例中,从供应商到Church Chicken的分拨中心,已经建立起完全可见性,与此同时它还关注Wendy的业务。实际上它在任何时候关注的都是整个网络,因为许多连锁快餐店使用的是相同的分拨商和供应商,相同的原材料,相同的各种调味料。因此在许多情况下,它可以将Wendy和Church Chicken的货物放在同一辆卡车上运输。这样就能整车运输,尽可能提升效率,为三方带来益处。

和原来的货运成本相比,将不同公司网络的货物进行整合,可以至少节省20%的成本。特别在如今燃油价格阴晴不定的时候,节省燃油不光只是保护环境的漂亮语言,而是真正降低企业成本的良方。

另外,存货问题一直是快餐行业头疼的问题。毕竟存货就是成本,而且食品部分原材料是无法长期保存的。在存货高成本和顾客满意度之间如何建立起平衡?食品行业中最主要的挑战就是在任何时候都有合适数量的产品在手中,否则消费者不满意。其中的成功依赖于及时性和准确的信息。一方面企业希望是尽可能少的存货,但是另一方面又需要在合适的时间和地点向消费者提供合适的产品。这里面就需要平衡。ArrowStream的系统相应提供了分析组件,来确定最佳的平衡点。

快餐行业常常会推出各种促销活动,吸引消费者光临。但是各种促销活动会将整个供应链流程弄得七零八碎。各个部门可能此时都会依赖采购部门加大供应量。ArrowStream “按需解决方案”组件中专门设有“时间有限”模块,主要针对这类促销活动导致销售可能一下子大幅增长的情形。对于销售情况的具体进展,这个模块可以建立起完全可见性,尽管这并不是真正的预测工具,然而它可以收集历史数据用于今后的规划。通过这个模块,企业可以看见多少数量的货品达到店面以及促销行动是否取得实效――比如在这个地区效果不好但是在另外一个地区则是生意火爆,这样企业就可以调整存货安排了。

意外的收获