工业烤箱论文范文

前言：我们精心挑选了数篇优质工业烤箱论文文章，供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发，助您在写作的道路上更上一层楼。

第1篇

一、相关新闻背景

返乡农民工心存“三怕”下一步怎么办仍在观望

失业返乡的农民工心态如何？有何打算？长期从事劳务中介服务的山东菏泽人张东平说：“金融危机后，返乡农民工普遍有‘三怕’心理，一怕出去找不到活干，二怕干了活领不到工资，三怕工资低挣不着钱。”

“不光城市的民营企业在减人，就是一些大型国企也在裁员。”该村农民工邵朋说。他原在上海宝钢集团浦钢分公司当驾驶员，每月工资2000元。去年底，他和7名山东老乡分批被公司辞退。厂家解释：钢炉减产只能裁员。

据河南固始县劳动部门调查，全县外出务工人员有20多万人，其中返乡后处于观望状态的超过5万人。

因为“三怕”，所以观望，如今是返乡失业农民工的主流心态。“下一步怎么走，我还没有想好，要等待大形势变化。”农民工邵朋说。

本地务工遭遇薪资反差 农民工渴望自主创业

成都市锦江区人力资源市场历来被视为四川农民工就业市场的风向标。2月3日至5日，记者两次来到这个市场，听到农民工求职者最多的声音就是“招工的少了”“工价低了”。

本地再就业为返乡农民工提供了新机遇，但招聘企业提供的工资待遇较低，与农民工再就业预期较高形成反差，部分本地企业反倒出现了“招工难”现象。

2月4日，记者参加了山东惠民县的一个返乡农民工专场招聘会。令人意想不到的是，民京（天津）电子公司的金经理却为招不到工人而失望。他此行要招100个电子组装女工，但报名者只有8人，其中有几个还嫌待遇低。他说：“因为不少农民工还在观望期，就业预期并没有因金融危机而降低太多。”

成都市锦江区人力资源市场负责人黄洁表示：“鉴于危机影响和地区发展差异，返乡农民工还是应适当降低薪资的心理预期，以便更容易找到工作。”

在大批返乡失业农民工寻机再就业时，也有部分农民工借返乡之机转型，寻找自主创业商机。

在宁波做建材经销的河南固始县李畈村农民工冯长发最近举家返乡。他说：“虽然在外打工15年了，但大城市有户口门槛，外出务工迟早要回乡创业，不如借生意不好时回家。”

据固始县劳动部门调查，像冯长发这样选择回家创业者占返乡农民工的4％左右。这些农民工大多务工时间长，有一定积累，有一技之长。

在安徽肥东县新安村，春节刚过，由返乡农民工王定和创办的坤达公司已经机声隆隆。王定和说，公司从事建筑外墙保温材料生产，已吸纳300多名返乡农民工就业。

该村农民工蔡庆斌在上海打工10多年，因为行情不好，他转让了汽车装饰门店返回家乡。蔡庆斌看好现代农业前景，打算在家乡承包水塘或土地，搞规模养殖或特色种植。他说：“全国在搞新农村建设，中央强调发展现代农业，我想借政策东风二次创业。”

滞留乡村人数陡增考验农村公共治理

在山东定陶县南王店乡丰庄村，记者碰到了40岁的返乡农民工王进，他正在捆扎晒干的棉柴。他妻子在家务农，种了两亩棉花。王进说：“棉价低，肥价高，现在很难指望种地挣钱。孩子正上高中，每月花费500多元，现在没工作了，日子很紧巴，心里不是滋味。”

“大龄”返乡农民工生活压力增大，新一代农民工返乡后心态更加失衡。

四川劳动保障部门有关人士分析说，新生代农民工长期在城市生活，本身缺乏农业技能，生活方式早已习惯了城市环境，返乡后很不适应。记者采访的多数年轻人都表示不愿回到土地上就业。但这一群体身份仍是“农村人”，被迫回到农村后容易心态失衡，如果不及时疏导，容易引发社会不稳定因素。

调查显示，大批农民工失业返乡，还引发了一些土地承包纠纷。在江苏打工的四川农民工朱柳江举家返乡后，因为家里5亩承包地转租了，两口子找不到工作，只有靠打麻将消磨时间，1个月不到就输了3000多元，相当于损失了4个月的打工收入。

“进城无业就，返乡无地种”，一些滞留农村的农民工事实上成了“闲人”。安徽肥东县包公镇小包村干部杨其平说，年后全村有600多返乡农民工不再外出，不少人已找到村里要求救助。他担心“近期村里民事纠纷如小赌、小偷、打架等会多起来”，矛盾会凸现。

农民工大量失业返乡，还直接增加了农村社会事业负担。据四川劳动保障部门介绍，全省失业农民工中随返子女超过2万人，大多数需要回原籍读书，给农村义务教育带来新压力。

另一个值得注意的问题是，大量农民工失业返乡，其劳动权益受到侵犯，社保福利损失严重。近年来国家努力提高的农民工社保水平，有因金融危机而出现“倒退”的动向。

随着金融危机范围的扩大，拖欠农民工工资的现象有所抬头。四川、河南等地部分农民工返乡前或多或少都有工资没有结算清。另据一些农民工反映，一些地方和企业以金融危机为借口，用工不再签合同，更别提社保的事。

一些输出地干部认为，农民工失业返乡后，在许多方面给输出地的公共服务和乡村治理提出了新要求，急需认真研究解决。

返乡农民工心怀“四盼”各方面需要多管齐下

对于如何解决返乡失业农民工问题，包括农民工、输出地政府、用工企业在内的各方都有新期待。农民工在寻找再就业和自主创业机会的同时，更盼望社会给予更多关照。

记者调查发现，返乡失业农民工有“四盼”，一盼得到真实有效的用工信息，二盼得到实实在在的技能培训，三盼帮助解决返乡后的生计问题，四盼为农民工自主创业大开方便之门。

安徽肥东县小包村农民工邵晓华从杭州失业返家后，最苦恼没有就业信息。记者问她，是否知道县里已两次举办农民工招聘会，她摇头不知。对国家扶助失业农民工的相关优惠政策，她更不清楚。

邵晓华期望，政府有关部门能将招工信息和就业扶持政策印成传单，发放到每个返乡农民工手中，或者交给村广播站，定期播放。

自主创业的农民工则有两大期盼，一盼政府出台补贴扶持政策，二盼金融部门能降低短期贷款的门槛。

返乡办厂的安徽肥东县农民工张宏奇说，现在中小企业贷款很难，厂房和土地都是租的不能抵押，机器设备在银行眼里又不值钱，找担保公司吧，费用又太高。“虽然国家一直在提金融机构要加大对中小企业扶持，但总感觉春风还没有迎面吹来。”

由于大量农民工失业返乡，输出地政府压力陡增。一些劳务输出集中的地区大多按照国家政策要求，通过举办招聘会、推出专业技能培训、免费职业介绍、鼓励自主创业等方式，释放农民工返乡就业压力。但在调查中，输出地政府也有许多无奈和期盼。

安徽肥东县包公镇劳动保障所只有所长许宏胜一人，还兼任镇办公室工作。他无奈地说：“我要负责计划生育、民事调解、医疗保险、养老保险、农民工就业、劳动力安置以及报表统计等十多项工作，根本忙不过来。”仅以县里招工信息为例，许宏胜只能通知到村委会，遇上不负责的村干部，信息根本传不到农民耳里。

四川一些县市劳动保障部门则呼吁国家加大农民工培训投入。目前一个农民工的免费培训费一般为200元，缺口太大，特别是对一些缺工的技术培训，国家应加大专项投入。

一些地方劳动干部还提出，为解决部分农民工因失业造成家庭困难，国家除了完善农村低保制度外，还应完善农民工失业保险等政策。山东曹县劳动局长孟祥刚说：“为解决农民工就业难题，国家已出台不少政策，但关键还在落实。”

二、农民工返乡原因分析

第一，国际上对中国劳动密集型产品进口下降，出口生产企业订单减少，企业遭遇困难，不得不裁员，由于城市生活费用较高，被解雇的农民工大部分选择返乡。

第二，受楼市低迷影响，建筑业、搬运业等务工的民工大都失业返乡。

第三，受待遇低下的打击，不少民工在城里居无定所，职业稳定性差，合法权益不能得到有效保障，生活压力加大，萌发回乡念头。

第四，受惠农支农政策影响，农民发展农业生产的积极性提高，面对就业压力，许多农民工选择返乡从事农业。

第五，一些农民工经过数年拼搏，积累了一定规模的资金，掌握了一些先进的技术和管理经验，重返家乡进行二次创业。

三、农民工返乡面临的问题

第一，直接影响农民增收，降低农民生活质量。外出务工收入一直是我县农民增收的重要来源，金融危机下农民工失业返乡和就业不稳定，直接导致农民工资性收入明显下降，影响了外出务工人员及其家庭的生活水平。

第二，增加了就业压力。失业返乡人员增多，这将使就业面临的形势更加严峻，特别是返乡农民工中年龄偏大、无技术特长的人员再就业难度更大。

第三，农民工子女教育受影响。返乡农民工子女很多在外就读，适应了务工所在地的学校环境、教学模式，因父母失业被迫返乡，环境的改变、教学模式的不同，将使孩子的心理和受教育的质量受到不同程度的影响，处理不好，将导致孩子休学、辍学。

第四，社会稳定存在隐患。很多农民工外出打工后，农村联产承包的土地已转包、出租，自己不可预期地提前返乡已无地可种，无田可耕，造成生活、生产困难，特别是有些家庭，其收入几乎全部来源于外出务工，失业后返乡待业将使家庭收入锐减，生活陷入困境，可能会做出危害社会团结和谐的过激行为，同时有部分农民工因无所事事，极易聚众赌博，滋事生非，将对社会治安造成一定危害。

第五，带来权益保障等社会公共服务问题。外出务工人员失业返乡后，可能有土地、山林承包流转权益，参加新型农村合作医疗、住房建设等诸多权益诉求，给公共服务提出了新的要求。

四、关于解决农民工返乡就业问题的建议与对策

第一，鼓励富余农村劳动力特别是返乡务工人员从事家庭手工业。工商、税务等各相关的政府主管部门，要主动研究、关心农村家庭手工业的发展需求，结合当地实际，对发展家庭手工业给予指导，并从开业辅导、企业注册、小额贷款、免除税收等各个方面，积极做好为家庭手工业扶持和服务的工作。

第二，大力建设农村市场（集市）。有关部门要重视建立乡（镇）、村两级市场建设，特别是村一级市场的建设，通过发展农村市场来盘活农村资源，吸引农村剩余劳动力从事与市场相关的销售、货运等工作。同时大力开发小零售、小餐饮、小修理等就业岗位。

第2篇

（1北京农学院食品科学与工程学院，北京102206；2农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室/食品质量与安全北京实验室，北京102206）摘要：本研究将蛋糕的绵密丝滑与鱼香肉丝的甜辣鲜香相结合，同时使用更安全的白醋和活性干酵母替代塔塔粉和泡打粉，使蛋糕的食用性更安全健康，口味和营养更丰富。试验结果表明，蛋糕的最佳配方为：鱼香肉丝粉9 g，面粉120 g，鸡蛋150 g，白糖80 g，大豆油25 g，牛奶125 g，酵母0.5 g，柠檬汁8 g，白醋0.5 g。按此配方制得的蛋糕绵密丝滑，光泽度与弹性较好，甜味和咸味适中，微辣，鱼香肉丝的风味浓郁，综合品质最佳。

关键词 ：蛋糕；鱼香肉丝；配方；工艺；安全

中图分类号：TS21 文献标志码：A 论文编号：2014-0617

基金项目：2012年北京农学院第五届食品文化节项目“风味糕点的研制”(201210)。

第一作者简介：刘家硕，女，1992 年出生，本科在读，研究方向：食品科学与工程（食品工艺方向）。通信地址：102206 北京市昌平区回龙观镇北农路7号北京农学院食品科学与工程学院，E-mail：15810438265@139.com。通讯作者：黄漫青，女，1969 年出生，高级实验师，硕士，从事农产品贮藏加工及理化检验工作。通信地址：102206 北京市昌平区回龙观镇北农路7 号北京农学院食品科学与工程学院，Tel：010-80799174，E-mail：huangmanqing@bac.edu.cn。

收稿日期：2014-06-23，修回日期：2014-10-16。

Study on Production Process of Fish-flavored Shredded Pork CakeLiu Jiashuo1, Huang Manqing1,2

(1Faculty of Food science and Engineering, Beijing University of Agriculture, Beijing 102206, China;2Beijing Key Laboratory of Agricultural Product Detection and Control of Spoilage Organisms and Pesticide Residue/Beijing Laboratory of Food Quality and Safety, Beijing 102206, China)Abstract: We aim to find out an appropriate formula that well combines the fish fresh sweet spicy flavor ofshredded pork with the tight-knit silky flavor of cake, at the same time, use more safe white vinegar and activedry yeast instead of Tata flour and baking powder in the process of making cake. All these attempts could makethe cake safer and healthier, more nutritious and have more abundant taste than previous products. The resultssuggests than appropriate formula of the cake is as follows: the fish-flavored shredded pork powder 9 g; flour120 g; eggs 150 g; sugar 80 g; oil 25 g; milk 125 g; baking powder 0.5 g; lemon juice 8 g; white vinegar 0.5 g.According to this formula, we get fish-flavored shredded pork cake with good luster and elasticity, moderatesweetness and the best comprehensive quality.

Key words: Cake; Fish-flavored Shredded Pork; Formula; Production Process; Security

0 引言

蛋糕是起源于13 世纪的一种甜品，营养丰富、松软香甜，深受大家的喜爱。中国菜以色、香、味、型、器俱佳而闻名世界。川菜是中国菜系之一，特点是麻、辣、鲜、香。鱼香肉丝是其中较为著名的一道菜，颜色红艳，肉质细嫩，咸、甜、酸、辣兼备。将中外美食更好地融合与发展是本研究的出发点。现在北京市场上大部分蛋糕的都是甜的，口味比较单调，含糖量高，不利于身体健康，所以开发咸香口味的蛋糕有很大的市场前景。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

1.1.1 原料面粉（北京古船食品有限公司）、鱼香肉丝调料（北京宜之味食品有限公司）、大豆油（中粮食品营销有限公司）、白醋（北京二商龙和食品有限公司，总酸含量3.95 g/mL）、安琪高活性干酵母、牛奶、鸡蛋、白糖、鲜柠檬，均购于本地超市。1.1.2 仪器电动打蛋器（XNJB-7L，徐州市佳麦烘焙设备厂），远红外电热食品烤炉（FKB-2，广东佛山顺德华兴实业有限公司），电子天平（BT2202S，北京赛多利斯仪器公司）。

1.2 工艺流程[1]

烤炉预热打发蛋白和蛋黄混合蛋糊制备面糊倒入模具、烘烤出炉冷却包装。

1.3 操作要点

（1）打发鸡蛋[2]。将蛋清和蛋黄分离备用，按5:3的比例将白糖分别加到蛋清和蛋黄中。将蛋白和白醋倒入打蛋器中，白糖分3 次加入，把蛋清打至干性发泡。将蛋黄倒入打蛋器中，加入牛奶和白糖，植物油分3 次加入，打发到蛋黄发白。取1/3 的蛋清糊，放入蛋黄糊中，慢慢拌匀，再将拌好的蛋黄糊放到剩下的蛋清糊里面，慢慢地全部拌匀，这样可以保持蛋清的起泡性不被破坏。

（2）制备面糊[3]。将面粉、调味粉与酵母混匀，然后过筛加入蛋糊中，加入少量柠檬汁，拌匀。（3）烘焙。将烤箱预热到180℃。在模具上刷上薄薄的一层油，倒上蛋糕糊，放入烤箱前在桌子上磕几下，除去大气泡[4]。放入烤箱，上下火180℃烤40 min左右，直到蛋糕内部成熟。

（4）冷却。蛋糕出炉后，倒扣静置几分钟，然后再脱模冷却。

1.4 研究内容

1.4.1 鸡蛋添加方式对蛋糕质地的影响直接将鸡蛋整个打发，加入面粉和调味粉制成面糊；或是分别打发蛋白和蛋黄，再混合制成蛋糊，加入面粉和调味粉制成面糊。研究它们对蛋糕的口感和质地的影响。

1.4.2 各种配料对蛋糕品质的影响在面粉用量(120 g)不变的情况下，分别改变鱼香肉丝粉、白糖、牛奶、酵母和柠檬汁的含量，并采用正交试验研究它们对蛋糕的风味、口感、质地、色泽等的影响，感官评分标准参考彭凌[5]和梁文珍[6]的标准稍加改进（表1）。

2 结果与分析

2.1 鸡蛋添加方式对蛋糕质地的影响

全蛋打发的蛋白发泡性不好，添加全蛋的蛋糕质地比较紧密，气孔少，蛋糕较硬，口感较差[1]。采用分蛋法，使蛋白和蛋黄都可以充分被打发[7]，蛋糕的气孔均匀大小适中，口感松软，质地均匀细腻。

2.2 鱼香肉丝粉对蛋糕品质的影响

根据表2 分析得出，在制备面糊时改变鱼香肉丝粉的用量，用量越多，蛋糕的颜色越深，味道越浓厚，但用量过多会使蛋糕的口感变差。当鱼香肉丝粉用量为9 g 时，鱼香肉丝的味道适中，蛋糕的口感最好，绵软有弹性。

2.3 白砂糖对蛋糕品质的影响

糖除了增加甜度，在烘焙时产生焦糖化反应，可以增加蛋糕的颜色和香味[8]，还为酵母发酵提供能量，同时有助于蛋浆和脂肪搅打发松体积的稳定性，会使蛋糕具有柔软的组织，在蛋糕面糊搅拌时使面糊光滑细腻[9]。本试验在打发蛋白和蛋黄时改变白糖的用量，白糖的用量对蛋糕的口感、色泽和质地都有很大影响，用量过大会使蛋糕的口味过为甜腻，而且粘牙；用量过小，会影响蛋白的起泡性，而且组织不膨松，口感粗糙。由表3 分析得出，当白糖的用量在80 g 时，蛋糕的光泽度较好、甜味适中、软硬适中，弹性较好，口感最佳。

2.4 柠檬汁对蛋糕品质的影响

在制备面糊时改变柠檬汁的量。柠檬汁不但可以改变蛋糕的色泽和防止蛋糕氧化，在本研究中还起到辅助酸味剂的作用。由表4 分析得出，柠檬汁用量过大会使蛋糕的色泽变淡，口味过酸，用量过小起不到调节口感和色泽的作用。当柠檬汁用量为6 g 时，口感和色泽具佳。

2.5 牛奶对蛋糕品质的影响

由表5 分析得出，牛奶的用量对蛋糕的色泽和口感有很大的影响。用量过大会使蛋糕的面糊含水量过高，粘性大，不成形。用量过少，会使蛋糕的气孔过大，不细腻，口感过硬。当牛奶用量为125 g 时，蛋糕的软硬适中，弹性好，色泽金黄，口感最好。

2.6 正交试验

根据单因素试验结果，选取对蛋糕品质影响最大的鱼香肉丝粉、白糖和柠檬汁做3因素3水平的正交试验。由表6 分析得出，影响蛋糕风味的因素主次为A＞C＞B，即鱼香肉丝粉对蛋糕品质的影响最大，其次是柠檬汁，最后是白糖。正交优化的最佳配方为A2B2C3，即最佳配比为鱼香肉丝粉9 g、白糖80 g、柠檬汁8 g。由表7 分析得出，A因素即鱼香肉丝粉的用量对蛋糕品质的影响差异显著(P＜0.05)，B因素和C因素差异不显著。

3 结论

鱼香肉丝蛋糕的最佳配方为：鱼香肉丝粉9 g，白砂糖80 g，低筋面粉120 g，鲜鸡蛋150 g，植物油25 g，酵母0.5 g，柠檬汁8 g，牛奶125 g，白醋0.5 g。按此配方制得的鱼香肉丝的蛋糕风味浓郁，光泽度与弹性较好，甜、咸和辣味适中，综合品质最佳。

4 讨论

4.1 安全的食品添加剂

目前烘焙上常用塔塔粉来调节蛋白的酸碱性[10]，用泡打粉做膨松剂[11]。塔塔粉的主要成分为酒石酸氢钾和淀粉等[12]。泡打粉一般由碳酸氢钠（小苏打）、酸（酒石酸、柠檬酸或乳酸）、酸式盐（酒石酸氢钾、磷酸二氢钙、磷酸氢钙、焦磷酸二氢钙、磷酸铝钠、富马酸一钠等）、明矾及淀粉复合而成[13]。两者都是化学合成的食品添加剂，超标使用会危害人体健康，尤其是泡打粉中常含有硫酸铝钾（明矾），铝在人体内的代谢速度很慢，会阻碍神经传导，使人记忆力减退，导致老年痴呆症，还会抑制人的免疫机能而导致疾病[14]。泡打粉作为食品添加剂，其配料没有统一规范的标准，使其终端产品质量监管难度增加。目前，泡打粉的安全性只停留在产品质量标准上，泡打粉的ADI值、使用范围和使用限量及毒理学安全性评价均为空白[15]。

笔者采用白醋代替塔塔粉，用活性干酵母代替泡打粉。白醋是以蒸馏过的酒发酵制成，经过烘烤后没有酸味[16]。用白醋代替塔塔粉降低蛋白混合物的pH，使蛋白的外观更加细腻光滑，韧性更好，孔泡更细密均匀，可以制作出质地均匀的蛋糕。另外，试验中还添加了少量柠檬汁。柠檬汁中含有柠檬酸，可作为一种辅助酸味剂，给人爽快的口感，同时还具有一定的防腐和抑菌作用[17]。

酵母菌利用面团中的糖类及其他营养物质，产生二氧化碳、醇、醛和一些有机酸。二氧化碳使蛋糕体积膨大并形成海棉状网络组织，而发酵形成的酒精、有机酸、酯类、羰基化合物则使蛋糕风味独特、营养丰富[18]。本试验中使用2种安全性更高的食品代替化学合成的添加剂，使产品更健康，更符合当前食品安全的要求。

4.2 展望

本研究减少了糖的用量，糖的添加量为15.4%，比普通蛋糕的含糖量低[1,5]，用鱼香肉丝粉丰富了蛋糕的口味和营养，咸香口味的蛋糕有很大的市场前景。

参考文献

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[2] 杨莉榕,常泓,李彩霞,等.戚风蛋糕坯的研制[J].山西农业大学学报:自然科学版,2010,30(6):556-559.

[3] 夏红,刘桂香,曹卫华,等.姜味蛋糕的研制[J].食品工业科技,2004,25(8):112-113.

[4] 刘家硕,张铂瑾,徐燕新,等.香菇糕点制作工艺的研究[J].保鲜与加工,2014(1):47-49.

[5] 彭凌,贺新生.红平菇蛋糕的配方优选[J].农业机械,2011(1):122-125.

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[8] 孙小凡.芦荟营养蛋糕的研制[J].食品科技,2009,34(9):39-41.[9] 肖志刚,吴非.食品焙烤原理与技术[M].北京:化学工业出版社,2008:45.

[10] 杨芳,马林云,郑淑珍.塔塔粉在戚风蛋糕制作中的应用[J].中国食品添加剂,2010(6):209-212.

[11] 郭桦,陈朝毅,郭祀远.食品添加剂在蛋黄派生产中的应用[J].中国食品添加剂,2006(4):144-146.

[12] 赵谋明,林伟锋.蛋糕类食品不可缺少的成分[N].中国食品质量报,2004-07-06(004).

[13] 李瑶.泡打粉在糕点食品加工中的应用机理[J].农产品加工,2008(8):21.

[14] 钟萍,温兆清.不同蛋糕制作工艺中食品添加剂的安全使用[A].第三届国际食品安全高峰论坛论文集[C].2010:34-36.

[15] 颜琪,顾春华,许敬东.食品添加剂泡打粉问题探讨[J].甘肃科技,2013,29(2):68-69.

[16] 曾丽芬.白醋在戚风蛋糕制作中的应用[J].现代食品科技,2013(5):1103-1105.

第3篇

关键词：正负共极电极 水基 超级电容器 工艺

一、前言

超级电容器又名电化学电容器[1-3]，超级电容器对于电动汽车的启动、加速和上坡行驶具有极其重要的意义。传统的超级电容器极低的比能量使得它不可能单独用作电动汽车能量源，故提高超级电容器的比功率、比能量[4]，使之作为辅助能量使用具有显著优点[5]。它在汽车启动和爬坡时快速提供大电流及大功率，在正常行驶时由主动力源快速充电，在刹车时快速存储发电机产生的大电流，这可减少电动汽车对蓄电池大电流充电的限制，大大延长蓄电池的使用寿命，提高电动汽车的实用性，对于燃料电池电动汽车的启动更是不可少的。超级电容器在充电―放电的整个过程中，没有任何化学反应和无高速旋转等机械运动，不存在对环境的污染[6]，也没有任何噪声，结构简单，质量轻，体积小，是一种更加理想的储能器。

本文研究了一种正负共极水基超级电容器电极，它具有良好的粘接特性且电极材料表面电阻较小。用该电极进行装配得到了正负共极层叠式串联超级电容器[7-8]，它最大的优势是具有内阻小、电压高的特点。其单体工作电压可到达1.6V，是传统式水基超级电容器电压的1倍。

二、实验

我们制作的正负共极水基超级电容器由4个单元组成，分别为电极、聚丙烯膜[9]、电解质、壳体。电极与电极之间由通离子阻电子的隔膜隔开进行串联式叠片，完成叠片后装配到金属壳体中，注入电解液并进行密封。

（一）电极制作方法

1.正负电极材料配比与浆料配制工艺

将粘结剂（PTFE）加入到蒸馏水的真空搅拌罐中，搅拌0.5h使PTFE分散均匀，再加入导电剂SP（特密高，瑞士）和CNT浆液（北京天奈科技有限公司，中国）搅拌2h至完全分散，最后加入锰酸锂（湖南杉杉科技有限公司，中国）搅拌3h形成均匀的正极浆料，浆料最终黏度为5～6.5Pa.s，固含量约55%，材料加入质量百分比为LMO：PTFE：SP：CNT=92：3：2：3。将CMC（型号A30000，美国）加入到蒸馏水的真空搅拌罐中，搅拌2h使CMC完全溶解，再加入导电剂SP（特密高，瑞士）和CNT浆液（北京天奈科技有限公司，中国）搅拌2h至完全分散，再加入活性炭AC（比表面积2000±100m2/g，上海合达炭素材料有限公司）搅拌4h至完全分散，最后加入SBR（型号50%水溶液，深圳诺伊特材料有限公司）溶液搅拌1h形成均匀的负极浆料，浆料最终黏度为16～18Pa.s，固含量约25%，材料加入质量百分比为AC：CMC：SP：CNT：SBR=90.5：2：2：3：2.5。

2.正负共极电极制作工艺

在特制上下两层隔离烘烤箱的涂布机上将正、负极浆料进行涂布，依据正极面密度为（150±10）g/m2、负极面密度为（268±5）g/m2的工艺要求，将正、负极浆料同时涂覆在同一集流体上，形成正/负共极的电极。

（二）正负共极水基超级电容器装配方法

再将加工合格的电极卷料分切成符合工艺要求的尺寸，以“集流体―正电极―隔膜―负电极―集流体―正电极―隔膜”串联方式进行10个单元叠加形成超级电容器芯体，见图1。超级电容器芯体放入壳体中，加入已配制好的电解液（硫酸锂）并用树脂将壳体密封，在50T的压力机下对密封好的电容器进行挤压。最后在精密的测试设备上对电容器进行激活，形成一种正负共极水基超级电容器，见图2。

（三）正负共极水基超级电容器测试

装配好的正负共极水基超级电容器进行充电活化后，使之具有超级电容器的特性，快速的吸附与脱嵌实现了电源能够快速充电和大电流放电的功能。

使用1A的电流对超级电容器进行充放电测试，得到其工作电压、能量密度。

三、结果与讨论

（一）正负共极电极分析

1.负极浆料均一性好

浆料的均一性直接影响涂布效果。活性炭的比表面积比较大，导致浆料制作时固含量比较低仅20%左右，黏度比较大20Pa.s左右，负极浆料输出时流动性良好，固含量23%，黏度18Pa.s。涂布过程中浆料不会受外界环境因素影响而出现团聚、结硬块、塞刀口等现象。

2.正负共极水基电极具有良好的粘接特性

传统式水基电极在涂布过程中存在龟裂现象，严重时掉渣，而本文工艺制作的正负共极水基电极具有良好的粘接特性，此特性大大降低了浆料与集流体之间的接触电阻，从而改善了其极化性能。

3.电极表面电阻小

正负共极水基电极通过在材料选择、配料工艺、涂布工艺等方面严格控制，得到的电极表面电阻比较小。使用万用表分别测量其表面电阻和传统式水基电极的表面电阻，测量结果显示正负共极水基电极正极表面电阻为1100Ω左右、负极表面电阻为132Ω左右，传统式电极正极表面电阻为3140Ω左右、负极表面电阻为542Ω左右。

（二）超级电容器测试性能分析

图4为使用我们制作的正负共极水基电极加工得到的超级电容器电性能测试曲线图。图中显示出超级电容器具有较高的电压，单体电压可达到1.6V以上（最高电压可到达1.8V），计算得出能量密度可到达20Wh/kg（超级电容器能量密度E=1/2CU2），对比传统式水基超级电容器的电压0.8V，它的电压提高了1倍。

四、结论

本文研究了一种正负共极水基超级电容器电极的制备方法，使用该方法制得的电极具有良好的性能，主要对负极浆料性能、电极粘接性能、工作电压、能量密度等方面进行了测试。测试结果显示，负极浆料固含量可达到23%、黏度可达到18000mPa.s且具有良好的均一性；正负共极电极的粘接性能良好且表面电阻得到了优化，正极表面电阻为1100Ω左右、负极表面电阻为132Ω左右；单体工作电压可达到1.6V以上是传统水基超级电容器（0.8V）的1倍，能量密度大大提高，可达到20Wh/kg。

参考文献

[1]Conway B E. Electrochemical Supercapacitors Scientific Fundamentals and Technological Applications，New York：Plenum Press，1999.

[2]Conway B E. Birss V，Wojtowicz J，et al. Reports to continental Group，Inc.，1975-1980；D.Craig，Canadian Pat. 1985，196：683.

[3]Conway B E. Transition from “supercapacitor” to “battery” behavior in electrochemical energy storage，J. Electrochem Soc.，1991，138：1-8.

[4]张治安，邓梅根，胡永达，等.电化学电容器的特点及应用[J].电子元件与材料，2003，22（11）：1-5.

[5]王然，苗小丽. 大功率超级电容器的发展与应用[J].电池工业，2008，13（3）：191-194.

[6]程杰，曹高萍，杨欲生.活性炭-锰氧化物电化学混合电容器的研究[J].电池，2006，36（34）：247-248.

[7]王彦鹏. 电化学超级电容器复合电极材料的制备与研究. 硕士学位论文，西北师范大学，2007，3-5.

[8]孟祥云. 超级电容器NiO及其符合材料的制备与电化学性能. 硕士学位论文，湘潭大学，2008，5-7.

[9]Paladini V，Donateo T，Risi Aa，et al. Super-capacitors fuel-cell hybrid electric vehicle optimization and control strategy development，Energ. Convers. Manage.，2007，48：3001-3008.

第4篇

瑞典研究人员的一项研究发现，每日服用复合维生素类保健品的女性患乳腺癌的概率要比普通女性增加20%。

这项研究由瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡医学院的专家发起，他们在10年时间里跟踪研究了约3.5万名年龄在49～83岁的女性。

尽管研究人员在研究过程中考虑到了吸烟、家族病史等因素，但结果仍然显示，患乳腺癌与服用复合维生素类保健品有很大关系。经常服用维生素和矿物质补充剂的女性，其乳腺组织要比不服用药剂的女性密集5%，而这大大增加了患上乳腺癌的风险。

据估计，英国有1/4的成年女性坚持服用抗皮肤老化的药剂或者是其他营养补充剂。而每年大概有4万名英国女性被确诊患有乳腺癌，这意味着每天有超过100名女性患上乳腺癌。

“接下来，我们将详细研究服用复合维生素营养剂是否安全。”卡罗林斯卡医学院的专家吉尔伯特・罗斯说，“事实上，我们应该从健康平衡的饮食当中获取人体所需要的营养，而不是单纯依靠保健品。”

女性喝酒易患乳腺癌

女性乳腺癌患者不断增加与女性长期饮酒不无关系。据日本国立癌症研究中心预防研究部对5万名女性进行的研究结果显示，每周饮用含酒精150克的酒，比不饮酒者患乳腺癌的危险增加1.75倍。含150克酒精，相当于50度白酒300克，相当于大瓶啤酒7瓶、威士忌大约7杯。每周饮酒含酒精量在150克以下者与不饮酒者相比，乳腺癌发病率略有上升；一旦超过150克，与不饮酒女性相比，饮酒女性患乳腺癌的概率可增加1.75倍。同时，饮酒也是口腔癌、食管癌、大肠癌和肝癌的发病诱因。

女性饮酒容易发生乳腺癌，与其体内雌激素有关。雌激素可降低肝脏对酒精的代谢，同时增加对酒精代谢产物的敏感性，影响全身免疫力。乳腺是雌激素存在的旺盛部位，酒精及其代谢产物对乳腺非常敏感，酒精有可能使乳腺增生或突变。

合成纤维会提高患乳腺癌概率

加拿大科学家在一份研究报告中说，女性30多岁前若经常接触合成纤维和某些石油副产品，停经后患乳腺癌概率将增高至少两倍。

加拿大蒙特利尔职业健康研究学院的研究人员查看1169名女性健康记录，研究某些化学品与乳腺癌发病率是否存在联系。

研究人员把这些女性分为两组进行对比研究。第一组556名女性，均在1996～1997年间确诊患上乳腺癌。确诊时，她们年龄在50～75岁之间，已过绝经期。第二组613名女性则在同期确诊患上其他癌症。

一个由化学家和工业卫生研究人员组成的专家小组对比了两组女性在职业生涯中接触化学品的种类和程度。

研究发现，除已知乳腺癌诱发因素外，纺织厂等地的某些常见化学物与乳腺癌发病有一定关联。工作中长期接触人造纤维、尼龙纤维和多环芳烃的女性患乳腺癌概率是其他女性的3倍。其中，人造纤维可谓“最毒杀手”，长期接触这种物质的女性患乳腺癌概率增高6倍。

从年龄看，女性接触这类化学品患乳腺癌风险最高时段为36岁以前。研究人员认为，这是因为乳腺组织细胞那时仍然活跃，对有毒物质更加敏感。

然而，英国南安普敦大学职业和环境医学教授戴维・科根说：“这类研究中，一些结论和联系往往在偶然情况下得出。如果没有其他研究得出更让人信服的论据支持，这个研究结果恐怕无足轻重。”

对于这种质疑，蒙特利尔职业健康研究学院研究人员回应说，他们承认研究结果可能出于偶然，并非定论，但这与先前一项研究结论相符。那项研究显示，女性40岁之前乳腺组织对有毒物质更为敏感。

研究人员同时指出，一些发达国家女性乳腺癌发病率增高，除了可能与接触有毒化学品相关，还可能与确诊时间更早和酗酒比例升高有关。

食肉过多易患乳腺癌、心脏病

科学家表示，富含肉类的饮食可能会让女孩更早进入青春期，并会增加她们患乳腺癌和心脏病的风险。

这项研究对3000名女孩进行调查，结果发现那些大量摄入肉类和蛋白质的女孩，更有可能会在12岁半进入青春期。科学家认为，过早进入青春期会增加乳腺癌、卵巢癌和心脏病等很多疾病的风险。

英国东萨塞克斯郡布莱顿大学进行的这一研究发现，7岁时每周摄入的肉食量超过12份的女孩，有49%的人在12岁半开始进入青春期。而在相同年龄段每周仅摄入不超过4份肉食的女孩，仅有35%的人在12岁半开始进入青春期。

这一研究还发现，3岁时每周摄入肉食量超过8份的女孩，过早进入青春期的可能性也更高。一份肉相当于一名儿童一顿饭的正常肉食摄入量。因此3岁儿童摄入的一份肉，比7岁儿童摄入的一份肉更小一些。一个火腿三明治等肉食小吃相当于半份肉，星期天的烤肉将包含一整份肉。

布莱顿大学制药学院的高级讲师、这篇论文的作者伊莫金・罗杰斯博士提醒父母应减少女儿饮食里的肉食量。她说：“肉是铁和锌等很多重要营养成分的来源，所以，女孩没有任何理由应坚持素食，也没有任何理由相信适度吃肉不能构成儿童平衡饮食的重要

部分。”

不过，罗杰斯说：“这些研究成果证明，避免吃富含大量肉类的饮食对身体最好。”该研究由世界癌症研究基金会资助，研究成果发表在《公共健康营养学》杂

志上。

长时间戴胸罩可能导致乳腺癌

专家发现，每天戴胸罩12小时以上的妇女比短时间或者根本不戴胸罩的妇女患乳腺癌的可能性高出21倍。那些晚上也不摘下胸罩的妇女，患乳腺癌的可能性则要高出100 多倍。因为胸罩卡紧胸部会影响部分淋巴液的正常流通，久而久之会使乳腺的正常细胞发生癌变。这一研究得到了美国国家癌症研究所新闻发言人的认可。

美国国家癌症研究中心关于佩戴胸罩时间过长与乳腺癌关系的调查结果是，长时间佩戴勒紧胸部的胸罩确实不利保健，其原因来自两方面，一是没有佩戴合适的胸罩，二是佩戴时间过长。

有调查指出，世界上80%的女性戴着不合适的胸罩。那些因长时间戴胸罩而患上乳腺病的女性，十有八九是因为选择的胸罩不合适。因此，专家建议：首先，女性要选择合适的胸罩；其次，如果因工作需要或在公共场合长时间佩戴胸罩，尤其在12小时以上者，应选择面料透气、束缚力不强的胸罩；此外，每天下班回家后，或假日里不去公共场所时，可尽量解开胸罩，让“有张有弛”。

常用清洁产品的人容易得乳腺癌

英国《每日邮报》报道，美国《环境卫生》杂志刊登的一项研究警告说，女人洁癖过重，特别是在家居环境方面过于挑剔，则可能会增加乳腺癌危险。

美国麻省非营利性的科研机构寂静春天研究所对化学品与女性健康进行了深入研究。研究人员表示，动物实验表明，多种化学物质与癌症关系密切。这些化学品包括：加入空气清洗剂或除垢剂中的人造麝香等。

研究人员表示，如果女人经常使用空气清醒剂、喷雾剂或泡沫剂去除浴室瓷砖上的霉菌，那么乳腺癌危险会更大。研究首次揭示了此类清洁产品与乳腺癌之间的关联性。

研究人员询问了近800名乳腺癌患者和另一组同龄健康妇女使用各种清洁产品和杀虫剂的频率。结果发现，经常使用空气清新剂的妇女罹患乳腺癌的危险增加20%，每天使用空气清新剂会使乳腺癌发病概率增加30%，而固体空气清新剂则会使乳腺癌的发病危险增加2倍。另外，除霉产品同样会增加乳腺癌的危险，但是科研人员尚未发现，烤箱或餐具表面清洗剂与乳腺癌之间存在关联性。

第5篇

【关键词】消防；多产权；建筑；管理

0.引言

电，自然界本身就存在，从美国的富兰克林发现并运用电，人类就进入了快速发展的工业时代。电，也越来越发挥巨大作用，在改善人们经济生活的同时，也增加了不少火灾危险性。通常电气火灾，指由于电气设备、线路发生故障或安装、操作、维护不当造成的火灾。笔者从火灾危险性及引发火灾的原因入手，谈一谈如何加强电气消防安全管理。

1.电气火灾危险性分析

从《2010全国消防年鉴》引发火灾的电气、生产作业、生活用火不慎、吸烟、玩火、其他等六大原因分类来看，因电气引发火灾而产生的原因均占据前二位，其中火灾起数、死人数、直接损失数、受灾户数全排名第一位。从2009年江苏火灾年报来看，各项指标则全排名第一位。在一定程度上，电气火灾是引发火灾的“第一杀手”。

1．1全国火灾统计情况来看

2009年，全国因电气引发火灾有39102起，死376人，伤150人，直接财产损失51891.3万元，烧毁建筑161.2万平方米，受灾户数12760户，分别占到全国总数的30%、30%、23%、32%、13%。电气引发重大火灾1起，较大火灾32起。其中重大火灾，为5月21日，广东省汕头市区谷饶镇一家庭作坊因电源线路短路，产生的崩溅溶珠引燃下方可燃物而发生火灾，并造成13人死亡，3人重伤，直接财产损失21.6万元。

1.2全省火灾统计情况来看

2009年，江苏省因电气引发火灾有1901起，死17人，伤9人，直接财产损失2323.7万元，烧毁建筑5.7万平方米，分别占到全省总数的37%、21%、19%、36%、19%。引发较大火灾1起，也是全省唯一1起，常熟市虞山镇积善寺一住宅因停放的电瓶车电气线路故障引发火灾，死3人，直接财产损失约3.5万元。

2.引发电气火灾的原因

2．1电气线路故障引发的火灾

因电气线路短路、接触不良、过负荷、断路、漏电等引发了火灾事故。2009年，全国共发生此类火灾25620起，江苏省发生1287起，分别占电气火灾中66%、68%。

2．1．1短路

绝缘导线、电缆使用长期处于高温、潮湿、腐蚀的环境或者年久失修老化，导致裸导线或绝缘破损，相线与零线、相线与相线之间相碰，导致短路电流突然增长，产生很大发热量，引起附近可燃物质燃烧，发生火灾。2009年，江苏省发生此类火灾689起，占到电气线路故障火灾的54%。

2．1．2接触不良

施工人员施工质量差，施工工艺不规范，造成导线与导线、设备连接点不牢固，造成局部电阻过大，而产生极大热量，进而产生火花使线路起火。2009年，江苏省发生此类火灾133起，占到电气线路故障火灾的10%。

2．1．3过负荷

电气线路通过的电流量超过了允许连续通过的安全电流值时，使电线的的绝缘层加速老化，甚至变质损失引起短路而起火。常见的原因有乱拉乱接过多用电设备、接入功率过多的用电设备，或者选用的导线的截面积不符合要求。

2．1．4断路

在通电时，突然断电导线会产生电火花或者在带电导线断电脱落后与接地导体接触打火引发火灾。

2．1．5漏电

由于带电导体绝缘破坏，发生的走电、跑电等非正常电流，电流在电阻较高的部位发生热作用或接触不好时容易产生火花，而引发的火灾。

2.2电器设备故障引发的火灾

主要指变压器、配电盘、电动机、照明灯具等电器设备设施选用、使用、维护不当，超负荷运转，内部线路线圈接触不良，产生高热量，长时间使用，引发周围易燃、可燃物质而造成火灾。2009年，全国共发生此类火灾7185起，江苏省发生358起，分别占电气火灾中18%、19%。

2.3电加热器具引发的火灾

电加热器具有功率大、温度高的特点，常见的有电烤箱、电炉、电烘箱、电熨斗、电热毯等，这些器具因故障、损坏出现高温热体、热源泄漏，且温控、报警装置失效而引发火灾。或者未按规程，长时间超负荷使用、并与可燃物接触或距离太近，热量聚集引发的火灾。2009年，全国共发生此类火灾2504起，江苏省发生109起，均占电气火灾中的6%。

2．4雷击、静电等其他引发的火灾

未安装避雷设施或防静电绝缘等装置，因引燃效应、热效应或其他原因而引发的火灾。2009年，全国共发生此类火灾3793起，江苏省发生147起，分别占电气火灾中的10%、8%。

3.加强电气防灭火工作的措施

3.1加强电气消防监督管理

消防部门对申请验收或验收备案抽中的建设单位，应按《消防监督检查规定》第二十一条和第二十六规定，要求其提供电气防火技术检测合格证明文件，并提前介入线路、设备安装阶段消防监督检查，尤其是暗敷线路的检查，发现问题及时责令改正。对已投入使用的单位，应按《消防监督检查规定》第十条第一款第五项规定，对单位履行法定消防安全职责情况的监督抽查，应检查“电器线路是否定期维护保养、检测”等内容。对不履行职责，电器产品的安装、使用及其线路设计、敷设、维护保养、检测不符合消防技术标准和管理规定的，要按照《消防法》第六十六条，责令限期改正，逾期不改正的，责令停止使用，可以并处一千元以上五千元以下的罚款。

3.2严格落实电气消防管理制度

要严格电气从业人员资格审查，强化从事电气工程设计、施工安单位的资质管理，把好“源头关”。要按照“单位自查为主、电工专业把关、技术部门抽查”等原则，开展日常建筑电气防火安全检查，消除隐患。要严格执行《江苏省消防条例》第二十六条第二款规定，人员密集场院所，易燃易爆然险品生产、经营、储存场所，以及存放可燃、易燃物质的他库，应当定期自行或委托专门机构对其电器产品和线路进行消防安全技术检测，并按照国家有关规定委托有资质的单位对导除静电和防雷设施进行技术检测。要加大内部员工电气消防安全管理，落实每名员工岗前、岗后消防安全职责，严禁电气线路私拉乱接，严禁使用超负荷大功率的电器设备，严禁不按规程操作电加热设备，同时，要做到“人走，电关”。要指导制定单位防火公约，开展电气防火安全知识的宣传教育，提高群众安全用电意识。

3.3加强临时用电线路、设备管理

消防部门在日常检查时，要抽查临时用电审批材料，实地查看临时用电实现管理。尤其要严格审查大型群众性活动的临时用电，要按照《江苏省消防条例》第二十五条第一款规定，由主办方承办人提供活动场所电气消防安全检测合格报告或者电气消防安全合格承诺书。各社会单位要严格落实临时用电部门审批制度，并指定现场专门管理人员负责安全防范，要配备相应的灭火器材。要由专业安装人员进行铺设，在用电停止时，应及时切断临时线路电源。在使用完毕后要及时进行拆除。要限制临时线路使用时间，最长不得超过一周，如确有需要，须办理延期审批手续。要严格控制人员密集场所或易燃易爆场所的临时用电，所有线路必须一律穿金属管、阻燃管敷设，并有一定的防爆措施。要密切管控恶劣天气下的室外临时线路消防安全管理，大风暴雨等情况，应暂时切断电源，停止工作。

3.4做好电气火灾灭火救援准备

各单位要依托依托工程部电工和安保部建立一支专业灭火救援队。要建立、完善单位“电气”类专业灭火和救援的预案，并组织经常性演习。要注意在保护自身的前提下，开展营救、灭火工作。电气线路、设备发生火灾后，要划分警戒区，防止无关人员进入。同时为防止触电事故，一般应在电工等专业人员采取切断电源后才进行。特殊情况下不允许断电时，要掌握带电灭火技术要求，扑救人员应做好绝缘处理，着绝缘靴、戴缘手套，尽量使用不导电灭火设备，如二氧化碳、干粉灭火器等。如使用水枪灭火时，不应采取直流水枪灭火，宜用喷雾水枪，禁止使用泡沫液灭火。■

【参考文献】

［1］公安部消防局：中国消防年鉴2010国际文化出版公司．2010．

第6篇

文言文阅读(一)

1、(1)que(2)zhu(3)piao(4)tuan 2、清荣峻茂 良多趣味3、(1)经常听到高处的猿猴拉长声音呜叫，声音连续不断，非常凄凉怪异。(2)在稀疏的枝条相互交叉的地方，有时能从枝叶的空隙处看见太阳。4、急湍甚箭，猛浪若奔。5、略。根据情理，结合文章来阐述理由即可。

赵奢

1、(1)当权管事的人(2)遵守(3)认为(4)驻扎2、D(原句和D项都是副词，于是，就。A、副词，竟然；B、代词，你的；C、副词，才)3、(1)(注意“于”“今”“削”的翻译)您在赵国是贵公子，现在要是纵容您放任家臣而不遵守国法，国家法令尊严就会受损。(2)(注意“赋”“治”“平”的翻译)赵王任用他掌管全国的赋税，全国赋税非常公平合理。(3)(注意“险狭”“犹”“将勇者”的翻译)这段路险阻绵长，(要去救援)就譬如两只老鼠在洞里争斗，那将领骁勇的得胜。4、选段体现了赵奢秉公执法、善于说理、胆略非凡的性格特点。

译文：赵奢，本来是赵国征收田租的官吏。在收租税的时候，平原君家不肯缴纳，赵奢依法处治，杀了平原君家九个当权管事的人。平原君大怒，要杀死赵奢。赵奢趁机劝说道：“您在赵国是贵公子，现在要是纵容您放任家臣而不遵守国法，国家法令尊严就会受损，法令削弱了就会使国家衰弱，国家衰弱了诸侯就要出兵侵犯，诸侯出兵侵犯赵国就会灭亡，您还怎能保有这些财富呢?以您的地位和尊贵。能奉公守法就会使国家上下公平，上下公平就能使国家强盛，国家强盛了赵国的政权就会稳固，而您身为赵国贵戚，难道还会被天下人轻视吗?”平原君认为他很有才干，把他推荐给赵王。赵王任用他掌管全国的赋税，全国赋税非常公平合理，民众富足，国库充实。

秦国进攻韩国，军队驻扎在阏与。赵王召廉颇问道：“可以去援救吗?”廉颇回答说：“道路远，而且又艰险又狭窄，很难援救。”又召见乐乘问这件事，乐乘的回答和廉颇的话一样。又召见赵奢来问，赵奢回答说：“这段路险阻绵长，(要去救援)就譬如两只老鼠在洞里争斗，那将领骁勇的得胜。“赵王便派赵奢领兵，去救援阏与。

议论文阅读专项训练参考答案

乐观与悲观

1、(1)蹶(2)馈2、第③段是从乐观的角度进行论述的，有力地论述了乐观的益处，是正面论述；第④段是从悲观的角度论述，揭示了悲观的害处，是反面论述。这种正反对比论证的作用就是通过对比辨析乐观和悲观的影响力，使读者加深了认识。3、将“木敢贪图安逸”中的“不敢”去掉。4、在顺境中可以保持冷静的头脑，但决不能在逆境中悲观失望。强调了乐观的重要性，尤其是身处逆境困难时，保持乐观态度是战胜一切挫折的法宝。 5、示例：才能克服困难。脱离困境。6、示例：张海迪因病高位截瘫，但她却始终微笑着面对生活，凭借着超人的意志战胜病魔，自学了多种语言，进行文学创作并翻译多部著作。7、罗曼・罗兰米开朗基(琪)罗列夫・托尔斯泰

收藏幸福

1、幸福与我们的心灵有关，而与世俗的、物质的一切没有必然联系。2、用的正确。这儿的“攫取”是贬义褒用。指的是把幸福迅速地“掠夺”在我们的感觉之中，并且收藏在心灵的深处以便随时品尝。 3、为了说明人的短暂一生。幸福并不多见。它是需要我们精心收藏的。4、从反面列举了幸福不等于金钱、情爱、功名利禄、随心所欲等，既增强了语势，又能触及读者心灵，引起读者共鸣。5、作者认为幸福是有灵性的东西，是需要有微妙对应的东西。只有懂得收藏才会懂得品味，只有懂得品味才能抓住幸福。6、开放性试题，只要言之有理即可。示例：(1)幸福就是同学一个鼓励的眼神，父母的一声问候，老师的一个微笑。(2)幸福就是我对别人的一点帮助，就是我对班集体的一点点贡献。

说明文阅读专项训练参考答案

夏眠动物

1、①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑾(1)种类繁多的夏眠动物。(2)动物夏眠的生理原因及研究意义。

2、熊、蛇、青蛙、龟、蝙蝠、刺猬等。

3、蜗牛，缩进壳中，钻进沙砾；大蜘蛛，挖井吐丝结网；抵御酷暑干旱，遮挡夏天炽烈的阳光。

4、这是肺鱼能夏眠的生理基础，正因为用肺进行微弱呼吸，肺鱼才能夏眠。

5、中亚以植物为生的黄鼠、非洲东部马达加斯加岛的箭猪和狐猴、南非西部个头肥大的野兔、非洲的一种夏眠狗、北美洲某些地区的花栗鼠和带有斑纹的松鼠。

6、高温、干旱和缺少食物：体内可能有引起睡眠的激素。

7、示例：科学家深入研究这种物质，使之能帮助千百万人摆脱失眠的痛苦，假如人可以进行夏眠。能调整身心，平衡营养等。

萤火虫的战争

1、进化生物学将萤火虫发光模式中独特的发光密码使同种雌雄能相互识别，避免出现有害的杂交的现象称为“生殖隔离”机制。

2、因为在实验室里，绿光萤火虫雄虫会捕食黄光萤火虫雄虫。在野外是否也会如此。则还是个谜。昆虫学家们还不能最终确定，因而用“怀疑”一词就会显得更加准确。

3、“此”指代黄光萤火虫发光模式；不多余；这是用了作比较的说明方法，目的是为了突出黄光萤火虫发光模式与其他种的萤火虫发光模式不同。

4、绿光萤火虫雌虫通过打信息战捕食黄光萤火虫雄虫，除了增加营养，更主要的原因是为了巧取化学武器保护自己；而绿光萤火虫雄虫在野外是否也会捕食黄光萤火虫雄虫，则还是个谜。所以说“如此残酷，却又如此奇妙”。

记叙文阅读专项训练参考答案

开花的课桌

1、峭　契

2、描写春寒料峭的二月，为后文蓄势。

3、“拈”有轻轻拿起来的意思，“染”渲染了每张课桌色彩缤纷，形象细腻地刻画出孩子们的纯真可爱及开花的课桌色彩斑斓。

4、老师看到了学生采来的小草芽。感受到了春意，师生之间有一种心灵的沟通与默契，不必言语，一个微笑全包含在其中了。

5、看到山里孩子对春天的热爱，就感到孩子们真善美的心灵，流露出对师生情谊的赞叹。

6、示例：野芳发而幽香，佳木秀而繁阴：春花一片深如海，千树万树迎春来；去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去。桃花依旧笑春风。

7、可以从文章细腻的细节、清纯的艺术境界、真实的情感等角度进行品味。示例一：细腻的细节。作为散文，全篇没有什么曲折的情节。多的是一些细节的组合，“我”看到了学生课桌上如针一样的草芽，如米粒一样的小花……由此感受到了那些山里孩子对春天的热爱，真善美的心灵。文章把对客观事物的细致观察同作者对主观体悟的细微表达调和在一起。以小见大。足见作品的构思之巧妙。示例二：清纯的艺术境界。文章不能没有感情，但感情太浓太露常会流于浅薄。本文的语言、结构、情感等营造了一种清新的氛围和气韵，全文没有一句强烈抒情的句子，然而作者对真善美的颂扬，对师生情谊的赞叹。都淡淡地、不动声色地散溢在文中，潜移默化地打动读

者，像溶在水里的白糖、像散在空中的花香，让人可品可感。却不可见，产生一种“润物细无声”的艺术效果。示例三：真实的情感。这篇作品把师生之间的情谊表现得淋漓尽致，但不同于一般作品描写人物肖像，着力于音容笑貌的描绘，而是抓住人物之间的默契，不惜笔墨地作细致的刻画。“我笑了。学生们也喜形于色”……真实的细节、真实的情感使人感动，容易引起读者的共鸣。

赊

米

1、干瞪眼――恨得咬牙切齿――重重地啐了口唾沫――气得直哆嗦

2、(1)“我会赖你这点米钱?以后一块儿结!”(2)“村里几百口子人，你……三番五次，只诈我……”(3)“等你爹死了，这账也就结了!”(4)牛村长扛着米袋子出来，板着脸，理直气壮地走了。

3、不设统一答案，合理即可。示例：(1)板着脸，瞪着眼。(2)咧着嘴，舞着手，大声吼着。

4、不设统一答案，观点明确，理由充分，言之成理即可。可从素材、人物、情节、语言等方面谈看法。

模拟试题参考答案

2007年中考语文模拟试题(一)

书写评分：按准确、规范、端正、整洁作整体评价，分三等：一等5分：二等3分；三等1分。注意：书写美观不作为评价尺度。

一、语言积累及运用

1、渴　蹴　懈　聚2、B 3、(1)家书抵万金(2)山穷水复疑无路(3)各领数百年(4)问渠哪得清如许(5)浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计(6)略。示例：人生自古谁无死，留取丹心照汗青。(7)略。示例：少壮不努力，老大徒伤悲。(6)(7)两题如果多选，以其中答对的为准。 4、略。(1)示例：林黛玉――葬花、焚稿；诸葛亮――草船借箭；鲁智深――醉打蒋门神；孙悟空――三借芭蕉扇。(2)保尔，柯察金《钢铁是怎样炼成的》(3)余秋雨文化苦旅5、略。6、(1)比喻富贵荣华的生活。(2)表达了爱惜光阴，把握时机，不要虚度年华的积极思想。 7、(1)略。示例：各位嘉宾、各位同学。欢迎大家参加网络世界大讨论。我们希望通过大家相互交流和沟通，形成一个正确对待网络世界的共识。以求得人生道路的健康发展。现在主题班会正式开始。(2)略。示例：①你认为学生要不要接触网络世界?②网络世界有哪些危害性呢?(3)略。示例：学生适当地玩电子游戏可以开发智力，提高动手能力，但学生如整天沉湎电子游戏，不仅会影响身体。而且会影响学习。不值得提倡。

二、现代文阅读

(一)8、爸爸要儿子跳梯子的故事。 9、作者通过这个故事。揭示了人与人之间还是可信任的道理。 10、(1)用比喻手法写出儿子的脸色又黄又青，形象地表现出儿子的惊恐神情。(2)用比喻手法写出儿子的面色恢复红润。笑容灿烂，生动地表现出儿子高兴的神情。11、原来只是奇怪，没有摔屁股；现在是感到困惑：爸爸为什么骗我?12、略。提示：故事里的爸爸是教育孩子不要轻易信任别人，文中的爸爸是教育孩子别人的话有时也是可以信任的。两种教育，赞赏哪一种都行，只要言之成理即可。如能综合分析更好。

(二)13、转基因植物研究。14、(1)人类基因组研究将取得重大进展；(2)转基因技术将引起一场农业革命。15、已确定了3万个基因方位，并确定了哪些基因对应哪些器官。16、能抗病毒、蛋白质含量高、产量比一般品种高。17、“可能”表示一种猜测，与“估计”相对应。体现说明语言的准确性。

三、文言文阅读

(一)18、(1)目光短浅(2)服从(答应)(3)祭祀用品(4)案例 19、A 20、略。21、取胜于民，人本思想

(二)22、(1)田间小道(2)自己(他)的(3)离开(4)天亮 23、略。24、偷学忘牛、彻夜苦诵；启发略

四、写作

一类卷以57分为基准分；二类卷以51分为基准分；三类卷以43分为基准分：四类卷以34分为基准分；五类卷以23分为基准分。

2007年中考语文模拟试题(二)

第一部分

1、B 2、(1)何时眼前突兀见此屋，吾庐独破受冻死亦足。(2)示例：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”或“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”。3、示例：给我一次机会，还你一个清晰世界。(这是一道开放题。符合广告词的特点，语言通顺即可)4、(1)示例：压轴节目《烛光颂》。理由：在这个节目的三个场景中，其中一个是老师们穿着自己设计的各式服装，走着台步展示风采，让我们看到了他们八小时以外的丰富生活。(言之有理即可)(2)示例：我们即将离开母校，几分惆怅，几分留恋。母校，感谢你，你就像一本珍贵的相册，记录我们的快乐与苦恼，记录了我们的汗水与成功。今晚，让我们唱起来，舞起来，乐起来，梦想在这里放飞。(言之有理即可)(3)示例：学习上虽然影响了一点儿，但能给大家带来快乐，我觉得非常有意义。5、(1)英国 夏洛蒂・勃朗特(2)“我”寄居在冷酷的舅妈家，受到虐待。有一次，当她向老师说“我”是个爱撒谎的女孩时，我觉得受到侮辱，愤怒地对她说：“我不骗人。如果我撒谎，我会说我爱你，可是我不爱你，我非常恨你!只要我活着，我不会再叫你舅妈。”

第二部分

一、6、以是人多以书假余，余因得遍观群书。7、(1)借(2)终于、最终(3)通“肢”8、(1)抄完，跑着送给那家人，一点也不敢超过约定的期限。(2)因为内心有足以快乐的事(指读书)，不觉得吃的穿的不如人。 9、又 患，无硕 师名 人/与 游 10、示例：虽然今天的学习不再有作者当时的艰苦环境，但作者的那种勤奋、执著的精神，值得我们学习。(意思对即可)名言略。

二、11、su (2)fu

12、天文学家在对金星进行的观测中发现。…… 13、(1)金星的大气90％以上的成分是二氧化碳。大气压是地球的90倍。(2)金星还被厚厚的硫酸云层所覆盖。14、太阳光给地表带来能量，有部分能量会重新辐射回宇宙，但大气层，尤其是大气层的二氧化碳会在一定程度上阻止这种能量的散发，这就像加了一层保温层，这种物理现象。叫温室效应。15、利：有液态的水，可孕育出生命形式。弊：人类排放的二氧化碳含量增加，会使全球气温上升。引起各种各样的自然灾害。16、句子：终于变成今天的“烤箱”；打比方；作用：形象地说明了温室效应使金星地表酷热、干燥，人不能居住。17、示例：如汽车尾气的大量排放；工业“三废”(废渣、废水、废气)；等等。要综合治理，像计划生育，减少人口；多种树木。保护森林等。(意思对即可)

三、18、拔　凝 19、(1)颜色(2)姿态(3)数量20、我渐渐地开始对桃花的意蕴进行思考，并想用语言表达出来。(意思对即可)21、造物主总是这样安排。那些美好的事物，生命总是短暂的。 22、为柔情流转、蜜意层叠的春天而开。桃花生命虽短暂，但要发出生命的美的光辉。(意思对即可)23、句子：一朵朵轻盈翻飞的身影，像美丽的音符在空中，飘飘悠悠。理由：运用了比喻、拟人的修辞手法，生动、形象地写出了桃花美的姿态，赋予桃花以人的特征。 24、要踏实、努力工作，不虚度光阴。我要像桃花一样，“开如桃花之绚烂”，使生命放出耀眼的光彩。(意思对即可)25，示例：我热爱围棋。我从小就跟爸爸搏杀在棋盘上，现在是业余三段，将来我想去拜聂卫平为师，“棋”耕不辍，争取成为国手。