工厂毕业论文范文

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第1篇

为了更好地促进学生就业，推动技工院校教育教学的改革。实践中，我们针对毕业生的就业情况以及一些用工单位的人才需求等进行了调查研究。从调查的结果发现，机电专业在当前的劳动力市场中仍有较大的市场需求，但是真正掌握专业技术的人才还是优先的。并且不同的起因类型对于机电专业学生的技能要求也呈现出一定的差异，而从业人员技能及其素质对起因的产品及企业的发展有着重要的影响。因此，对于技校毕业生的评价也应是多元化的。在技工院校毕业生的评价模式，要充分考虑市场的需求。在教学的过程中，教师要注重教学内容的多元化，保证学生能够有效学习专业知识的同时，也给予其实践锻炼的机会，使学生掌握工作所需的专业技能。此外，对于机电专业学生的评价模式，应该结合市场的实际需求与学生的情况，在校企合作的基础上进行必要的改革和完善，保证学生的就业和发展。

技工学校应积极采纳行业标准作为学生评价的准则，对学生进行严格的要求，通过评价主体及其内容的多元化来增强学生的综合技能，为其个人发展奠定良好的基础。以综合评价的模式来引导学生的发展。这种评价模式下，将对学生的分析及其职业能力培养有机结合，能够实现职业岗位为导向，不断完善学校的教学和评价标准，使其能够满足职业化技术的要求。此外，注重技工院校教师的考核，推进课程体系设置的科学化、合理化，实现人才培养模式的科学性。以校企合作为契机，积极建立有效的评价考核体系，给技校毕业生以客观的评价，给予其就业的信息，也为其以后的发展指明方向。

在毕业生评价的过程中，还可以将企业引入到评价过程中，将机电专业学科、职业技能以及岗位需求等有机结合，实现技工院校人才培养的针对性和长远性，推动技工院校教育教学工作的改革，也为学生的发展奠定良好的基础。通过这种评价模式的改革，使得学生能够对自我形成更为客观的认识，从而使其在就业中能够坚定自己的选择，并在工作的过程中提升技能和职业素养，更好的满足工作的需求。

第2篇

关键词：材料类专业；毕业设计（论文）；选题工作；措施与办法

选题工作一般由命题和选题两个环节组成，它决定着毕业设计（论文）的方向和目标。做好选题工作是完成毕业设计（论文），提高设计（论文）质量的前提。任何事物或事件的解决都要经过“提出问题、分析问题、解决问题”三个步骤，毕业设计（论文）亦是如此。在这三个步骤中，提出问题是第一位的，提不出问题，分析与解决问题就无从谈起；而且，最好还要能提出好问题，有好问题才可能有好的分析及解决结果。所以说，重视命题环节，抓好选题工作，是完成毕业设计（论文）教学工作的前提和关键。

笔者结合近几年来参与材料科学与工程专业的毕业设计（论文）教学工作的体验，就选题工作中一些日益突出的问题和矛盾谈几点认识和看法。

一、选题工作的一些常见问题和弊病

选题是毕业设计（论文）的启航点。立题不当，可能会使整个毕业设计（论文）的创新性和目的性都黯然失色，而现实中，这种现象却屡有发生。究其原因，有人为的因素，也有课题的局限，还有一些则是囿于制度的僵硬。一些问题也越来越多地暴露出来，比如：教师个人素质参差不齐，命题随意而不规范；课题陈旧老化或脱离实际毫无应用价值；多年同题，多生一题，缺乏独立思考的空间；选题方式呆板，不能因材施教等等。这些问题如果不能很好地解决，毕业设计（论文）的质量也就无法保证了。

二、解决的办法

针对以上种种弊端，我们在教学过程中积极探索，大胆实践，摸索出了一系列行之有效的措施和方法，有效地抑制了影响选题工作的各种因素，切实保障了毕业设计（论文）教学工作的顺利开展。

（一）协同命题，优势互补，共同培养

针对指导老师水平参差不齐，青年教师专业知识单一、经验缺乏而老教师知识结构老化、教学手段落后等现状，我们尝试组建了命题小组。命题小组按一定比例由青年教师、老教师和具有高级职称年富力强的中年教师共同组成，这样就可以取长补短，既借鉴了老教师深厚的专业功底，又发挥了青年教师创新意识强的优势。事实证明，以小组为单位命题，能最大程度上弥补因个人水平差距给课题质量带来的影响，能提供出更多更好更富有创新意识的题目。

针对科学发展更趋于整体化、综合化，各学科之间的联系越来越紧密的现状，我们鼓励教师跨专业协作命题。不同专业的教师可以协作命题，甚至可以同其他学校的教师协作命题，也可以同企业的技术研究人员协作命题。这种大胆地“走出去，请进来”的协作方式，不但丰富了我们毕业设计（论文）命题的内容，提高了命题质量，而且开阔了毕业生的视野，甚至连参与协作的指导教师都受益匪浅。

（二）课题遴选与申请制度的引入

为抓好命题关，从源头上保证毕业设计（论文）的质量，我们材料工程学院引入了教师课题申报遴选与学生课题申请准入制度。

指导教师申报课题，给出的题目和任务书，要经过由教学单位负责人和专业责任教授组成的遴选委员会审查，并确认具有合适的深广度和可行性，才会予以通过。

学生也不再象以往一样，仅有选题权，而是从命题环节就让他们积极参与进来。学生同样享有命题权，可以根据自己的兴趣爱好或者自己将来工作、深造所要从事的研究方向提出课题，给出题目和任务书。只要他们的命题通过遴选委员会的审查，指导教师认可并愿意予以指导，则该命题就有效。

这样一来，我们不仅从制度上最大可能地保障了命题的质量，而且还调动了学生的主观能动性。

（三）一人一题，双向选择，因材施教

为培养学生的独立工作能力，使每位学生都能够得到综合训练，毕业设计（论文）题目应一人一题，互不相同，并且，原则上每年的题目和内容不得重复。而且，通过遴选委员会审查，提供给学生选择的课题数量要超过学生总人数的30%。这就意味着最终将有30%的课题要落选。这种竞争机制的引入更是进一步优化了课题的质量。

实行教师和学生双向选择制度。题目和任务书上网公布后，学生可根据自己的特长、能力和兴趣点选题。选题期间，学生与教师进行交流，若有多名学生选同一课题，则由教师决定学生人选，一人一题。落选的学生可以继续从落选的课题中选择。最后，学院调配并公布“双选”结果。实行“双选”后，教师和学生都有压力，调动了师生的积极性和主动性。从选题结果看，来源于科研、生产实际的课题，普遍受到学生的青睐。以功能与信息材料专业为例，“红外辐射涂料的制备及表征”、“400t浮法玻璃窑炉设计”和“PMMA-氧化钛高强陶瓷生坯的制备”等课题，学生选题踊跃，这类题能使学生比较系统地运用所学专业知识和技能，达到全面培养训练的目的。

选题工作还要尽可能地做到因材施教。根据学生的兴趣爱好，能力大小，以及工作后所要从事的专业或读研时所要研究的方向，选择合适的毕业设计（论文）命题。

三、结束语

采取这些措施以来，我院的毕业设计（论文）的选题工作有了明显的提高。学生积极参与热情高涨，课题实用、先进、新颖，质量也有了保证。据统计，我院2009届和2010届材料科学与工程专业本科毕业设计（论文）课题有80%以上都来自教学科研和生产第一线，有相当一部分课题来源于国家自然科学基金、省自然科学基金、省部级科技攻关项目以及企业合作项目等课题。选题工作的高质高效为整个毕业设计（论文）工作的顺利完成打下了坚实的基础。

参考文献

[1]齐文春，王云.工科学生毕业实习与毕业设计教学新模式研究与实践[J].南昌航空工业学院学报(社会科学版)，2004，(1):8-11.

第3篇

1.提升教学质量的要求。教学质量是高等教育的生命线。在卓越工程师教育计划实施背景下，教学质量必须随国家教育政策的调整及高等教育理念的更新不断提升，教学计划及教学方式也应该及时做出相应的调整。

2.企业的实际需要。在市场经济大潮中，企业不太需要理论性太强的毕业课题，而是对结合企业实际生产、管理的课题有浓厚的兴趣。这造成了校企对学生毕业标准评判之间的差异。毕业论文（设计）如何适应市场和企业的需要，按照市场规律办事，是解决校企间不同要求标准差异的关键。

3.学生毕业的设计需要。在企业实践的学生没有校内学生便利的理论研究条件，但具备校内没有的实际生产条件。按照校内学生的毕业标准对卓越班的学生进行要求，这对卓越班学生来说是不太适合的，也是不太现实的。卓越班学生的毕业设计应该根据实际情况进行适当的调整，达到企业、学校制定的标准即可毕业。

二、卓越工程师毕业论文（设计）考核标准的建立

1.卓越工程师人才的总体要求

陕西科技大学卓越工程师培养计划的总体要求为：培养各种类型的高素质、高质量的工程技术人才，既要培养能够满足未来发展需要，能够适应和引领未来工程技术发展方向的工程师，又要培养能够在多语言环境下工作、具备国际竞争能力的工程技术人才，更要培养能够满足国家经济社会可持续发展需要的各种层次和类型的工程技术人才。学校对其定位为：培养能够产生引领作用的技术骨干及技术管理人才。

2.校企共同参与人才培养标准及毕业论文（设计）评价环节的制定

（1）校企共同协商，进行卓越工程师毕业论文（设计）选题、实施方案调整工作。校企共同制定毕业生毕业论文（设计）实施标准，能强化培养的针对性，提升人才竞争力。也可以将企业的要求融入对人才培养过程中，在学生成长过程中加入企业的要求，使学生的成长方向具有一定的企业要求导向。这种结合了企业需求的培养环节才是有实际价值并受企业欢迎的。

（2）企业共同协商建立论文考评体系。在卓越工程师计划实施过程中，要考虑卓越计划的整体质量问题。毕业设计是本科毕业教学过程的一个重要环节。如何结合卓越计划的实施，克服学生在企业遇到的“搜集资料困难、导师指导距离远、交流不便”等难题，是卓越计划实施过程中的一个大问题。针对这些问题，很有必要探索卓越工程师班实施企业生产课题、工厂设计课题等方面选题的可行性。在选题过程中，一方面应根据企业要求，针对企业的技术改造、研发等内容，让学生参与其中，总结出毕业论文（设计）的选题。另一方面，要让学生根据企业的实际生产，进行模拟工厂设计，让学生根据现场搜集资料，有针对性的进行改进，并结合新的任务要求，完成新工厂的模拟设计。通过模拟产品、工厂设计，可以让学生更深刻的理解企业的运作、管理细节，熟悉企业的生产管理、成本控制、人员安排、设备选型、厂房设计等内容，为今后在行业就业打下牢固的技术基础。在这些探索过程中，可能会涉及选题、开题、落实等一系列问题，如何在远程控制这些在学校可以轻易控制的教学环节，是一项需要探索的开创性工作。

3.卓越班毕业论文（设计）的选题工作

卓越工程师班学生有1年的企业实践时间，如何充分发挥学生的积极性和主动性，并提升学生的工程思维能力，是一个需要认真探索的问题。同时，学生在企业所见所闻都是实际生产环节，与学校的模拟设计、理论研发等内容区别很大。如何提高学生对此类设计内容的积极性和兴趣，也值得深入研究。针对卓越班的毕业论文（设计）选题范围、主要内容、完成深度等问题，应该实际调研，有针对性的根据实际情况对毕业论文（设计）的要求进行优化，提出企业管理、工艺改进、质量检测改进、节能生产、自动化生产设计等各种命题，使之符合卓越班教学的运行实际情况。这样也可使后续教学计划修改有一定的针对性，具有更高的可操作性。

4.卓越班毕业论文（设计）环节的落实

应针对卓越计划的实施，对教学关键环节进行改革探索，寻求适合卓越计划的本科论文实施方式和标准。其总体目的是以企业需求作为优化毕业论文（设计）体系改革的动力，通过毕业论文（设计）环节的训练，强化学生创新能力培养，使学生的毕业论文（设计）更加符合企业的要求。在具体做法方面，主要以实践性课题作为学生的毕业论文（设计）方向，与工厂的技术管理、设计优化等方面的具体选题结合。另外，针对卓越计划实施时企业的实际情况，对不适合进行学校毕业环节中常用的科研选题，需要根据学生的实践情况，结合企业需要进行研发。这一方面要发挥企业导师的作用，让学生选题结合企业实际；另一方面要根据学生的实际情况，让学生进行结合企业生产实际的模拟设计，让学生对企业实际生产的情况进行改进、优化，以此提升学生分析问题、解决问题的能力。

三、卓越班毕业论文（设计）环节存在的问题

1.企业导师人数不足，对学生的指导环节易流于形式

企业导师实践经验丰富，理论功底比起校内导师来普遍偏低，按照学校的要求指导学生的经验也较欠缺，这是导致卓越班师资力量不足的原因之一。另外，由于一家企业的企业导师人数往往不足，而其他协作单位的距离又较远，这也会限制导师作用的发挥。而校内导师在毕业环节上由于要兼顾校内正常教学班的学生，在指导卓越班的学生方面，也感到力不从心。加之卓越班毕业论文（设计）重视实践性课题，校内导师可以指导的余地更为有限。可见，基于卓越班论文质量考虑，校内外的导师人数有必要进行适当的培养。

2.学校、企业对毕业论文（设计）标准理解的差异

学校的考核机制与企业导师对毕业论文（设计）的理解存在差异，需要进一步磨合。虽然校企对学生论文的内容、课题方向共同进行了确定，但是，学校对格式、开题、中期检查、毕业答辩环节等方面有严格要求，在学生论文方面，学校重视论文格式、内容，而企业重视内容，却不太重视论文的格式要求，或者对格式方面的要求不太理解。同时，由于企业距离学校较远，学校导师指导不方便，这势必对学生的毕业论文（设计）格式审查等质量监控环节产生一定的影响。

3.毕业论文（设计）考核指标体系的建立与完善

第4篇

关键词：高职院校；毕业论文（设计）；质量

毕业设计（论文）是高职院校专业人才培养方案中重要的实践性教学环节，是实现人才培养目标的重要内容之一，这一环节是衡量学生学习情况的重要依据。[1]通过毕业设计（论文）的撰写，培养学生综合运用所学知识、基本操作技能，提高独立分析问题、解决问题的能力，是学生毕业与学位资格认证的重要依据。因此，要采取各种有利措施，确保学生顶岗实习、毕业实习的时间和质量，建立完善的论文质量监控程序，保证教师指导论文质量和学生完成论文质量。

一、毕业论文（设计）质量存在的问题

1.抄袭严重。高职院校毕业论文存在的主要问题之一就是抄袭严重。即使在国内一些重点大学中也高达10%以上的抄袭率，普通高校中这种现象更加严重。[2]当前，虽然各高职院校采取了各种措施制止学生剽窃论文、弄虚作假，利用数据库进行论文相似度检索，对学生论文造假起到了一定的威慑作用，但是高职院校高技能人才培养目标决定了要高度重视实践教学，学生的毕业实习和毕业设计环节要深入到行业和企业中去，这种教学模式给高职院校毕业设计工作带来了信息不畅、指导不好、工作量大、操作困难、质量不高、效率低下等一系列问题，其结果必然是对毕业设计弄虚作假现象不能有效控制。

2.选题不当。毕业论文的选题狭窄且缺乏新意，学生选取的题目相同或相似的较多。论文内容无自己的特点，方案单一，方案没有创新性。有的学生选题与本人实际工作相距甚远，在现有的研究条件或规定时间根本无法完成。[3]有的学生选题与专业不相关，与专业人才培养目标不一致，在答辩时很难通过。

3.写作能力差。学生对专业领域的文献资料获取方法掌握很少，不了解电子数据库的使用，缺乏文献资料检索能力，中文资料检索很少，同时英语水平有待提高，基本没有查阅外文文献。对论文的撰写缺乏了解，实验数据不知如何处理，论文低水平重复过多，语言表达能力差，写作能力有待提高。

4.撰写不规范。毕业论文（设计）在撰写时不规范，主要表现在论文文本不规范，没有参照学院论文标准，如论文题目字数太多、论文摘要没有反映论文中心内容、数据来源注明不规范、表头文字说明不统一、目录与内容不符、毕业论文格式不统一等，基本每个指导老师都有自己的一套论文格式。

二、毕业论文（设计）质量监控与管理的方法

1.建立健全毕业论文（设计）的具体管理制度。健全的、科学的、详尽的毕业论文（设计）管理制度是管理好毕业论文、提高毕业论文质量的基本保证。制度建设是教学管理的基本要求。[4]要对毕业论文（设计）的选题、管理、成绩评定等各个环节提出具体的、规范的要求。

（1）制定毕业论文（设计）选题制度。论文题目必须要与专业相关，只有与专业相关学生才能把所学知识综合运用到论文研究中；高职院校的毕业论文（设计）是注重锻炼学生实践能力的，学生必须进行试验，论文中要有试验数据，才能学有所获；论文要有一定的创新性；尽量指导学生一人一题，这样才能使所有学生的论文都有自己的新意，都能得到充分的锻炼，从而提高论文整体质量。

（2）制定毕业论文（设计）管理制度。根据毕业论文（设计）的目的和要求，建立一整套完善的管理制度。该管理制度、管理程序组成包括：①毕业论文（设计）工作条例；②毕业论文（设计）排版要求；③毕业论文（设计）任务书；④毕业论文（设计）封面；⑤毕业论文（设计）评定标准；⑥毕业论文（设计）有关材料（包括开题报告、中期检查、指导老师评阅、互评老师评阅等）；⑦优秀毕业论文（设计）评定办法等。学院只有将毕业论文（设计）管理工作中的各个环节以文件的形式规定清楚，管理者、老师和学生才能够根据规章制度管理论文设计的各个环节，从而使得毕业论文的管理更加规范、科学、合理。

（3）制定毕业论文（设计）成绩评定标准。毕业论文（设计）成绩评定与理论课程不同，高职院校的毕业论文（设计）是和顶岗实习、毕业实习联系起来的，很大一部分学生都是在工厂完成的，为了减少成绩评定的主观性，按科学化、标准化、量化的原则，毕业论文（设计）成绩采用结构分割制，即指导教师评分（学校指导老师和工厂指导老师的平均分）、审阅教师评分和答辩评分，三部分成绩所占比例为4：3：3，最终成绩采用优、良、中、及格、不及格五级。

2.建立系统的质量监控体系。系统的质量监控体系是加强毕业论文（设计）管理，提高毕业论文质量的关键。系统的质量管理体系，最关键最核心的问题是对毕业论文（设计）进行过程管理，严格控制毕业论文（设计）的各个环节，从而使得学生论文保质保量完成。鉴于此，扬州工业职业技术学院根据毕业论文的进程，抓好三个时期的检查：初期检查—中期检查—后期检查，确保学生毕业论文（设计）的质量。

（1）初期检查。要严把“指导教师聘任关”和“选题关”。初期检查主要包括：指导教师的资格审查，选择具有一定的科研能力，曾经参与或主持过省市级以上课题的指导教师，对于不认真负责的指导教师取消指导资格；选题情况，包括选题的意义和目的、对学生的写作要求，同时选题采用双向制，老师提供多个题目供学生选择或者在老师的指导下学生自己确定题目；毕业论文（设计）任务书填写情况；论文进程安排、预期困难及解决途径；查阅相关文献资料、了解自己研究课题的国内外研究现状等情况，并完成开题报告、文献综述、实验方案设计等基础性工作，为论文设计工作做好准备。

（2）中期检查。在毕业论文中期，指导老师要填写中期检查表，学院组织相关专家对毕业论文（设计）进展情况和论文质量进行检查、监督，要求指导教师要严把“指导关”。通过中期检查主要了解教风、学风和论文设计进度，包括学生论文有无改变课题内容，学生完成论文的质量与进度，了解指导教师对学生的指导等情况，学生如期完成课题有无问题，如何解决，有没有需要学院帮助解决的困难等。

（3）后期检查。重点是严格答辩，客观评定成绩，把好“评阅与答辩关”、“质量评价关”。通过后期检查主要了解学生毕业论文的撰写质量，评阅人对论文评阅结果，答辩组织、落实情况，指导教师、评阅教师、答辩小组的审阅及评语，答辩小组的答辩记录，成绩评定等情况。答辩时由学生陈述论文内容、答辩小组提问、回答问题三个环节组成。学生毕业论文（设计）的成绩采用结构分割制，即指导教师评分、审阅教师评分和答辩评分，三部分成绩所占比例为4∶3∶3，最终成绩采用优、良、中、及格、不及格五个等级。

毕业论文（设计）质量监控是一个复杂的系统工程，要提高高职论文质量就要进一步增强质量意识，必须全面考虑，从全局出发，不能仅仅孤立地研究一个或两个环节，要全员全过程重视毕业论文（设计）工作，加强毕业论文（设计）的全程质量监控体系的研究，严把论文质量关，使论文质量再上新的台阶。

参考文献：

[1] 黄汀.高职院校毕业设计教学中存在的问题及时策[J].职业教育研究，2008，（2）：57-60.

[2] 秦明建.以人为本提高毕业设计质量[J].中国冶金教育，2008，（1）：29-32.

第5篇

原有实验课程结构中,授课教师依据各自的经验和对理论课程重点内容的理解自行设置实验课内容。由于授课教师间缺乏应有的沟通,并出于对传统基础实验的重视,造成了专业基础实验课重复性内容较多,不能唤起学生的兴趣,浪费了教学资源。在专业实验课的设置上,授课老师在有限学时内将实验分解成几个部分来强化理论知识,造成课程设置前后不衔接、不连贯,导致了学生知识面过窄,不能综合运用所学解决实际问题。为了改变生物工程专业不合理的实验课程体系,考虑到专业的办学特色和实际实验条件,统一调整了实验课程结构,将重复的实验内容保留在一门课程中,其它课程则增加一些实用性、创新性实验,并在专业实验课阶段,以综合性大实验的要求来建设每门课程,使每门实验课都有一个完整的体系,有针对性地培养学生的不同素质,使每门课程在有限的学时内都有不同的内容、不同的重点,同时使整个实验课程结构具有前后联系、逐渐加深、互相支撑的特点,有利于调动学生的实验热情,并使其掌握更多的实验方法。

专业基础实验课的目的是训练和规范学生的基本实验技能和操作方法,对所观察的现象做出合理的分析,并通过获得的实验数据撰写合格的实验报告。在调整实验课程结构时,删除了部分重复实验,增开了一些实用实验。同时,在实验条件满足的前提下,去除了一些验证性实验,增加了一些学科前沿性实验。例如在原有课程结构中,普通生物学、微生物学、细胞生物学中都开设了“显微镜的结构和使用”这一实验,在依据理论课程结构对实验课程进行调整后,这一实验只保留在细胞生物学中,其他两门课则分别改设了“血涂片的制作和血型鉴定”和“啤酒或其他样品中微生物的分离和纯化”,改设的两个实验将理论知识应用到解决具体实际问题上来,调动了学生的主观能动性,使学生掌握了相应实验技能,并使学生对于理论知识的理解更加深刻。再如免疫学实验,在原有课时不变的基础上增开了“免疫印迹实验”,使学生掌握了蛋白质垂直板电泳、电转移的原理和方法,学会用Bradford法测定蛋白质浓度并能够根据蛋白质免疫印迹结果对蛋白质进行定性分析,通过这一实验使学生掌握了相关实验技术,引起了学生的科研兴趣,取得了良好的教学效果。

专业实验课的目的是通过交叉学科知识运用、自主文献检索和实验设计培养学生的创新意识和实践能力,因此在这一类实验的设计中加入了许多设计性、综合性、工程性知识的应用。同时,将“课题制”引入专业实验课,实验以课题的形式布置给学生,由学生自主完成实验,开拓了学生的眼界,熟悉了科研的一般过程。实验分为三个阶段:第一阶段为准备阶段,在这一阶段教师给出题目,学生自主查文献、设计实验方案,定期向老师汇报进度,培养学生的实验设计和创新能力;第二阶段为操作阶段,在这一阶段学生进行具体实验操作,由于实验连续性较强,实验技能要求较高,锻炼学生的实验操作技能;第三阶段为总结阶段,在这一阶段教师对学生的实验进行评述,同时对实验成绩进行评定,实验成绩的80%取决于学生在实验中所表现出的查阅文献能力、实验设计能力、实验技能、实验报告撰写能力四方面,20%取决于实验结果,新的考评机制打破了以往通过出勤率及实验现象评分的机制,有效地促进学生独立思考能力,提高学生的综合实验素质。以基因工程课为例,实验设计依托教师的科研课题,国家自然科学基金项目“基于人参发根的人参皂苷生物合成机理研究”设计实验,以目前的研究热点人参皂苷合成途径中的关键酶达玛烯二醇合成酶(DS)为研究对象,通过DS在酿酒酵母中的异源表达来研究DS在人参皂苷合成途径中的应用,整个实验内容涵盖了分子生物学、免疫学、微生物学、基因工程、生物分离工程等多门课程内容,培养了学生的创新意识和科研思维,提高了学生综合运用所学知识解决实验中遇到的实际问题的能力。再以生化工程为例,以发酵法制备酒精为内容设计实验,通过固定化酵母进行酒精发酵及对发酵性能进行测定,使学生掌握细胞固定化的多种方法和发酵法生产酒精的流程,整个实验内容涵盖了微生物学、发酵工艺原理、生物工程设备、生物分离工程等多门课程内容,培养了学生的工程应用能力,为将来的工作和学习打下了良好的基础。值得一提的是,学生在正式实验之前进入实验室,在实验室老师的指导下自行准备实验所需的药品和仪器,这样就有效的使学生熟悉了仪器并规范了其实验操作,为下一阶段的学习打下了良好的基础。

2生产实习和毕业论文改革

实习和毕业论文(设计)是生物工程本科实践教学中非常重要的环节,是将所学的理论知识、专业知识与实际应用相结合的实践过程。生产实习是通过学生在工厂内的学习和实践,使其接触工业化生产,了解实际生产的过程。由于工厂方面对安全和生产有要求,学生在生物工厂实习期间,很难切身参与到实际生产过程中,实习效果不理想。毕业论文(设计)是本科教学过程中最后一个重要的教学环节,是培养学生的工程实践能力,提高学生的创新能力和解决实际问题能力的重要一步。由于师资力量不足、选题脱离实际等原因,毕业论文(设计)存在诸多问题。为了培养创新型及工程型的生物工程人才,改进了原有实习和毕业论文(设计)环节,将企业的生产工艺在学校实验室规模下加以实现,同时聘请企业高水平技术人员指导本科生的工艺实习和毕业论文,并将解决的企业问题作为学生的毕业论文选题,调动了学生的学习积极性,取得了较好的教学效果,具体措施体现在以下三方面:

(1)工厂认识实习与实验室操作相结合。实习前,指导教师会对总体内容进行介绍,同时布置关键问题,引导学生查阅文献资料并设计总体试验方案,然后组织学生去相关生物工厂认识实习,通过工厂相关技术人员的介绍及实地考察学习,学生与自己设计的实验方案相印证,从而加深对某一生物产品的生产设备、工艺路线的认识。同时我们依据学生理论课所学习的基础知识和生物工程的发展趋势选取了三项实验内容,能够在学校实验室条件下,实现小规模制备,有利于学生充分理解某一生物制品的生产工艺原理并掌握相关工艺路线,这三个实验分别是:以淀粉为原料,发酵制备酒精,使学生熟悉整个生产工艺,理解和掌握发酵法生产酒精的工艺原理和关键技术;利用白腐真菌发酵制备降解木质素粗酶等,使学生了解生物质资源的利用状况及发展趋势;通过实验室规模的生物反应器培养人参发根来提取人参皂苷,并对其含量进行测定,使学生了解发根培养的原理及优势。通过这些精心选择的实验内容,使学生实际操作与企业参观相结合,培养了学生积极思考的习惯,锻炼了学生操作技能,达到工程训练的目的,实习效果明显提高。

(2)与企业合作实现双赢。组织教师到工厂调研,并聘请相关企业高水平技术人员给教师授课,使教师充分认识某一生物产品的生产设备、工艺路线、工厂设计等,积极鼓励教师承担企业横向项目或与企业联合承担科研项目,解决企业生产中存在的实际问题或研发新工艺。教师通过这类项目,真正参与到企业的生产中,熟悉了企业的生产工艺,提高了科研应用能力,便于指导学生的实践与毕业设计。同时,教师将科研项目中的一部分作为学生的毕业论文选题,由于学生有过生产实习的经历,这种以企业生产实际为背景开展的毕业论文较易唤起学生的科研兴趣,提高了学生综合运用所学知识解决生产中存在的实际问题能力,为今后的学习及工作打下了坚实的基础。例如我系教师与大成集团合作进行的“玉米淀粉酶法浸泡生产工艺”的项目,在玉米淀粉生产工艺中,采用酶来处理玉米,减少了一氧化硫用量及浸泡时间,降低了环境污染,提高了生产效率,取得了较好的研究结果。其所带本科生的毕业论文为“一株产中性蛋白酶菌种的筛选”,引导学生在解决实际问题的同时,熟悉淀粉生产的工艺。再如我系教师承担的项目“大肠杆菌木糖好氧发酵生产琥珀酸的研究”,其所带本科生的毕业论文为“琥珀酸代谢网络的改造”,使学生更好地理解琥珀酸生产工艺的同时,大胆进行科研创新,改造原有工艺,培养了学生的创新能力及工程意识,取得了较好的教学效果。

(3)聘请企业高水平技术人员作为副导师指导本科生的工艺实习和毕业论文。这些技术人员对其工作领域的工艺路线和设备较为熟悉,因此其指导内容针对性较强,更加注重生产中的实际问题,有效地解决了科研与生产相结合的实际问题,提升了实验教学效果;同时,这一措施也解决了我们的师资力量不足和学生缺乏工程意识的问题。经过近几年不断对教学方案进行改革和实践,学生的工程应用能力有了显著提高,能够针对工厂存在的实际问题通过查阅文献提出解决方案,同时通过毕业设计也能对一些工艺路线和设备结构提出设计方案,有效地培养了学生分析问题和解决问题的能力,为学生就业提供了更好的保障。

3课外实验构建

为了更好地拓宽学生的知识领域、延伸专业技能、掌握科学研究的方法和手段,将“大学生创新性实验计划”作为延伸课内实验的平台,“开放实验室”为这个平台的有益补充。每一次申报“创新性实验计划”前,相关任课教师经讨论研究后都会从承担的科研项目中提出与课程实验相关的研究项目供学生选择,学生可以根据兴趣自组科研团队申请加入项目研究,经导师同意后,在导师的指导下自行文献检索、实验设计、向学校申请“大学生创新性实验计划”立项。由于实验项目建立在课程实验的基础之上,学生较易接受,因此项目申报率2012年达到70%,同时,实验项目建立在科研项目的基础之上,立项也较为容易,项目申报成功率2012年达到56.7%,项目的水平也不断提高,2012年国家级、校一级项目数占总项目数的60%以上,这也从另一个侧面说明学生的创新意识和综合素质在不断提高。立项失败的科研小组由指导教师提供一定实验经费,实验室提供常规的药品和耗材,在“开放实验室”进行相应的实验。鼓励学生将选题与毕业论文相联系,提高了学生参与课外实验的热情。例如“人参三萜苷元生物合成关键酶P450的分离与鉴定”、“人成纤维细胞生长因子-10(FGF-10)在人参中的表达”、“利用人参根际微生物发酵法转化人参皂苷的研究”等实验项目与基因工程课程实验都出自教师的同一项国家自然科学基金项目。再如“产1,3-丙二醇微生物的筛选及其发酵条件的优化”、“生物降解秸秆木质素的瘤胃微生物的筛选及其理化性质研究”、“人参发根简易培养装置的研制及人参皂苷工厂化生产方式的研究”等实验项目全都建立在生产实习实验的基础上。这些实验项目虽然各自研究重点不同,但其相关科研背景及实验方法学生在课程实验中都有所了解,较易产生科研兴趣,同时新的实验内容开阔学生的科研视野,最大限度地提高了学生的创新能力。

4结语

第6篇

1.毕业论文学校政策的准备

学校层面对教学质量的要求对毕业论文质量起决定的作用。然而对教学质量的要求并不是靠从教师层面抓课堂教学、抓考勤、抓完善文件等，而是要有科学完善的毕业政策。

1.1 严格大学学分管理制度

从部分学生视角来评论大学制度，大学制度还是挺严格的。查早操、查自习、查晚归、查宿舍、不允许私自外出、不允许聚餐等等。管理制度严格了，但毕业生质量下降了。什么原因呢？一方面是扩招后入学生源质量降低了，另一方面是学校的管理不到位，管理严厉的不是地方。学生只要遵守学校的这些规章制度就可以顺利毕业拿到大学文凭，至于真正掌握知识能力有没有达到培养计划的要求，那要因人而异。这种制度造成了学生在主观上努力的缺失，在毕业论文上的反应和平时学习也是一样的态度，并没有认真重视。而这种制度反应在教师身上也是消极的。有些教师指导学生比较严格，对论文的要求也很高，但个别学生主观上不努力，造成论文质量不过关，最后还是由教师来修改论文，学生根本不在乎，因为他知道最后还是会顺利毕业的。在这种宽松的毕业制度下，教学质量怎么能提高。所以要提高毕业论文的质量必须从源头抓起，有效的严格大学管理制度，特别是毕业制度。真正意义的按学分和绩点毕业，而不是考试前划重点什么的，学生如果不认真学习考试不过关或毕业论文不合格，导致最后学分绩点不够就应该延迟毕业。如果学校在抓延迟毕业方面有所突破的话，管理方面很多方面的问题就会迎刃而解。大学应该是一个自由学习的国度，而这个自由一定要有一个框框。学校不能以招生为理由，放松对学生毕业的要求。

1.2 逐步完善毕业论文管理

论文制度应该是成熟的管理制度，如果要变动需要至少提前一个学期进行全校通知。创新是必须的，但不能为了创新而损失了效率。如果有新的论文管理制度应该先在某几个二级学院试点，成功后再进行全校推广。这样就可以避免我校在之前出现的毕业论文过程管理中出现的尴尬。另外学校应该制定相关政策，将学生毕业论文进行分流，第7和第8学期都可以自由安排毕业论文。我校生物工程专业毕业论文和其他专业一样，安排在第8学期进行。由于学院所有专业都在这学期进行论文，一方面实验室准备不足，现在毕业论文要求100%实验类型，这样实验室在第8学期超负荷运转，容易出现安全等问题。另一方面，学生找工作、考研复试等也会耽误很多时间，最终实验仓促完成。如果在三年级下学期开始布置论文选题，大四全年可进行毕业论文，这样老师学生可以灵活安排时间就能避免上述问题出现，给毕业论文充足的时间。

2.毕业论文指导教师的准备

为了显示生物工程专业的特色，即工科特点。指导教师工科背景比例应该增加，对于生物工程专业来说，指导教师是提高专业论文质量的关键。

2.1增加教师配备，利用特殊政策招聘工程类专业教师

学校一定要不断增加师生比例，要不然提高教学质量或者说提高人才培养质量就是一句空话。学院每年都会招聘新的博士回来，但是工科背景的博士却很难有合适的人选。并不是没有合适人才，而是合适的人才对我校的招聘政策并不满意。如果学校层面能够放宽政策或者利用特殊优惠政策相信一定会招到合适的工程背景的教师，这最终对生物工程专业论文质量的提高是有帮助的。

2.2 加强现有教师的工程实践设计能力

招聘人才需要有一个周期，而且有一定的机遇性。对在职教师的工程实践能力的培训也是一个重要的方法。学院要根据一些教师专业特点尝试向工科进行转变。通过对开设生物工程专业的学校进行调研，安排教师进行相关课程的跟班听课学习。同时可以与外校生物工程专业教师联合指导本科毕业论文设计，逐步提升本校生物工程专业教师的论文设计的指导能力。

2.3 增强教师校企合作

学校利用各方面资源来组织统筹校企合作单位，而并不是把这一任务交给教师个人。建立长期的校企合作，部分教师可以在企业中得到锻炼，而进一步提高自己的工程设计实践能力和科研思维。一部分企业可以接纳生物工程专业学生进行毕业论文，实行校企双导师，以减少学校工程设计指导教师不足的困难。

3.毕业论文学生的准备

学生是毕业论文完成的主体，而不是教师，这一点必须要明确。教师是指导作用，对实验起统筹监督等作用，最终论文数据的分析、资料上传等都应该是学生的工作。

3.1 注重学生科研思维的培养

从新生入学开始专业课教师就要有意识的培养学生的科研思维，将自己的科研融入于课堂，激发学生的科研兴趣和创新精神。以教学生学会学习，让学生掌握自学本领为主要目标。到毕业论文阶段，学生应该要有自主设计论文的能力，能够对某个感兴趣的课题，提出初步解决问题的实验路线。一定要在毕业论文之前培养学生查文献，论文设计等能力，为开展毕业论好智力准备。

3.2 加强学生实践教学环节的锻炼

实践教学是培养学生创新能力，拓宽学生知识面，激发学生学习积极性和主动性的最有效途径。由于生物学科的特殊性，一些综合类实验的周期比较长，这样每次3课时的实验安排就可能不符合实验的现状，所以可以安排综合实验周，穿插几门综合实验，让学生在实验中得到充分的锻炼。例如菌种分离实训就应该不同于微生物学实验，需要锻炼学生从实验设计的角度来进行实践。

3.3工程设计的训练

为了体现生物工程工学特性，一定要有相当比例的论文设计，同时毕业设计类的增加也可以减少部分实验室的负担。应该对设计类课程如《机械制图与CAD课程设计》、《发酵生产车间设计实训》和《生物工程工厂设计概论》等课程的教学加以强化，以设计类工厂企业实习替代目前生物工程专业见习，这样可以更为有效提高学生的工程设计能力。指导教师结合毕业设计或毕业论文题目布置工作，让学生在实习过程中有目的地调研和收集有关资料，为之后的毕业设计或毕业论文工作做好准备。

第7篇

关键词：工程教育认证；食品科学与工程；课程体系改革

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）37-0077-02

根据国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）和国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年），2010年6月23日，教育部启动了卓越工程师教育培养计划，通过该计划，将培养造就一大批创新能力强、适应经济社会发展需要的高质量各类型工程技术人才，为国家走新型工业化发展道路、建设创新型国家和人才强国战略服务。食品科学与工程是一门工科专业，属于工程教育范畴，肩负着为食品企业培养食品工程师的重任，是我国卓越工程师教育培养计划"的专业之一[1]。在培养卓越工程师的过程中，许多高校以通过工程教育专业认证为目标，对高校工程教育过程中的课程体系、实践教学、认知教育、师资队伍建设等方面进行改革与完善，本文围绕提高学生创新能力，参照工程教育认证中对课程体系的要求，针对现有课程体系存在的问题，以福建农林大学食品科学与工程专业课程体系改革为例，探讨如何通过课程体系改革带动学生培养模式的创新。

一、食品科学与工程专业工程教育认证现状

2013年6月19日，在韩国首尔召开的国际工程联盟大会上，我国加入《华盛顿协议》，成为该协议的预备会员。《华盛顿协议》是世界上最具影响力的工程教育本科专业认证国际互认协议，旨在通过工程教育认证体系和工程教育标准的互认实现工程学位互认，为工程师资格国际互认奠定基础。目前该协议组织共有15个正式成员、7个预备成员，我国是第21个成员。该协议要求各正式成员采用实质等效的工程专业认证标准、政策和程序，这对促进我国按照国际标准培养工程师、提高工程人才培养质量、推进工程师资格国际互认、提升工程教育的国际竞争力具有重要意义[2]。目前，已经有江南大学、中国海洋大学、南昌大学、天津科技大学、华南理工大学、吉林大学、合肥工业大学、河南工业大学、大连工业大学和郑州轻工业学院10所高校的食品科学与工程专业通过认证，其中江南大学、中国海洋大学和合肥工业大学已经完成第二轮认证[3]，大连工业大学、南昌大学、河南工业大学、浙江工业大学4所高校的食品科学与工程专业参加2014年度专业认证。因此，工程教育专业认证在食品科学与工程专业建设和发展过程中具有积极的指导作用和导向性作用。

二、工程教育认证中对人才培养和课程体系的要求

根据中国工程教育认证协会的规定，对工科人才在课程体系方面的要求包括以下[4]：

（一）课程体系方面

数学包括高等数学、线性代数、概率论和数理统计；自然科学类课程包括物理学、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学；生物科学基础课程应包括生物化学和微生物学等。

1.工程基础类课程。各校可自行设置课程，但必须包含以下知识领域：工程制图基础知识，食品机械工程基础知识、食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术等。

2.专业基础类课程。可自行设置专业基础类课程，但必须包含以下知识领域：食品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化、组织变化；食品各种危害因素及其检测和控制的基本概念、基本原理、基本技术等；食品原料与成品中各种成分的化学性质、营养特性、生理功能、体内代谢机制。

3.专业类课程。可自行设置专业类课程，但必须包含以下知识领域：食品加工工艺与技术、食品质量与安全控制技术、食品加工机械与设备、食品生产车间与工厂设计、食品产品开发、食品管理、食品法规、食品贸易、食品流通、营养与健康、加工与环境等。

（二）实践环节方面

必须包含的环节：课程实验、课程设计、认知实习或金工实习、生产实习、毕业实习。

（三）毕业设计（论文）方面

毕业设计或论文的工作量应在12周以上；毕业设计应有反映工业化生产规模与水平的食品工厂、设备、工艺设计图纸；以产品开发为主的毕业设计，应达到工业化生产要求；毕业论文应以解决工业化生产问题需求为目的。

毕业设计内容应包括：资料搜集，技术方案选择，工艺计算，典型设备的选型和计算，工程图纸绘制，设计说明书，结题答辩等。毕业论文内容应包括：资料搜集，实验方案制定，实验数据采集和处理，论文撰写，结题答辩等。

三、现有课程体系存在的问题

（一）工程相关课程和实践教学环节不足

食品科学与工程专业是一个实践性很强的应用型工科专业，因此要求学生掌握食品科学及食品工程学的基础理论、基本知识和基本技能[5]，但是很多学校存在重工艺、轻工程，重论文、轻设计，重理论、轻实践等问题，表现在工程制图、金工实践、工程设计方面的课程和实践环节较少，不利于培养学生的工程思维和动手能力。

（二）专业课教师自身工程能力不足

当前，我国食品科学与工程专业教师队伍普遍存在高学历却无工程背景，既有工程背景，学术水平又高的教师严重缺乏。很多学校新进教师多为博士毕业，拥有较高的理论水平，但缺乏工程实践能力，特别是缺少食品企业生产技术、工程及工厂设计的实际经验，有的甚至无工程专业教育背景[6]。由于顶层设计的问题，近几年高校注重SCI论文的发表，将教师的职称、评优、考核等与挂钩，重科研，轻教学，青年教师更愿意扎根实验室，而不愿意到企业一线指导。甚至有些青年教师对教学工作不负责任，敷衍了事。这些都严重影响工程教学质量。

（三）考核体系不健全，难以体现学生工程教育水平

高校大部分课程的成绩均以期末考试为主，实践环节特别是工程相关实践在学生综合考核过程中所占的比例很低，学生的课程实践、毕业实践在考核中的比例较低，造成教师和学生对实践环节不重视。

四、以课程体系改革带动学生培养模式的创新

（一）加大工程类相关课程设置

在现有专业课程体系中，保留《食品工程原理》、《食品工程设计基础》、《食品机械与设备》、《电工与电子技术》等课程，新增工程类课程如《工程制图》、《机械工程基础》、《计算机绘图》、《C语言程序设计》、《化工仪表与自动化》、《食品工程高新技术》等课程。在实践课程方面，删除课程论文类实践如《食品工艺学》课程论文，新增《机械工程基础》课程设计，工程训练（金工实习）、《食品新产品开发设计》、《食品工厂设计基础》课程设计等工程类相关的实践环节。

（二）加强青年教师专业实践锻炼，聘请企业专家进校讲课

青年教师的专业实践能力直接关系到实践教学和人才培养的质量。针对现今所招聘青年教师学历高，实践经验较为匮乏的问题，按照学校有关规定，将青年教师的实践技能锻炼与职称考核、评优等挂钩，要求申报高一级职称晋升的青年教师，至少有半年企业或生产基地实践的经历。在提高教师自身素质的同时，积极引进企业专家进校，除为本科生授课外，实施“双师制”，请企业专家担任本科生毕业设计或毕业论文的指导老师，鼓励学生在企业完成毕业设计或毕业论文。

（三）提高毕业设计（论文）学时，加强课程考核的过程管理

将原先毕业设计（论文）的学时从4.0学时提高到6.0学时，周数从8周提高到12周。针对之前毕业学生主要以毕业论文为主，规定每位教师所带的学生中必须有50%以上做毕业设计。鼓励专任教师参加课程考试改革，将课程考核从过去的结果考核向过程考核转变，加大平时作业、课堂练习、课堂小测、实践等环节在总成绩中的比例，最后期末考试成绩在总成绩所占的比例不超过50%。充分调动学生主动参加课程教学的各个环节，减轻学生期末压力，避免考前临时抱佛脚的做法。

五、结语

课程体系改革仅仅是人才培养环节中的一项，要提高食品科学与工程专业学生工程素质和实践技能，还需要其他多个方面的持续改进，比如师资队伍建设、毕业条件、支持建设、培养目标等方面。今后，我们还需要继续努力，力争所培养的学生能够具备工程领域专业素质，更好地为地方经济社会发展服务。

参考文献：

[1]屠康，马龙.美国和德国食品科学与工程高等工程教育的特色及启示[J].中国农业教育，2013，（3）：49-52，65.

[2]林健.“卓越工程师教育培养计划”质量要求与工程教育认证[J].高等工程教育研究，2013，（6）：49-61.

[3]任海伟，陈晓前，张轶，等.以工程教育专业认证为导向的食品科学与工程专业课程体系研究与实践[J].粮油加工，2014，（8）：71-77.

[4]中国工程教育认证网站[DB/OL].http：///column.php？cid=18&ccid=36.

第8篇

摘要：从内蒙古科技大学冶金专业毕业设计工作实际出发，以2011、2012年度本科毕业生为分析样本，通过对指导教师的强化管理与监督，完善监督检查和客观评价体系等方面，论述了内蒙古科技大学冶金专业毕业设计（论文）质量监控体系的构建。

关键词：冶金专业；毕业设计；质量监控体系

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）49-0157-02

2015年度全国高校本科毕业生749万，2016年度预计达到765万，本科生毕业数量大增，又恰逢经济紧缩下滑、冶金行业不景气的就业困难时期，内蒙古科技大学作为一所老牌冶金类工科院校，为提高冶金专业本科生就业竞争力，对本科生的毕业设计（论文）教学质量提出更严格要求，通过高质量的人才培B来提高学生的就业竞争能力。毕业设计（论文）是大学本科生在校期间最完整最重要最系统的一次综合性知识整合，其质量直接决定学生对专业知识的掌握与熟悉程度，对学生的职业生涯起着至关重要的作用。

大学本科毕业设计（论文）是提高教育质量，实现人才培养工作的重要教学环节，也是衡量教学水平、学生毕业与学位资格认证的重要依据。内蒙古科技大学校训是“百炼成钢”，学生能不能被炼成钢，炼成好钢，把握和监督好毕业设计（论文）对大学生四年知识的学习整合是至关重要的一个环节。以内蒙古科技大学冶金专业为例，2011级、2012级这两届毕业生中每名指导毕业论文的教师指导4名学生做毕业论文，指导毕业设计的指导6名学生做毕业设计，同时做这两项工作的不得超过10名学生数，并且要求指导教师指导毕业设计或论文选题要与工厂生产、科研、经营管理和经济建设紧密结合。冶金企业在2012年进入衰退时期以来，很多企业无法接受毕业生实习。在毕业实习受限和本校指导教师不足的情况下，学校采取外聘指导教师进行毕业指导，外聘设计院高工指导学生做工厂施工图毕业设计，外聘稀土院高工做科研毕业论文，外聘重点实验室青年博士教师指导科研毕业论文，在实际中由于指导教师的专业技术水平、工厂实践经验以及教学经验的不同直接造成毕业生毕业设计（论文）的差异[1]。

内蒙古科技大学冶金专业毕业生存在个体差异（例如内蒙古少数民族对汉语理解差异、毕业生考研占用做毕业设计时间等），但相对教师教学管理来说相对属于次要因素，可以通过加强毕业设计指导教学工作来减轻或消除这方面影响。如何建立有效的毕业设计（论文）的质量管理模式和监控制度？对指导教师的差异化管理应该如何进行？面对这些差异通过加强对指导教师的管理工作来加强毕业设计（论文）的教学管理工作，通过制度建设和标准化管理体系的构建是研究的重点，也是冶金专业毕业设计（论文）质量监控体系构建的研究对象。2011级冶金专业毕业生在指导过程中发现下列一些问题，例如毕业设计或论文中文献综述重复率高，不标注引用文献；为降低率，故意篡改化学分子式或故意写错字导致语句不通顺；工艺流程设计图平面和剖面图不一致等问题。这些问题是一个共性的问题，如果不进行整改，必然在下一届学生中重现。结合前期工作积累的经验，在2012级冶金专业毕业生进行毕业设计工作时，进行整改是建立健全毕业设计（论文）质量监控体系的一个非常有力的时机，也是为今后工作建立一个正确的理论指导体系。

在2011级冶金专业毕业生阶段首先进行了实验，按照导师有限优先选择学生和学生自选导师相互结合，对毕业生、导师进行了双向互选，利用这一措施激励学生自尊心和上进心，激发教师的责任心。在2012级继续这一措施的同时，借鉴国外的教学经验，提出实验室全开放政策，让一些有精力的高年级学生有机会尽早地进入实验室，自主参与教师的科研课题研究工作。把学生的毕业设计（论文）与课题研究结合起来，减轻了学生就业前的学习任务，同时也使学生在综合素质培养和创新能力提高方面受到了锻炼。在这些措施基础上，毕业设计工作改革要求：（1）指导教师严格把握选题环节。毕业设计（论文）选题要与生产实际、科学研究相结合，难度与工作量要适中，减少选题重复率。由于学生人数众多，指导教师所选毕业设计题目的范围受限制，确保近三年选题重复率小于20%。（2）强化指导教师管理环节。采用微信群、QQ圈等有效通讯手段建立信息沟通环节，对指导教师的每一个步骤进行有效认证，建立标准化制度，实施标准化管理。（3）通过从严治教，明确指导教师的责任，增强责任意识，使其认真完成毕业设计（论文）环节的各项教育教学任务。（4）建立校内指导教师与校外相结合，加强大学生综合素质的培养。同时建立适当的奖惩机制，淘汰落后时代不负责任的指导教师。

毕业设计（论文）质量监控体系构建实施方案见下图1，分阶段主要采取以下措施：（1）调查研究学院毕业指导教师组成，近三年人员变化，教龄、学历、职，称作为参照条件，按照毕业设计、论文分组利用数值分析找重点因素；（2）按照毕业设计（论文）进程科学分段设计管理制度；（3）合理安排制度节点，检查监督相结合，反馈信息，及时整改；（4）实行导师淘汰制，外聘教师不能认真履行职责，下一年度取消聘任资格，本部门教师停止指导工作一年，并延期聘岗；（5）实行毕业生评价与检查小组相结合，对毕业设计（论文）的质量进行自评与毕业学生、学术委员会评价相结合，根据评价结果给予奖励或取消聘任资格；（6）为保证这一计划顺利实施，采用微信群等有效现代化通信手段沟通信息[2]。

为确保毕业设计（论文）质量监控体系的构建，强化教师的教学管理，首先要在指导教师中树立责任感，树立正确的引导作用，净化教师队伍，采用团队群体讨论交流机制，培养一支干练高效负责的高质量毕业生指导教师队伍；对毕业设计进程采用分阶段评价机制对指导教师进行检查与督促，确保毕业学生进度的完成；采用三段式（自我、学生、学术委员会）评价相结合确保评价的公正、公平；采取优胜劣汰的机制增加人员流动增加正能量。

根据2011、2012级本科生毕业设计（论文）工作经验的总结，在下一届毕业生毕业设计工作开始前，首先根据毕业学生人数分配指导教师，统计指导教师类型；进行题目命名与统计；分阶段检查论文进度，反馈意见；对进度不合格及论文质量差的教师进行督促与修正；在毕业设计（论文）完成后，由毕业生进行质量与教学态度评价，学术委员会综合评价后进行下一年度总结与聘任。在教学中，指导教师分别按照专业和研究方向分组，在发挥团队的教学和科研经验体会同时考虑教学经验和科研经历老中青搭配合理，教学科研互补，比如炼钢工艺设计组组员徐掌印、赵凤光、刘丽霞分别在包铝、私企、包钢工作过后读研、读博，有丰富的实践经验；赵文广、姜银举教授则有丰富的实践、实验指导经验，张晓伟则是年轻博士刚毕业留校，对学生学习经历有切身体会，通过组内交流讨论来发现质量构建体系中的问题。同时我校利用教育部实行的卓越工程师培养项目，对卓越班毕业生实行毕业指导双导师制度，由校外导师进行实际毕业指导工作，由校内导师进行形式上的规范要求，达到理论与实践的一个完美结合。

在教学管理中建立以标准化规范化的管理制度和奖惩制度为核心的质量监控体系，通过制度管理来减少人为差异，解决不认真负责混工分的现象，提高毕业设计（论文）教学质量，使学生真正成为“上手快、留得住、后劲足”的企事业急需人才。其目的是通过加强对指导教师的管理来提高毕业设计（论文）的整体水平，通过规范化标准化管理来切实提高教育质量。

参考文献：

第9篇

传统的毕业实习在近年来随着经济的发展受到了严峻的挑战。

高职经管类专业的毕业生大部分是从事实践性很强的工作的，企业需要的是实用型人才，需要大学毕业生有较强的动手能力和实际操作能力，而这些能力往往是大多数大学毕业生所欠缺的。对于学生而言在没有工作之前，到哪里去积累经验是对学校和学生都是个难点。对学生毕业实习的安排，已经成为高职院校非常手的工作。

第一：实习内容与学生期望的差异。同学们对实习抱有很高的期望值，不少同学习上在实习期间大显身手，这种想法可以理解。但实习单位的日常工作，因为涉及到公司的利益，决不能有半点差错。当同学们满腔热情来到实习单位，发现分配给自己的工作只是一些简单的事务性工作，直接降低了实习的效果。

第二：实习与找工作矛盾。由于实习安排在第八学期，绝大部分同学都要在这段时间寻找工作单位，面试的机会多，请假多；落实了工作单位的学生还要应单位要求转到工作单位去实习。这些都容易造成实习单位的误解，长此以往，实习单位不愿意安排比较重要的岗位给实习生，甚至拒绝接受实习生。

第三：实习与撰写毕业论文的矛盾。根据安排，学生实习与撰写毕业论文一般同时进行。学生出去实习，论文专业进度容易脱节。由于学生在外实习，无法随时和指导老师保持联系，遇到专业上的问题没有良好的环境进行讨论，无法充分利用学校的实验室、图书馆等有效资源。实习时间和撰写毕业论文时间上的冲突，对于提高毕业论文的质量有较大的阻碍。

第四：实习费用的处理。学生出去实习，需要一定的费用，主要是车费、餐费和付给对方公司的实习费用。这些对于部分学生是一笔较大的开支，也在一定程度上影响到实习效果。

但是无论是从理论联系实际的角度还是从就业方面考虑，专业实习都是一个非常重要的教学环节。构建经济管理专业毕业模拟实习平台、营造企业经营管理情景和依托实验中心开展毕业实习将成为一种有效的毕业实习新模式。通过这个模拟实习平台，把企业真正“搬进”高校的实验中心，让学生在实验中心完成模拟毕业实习，掌握企业运作规律，熟悉企业运作流程，体会现代企业生产经营管理工作的全过程，提高实际的动手操作能力，全面提高高校经济管理专业学生的经济管理水平、信息技术水平和综合能力，有效地提升经济管理各专业学生的就业竞争力。

二、经管类专业毕业模拟实习平台的构建探索

让学生在学院内以模拟的方式进行专业实习，这是一种很好的尝试和探索。

经济管理专业毕业模拟实习平台设计的原则

第一、仿真性原则经济管理专业毕业模拟实习平台是在人为控制条件下，运用现代信息化方法和手段去实践经济管理活动过程，认识和把握经济管理活动规律的，因此，经济管理专业毕业模拟实习平台从业务流程安排、工作岗位设置到企业情景设计都要尽可能地贴近企业经济管理活动实际，突出模拟实习的高度仿真性。环境的设计要使学生有一个接近或仿佛置身于企业的实际环境中的感觉，使学生自觉调整自身不同于课堂上课的状态。环境模拟的越真实，实验的效果就越好。环境模拟不仅包括一个单位内部的工作环境，还包括企业与外部关联单位之间的工作关系，如外部企业、税务部门、银行、海关和用户等。在仿真企业环境中，以企业业务流程为主线，在各个企业内部要设置各种主要业务工作岗位，并建立起各个业务岗位的管理工作职能及其相互之间的有机联系，将各个业务部门、各个职能岗位有机地连接在一起，让学生体会到自己在流程中所处的位置和应完成的工作，体会到企业基于流程的运作模式。以企业实际业务流程为牵引，设计不同的部门和不同的工作岗位，让学生通过轮换单位和轮换岗位实验，了解和掌握各个岗位的业务处理程序和方法以及岗位之间、单位之间业务联系的途径和方式，从而达到树立全局观念、增强业务工作能力的目的。

第二、系统性原则经济管理专业毕业模拟实习平台不同于单项课程实训软件，它是在整合经济管理专业主要教学内容的基础上，设计出能够实现企业经济管理活动全过程的系统，是将企业的人流、物流、资金流和信息流等资源进行的全面集成。经济管理专业毕业模拟实习平台的设计，应根据现代企业的先进管理理念，利用现代信息化技术、方法和手段，营造一个模拟的企业经营管理的应用平台，突出系统的总体功能。毕业模拟实习平台是由各个单项模拟实验组成的一个大系统，各个单项模拟实训综合实训系统中的子系统，通过有效整合，充分发挥系统整体功能。毕业实习综合实验平台是通过模拟企业的业务流程将各个环节有机地结合在一起，使之既具有各个单项实训功能，又具有总体功能。

第三、互动性原则经济管理专业毕业模拟实习不是单个学生进行的实训，而是一个团队协同进行的实训，是一个动态的实训。经济管理专业毕业模拟实习平台要求做到在实验过程中将学生分别安排在不同的“工作岗位”上，根据已有的基础资料资源进行操作。每个岗位的操作结果都会对其他岗位产生影响，即一个环节出现问题，就会影响其他环节的结果，并最终影响到整个实训的效果，因此，需要大家各在其位、各负其责、通力协作，以实现经济管理目标。这种模式不仅具有高度的仿真性，使学生产生身临其境的感受，激发学生的实验兴趣，而且也有利于培养学生的团队精神。为了体现外部环境变化对经济管理活动的影响，经济管理专业毕业模拟实习平台，既要设定一些相对稳定的因素，又要设置众多的变动因素，以提高学生的应变能力和创造力。

一个经济管理学院经济管理专业毕业模拟实习平台的建设

该实训体系的构成要素包括：

第一、计算机与网络系统

第二、经济管理专业“影子工厂”是整个模拟实习平台的核心构件。

“影子工厂”包含两层含义，其一，它是一个虚拟的工厂；其二，它是信息层面企业的模拟，其数据及活动描述均来源于真实企业。影子工厂实训教学系统应该全面模拟企业ERP实例的教学软件，结合教学的特点及实训过程组织的需要开发出的具有自主知识产权的综合实训教学平台。

“影子工厂”实习教学平台基本能实现仿真企业平台和仿真教学，基本体现了前述模拟实习平台设计的原则，具体表现在以下三个方面：第一：仿真企业环境。提供真实仿真企业的业务处理环境的功能。对环境的设计和各个实训流程的设计都必须使实验者有一个接近或仿佛置身于企业的实际环境中的感觉，这种环境可使学生自觉调整自身不同于课堂上课的状态，促使学生主动去思考、规划自己的实训过程和实训步骤，主动加入群体活动中去完成实训。环境模拟的越真实，实验教学的效果就越高。环境模拟不仅包括一个单位内部的工作环境，还包括改企业与外部关联单位之间的工作关系。第二：模拟职能岗位。模拟实训中，一种设计思路是每个学生以企业实际业务流程为牵引，针对一个特定系统的业务，由实验者模拟企业不同部门、不同的工作岗位，独立完成业务处理。目的是熟悉系统的功能，明晰不同类型业务的处理流程。为了全面提高实验者的综合实践能力，真实模拟系统在企业中的实际运行过程，由不同的学员模拟企业中的不同岗位，每个岗位都具有相应的责、权、利，让每一个学生都找到相应的“职业角色”的感觉。第三：仿真企业流程。企业之间竞争的关键在于其业务流程，对“影子工厂”实验教学平台也是如此。在仿真企业环境中，以企业业务流程为主线，将各个业务部门、各个职能岗位有机地连接在一起，将系统性地经济业务理论与实践全面结合，使每个实验者深刻地体会局部与整体的关系，体会自己在流程中所处的位置和应完成的工作，体会到企业基于流程的运作模式。②其他重要的组成平台包括：物流工程与供应链管理模拟实验平台、witness生产系统建模与流程优化实验平台、统计专业软件操作与实践模拟实验平台、市场营销与竞争模拟平台、国际贸易实验平台、电子商务实验平台、证券分析与模拟教学平台。整个模拟实习平台不仅需要搭建软件模拟平台，还需要一定量的实体实训设备和装置，如必须的模拟生产线、人因工程和物流工程的实训所需的耗材。

三、经管类专业毕业模拟实习平台应用的效果分析

该模拟实习平台基本上能让学生了解企业运营全过程，学习企业运营决策方法，培养学生的全局意识，既能对企业的某一个专业职能和流程进行仿真，如财务管理、市场营销、生产管理、物流管理等提供模拟教学环境，又能体现其跨学科、跨专业性。其对企业的生产经营过程及相关环境的完整模拟，可以使毕业生对企业的信息流、资金流、物质流有一个全面的系统的了解。有利于培养学生对企业的整体的系统的认识。来源于企业ERP实例的影子工厂实训教学系统，将管理理论与企业管理实践充分结合，克服理论教学抽象、空洞、难以联系实际的不足，有效解决了教学过程中组织下厂实习的困难。

培养学生综合素质，锻炼了学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，培养了学生的综合管理素质。提高学生综合技能，帮助学生深入了解企业经营、技术、物资、生产、财务等各管理环节，理解企业的各项管理职能、过程和活动。

四、结论

经管专业毕业生如何开展模拟实习，切实提高学生的实践能力，更好地全面提高实习效果是一项复杂的系统工程。模拟实习实践教学的质量控制体系，是实现毕业生模拟实习实践教学目标的有力保障，对提高教学质量起着保驾护航的作用。目前在这方面还有待于完善，提出合理的质量控制和监督体制，加强反馈控制，切实保障模拟实习质量。（作者单位：广州城建职业学院）

第10篇

品牌专业首先必须具有一流的培养方案。在制定2011级食品科学与工程专业培养方案的过程中，我们认真分析、研究目前食品科学与工程专业人才的知识结构、能力和素质要求以及社会、经济发展状况，举办本行业和相关行业的专家、学者、企业技术和管理人员座谈会，了解行业对人才能力和素质的要求；并将毕业学生请回学校，座谈理论学习与实践的衔接、能力需求与培养等问题；同时，走访与教学内容结合紧密的相关生产单位，了解对人才的培养需求。最终，将培养目标确定为以食品科学研究和工程设计为基础，以知识学习、能力培养和素质教育为主，培养具有化学、生物学、食品科学与工程学基本理论，具备食品工程领域工程师基本素质的应用人才。为培养基础扎实、知识面宽、适应性强的人才，对培养方案进行如下调整。

1.1以科学研究和工程设计为主线，贯穿学科基础和专业课程教育食品科学与工程作为一级学科，要求学生应该具备科学研究与工程设计的基础，以适应行业对人才的需要。作为食品科学研究，以无机与分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物学、仪器分析、食品化学等为学科基础课程，以食品分析、食品技术原理等为专业课程，贯穿4年教学过程。作为工程设计，以工程制图及CAD、化工原理、机械设计基础为主要学科基础课程；以食品装备与控制、食品工厂设计与环境保护为主要专业课程，贯穿4年教学。将科学研究与工程设计有机结合，培养食品科学研究与工程设计兼备的专业人才。

1.2重基础、强实践、增选修，注重个性培养，建立多样化人才培养模式

1.2.1加强实践和实验教学的比例，增强学生动手能力在保障理论教学的前提下，强化实践教学环节，构建科学合理的实践教学体系。将实践课程的比例提高到29%，加强学生的实践能力培养。

1.2.2重基础，宽口径，增加基础课比例在本次计划修订中，授课学时共160学分。其中，基础课和学科基础课占总授课的72.2%。加大基础教学的力度，奠定扎实的理论基础。

1.2.3增加选修课的比例，扩展学生知识面在选修课程中，加大了基础和专业基础选修课程的比例。在可供选修课程的42个学分中，基础理论和专业基础理论的课程共15学分（包括仪器分析、食品化学、机械设计基础、食品酶学、食品毒理学、食品免疫学等），占35.7%。这些课程作为限选课程，安排在前5个学期，使学生有更充分的时间进行选择。

1.2.4增加工程类课程教学的比例，为培养食品工程方面的人才奠定基础在专业课中，工程类课程的比例由26.7%提高到40%，以培养社会需要的食品科学与工程的复合型人才。

1.2.5学生科研思维和个性化能力的培养将大学生科研训练、科研立项、学科竞赛、发表学术论文、考取各类证书等纳入学分，鼓励学生积极参与相关活动，注重个性化培养。

2打破专业界限，构建主干课程教学内容

以功能实现为目标，对课程内容进行重组和整合，新的课程内容体系具有以下特点。

2.1打通专业进行课程内容体系重组和优化生物技术与食品科学学院目前共有7个专业，即食品科学与工程专业、生物工程专业、制药工程专业、生物技术专业、食品质量与安全专业、商品学专业（食品商品学方向）、药事管理专业等。上述专业中，有些课程的理论和原理相同，只是应用领域不同，如食品毒理学和药品毒理学、发酵工厂设计和食品工厂设计、食品机械与设备和发酵工程设备、食品工程原理与化工原理等，对类似课程进行跨专业重组和内容优化，既可以节省教师资源，又可使学生学到更多的知识。

2.2以课程群的形式组合优化课程内容在教学过程中，有些课程内容可以按类进行划分。如食品添加剂、食品香精香料、食品原料学等，类似课程可统称为食品原料，形成教学组，协调统一、突出重点；食品工艺学、食品技术原理、食品贮藏与加工、果蔬制品加工等类似课程均有重复内容，将类似课程进行分割、组合，避免内容重复。

2.3处理好知识与能力、理论与实践的关系将能力培养贯穿于各门课程和各个环节之中。每门课程结合自身的特点，明确在能力培养方面的作用和要求。经过课程内容的优化和组合，每门主干课程均能开出10个学时以上的综合实验，以加强理论与实践的关系，强化动手能力。

3以食品科学研究和工程设计为基础，创新能力培养为目标，构建实践教学体系

3.1根据培养目标进行实践模块的整体设计为了培养食品科学研究与工程设计兼备的专业人才，要强化理论与实践的紧密结合，以创新能力培养为目标，构建实践教学体系，将实践教学贯穿于4年的教学过程。在一、二年级，重点以基础课程教学为主。有关食品科学研究基础的主干课程以无机与分析化学、有机化学、生物化学、仪器分析等为主。为了强化动手能力，在课时分配上，无机与分析化学共96学时，其中实验学时为46，占47.9%；有机化学80学时，其中实验学时为37，占46.3%；生物化学80学时，其中实验学时为32，占40%；仪器分析48学时，其中实验学时为24，占50%；总体实验学时占总学时的46.05%。有关工程基础的主干课程包括工程制图及CAD、机械设计基础、化工原理（上）、金工实习等课程，其中，工程制图及CAD共48学时，而其上机学时为24，占50%；金工实习为3学分。

在三、四年级，重点为专业课程教学。有关食品科学的主干课程包括微生物学、食品技术原理、食品分析、食品专业实验、专业实习、毕业论文等。微生物学80学时，其中实验学时为32；食品专业实验为40学时；食品分析32学时，其中实验学时为16；专业实习为2学分；毕业实习和毕业论文为16学分。有关工程类课程包括化工原理（下）、化工原理课程设计、食品装备与控制、食品工厂设计与环境保护、食品工厂设计与环境保护课程设计、专业实习、毕业实习、毕业设计等。其中，化工原理课程设计为2学分；食品工厂设计与环境保护课程设计为1学分；食品装备与控制实验为10学时；专业实习为2学分；毕业实习和毕业设计为16学分。在4年的实践教学安排中，将理论教学与实践有机结合，包含了实验、实习和设计（论文）三要素，符合教学规律；它强化综合意识、创新意识、科学研究意识和工程设计意识，以能力培养，特别是创新能力的培养为目标。

3.2课外创新活动与实践教学结合，纳入培养计划，注重个性化培养为培养学生的科研思维和创新能力，将大学生科研训练、科研立项、发表学术论文、学科竞赛、考取各类资格证书等纳入学分，上述内容共计5个学分。目前，食品科学与工程系的学生有50%参与科研训练和科研立项，同时还有30%的学生参加教师的科研。每年学生发表学术论文或参与的数量在20篇以上。有50%的学生考取HACCP内审员、高级实验师、营养师等各类证书。通过各种实践活动，鼓励学生积极参与，注重个性化培养。

3.3四年级导师制为学生提供全面指导四年级实行导师制，将生产实习、毕业设计、课程选修和教师的研究课题、工程项目有机地结合在一起，形成由教授负责、硕士研究生参加的指导队伍，使高年级本科生有机会参加教师的科研项目。通过这种形式，使学生感受专业学习与领域前沿研究及行业发展前景的紧密结合，增强学生专业素质的培养。3.4校内外实习基地为实践教学提供了强有力的支撑条件以天津市食品生物技术重点实验室和天津市农产品加工与贮藏工程重点学科为依托，加强与企业合作，建立研发平台。与企业联合申请省部级以上科研项目，形成产学研合作机制。学校帮助企业开发新产品、培养技术人才，企业为学校提供生产实习基地，互惠互利。将教师的合作点变成庞大的合作网络，形成稳定、可靠、多功能的校外实习基地。通过这种方式，食品科学与工程系在天津市相关企业形成了12个稳固的实习基地，为学生生产认识实习提供保障，使毕业论文和设计达到真题真做，从而达到在实践中锻炼学生的动手能力和科研创新能力，增强学生在人才市场竞争力的培养目标。

4优化教学资源，建设高水平师资队伍

师资队伍建设是专业建设的一项长期而重要的工作，加强师资队伍建设是保证教学及科研水平与人才培养质量的关键。在这方面，我们通过重点吸纳与引进、骨干扶植与培养、结构优化等方式建设专业师资队伍，促进师资队伍整体素质的提高，建设一支学缘丰富、结构合理、改革意识强、具有较高教学水平和较强实践能力、专兼职结合的教师队伍。食品科学与工程专业现有教师15人，其中教授6名（40%）、副教授8名（53.3%）、讲师1人（6.7%）；具有硕士以上学位教师14人，占93.3%；师资队伍中40～50岁的8人（53.3%）、30～40岁的3人（20%）、30岁以下的1人（6.7%）；45岁以下中青年教师中，博士学位的比例为100%；已形成知识、学历、年龄等均较合理的教学团队。

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网络是现代社会良好的资源平台。在冶金行业，由国际钢铁协会发起成立的钢铁大学网站是行业内认可度较高的专业网站。该网站涵盖的知识面较广，主要使用对象为在校师生和企业员工。在网站上，可以使用钢铁生产的所有原理，包括基本知识、冶金工艺、热力学和动力学原理等。然而网站最突出的特色不是对这些知识的应用，而是一系列灵活的、涉及炼钢生产的像游戏般的模拟。这对于年轻大学生们来说，很具有吸引力。我校冶金工程专业自2010年开始对国际钢协举办的网络炼钢大赛给予了高度关注。经过两年时间对该赛事进行深入调研和初步探索之后，于2012年参加了由中国金属学会主办、武汉科技大学协办的“2012全国网络虚拟炼钢大赛培训班”，事后就培训的相关内容结合钢铁生产的基础知识和计算机操作技巧，发展成专门的一门课，并将这门课纳入到我校的“个性化教育”实践环节，同时每年筛选出成绩优异的学生参加全国炼钢大赛。2013年3～4月，还曾协助河北省冶金学会承办了河北省首届网络模拟炼钢大赛，获集体三等奖。

通过这两届“网络炼钢大赛”的开展，教师们发现学生参加大赛，有助于其将大学四年所学的知识尤其是专业知识融会贯通。例如，在网上模拟转炉炼钢工艺时，学生必须首先对炼钢的工艺过程有全面的了解和掌握，熟知钢铁料和造渣材料的加入时间与方式、氧枪的操控制度（何时开始吹氧、纯吹氧时间、氧流的大小）等各个知识点，并将这些知识点有机结合到一起，运用到冶炼过程中，最终炼得符合规格要求的钢种。事实上，网络模拟炼钢的过程，可以使学生真正体验到当“炉长”的感觉，并有助于其建立炼钢工艺的全局观。通过成功地冶炼一炉钢水，不仅使学生将整个钢铁生产串联起来，了解各生产工艺的原理、特点和操作，还极大地满足了他们的自我成就感，加深了学生与本行业的情感。最后，通过对毕业生的回访了解到，他们在进入企业参加工作轮岗时，在很多岗位上都有一种“似曾相识”的感觉，因为网络炼钢培训使其对工艺的各个环节有了较深刻的认识，也熟知了相应岗位上的操作。由此可见，网络炼钢训练对毕业生工程实践能力的提高起到了积极的作用。

二、开展实验室开放项目，提升学生的创新能力和动手能力

实验教学是实践教学体系中的一个重要组成部分，是培养学生实践能力和科技创新能力的关键环节。而实验室开放项目与普通的实验相比，在创新能力和动手能力方面的要求更高。作为成立不久的新专业，面对科研基础薄弱、设备和经费不足的局面，如何促进实验室开放项目的顺利开展并且保证实施的效果，是全体教师关注的焦点。为此，系里分别从硬件环境、软件师资和参研学生的筛选三个方面进行了充足准备。首先，冶金工程专业的实验中心经过了大规模的升级改造，不仅新增了感应炉、高温烧结炉等一系列教学科研设备，实验中心的布局及环境也得到了良好的提升，为实验室开放项目的开展提供了强有力的硬件保证。其次，在师资方面，经过自愿报名和专家组评选，最终挑选有经费、有能力的优秀教师指导开放项目，从而为项目的选题、经费和实施提供了保证。最后，在实验室开放项目的学生人选方面分三个阶段进行选定。第一阶段，对自愿报名的学生进行摸底调查，调查内容主要是学习成绩和学习时间的投入多少，选择成绩较好且学习时间投入较少的学生，这样能保证被选中的学生有比较充足的时间进行项目的执行；第二阶段，对选择出来的学生进行简单的项目背景介绍，引导其进入课题，之后分配给学生一到两个月的自学时间，深入全面地了解课题，这是为了考察学生的自学能力、创新能力和查阅文献的能力；第三阶段为课题答辩环节，学生需要将查阅的文献进行归纳总结、消化吸收，完全理解之后再在答辩环节表达出来。通过答辩的学生才是最终参加开放项目的人选。选定学生之后就可以深入开展项目，在项目执行过程中要严格遵循“以学生为主体”的原则，即从实验方法的选择、实验方案的制定到具体的实验操作，以及后期的数据处理等全部由学生来完成，教师则主要起到“三导”作用，即“引导、指导和督导”。因此，学生执行项目的过程实际上就是运用知识解决问题的过程，可以很好地锻炼其动手能力和创造力。

三、充分利用生产实习，强化学生的职业认识

我校的实践环节共包括以下几个部分：金工实习、生产实习、毕业实习、课程设计、个性化教育、专业技能培训、毕业设计（论文），其中在生产实习中，学生与企业的直接接触时间最长，且有充足的机会与现场工人师傅讨论交流，这是强化其职业认识的最佳途径。目前国内高校生产实习的主要方式有跟班式、参观式、现场讲座式以及座谈交流式。考虑到我校的生产实习周期短（一般2到3周）、任务重（炼焦车间、烧结车间、炼铁车间、炼钢车间、炼铸车间等）以及学生自身的安全问题，历年来的生产实习多采用“参观式”。整个实习下来给学生的感觉就是“走走看看”，学生缺乏对岗位的深入了解，印象不深刻，实习效果较差。为此，自2012年开始专业对“参观式”的实习方式进行了改进，并增加了现场讲座式和座谈交流式。在“现场参观”的过程中，要避免“走马观花”，首先要对学生们明确实习的目的，及时下放任务书及实习计划安排，然后有选择、有重点地参观：对有高炉、转炉、轧机等设备的车间，多分配时间，多做讲解；对炼焦炉、烧结机、制氧机、缓冷机等附属设备则“提纲挈领”式讲解。带队教师要尽量安排时间让学生向一线工人师傅取经，内容包括现场操作经验、岗位特点、工作制度等，使学生对各岗位有充分的认识。“现场讲座式”实习方式是邀请具有5年以上工作经验的工程师，为学生讲解其负责的设备（如烧结机、高炉等）特点及该设备在整个工艺流程中的位置和作用、基本原理等内容。有的工程师在讲座的过程中还进行现身说法，就大家敏感的考研、工作、自身职业发展和钢铁行业的历史规律、最新动态等内容进行互动交流，效果颇佳。“座谈交流式”实习主要是请有经验的现场人员为学生解答一些参观过程中遗留的与实际生产相关的问题，并就其多年的工作经验和对本行业的了解对学生的价值观进行引导，加深学生对本行业的认识，从而帮助学生树立良好的职业意识。

四、区别安排毕业论文（设计），促进毕业生与未来对接

毕业论文（设计）是我校冶金工程专业实践环节的最后一环，学生做完论文就面临着就业或者进入高校继续深造。由于我校的冶金工程专业暂时还没有硕士点，因此，毕业论文（设计）模式按照“985工程”或“211工程”等高校通常采用的“博士带硕士，硕士带本科生”的方式难以实施，近几年的毕业论文（设计）都是由指导教师亲自指导，“手把手”式地教学生如何一步步进行实验。这种方式存在以下三个问题：第一，由于每位教师指导的学生人数太多，而且学校要求“一人一题”，且四年内的论文题目不能相同和类似，因此每年的毕业论文题目都是教师们绞尽脑汁想出来的，缺乏必要的研究基础和课题的深度。第二，做实验需要有经费支撑，而指导教师大多参加工作时间尚短，处于课题研究的摸索探究期，未形成明确的研究方向，而且很少有经费入账，因此对于他们而言，大部分毕业论文的费用只能自己筹集。第三，从学生角度考虑，这一环节的安排还涉及到与毕业去向的对接问题：对于毕业之后攻读研究生的学生而言，跟着指导教师做科研是合适的和必需的，因为可以很好地锻炼其深入钻研课题的能力；但是对于毕业之后参加工作的学生而言，他们更需要多了解和熟悉工厂的布局、设备等情况，以缩短其就业后的适应期。根据师生的实际情况，并吸取兄弟院校的经验，自2012年起对我校冶金工程专业的毕业设计实践环节的实施进行了合理改革，在原来单一的“做实验”型毕业设计基础上，增加了设计型和在企业做课题的选题模式。安排的原则是：对毕业后参加工作的学生安排设计类课题和在签订工作的企业做课题，前者如设计工厂布局、高炉车间或转炉车间、高炉、转炉或轧机等，通过做设计让学生深入掌握现场的车间格局、设备构造，并通过对设备的掌握进一步加深对工艺原理基础知识的理解；而在企业做的课题往往是由企业提出，他们希望毕业生提前进入工作状态。指导教师则全程监督指导，保证论文质量。考研的学生则偏重于做毕业论文，通过文献的查阅和综述、实验方案的设计和实验过程的具体执行，培养学生的创新能力、思考问题和解决问题的能力，为考研学生日后继续深造奠定坚实的基础。

五、结语

第12篇

（一）毕业实习不受重视

1.学生实习态度不认真，实习报告内容不实

实行三年制教学的高职院校通常规定毕业实习在学生在读期间的第六学期进行，通过要求学生到各企事业单位财务岗位参加实习工作，并将他们对专业工作的理性认识和感性认识写成实习报告，上交给实习指导老师作为毕业实习的成果进行评分，作为学生是否能够合格毕业的一项重要标准。但实际上，受到社会诸多因素的影响，很少有学生重视此项工作，他们要么忙于准备4月份的公务员考试复习，要么忙于参加1、2月份的应届毕业生“双选”会及往后期间各种大大小小的现场或网上招聘会，还有部分学生将该学期当作“苦读寒窗十五载”的最后一次放假，贪图玩乐。五月份结束后学生上交的实习报告，其内容大多都是从网上直接下载的。部分参加实习工作和已经正式找到工作的学生对于实习报告的填写也不够认真或者感悟不深。

2.实习监管力度不强，实习质量无法保证

（1）分散实习形式下，不便于教师监督学生的实习情况。虽然学校给每个教师分配了实习指导任务，但由于会计专业有其自身的约束性，不像工科、医学专业一样能将学生按批量分派给与学校有校企合作关系的工厂、生产基地或医院进行集中实习和委托实习，现今大多数会计专业学生都是采用分散实习的方式依靠自己的能力或社会关系寻找实习单位。在分散实习方式下，因学生实习地点分散，不便于教师顶着其他年级的教学任务在短期内全数走访，只能通过电话和网络来与学生取得联系，了解实习情况，但获得的信息是否真实是无法验证的。同时，依靠通讯工具与学生联系的方式存在着弊端。当学生回到家乡或者到外地实习，他们有可能更换电话号码却不告知指导老师，中断联系。

（2）受“一次就业率”影响，学生实习岗位不一定与专业对口。由于就业是大多数学生上大学的直接目标，“一次就业率”又是目前考核大学办学质量的重要指标，加之近年来大学生就业越来越困难，学校对于毕业实习的质量也无暇关心，他们关心的是有多少学生能在六月底之前找好工作，哪怕这份工作与所学专业并无相关。在这两大因素影响下，实习指导教师只要收到学生交来的实习报告都会按照政策给及格。

（3）实习单位不似学校那样从教学角度指导学生，指导积极性不高。受经济环境的影响，实习单位的会计人员对学生的指导积极性不如过去学校委托单位指导实习般高了，除非学生与单位有一定的特殊关系，如，学生毕业后接替退休会计的岗位；学生是单位领导子弟，等等。很多学生在单位中只能做一些简单的业务，遇到不懂的专业问题也不好意思开口请教，导致实习报告无事可写。对于实习报告中的“单位评定”一栏，很多单位领导或会计人员由于自己工作繁忙，加上他们不从事教学工作，实习成绩评定标准不明确，碍于情面，就让学生自己填写评语，成绩栏大多给“优秀”或“良好”，未能反映学生的具体表现。

（二）毕业论文质量低，教学意义不大

许多教师在给学生改论文的时候都会发现，高职学生的毕业论文在选题、构思和语言表达上都不能达到相应的要求。学生交上来的毕业论文存在选题雷同、通篇照抄、整段照抄、层次结构混乱、字体格式不统一、不规范等问题。在论文写作态度方面，认真对待论文修改的学生少之又少，多数学生都有交稿拖沓、频繁更换题目、新题目论文仍旧通篇照抄等情况出现。面对问题如此之多的论文，老师们都很为难。若严格按照毕业论文环节的教学规章进行，学生们就会不断地更换选题，花两分钟时间把新论文复制粘贴再交给老师，甚至置老师在文中的批注于不顾，仍旧把原文重新上交或者迟迟不见回复。到最后定稿期限到，只有老师急着催学生交论文，少有学生急着找老师交论文。长期如此，老师们只有不断降低要求，只要学生不通篇照抄，论文层次按照“发现问题分析问题解决问题”的结构写就不与学生计较太多，修改论文的过程变成检查格式的过程。而拿到毕业证的学生都会感受到自己写毕业论文的时候交上去的稿子总被退回修改，每次修改过的稿子感觉跟原稿没什么区别，但是到了最后竟能莫名其妙地及格了，说明其中必有“玄机”。于是“毕业论文只是走过场”的传说一届届地往下流传。如此情形导致了高职毕业论文环节完全背离了“培养学生综合运用所学知识独立分析和解决问题的能力，培养学生的创新意识，使学生获得科学研究”的教育意义。高职毕业论文问题存在的首要原因是人才培养目标的侧重点与本科教育不同。本科教育旨在培养宽口径、厚功底的理论性“通才”，专业设置体现学科性，课程内容注重理论性，教学过程突出研究性。其知识能力体系呈现出纵向框架式，强调课程的整合、学科的完整和综合，注重跨学科知识的迁移。在这样的教学知识结构下，本科生的毕业论文不乏能将多学科结合研究的好成果。高职的培养目标旨在培养能够在毕业之后快速适应对应专业岗位的“应用型人才”。其知识能力结构呈现出横向职业岗位模块式，它强调岗位业务知识和实践操作技能。其课程设置对比本科教育来说，实训课的课程和学时就要多得多。对比理论课的教学方法，高职注重处理方法的传授而非理论研究。其次，高职学生受学习年限的限制，仅凭两年半的在校时间不易对专业课程形成系统的认识。专业教学计划中论文写作方面的课程一般只开设短短十几个学时的讲座。一些课程以论文作为作业和考核方式，但很少有老师认真对待论文批改，使语言组织能力较弱的学生错失了提高论文写作能力的好机会。综上原因，高职学生不能写出达到国家高等教育政策规定标准的论文是情有可原的。从中可看出，毕业论文适合本科教育，不适合高职教育。

二、高职毕业环节应取消毕业论文，保留毕业实习

尽管高职毕业论文和毕业实习存在各种问题，但作为学生真正步入社会前的“最后一课”，毕业环节仍是高职教育必不可少的组成部分。

（一）毕业论文不适合高职教育，应当取消

毕业论文理论性较强，它被写入高职专业人才培养方案犹如本科教育在高职教育的一个缩影，应当从高职毕业环节中取消掉。高职教育的培养目标是面向基层和生产第一线的实用型人才，这一点与中专相似，但高职生应比中专生掌握更高的理论基础能力，更有利于完成科学技术向生产力的转化。所以，论文写作在整个高职专业人才培养方案中不应取消，但可以不放在毕业环节。

（二）毕业实习是实现实践教学的重要手段，应当保留并加以重视

为响应“工学结合”的教育方针，越来越多的高职院校增加了校内实训课的开设，加强了学生的动手实践能力。但模拟实习通常是在设定的环境下进行的，与复杂多变的单位实际会计环境还是有相当大差别；模拟实习中学生遇到的不确定情况比较少,需要进行会计职业判断的机会比较少。校内实训课只能强化学生的典型业务核算能力，其他会计技能的训练需在复杂多变的单位环境中进行。毕业生由于工作经验不足，毕业后到了工作单位后不能立即胜任所有的工作，毕业实习对他们来说相当于积累经验的宝贵时期。简单业务可以自己处理，遇到难度大的业务，会计师父一般也不放心交给他们做，但可以在一旁观察学习。在将来很长一段时期内，“一次就业率”仍可能是考核大学办学质量的重要指标，无法取消。为使就业与实践教学两不误，从每年的11月份起，学校应鼓励学生应聘与所学专业对口的岗位。一来一定程度地提高了就业率，二来学生能真正地从事本专业工作并保证实习报告有事可写。

三、规范毕业实习过程，加强毕业实习管理

（一）强调学生必须寻找与会计专业相关的实习岗位

适用于会计专业的实习方式仍然是分散实习，既可以减轻学校寻找实习合作单位的压力，又可以节省实习经费。但在第五学期的毕业实习动员活动中必须强调学生寻找与会计专业相关的实习岗位，其实习报告成绩才可计入毕业环节成绩，否则另有其他考核办法。这么做才能使学生不枉所学，将所学专业理论与实践相结合。分散实习方式下，老师应积极主动了解学生的实习情况，包括实习所在地、实习单位、实习岗位、学生在单位中的负责指导人等。要细化实习报告的填写要求。实习报告的内容应包括实习单位基本情况、实习日志、实结、实习单位评定、教师指导情况和教师评定等。其中，实习单位评定部分必须由单位填写，要对学生的专业能力、遵守纪律、待人处事、表达能力等方面进行客观严格地评价，如果单位评价部分由学生写入，则其实习成绩有所降低。

第13篇

一、大学生学习过程的现状分析

大学生是青年中思想活跃、接受新鲜事物迅速的高智能知识群体，他们朝气蓬勃，健康向上，有意识地注重知识和工作能力的培养，并倾心将满腔热忱投入到文化知识的学习中去，把优秀的文化精髓传承下来。他们是青年中的优秀代表，其思想活动和行为方式深受社会环境的影响，呈现出鲜明的时代特性。但同时，他们的思想意识也受到一些不积极的社会影响的冲击，致使部分人出现了人生观、价值取向等方面的偏差，具体体现在：学习目的不明确，缺乏学习动力和热情。在一份问卷调查中显示，在“努力学习的目的是什么”的问题上，40%的同学选择“为了父母”，30%的同学选择“报效国家”，20%的同学选择“取得地位、利益和个人价值”，10%的没有选择。大学生普遍认为追求个人利益无可厚非，积极维护个人的发展和权利；但多数学生在实际生活中追求自我为中心和自我为本位，价值观呈现出求新、求异、求变的特征。突出表现在学习过程中，产生了单纯地为高分得奖学金甚至只要取得文凭就行的消极的学习思想，对知识的渴望缺乏动力和热情，致使整个学习过程敷衍了事，考试只要重点，单纯的死记硬背，甚至考试作弊、请人代考。这样导致他们没有系统地学习知识体系，更不能把理论知识应用到实际中去解决问题。

二、树立以学生为本、以服务为宗旨的教育管理理念，多措并举，提高教学管理质量

以学生为本的教育目的是增强教育的针对性和实效性。同时，在教育管理中，不要强调一味地“管教式教育”、“灌输式教育”模式，要树立以服务为宗旨的教育观念并落实到大学生的教育工作中，以贴近式、多角度式教育等进行渗透教育，大大提高大学生的接受程度，以取得更好的效果。

1.校内实践具体措施

实行导师制，优秀学生在导师指导下从低年级起就在课余进入实验室开展科研工作。各实验室专门开辟了“开放实验室”面向全体本科生。

开放实验前由每位导师布置论文题目，让学生选题和查阅文献，并综合归纳文献资料，在此基础上设计实验步骤，实验室条件允许下进行实验，而个别设计实验由于实验室条件不能满足要求修改后再实验。实验后以小论文的形式写实验报告，并组织交流。开放式实验教学模式在锻炼学生独立动手能力、独立分析能力和独立表达能力的同时，使学生得到全方位的科研训练，学到了科学研究的思维方式和科研方法。

开放实验分两部分：一部分是指有固定的实验室，有系列研究与开发实验小课题，供学生选做；另一部分下放到各科研小组中进行，无固定的实验室。研究与开发实验旨在鼓励有能力、有理想的学生在导师指导下自选研究与科技开发小课题，并自行设计实验方案，完成课题内容，并进行数据处理。研究式实验教学重在科研能力训练和创新思维的培养，以进入科研实验室结合相应科研课题的内容进行，在培养科研与创新能力的同时，可以使学生了解学科发展与科技创新的前沿领域，受到良好科技氛围的熏陶。这一实验教学层次又不同于毕业论文的科研训练，其形式较为灵活，不受课时限制，可在不同的年段、或课内或课外完成。开发式实验为科技开发性内容，这一类型的实验可以是让学生参与小型的科研成果转化培养学生产学研结合的意识。

2.校外实践基地

（1）认识实习与课程实习。根据实习目的的不同安排学生参加不同项目。认识实习主要安排学生参观生产过程、生产设备，了解食品专业知识在食品企业中的应用，了解企业的生产管理；课程实习主要安排学生参观教学基地的食品工艺生产线，由厂方提供学生可以自己动手制作的实习设施（相应小食品的制作加工），并由工程技术人员指导制作过程，让学生自己动手完整制作一个产品，在对产品进行检测后，分出优劣，确定成绩。

（2）科研训练与生产实习。分为两个层次：一是以工厂设备、工厂生产过程为对象，了解熟悉设备的工作原理、使用维护，了解熟悉工厂生产工艺管理、生产过程技术的要求、方法、手段；在进一步了解、熟悉了工厂生产过程、工艺管理要求的基础上，设计一些小型课题，例如技术开发、项目实施、生产管理等不同类型，让学生在其中扮演某一“角色”，如课题组组长、成员、车间主任等，由他们自己来管理、完成技术开发、项目实施的过程。另外，设置一些生产故障、工作障碍等，由他们来具体分析、具体指导解决这些生产管理上的问题。这两个层次是融会在一起的，对工厂设备的了解熟悉就可以是技术类的课题，对生产过程的了解熟悉就是管理类的课题。

（3）毕业设计及实习。把校企双方合作的课题、项目作为毕业设计课题，让学生参与项目的全部工作过程，做到真刀实枪、限时限刻的实干，让学生在实际工作中获取知识，接受训练。这样既解决了部分学生毕业设计实践环节的需求，又解决了企业的实际问题。同时使用双方合作的课题、项目作为毕业设计课题，有效地解决毕业设计经费受限的问题，许多硬件设备可以通过项目经费购置和利用厂方已有的并在现场进行调试。

以上工作在教师和技术人员的切实指导下进行，保证了项目、课题的如期保质完成。对学生来说，课题完成后成果在企业获得应用，学生作为参与项目的一分子，也感到工作成功后的成就感，无形中开拓了学生的就业能力。

三、食品专业实践教学的成效

通过实验教学内容、实验教学方法的改革，尤其是网络教学的推广和实践教学的开放，激发了学生的实验兴趣，由“要我学”转变为了“我要学”，学生学习的主动性和创造性得到了充分发挥，动手能力和创新能力得到了有效培养，实验教学取得了显著的教学效果。而综合创新实验项目、“导师制”的实施，也在培养学生的科研能力方面发挥了越来越大的作用。

1.注重实践教学，初步形成了以职业能力培养为核心的实践教学特色

食品科学与工程专业以学生职业能力培养为主线，按照“知识、能力与素质相统一”的人才培养方案，通过校企合作、产学结合、顶岗实习的途径，培养高素质技能型专门人才。校内外实训基地基本构建了实践教学内容体系，从而确保学生的职业能力得到了整体提高，并得到社会和企业的认可，大幅度提高了学生的就业率。

2.实践教学内容与社会需求紧密结合，做出了一定的成绩

指导学生获得河北省大学生挑战杯课外学术科技作品竞赛二等奖二项、三等奖二项、优秀奖八项。毕业论文连年获院级优秀论文。

食品科技学院毕业学生一次平均就业率为98%以上，通过企事业用人单位的反馈，普遍认为学生实验习惯好，动手能力强，具备团队合作意识，进入科研和工作角色快，在立足专业、服务社会方面做出了较为突出的成绩。

3.形成了“三三四”实践教学模式，突出了学生实践能力的培养

学院把培养具有“双师”素质的职教师资和应用型高级专门人才作为主要任务。在专业培养方案中规定了专业教学实习、生产（毕业）实习、毕业论文（设计）、科研技能训练、专业技能训练和教师技能训练等实践教学环节，形成了三个层次、三大技能训练、四年不断线的“三三四”实践教学模式。突显了技术性、师范性、学术性的有机结合，并贯穿到人才培育的全过程。

四、发展方向

1.加强实践教学过程中对学生的创新能力、创新意识的培养

在实验教学过程中，鼓励教师因材施教、发展学生个性；鼓励学生扬长避短，学有特长，逐步形成各具特色，风格各异的创新素质，并在各种创新实验活动中中表现出一定的创新才能。使实践教学最大限度地挖掘学生的知识潜能，有利于学生科研素质与创新能力的培养，为学生创造研究性学习的空间。

第14篇

设计(论文)题目：民营企业财务风险诊断与防范

选题目的和意义：

一、目的

通过对《民营企业财务风险诊断与防范》的选题,一 是促使本人对民营企业财务管理有更深层次的理解, 提高本人的对民营企业财务管理的认识，在实际工作中做好民营企业财务风险诊断与防范，达到学以致用的目的。二是通过论方答辩等途径，让社会认同自己研究成果的价值，并讯速向广大读者传播，达到相互交流相互学习的目的。

二、意义

通过对《民营企业的财务诊断和防范》的研究，提出高效的防范措施。使自己初步掌握进行科学研究的基本程序和方法。结合实际工作经验，能运用较扎实的基础知识和专业知识，不断解决实际工作中出现的新问题;既能运用已有的知识熟练地从事高等学校财务管理工作,又能大胆探索，不断向科学的高峰攀登。

三、主要研究内容：

民营企业的财务诊断与防范是企业在市场上生存的基本要求，是企业高效率稳定持续发展的前提。民营企业的财务诊断与防范从认识财务风险，经营者经营心态，企业资金有效运用三方面入手。通过正确了解认识财务风险的内容，提高企业的市场适应能力，优化企业内部环境，强化企业规章制度，积极培养人才力量来规避民营企业的财务风险。说白了，就是要里外结合，可管理性的对待财务风险。

正确认识民营企业的财务风险。是诊断和防范财务风险的基本要求，是企业发展的前提。明确意识认识财务风险的重要意义。?

提高企业在市场的适应能力。即在了解分析市场宏观经济后,进行充分的调查研究,预测各部门经费使用情况,制定可行有效高效的经营策略,做出确实可行的决策,做到企业内部分工明确，目标一致，规章制度完善。即要求在管理决策中力求“精”， 防犯“做大做空”片面盲目。强调理性投资建设，有助于高校长期战略发展目标的决策。

企业资金的有效运用。要求管理人员有全面的财务风险的认识。在具体工作中，结合实际情况，对资金有效的利用，不只重视眼前利益导致企业失去长远收益。

重视企业人才培养。就是要求企业不仅重视硬件设施，还应重视人才。对重点部门和重要财务管理上应有相应人才，并在更换管理层时有足够重视，尽量做到宁缺毋滥。 实验设计：收集并整理2至3个典型而翔实的案例，对论文中的论点加以充分有力的论证。如下：

案例一：三株实业有限公司曾是国内知名的生产和销售保健品的民营企业，1994年才组建，只用了两年，即1996年其年销额就猛涨到了80亿元，到1997年，公司总资产为48亿元，且资产负债率为0。然而这个庞大的帝国，竟然就因一个危机事件走向了灭亡———三株集团在一起消费者病故的法律纠纷中一审司败诉。于是从1998年4月开始，其销售收入猛然从原来的年销售80亿元，下跌到1000万元，随后出现全面亏损，工厂全面停产。

案例二：德隆集团一度是我国最大的民营企业集团之一。德隆成为中国经济的一个神话。然而神话的破灭却比神话的制造更为迅猛和突然。以2019年4月14日德隆旗下“三驾马车”

股票连续跌停为导火索，德隆资金链条崩断的事实逐渐浮出水面，引发了剧烈的社会动荡。此后，公安、司法、监管机关对德隆涉嫌操纵股市，非法融资，扰乱金融秩序的行为展开调查。短短两个月的时间，创造了中国乃至世界企业扩张奇迹的资本巨人颓然倒下。

完成设计(论文)的条件、方法及措施：

一、条件

1、阅读有关书籍及杂志，如查阅图书馆、资料室的资料等。

2、进行调查研究，紧密联系当前实际;规范研究与实证研究相结合。

3、及时与指导老师进行沟通交流，充实自身理论知识，理论联系实际。充分利用时间，要有足够的时间做保障。

二、方法及措施

1、2019年9月18日前：按毕业论文写作要求进行选题，并与指导教师进行沟通。指导教师下达“毕业论文任务书”，对毕业论文提出明确要求。

2、2019年9月19日—10月28日：收集相关资料，撰写读书笔记，完成筛选文献资料、确定翻译的外文文献。

3、2019年9月19日—9月23日：辅导开题报告，就选题明确写作的意义、研究方法和预期写作进度，并经由指导老师审阅通过。

4、2019年9月24日—9月30日: 形成毕业论文写作初纲，并提交指导教师审阅。

5、2019年10月8日—10月14日：根据指导教师意见，形成写作细纲，并再次提交指导教师审阅 。

6、2019年10月15日—10月28日：以细纲为基础，写作完成初稿，提交指导教师审阅。

7、2019年10月29日—11月4日：根据指导教师意见，修改毕业论文，完成论文修改稿1，交指导教师批阅。

8、2019年11月5日—11月11日：根据指导教师意见，修改毕业论文，完成论文修改稿2，交指导教师批阅。

9、2019年11月12日—11月18日：完成论文正稿。

10、2019年11月19日—11月23日：按规范化要求完成装袋并上交指导教师，作好答辩准备工作，进行毕业论文答辩。

11、2019年11月24日—11月27日前：完成导师评语、评审意见、答辩评语及成绩评定、汇总上报等工作。

第15篇

毕业设计（论文）是高校本科教学的一个重要实践性教学环节[1，2]。对学生而言，是理论与实践相结合的学习阶段，可以培养和锻炼应用专业知识解决实际问题的能力，培养科技文献查阅与科技论文撰写能力，以及培养良好的职业素养和严谨求实的工作作风。对学校而言，是提升本科教学质量的主要抓手，也是检验能否向社会输送合格人才的重要标准。生物技术是解决21世纪人类面临的资源、能源、环境、人口与健康等问题的重要手段之一，因此，生物技术产业已成为世界各国特别是大国经济社会发展战略的重点[3]。为了适应生物技术产业迅速发展对人才的需求，我国教育部在1998年高等院校学科调整时增设了生物工程本科专业[3，4]。目前，高等学校的生物工程专业已成为最为重要的专业之一，它是培养掌握现代生物学和生物技术基本科学原理、基本技能、工艺技术过程和工程设计等基本理论，能在生物技术与工程领域从事产业化工程设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才[5，6]。生物工程专业是以工为主、以理为辅、工理管相结合的复合型专业，具有很强的实践性，因此做好该专业的毕业设计（论文）实践环节，对提高教学效果和人才培养质量具有重要意义。然而，目前高校毕业设计（论文）的质量整体上出现了下滑的趋势，主要表现在：（1）师生比例偏低，指导老师无法利用有限的精力和时间高效指导毕业设计（论文）；（2）选题盲目，课题研究内容陈旧，缺乏创新性，有的还脱离生产实际；（3）毕业论文的写作水平差，学生缺乏科技论文写作训练，论文写作格式与文献引用缺乏规范；（4）评价体系不完善。学生们在毕业设计（论文）阶段的表现是良莠不齐的，但最终毕业时获得的文凭却并无二致且本科毕业率几乎一直都是100%，极大地挫伤了学生的学习积极性和主动性。因此，为了提高毕业设计（论文）质量，如何改革并完善现有的毕业设计（论文）教学模式已成为高校教育者讨论的热点之一。从2010年开始，我们进行了依托省部级以上纵向科研课题教学本科生毕业设计（论文）的探索和实践，让学生在毕业设计（论文）的教学实践环节参与到导师的在研课题中。本文以ε-聚赖氨酸高效生物合成和产业化实施项目为例，就相关的探索和实践进行了总结。

二、依托科研课题教学本科毕业设计（论文）

1.形成合理的科研团队。目前，高等院校本科毕业设计（论文）的教学方式多采用导师制。然而，导师制是一种精英教育的教学模式，其实质上是一位导师和一个学生之间面对面的、高度个人之间的接触和交流[7]。这种形式的制度是依靠学生对教师的低比率，它是一种高成本的制度。随着高等教育大众化的来临，高校办学规模的扩大，生师比持续升高，办学资源日益紧张，高成本原始形态的导师制已难以为继，它对师生比例的要求无疑增加了导师的教学负担。通过依托科研课题教学本科毕业设计（论文），学生在选题后就进入到导师的课题组中，与研究生统一学习和交流，建立一个由导师、研究生和本科生（1∶5∶3）构成的梯度研究团队。在这个团队中，导师对本科生、研究生的研究方向和内容进行统一安排和规划，对项目研究的关键科学问题进行分解和归纳，形成一个个独立且相关联的子课题。然后，本科生自主选择一个具体子课题进行研究。团队中研究生协助导师对本科生进行实验技能、实验设备和方法等方面的培训和指导。这样，以科研课题为基础，通过科研团队各成员的分工和合作，一方面减轻导师的工作量，使导师能够高效利用有限的精力和时间，达到事半功倍的效果。在教学过程中，避免了以往导师对指导内容不明确，对“如何导”、“导什么”等缺乏清晰的认识等问题。另一方面，传统的一个导师和一个学生的面对面的交流，转变成本科生与具有一定科研基础的研究生，特别是博士生进行高度个人的接触和交流，有效地缩短了本科生的适应期，极大地提高了其积极性和主动性。

2.选择合适的论文题目。毕业设计（论文）的选题显著影响毕业论文的质量，若选题过于陈旧或是假题目，研究内容与实际的研究和生产严重脱节，则论文的价值低或意义不大。学生仅为了学分和毕业而进行毕业设计（论文），会严重挫伤学生的积极性和主动性，不利于其创新能力的培养，实践能力和综合素质也得不到锻炼和提高。通过依托科研课题教学本科毕业设计（论文），让学生参与到导师的在研课题中，做到真题真做，使得学生产生浓厚的兴趣，不仅能够提高其主观能动性，还能极大地激发其创造性。另一方面，由于毕业设计（论文）教学内容与导师的科学研究具有极高的关联度，导师能够充分利用自身的专业知识和学术能力使学生“站在巨人的肩膀上”，让他们参与到本专业某领域前沿的相关研究，实现提高毕业论文质量的目的。比如，针对江苏省产学研前瞻性联合研究项目“新型生物食品防腐剂ε-聚赖氨酸高效提取关键技术与集成化研究”这一课题，要求学生尝试各种先进分离提取方法，发现和比较这些提取方法之间的优劣性和互补性，最终提出一种可行的分离提取工艺路线，并进行实验验证和评价。此外，由于生物工程专业的毕业设计（论文）选题有两种形式，即试验性题目和设计性题目，为了能够兼顾学生的特长以及与学生将来从事的工作，对学生进行分流，充分发挥其特长，激发学习兴趣，保持个性。尽可能让学生品尝到成功的喜悦，并巧妙地加以引导利用，帮助学生实现“参与—成功—参与”的良性循环，使学生持续保持自主参与学习的动机。在ε-聚赖氨酸分离提取新工艺开发的课题中，鼓励学生尝试自己感兴趣和认可的分离提取方法，在对该方法进行充分实验和评估后，将其整合到原有分离提取技术路线中，并考察该提取方法的加入对最终产品质量和收率的影响。如果试验结果是积极的，则尝试让学生对新技术路线进行工厂工程设计，为实现新工艺或新技术规模化和工业化提供一定参考和依据。

3.开设学术报告会议。科研成果汇报和科研论文的撰写是展示科研工作者成绩的有效途径。这一过程，并不是单纯的工作总结，而是进行科学研究的基本训练，是提高分析问题、归纳问题和解决问题的重要环节。然而，本科生在毕业设计（论文）教学环节之前，本科教学中没有开设关于科研成果汇报、论文写作等课程，学生缺乏一定的科研基础知识和实践机会。因此，学生在总结科研成果，撰写毕业论文的时候往往存在以下问题：（1）学术道德观念淡薄，论文有明显的拼凑，更有甚者直接从网上抄袭；（2）缺乏专业化和学术化语言描述实验方法和结果，措辞不严谨、论文层次不分明，图表说明不合理；（3）论文格式不规范，特别是论文的参考文献、中英文摘要、图表等。这些问题是导致毕业论文质量下降的一个重要原因。通过依托科研课题教学本科毕业设计（论文），在教学实践中，导师要求本科生也参与到课题组的各种科研活动，包括读书报告会、月底课题组汇报、中期汇报和专题讨论等各种学术报告会议。在读书报告会中，要求学生阅读、分析和归纳1~2篇与课题研究相关且是近期发表的高影响因子的SCI论文，以PPT的形式解释论文的研究内容、创新点以及对自身课题的启发，并要求本科生、研究生和导师一起讨论分析。在课题月底工作汇报、学期汇报的会议上，要求学生以PPT形式对一个月或一学期的研究内容和结果进行总结和分析，导师和学生一起讨论分析，并依据实验结果安排下一步工作计划。此外，课题组不定期组织专题报告，由导师或高年级的博士研究生对某一专题进行学术报告，报告选题有“如何写好毕业论文”，“生物工程学科常用科研软件的使用”，“发表高水平SCI论文的心得体会”等等。通过这些学术报告会议，使得本科生在文献阅读能力，课题研究的总结、汇报和论文写作等多方面得到系统训练和提高。

4.构建合理的评价体系。毕业设计（论文）教学环节，从选题、实施到论文定稿，历经约8个月甚至更长的时间，学生投入大量的时间和精力。因此，毕业设计（论文）质量的合理评价，建立奖惩制度，可以使学生产生公平感和信任感，对学生职业道德能力和素养的培养具有积极的推动作用。目前，本科毕业设计论文质量评估中分为指导教师评审、评阅老师评审和答辩评审三个环节。由于在毕业设计（论文）教学环节，学生与导师（指导教师）有更多的接触和交流，导师对学生的态度、能力和创新性等方面有更全面的了解和掌握。因此，指导教师评审成绩往往占总成绩的60%以上。课题组在严格执行校教务处规定的毕业设计（论文）指导和管理规范的基础上，利用模糊评价的方法[8]，构建一套合理、科学和客观的指导教师评价体系，从学生的学习态度、学习能力和创新性三个方面定量地分析学生在毕业设计（论文）实践环节的表现，保证毕业设计（论文）成绩评定的客观、公正。

三、结束语