酒店消防安全论文范文

前言：我们精心挑选了数篇优质酒店消防安全论文文章，供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发，助您在写作的道路上更上一层楼。

第1篇

论文关键词：双节,期间,注意,消防安全

 

“双节”即将来临，消防安全工作非常重要，每年因用火、用电不慎、燃放烟花爆竹等引发的各类火灾事故屡见不鲜，在此，保卫处提醒广大员工、家属节日防火应注意以下四点：

一、节日期间，家人朋友聚会，家庭用火、用电量大大增加，在使用电厨具、液化气及热油时都应该格外小心谨慎，严防火灾事故的发生。用电时应注意将大功率的电器调开使用，避免电线因负荷过重而引发火灾事故；用火时应注意看守，不要远离火源。烧菜时应避免油温过高而引发火灾，万一起火也不要惊慌，先关闭火源和电源，可将备炒的蔬菜迅速倒入锅内，也可用锅盖将油锅盖上，稍过片刻火焰就会自动熄灭。切记油锅着火千万不要用水扑救。

二、外出旅游时，首先要关闭家中不必要的电源。出游过程中必须做到不在无烟区吸烟，不在禁火区域动用明火，尤其是进行野炊的朋友一定要谨慎，以免酿成火灾悲剧。旅游住宿时，应注意了解宾馆的消防设施和紧急救生工具，注意查看消防安全通道位置，以免在发生不测时能够及时逃生。此外，不可在有易燃、易爆的地方吸烟以及酒后卧床吸烟或乱丢烟头；在有山林的地方不要携带火种或使用明火。

第2篇

所谓心得就是工作或学习中的体验和领悟到的东西，亦可以称作心得体会。“心得体会”是一种日常应用文体，属于议论文的范畴。一般篇幅可长可短，结构比较简单。以下是小编整理的消防安全宣传教育学习心得范本，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

消防安全宣传教育学习心得范本一

通过这次对消防知识的学习，对消防工作有了一定的了解，也掌握了一些消防安全的基本理论知识。如火灾时我们要往下跑，切勿往上逃生；住在小高层时我们不要慌乱，不要往楼下跳，如果是底层可以取根绳子坠下去；在发生火灾时切忌不要坐电梯，可以取湿布捂住鼻子弯腰往下跑；发生火灾时要把门窗都关闭，煤气泄漏时千万不能打开灯。同时火灾刚开始3分钟时容易扑灭，过了时间段就不容易扑灭，我们要时刻保持冷静，遇到危险镇定快速的想出解决办法，迅速自救！如何做好预防：

一、消防安全治理应做到“安全第一，预防为主”，把消防安全作为头等大事来抓。火灾带来的危害，人人都懂，但在日常工作中却往往被忽视，被麻痹，侥幸心理代替，往往要等到确实发生了事故，造成了损失，才会回过头来警醒。

二、加强消防安全知识培训，提高防范意识。我们应该定期接受相关专家的消防安全教育培训，提高我们的消防意识。

三、消防安全工作要做到“三个抓”，不为隐患留空隙。第一是要“抓重点”除了定期的培训之外，还要经常组织进行防火检查，发现火灾隐患，要记录在案并及时研究整改。同时将消防意识和技能深入幼儿园的各方各面。不仅要加强教师的安全意识，同时还要加强幼儿的安全意识，可以定期组织幼儿进行消防演习。第二是要“抓薄弱”。相对消防安全隐患少的地区往往是最轻易被忽略的地区，但相对安全隐患少并不代表没有安全隐患。我们要按时对幼儿园进行清理维护，使幼儿园每天都处在安全的环境中。

第三是要“抓细节”。千里之堤，毁于蚁穴。火灾的防范要从大处着眼，但应该从小处做起。细节不轻易引人注重，如老化的绝缘材料、放错了位置的废纸篓，没关电源的电视等。但几乎所有的重大事故都是由于起初的“不注重”、“不小心”引起的！。

最重要的是每个家庭或幼儿园一定要配置必备的消防工具！使每个老师和幼儿都会使用消防工具和学会自救！

千万别忘了消防电话119！

消防安全宣传教育学习心得范本二

在我们的仔细聆听中，我们期盼已久的培训学习在我们的恋恋不舍中敲响了结尾的钟声。对于这几天的培训课程，我想我只能用受益匪浅这四个字来形容了。老师们的博文广识、生动讲解、精彩案例无不在我的脑海里留下了深刻的印象，我只恨自己才疏学浅、文笔糟糕，不能够将所有的感触都通过文字显然于纸上。但是我还是尽力绞尽脑汁，以祈求能将培训完后心中所想所获能表达出来。此次精彩的培训学习主要心得有以下几个方面：

一、了解了更多的生产安全、交通安全和消防安全的知识。

这次培训学习，花了很大一部分时间去学习生产安全、交通安全和消防安全的知识，因为安全是人们非常重视的东西，人们通常会把安全放在首位，也就是我们经常说的安全第一。

虽然平时我们也学习过一些安全方面的东西，并参加过消防演习等活动，但并没有这么系统的，并联系我们以后的工作岗位进行培训过。通过这次培训学习，了解了涟钢的诸多会发生不安全事故的因素，甚至有的达到了恐怖的程度，这次我们学习了该怎么去预防它，避免它，并杜绝它，让我们以后能好好的在工作岗位上保护自己。对于交通和消防方面，了解了很多交通方面和消防方面的知识，让我们以后能更好的远离危险。坚决将我国的安全生产方针安全第一、预防为主、综合治理贯彻到底。

二、让自己更加了解涟钢，了解炼钢的工艺过程，了解涟钢的规模和组织结构。

想来自己真的应该感到惭愧，虽然在涟钢长大，却还真的不是很了解涟钢。对涟钢的建厂历史，产量，规模，所经历的种种，以至于钢铁的铸造过程，我都是一知半解。通过这次的培训学习，终于知道了涟钢老一辈工人既然是将xx年的年产5万吨的小钢铁厂发展到现在的450万吨（不含集团其他公司）的大型钢铁厂，历经50年不衰，而且还在蓬勃发展，并多次获得了不少全国性奖项。而且还知道了炼钢的工艺过程，知道了炼钢最开始是从焦化、烧结开始，经历了不少中心环节，克服不少困难，最后通过轧钢厂将我们需要的钢材制造出来。并知道了涟钢有着比较复杂的组织结构，让我们一时一下消化不了，不过我想这个在我们以后的工作中很快会清楚的，为了我们能更好在涟钢发展，我想我们也应该主动的去了解这些的。

三、学习了不少礼仪与修养

这次培训还专门安排了一个上午来给我们培训礼仪与修养的知识。在这次课上，我学到了应该如何发挥自己的情商，处理好与他人的关系。如何让自己以后的一言一行更加具有素质与修养。让自己在为人处事方面慢慢走向成熟与稳重。

四、最后培训中心还请来了公司的管理代表和工人代表

给我们做了精彩的谈话，告诉我们以后在涟钢应该怎么好好的去工作。主要是要靠自己的聪明才智，勤奋刻苦，细心严谨的态度，这样才能慢慢在工作中磨练自己，成长自己。

学习是可贵的，培训是精彩的。通过这次可贵而精彩的培训学习，我们向涟钢更进了一步。感叹与憧憬之余，我想我们只有靠自己的聪明与才智、努力与勤奋去建设好涟钢，为我们的涟钢更好的发展贡献自己微薄的力量。

消防安全宣传教育学习心得范本三

通过对消防法规和消防知识的学习，对消防工作有了一定的了解，也懂得了一些消防安全工作的基本理论知识，有了以下几点体会:

一、消防安全治理应做到“安全第一、预防为主”，把消防安全作为头等大事来抓火灾带来的危害，人人都懂，但在日常工作中却往往被忽视、被麻痹，侥幸心理代替，往往要等到确实发生了事故，造成了损失，才会回过头来警醒。这就是因为没有把防范火灾的工作放在第一位所导致的，隐患险于明火，防范胜于救灾，责任于泰山，至今天仍是消防安全治理的主旨所在。而做好预防工作的要害就在于提高对这项工作的重视程度。要酒店中应该以消除火灾隐患，提高防火意识切实做好消防安全工作。

二、要抓重点三涉及易燃爆设备和物品的部门除定了期的培训之外，还要经常组织进行防火检查，发现火灾隐患，并要记录在案并及时研究整议。

三、要抓薄弱相对消防安全隐患少的地方往往是最轻易被忽略的地方但相对安全隐患少并不代表没有安全隐患，消防安全隐患和生产安全隐患不同后者只会发生在持定的时间和地点但前者却可能出现在酒店的每个角落。

第3篇

保障人身和财产安全，起到了不可替代的作用

关键词：自动；消防系统；火灾

Abstract: to create a safe and comfortable environment in intelligent building, fire safety is one of the important aspects. Automatic alarm system and fire linkage system of fire, as the advanced prediction of fire, fire put out in time, ensure the personal and property safety, plays an irreplaceable role

Keywords: automatic fire extinguishing system; fire;

中图分类号：U664.88 文献标识码：A文章编号：2095-2104（2013）

近期火灾事件频繁，火灾频发点多属于楼房建筑物，而楼房建筑物又未能普及电子式消防安全，企业安全管理又不善，企业又不愿花费整改早期的消防系统且厂房内设置过多的化学品，易燃物。

早期的烟感虽能使用，但时间的推移，可导致产品氧化，生锈，灵敏度降低，甚至产生漏电断电漏报的现象。如自身产品的设计的缺陷：烟感的烟雾检测窗口少，根据火苗燃烧所产生的推动原理，把烟雾推到检测窗口时，由于设计的问题，烟雾无法在烟感机壳内流通，烟雾传感器就检测不到烟雾的存在，当检测到烟雾时已为时恨晚。

适当合理的产品设备，由于技术性的关键，慎重考虑，方可受益终身，减少弯路，提高效率。

自然灾害面前，生命如此不堪一击，如能及早预防，为何不延续生命。

2013年1月6日20时30分上海市浦东新区沪南公路2000号上海农产品批发市场发生大火致6死14伤，过火面积4000平方米，共有117家商铺烧毁，经调查得知起火原因有三项：电线线路老化；店里的人忘记关掉取暖设备；管理不善。期间存在的安全隐患有：建筑消防设施瘫痪故障；灭火器失效；安全出口被封堵；室内消防栓被上锁封闭或难以找寻；消防安全意识不足。

由此可见自动消防系统的研究迫在眉睫，科学技术是第一生产力，只有潜心地研究更先进更有效地消防器械与设备，才能更好的保护公民的财产于安全。

自动消防系统是现代消防工程的主要内容，是借助当代电子工程和计算机技术发展起来的一门新兴学科。自动消防系统的组成包括：火灾自动报警及联动系统；自动喷水灭火系统；消火栓给水系统；防排烟系统；防火卷帘系统；气体灭火系统；应急照明疏散指示；消防广播及通讯系统。

在此期间，高新工业区潜心致力于自动消防系统的研究，并取得显著成果。

LN2100光电感烟探测器：智能型感烟探测器，内置CPU微处理器；探测器采用软编码技术，减少人为错误；探测器可以正确报出包括黑烟在内的四种火情；由于迷宫的特殊结构，从而可大大降低系统正常运行所需的维护费用；探测器布线为二总线，无极性；功耗极低。

LN2110电子感温探测器：智能型电子感温探测器，内置CPU微处理器；探测器采用软编码技术，减少人为错误；定温于差温两种测量技术的完美结合，杜绝误报；围观设计简洁美观；探测器布线为二总线，无极性；功耗极低

JBF-101F/P手报按钮：智能型电子感温探测器，内置CPU微处理器；插播式结构，便于安装及日常护理；手报按钮采用软编码方式，减少人为错误；采用可回复式结构，减少日常维护费用，内部集成报警确认灯，电话指示灯；机械式复位方式。

J-SAP-M-VM3332A消火栓报警按钮：智能型电子感温探测器，内置CPU微处理器；插播式结构，便于安装及日常护理；手报按钮采用软编码方式，减少人为错误；；采用可回复式结构，减少日常维护费用；可直接启动水泵，带水泵回答指示灯。

JBF-131F-N输入模块：智能型电子感温探测器，内置CPU微处理器；插播式结构，便于安装及日常护理；按入信号为无源动合触点，并可监视模块输入端致现场设备间的线路；为防止强信号误入，采用特殊隔离电路设计；采用软编码技术，减少人为错误。

JBF-141F-N总线输出模块：智能型电子感温探测器，内置CPU微处理器；插播式结构，便于安装及日常护理；采用软编码技术，减少人为错误；控制模块的一组触电输出时间可编程；输出模块无需24V电源即可正常工作；模块采用特殊隔离设计，防止强电误入。

JBF-171F总线隔离模块：插播式结构，便于安装及日常护理；模块不占用任何总线地址；可以隔离模块后总线短路故障，保证系统不受短路影响；自恢复型。

JBF-VM3372B声光报警器：电子编码，按输出模块进行编码，编码范围为：100-200；四总线，占用一个回路地址；在控制器自动登录后需对该编址声光进行手动登记，将设备类型定义为无应答设备；采用专用底座进行安装。

JBF-VDP3060A楼层火灾显示盘：内置微处理器；数码管显示；采用STM表面贴装工艺；一台JBF-VDP3060A可显示统一会路上所有报警地址。

。。。

一项一项的自动消防研发产品，为我们的生命财产安全带来了光明与希望，它们守护的是我们一生的平安与幸福！

关于自动消防设施的配给，也是高新工业区的重点工作。

自动消防设施分为电系统自动设施和水系统自动设施。 电系统设施是在发生火灾事故时能自动报警的设备。这些设备通过在各处安装探头，然后所有探头接入一台主机。当探头探测到有火灾的迹象，如：烟，温度较高等就会把信息传递给主机，主机通过发出报警响声和显示报警原因来提醒工作人员。 水系统设施则是在人流量和货物较多的场所通过水管引水，在较大水压的状态下，消防水的出水处用喷淋头堵上。喷淋上的玻璃管在温度较高的情况下就会自动爆破，然后喷淋头就能均匀洒水，以达到灭火的目的。

关于自动消防设施的设备的注意事项也应该引起高度重视。

关于电系统：有时由于室内通风较差，导致室内温度达到探头的报警温度，所以就会引起主机的报警，这样就会造成工作人员的麻烦。所以在安装了探头的的室内需要通风流畅。现行的探头新增自动补偿功能，对温度，湿度，灰尘和静电等都很敏感。其次就是关于手动报警器，因为考虑便于按动，所以它都是安装在较低的地方，这样就会有误按和乱按的情况，一旦按下，声光报警和主机都会同时发出警报，需要用专门的钥匙把手动报警器复位，同时也要去主机的键面上按“复位”键，这样才能解除报警。

关于水系统：一般情况下，喷淋管和消防箱管是分开的，各用一组管子。值得注意的是，生活用水管和消防管是不能共用，生活用水管和消防管要各是各的。

关于喷淋，对于不同的场所，不同环境和是否吊顶等情况，喷淋分为:上喷，下喷和侧喷。安装喷淋的地方要是吊顶那一定是安装下喷。酒店和宾馆的房间一般是安装侧喷，KTV包房就据房间的大小和形状定。另外根据环境温度不同，喷头选用也不一样，如通常57度(橙色)喷头，68度（红色：民用建筑广泛使用）喷头，79度（黄色）喷头，93度（绿色：主要用于厨房）喷头，100度（绿色）喷头，121度（蓝色）喷头，141度（蓝色）喷头，163度（紫色）喷头，182度（紫色）喷头。不同颜色代表自动喷头玻璃球动作温度。

火灾自动报警系统及消防联动系统，作为智能建筑中的一个重要子系统，其重要性是众所周知的。要在智能建筑中创造一个安全舒适的环境，消防安全是其中一个重要的方面。火灾自动报警系统及消防联动系统，作为火灾的先期预报，火灾的及时扑灭，保障人身和财产安全，起到了不可替代的作用。只有努力的研究更先进跟完善的自动消防设施设备，才能达到一个更完善的程度！

【参考文献】

潘刚．《城市火灾探测报警与消防通信新技术》．深圳消防咨询网.

第4篇

关键词：超高层建筑；存在问题；解决对策

中图分类号：TU972+.9文献标识码：A 

近些年来，我国超高层建筑取得了快速的发展，比如长沙天空城市项目设计总高度838米，较目前世界第一高楼——迪拜哈利法塔还高出10米。地下6层，地上202层，其建筑面积105万平方米，但基底面积只占0.9万平方米，也即楼面占地率仅为1%。而拥有202层的高楼，由下至上将包括写字楼、小公寓、高档公寓、豪华公寓及酒店等物业形态，可容纳30000人以上。随着社会的发展，超高层建筑物可以称为科学技术的体现和城市的标志等，对城市的经济发展起到巨大的促进作用，同时需要耗费大量的人力、物力和财力需要很多的资金维护。但是，超高层在使用过程中会出现很多问题，比如安全与管理的问题，环境心理问题以及火灾发生时，人员疏散比较困难等，在很大程度上限制了超高层建筑的发展，因为楼层越往上，需要考虑的抗震、抗风以及防火等因素会越多，难度也越大。

一、超高层建筑在使用过程中存在的问题

在城市超高层（建筑建成投付）使用过程中，都会存在（一系列复杂的问题），给超高层建筑的（运营使用）带来了巨大的隐患和困扰，包括人流动线、车流动线、消防安全，智能物业管理，电梯运行，外立面清洁，绿色环保等等大量的细节问题。现就以超高层建筑中比较突出与引起争议的三个方面来做简要的介绍：

（一）防火疏散问题

与其他不同建筑相比，超高层建筑一旦发生火灾，就会造成很大的危害性，救援的难度十分巨大，消防扑救困难。因为在超高层建筑中，含有很多的可燃物质，同时在火灾发生时，超高层建筑的垂直管道会形成天然的烟筒，而且高度越高，抽力越大，烟筒的效应比较明显，比如在央视附楼失火中，火势迅速蔓延，由于处于施工阶段的央视配楼尚未开启防火系统，缺乏自救措施，在一定程度上增加了火灾扑救的难度；另外，由于消防设备有限，消防车的水枪很难达到80到100米高的楼顶，反映了消防救援能力与超高层建筑快速发展的失衡。超高层建筑在火灾发生时，人员疏散比较困难，在高空救火过程中，大面积的玻璃墙在高温的炙烤下，很容易形成爆炸的碎片，导致消防员无法接近。在“9·11”事件中，由于于高度比较高，人口的密度很高，空间狭小，增加营救的困难，无法将楼层内的人员安全撤离；另外，因为建筑内部的钢结构遭大火高温炙烤，上部结构不稳定向下塌落，导致纽约世贸中心倒塌，甚至在扑灭火灾之前，无法有效疏散人群，造成巨大的伤亡。

（二）安全管理问题

由于超高层建筑采用智能化系统和设备，对其中的管理水平提出了更高的要求。但是在现实管理过程中，智能化超高层管理的专业人才比较短缺，这在很大程度上限制了超高层建筑的安全使用，专业化管理人才已经成为比较的突出的问题。高层管理认识存在偏差，在一部分的管理人员和保安中，认为高智能管理系统十分先进，就会产生依赖心理，这就给超高层安全管理留下了隐患。另外，一些超高层建筑的消防安全责任制度不健全，没有建立相应的应急预案，对管理人员的安全管理培训要求不健全，许多的安全制度和操作流程流于形式，没有真正落到实处，为超高层建筑留下了安全隐患。

（三）环境心理问题

超高层建筑在一定程度上会对人产生一些一些环境和心理方面的影响，下面就做一个简单地论述。

1、心理问题。

超高层建筑的大量兴建，改变了城市的格局和环境，也深刻的影响着人们的生活方式。它切断了传统的民居组团式，巷弄式，围合式的邻里关系，过于理性化的门牌编号和电梯，面积较小不够集中的公共空间，使得居住在高层建筑里的人日渐冷漠疏远。对高空领域的征服是人类长期的追求，飞机，卫星和摩天楼也是人类挑战自我局限的智慧结晶，但是对于长期在超高层建筑中生活和工作的人们而言，或许给自身带来了更多的局限。在100米以上的豪宅居住，在200米以上的办公室工作，在300米以上的餐厅用餐和娱乐，远离地面难以逃脱摩天楼的不安感，密闭空间给人们的孤独感，都值得人们反思，我们是否适合高空生活？

2、噪音问题。在高程建筑中，会出现一些不可避免的噪声，电梯、空调、排水等设备带来的噪声污染，需要采取更多的减振和隔声措施。随着超高层建筑物的高度不断增加，风速就会越来越大，对建筑物产生的撞击声音也就越来越大。而且在密集的高层建筑中，很容易形成峡谷，因为城市交通和生活产生的噪声，受到超高层建筑的影响就会不容消失，同时也会由于高层建筑的玻璃和轻质金属的外装对声音进行反射形成回声，在心理上容易使人产生焦躁和烦乱的情绪。

3、振动问题。超高层建筑的强风振动会给人带来极为不舒适的感觉，影响到人们的正常的工作，处在最高几层的大厦会产生剧烈的摇动和扭曲。对周围的环境也会产生一定的不利影响，容易形成强劲的地面风流，对附近行人行走产生不利影响。因为高宽比极大，成为柔性结构，在风力作用下会产生晃动，从而给人带来不适感。更大的危险是共振问题，如果它的自振频率与风频或地震波接近而产生共振的话，就会给结构带来极大的危险。

二、超高层建筑在使用过程中存在问题解决的对策

在城市超高层建设过程中，对城市发展产生了重要的影响，不仅在很大程度上改变城市的面貌，也改变了生活在城市的生活方式和心理。同时，在超高层的使用过程中，也会产生巨大的负面作用，对人们的正常生活产生不利影响。因此，针对超高层建筑在使用过程中存在问题，要采取科学合理的措施进行处理，促进城市的良性发展。

首先，要对超高层建筑的建设进行限制

超高层建筑的数量不是越多越好，会产生许多的负面问题。因此，要采取有效措施对超高层建筑进行限制，主要包括对指定区域、高度以及选址三个方面进行限制；通过建筑容积率控制高层建筑的密度；如果超高层建筑发展过快，就会严重导致建筑密度过大，容易形成畸形的环境；在超高层建筑设计过程中要注意建筑的“容积率”和“空地率”，保证超高层建筑有足够的空间和余地；要从城市的可持续发展进行规划，对整个建筑环境进行合理设计，在超高层建筑周围建绿化地、水池以及小品等，保证与附属的裙房营造出比较适宜的城市环境。另外，为了保证超高层建筑的环保节能，在设计和建设过程中，要不断降低能耗，实现超高层建筑的低碳运行和可持续发展。

其次，超高层建筑防火设计

在超高层建筑消防防火设计中，要适当增肌安全通道的数量，避免在火灾发生后，出现人员拥堵的现象，还要保障消防通道具有密封性，有效防止火灾烟雾弥漫议案想消防通道的效果；同时还要适当的增加消防专用电梯数量，提高高电梯的安全性能和安全系数；对于超高层建筑的消防设备要设置完备，要重点监控危险系数高的楼层和单元；同时对于防火分区，要进行科学合理的布局。在进行超高层建筑安全管理过程中，要提高管理人员安全防范意识，尽量把火灾安全隐患降低到最低点。

最后，对超高层建筑的垂直交通进行合理的设计

电梯垂直交通设计对于超高层建筑正常运营发挥着重要作用，电梯的安全和稳定运行是保障高层建筑功能性的核心，是维护整个建筑整个建筑正常运营的关键。因此电梯的台数、容量和控制方式非常重要，而且一旦使用，就很难进行更新换代，在进行电梯配置设计中要引起足够的重视。如果发生电梯事故，很容易导致超高层建筑瘫痪，导致困在电梯里面的人产生恐慌，威胁人身安全；在很大程度上降低了超高层建筑的运行效率和服务质量，

由于建筑高度影响，很容使电梯井和电梯设备内形成强大的垂直气流，对建筑安全构成一定的危害。所以可在建筑设计过程中，对电梯进行分段式设计，降低空气抽力，提高超高层建筑的安全性。为了能够将超高层的乘客以最快的速度运输到目标楼层，可以适当将超高层建筑每30～35层设置为一局部区域。在实际的应用过程中，超高层建筑采用多梯系统，为了提高电梯的使用效率，不断满足超高层建筑乘客的需要，为此应采用先进的微机电梯控制系统，这样就可以通过计算机控制系统及时接收和处理大量的服务信息，同时对各站台的呼叫信息以及电梯的位置、方向、开闭、轿厢内呼叫等各种状态做出准确的判断，不断提高电梯的运送能力。

综上所述，超高层建筑在对城市发展过程中产生了重要的作用，节省了土地资源，一定程度上缓解了人地资源紧张的状态，但同时也面临着许多的问题。因此，在进行超高层建筑建设过程中，要遵循可持续发展的原则，在实践中不断积累和总结经验，通过科学合理的设计和规划，扬长避短，实现超高层建筑的经济效益和社会效益。

参考文献：

[1] 龚强.超高层建筑的人性化尺度研究[D].中南大学2009

第5篇

关键词：公寓酒店；电子商务；运营模式；对策研究

伊春市地处小兴安岭边陲，近年来旅游经济发展迅速，2011年，共接待游客482万人次，实现旅游总收入35.33亿元，2012年实现旅游接待人数500多万人次，实现旅游收入43.5亿元，游客以每年20%以上速度增长，日益增多的游客为酒店业市场带来充足资源的同时也带来巨大压力。基于此，伊春公寓酒店应运而生。

一、伊春地区公寓酒店业电子商务的现状

电子商务有企业对企业（BtoB）、企业对个人（BtoC）、个人对个（CtoC）三种模式，不同产品有各自的适应模式，BtoC和CtoC比较适合公寓酒店运营。前种方式需要建立网站运营，加之维护和推广，需要资金较高；CtoC模式下公寓酒店经营者可借助于专业网站、旅游网站等交易平台来推广，伊春地区公寓酒店电子商务处于起步阶段，缺乏实力和资金建设经营一个有规模的电商网站，需要有一个信息资源整合的平台，将伊春市所有公寓酒店零散的信息集中起来并加以推广。综观伊春市公寓酒店电子商务的现状，处于刚刚起步阶段，存在的问题主要有：在技术方面，网站功能单调，缺少与客户的交流互动，技术手段薄弱，不利于体现其专业性，在吸引消费者兴趣并维持忠诚度方面欠缺；在经营策略方面落后，缺乏主动推广和合作的探讨，服务对象不够广泛，营销忽视境外市场拓展；在政府监管方面支持不够，在外部环境创设方面做的工作不多。

二、伊春地区公寓酒店业电子商务的竞争力分析

其优势主要体现在：在客户资源方面，大多是选择自行旅游的高素质有文化的中高收入人群，他们中绝大多数是电子商务的参与者；公寓酒店经营成本低，经济效益高；有效解决就业问题，经营者与服务员多为家庭成员，能拉动整个旅游业；满足经济型旅游人群的需求；满足“体验式旅游”需求，公寓酒店具备其得天独厚的地区优势，风景优美依托、生态环境极佳，游客入住公寓酒店可以全面感受当地风土人情，收获原汁原味的文化的体验。其劣势主要体现在：硬件配置档次较低，服务不够规范，没有统一标准，从业人员服务水平不高；产品类型单一，特色不突出，缺乏参与与特色性强的娱乐项目，游客没有真正达到全面体验当地风情的目的；季节性依赖性强，公寓酒店因季节原因造成经营淡季与旺季，造成客房资源严重浪费；缺乏电商运营的技术经验，平台的开发维护和管理可借鉴的先例少，电子支付交易平台的搭建与维护基础薄弱；缺乏成熟的技术支持人员和有经验的网络管理专业化团队；缺乏品牌知名度，这需要长久积累和多种营销手段的结合才能达到知名的程度；没有统一的管理机构，政府支持不够，监管缺乏，多重管理限制发展，游客满意度不高。

三、发展伊春地区公寓酒店的电商运营模式

公寓酒店业发展电子商务有独特的优势，在合理规避风险前提下有很强的可行性。伊春地区公寓酒店的电子商务业发展可采用以下运营模式。

1.建立独立网站。独立建立网站可以突出公寓酒店的特色，为了便于品牌的打造与推广，面向特定的客户群体进行营销，有利于与其他地区相关行业或同类网站间的合作与交流，为行业的长远发展和商誉的创立奠定基础。充分利用网站资源，不仅可以大力发展公寓酒店，而且对当地旅游业的宣传发展起着着重要的促进作用。

2.利用综合型旅游网站。充分利用各地公寓酒店预定平台，利用网络中介平台开展营销活动，既节省费用又可以保证客源，这样的网站有很多，散客预定量都很大，可以与一些成熟的网站进行合作。

3.利用淘宝网站等交易平台进行促销。网上购物早已成为一种时尚，因为其在价格上有绝对的优惠。公寓酒店作为一种服务也可以考虑利用这些交易平台进行营销，类似的网站还有天猫、京东商城等。

4.建立会员制度，会员制度是几乎所有网站都在使用的营销方法，公寓酒店也可效仿，为会员提供相关信息和打折等优惠活动，提供有针对性的特色服务。注册会员时可以采用以房注册方式，这样可以形成不同地区消费者之间家庭宾馆客房资源的免费互换，也即会员可以免费入住，只留少许押金，退房时设施无损坏可返还，条件是相应地免费提供自己所在地的注册房屋的相应使用权，这样彼此都可以最大限度节约资源。此外也可以效仿百合网，以非常低廉的注册费（如1元）成为会员，客户不会在意这低廉的注册费，而网站却可以利用这些资金不断改善运营质量，通过大力宣传推广吸引发展潜在客源，培养忠诚度高的客户群，形成良性循环。

四、改进经营策略及管理实践的措施

可以借鉴国外的先进经验，满足服务对象的需求，根据地区特点制定创新型经营策略，选择差异化发展策略，注重产品研发，在产品设计和推广方面创新；从优化业务和服务组合出发提升品牌价值，加大客户的依赖度和认同感，提升品牌的内涵和附着力，提高客户忠诚度，抓住VIP客户；优化供应链控制，深化线下公寓酒店的精细管理，需要优秀的运营人才和大量的操作经验，积极开发和管理公寓酒店房源，公寓酒店的装修要注重实用的风格体现实用与舒适的功能；改进网站建设技术，从企业实践角度开发网站建设适用的软件技术，加强客户关系管理系统（CRM）、供应链管理系统（SCM）、资源计划系统（ERP）的建设。建立公寓酒店协会，制定规范的卫生、消防安全标准来规范和约束公寓酒店市场。

第6篇

现在，我把自己近年来思想工作情况作一汇报，请予审议。

一、履行职责情况

自20__年6月任职质监站设备室副主任以来,在局党委的正确领导下，在局机关和各位干部、同事的关心、支持、帮助和监督下，使我在思想政治素质、理论水平、组织协调能力、廉洁勤政、加强修养、团结同志等方面都有一定的提高，较好地完成了本职工作 。回顾总结两年来的工作，具体情况述职如下：

（一）强化自身素质，科学监督手段。

要管人，就必须自己有足够的水平！设备安装工程包括建筑电气、建筑给排水、通风空调、智能建筑等五大分部多个专业，虽然设备监督室现有的监督员都是相应专业对口的本科生，但每人所学的专业不同、擅长不同，不可能都掌握各专业的知识，而且大多是从学校走进监督行业的，对现场的具体施工操作缺乏实际经验。有鉴于此，在站领导的支持下，我经常组织全室人员定期学习，每月拟出当月学习要点，共同查找资料，互相讨论、共同学习。另外，每周组织全室人员一起到施工现场，特别是施工工艺水平好的工程，各监督员边检查边学习，每人都对对口专业的知识都互相讲解；而且，还经常邀请有关的行业前辈、社会专家等一同组织检查，大大提高了自身的业务知识水平。而对于设备安装工程的现场监督管理，我明白不是单靠观感或行为就能判断其质量好坏的，对于以前那些监督管理模式，是不能根本体现问题的存在与否的。所以，自我作为设备室负责人以来，就大力推行现场功能性试验的检查。对于建筑安装工程来说，涉及生命安全及重大经济隐患的，莫过于电气安装和消防安全了，而对于房地产项目，则还有漏水问题一直困扰。因此，我决意严抓工程电气安全和消防安全。利用财政拨款，申请购买了一些便携式仪器，要求监督员必须使用便携式仪器到施工现场开展现场的电气功能性试验、消防系统的联动试验，以及抽查灌水、蓄水试验等。此举做法，在后期市监督站和各区站也陆续进行模仿开展，得到了很好的认同。

（二）加强行业管理，提高行业质量水平。

在我进入监督系统一段时间后，我就发现我区的设备安装质量跟__*老城区的工程质量确实有一定的差距。我也把这个情况跟站领导作了汇报，分析了一下原因，并且在站领导的支持下，举行了我区设备安装行业的年会。很高兴，这个会议每年坚持举行一次，得到了领导和同行的一致肯定，会议形式多样，内容各异，有座谈会、有讨论会、有图片展示、有互相介绍经验，更有现场交流等。设备年会今年将是第八届了，很好地加强了行业内部的沟通协调，作为质量监督管理部门，我们能把最新的政策法规、行业管理动态等向参建各方公布，又能把当前阶段发现的质量问题组织统一学习、加强共同认识，区内各设备安装同行也能把他们的困难、建议向管理部门反映，大多提高了安装技术水平和行业管理效率。

（三）注重工作实效，认真履行职责。

监督工作的本职肯定就是辖区内的工程质量，而多年来，我分管的设备安装监督工作总体还是完成得较好。1、自20__年来，个人监督工程102项，面积约300万㎡，所分管设备监督室共监督工程420项，面积1600万㎡，没有发生因为设备安装工程质量问题而造成重大生命财产安全或经济损失的质量问题。2、近年来加大监督执法力度，开展财政拨款情况下的现场设备检测，三年来检测设备安装工程50余项，发现不同程度问题的工程20余项。对于发现的问题，坚决先整改后验收，认真履行监督职责。另外，我还利用业余时间，对三年来执法检查发现的问题进行归纳整理，思考问题的原因及解决方法，并写成论文《我区近年建筑电气安装工程质量动态分析及应对措施》，发表于《__*建筑》。3、对于近年来的一系列省、市、区重点工程，我都积极配合，既做好室副主任的工作，又做好一线监督员的本分，主动承担了广汽拆迁安置区、大岗中船安置区、广日项目、广汽项目、长隆酒店、各学校教学楼等工期紧、工作量大、施工工艺复杂的建设项目的监督任务，并以认真、负责、严谨的态度，较好地完成了相应的监督工作。

（四）适应法规变化，主动创新思路协调发展。

近年来，国家的政策法规、行业规范发展变化都十分迅速，作为行业监督，我们必须顺势而为，及时对照，主动思考，探索前进。例如刚实施的新《消防法》，其设计审查、消防验收制度的变化，与建筑工程的整个验收要求有直接的影响。新法取消了消防验收制度，变为消防验收备案制度，与《工程质量监督导则》的要求有局部的不吻合。在地方具体实施细则未出台前，这个漏洞，给个别别有用心的单位提供了可乘之机，影响了整个竣工验收环节。对于这个问题，我主动学习新法律、积极思考，又多次走访消防 主管机构、协调了解情况，也把我们的意见、做法以及依据的法律法规一一进行讲解，两部门互相讨论，后又咨询了上级业务主管部门__*市质监站相关意见，草拟了一套可行的方案，希望在上级主管部门没有下发具体指导细则前，能把相关工作既按法律法规，又切实可能地开展。

二、思想作风建设情况

当今世界正在发生着人类有史以来以来最为迅速最为广泛最为深刻的变化，我深刻意识到今天知识更新太迅速了，作为一个中层干部，不学习就要落后，不学习就赶不上时代潮流，不学习就要被历史淘汰。为了不辜负上级领导期望，更好完成我室负责的各项任务，必须不断地学习，努力提高自己的政治素质和实际工作能力。近年来，我在自己加强思想建设上下了不少功夫，取得了一些效果。

（一）加强学习、努力提高对“科学发展观”重要思想的认识。

近年来，本人始终把“科学发展观”重要思想作为自己工作中的根本。建设局的工作点多面广，较多的涉及群众的利益，因此在工作中始终本着群众利益无小事，为基层服好务作为工作的出发点，善于根据实际情况调节工作开展，边学习边总结边提高。认真实践“科学发展观”重要思想，深刻领会其精神实质，一句话就是要把对其深刻的认识与实际的工作结合起来，工作中处处要以发展的思维为指引，因此，在端正认识态度的同时，不断地加强了对理论知识的学习，通过中心组学习，上岗培训等多种方式不断地树立执政为民思想，不断地提高道德修养。

（二）廉洁自律、优化服务。

从自身做起，依法办事，照章办事，不办人情事，廉洁自律， 并抓好室内部人员的廉洁自律，杜绝向企业吃、拿、卡、要。抓好各项规章制度的贯彻落实，对科室人员实行规范化管理，牢固树立为企业服务的宗旨，公开办事程序，简化办事手续，提高办事效率，提升服务质量，多为企业着想，多为业主考虑，把服务寓于管理之中。

三、存在的问题和今后努力方向

回顾检查自身存在的问题，我认为主要有三点：第一、自己作为设备室副主任，政策、业务水平还不高，要继续加强学习。第二、自己分管设备安装监督工作，工作还不够大胆，有畏难情绪。第三、自己党性不强，在工作较累的时候，也有过松弛思想，在工作作风方面有差距。这些问题产生的根源归根到一点，还是自己政治素质不高，还是世界观、人生观、价值观解决不好的表现。

今后怎么办，我想，绝不能辜负局党委和领导对自己的信任和期望，一定要努力做到以下三点：

（一）放下包袱，抛开手脚大干，力争当一名合格的干部。

设备室的担子是很重的，其工作职责就是要认真监督我区设备安装工程的质量，确保一方平安。自己一定要顾全大局，把质量安全看得高于一切，克服消极埋怨情绪，为了确保工程质量，把好设备安装的技术关，与各室成员搞好团结，放下包袱，带领我室人员做好各项监督工作。

（二）努力学习，提高素质，提高工作能力，为质量监督工作做出贡献。

我20__年考入华南理工大学攻读工程项目管理硕士课程，今后仍要进一步钻研业务技术，积极参加各种理论学习，提高理论水平。要经常深入实际搞调研，将理论知识应用到实际工作上，充分发挥监督职能，真抓实干做好我区施工项目的质量监督工作。

（三）严格要求，廉洁自律，塑造领导干部形象，当好反腐倡廉带头人。

第7篇

时间就如同白驹过隙般的流逝，在这段时间的工作中我们通过努力，也有了一点收获，我们要做好总结，写好述职报告哦。怎样写述职报告才更能吸引眼球呢?小编为大家准备了大队辅导员个人述职报告范文参考，仅供参考，大家一起来看看吧。

大队辅导员个人述职报告范文参考一

20xx年我透过竞聘上岗，成为了学校的少先队总辅导员，我们顺河中心小学历来是一所少先队工作相当活跃的学校，少先队工作的基础相当雄厚，如何在前任辅导员的基础上使我校的少先队工作再上一个台阶呢，这是我一向思考的一个问题，凭着多年来从事少先队工作的经验，我认识到，学校的少先队要有突破，必须要创出自己的特色。做一名成功的少先队辅导员，务必要学习、实干、研究，几年来，我是这么想的，也是这么做的。

一、做永不停步的学习型辅导员

在担任辅导员的几年中，我从没放弃任何一个学习的机会，只要有机会，省、市、区少工委组织的各种辅导员培训班，我都会想方设法用心参加。《辅导员》、《少先队活动》、《少先队小干部》及一大批少先队工作书籍是我的案头必备，多年来，我自学了超多少先队工作理论，不断地从书本中吸取着营养，还不停向少先队老专家请教，虚心学习，如饥似渴地学习少先队基础卡设、少先队活动设计与辅导、少先队课题研究等少先队教育的基本技能和理论。

二、做求真务实的实干型辅导员

少先队活动是丰富多彩，七年来，我们的少先队组织了超多的活动，队员在活动中体验成长，感悟成长。每一次活动，我都是精心策划，身先士卒，力求使我们每一次活动都精彩，都有效。

学校的美术教师刘芳德对剪纸艺术十分精通，具有较高的指导潜力，引起了队员的兴趣，我就想到能够利用这一资源创出我们学校少先队工作的品牌，同时也让我们学校的剪纸特色透过少先队这一块阵地来宣传出去。我和刘老师一齐带着队员们成立了顺河中心小学剪纸班，经过几年的实践，剪纸班成为了我们当地颇有名气的红领巾社团。

20xx年，借着新教育实验的东风，我又带领队员们投入到营造书香校园的活动之中，队员们在红领巾读书活动中或阅读名著，或诵读古诗文，或写下读书心得，用先进的文化培育有理想、有道德、有文化、有纪律的“四有”新人活动中进行了一些有益的探索，积累了超多资料和实践经验，学校促进书香校园，促进少先队文化建设的实践。

三、做善于思考的科研型辅导员

在多年的辅导员工作中，我深知少先队科研的重要，加强少先队科研工作，能提高少先队教育及活动质量，促进辅导员素质的全面提高，促进队员素质的全面发展。

少先队文化建设是当前的一个时代命题，20xx年，六安市少先队文化课题《开展读书活动活动，促进少先队文化建设》正式开题。课题得到了老少先队专家的指导，我又一次担任课题组长，我们的辅导员、少先队员们正在用心地投入到推荐书香校园，营造少先队所特有文化氛围的实践之中。

多年来，我养成了勤动笔、勤思考的习惯，近年来，写下超多的论文、随笔、反思，我的身影还活跃的《辅导员》杂志社的辅导员论坛上。

四、做乐于“份外事”的热心型辅导员

我是一名少先队辅导员，但我更是顺河中心小学中的一员，因此那里的份外事要加上一个引号，那里我想说的事是一些辅导员工作之外的事。作为学校的德育领导，我协助李校长、张校长做好班主任的管理与考核、家长学校、社区教育、期末评优等德育常规工作；作为学校电教组成员，并在教育在线论坛建立了我校新教育实验的工作台帐，不断的更新与维护。

一份耕耘，一份收获，在我任总辅导员期间，学校少先队先后获得了“六安市雏鹰争章达标大队”、“裕安区优秀少先大队”、等荣誉，学校成为了“裕安区示范学”。不知不觉，我从事少先队工作已有十个年头了，在总辅导员岗位上也工作了七年了，回顾过去，我要感谢学校各条线的领导，感谢*、更要感谢全体班主任、中队辅导员，有了你们的支持与配合，学校的少先队才能如此活跃，有了你们的支持与配合，才能使我在这一岗位上热情高涨，全身心投入。我愿意继续从事辅导员工作，并且努力为提高德育、少先队工作的实效性而努力。

大队辅导员个人述职报告范文参考二

一年来，本人在做好一年级数学以及五年级科学教学工作的同时，力求做好学校少先大队辅导员工作，始终把少先队工作看作一项事业，认真学习，努力工作，用心为学校工作献计献策。透过一年的努力，在学校领导的正确领导下，在各位老师们的支持配合下，不断加强和深化少先队自身建设，充分发挥少先队组织用心、开拓、自立、创新的作用，在实践中不断摸索前行，开创少先队工作的新局面，下面就一年来的主要工作作简单的回顾：

一、抓好常规，做到务实求真

每周升旗仪式是少先队的常规工作之一，透过国旗下讲话，提高了学生的认识，对学生进行思想上的洗礼，让学生在生活中、学习上能够严格的要求自己，每周护旗手的推选，不仅仅是对优秀学生或进步学生的表扬，又为其他学生找到了学习的榜样，自身得到提高。每学期寒暑假作业评选颁奖，让队员们在假期中的实践活动得到了肯定，也激励了学生更好地开展社会实践活动。每年一年级新生入队都十分规范，利用10月13日建队日和六一儿童节分别对新生举行了入队仪式，让他们体验到了系上红领巾的喜悦与自豪。

二、完善制度，加强队干培训

在平时不少老师会尊称我为“领导”，可在我心里却更多地把自己看作一个学校的“服务者”。

为了让学校的班级礼貌检查更加规范，每个月都集中了全体少先队监督岗进行培训，使得“监督岗”在检查时更为公正、公平。加强对大队委学生干部的培训，使他们参与学校的大型活动，用心训练礼仪队，广播员，训练护旗手完成每周的升旗任务，学生自己管理自己，体现出少先队员的自主性。利用合格校建设契机，对大队部活动室进行了小小的装饰，使得大队部活动室更加规范。

三、开展活动，大胆用心创新

少先队工作是学校德育工作的重要载体，少先队活动是学校学生的一颗心脏，活起来、动起来，才能显示出生命的活力，才代表着生长的茁壮。

一年当中，少先队大队部利用好每一个节日，精心策划每一个活动，透过周密安排，严紧落实，各项活动都开展得较有成效。以我校参加市实验小学的验收和市现代化验收为契机，在我校开展“一声问好，两个轻”竞赛活动，让学生懂得了互敬互爱，透过消防安全演习与礼貌小乘客的评选，让学生懂得安全的重要性；吃垃圾食品一票否决，学生懂得了如何辨别安全健康食品，学生的身体健康也得到了保障；校运会，组织一次别开生面的开幕式，国旗队、鼓号队、彩球队、彩旗队，一个个气势生动的小方块，让队员们感到了学校的进步与活力。大队部还透过开学典礼、六一节、教师节、国庆节等重要节日和庆典日举行相关大型活动，班级也举行了相应的班级活动，学生在活动中得到得到了体验，得到了锻炼，得到了提高。

四、不足和来年打算

在取得成绩的同时，但在工作中也存在不足之处，主要从三个方面加以改善。

1、升旗仪式，在时间控制、升旗手动作规范，护旗手着装、演讲者训练等方面加强训练。让升旗仪式真正成为学校德育工作主阵地，学校特色新窗口。

2、少先队监督岗训练，上学期由于本人在音乐教学方面投入较多，分散了精力，少先队监督岗没能及时训练，产生的问题没有得到及时的反馈和处理。

3、“一声问好，两个轻”的推广，得到了学生的用心拥护，在未来的日子里，将不断完善，让“一声问好，两个轻”真正促进学生学习习惯和行为习惯的养成。

五、工作感言四句话

1、认真做好每一件小事；

2、主动用心去组织各种活动；

3、不断学习，提高工作艺术，团结一切能够团结的力量开展好工作。

4、把工作当作是快乐的享受和用心的挑战。

回顾本学期的工作，我付出了很多，也收获了很多。一年来不但让我体味到了在校园内外奔波忙碌的艰辛，更让我领悟到了走进学生内心世界的快乐与感动。在今后的工作中，我将一如既往地对待每一项工作，奋勇拼搏，展现自我，努力开创学校新局面。

大队辅导员个人述职报告范文参考三

本学期调入新的工作岗位，主要分管班主任、少先队、工会、安全等德育管理工作，半年具体工作汇报如下：

一.优化德育过程管理，全面提高德育常规管理工作的实效性

学校管理是一所学校生存的根本，所以抓学校德育过程管理是我工作中的关键环节。我主要从以下几方面做起。

1.在全面熟悉学校基本状况后，拟定学校德育工作计划，组建了以校长为组长，各班班主任为核心力量，全体教师为组员的德育队伍，分工明确，职责到人。

2.与学校领导班子一齐，学习和领会上级文件精神后，通力合作，健全各种规章制度。制定了各种安全制度，各种意外事故发生应急演练预案。教师常规工作制度，班主任工作常规制度、值周制度。班级评比制度，班主任考核细则、教师考核制度等，使学校各项管理工作有章可循。真正做到制度管人，人服人。

3.安全工作常抓不懈，从开学到此刻甲流流行传染，我制定了甲流可防、可控、可治的可操作的流程，并和班主任教师一齐严格遵守，照章操作。并协调卫生疾控部门和学校的关系，严格督导和防范，甲流虽传染猖獗，我校学生在校生活和学习依然井然有序。在这期间还组织师生一齐进行了“甲流防控演练”活动；“地震应急疏散演练”活动。利用国旗下讲话对学生进行“交通安全”、“防火”、“防踩踏”、等系列安全教育。在此期间，还为全校各个班级上了预防甲流的卫生宣传课。

4.我以《中小学教师职业道德规范》、《小学生一日学习常规》、《学校作风建设年实施方案》为依据制定了《城北小学德育督导实施意见》，与学校领导一齐团结协作实行包班、包年级督导教师仪表形象、教师坚守岗位状况；学校担当区卫生管理、学生课间活动、学生仪表卫生，学生的思想变化状况等。督导以上工作落实的全部过程，责成值周教师和学生负责详细记录，作出详细的评比。在学期末还在全体学生中举行了城北小学《小学生一日常规》及校园文化知识测试问答活动，以上督导过程规范了师生的言行和仪表，学生养成了良好的习惯，收到了明显的效果。

5.与思想品德教师一齐确立校本教材，群众备课，恰当运用《小学生一日学习常规》、《*规》等作为品德与生活、品德与社会课程的教材，以课堂为主阵地，联系学生实际，加强学生行为习惯的养成教育。

6.加强班主任工作管理，建立了班主任成长档案和班主任培训制度，采取警中培训和经验交流等方式对班主任进行培训。这学年我为全体班主任做了题为“如何进行班级细节管理”的专题讲座，发放了“班主任工作中的心理健康教育”培训材料，组织班主任观看了“魏书生关于如何做好班主任工作”的光盘，并写出了心得体会。

二.以活动为引领，促进师生全面发展。

本着一切为了人的发展的原则，开展各项活动，促进师生全面发展。

1.组织全体学开展了爱国歌曲大家唱比赛活动，开展迎国庆60周年抒发爱国情怀征文活动；我爱家乡优秀论文评比等活动。我校学生在以上征文活动中有30余名学生分获一、二奖。组织全体师生参加团县委组织的“文化大搜索活动。”举行了少先队建队日活动。和少先大队辅导员一齐以红领巾广播站为主阵地向学生进行各种教育，半学年里，共展播节目90余次，充分发挥了少先队组织的先锋模范作用。12月，还在全体师生中开展了“12.4”法制宣传周活动。活动的开（20xx年酒店主管述职报告）展给学生带给展示的舞台，提高学生发展特长的用心性。

2.以活动为载体加强师德师风建设。组织全体教职工训练群众舞，参加了县城学区中心校中心校组织的教工运动会。学期初，根据班级评比制度制订了城北小学绿色班级评比实施方案，以此为依据在学期末对评选出的绿色班级进行了表彰。组织师生一齐更换了班级布置和学校宣传橱窗，丰富了学校文化内涵的同时，又使全校师生受到了良好的思想品德教育。九月份举行加强师德师风建设德育论文评选活动，开展师德标兵、教学标兵评比活动。

这学期，定期召开了践行“魏书生”教育思想的专题会议，各班开展了主题为“人人有事做，事事有人做”的班级管理活动，组织了班主任进行了班级细节管理汇报。使班级管理的制度化、经常化、精细化、科学化真正落到实处。开展了主题鲜明的主题中队会展示活动，并带领全体班主任教师和大队辅导员与手拉手学校二道河子中心小学一齐进行了主题中队会研讨活动，透过此次研讨活动，交流了经验，规范了主题中队会活动的程序。利用欢庆新年的契机，开展了师生共庆新年联欢会活动，陶冶了师生的性情的同时，更增加了学校整体工作的凝聚力。

三.狠抓学校德育工作的关键环节，加强德育工作的针对性

1.由于我校地处县城周边，提高学生家长对学生的科学管理意识显得十分重要。因此，本学期组织召开了一次一至五年级的大型家长座谈会，进行了一次详细的家访，举行了六年级家长开放日活动。透过这些活动的举办，使家长广泛了解学校的办学状况，架起家长、学校、教师沟通的桥梁，构成家、校、社会教育的合力。

2.加强班主任教师的培训，是我在强化班级管理工作中的重要举措。在全体班主任教师中开展读书活动，撰写班级管理心得，定期交流班级管理经验。

3.在工作中加强自身学习，半学年听课40节，写学习心得二万字，深入落实31345工程，半年来，给全体教师做了题为“教师在工作中如何学会自己培养自己”的专题讲座，给二年级学生上了“除法的初步认识”的示范课，对帮带教师进行跟踪听课和加强常规工作检查。

德育工作的中心任务就是发展师生的知、情、意、行，半年来，以中心工作的切入点，将本职工作做细、做精。

总结成绩的同时，也看到了工作中还有许多提升的空间，在下半年的工作中，从以下三方面花大力气：

1.继续学习落实魏书生班级管理思想，以建立绿色班级为凭借，将班级管理的制度化、精细化、科学化走向深入。具体做法是，继续完善班主任成长档案；建立科学的、精细的、富有实效性的班主任工作档案。以科学的管理，促进班级管理的整体水平有较大的提升。

2.以主题中队活动主要为载体，以《小学生一日学习常规》、《*规》等为教材，加强对学生行为习惯的养成。

3.加强毕业班的管理工作，定期召开毕业班学生座谈会，了解学生在学校生活中的困难。

第8篇

述职报告这种带有艺术性的论说文，正如所有科学文章如议论文、说明文一样，一定要明确树立一个鲜明的主题，即一个判断句，还要在报告中反复突出。下面就让小编带你去看看餐饮年工作个人述职报告范文5篇，希望能帮助到大家!

餐饮工作个人述职报告1大家晚上好!

我是来自______餐饮文化有限公司总店的____。

来公司的一个多月，我以学习的心态发掘每一位同事身上的优点，以作效仿。我自我感觉在这里得到了收获、也获得了成长，同时也找到了工作当中的快乐。师傅曾教导我：欲学做事、先学做人。欲学管理、先学吃苦。在咱们公司的这段时间里，我既学到了怎么做事，同时也正在学怎么做人。

今天咱们公司成立了管委会、让我看到了公司给咱们基层员工一次成长、励练、学习的机会，我不想错过这次学习、励炼与成长的好机会，所以我参加了咱们总店的竞选。很荣幸我竞选成了会长一职，但同时我也清晰的感觉到了自己肩上的压力很大。可俗话说：“没有压力就没有动力”，我相信这股压力将会是驱使我走向事业顶峰的驱动力，它会鞭策我一往无前。

管委会成立后，我们管委会的每一位成员都将秉承着“协调，监督，服务”的宗旨和“实事求是，尽职尽责”，“协助门店正常营业管理”，“确保门店安全有效运营”的原则开展工作。就职演讲稿

作为总店管委会的会长，我深知自已的责任不轻。接下来的工作我将全力以赴配合厨师长抓好菜品质量关，推动五常管理方案顺利实施。同时协助店长、经理把好服务质量关，督促员工增强服务意识，提高服务技能。努力做好员工与酒店连接的桥梁与纽带，倾尽所能去充当好同事间的粘合剂，把各位同事的心粘合在一起。以团结协作、互帮互助为准则，充分发挥咱们总店团队的凝聚力和战斗力。同时积极去了解同事们的工作所需和生活所需，尽全力为同事解决实际问题，充分去了解同事们的心声，协调团队内部关系，为咱们团队营建一个和睦、和谐的氛围。同时我也会把咱们的酒店视作为一个大家庭，把各位同事视为自已的兄弟姐妹，自己作为家庭中的一份子，有责任、有义务去照顾好自己的家人，为各位兄弟姐妹们提供力所能及的帮助。再者我自身也会不断去学习，不断去充电来弥补自身的缺点，发挥自身的优点，以给同事们树立起标杆。

最后我承诺：在职期间必定恪尽职守，秉公行事，不滥用职权，不徇私舞弊。尽最大力量去为大家筑建一个温馨、和谐的工作环境和生活环境，让每一位家人都能在这里感受到家庭的温暖。

我坚信我能做好这一切!

谢谢大家对我的支持!

餐饮工作个人述职报告2二0____年是酒店大胆改革，实行利润目标股份制经营管理的第一年，也是酒店全体干部员工锐意进取、不懈努力的一年，更是酒店经济与社会效益双丰收的一年……。

一年来，我受酒店与公司领导重托，担任餐饮部经理并依靠酒店、公司领导的正确领导，依靠酒店兄弟部门的密切配合，依靠部门全体干部员工的大力支持和努力，大胆经营、勇于创新、全面遏制了餐饮下滑的经营局面，超额完成了公司及酒店制定的各项经营、管理任务指标，努力实现了“两个质量”的进一步提高，夺取了社会、经济效益双丰收。现就本人一年来的工作述职如下：

一、履行职责情况

作为餐饮部经理，在年初我就部门工作思路及目标，即：新菜肴开发、产品销售、质量建设、队伍建设、节支降耗等方面制定了一系列经营、管理举措……主要作法如下：

1、坚定不移支持酒店体制改革

20____年是酒店建店以来的第一次重大体制改革，即：推行利润目标股份制经营管理。为了配合公司对酒店实施体制改革，我主要着手以下工作：一是认清形势，正面宣贯。我认清了集团公司领导一心为酒店员工营造发财致富机会的形势，故带头认股，并入股4万元，表明了自己对实施股份制经营管理的信心和决心，并带领部门领班以上管理人员，深入调查研究，给酒店体制改革提意见。同时在班前会上多次宣传其意义和机遇;二是参与了《怀化大酒店利润目标股份制经营管理章程》、《怀化大酒店利润目标股份制经营管理协议》的制定，经过周密筹划，配合股份制运作领导小组制定了统揽全店改革的《章程》、《协议》。三是组织实施。在股份制实施过程中，我顶住了方方面面的压力，抓住了挖掘内部潜力等关键环节，配合酒店坚定不移地抓落实，推进了改革的整体进程。自实行利润目标股份制(3月26日---12月26日)管理9个月以来，部门共实现利润662848.19元，完成了任务指标的118%。

2、明确了营销重点，强化了营销意识

①加强市场推销与宣传力度

在巩固现有市场份额的基础上、加强市场渗透，运用各种有效手段与促销方式，确保市场占有率，在全年节假日如三·八妇女节、五·一黄金周、六·一儿童节、十·一国庆节、中秋节、圣诞节、元旦节、春节等节假日期间，制定了一系列促销举措，如圣诞节期间的特价火锅的推出，不仅增加了餐饮人气，同时也提高了怀大餐饮知名度，其中五.一黄金周共接待1857人次，实现营业收入92493元，十.一黄金周共接待2110人次，实现营业收入88500.6元。

②负责建立、健全营销网络

今年，部门进一步完善了客史档案资料、保存并分类管理，负责对客户情况进行了收集与调查，一年来，通过各种渠道共收集客史资料110份，下发宾客意见征询表210余张，并根据客史资料向过生日的客人赠送礼物和电话问候达20余次，进一步拉近了客我间的距离，提高了顾客的忠诚度。

3、千方百计抓经营创收，经济与社会效益喜获双丰收

在过去的一年中，部门共实现营业收入5875397元，实现利润799028元，较去年相比，增长了67%。一年来，部门共接待婚、寿宴、喜宴3718桌，接待大小会议1232桌，共接待104228人次，金额达1553061元，接待标准平均为313元/桌，宴席收入占全年营业收入的26%，散台接待了73640人次，上座率为58%，包房共接待30558人次，出租率为45%，接待VIP客人100余人次。

20____年不仅是酒店餐饮装修格局逐步老化的一年，更是怀化餐饮业竞争白热化的一年，怀化市区初具规模的社会餐馆的不断开业与频繁低价打折，无形中给酒店餐饮经营增加了难度，所以在年初根据怀化餐饮发展形式，我就将狠抓经营创收，不断挖掘新的经济增长点列入了部门全年工作重点，并结合部门实际，着重在以下几个方面开展了工作：

①针对20____年春节酒店团圆饭订购供不应求的实际，我们在全市首家推出菜肴外卖经营举措，由于全员重视，积极配合，共销售外卖菜肴32份，共计金额10336元，主要销售到居民密集区，如湖天开发区，鞋城、法院及商贸繁华区、中心市场、鹤洲路等地;

②根据包房消费档次实际，制定了以中高档为主，高、中结合的经营思路，重点做了以下几个方面的工作：

1)巩固和完善推出了系列高档菜肴，引导客人消费，提高了消费档次。

2)定期收集、整合了客人反映较好的菜肴，形成了自己的特色和拳头产品。

3)更换和增加了部分装盘器皿，提高了菜肴装盘效果和档次。

4)完善了包房服务中人文景观的开场白介绍，受到了客人的好评，同时也提高了服务产品附加值。

5)在部门实施了《高档菜肴推销提成奖励办法》，通过《办法》的实行，极大的调动了前台员工的推销积极性，一年来，光高档菜肴的销售额达十万元以上，并涌现出了一批推销能手如：王婕、曾维艳、黄玉花、李甲荣、张巧玲等，共提成奖励金额2000元。

6)完善和强化了新菜制作推出相关规定，使菜肴花色品种上做到常换常新。

③根据宴会厅装修改造后的实际，制定了以突出特色，加大促销力度的工作思路，着实做了以下工作：

1)根据季节的不同，针对性地制定了口味菜单和标准菜单。

2)配合公关部对龙凤台进行了适当装饰，进一步营造了喜庆氛围和特色。

3)坚持实行《大宴促销提成奖励办法》，拓宽了大宴外联网络。

④在二楼丹鹤美食城的经营上，我制定了以发展怀化本地特色菜肴为经营思路，即：突出以湘菜为主，川菜为辅，怀化地方风味、家常口味相结合的思路。在经营档次上以中档为主，高、低相结合，主要做了以下工作：

1)全面启动了二楼厨房，从长沙聘请了以黄向阳为首的4名综合素质较高的湘菜厨师，改变了菜肴结构，推出了一系列口味菜，如：干烧鱼头王、铁板猪肝、吊锅鸡柳等，由于菜肴口味较好，定价合理，使得二楼散台生意稳步上升。

2)调整了白案?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸渲疲凳┝斯ぷ试鹑纬邪芾恚畲笙薅韧诰蛟绮杈绷Γ荒昀矗彩迪衷绮枋杖?61091元，平均每月30090元，较去年增长了10000余元。

⑤配合酒店开展了一次“中秋月更明，怀大饼中情”的月饼生产、销售活动，部门在工作量大，人手紧的情况下，抽调专职人员进行月饼生产、包装与保管。特别是部门人员如何华红、周盛志等，为了准确、及时给酒店上报月饼生产、销售数据，他们每天加班加点，毫无怨言。

同时，部门人员在经营情况较好、工作任务繁重的情况下，还积极进行月饼销售，正因为我们的重视与努力，去年我们部门超标完成了下达任务指标的`119%(共971盒的好成绩)，完成金额达40079元，销售业绩位居全店榜首。

4、狠抓质量建设，管理制度逐渐完善。

质量就是生命，质量就是效益，是企业永恒的主题，其好坏直接关系到酒店及部门的长远发展。正因如此，部门从年初开始就重点抓产品质量与服务质量，并先后出台了《餐饮部质量管理体系》、《厨部质量管理保障体系》等一系列规章制度，主要工作如下：

〈1〉为了加强厨部管理，我们出台了以下几项规定：

①制定了《原材料的采购、定价、领用工作程序及验收制度》。即：规定从原料申购单的填写到采购入库，必须严格按部门制定的相关制度与规定执行，进一步规范了部门原材料的采购、验收程序和责任的明确。

②根据部门工作需要，及时出台了《菜肴出品质量管理制度》，即：规定菜肴从粗加工开始至成品，必须严把菜肴出品关，控制了投诉等事件的发生。

③为了保证菜肴常换常新，激发厨师工作责任心与积极性，部门制定了《新菜制作推出管理制度》，激发了厨师工作热情，一年来，共推出新菜216份。

④为了从严管理，严格把好成本控制关，部门制定了《成本控制管理规定》，要求后厨所有人员必须配合管理，严格控制成本率，并把控制指标与厨师长和主配厨师的利益挂钩。

⑤为了菜肴质量在消费者中的满意度不断提升，及时且真实的收集到客人对菜肴所提的意见和建议，我们适时邀请了如：人民银行宁行长、移动公司陈主任、人防办的向主任等20余个单位和消费客户，召开了菜肴鉴赏会，不仅拉近了与客户间的距离，而且开通了菜肴质量监督、意见反馈的渠道，稳定了部分消费客源。

⑥不定期的下周边城市购进了其当地特色菜肴所用的原材料，并专程安排厨师去会同、长沙高桥大市场等原材料市场考察，选购了部分怀化市场上没有的原材料，如：明笋、风吹鱼、烟熏香干等，并与当地供货商达成了长期供货协议，增加了餐饮原材料的采购渠道，确保原材料的质量。

在抓厨部工作的同时我们没有放松狠抓前台质量，主要表现在：

①完善了部门《质量管理体系》及《大宴接待程序》，对部门上至主管、下至员工的工作程序进一步进行量化和明确，真正做到了“有法可依”;

②为了提高部门服务水平及日常规范管理，增加市场竞争能力，树立良好的社会形象，部门在狠抓规范化、程序化的基础上，拟定了以“细微、周到、主动、热忱、高效、方便、舒适、卫生”为主题的人性化服务举措。

③为了提升和规范部门服务程序，清晰服务环节，根据经营管理需要，实施了餐饮部规范情景模拟程序的培训，并结合工作实际，及时出台了《餐饮部规范服务程序》。

5、加强班子建设，打造一支高素质的员工队伍。

根据酒店年初制定的《怀化大酒店复训计划》等一系列培训通知的下发，部门高度重视，并着手制定了如《餐饮部规范服务程序》、《餐饮部班前会程序》等一系列符合自身需要的培训资料，主要工作如下：

①规范并制定了《部门班前会工作程序》及《餐饮部规范服务程序》;

②配合酒店，开展了一次上至经理、下至员工的全员复训，切实提高了全员综合素质;

③配合公关部对婚宴主持词及主持人进行了一次全方面的培训，提高了大宴主持质量;

④按酒店下发相关文件精神，开展了“质量保障月”、“学华天、抓规范、促发展”活动及“服务之星评比”等一系列评比竞赛活动。

⑤制定并实施了部门岗前、岗上培训计划及厨部《燃油灶安全操作规定》;

⑥在厨部严格执行每月两次的推新菜制度，由厨师长定期组织厨师进行厨艺交流，并组织观看菜肴制作光碟，由于针对性强，厨师所推216道新菜中有150余道深受顾客喜爱，同时也激发了全员学习热情，强化了厨师了学习意识。

6、狠抓成本控制，节支降耗效果显著

20____年，餐饮部在节支降耗方面深挖潜力：一是将厨部原使用的柴油改烧为植物油，仅此一项每月就节约费用4千多元，全年共节约燃料费5万余元;二是把部门人员由原来的106人减至101人，部门对原工资较高、投诉较多的邱委托一行3人进行了调整，整体工资下降了3000元/月，并将白案房整体工资由原来的6750元压缩至6200元;三是对包房、大厅的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进行了核算和调整，把一些成本高、反映好、销量大的菜肴价格进行了调整，补充了客人反映好、成本不高的菜肴，创造了顾客、酒店双赢的局面;四是成立了以勤杂班班长为首的自制菜肴加工小组，根据季节的不同变化自制菜肴，确保了原材料的正宗和口味，如梅菜、酸豆角、剁辣椒、酸姜、龙须菜和自制药酒等，不仅利用了边角废料，且菜肴还深得顾客喜爱，截止12月底，光自制菜肴销量约600余份，销售额近万元。五是加大了部门核算员对原材料价格调查和跟踪力度，一年来共对原材料市场调查60余次，调查品种200余种。通过以上举措的实施，部门一年来在原材料价格不断上涨的同时，综合成本率控制在46.76%，较控制指标47%下降了0.24个百分点，费用指标为33.41%，较控制指标35%下降了1.59个百分点。

7、互融共进抓后台建设

“抓后台、促前台”是酒店一直以来提出的优良作法，众所周知，厨部管理一直是部门与酒店的重点和难点，其突出表现莫过于宿舍卫生和劳动纪律。由于部门厨师来自四面八方，年龄差异、风俗不同、技术的高低，造成了管理难、难管理的局面。针对以上情况，我首先对宿舍卫生进行定人、定宿舍责任管理，对周五检查出问题的宿舍责任人进行双倍处罚，同时对管理难度最大的男3号、4号宿舍的寝室长进行了调整，由厨师长和骨干担任其宿舍的寝室长，并出台了内务检查规定，通过严格管理和规定的实施，逐步培养了厨师们爱干净、讲卫生的好习惯。

其次为了丰富员工的精神生活，打造一支团结、稳定的员工队伍，除楼面分批组织活动外，我们坚持在前、后台分别挑选人员出版“餐饮风采”栏，从而提高了员工的参与意识。在二0____年的酒店评比活动中，部门获得“七.一”知识抢答赛、第四届运动会拔河比赛等多次比赛中荣获第一名。

二、存在的主要问题

一年来，餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店与公司的期望值还相差甚远，其主要表现在：

一是自己作为餐饮部经理，消防安全管理意识淡薄，导致4月3日二楼厨部失火，对外给酒店造成了不良的负面影响;

二是在经营创收上招数不多，点子不够新，致使部门的营业收入多个月未能完成酒店下达的任务指标;

三是在菜肴质量的稳定和产品特色的突出上效果是明显;

四是在抓前台管理和人员的培训上力度不大，员工在规范化、标准化的服务上参差不齐;

五是一味的强调经营而忽视了员工的思想动态，与员工的交流、沟通的次数较少，导致部门人员流动力大;

六是在抓后台管理上决心和力度不够，存在一定差距。

三、今后工作努力方向

(一)、巩固成果，挖掘经营潜力，提高创收能力

1、巩固大宴创收和开餐效果上升的成果，进一步提高创收能力，力争抢占更多的大宴市场份额：

1)规范和提高大宴服务质量，进一步扩大酒店大宴服务与社会餐馆间的差距。

2)以大宴的主持和三至五道特色菜以及提高上菜速度为突破口来形成大宴品牌。

3)加大大宴氛围布置及推销力度，进一步提高整体氛围布置水平，形成怀大大宴特色。

2、巩固早茶经营效果上升的成果，力争早茶年收入突破百万元大关：

1)延长早茶营业时间，由原来的6:30—11:00调整至6:00—11:00，主要针对6:00—7:00间四趟列车到怀化的客人。

2)开启二楼包房对客使用，增加早茶经营面积，提高早茶消费档次。

3)引进部分名小吃和当地受欢迎的小吃，充实早茶品种，形成早茶特色，如云南的“过桥米线”，本地的“桐叶耙”等。

3、稳定包房，确保创收水平稳中有升：

1)稳定包房客源，确保包房出租率：

l按照拟定的人性化服务举措，逐步实施;

l营造更好的消费环境和消费档次，吸引和稳定更多的客源;

2)稳定消费档次，确保收入提升：

l在菜肴结构上以“高低相间，高中结合”的方式进行编排和推销;

l在高档菜肴的开发和推销上采取“以点带面，以局部带动全

部”的思路进行，主要是专攻一种高档菜，并开发出系列高中档菜;

l研定并推出部分高档包席，如3380元/桌、5880元/桌等，

改变部分客人对怀大餐饮“高不成，低不就”及菜肴档次不高的口碑。

3)挑选三至五名技能好，推销技能强的员工为点菜员，合理宾客消费，关注客人感受。

4、挖掘经营卖点潜力，提高会议创收能力：

1)提高会议服务标准和服务质量(如服装、花卉等);

2)完善会议服务配套设施(如夹板、音响调试等);

5、稳固二楼散台上升效果，确保人气、财气稳中有升：

1)总结20____年二楼散台促销经验与效果，定期推出一些适应工薪阶层消费的促销举措，达到“先旺人气，再旺财气，相互联动，双收双赢”新局面。

2)定期组织厨师到长沙特色餐馆及原材料市场进行考查，引进其特色菜及原材料。

(二)、大胆改革，完善激励机制，充分调动各岗积极性

1、打破原有厨部工资发放管理办法，仿效20____年餐饮前台工资发放模式，采取任务与其部分效益捆绑，每月核算，年底兑现。

2、拟定并实施《餐饮包房任务分组及超额提成奖励管理办法》。

即：将现有包房分为几个组后再明确每组每月收入指标，对超额完成收入指标的一组按一个百分点进行奖励，未完成者不处罚，当月核算，季度兑现。

3、拟定并实施《关于对经营和管理提合理化建议被采用后的奖励管理办法》。

即：引导各级员工多提对经营和管理有利的合理建议，并根据合理化建议作用的大小，将奖励分为A、B、C、D四级，一经采用，视其效果进行当月兑现。

4、完善并继续实施《高档菜肴推销提成奖励办法》和《厨部推新菜奖励制度》。

5、对供货商实施《关于提供特色优质原材料供给的奖励的规定》，开辟挖掘特色原材料的新渠道。

6、继续完善实施《大宴促销提成奖励办法》。

(三)、狠抓两个质量，力争客源及经营效果明显提升

1、以《餐饮质量保障体系》和《怀化大酒店诚信经营管理条例》为蓝本，贯穿日常服务管理工作。

2、循序渐进推行拟定的《餐饮人性化服务举措实施细则》。

3、加大培训力度，强化标准意识。

1)规范切配厨师与上灶厨师的工作标准，对菜谱中的菜肴逐个实施统一标准的培训，做到不因厨师和时间的不同而造成菜肴口味和份量变化。

2)在前台培训上，总结情景模拟培训效果，继续深入开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训，确保操作标准统一。

3)每周定期对点菜员进行培训，教员由经理担任，逐步提升配餐员的配菜质量。

4)成立以部门领班和主管为成员的部门质检小组，由主管和领班每周轮流对前台服务、卫生、劳动纪律、菜肴质量等情况进行质检，并向部门经理上报整改或处罚意见。

5)完善实施“厨部菜肴四层把关，一关否定制度”，确保出品质量和稳定。

(四)、总结经验，挖掘管理潜力，再创节支佳绩

1、坚持实施每周市场调查、原材料定价、验收及成本核算管理办法。

2、加大和增加自制菜肴开发力度和品种。

3、完善实施《部门综合成本率控制管理办法》，并将节支奖与采购员挂购。

4、将现有柴油灶灶芯改为节能灶芯。

5、强化前台员工节约意识，不定期开展节能降耗评比竞赛活动。

(五)、调整班子结构，加强班子建设，确保两个队伍的稳定

1、配齐配强班子人员，把部分表现较好，业务技能强且具备管理能力的员工提拔到管理岗位，激发员工的上进心。

2、明确骨干责任分工，强化责任意识。

3、每周对骨干实施一次培训，提高其管理水平。

4、开展各种集体活动，缓解工作压力，增加部门凝聚力和向心力。

发展才是硬道理，发展是第一要务，只要我们解放思想，坚定信心，与时俱进，大胆创新，打造五省周边城市餐饮精品的目标，就一定能实现。

餐饮工作个人述职报告3转眼间入职公司日常工作已一年多了，根据公司经理的日常工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训日常工作，现将20____年度日常工作情况作总结汇报，并就20____年的日常工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到日常工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的日常工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。

各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。

这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释日常工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员日常工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。

根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的日常工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想日常工作，了解他们近期的日常工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合日常工作实际加强培训，目的是为了提高日常工作效率，使管理更加规范有效。

并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。

三、日常工作中存在不足

1、在日常工作的过程中不够细节化，日常工作安排不合理，日常工作较多的情况下，主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。

四、20____年日常工作计划

1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想。

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

五、对餐厅整体管理经营的策划

1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及日常工作效率。

2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。

培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。

5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。

餐饮工作个人述职报告4一、在服务方面

1、大厅共计__个台位，分为____区，平均每区的服务员盯__张台。

共__名员工，每天安排上早餐的__名，值班的__名，机动帮忙的__名，其余的保持正常的人员配置。

2、礼节礼貌培训，要求员工见到客人要礼貌用语，有问好声，把礼节礼貌应用到工作之中，员工之间相互监督，共同进步。

3、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期间发现仪容仪表问题立即指正，检查对客礼仪礼貌的运用，让员工养成一种良好的习惯。

4、严抓站姿站位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，机动人员随时支援较忙的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

5、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

6、在服务质量方面加大了管理力度，要求服务人员每餐勤更换骨碟，多添茶添水，本人也严格要求自己在完成工作安排的同时查看服务员的服务情况，增加巡台的次数，及时补台，遇到比较重要的客人，我也会协助服务员做好餐中的服务工作，交待好重要事项，及时的送果盘。

7、我认为领班的工作是每天都应该与员工生活在一起，多沟通交流，不管在上班还是下班都要起到带头作用，学会观察员工的精神面貌、心理动态、及时的关心员工。

对犯错误的员工根据酒店制度做出相应的处罚，并对其做心理疏导工作。

对于表现优秀的员工，给予精神和物质的表扬，让其不断进步。想办法让大家的工作热情都高涨起来。在做管理员期间，我学会了很多东西，懂得了承担责任，独立思考问题，掌握了正确的处理客诉的方协，学会协调和安排员工的工作，在带领员工进步的同时，自身也得到了极大的锻炼。

二、在卫生方面

1、在酒店的卫生大检查中，我们大厅出现了很多问题，我也深刻的认识到了管理上的漏洞，首先是我对员工的卫生要求不高，检查力度不够，其次是带头引导不够，我重新对以前的卫生标准进行了学习，制定了详细的周计划卫生跟月计划卫生，各卫生区域责任人明确到位，对不合格的及时进行整改，保证酒店的复查合格，把严格的卫生标准贯彻到日常工作中。

我们会定期进行彻底的清理，保持一个良好的卫生状况，给客人一个舒适的用餐环境。

2、节能减耗方面，我们一直强调低值易耗品的回收，并跟踪落实。

客到开空调，客走第一时间关灯、关空调。

三、我工作中存在一些问题

1、容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。

2、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。

3、各区域之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

4、班前例会互动环节不多，减少了生气和活力

5、大厅公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

6、大厅员工的服务规范及技巧需要进一步加强。

7、交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，小事易造成大错，今后一定严加防范，以免出错。

四、20____年下半年的展望，我的计划

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施，提高客人的满意度。

3、加强教育培训，强化员工的素质。

4、提高服务效率，做好日常卫生。

5、将酒店发生的案例整理好，仔细总结分析，然后跟员工一起学习，分享服务经验，激发思想，减少客人投诉的几率。

6、听从主管、经理的工作安排，并认真做好各项工作，及时汇报。

7、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，发现不足之处及时弥补，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

餐饮工作个人述职报告5一、日常管理日常工作

认真完成每天的接待日常工作，积极配合主管做好餐厅服务接待的日常日常工作，合理安排员工的日常工作内容，上半年餐厅员工流动性大，员工不断的调换，老员工所剩无几，新员工又要在最短的时间里学会所有的日常工作技能，充当餐厅的主力人员，因此上半年的基础培训内容比较多，积极协助主管完成新员工的培训日常工作，让新员工能很快进入自己的日常工作岗位，帮助他们尽快的融入到日常工作环境中去。

二、管理日常工作中的一点体会

经过近两年的学习锻炼，自己从普通员工转换到基层管理人员的过程中成熟了许多，也明白了许多道理，使自己更加清楚在餐厅这个团队，如何发挥自己的能力和作用，遇到困难和挫折时也能够坦然面对并能较好的处理它。另外餐厅日常工作一个人努力，只是自己好其影响甚微，一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂，只有大家团结，积极向上，这个团队才有战斗力。以前我只知道完成自己的日常工作却不能有效的带领其他员工共同进步，管理上自己虽然能够坚持原则，但方式和方法过于直白，让有些员工对自己不太理解，也给自己造成了很大的压力，今后我要认真学习管理艺术，不管遇到什么问题首先要与员工进行沟通，耐心讲道理、讲制度，大家共同遵守，以身作则的行为带动员工。使员工在餐厅的大环境中充分感觉愉快，让员工有干劲，形成团结友好的日常工作氛围。当然这些美好的愿望还需所有餐厅员工共同去创建，我们管理人员带头去努力。

三、加强自身的学习，提高业务水平。

虽然我的职务只是一名领班，但要做到一名合格的基层管理人员，自己的学识、能力等还有很多需要提高的地方和向上级学习的地方。所以不能掉以轻心，向书本、向同事学习，通过过去的一年努力学习，认真领悟，使自己感觉到半年来还是有了一定的进步，在管理能力、协调能力及处理问题等方面有了进一步的提高，保证了自己在当班时的日常工作得以顺利进行。

四、存在的问题

半年来，虽然顺利完成了日常工作，但也存在了一些问题和不足，主要表现在，第一，管理水平虽然有了进步的地方，但还是有很多的不足，例如有时还是不能做到把事情安排、考虑周全，导致有些日常工作安排不合理，服务中出现一些问题和漏洞。第二，培训是我的弱项，每次培训脑子里没有一个很好，很清楚的思路，自己又有一点大舌头，咬字不清，怕讲话，所以在自己的培训能力上造成了很大的障碍，不能很好的表达出自己要讲的意思，员工也听得糊里糊涂。第三，在一些日常工作上不够细心、不够耐心，如在日常工作结束后检查不够到位，常留下一些小尾巴，还有就是在指导员工日常工作上不够耐心，第四，执行力不强，有时日常工作不能够按时完成，也不能坚持到底。第五，自己的理论水平还不够。第六，心里经常存在惰性，不主动去学。

五、下半年的日常工作计划

1、积极认真配合主管做好餐厅的日常日常工作。

2、加强学习，拓展知识面，灵活用运到自己的日常工作中，优化日常工作质量。

3、做好餐厅的物品盘点日常工作。

4、针对新员工和操作不规范的服务员进行手把手的指导，提高员工的业务水平和服务意识。

5、对日常卫生质量要严格把关合理安排好计划卫生。

第9篇

本次学术年会的主题是：“建筑如何使城市更美好奥运会世博会亚运会之后城市建筑创作价值取向的思辨”。会上作为主题性发言的内容有(按发言顺序)：“后(期)城市化与城市设计――后世博的城市思考”(卢济威)、“世博会感悟――通过亲历世博之体会探讨重大事件背后建筑与城市区域发展的关系”(汪孝安)、“城市历史保护与建筑设计”(王景慧)、“城市建筑的诠释与设计”(韩冬青)、“建筑创作提升城市空间价值”(戴志中)、“建筑的个性与表情化”(江兵)、“建筑设计的理性框架”(孙一民)、“建筑对位”(钱方)、“健康城市与健康建筑”(曹晓昕)、“建筑师的‘个体追求’与时代意义”(罗隽)。在自由论坛发言时，老、中、青委员和代表，结合实际，就美好城市、美好建筑的文化内涵，以及在建筑创作中如何保持清醒的头脑，为城市更美好而创作等问题，进行了热烈的争议和交流。

出席本次年会的还有全国各建筑设计研究院和建筑学院的院长、总建筑师、建筑师、专家学者：王小东、顾奇伟、赵万民、景泉、李秉奇、何锦超、陶郅、范欣、周定友、余英、王晓东、王陕生、董明、徐全胜、杨洲、褚平、黄春风、刘海波、项志峰、吴雪岭、唐文胜、纪伟东、刘玉龙、邬志刚、夏健、余海、胡东祥、黎明、王舒展、杨明、张学锋、孙守东等200多位委员和代表。与会人员还对重庆市重点工程项目进行了考察：江北嘴cBD、重庆大剧院(GMP}华东院)、重庆科技馆(法国ASI重庆市设计院)、江北城基督教堂、天主教堂(重庆大学建筑城规学院)、国泰艺术中心(中国建筑设计研究院)、洪崖洞、解放碑GBD、人民大礼堂、三峡博物馆(中国建筑西南设计研究院)、世界文化遗产大足石刻、磁器口古镇。

2010年3月5日建筑理论与创作学组的学术年会探讨了世博建筑文化与当代设计理念，在上海世博会前夕聚焦可持续发展的城市建设和建筑设计。2010年10月31日上海世博会闭幕，2010年11月27日广州亚运会闭幕。继2008年北京奥运会后，中国大城市相继成功举办了系列重大活动，国际性的活动带动了城市的快速发展，在加大城市关注度的同时也提升了建筑创作的活力。2011年5月7目中国建筑学会建筑师分会建筑理论与创作学组学术年会在重庆召开，主题定为“建筑如何使城市更美好――奥运会／世博会／亚运会之后城市建筑创作价值取向的思辨”。建筑理论与创作学组一如既往的保持了高度的敏锐性，持续将建筑创作与城市问题结合在一起，建筑的创作伴随着城市的生长，一年一度的学组年会通过一次次的学术研讨也见证了城市与建筑历史的进程。

对建筑与城市之间关系的探讨由来以久，城市中建筑创作的质量已成为热点问题中的焦点。上海世博会的主题是“城市让生活更美好”，北京奥运会和广州亚运会也都分别提出了对于城市的美好愿景。城市的品质、特色都离不开建筑创作的质量。近年来城市大型活动带来了对“建筑个性”的过度追求和盲目跟风，在很多地方给城市的历史文脉、空间格局、整体风貌乃至市民生活都留下了难以弥补的遗憾，究其原因，是复杂的和多方面的。作为在“城市画面”上动笔的建筑师来说，最为缺少的也是最容易忽视的，恐怕还是对城市这个复杂有机体及其相关理论深入系统的学习和深刻体察。本文摘选几位嘉宾的发言，按照现象一理论一实践的框架与读者分享与会嘉宾的观点。

现象

1.孙一民：建筑设计的理性框架(华南理工大学建筑学院教授)

经过奥运、世博、亚运之后，大型盛会遗产很多，建筑方面的遗产我们也应该反过来想想，哪些东西在影响着我们，在怎样影响着我们。

我最熟悉的是体育建筑，第一届奥运会的举办场地体现了奥林匹克运动精神最早的启示，它几乎就是一个构筑物，主体是运动员、观众，建筑是退后的。1960年奥运会的罗马场馆是建筑史里面的经典之作，那时候感觉建筑不过分，很经典。到了1976年蒙特利尔奥运会，西方基本上把现代奥运走到了死胡同，最奢华的奥运其实是从西方世界开始的，奥运建筑是在奥运会结束将近20年后才完成的，蒙特利尔为了奥运会背负的负税也是一、二十年才还清的，这其中还不包括年轻人的流失。

1996年亚特兰大奥运会是美国人吸取西方关于大型活动的社会经验之后，一种完全不同的解决办法。新闻媒体非常轻蔑当时的主场，因为它的样子歪歪扭扭的，一直像没完工的样子。在当时来看大部分观众还是露天的，按照现在体育场的要求，屋盖覆盖率远远达不到。更令人惊讶的是，奥运会之后一年主场建筑的半壁江山就消失了。这是因为从最初就将它未来的功能定位在棒球场的格局，主场很大部分都是装配的，奥运会结束后的柱子留下来，拆卸一部分就成为一个棒球主场了。从这里我们就能看到西方社会对大型盛会是什么样的态度。

这几年连续大型事件驱动，我感觉到更多的是沉重，从这里发现很多大型公共建筑设计的盲目性。很多核心城市举办完大型活动，其他城市跟着以同样的方式拷贝这样的建设模式，决策、策划基本上没有太多的科学依据，越来越主观了，建设初期的论证也非常缺乏，直接导致最后标准不当。大家参与评标时经常会发现，尤其大型公共建筑，所有参赛单位没有一个贴近标书要求的，即使超标了都还要继续评，明明是二级城市体育中心，却做出一套豪华设施。现在体育建筑为主的大型设计里面，越来越不谈结构本身，越来越忽略功能，大家谈的是表皮和概念。

说到建设标准，1999年广州九运会体育场的规模是8万座，2001年正式公布的投资在15亿左右，当时已经是天价体育场了。两年之后“鸟巢”招标，规模同样是8万座，标准是40亿。我一直没机会看到关于造价40亿的8万座体育场的可行性研究和策划报告。从奥运会开始前到现在，每年到8，9月份看到“鸟巢”、“水立方”的使用情况，2008年前后是最好的。去年“鸟巢”BOT单位已经转换成政府作为主体了，赛后使用还需要继续投入，到目前为止收入主要靠活动门票，很难经营下去。最近有学生做论文去北京也做了调研，北京奥运投资新建的12个场馆里最好用，最平稳转入赛后运营的还是那四所高校馆，当时造价最低，平均起来

2亿，相当于“水立方”1／5的价格，“水立方”现在做无限期关闭改造，数据拿不出来，也不知道再投入多少才能再使用。广州市1987年全运会建设天河体育场(6万座)，2001年建奥林匹克体育场(8万座)，越秀山体育场(2万座)，黄埔区体育场(2万座)，再加上广州的10所大学平均每个大学还有两个体育场，也就是说在这个岛上有接近30多个体育场。亚运会的时候，又继续在上面建设自行车比赛馆，所有决策过程中。不能一句话全推给行政领导，专业人士有没有推波助澜7我相信是有的。

最近这几年体育馆建筑发展为1.8万～2万座的规模，经常谈到NBA1.8万座的标准，NBA是什么概念7几乎大部分NBA的老板都是同时有冰球队的，据说NBA的创始是因为冰球老板觉得自己的场馆到了夏天的时候没用，所以大家联合起来搞成职业篮球赛，这是最早的起源。这几年我国建这种标准的场馆，原来只有2个，首都体育馆和上海大舞台，奥运的时候新建了五棵松体育馆和国家体育馆，同样也是1.8万座的，这样一来北京市有三个体育馆是1.8万座。活动从哪里来?美国洛杉矶湖人队主场所在的体育馆是2万座的，同时作为快船队的主场，两个队的主场，一个馆一年开250场比赛。对于美国来说1.8万座的场馆一天转换两个功能，下午打篮球，比赛结束马上把活动地板拆掉换成冰球馆，晚上就可以用了。现在中国NBA标准的场馆各个城市都有，重庆、大连、沈阳等等，不知道比赛从哪里来?NBA季前赛在中国举办两场，广州、上海、北京都举行过，但是没有谁家能年年办的。CBA北京只有一个首钢队，从来不去这种场馆比赛，CBA平时比赛超不过3000名观众，而国内最集中CBA球队的地区是东莞，有两支球队，主场是4000座的体育馆。因此我不知道现在类似建NBA标准体育馆这样的决策到底从哪里来?

广州这次亚运会在水边举行，大家在电视屏幕上可以看到很漂亮的城市关系。但实际上这个设施同样是一个问题，最初这个方案就是临建设施，但是最后做来做去从临建转向固定化，投入相当大，这套设施加上舞美，总投入接近“鸟巢”的造价，拆与不拆都难。

建筑师到底是做什么的?这是很古老的话题。我们一直习惯于做设计，但这几年从策划、可行性研究到决策，尤其对大型公共建筑来说又多了设计咨询，这才是一个完整的建筑过程，建筑师是否可以改变一下只谈设计的习惯?创作谈多了，在有些领域会受到影响。比如我们在学校谈到学科建设、高校建设时，只谈创作，认为和文学院和艺术学院是一样的，这代表国家科技投入到建筑专业少了，事实上这两年这个问题很严重。国家自然科学基金委员会里，建筑设计方向题目越来越小，建筑学科在萎缩。相比之下，土木工程已经变成大的学组，可以做十年一个阶段重大课题学科群的研究。而我们连重点课题建筑设计都没有，这样的学科状况长久下去是很危险的。我想建筑师一是要关心自身所在学科的发展，二是要承担起社会责任。其实在做策划和决策时，建筑师的角色在过程中可以起到推波助澜的作用，这个作用很重要，我们大部分人关注的只是设计层面，对推波助澜的作用关心得少。对于相当多的大型公共建筑来说，每个阶段都能感受到很多资源浪费，这往往是监理不够、咨询不够。现在的建筑师有机会做大尺度的建筑，如果再没有基本的理性框架的话，会是怎样的状态?尤其在今天非常浮躁的社会大背景下，能否坚持一点科学理性对每个建筑师的工作影响是很大的，说得直白一点，过分盲目对形态的控制，过分依赖所谓计算机参数化、各种程序，有一天肯定要吃亏的，最重要的是，无论多少，坚持一点理性精神。

2.曹晓昕：健康城市与健康建筑(中国建筑设计研究院建筑院副总建筑师)

现在谈健康建筑都是要低碳、减排，今天我想谈谈衡量健康的标准是什么。从一个故事谈起。前些日子因为工作原因去宋庄，艺术家杨梦圆有一套宅子，自己有地，会种菜，用最好的土。每天早上起来第一件事就是浇菜，上午浇一次下午浇一次，精心栽培。但是这种真正意义上健康的菜种出来的结果和他想象的有非常大的差异。他所认为健康的圆白菜或者我以前认为健康的圆白菜应该像菜市场里那种长得很圆，包裹得非常紧。如果没有这次谈话，大家去菜市场买菜一定挑选这样的圆白菜。但实际按照很好的肥料、很好的水、很好浇灌出来的圆白菜并不是那么圆，并不是那么紧，而是非常疏松的。根据每天阳光的不同，圆白菜有可能长成歪的。结果他跑去问附近真正的职业农民，你们的圆白菜怎么种成这么圆、这么紧?农民告诉他我们做了技术处理，喷了一些相对的药，药是否对莱和人有害，我也没有时间详细论证。至少来讲，真正健康自然生长的圆白菜不是我们想象的这样的形式的圆白菜。另一个菜农告诉他，我自己吃的菜都不是紧的，都不是圆的，都是自然生长的，是从视觉判断来讲相对不好的菜。这件事给我特别大的振动，我们认为的健康，我们认为的好的形式，是不是对于事物是非常好、非常健康的形式呢?那次和艺术家的谈话，让我终身难忘。

农民说市场需要紧的圆的圆白菜，才喷药和做技术处理，我就联想到建筑设计。我们有很多非常时尚、流行，包括扎哈，哈迪德这样的国际明星建筑师做得非常好卖的形式，是否在做建筑设计时给建筑“喷药”做了一些技术处理呢?我从圆白菜身上联想到非常深刻的问题。我承认视觉是认知城市和建筑非常主要的方式，这种认识成为建筑的标准是否健康呢?这是我们需要探讨的。

未来的城市可能是五彩斑斓甚至于向高空发展，各种各样想象中的未来科技，像飞碟一样，流线、参数化设计的楼，会充满整个城市。参数化设计我自己是肯定的，它为建筑提供了可能性，但是否提供这种可能性的同时，建筑趋势就一定要往这方面发展呢?我持有特别否定的态度。这对中国面临大面积城市建设来说是有害的，为什么这么讲呢?因为在欧洲或者西方所面临的建筑问题，它只是一个点的问题，最后是修补的过程。因为整个城市基本上已经形成了，它只是做一些点的补充。在中国面临大量的居住、就业以及大面积城市化的问题，是面的建筑和点的建设规模，我们想的手段或者面对的问题都是不一样的。在大量居住的实际问题还没有得到满足的时候，我们谈所谓参数化设计，甚至于作为一种潮流，每次投标都有大量的人模仿这样的事情，对于建筑学的发展不一定有好处。在这里请建筑师们能够更为清醒看待中国的建设问题。各个领域的实践都证明了，包括核能等其他方面高技术都是双刃剑，控制不好的话，往往会因为对技术狂热的追求伤及自身。现在有了科技的手段，建筑可以做一些更强的视觉模仿，或者把人的想象、象征性延展到最大，这是否是我们生活所需要的呢?所有的建筑师都会在做项目时面临这样的问题。真正

的建筑师应该深入到社会生活，用建筑表达社会和支撑社会。

刚才孙一民老师说得特别好，一个项目当不为人或者为事情活动服务的话，这样的建筑是不健康的，1.8万座的体育馆实际上脱离了我们的社会系统，在这样的情况下产生的建筑有理由判断是不健康的建筑，任何主义应当使人成为事件的中心而不是建筑本身。

健康建筑需要健康的价值观，这是建筑的伦理问题，因为提到伦理问题，就会有社会伦理作为某种介入点介入。在我看来，什么是更为健康的价值观呢?无论是城市还是建筑，应该充满了包容、宽容以及体现个体的尊严，这实际上是更为健康的价值观。

理论

1.卢济威：后期城市化与城市设计(同济大学建筑城规学院教授)

(1)世界城市化发展的历程

城市化是农村人口向城市迁移和流动的过程，是城市人口比重逐步上升的过程，通常以城市人口占总人口的比重来衡量。从工业革命开始全球的城市化发展不断加速。到现今，全球城市化已近50％，就是说整个地球已有一半人住在城市，所以学术界认为21世纪是城市世纪。

虽然各国和地区城市化发展水平不一致，但具有普遍的规律性，美国学者诺瑟姆(Rav M.Northam)提出“城市化过程曲线理论”。城市化过程呈现早期发展慢，中期快，晚期又缓慢，甚至停止的特点。当城市的城市化水平到达50～60％时发展就会减速。

发展的规律显示，城市化水平处在50％～60％的前后，不仅发展速度变化，而且发展特征也变了。城市化50％以前，以城市扩张和新城建设为主，以后以城市更新和新城建设并重，且随时间推移，旧城更新的比重会越来越大：城市化50％以前，城市发展是粗放型的，以后以环境品质优化为主。由于城市发展的特征变化，也会引起城市规划与设计理念的变化。我们可以将城市化水平进入50％或50％～60％之后称为后期城市化阶段。

北美和欧洲等西方先进国家率先进入后期城市化阶段，早在20世纪50～60年代城市化水平就达到60％，20世纪80年代达到70％，世纪末普遍达到80％，德、英、澳等国甚至到85％。

我国的城市化水平滞后，但1980年以后开始加速，城市数目从1980年的223个到1998年的640个，18年城市数增加了近二倍：20世纪90年代开发区成为这时期城镇化的主要形式，仅1992年到1993年，全国一年间县级以上开发区就达6000个，占地面积超过当时城市建设用地的总面积。1998年的城市化水平达到30.4％，2010年达47％，预计2013年达50％，2020年达60％，很快就会进入后期城市化阶段。

(2)西方后期城市化的城市建设模式和设计理念

二战之后西方国家经历了治理战争创伤以后，经济空前发展，在进行城市郊区化和新城建设的同时，大量地进行城市更新、市中心复兴、贫民区改造等，同时以提升环境质量为目标的步行区、城市广场和滨水区建设等也不断发展。

西方后期城市化是建立在以下两个背景发展起来的：其一：是西方从工业时代向后工业时代转变的过程，工业时代的机械决定论哲学观向后工业时代的系统论、复杂系统哲学观转化。机械决定论反映在城市发展模式上的是功能分区、汽车交通至上，反映在规划理论上就是现代主义规划。其二是20世纪70年代世界范围发生能源危机和生态环境危机，相继于1972年出版了罗马俱乐部的《增长的极限》、《只有一个地球》等有关生态问题的著作，1972年6月联合国人类环境会议发表了《人类环境宣言》，并指出：“保护和改善人类环境已成为人类一个迫切任务”，1981年联合国世界环境与发展委员会提出“可持续发展”(SustainabIe Development)理念，即，我们今天的发展应是既满足当代人的需要，又不对后代人满足其需要的能力构成危害的发展。引起城市发展和规划对生态问题、抑制气候变暖等问题的强烈关注。

西方国家为了适应后期城市化的发展，在半个世纪中，城市环境建设和规划设计理念也发生了一系列事件和变化。

①从20世纪中叶开始，在城市建设方面经历了三大运动

旧城更新运动。历史保护运动和步行化运动，都是适应后期城市化的需要，对全球产生了极大的影响。

②美国战后为了优化土地利用、提升居住条件、提高城市环境质量，复兴城市中心，包括对贫民区改造等进行了一系列城市建设，更新过程碰到很多问题，规划、设计师们习惯地运用现代主义、适合在新城建设的方法，进行大拆大建。追求清晰的功能分区、严重破坏原有的城市肌理，从而伤害了城市的活力，在社会界和专业界引起了很大的反响和争论，1962年加拿大学者简，雅各布斯(Jare Jacobs)发表了《美国大城市的死与生》，克里斯多弗，亚历山大(Christopher Alexander)发表了《城市并非树形》等著作，对现代主义规划思想进行了激烈的批判。相继在规划界形成了建立在对现代主义批判基础上的后现代主义规划思潮。经过几十年的发展与探索，在北美出现的《新城市主义》(New Urbanism)，期望从批判中寻求新的理念，从破转向立，具有代表意义，而且影响到世界范围。新城市主义针对城市社会发展过程暴露的问题，系统地调整和建立城市建设和设计理念，提出：从郊区化转向区域城市，从城市蔓延转向紧凑发展；从社会隔离转向邻里回归；从功能分区转向功能空间混合，从依靠私人汽车转向TOD模式等。

③这时期的欧洲，在城市的人性化、步行化建设方面进行了大量实践，同时，提出从“城市更新”向“城市复兴”转变的理念，以延续其悠久的历史文化。

④为了适应后期城市化城市建设模式发展的转变，现代城市设计作为一种手段受到广泛的重视，美国哈佛大学于1960年开设了城市设计学位课程，并于1967年由乔纳森・巴奈特(JonathenBarnett)创建了全美第一个城市设计机构――城市设计工作小组。日本，横滨规划局于1968年由田村明提出“城市创造”理论，1971年成立日本第一个城市设计专门的城市设计组织，1980年发表了“城市设计宣言”。英国，1979年由皇家规划师协会组织了一个拥有40余名规划师，建筑师的“城市设计小组”(UDG)，并于1987年发表了“城市设计议程”。现代城市设计是后期城市化发展的需要。

(3)转变中的我国城市建设模式和设计理念

我国即将进入后期城市化发展阶段，其城市建设和设计理念也应跟随着转变，归纳起来主要向生态城市、人性化城市和活力城市发展。生态城市是城市与自然关系的可持续追求：人性化城市是城市以人为本的追求：活力城市是全球化背景下提升城市竞争力的追求。

①生态城市由粗放型向集约化的紧凑城市转变，由平面型向立体基面的立体化城市转变，由孤立运用地下空间向地下城市化转变：由匀质城市向公交枢纽集聚化转变；由硬质城市向绿色城市转变。

②人性化城市由静态历史文化保护向新旧共生动态历史文化延续转变：由汽车主导向机动化背景下的步行城市转变；由适应汽车视觉大尺度城市向适应体验和交往的亲和城市转变。

③活力城市：由简单的功能分区向空间交混的活力城市转变；由单纯景观城市向景观与活力共生的行为城市转变；由城市要素分离向要素整合的有机城市转变。

我国有城市设计发展的土壤因为我国土地公有制，现在还在高速建设过程；再有政府对城市建设的主导作用。当前我国的城市设计还存在着若干误区，包括形态模式化，认为城市设计是控规加景观设计；理念与城市形态不对应等。城市发展理念世界各国有共同性，但因为时空的差异不会完全一致，我们应该探索中国特色的城市建设和设计理念，在实践中为实现这个目标而共同努力。

2.韩冬青：城市建筑的形态诠释与设计(东南大学建筑学院教授)

秩序依然是中国当代城市环境建构的基本目标。建筑师作为城市物质空间环境设计的主要参与者之一，有必要对城市物质空间形态达成科学的整体的理解，并进而探索能积极融入健康的城市环境秩序的设计策略与方法。

物质空间形态分析包括三种取向，即形态描述、形态成因和形态诠释。形态描述以环境形态的局部和整体关系及其历史演变的客观呈现为目的。结构分析、要素分析、认知分析和历时演变构成描述性分析的基本框架。形态成因从建成环境与政治、经济、文化的关联性揭示现实形态现象背后的复杂动因，它以“人――社会――环境”组成的复合认识标准为架构。形态诠释是对物质空间形态的主观理解和推断。它以人对环境的能动作用作为理性基础，具有明显的主观投射特征。形态的专业化描述和诠释必须借助于图示或图解。形态诠释是形态设计的重要基础。以下10组词中，前7者主要用于理解和诠释环境秩序的形态特征，后3者则是对设计思维的策略提示。

(1)梯级：“建筑――地块――街区――地段――城市”自下而上构成了认识和把握城市物质空间环境的不同梯级。建筑师在建筑设计过程中应当判断其设计对不同环境梯级所产生的作用与影响。尤其要建立地块、街区层面上的城市公共空间意识。

(2)结构：结构是把握环境总体内部秩序关系的重要线索。城市环境形态的基本结构具有多重复合的特征，自然结构、路径结构和人工斑块结构相互作用，构成了物质空间形态的基本架构。

(3)类型：城市的物质空间环境由具体的物质元素经由系统的结构形成。这些物质元素(如建筑物)具有各自的类型特征。对类型品质的判断和类型整体特征的呈现是城市中大量的背景建筑的主要评价标准。类型方法提供了揭示建筑与历史记忆、地域特征和行为模式相关联的内涵特征的技术支持。类型与结构相互支持。

(4)几何几何特性是城市中不同斑块特性的重要表征，地块和街区的边界及其内部物质空间元素的方向秩序的建立是获取环境秩序的重要手段。

(5)密度：密度也是城市斑块特性的重要表征之一，密度与人的步行过程及城市体验相联系，是塑造宜人空间的关键策略。

(6)尺度：尺度总是基于人(人群)和运动速度而言，是城市斑块三维特性的重要表征。在当代，尺度的多层级特征日趋显著。

(7)范式与变形：范式经由历史经验的积淀而获得。范式的选择取决于与设计目标的对应性和与现实场地及背景的适应性。在范式转化为具体形态结构的过程中，现实条件、资源约束和开发意图等各种主客观因素成为结构调适的修正性因素，这一过程实质是一种拓扑变形过程。

(8)分层与叠合，复杂系统可以被理解为参与其建构的各单项子系统的空间复合现象。根据分类原则将各单项系统分解为层，用以观察其自身的量、形、质，进而通过相互叠加研究各子系统之间的交互影响及组织关系。

(9)镶嵌与缝补

如果把城市作为一种基底，那么建筑设计则可被视为一种镶嵌式的形态干预策略。这种设计策略以对既有环境秩序的总体价值的肯定为基本前提。

(10)隐匿与重塑如果将既有环境与新的添加物或自然与人工视作两元关系，那么在既有环境中添加新的元素，隐匿是一种以弱逞强的策略。而当代地形学理论支撑的景观都市主义理想则意在使人工与自然的关系重新回到一元。

3.王景慧：城市历史保护与建筑设计(中国城市规划学会历史文化名城规划委员会主任)

城市中的建设活动应当保护自然资源和历史文化遗产，保持地方特色、民族特色和传统风貌。今天谈一谈建筑设计与城市文化遗产保护的关系。我国文化遗产保护的主要法律为《文物保护法》，《城市规划法》和《历史文化名城、名镇、名村保护条例》，他们共同构成不可移动文化遗产的保护体系，其中分为三个保护层次：文物古迹――文物保护单位、历史建筑，历史街区――历史文化街区、历史文化村、镇：历史古城――历史文化名城。三个层次的重要意义不仅在于从点到面扩大了保护范围，关键的意义是根据它们的不同特点采取不同的保护方法。

(1)文物古迹文物保护单位

《文物保护法》规定文物保护单位在修缮、保养、迁移以及使用时必须遵守不改变文物原状的原则，不得损毁、改正、添建或者拆除。要原址，原状、原物保存全部历史信息。在这个层次上建筑师可能遇到的有文物复建和名胜重建。当前，对文物环境的破坏有高层建筑的遮挡，也有以保护为初衷的大广场，改变文物的尺度感，还有不恰当的美化，破坏了历史的环境风貌。《国际文物古迹保护及修复的》(威尼斯)规定：古迹不仅包括单个建筑，还包括它们处的环境，一般不得迁移：修复要以历史真实和可靠文献为依据，修补要和整体和谐又要有所区别，不可以假乱真：要保护古迹在各个时期的叠加物。对遗址要保护其完整性，用正确的方式清理开放而不应重建。“历史建筑”和“文物保护单位”具有相同的性质，所不同的是出于更好处理保护利用的关系而采取两种保护方法。在文物保护单位的保护原则上，历史建筑要按历史信息的含量来确定保护的部位和利用的强度，保存信息、延年益寿、科学利用。在保存外观的基础上，内部可以很好地改造利用，这方面建筑师有很大的创作空间。具体的方法可以设想两种思路，一种思路是根据有价值历史信息存在的部位决定更新利用的部位，根据历史信息要素的保存程度决定干预的程度，分别采取不同的处理方法。另一种思路是分析归纳类型的共性，提出保存的要点。以部位分可以包括建筑的平面布局、立面形式、结构。室内装修、室内设备等，以类型区别可以包括乡土

建筑、城市民居、近现代公共建筑、工业建筑，名人故居等。

(2)历史街区：历史文化街区

建设部和国家文物局制定的《历史文化街区保护管理办法》(征求意见稿)中规定，保护历史遗存的真实性，维护风貌的完整性，维持功能的延续性。采取政府主导、居民参与的方式改善基础设施和居住环境。

国际上历史街区保护的概念是从20世纪60年代开始的，二战以后经济复苏，大批人口拥入城市，开始了大规模的住宅建设。当时普遍的作法是拆毁旧区，拓宽道路，建设高楼。但是不久人们发现这样做的结果是城镇历史的联系被割断，特色在消失。人们意识到，除了保护文物建筑之外，还应保存一些典型的历史街区，以显示城镇历史的印记。

最早立法保护历史街区的是法国，1962年颁布了《马尔罗法》。该法将有价值的历史街区划定为”历史保护区”，保护区内的建筑物不得拆除，维修要经过“国家建筑师”的指导，并可以得到国家的资助。

英国在1967年颁布《城市文明法》，规定要保护有特殊建筑艺术价值和历史特征的地区，主要考虑的是其“群体价值”，包括户外空间、街道形式以至古树等。法令也规定保护区内的建筑不得拆除，新建，改建要有详细方案报批，还规定不鼓励在这类地区搞再开发。

日本在1975年修订《文化财保存法》，划定“传统建筑群保护区”。区内一切新建、扩建、改建及改变地形地貌、砍伐树木等活动要经过批准。城市规划部门要做保护规划，列出要保护的传统建筑和构成历史风貌其他要素的清单。制定保护整修的计划，改善基础设施，作好消防安全、交通停车、旅游展示等方面工作。

1987年10月“国际古迹遗址理事会”(ICOMOS)通过了保护城镇的古老中心区和其他保存着历史风貌地区的《华盛顿》。在这里，保护的内容与《威尼斯》不一样，重点关注的是地段空间格局、地段与周围环境的空间关系，还特别强调保持该地段历史上的功能和作用。文件要求居民积极参与，精心建设和改善地段内的基础设施，改善居民住房条件，保护工作必须成为城镇经济社会发展政策的组成部分。

我国历史文化街区的保护原则：①保护历史的真实性，要保存真正的历史原物，对历史建筑进行抢救、维护、修整，不可将仿古造假当成保护的手段。②维护风貌的完整性，不但要保护历史建筑，还要保存构成整体风貌的所有要素，包括道路、街巷、院墙、小桥、溪流、驳岸，乃至古树等。③维持生活的延续性，这里的居民要继续按自己的意愿生产、生活，要维持原有社会功能，促进地区经济活力。不可将原有居民大量外迁，成为专供参观的旅游景点。

当前的不当做法，一是企业操办，追求回报，拆平房建高楼，毁掉历史文化街区：二是“人房分离”，全部迁民，房屋再建，外观相似，物是人非：三是拆真造假，搞仿古一条街。《保护条例》规定，历史文化街区的核心保护范围内的建筑物、构筑物，应当区分不同情况实行分类保护。具体做法已属“文物保护单位”的，按《文物保护法》的要求保护、修缮，保存着历史风貌的”历史建筑”，应当保持原有的外观形象，依原状维修，室内可以按现代生活的要求进行改建，增加必要的设施，不要拆除重建：外观与历史风貌相协调的新建筑，可以保留或整饰；与历史风貌相冲突的新建筑，应该进行改造，有条件时减层或拆除：构成历史风貌的其他环境要素，保护与整治。

(3)历史古城：历史文化名城

《保护条例》规定，具备下列条件的城市、镇、村庄，可以申报历史文化名城、名镇、名村：①保存文物特别丰富，②历史建筑集中成片；③保留着传统格局和历史风貌：④历史上曾经作为政治、经济、文化、交通中心或者军事要地，或者发生过重要历史事件，或者其传统产业，历史上建设的重大工程对本地区的发展产生过重要影响，或者能够集中反映本地区建筑的文化特色、民族特色。申报历史文化名城的，在所申报的历史文化名城保护范围内还应当有2个以上的历史文化街区。历史文化名城保护在实际工作中，应仔细地认定保护对象应属哪个层次，采取相应的方法十分重要。属于文物保护单位的，要“原物保护”，保护全部历史信息：属于历史文化街区的，要保护外观整体的风貌，不必强求所有建筑的“原汁原味”，可称“原貌保护”；历史文化名城中非文物古迹、非历史地段的大片地方，可以有新的建设，但要延续传统格局和风貌特色，可称“风貌保护”。所谓延续风貌不是一定要仿古，建筑师有很大的创作空间。中国的建筑师对现代与传统相结合的设计方法自20世纪以来做了不懈探索，经过了从形似到神似的过程，包括有外观仿建、部件提示、抽象造型，最后到追求一种民族建筑传统的精神印象，有许多成功的作品，现在的建筑师应该借鉴、发展，再有新的创造。

实践

1.汪孝安：建筑综合体与都市区域发展(华东建筑设计研究院总建筑师)

近些年来单一功能的建筑常常被大型的具有综合功能的建筑综合体所取代，如办公、酒店和商业综合体、交通枢纽型综合体、会展建筑综合体、文化娱乐综合体等等。这些建筑综合体其共同的特征就是建筑规模庞大，业态组合灵活，不但具有较强的自身发展活力，而且对于周边区域的发展也具有较强的辐射作用，在新的城市区域发展进程中起到了积极的推动作用。

城市格局的调整，交通系统的完善，生活方式的改变等等均促成了建筑综合体的发展，以上海地区为例，这些综合体已成为都市各区域的活力核心，带动了各自区域富有特色的发展。而世博会的选址和一轴四馆永久性场馆及虹桥交通枢纽等的建设，则揭开了上海新一轮城市发展的序幕。

虹桥交通枢纽的建成，已经带动了虹桥地区的整体发展，依托虹桥枢纽交通强大的辐射效应，位于一侧的虹桥商务区的商务组团和商业组团的建设也已经启动。

世博园区选址对于上海城市总体发展的带动作用已经显现，5.28km2范围，270多家企业以及18000户居民搬迁，推动了城市产业结构调整和城市功能区的南向发展。世博核心区一轴四馆永久性场馆，世博轴的建筑面积达到28万m2，中国馆、主题馆、世博中心和文化中心建筑面积也均在13万m2～16m2左右，就其建设规模和影响力而言，已具有城市综合体的显著特征。世博轴作为世博期间园区八个出入口中最主要的出入口，承担了23％的进园人流，极端高峰日通过世博轴的入园人数达到16万人次，而世博后则将作为后世博区域开发的中心商业轴线，带动周边地区的商业发展：世博中心其国际会议中心的定位，全方位服务于世博会的筹备和举办，世博期间用作为新闻中心，各个国家馆日活动和演出的礼仪场所，并为会后的使用打下

了良好的基础。世博中心2 600会堂，1000mm2大型国际会议厅，4800m2宴会厅，7200m2多功能大厅等等复合型的功能配置使本区域的国际高端会议的定位得以充分体现；世博文化中心在方案推进的决策过程中功能定位发生了巨大变化，场馆由4000座调整为18000座，并从单一的剧场重新定位为多功能的综合体业态，逐步形成了“文化娱乐集聚区”的全新建设理念。一座基于世博会中及会后长远的使用需求，凸显文化内涵，融观演、体育、娱乐、商业和观光于一体的面向大众的复合型文化建筑综合体。立足长远的务实的功能定位原则，成为本届世博会永久性场馆的重要决策依据之一，建筑师参与了功能调整策划的全过程，起到了推波助澜的作用。

作为文化娱乐综合体，国际上也有类似的成功案例，如1999年建成的美国洛杉矶的史泰博中心，将洛杉矶市中心由商业和工业中心转变为娱乐中心，其地产价值在5年间增长了300％，并持续增长，全面运营后创造了3100个工作岗位；又如英国伦敦的The O2，利用原来的千年穹顶进行综合改造。其在2007年开张伊始，就创下了多个演艺史上的纪录，吸引了世界一流演艺活动造访伦敦，推动了伦敦东部格林尼洽半岛的开发，同时也是成功申办2012夏季奥运会的关键所在，全面运营后创造了3430个工作岗位。

世博永久性场馆满足世博会功能的建设目标应当已很明确并已付诸实施，但从这些场馆的规划、建筑功能定位的角度去观察，还是能明显地感受到规划者和决策者对于园区后续利用与都市区域整体发展的理性思考和长远的目光，比如总体规划的“国际文化商务交流中心”的园区定位、大规模滨江公园绿带的建设；中国馆、主题馆未来的展会功能，世博轴的交通商业综合体、世博中心的多功能会议中心定位等，都体现了立足长远的功能定位和决策的原则。同时，在建设过程中引入未来管理运营方参与场馆的定位决策和功能细化或直接主持工程的建设，也是本届世博会永久性场馆建设的一大特点。如世博文化中心，早在方案调整阶段，就已经开始酝酿成立场馆的管理公司，并确立了“文化娱乐集聚区”的定位原则，这种具有带动周边区域发展潜力的文化综合体项目的建设，已经为后世博期间的区域发展埋下了伏笔，是场馆在世博会后平稳过渡到常态管理并发挥都市区域核心功能以带动园区的整体开发，实现都市可持续发展的有效途径。

在后世博规划中显示，未来世博园区将规划形成“五区一带”，包括文化博览区、城市最佳实践区、国际社区、会展及其商务区、后滩拓展区及滨江生态休闲景观带。世博会效应所带来的浦西滨江从南外滩至徐汇岸线区域开发保持了良好的发展势头，半年以后的世博园区――重新开门迎客的中国馆依旧观者如云；世博文化中心更名为梅赛德斯一奔驰文化中心，并在世博会后实现了无缝过渡，直接进入商业演出和运营：原非永久性场馆部分保留的讨论仍在进行中，世博期间受到观众欢迎的场馆如沙特馆等，据说准备重新开门迎客，世博核心区功能完善的前期程序也已经开始启动……

尽管世博会后的园区从表面看仍显得有点萧条，但却似乎能从中感受到管理者对于黄浦江沿线有限资源开发的谨慎态度，相信经过深思熟虑的后世博有着值得期待的未来。

2.钱方：建筑对位(中国建筑西南设计研究院总建筑师)

北京、上海、广州几个大的建筑事件对中国建筑发展影响很大，我是来自西南院的建筑师，成都与这些大事件都不相关，西南院在中国城市建设的大环境中处于冷静客观的态度中，我想提供给大家一点不同的视野。过去城市化的发展从总体看，其形成过程是历时性的。以上海浦西为例，在发展过程中它是以市场因素来决定，慢慢逐渐形成的。它所反映出来的很强烈的特征是市场的活力与城市的聚集效应比较充分。近现代，尤其在改革开放以来，中国的城市化发展，其形成过程更多地体现了共时性特征。“共时性”城市化的进程多为政府主导行为的建设，体现在城市规划与城市设计的要求中。这种发展特征获得的结果，从上海浦东来看，GDP拉动比较显著，但从城市聚集效应和生活活力来看，相对则较弱。所以我们提倡城市设计应“上承下行”，上承即通过城市设计与规划管理的结合，让规划思想落地：下行为建筑设计很好地执行与延续城市设计的理念。

这其中涉及到上对下的限制约束，建筑设计和城市设计的关系是弹性与动态的：城市设计约束、不引导建筑设计，建筑设计成果也是对城市设计的响应不验证；而建筑设计通过在内部优化形成独树一帜的商业空间，将多个城市片段紧密连接在一起，使得建筑设计响应了城市设计的限定，同时又强化了建筑的个性，实现建筑设计与城市设计的“对位”，更增强了该区域的活力。成都的生活是慢生活，成都被网友评为最悠闲的城市，他的这种自在的生活方式，即以无需对自然资源的过多索取而获得较高精神满足的生活方式，它是符合生态学原则的生活理念，满足可持续发展的策略。作为一个建筑师，真正好的设计是贴近生活的，能够理解生活的设计。

下面通过在成都市南部新区建设内的两个实践来谈谈体会和反思。成都市高新区核心的定位是商务科技和软件园，在设计过程中始终贯彻以城市设计为主导进行开发和推动，城市设计是动态的控制过程。第一个案例是高新区内的金融城总部商务区，原先是成都市的行政中心，现在转换为金融机构的办公中心，我们对原来地块进行局部的调整，通过插入两个超高层修正原有的业态。这个区域的城市设计的基本理念是有一个U型的通道，大尺度的城市界面、车行道在外。内部主要活动区域以block(区块／街区)的形态进行小尺度建设。原来的U型通道只有12m宽，现根据业态和容积率的控制将空间界面退让调整为120m。这个区域的定位是不应当都建成城市标志建筑，而应当是有背景建筑和突出的建筑，为了避免城市钟摆式运动，我们向规划局建议引入多元的业态。第二个案例是天府软件园，处于高新区南区，是一个软件孵化园。成都高新区在全国虽然不是走在最靠前的，但是经过我们大家这些年的努力，现在已经排到了全国第四的位置。一期的城市设计是由清华大学建筑设计院来完成的，后期我们参与建设，整体的建筑造价并不高，但却是不缺乏个性的背景建设。

通过这些实践我们得到一些反思，一是以个人或少数人价值为标准的设计有上升的趋势；二是重形态、轻业态与交通问题；三是某些区域空间尺度人性化不足；四是配套市场化不足，日常生活活力不足。这些问题仅靠建筑师来控制、实现还是有难度的，与市场和政府主导的政策方向做好结合是很重要的环节。我相信通过我们的努力可以实现这样一个理想：一个好的建筑设计，不是以个人喜好标准为目的的设计，应该是对城市生活有深刻感悟而求解的过程。