水产类专业论文范文

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第1篇

论文摘要:总结了水产学科专业英语教学过程中存在的问题,结合课程的授课及教学改革的切身体验,提出了对课程教材、教学内容、教学方法及测试方式进行改革的措施,建立一种以学生为主角的教学模式,培养学生对专业方面的内容具有一定的听、说能力,在专业领域具有初步的语言交流能力。

一、当前水产学科专业英语教学存在的问题

由于全国大学英语实行四、六级考试,就业单位对英语水平的要求日益提高,高校对英语教学越来越重视,学生运用英语的基本技能提高了,语言基础明显扎实了。但是,基础英语后续的专业英语情况却不能令人满意。目前多数水产类专业的学生在大学英语基础阶段两年教学计划内英语学完后即放松了英语的继续学习,思想上对专业英语的学习不够重视,在时间和精力的投入上远远不如在基础阶段的学习。与此同时,教师在教学方法和模式上的探索明显少于基础英语阶段。首先,由于没有材,导致课程设置和教材建设等缺乏合理、科学的安排。目前使用的教材一般是任课教师从专业文献中选编的材料,内容更新不及时,缺乏专业知识特点和连贯性。学生使用这些教材犹如随意阅读专业文献一般,很难达到提高专业英语综合能力的目的。[3]其次,专业英语课堂教学形式单一,一味输入。教师的教学一般仅停留在简单的科技文章翻译阶段,认为专业英语的教学就是“阅读+翻译”,仅仅讲授一些与专业有关的词汇就足够了。课程缺乏对专业知识和语言技能的综合训练,使学生感到索然无味,存在“重基础、轻应用”的倾向。这样就造成学生无法以英语为工具获取和交流相关专业知识,对他们学习国外的先进知识和技术具有严重的抑制性和长期的不良影响。[4]

二、水产学科专业英语教学改革的具体措施

针对水产类专业英语教学中存在的问题,我们从教材、教学内容、教学形式及考核方式等多方面进行了改革尝试,并收到了良好的效果。

1.教材建设突出系统性、科学性和针对性

我国的水产科学研究在国际上尚处于落后的水平,因此必须让学生及时了解国际上的科学发展动态,与国外专家进行交流,尽快缩小我们与发达国家的差距。这样,专业英语的重要性就凸现出来。教材是决定专业英语教学效果好坏的因素之一,专业英语教材编写要考虑到语言和专业内容两个方面。在大量搜集和检索相关资料的基础上,编写具有较强系统性、科学性、时效性以及针对性的水产学科专业英语教材,将一般科技知识和专业知识相结合,强调思想性、科学性、实用性及趣味性。结合专业特点,收集各种不同文体的期刊论文、专著节选、文摘索引、单证图表等等,同时也应包含常用的科技词汇和一定的专业术语。[1]

2.建设与教材内容基本对应的英文影像资料库

传统教学课堂气氛不活跃,形式死板的原因之一就在于缺乏形象、生动、有趣的影像资料。为了能够激发学生的学习兴趣,使课堂教学方式形象、生动,我们的改革建立了与教材内容基本对应的英文影像资料库。通过观看影像资料,一方面可以巩固学生对课本基础知识的掌握,另一方面可以达到锻炼学生的英语听力能力的效果。

3.建立一种“以学生为主”形式多样的教学方法

转变传统的课堂角色,教师做指导,学生当主角。专业英语教学方法改革,重点是学习角色的转变。过去是学生被动地学,是配角,现在要求学生主动去学,当主角。为了激发学生的学习热情和主动性,课程采取形式多样的教学方法,加强师生之间的沟通和交流,让学生真正参与到教学过程中来。授课中,避免学生只是被动地听,要综合加强听、说、读、写、译的训练。教师主导集中学习后,让学生分组分别对课程的不同专题进行扩展学习,并以答辩的形式向其他同学讲解和接受提问。最终达到让学生积极主动投入到专业英语课程的学习当中。具体步骤为:

(1)教师按专题讲述教材中专业知识,播放相关英文科教片,让学生用英文对所学内容发表个人见解。

(2)学生分成小组,每一组对课本中的一个专题进行扩展学习,通过查阅英文文献资料,撰写小论文。

(3)在课上小组成员以论文答辩的形式向全班同学进行讲解。首先以论文内容汇报的方式对材料作介绍,然后听讲者提出问题由小组成员回答。以上过程要求学生尽可能用英语表达。

4.丰富专业英语课程考核的形式

提高学生用英语进行专业交流的能力,搞好专业英语课的测试是检查教学大纲执行情况、评估教学质量的有效手段,也是教学反馈信息的主要来源和改进教学工作的重要依据。我们采取笔试和口试相结合的测试方式,将考核学生以英语为工具交流专业信息的能力作为专业英语考核的主要标准之一。口试在班级统一笔试前进行,重点测试学生语言应用能力和专业信息交流能力,一组学生与教师就某一专业问题进行类似seminar形式的讨论,教师依据每个学生的发言情况对其分别打分。口试成绩占期末总成绩的30%。

三、教学改革的效果

通过以上方式,我们对水产学科专业英语的教学进行了改革与创新,改革以培养英语应用能力为主要目标,通过对教材、教学内容和方法以及考核方式的改革,使学生学有目标、学有动力、学有所用,变以往的被动学习为主动学习,使其成为专业英语课程中的主角,使其在英语的阅读理解能力以及语言表达能力等多方面得到锻炼。我们根据专业英语的改革措施,针对改革效果设计了调查问卷,在水产类专业在读本科生以及毕业生中做了问卷调查。

第2篇

关键词：实践教学；质量标准；高等教育质量

我校是从以培养学生生产技能为主的中等专业教育(历经6年)，发展到以培养学生职业技能为主的高等专科教育(历经20年)，再发展到以培养学生应用技术为主的高等本科教育(历经30年)。这样一个发展历程，决定了学校有重视实践教学的传统。我们学校以水产和海洋等工程类专业为主的教学型学校，培养目标是为区域经济和行业服务的面向基层工作的应用型人才，这就决定了学校必须不断加强和改革实践教学，把实践教学摆到更加重要的位置上。近些年来，我们按教育部要求，在不断更新教育思想观念，合理制定实践教学方案，深化实践教学改革，不断完善实践教学体系，切实提高实践教学质量上，作了大量的实际工作，取得了一定成效。

一、深刻领会实践教学重要地位，合理制订实践教学方案

首先，高等教育是理论与实践教学的统一体，理论联系实际是教学的基本原则。在实践教学中，学生应用所学知识和理论，在掌握了基本方法和基本技能的基础上，反复进行各种练习和操作，能够促使学生发现问题、分析问题、尝试解决问题，再把这些现象和问题带到理论学习中进行讨论，以解决新的问题，学生会学到并逐步掌握一套解决问题的方法，提高学生综合运用能力。

其次，在实践教学中，学生是教学的直接参与者，学生不是静听、静观，而是既动手又动脑，积极参与教学的全过程，极大地激发学生的学习兴趣和探究的愿望，能有效地调动学生学习的主动性和积极性。

第三，学生的实践能力和创新精神的培养，很大一部分是通过实践教学来完成的。近些年来，毕业生就业情况出现了就业形式多元化、就业途径多样化、就业层次基层化的形势，这就更加要求学生必须具备一定的创新精神和较强的实践能力。在实践教学中，学生要实际动手参与生产，学会掌握一些典型生产环节的关键技术，要进行一些实验研究和设计，培养学生收集与处理信息能力、科学试验能力、观察与调查研究能力和应用能力等。

第四，实践教学架起了学生从学校走向社会的桥梁，通过实践教学，学生认识社会、正确理解社会、适应社会，培养起为社会服务的责任心。学生在校外进行的各种实习和所做的各种社会调查、社会服务等与社会交流的实践活动中，会遇到经济、自然环境、生产和生活等多方面的问题，多数问题在教师的指导下经过学生的学习实践，可加以解决，有些问题虽然在实践中暂时没有得到解决，却使学生得到了磨练，为毕业后走向社会做生的学习实践，可加以解决，有些问题虽然在实践中暂时没有得到解决，却使学生得到了磨练，为毕业后走向社会做了一个良好的准备。实践教学在培养学生的社会适应能力、组织协调能力和应变能力等方面的功能，为学生走向社会提供的良好过渡，是理论课教学无法完成的。

实践教学方案是实践教学的顶层设计。要把充分体现先进的教育思想与教育观念，充分体现21世纪人才培养的新要求，充分体现学校已取得的实践教学改革成果作为制定实践教学方案的指导思想。学校对各专业制定实践教学方案提出了总体要求：(1)各专业实践教学环节都应由实验、实习与实训、课程设计(课程论文)、文化科技创新活动、社会实践和毕业设计(论文)等部分组成，各专业可按其具体培养目标，对上述组成部分的要求和时间分配上有所不同；(2)实践教学在时间安排上要贯穿到课内、集中实践教学周、课外和假期，整个四年全部时间内不断线。在空间分布上要延伸到实验室、实现基地、大学生创新活动中心，乃至整个社会的全部空间中；(3)实践教学环节累计学时占总学时比例要求分别为：农学、工学和理学类专业在28％～35％(其中实验课学时占课内总学时为15％～20％)，管理学类专业在23％～30％(其中实验课学时占课内总学时为10％～15％)，人文学和社会学类专业在18％～25％。

实验课：安排在课内(课表中)，在实验室中完成。

实习与实训和课程设计(课程论文)：安排在各学期的集中实践教学周(教学校历中)，在校内、外实习基地和实验室(机房)中进行。

文化科技创新活动：一般安排在课外进行，也有的假期进行，在大学生创新基地进行，也有的在实验室和实习基地内进行。

社会实践：一般安排在假期中进行，人文学、社会学和管理学类专业在集中实践教学周内也安排有社会调查、专业调查等实践教学，有的社会服务等实践在课外随时进行，活动空间是整个社会。

毕业设计(论文)：安排在第8学期，活动空间分布于实验室、实习基地、大学生创新基地至用人单位等整个社会。

二、逐步深化实践教学改革，不断完善实践教学体系

深化实践教学改革，是提高本科教学质量的关键之一，也是完善实践教学体系的前提。学校近些年来在教学研究与改革的立项、重点课程建设等工作中，都把实践教学改革、实践教学课程建设摆到重要的位置上。

在2001年立项进行的校级及校级以上的教学研究与改革的39个项目中，包括实践教学改革的项目有23项，占总项目数的61％，其中完全是实践教学改革项目有12项，占总项目数的31％。从1997年开始学校先后确立30门课程为重点建设课程，其中包括实践教学内容的课程有23门，占77％。

实践教学改革和实践教学课程建设的过程，就是完善实践教学体系的过程，其成果也必然会固化到新的实践教学体系中。不同专业的具体培养目标决定了各自实践教学体系的差异，而学校的总体定位和服务面向，也决定了实践教学体系的共性。

实践教学体系由基础认识性实践、综合应用性实践和研究创新性实践构成。

基础认识性实践层面上各种实践教学活动的目的，是培养学生的一些基础技能，提高基本素质。通过认识实践，知道本专业技能的基本结构和基本内容，同时要了解社会，为后续实践教学打下基础。这个层面主要包括基础性实验、军事训练、认识实习、工程训练、初步社会调查和一些科技文化活动等。

综合应用性实践层面上各种实践教学活动的目的，是培养学生的专业实验技能、综合应用技能的职业技能，增加对生产工序、产品质量、安全操作、环境保护等方面的切身体会和较为全面的了解。培养工程实践能力和认真工作的良好习惯。这个层面主要包括专业综合实验、课程设计(课程论文)、综合教学实习、生产实习、综合性训练、专业调查、市场调查和社会服务等。

研究创新性实践层面上各种实践教学活动的目的，是使学生及早接触学科前沿，了解生产技术发展趋势，

有利于科研能力的培养和创新意识的树立，也是通向产业、接触社会的桥梁。这个层面主要包括科研训练、毕业实习、毕业设计(论文)、参加教师科研、自主立项科研和创新活动等。

各专业根据人才培养的具体目标的要求，在不同层面上，构建了课程实践教学体系。水产养殖学专业完成了教育部下达的教学改革项目“水产养殖学专业(本科)实践教学创新体系的建立与实践”[新世纪高等教育教学改革工程(129280611)]，针对改革前各门实验课多为验证性实验，且内容简单、分散，缺少综合应用等问题，将分散在“无机化学”、“分析化学”和“水化学”等4门化学类课程中的实验，优化整合为“化学实验”，成为基础认识性实践层面上实验教学新体系。又把“生物化学”、“动物生理学”和“水产动物营养与饲料学”等研究动物体内变化机理的实验整合优化为“动物技能学实验”，构成了综合应用性实践层面上实验教学新体系。教学实习是把“水化学”、“水产饵料学”、“动物学”、“鱼类学”和“贝类学”等5门课程的单门课程传统教学实习模式，以养殖水域渔业资源调查为实习内容和结合点，通过密切协作的方式，改革并创建为多门课程的综合教学实习的新体系。生产实习是按鱼类学、虾蟹类、贝类等三个方向，学生自主选择实习内容，要求学生跟班参加典型生产环节劳动，有目的收集有关数据，定期召开生产效果分析研讨会，根据生产和教学需要，开展小型科学实验，构建起综合应用性层面上实习与实训实践教学新体系。毕业论文是在综合教学实习和生产实习基础上，通过研究性实验和参加教师的一部分科研项目研究后，初步具备了收集与处理资料信息的能力，以及独立进行科学实验的能力后，学生可在水产经济动植物、水产动物、疾病防治、水产动物营养与饲料、养殖水环境和遗传育种学等方面应用基础理论和应用技术，在指导教师科研项目、联合办学企业与科研单位设立的课题，申报科研课题先期工作等项目中进行选题，在教师指导下完成。构成了研究创新性实践层面上的实践教学新体系。

三、建立科学的实践教学质量标准，切实提高实践教学质量

在制定了实践教学方案，完善了实践教学体系的基础上，实践教学质量是否能得以保障，科学建立起一套实践教学质量标准，并按标准严格实施和检查是一项极为重要的工作。在各主要教学环节的质量标准中，理论课质量标易制定和实现，正如学生通过各种途径评价教师教学质量时，总会说到某老师课(理论课)讲得好，很少有学生会提出某老师实验(实习)指导得好。这从一个方面说明实践教学质量标准的制定和实施难度更大。

我们根据制定质量标准的目的性、规范性和可操作性的要求，制定出一系列实践教学管理文件，并努力贯彻执行。

以实习课程为例。从实习教学大纲的讨论制定、实习指导书的编写、实习计划的安排、实习准备工作和实习备课笔记的完成、实习记载簿的记载(包括对学生考勤、实习中学生表现、出现问题与解决情况等)、学生实习报告的完成及教师批改、实习成绩考核办法及实施、实习教学总结和完成等项，都作了具体要求。教师按要求逐项完成，中期进行检查，课程结束后进行评价。

第3篇

论文摘要:总结了水产学科专业英语教学过程中存在的问题，结合课程的授课及教学改革的切身体验，提出了对课程教材、教学内容、教学方法及测试方式进行改革的措施，建立一种以学生为主角的教学模式，培养学生对专业方面的内容具有一定的听、说能力，在专业领域具有初步的语言交流能力。

20世纪以来水产科学以惊人的发展速度在众多领域都取得了巨大进展，获得了很多突破性成就。然而，在记载这些浩如烟海的科技文献所使用的语言文字中，英语占到85%以上，[1]为了能够了解、赶上世界先进技术的进步和国外专业发展动向，本科生应该能够熟练阅读专业文献，并在专业领域具有初步的语言交流能力。新形式对大学生的要求不仅是能够阅读，也应该能书写技术文件，能够进行语言交流。如今国际间交流越来越多，在各种海洋科技论坛上，学生们对国外学者带来的科学发展的最新动态及新的理念是非常渴望的，但苦于专业英语基础薄弱，无法进行进一步交流，师生都觉得十分遗憾。此外，学生毕业论文中的英文摘要质量较差，英文文献数量极少，原因也是专业英语的基础不好，对英语有恐惧心理。[2]因此，要本科生熟练运用专业英语，尽早在专业上与国际接轨，这就给水产类专业英语的教学提出了更高的要求。因此，针对目前水产学科专业英语教学中存在的不足，对其进行改革就具有非常重要的现实意义。

一、当前水产学科专业英语教学存在的问题

由于全国大学英语实行四、六级考试，就业单位对英语水平的要求日益提高，高校对英语教学越来越重视，学生运用英语的基本技能提高了，语言基础明显扎实了。但是，基础英语后续的专业英语情况却不能令人满意。目前多数水产类专业的学生在大学英语基础阶段两年教学计划内英语学完后即放松了英语的继续学习，思想上对专业英语的学习不够重视，在时间和精力的投入上远远不如在基础阶段的学习。与此同时，教师在教学方法和模式上的探索明显少于基础英语阶段。首先，由于没有材，导致课程设置和教材建设等缺乏合理、科学的安排。目前使用的教材一般是任课教师从专业文献中选编的材料，内容更新不及时，缺乏专业知识特点和连贯性。学生使用这些教材犹如随意阅读专业文献一般，很难达到提高专业英语综合能力的目的。[3]其次，专业英语课堂教学形式单一，一味输入。教师的教学一般仅停留在简单的科技文章翻译阶段，认为专业英语的教学就是“阅读+翻译”，仅仅讲授一些与专业有关的词汇就足够了。课程缺乏对专业知识和语言技能的综合训练，使学生感到索然无味，存在“重基础、轻应用”的倾向。这样就造成学生无法以英语为工具获取和交流相关专业知识，对他们学习国外的先进知识和技术具有严重的抑制性和长期的不良影响。[4]

二、水产学科专业英语教学改革的具体措施

针对水产类专业英语教学中存在的问题，我们从教材、教学内容、教学形式及考核方式等多方面进行了改革尝试，并收到了良好的效果。

1.教材建设突出系统性、科学性和针对性

我国的水产科学研究在国际上尚处于落后的水平，因此必须让学生及时了解国际上的科学发展动态，与国外专家进行交流，尽快缩小我们与发达国家的差距。这样，专业英语的重要性就凸现出来。教材是决定专业英语教学效果好坏的因素之一，专业英语教材编写要考虑到语言和专业内容两个方面。在大量搜集和检索相关资料的基础上，编写具有较强系统性、科学性、时效性以及针对性的水产学科专业英语教材，将一般科技知识和专业知识相结合，强调思想性、科学性、实用性及趣味性。结合专业特点，收集各种不同文体的期刊论文、专著节选、文摘索引、单证图表等等，同时也应包含常用的科技词汇和一定的专业术语。[1]

2.建设与教材内容基本对应的英文影像资料库

传统教学课堂气氛不活跃，形式死板的原因之一就在于缺乏形象、生动、有趣的影像资料。为了能够激发学生的学习兴趣，使课堂教学方式形象、生动，我们的改革建立了与教材内容基本对应的英文影像资料库。通过观看影像资料，一方面可以巩固学生对课本基础知识的掌握，另一方面可以达到锻炼学生的英语听力能力的效果。

3.建立一种“以学生为主”形式多样的教学方法

转变传统的课堂角色，教师做指导，学生当主角。专业英语教学方法改革，重点是学习角色的转变。过去是学生被动地学，是配角，现在要求学生主动去学，当主角。为了激发学生的学习热情和主动性，课程采取形式多样的教学方法，加强师生之间的沟通和交流，让学生真正参与到教学过程中来。授课中，避免学生只是被动地听，要综合加强听、说、读、写、译的训练。教师主导集中学习后，让学生分组分别对课程的不同专题进行扩展学习，并以答辩的形式向其他同学讲解和接受提问。最终达到让学生积极主动投入到专业英语课程的学习当中。具体步骤为:

(1)教师按专题讲述教材中专业知识，播放相关英文科教片，让学生用英文对所学内容发表个人见解。

(2)学生分成小组，每一组对课本中的一个专题进行扩展学习，通过查阅英文文献资料，撰写小论文。

(3)在课上小组成员以论文答辩的形式向全班同学进行讲解。首先以论文内容汇报的方式对材料作介绍，然后听讲者提出问题由小组成员回答。以上过程要求学生尽可能用英语表达。 转贴于 　4.丰富专业英语课程考核的形式

提高学生用英语进行专业交流的能力，搞好专业英语课的测试是检查教学大纲执行情况、评估教学质量的有效手段，也是教学反馈信息的主要来源和改进教学工作的重要依据。我们采取笔试和口试相结合的测试方式，将考核学生以英语为工具交流专业信息的能力作为专业英语考核的主要标准之一。口试在班级统一笔试前进行，重点测试学生语言应用能力和专业信息交流能力，一组学生与教师就某一专业问题进行类似seminar形式的讨论，教师依据每个学生的发言情况对其分别打分。口试成绩占期末总成绩的30%。

三、教学改革的效果

通过以上方式，我们对水产学科专业英语的教学进行了改革与创新，改革以培养英语应用能力为主要目标，通过对教材、教学内容和方法以及考核方式的改革，使学生学有目标、学有动力、学有所用，变以往的被动学习为主动学习，使其成为专业英语课程中的主角，使其在英语的阅读理解能力以及语言表达能力等多方面得到锻炼。我们根据专业英语的改革措施，针对改革效果设计了调查问卷，在水产类专业在读本科生以及毕业生中做了问卷调查。

调查结果显示，学生对教材满意度较高，认为教材做到了专业性和科普性的有机结合，通过教材学习能够接受更系统、更具针对性的专业知识，能够掌握所学专业的基本专业词汇及当前常用的新词汇。大部分学生对所采取的“以学生为主角”的教学模式是认可的。学生们认为，传统教学方法中教师占用课堂时间过长，不能调动学生积极性。实施新的专业英语课程教学模式和方法，能够提高学生的专业方面的听说能力，培养阅读和翻译专业文章的技巧，并在专业领域具备了初步的语言交流能力。在新的教学模式中教师主导课堂时间宜在20分钟左右。对于口语考试，多数学生认为这是督促口语练习，克服紧张、害羞心理的一种有效办法，希望能够继续推行。特别是已经考取研究生的学生反馈结果显示，新的教学模式有助于培养学生撰写英语专业科技论文的能力，有利于学生尽快适应日后的科研工作中的要求。

虽然此次水产类专业英语的教学改革取得了一些成效，但教学改革是一条漫长的路，不同时期，面对不同形势，需要实施不同的改革措施。因此，如何通过水产学科专业英语的教学将理论学习与实际应用更加有机结合在一起，还有待于广大的英语和水产科学教师进一步探索和实践。

参考文献:

[1]李伟，陈晓阳，李慧.生物科学专业英语教学改革的探索与实践[J].文教资料，2006，(8):78-79.

[2]张艳玲，胡青.大学“专业英语”课程教学改革探讨[J].广州大学学报(社会科学版)，2003，2(5):81-83.

[3]张恒，金叶玲.专业英语教学改革与创新[J].淮阴工学院学报，