化工原理教学效果分析范文

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《化工机械》2016年第6期

摘要:介绍了《化工原理》教学的现状，提出了提高《化工原理》教学效果的有效探索—多样性写作。从学生对多样性写作的认识、培养用公式解决问题的习惯、教师布置多样性写作练习的模式等方面阐述了保证多样性写作有效实施、提高学生课程学习效果的多种举措。通过教学改革使学生更积极地参与到理论教学活动中，增强学生学好化工专业知识的信心，化工原理教学改革取得了预期的目的。

关键词:化工原理;教学效果;多样性

写作化工原理是化学工程与工艺、环境工程以及生物化工等大化类学生必修的一门重要的专业基础课，在学生从基础课程学习到专业课程学习过程中起着承上启下的作用。其课程建设和教学改革历来是各大专院校化工专业教改工作的重要内容。

1《化工原理》教学的现状

化工原理是一门实践性很强的课程，课程涉及的单元操作很多，每一个单元操作又包含大量的方程、公式和图表。大量的知识点需要理解、记忆并和实际过程相结合。一直生活在象牙塔中的学生初学化工原理时，或多或少都会有一种不得要领，甚至被繁杂公式淹没的感觉，觉得这门课程很难，逐渐失去了学习的积极性和主动性。如何采取有效措施促进学生主动思考、大胆提出问题、增强课程学习的主动性并最终提高学习效果成为从事《化工原理》教学的教师亟待解决的问题。长期以来，笔者一直致力于探索将多样性写作活动和批判性思维结合到《化工原理》教学中的方式和方法，引导学生积极地投入到化工原理课程学习中，真正从理论学习中受益，使理论教学落到实处。

2多样性写作的定义

欧美国家于上个世纪末将“多样性写作”贯穿到高校所有学科教学中，以培养学生批判性思维，提高学生的学习主动性。多样性写作不是语文课中的“作文”，而是从写几行(如授课结束时，教师要求学生写出感到困惑的问题或概念)到一页(如预习教材内容，写出已经领会的东西、难于理解的知识点及最需要老师解释的东西)到几十页(如学期论文)等各式各样的写作活动。“多样性写作”的目的不是提高写作水平，而是培养学生对学科问题进行批判性思维、分析和辩论的能力，深受欧美广大师生好评。

3多样性写作在《化工原理》双语课程中的探索

笔者在教学过程中采取了多种开展“多样性写作”的措施，逐渐获得了学生的认可，达到了教与学的双赢，取得了很好的效果。

3.1学生对多样性写作的认识

在课程中开展多样性写作，学生势必要完成更多的书面作业，这样就会牺牲一定的业余时间。所以，起初部分学生会认为:这么做简直是“无用功”，对这项工作有抵触情绪，但迫于任务才无奈将其完成……在总结知识点的过程中，学生逐渐发现教材的利用率提高了，原来完全不懂，或一知半解，根本不成体系的许多知识点在总结完成后变得脉络清晰起来。不仅如此，学生还发现了各个知识点之间的联系，虽然上课时老师也会提及，但是通过自己努力得来的结论印象更深刻。通过多样性写作，学生自己对本门课程的把握更加准确，并能知道怎样用学到的知识指导实际生产过程。以化工原理作为考研科目的学生逐年增加，考研录取率也逐年上升。

3.2培养用公式解决问题的习惯

《化工原理》是一门和工程实际结合非常紧密的课程，教材中有大量的公式、定理。由于长期的填鸭式应试教育学习习惯，学生往往只对“结果”和“成绩”过分重视，他们机械地记忆课本上的定义、公式、定理，甚至有些公式在印刷上有明显错误时还全盘接受。丝毫没有进行质疑的迹象，学生久而久之就变成了背诵的机器人。为了改变这种不求甚解的现状，笔者在教学中重视培养学生针对具体问题利用所学理论知识提出全面解决方案的能力。学生刚开始接触实际操作性问题时，往往手足无措，即使部分学生能提出一两条措施，但通常都不全面，工程实施起来存在困难。如何让书本上的公式、定理活过来，使其在分析实际问题中发挥作用，提高学生对知识点的理解，开放学生的思维成为研究的重点。

笔者在布置写作任务时会有意识地设计一些与实际关系紧密的问题，先做适度引导，然后再要求学生课后利用所学公式、定理分析最终实现解决实际问题的目的。例如:离心泵的安装过程需要避免气蚀，那么如何有效地避免气蚀呢?如果抛开公式，学生所提出的措施就会很分散，不是很全面。但如果把允许安装高度公式(Hg=p0－pvρg－NPSHR－Hf，0－1)摆出来，大家就会知道，避免气蚀发生的最好办法就是设法提高允许安装高度Hg。增大Hg的的方法是增大液源的压力p0、降低流体在工作温度下的饱和蒸汽压pv、减小吸入管路的能量损失Hf，0－1等。教师可以接着问:“如何降低饱和蒸汽压?如何增大液源压力，以及怎样降低吸入管路能量损失?工业上最容易采取的措施有哪些?”学生就会积极参与讨论，得出各种切实可行的方案。最后引导学生得出“在不同的工作条件下，主要措施会有所不同”的结论，教会学生不能教条地研究问题，要养成具体问题具体分析的能力。

3.3用短小的写作练习代替章节总结多样性

写作的方式很多。改革之初，笔者要求学生书写章节总结。章节总结进行了一个学期后取得了很好的效果，但是同样也存在问题:(1)总结须在一章结束后才能进行，且每次书写的内容非常多。时间久了，学生的懒惰思想就会滋生，敷衍了事、随便交差的现象亦会出现;(2)很多学生总结写得很好，但是对很多重要细节理解的还不够深刻。比如:学生都知道用转速调节流量比较经济实惠，却不知道这样做的利弊是什么，什么时候采用该法更合适。即使上课时老师强调过、分析过，但是如果没有及时进行归纳总结，这部分知识点很快就被遗忘，进而淹没在长篇总结中成为盲点。为了解决这些问题，笔者认真分析各个单元操作，将每一单元操作的重点、难点内容拆分为若干个小问题，然后将这些小问题随堂发放给学生，让学生的写作由易到难，由短到长。引导学生围绕着一个个小知识点进行具体论述。用短小的写作练习代替冗长的章节总结能使学生克服畏难情绪，让他们有针对性地去探询这些细节，强迫他们去辩证思考。学生对知识点的掌握变得更加全面，分析解决实际问题的能力自然就提高了。

3.4鼓励个性化写作课题组最初布置得多样性

写作题目是整齐划一的，即每个学生的题目都是一样的，这样就不可避免会出现抄袭现象，写作任务流于形式，不能达到预期的目的。为了使每个学生都能从多样性写作中真正受益，课题组实行小组学习，每组不超过两人，鼓励他们围绕所学知识寻找一个切入点，作为研究的目标，题目可以自拟，也可由老师提供。题目不在于大，要求学生自己查资料，展现自己的idea。鼓励学生编程，或设计实验过程，并制作成PPT，让学生走上讲台对自己的研究内容进行讲解，展现自己的风采。这样做还收到了另外一个效果———克服了中国学生不习惯展示自己，不习惯表达自己的观点的状况，使学生克服心理障碍，开放自己的心态，积极地投入到课堂教学活动之中。

3.5提供总结范文

Summary没有固定的格式，也没有规定的篇幅。笔者批改学生交上来的总结时发现:部分学生不知道怎么写，他们只是简单地抄写每一节课的公式，公式推导，或一段英文，不管有用的还是没用的，林林总总写了一大堆，并没有达到预期的目的。为了使学生明白写总结的目的不是抄书，而是为了让他们能站在一定的高度审视整个章节，自己独立发现各个知识点之间的联系，从而弄清楚解决相应的工程问题的步骤、方法和注意事项，加深理解，提高自己分析解决问题的能力。笔者自己写范文，向学生展示如何用英文围绕一个具体的生产任务将该章节中的所有知识点串联到一起的方法。有了教师的示范，学生今后的总结就有了大致的方向，他们再也不会忙着抄写大篇幅的课文，而是先有意识地看书，待熟悉课程内容后再进行自主写作。学生写作的条理更清晰，速度更快，效果更理想。

4结语

知道某个知识点和用它来独立思考解决问题完全是两码事。学生可能已经会用所学公式做作业了，但是却从来没有彻底明白这样做的目的所在。教学过程中，我们应尽力避免向学生一点一点地灌输什么事实，相反，鼓励他们独立思考才是正道。独立思考的过程中需要解决一些问题，这有助于真正理解某个概念。这种思维方式能够激发学生的兴趣，鼓励他们更加深入地钻研，从而使他们永远都对一切充满好奇。多样性写作就是促使学生独立思考的一种有效方法。

参考文献

［1］赖庆柯.浅滩如何提高化工原理的教学质量［J］．广东化工，2006，33(3):78－80．

［2］夏清，陈常贵.化工原理.2版［M］．天津:天津大学出版社，2011:1－2．

［3］约翰•宾.研究性学习［M］．南京:江苏教育出版社，2004:1－12.

作者：刘祥丽 单位：九江学院化学与环境工程学院