茶叶高产优质生产管理分析范文

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摘要：

茶叶在我国已经有了几千年的发展历史，深受人民的喜爱。本文主要详细探究了有效开展茶园病虫害防治、茶树修剪以及茶叶采摘3方面的内容，希望能够促进茶园、茶叶得到更为优质的管理。

关键词：

茶叶；技术；管理

我国饮用茶叶的历史已有几千年，种茶以及饮茶传统极为深厚。经过相关研究发现，茶叶内含有极为丰富的矿物质以及维生素，具有一定的防病及治病功效。随着经济全球化的不断发展，茶叶这一中国传统文化也深受外国友人的喜爱，这使得茶叶的国际销量逐渐攀升。但由于茶叶的生长发育质量容易受到外部环境的制约，所以有必要从茶园病虫害防治、茶叶采摘及茶树修剪等角度入手，探析高效栽培、种植茶叶的措施。

1做好病虫害的防治工作

由于现在越来越提倡“有机”这一概念，所以在防治病虫草害方面，需考虑使用物理方式、农业方式以及生物方式。其中在农业防治方面，需做好合理使用有机肥，并做到科学耕种。具体来说，也就是做到平衡施肥,，利用好当年12月份～翌年2月份这一段时间，对茶树的病虫枝进行深埋清理，然后在每年的2、5、6及8月份对茶园施4次左右的肥。茶园管理人员需优先考虑使用有机肥以及施复合肥，不使用或者是少使用氮肥；在生物防治方面，需充分利用茶叶害虫的天敌，如在秋茶采前，茶叶上往往会产生大量的茶叶螨，茶园管理者可以释放适当数量的胡瓜钝绥螨，或使用印楝素以及苦参碱等生物制剂；在农药使用方面，茶园管理者需首选低残留、高效果以及毒性低的农药，并对农药的使用次数进行严格控制，一个生长季度只使用一个农药即可。还需根据药品说明确定安全间隔时间，大部分茶园使用农药间隔期为7～10d之间。

2茶树的修剪

茶树可划分为幼龄茶树、成龄茶树及衰老茶树，由于3种茶树的特点不同，所以修剪方式也不同。在修剪幼龄茶树时，要帮助茶树定型，使茶树骨干枝及树形充分得到养分。整枝剪是定型修剪通用的工具，修剪次数为3次。当茶苗生长高度达到30cm时，需对其进行首次修剪，剪掉大约10cm的枝条，如果茶苗的生长状况相对较好，需要在移栽之前对这部分茶苗实施首次定型修剪在茶苗生长到一定高度之后，需通过第2次修剪将枝条长度控制在35cm之内，之后需通过第3次修剪将枝条长度控制在50cm之内；在修剪成龄茶树时，由于该类型茶树已经经过多次修剪与采摘，有部分茶树的树冠会生出小分枝，也就是鸡爪枝，鸡爪枝的出现使得茶树不能够充分吸收养分，也会影响到茶叶质量及品质，所以需对鸡爪枝进行定时、深入剪除，从而使茶树的育芽能力得到提升；衰老茶树台刈。如果茶树的衰老情况非常严重，则需要由茶树根茎位置将所有的树冠割除，使茶树根茎区域所生长的不定芽，通过一段时间的发育生长为茶树的树冠。在对茶树进行台刈处理时，直径较大的枝条需使用锯子进行处理，细小枝条只需要使用锋利刀具处理即可。台刈作业时，应减少桩口的破损情况，防止不定芽的生长受到不良影响。

3茶叶的采摘

栽培茶树的主要目的是为了获取芽叶，芽叶经过加工才能够被作为茶叶饮用，所以茶叶采摘过程直接影响到茶叶的品质及产量，甚至会关系到茶树的正常生长发育。所以需做到统筹兼顾，根据茶树的生长年限，确定采摘方法：对于幼年茶树，需本着重养护的基础，选取打顶养芽这一采摘手段，促使分枝得以生长，并对骨干架进行培养，促使幼年茶树不断发育、生长，使其树冠变得更为浓密，根系更为发达；由于成年茶树树冠得到了基本的成长，但仍需要不断发育，就此需通过采养结合手段，促使成年茶树的有级分枝数量不断提升；由于老年茶树的生长时间较长，并经过了多年的采摘，导致其新生枝条细弱,驻芽的出现几率大大上升，枝杆逐渐衰老，就此需针对茶树衰老程度,使用相应的采摘技巧，从而使次数芽的数量降低，如果茶树的的衰老情况非常严重，则需停止采摘，使老年茶树得以重组的时间生长树冠。新鲜茶叶再被采摘好之后，需要根据其品种及级别进行划分，并分开堆放。茶叶需要放置在通风、干净、阴凉的场所进行晾晒，同时使用竹筐或竹篓进行盛装，在存放茶叶过程中应确保茶叶间有一定空隙，做到不紧压、防雨、防晒，防止鲜叶出现破损情况。

4结语

由于茶叶的生长发育质量容易受到外部环境的制约，就此茶园的管理人员需有效开展茶园的建立工作，做好茶园病虫害防治、茶叶采摘及茶树修剪工作，采用精细化手段管理茶园，从而在保证茶叶质量的前提下，提升茶叶产量，获取更多的经济效益。

参考文献

[1]张继红等.信阳茶叶良种引进及优质高产栽培技术研究[J].地域研究与开发，1998（03）：92-94.

[2]施嘉璠.四川茶叶实现高产、优质、高效益的途径.中国茶叶学会、台湾大学食品科技研究所、福建茶叶进出口有限责任公司.海峡两岸茶叶科技学术研讨会论文集[C].2000，3。

作者：蒋爱民 单位：仙居县天顶林业有限公司