“双主体”过程中的企业人力资源策略范文

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摘要:

校企“双主体”人才培养模式是一种把课堂设在企业现场、把企业现场搬进课堂的教学模式。在“双主体”中,企业和学校是参与者,也是两个主体,学校和企业都参与职业教育人才培养的全过程。在酒店管理专业实施“2+1”人次培养模式改革时,校企深度融合,以学生的职业素质和职业能力培养为主线,开展校企双主体工学交替人才培养模式实践和探索。而企业则借此机会,从员工职业生涯设计、具有竞争力的薪酬水平、和谐的企业工作氛围和后勤保障工作等方面适时调整其人力资源策略,从而达到企业和员工双赢的局面。

关键词:

“双主体”;校企合作;企业人力资源策略

校企“双主体”人才培养模式是一种把课堂设在企业现场、把企业现场搬进课堂的教学模式。通过学生与企业“零距离”接触,学生边学习边以实习员工的身份直接参加企业的运营、质量管理等工作,使得我们培养出来的学生更具社会性,能满足企业发展的需要。让学生真正能成为“下得去、留得住、用得上”、实践能力强、具有高技能的人才。这一人才培养模式的发展对于专业的建设与发展不但具有重要的现实意义,同时也提出了更高的要求与深化,比如:在人才培养的不同阶段,应规划培养路线,吸纳酒店资源共同参与,接受酒店的企业文化建设与职业化培训,并制定相应的保障措施与跟踪反馈,以市场意识落实培养目标,以协调意识实现校企合作,以开放意识推动课程改革,全面培养酒店管理专业人才的综合素养。广东省外语艺术职业学院旅游英语(酒店管理)专业实行“2+1”人才培养模式改革,与广州花园酒店、白天鹅宾馆、广州乾基国际集团等企业在广泛深入研讨的基础,校企深度融合,以学生的职业素质和职业能力培养为主线,开展校企双主体工学交替人才培养模式实践和探索。

合作企业是集金融投资与服务、房地产投资与开发、酒店投资与管理、物业服务于一体的现代化多产业投资控股公司或国际星级酒店。这些企业主要业务包括旅游地产开发投资、星级酒店开发投等,员工千余人,庞大的人事组织架构促使它必须要有稳定的人力资源储备。广外艺酒店管理专业的学生在最后一年将实践性强的专业课程移至国际酒店集团。学生前往企业之前,为了使学生快速地融入企业氛围,校企双方一直关注实习生企业(酒店)实习满意度数据调研,来回磋商,一起探讨如何提高学生实习满意度。根据先前学者就工作环境、工作内容、薪酬、食宿条件、人际关系、实习制度、实现价值、职业发展等八个方面进行测量,数据如表1:从表1数据得知,实习生对薪酬、实现价值、职业发展、实习制度等内容满意度不高。因此,在与院校合作过程中,合作企业不断与校方教学团队沟通,从以下方面调整其人力资源策略。

一、基于员工职业生涯的人才储备战略

职业生涯设计是一个人对其一生中所承担职务的相继历程的预期和计划,这个计划包括一个人的学习与成长目标,及对一项职业和组织企业的生产性贡献和成就期望。它是结合员工的兴趣、能力和价值观与企业的发展目标而建立的员工个人的职业生涯规划。通过职业生涯设计,可以清楚地对自己进行分析,个体以现有的成绩为基础,为下一步的成长和努力方向提供谋略,把握职业方向。企业和个人可以准确评估自己的特点和强项,在职业竞争中发挥个人优势。每个人可以评估个人目标和与现状的差距,提供了前进的动力。通过职业生涯规划重新认识自身的价值并使其增值。通过自我评估,知道自己的优缺点,然后通过反思和学习,不断完善自己使个人价值增值。现在不少企业抱怨员工流失率过高,员工离职除了薪酬福利之外,还有就是企业的的人才储备缺乏长期的战略,特别是对员工的职业生涯设计。许多员工在基层工作数年后,没法看到自己的未来发展,看不到晋升的希望,积极性越来越低,最终离职。因此,企业必须要进行岗位调查和分析,人尽其能,根据不同的员工特点为其设计适合企业发展与员工的职业生涯规划。如合作企业之一乾基集团通过“雏鹰计划”、“成鹰计划”和“雄鹰计划”长期实施企业的人才梯队建设,为自己企业输送多元化人才的同时,也为员工职业发展提供众多的机会和平台。

“雏鹰计划”旨在通过校园招聘选拔优秀种子,培养的目标是高素质的专业人才。员工一旦入职,接受系统的入职培训。企业将员工培训内容体系化,编写了《培训课程体系大纲》,培训项目除了客户服务与企业管理,同时还针对员工的兴趣爱好进行针对性讲授,内容涵括酒店应知应会知识、服务礼仪、化妆培训实操、顾客投诉处理技巧、服务情绪管理与快乐工作、团队合作意识与技能、茶艺插花知识、烹饪与养生、高校沟通技巧、时间管理、商务写作、会议管理、领导力课程等。此外,员工进行轮岗实习,每隔半年,各部门轮岗,让员工熟悉企业各个部门运作,然后进行评估,定岗辅导。“成鹰计划”培养高素质的中层管理人才。集团规定,学生实习期后愿意留下和企业签定劳动合同的,可以免除试用期,成为公司的正式员工,并可参与到“成鹰计划”管理人员培养计划中。企业人力资源团队结合个人特点,开始对其进行职业生涯辅导,定期接受企业内培训与外训。接着进行管理技能培训,给予项目锻炼,逐渐上升到部门导师或者内部培训师。

“雄鹰计划”目标是培养高素质的高管人员。员工晋升到中高层管理人员之后,企业会派遣其进行一些类似MBA课程学习,全面提升管理与运营知识,拓宽其知识面。同时对高层管理人员提供公平的选拔机制,进行竞聘活动,管理岗位一年一聘,岗位轮岗;在对外交流学习过程中,进行交换实习、参观学习等,让其个人潜能与价值发挥到最大化。

二、相对公平的分配制度,激励的薪酬制度

据有关部门统计,酒店服务行业平均工资的薪酬水平是处于中下水平,在这个物价飞涨的年代,基层员工生活水平需要提高。乾基集团是以房地产投资与开发、酒店投资与管理、物业服务为主的企业,服务行业的薪资水平一直备受争议,员工流失率过高。虽然酒店业已经开始步入微利时代,但大多数星级酒店特别是高星级酒店依然有不错的盈利,完全可以改善员工的福利待遇,至少让员工的福利高于当地平均工资水平,增加员工的工作自豪感和社会认知程度,从而留住更多的员工,留下更多的实习生。薪酬作为一种最基本的激励工具,对调动实习生的积极性起着关键的作用。在薪酬机制上,企业每年都要进行薪酬水平的调整使薪资保持市场竞争水平;岗位价值评估使岗位间薪酬保持公平合理性;浮动工资让有贡献的人员得到优厚回报,多劳多得。收入形式包括固定工资、津贴与效益工作。此外,员工可以与酒店服务和物业团队利润分享计划。给予员工项目策划,员工分享项目收益。高管还配以持股计划,将其收入与企业效益捆绑在一起,把企业当成是自己的,而且可以给没有拿到股份的员工一个目标鞭策其努力工作,可以提高凝聚力,使员工有归属感。

三、和谐的企业工作氛围

酒店管理者应当积极努力帮助员工之间构建一种和谐的人际关系。要鼓励员工之间多交流,多沟通,避免人为地制造排外现象,不要发生歧视、欺生、边缘化现象。酒店的经营管理者可采取一些精神层面的激励措施,比如组织优秀员工评选活动,酒店每周评出部门最佳优秀员工,颁发荣誉证书。定期开展各种娱乐趣味活动与技能竞赛,既能增长员工的技能知识,又增进员工之间的友谊。此外,人力资源部门应当适时组织企业团队户外活动,如拓展训练,拓展训练做为体验式培训的一种,在今天已被众多公司的人力资源部当做提高组织凝聚力,加强团队内部沟通,提升团队协作精神的有效培训方式引入到各自的组织团队建设和企业文化创建活动中。拓展润滑团队关系,拉近员工之间距离。通过各种活动让实习生更快地融进酒店大家庭。如同关爱客户,集团也关爱员工,关心员工的生活状况,了解员工的工作情况、学习需求,让每个人都快乐地学习、工作和生活,与企业一起共同成长。企业为了丰富员工们的业务生活,每月1次的团队出外活动、生日礼物、生日活动、各文体活动等等。不少学生都表示集团的人际关系和谐,特别是老员工对年轻员工的关心,感到非常舒适。

四、积极做好后勤保障工作

现代企业不仅仅要打造和谐的工作氛围,同时也要营造工作时间之外的舒适环境,关心员工业余生活。酒店作为劳动密集型的服务行业,员工人数众多,工作三班轮值,几乎所有的酒店都配套了员工宿舍,特别是未成家的年轻员工。如何装潢员工宿舍,给予家的温馨是人力资源管理面临的一项重大工作。因此,合作酒店非常重视员工工作外的休闲环境,为员工设置活动之家,配有篮球场、乒乓球室、电视室、阅览室、电脑室。员工得到了充分的放松,以更加积极向上的精神投入工作中,企业赢得双赢局面。

校企“双主体”是高职院校深化校企合作的一条创新途径,可以提高人才培养质量的一种有效方法。在校企合作过程中,企业方往往会被认为处于被动位置,但是企业一直积极主动地配合学校做教学改革,从有利于双方的角度去调整自己的人力资源战略。企业通过校企合作可以实现稳定、有计划地得到自身所需要的人才。

参考文献:

[1]孟晓翠,王昕,赵红梅,田红芳.马斯洛需求层次理论与酒店人力资源管理［J］.合作经济与科技.2010(3)

[2]特伦斯.迪尔.企业文化［M］.北京:中国人民大学出版社,2008:4

作者：王小娟 单位：广东省外语艺术职业学院