旅游管理实践教学思考范文

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摘要：

针对目前旅游管理实践教学中存在的问题，以《旅行社实务》这门课程为例，探讨虚拟仿真实验在旅游管理实践教学中的应用，并提出几点思考。

关键词：

虚拟仿真；旅游管理；实践教学；应用；思考

改革开放以来，我国旅游业迅猛发展，行业迫切需要更多的实践应用型人才。1998年教育部《本科专业目录》把旅游专业从重理念的经济学划归为重实践的管理学。各高校旅游专业人才培养方案开始按照旅游相关行业或岗位的技能要求而设立实践教学环节，用以提高学生的实践技能及适应能力，增加就业机会。

一、旅游管理实践教学的现状

大部分高校对旅游管理专业本科四年的教育教学所构建的能力体系包括三个模块：基本技能模块、综合能力模块和素质潜能模块。由于旅游行业的工作性质要求毕业生在进入工作岗位初期，必须从基层做起，于是这三个模块中的基本技能模块成了旅游管理专业校内实践教学的重心。而要想在最短的时间内具备进入中高管理层的创新力和应变力，即综合能力模块和素质潜能模块，这是传统实践教学方式所不能解决的突出问题。为了弥补校内实践教学的不足，很多院校开始构建校外实践基地，希望通过有经验的从业人员的言传身教，学生的服务技能和职业素质及综合素质会得到很大的提高，但这个实践教学环节在实施过程中也存在以下问题：

（一）本科院校理论教学课时远远大于实践教学的课时，这导致刚进入岗位的学生动手操作能力较差。企业也不愿意接受这样的学生进入关键岗位，怕他们在实践过程中出现失误可能会对企业的生产经营造成严重影响，破坏企业的正常工作秩序。

（二）一般旅游企业运作完整的经营活动需要很长的时间周期，学生短期的实践，只能接触到岗位所在部门专业实践活动的某个点或局部，无法体验经营活动的复杂性。

（三）无论是专业见习、中期实践还是社会实习，由于周期较短，学生根本无法接触到旅游企业的核心业务。大部分时间还是在外围进行简单的服务性工作。这意味着学生通过校外实践基地大多能掌握一些基本操作技能以及安全、纪律等其他要素，对于旅游企业的管理实践依旧所知不多、不详，综合能力模块和素质潜能模块依旧得不到很好地提升。学校培养出学生的能力与社会需求仍存在差异，这也让我们不得不思考旅游管理专业实践教学的改革之路。

二、虚拟仿真实验对旅游管理实践教学的影响

加强实践教学环节是国家实施“素质教育”和高等教育“质量工程”、全面提高教育质量的重要环节。根据《教育信息化十年发展规划（2011-2020年）》的部署，虚拟仿真实验教学是高等教育信息化建设和实验教学示范中心建设的重要内容，是学科专业与信息技术深度融合的产物。它能培养学生的动手能力、创新能力和综合素质。在旅游管理实践教学中导入虚拟仿真实验是从理论走向实践的一种有益的教育模式探索。

（一）教学方式上长期以来，很多教师习惯了在传统教学模式下，以讲授法、演示法教授知识。而学生也习惯了在传统教学法下被动接受讯息。虚拟仿真实验的引入打破了原有传统实践教学的局限。教师可以根据教学需要设计训练任务，并合理引入虚拟现实的环境，学生在与虚拟仿真环境有着感官接触与交融的基础上，进行实践操作。与此同时，教师可以随时对学生进行在线指导。

（二）教学内容上虚拟仿真实验将教学的重点向创新性方向发展，教师可以对教学内容进行设计、增加、删减，让学生充分地置身于实际工作场景中。学生在完成老师布置任务的同时，可以更灵活地改变实践内容，发挥自主创新性，提高实践效果。

（三）教学管理上虚拟状态的资源，克服了数量、品种、时间上的多种限制。学生对于涉及周期较长的实践环节，可以通过虚拟仿真实验分块进行模拟。整个过程不需要耗费太多资源，也不存在安全隐患，教师容易控制，也能更准确地把握课程的节奏并监控每个学生的训练内容及过程。

三、虚拟仿真实验在旅游管理实践教学中的应用

为了解决旅游管理专业实践教学存在的问题，利用虚拟仿真与计算机网络技术，对传统的教学进行改革和创新。以《旅行社实务》这门课程为例，构建一种全新开放式的实践教学模式。

（一）科学构建学习平台旅游虚拟仿真实验的学习平台构建是基于网络的。旅游虚拟仿真教学系统为学生提供了一个集旅行社相关部门设置、产品设计、销售、组团、计调、导游报帐、客户管理等业务流程及各种经营管理决策和服务为一体的教学资源。学生只要有条件上网，就能直接进入学习，并支持多人在线。当学生进入虚拟仿真环境，彼此能看到对方，还能相互交流、学习。在学习过程中，能够对实践后的信息进行保存，便于以后进行复习、归纳和总结学习要点。对整个学习结果，教师可以全程监控，并进行综合评价，给出相应分值。

（二）合理设计教学内容当学习平台搭建完成后，教师就可以构思教学内容，让学生完全将课堂理论知识运用到实际操作中。最终使学生通过课程学习掌握旅行社的基本业务流程。1.制定经营规则虚拟仿真的旅游企业必须参照社会企业的实际经营规则运行，面向社会实现对出境散客、出境组团、境内组团、境内散客、境内地接、入境游、单项业务委托、公司财务核算、企业运营业务统计分析等多项业务的经营运作，参加学习的学生可按照这样的规则经营旅行社。2.完成团队建设将一个班的学生分成若干小组，每组6～7人。引导学生以小组为单位，模拟经营一家旅行社。旅行社下设不同的部门，如：研发部、销售部、计调部、财务部、售后服务等，并分别让小组成员在旅行社中担任相应部门的重要岗位。不同小组代表同行业的竞争对手，在模拟旅行社经营过程中，每个小组都必须根据市场的需求研发设计相应的旅游产品，在观察竞争对手动向的同时，对线路的销售做出预测和决策。3.模拟经营团队组建完成，教师可以对现有市场不同产品的需求量和价格做个。每组结合自己旅行社的定位，决定产品的类型及报价。教师收到不同小组的产品及报价后，将其生成不同市场对不同产品的需求订单，每组通过对不同产品的比对，挑选一个产品并支付相关的费用。各旅行社接到订单完成旅行社地接、组团、单项业务委托，并实现团队信息、订单数据与计调、财务管理环节的无缝衔接。一个完整的业务往来之后填写财务报表上报。教师最后根据所有者权益数额来评价每个小组旅行社经营的业绩。4.总结旅游虚拟仿真实验可以解决原有传统实践教学的时空限制，并将专业理论知识灵活运用到旅行社的实际经营上。在提升学生团队协作意识的同时培养学生的竞争意识及职业素养。学生在模拟经营过程中，不仅熟练操作了旅行社管理软件，而且在模拟经营中也能感受到旅行社经营环境的复杂性和多变性。通过虚拟仿真实验，学生的学习乐趣增加了，学习积极性提高了，同时也为他们今后的工作提供了相应的经验和知识的积累。

四、几点思考

（一）考虑系统的可扩展性由于虚拟仿真系统前期建设的成本较高，为了充分利用这个平台达到高效运行、学生受益面广、使用效益好的目的，就要求平台的建设不局限于有限的专业课程，应从长远的角度考虑相关知识的更新和功能的再利用及开发，不断满足多学科教学设计的需要，实现良好的社会和经济效益。

（二）提高自主研发能力目前大部分高校旅游管理专业的虚拟仿真实验教学资源来自于市场购买。这些商业软件大多数功能雷同且都有使用授权的限制。倘若能利用高校工科资源，发挥协同作用，加强自主研发能力的话，在旅游虚拟仿真自主知识产权的基础上兼顾创新，就能确保资源开放共享的常态化和可持续化。

（三）加强经费投入旅游虚拟仿真系统平台的搭建需要前期大量经费的投入。据调查，近两年用于实验教学信息化建设的经费投入50万以下的高校占15.38%，50至100万的占40.38%，100至200万的占13.46%。伴随着资源的建设、升级，大量的经费支持必不可少。

（四）调动人员积极性旅游虚拟仿真实验教学过程并不仅局限于课堂，对比传统实践教学，虚拟仿真实验教学过程的跟踪、平台的运行管理、技术支持，大大增加了实验教师、实验管理员的工作量，如何开发相关人员的激励长效机制，调动他们的积极性也是必须解决的问题。

参考文献：

[1]张典平，黄雪春．旅游管理专业实习实训模块培养体系的构建及实证研究———以重庆交通大学应用技术学院旅游管理专业实习实训为例[J].重庆职业技术学院学报，2006，(06)：43-45．

[2]樊海波.旅游管理专业实践教学模式研究[D].辽宁师范大学，2008.

[3]江辉仙.地理环境虚拟实验系统[J].实验室研究与探索，2014,(11)：63-64.

作者：杨杏月 单位：福建闽江学院旅游系