高职旅游管理模式设计论述范文

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一、高职旅游管理专业的培养目标

根据高等职业技术教育的特点，以市场需求为导向，面向旅游行业，学校、专业建设委员会、旅游企业3家共同研究，确定了旅游管理专业人才培养目标。高职旅游管理专业的人才培养目标有双重性，既有普通高等教育的理论性，又有职业教育的实操性，其培养目标具体表现为：从人才类型上来看，是实用型、应用性，与普通高等教育培养的理论型、设计型人才是有差异的，具有较强的分析问题能力和实践动手能力、操作能力；从人才层次上来看，是高级专门人才，比中等职业学校培养的人才素质要高，即高技能人才。学生不仅要掌握旅游管理的基本专业知识，还要了解旅游业业态，有一定的管理学知识；工作场合和岗位是基层第一线。高职旅游管理专业主要为旅行社、景区、酒店培养一线服务人员和基层管理人员，他们工作的内涵是将成熟的技术和管理规范转变为现实的生产和服务。

二、高职旅游管理专业的培养模式

为了适应市场需求，旅游教育者需更新教育观念，探索新形势下高职高专旅游教育的特点和规律，突出高职高专特色，尽快实现教育模式的变，努力培养高素质技能型人才。

（一）构建基于工作过程和岗位特点为主线的课程体系把教学培养目标与企业需求目标相结合，把教学培养标准与岗位需求、资格证考试相结合。在课程设置上满足培养学生具备专业要求的综合素质和专业基本能力，同时具备职业持续发展能力，把岗位所需知识、能力、技能、素质有机结合，形成“基本素质+专业素质+岗位技能+素质拓展”的工学结合课程体系，以能力培养为主线，凸显技能培养，突出实践性。

按照学生接受能力、课程逻辑关系调整课程，使相关课程的前后衔接更加合理，更具应用性；整合课程内容，删减过于理论化的内容，而将应用性较强的内容作为重点，并按照社会对人才的要求，增加一些应用性较强的课程，如茶道、旅游摄影等，使学生在市场竞争中处于更有利的地位；最后，考虑到学生报考各种资格证书的需求，将有关课程的教学相应提前，与考证相衔接，以提高考证的通过率。为使学生尽快融入社会，具备人际交往的沟通及团队合作能力，采取讲座形式对学生加以培养。整个课程体系结构严谨，层次分明，反映爱业、就业、立业、创业的办学理念，形成完整的旅游管理应用型人才培养体系。

（二）搭建两个实训平台，实现理实一体化教学实践中，以校内实习实训基地为第一阶段实训平台，校外实训基地为第二实训平台，形成阶梯式的实训过程，学生从校内模拟、校外实训走向顶岗工作，教学做相结合，实现“零距离上岗”。利用校内外实训基地，积极推动教学地点由教室向实训场地转移，努力营造与服务一线相近的仿真环境，通过现场教学、情景教学、仿真教学的直观教学模式，使学生在真实的职业氛围中掌握讲解、沟通、应变等技能，感受职场氛围，培养职业素质；在真实的职场氛围中对学生进行职业知识、能力、素质培养，强化职业意识，锻造职业人才。学院成立了晋中职教国际旅行社，建设了高标准的前厅、中西餐、客房实训室，学生在学校即可以实现“模拟”和“真实上岗”这两个环节的练习。模拟实训和真实工作场景使学生真正对职业岗位有了真实的体验，熟练掌握旅游服务技能的同时，激发了学生的成就感和自信心，培养了学生的质量意识和工作责任心，养成良好的职业习惯。

（三）探索“旺季顶岗，淡季课堂”的培养模式晋中市旅游产业发展迅速、旅游资源人文底蕴深厚，针对旅游行业资格证书准入制度的特点，积极构建学历教育与行业资格证书培训相结合的人才培养模式，要求学生在校期间必须取得导游证、旅游行业相关证书，增强学生的就业适应能力。以教学、考证、上岗三位一体重组教学内容，结合导游人员职业资格考试《导游基础知识》、《导游实务》、《旅游法律法规》和《走遍山西》四门核心课程安排专业素质课、技能课和专业素质技能拓展课。围绕教学、考证、上岗三位一体的重组教学内容，建立以突出职业素质培养为主线的理论教学体系和以职业需求、岗位标准为目标的实践教学体系，实施“旺季顶岗，淡季课堂”导学结合、学做结合、工学结合的培养模式。

第一学期，学习相关的基础素质课程，并利用节假日进行模拟实习。第二学期，开设考证、专业素质课程并从4月份开始进行景点线路实习。第三学期，主要开设专业核心课程和导游技能课程，组织学生参加全国导游人员资格考试。第四、五学期，以模块化教学为主，学生通过选修课和专题化学习过程，拓宽专业领域、提高文化素养和专业技能，同时安排学生进行岗位培训和技能培训。学生在3月底可以拿到导游资格证，在“五一”黄金周开始安排学生进行实习就业一条龙的实习。在节假日和旅游旺季，以“大院”、“古城”为课堂组织教学，让学生做假日导游，实现了企业专家进课堂、教师培训、实地实践、教师跟踪指导学生培养模式。

通过对晋中市常家庄园、榆次老城、绵山、王家大院等景区导游实践，有效地促进了学生职业素养和职业能力的培养与提升，为未来职业生涯发展奠定良好基础，也为企业解决了用人难的问题，实现了学校、企业、学生三方共赢。

作者：张少霞单位：晋中职业技术学院