小议高职旅游管理课的完善范文

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一、旅游管理专业课程体系的现状及问题

目前，我国的旅游管理专业主要是参照国外的旅游管理专业课程设置而形成的课程结构，有些学校是从地理学演化而来，课程结构重在旅游资源及旅游空间的开发；有些学校重在经济学的课程结构，主要开设旅游经济方面的课程；有些重在管理学的课程结构，知识结构重在旅行社管理、景区管理、旅游行政管理等课程；也有重在历史学、文学的课程结构，主要是偏向旅游文化方面的课程；还有重在应用英语的课程结构，课程主要偏重在旅游外语方面。1998年教育部将旅游专业设置为管理学，对旅游管理专业人才的培养目标进行了规范，在课程设置方面也进行了调整，目前我国各高职院校主要是参考1998年教育部制定的本科专业目录中主干课程设置而形成的，一般将旅游管理专业的课程分为多个模块，具体结构分为公共课模块、专业理论课模块、应用理论模块、行业常识模块、实践模块。如表1-1所示：从上表中就可以看出，目前的高职院校，基本是沿用本科院校旅游管理专业的课程设置，旅游管理专业所开设的课程也没有统一规范，并且开设的专业课程内容重复，如：管理学的相关课程多，内容出现重复的现象，并且课程体系缺乏创新，并且这些课程理论性强，实践环节不够，这与高职院校培养满足社会需要的高技能人才的培养目标严重脱节，在这种现实情况下，加强旅游专业课程体系的优化改革已势在必行。

二、旅游管理专业课程体系设置的优化思路

（一）课程结构的优化

课程设置作为高职旅游人才培养目标的关键，结合本地实际，优化课程资源，服务地方和社会，目前，我校旅游管理专业高职课程设置在充分考虑专业的培养方案的前提下，坚持课程设置整体性、系统性、科学性，在公共课、专业基础课、专业必修课及其选修课、理论课、技能课、实践课之间的比例、关系、侧重等问题做统一的调整，强调实用和技能的培养，目前，清远职业技术学院旅游管理专业在校企合作深入开展的情况下，加强工学结合，根据本校实际情况，本人建议将课程结构分类如下表1—2：从上表中就可以看出，开设的旅游管理专业课程注重理论与实践的结合，明确自己的培养优势和培养目标，结合旅游行业的特点，强调工学结合，突出自己的办学优势。

（二）课程内容的优化改革

课程内容是实现课程合理设置的重要手段，高职旅游管理专业课程内容应根据高职旅游专业人才培养目标，选择为实现人才培养目标的知识内容，现从高职旅游专业开设的普通文化课程和专业课程两大类课程的设置入手来进行改革和优化。

1普通文化课程内容优化设置高等职业教育要很好地处理素质教育与专业能力培养之间的关系，高职教育人才培养的目标是培养生产、管理、服务第一线的技术型、应用型专门人才，同时必须注重培养学生的职业道德和素质以及发展自身的综合能力，这就给普通文化课程赋予了重大使命，一个在企业或事业单位有很强的专业业务和技术能力的工作者，如果没有较高科学文化素质和职业道德修养，我们很难想象他的业务水平能否得到认可和发展，也很难让他具有较强的发展后劲。并且普通文化课对专业技术人员的发展具有指示功能，反之亦然。因此，在高职教育课程体系中，要正确地认识普通文化课程与专业课程这两者之间的双重功能以及它们之间的关系，高职旅游专业普通文化课程如：大学语文、外语、计算机、政治等课程的全面开展，使学生的人文素质普遍提高，以适应社会发展的需要。但是在此必须要强调的是，普通文化课程内容的设置要按照职业教育自身的要求，与专业发展方向相适应，难度、深度适中，内容偏重本专业的职业生涯教育、心理教育、人际沟通、社会教育等内容，并密切联系学生的就业来调整普通文化课程内容。

2专业课程内容优化设置高等职业教育专业课程同样要符合高职教育人才培养目标，要正确处理好专业课程与工作就业之间，专业课程内容与所对应的工作要求之间，课程的理论内容上是偏向基础理论还是应用理论之间，理论与实践的整合度之间的关系。首先，高等职业教育具有鲜明的职业性特点，其课程内容的确定要与将来的职业相匹配，这就要求高等职业教育在设置专业课程内容要紧跟市场需求及时调整和修正，例如：清远职业技术学院旅游专业课程按几个专业方向来划分，酒店管理类课程、会展服务管理类与旅行社管理类课程、景区经营与管理类课程，这些课程根据学生的专业方向和就业的岗位及职业标准来进行专业课程内容开发，，并加强行业企业的合作，聘请有丰富实践经验的优秀管理人员和技术人员与校方共同进行职业分析，编写具体的课程内容。其次，把握好课程中理论知识与实践技能的有机结合，高职教育培养的学生实操性强，但职业活动作为一种实践活动，也离不开理论的指导，只有在认识———实践———再认识———再实践的基础上才能不断发展，我们要认识到专业课程的理论知识是智力支撑，实践知识是有力保障，因此，在教学中应尽可能做到课程理论少而精，理论指导实践以“够用”“实用”为原则，并在实践中不断检验理论并总结规律。

第三，旅游管理专业实践课程的优化，在高职旅游专业课程优化设置时，在此特别强调实践课程设置的优化，旅游专业实践课程主要从以下几个方面来强调：按旅游行业企业岗位所需能力来设计课程，在教学中突出岗位能力实训模块和项目，并强调理论教学体系的构建与实训项目的操作相匹配，强调理论与实践相结合，突出高职旅游专业的职业能力培养。目前，中国的旅游业进入旅游发展新阶段，加强对高职旅游专业人才的培养正是市场所需求的，在传授旅游专业课程知识的过程中，还应设置与旅游学科有交叉性的课程或综合性内容，不断加强科技创新，培养出“实用型”及“创新型”的旅游业人才，这样才能保持旅游业发展的持久的生命力。

三、课程教材的优化

教材是课程实施活动的重要依据，是专业知识、专业技能的载体，在我国，课程实施效果与预期效果差距巨大，其中一个重要原因在于没有开发与高等职业发展相符合的教材。一直以来，高等职业技术教育旅游专业的教材是对本科院校旅游专业传统教材的偷梁换柱，但那些教材已远远不能适合当前社会的发展了，高职旅游专业教材建设过程中应以市场需求为导向，旅游专业强调工学结合，这就要求在工学结合的过程中共同开发校企合作教材，并且教材建设要与时俱进，要根据市场的变化，及时组织编写、修改、完善，以利于培养和提高学生的基本素质和职业技能。

四、旅游管理专业课程优化设置的保障措施

课程是高校人才培养的重要载体，课程优化是高职教育实现人才培养目标的重要手段之一，因此我院旅游管理专业在课程优化设置方面还需要有力的保障措施来推动和保证。首先深入开展工学结合，加强院校合作，校企合作，建立校内校外实训基地，以保证专业课程在开设和学习的过程中不断应用、纠正和完善；其次，组织教师与企业共同编写适合旅游管理专业的校本教材及指导课程的实训手册，课程内容、难度和深度做到够用、实用则可；再次，建立高职旅游管理专业高素质的双师型教师队伍，以实现课程教学的全面、全过程的质量控制，这样才能全面提升教师的教学水平和效果，从而提高学生的职业素质，为学生的就业拓宽路径和前程。

作者：李莉单位：清远职业技术学院旅游与家政管理系