低碳旅游视角下的酒店管理范文

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摘要：

近几年，由于人们对于环境保护的意识逐渐增强，低碳经济的概念在各行各业的发展中都有所体现。低碳化的旅游方式是在整个旅游的过程中，将各种行为活动的排碳量控制在一定的水平，使旅游活动能够在环境资源可承载的范围内进行。景区内的酒店作为低碳旅游中的重要基础设施，不断加强酒店建设对于推广低碳旅游的相关概念有着积极的作用，因此酒店应当结合旅游景区的实际情况，基于低碳旅游视角适当调整酒店的管理模式，加强对员工专业技能和素质的培训，不断完善酒店的管理体制，使酒店的管理和经营活动能够满足低碳旅游的相关理念，促进酒店的可持续发展。

关键词：

低碳旅游；酒店管理；模式；分析

酒店主要是以建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮以及利用综合服务设施为客人提供服务而获得经济收益的组织，因此酒店的管理模式和服务水平直接影响着酒店的可持续发展。基于低碳旅游视角下的酒店管理需要统筹好酒店的经济效益与整体形象二者之间的关系，为旅行者构建出绿色、安全、环保的酒店环境，不断加强对酒店设备的管理，完善生产设计的环节，进一步提高酒店的经济效益、社会效益和环境效益。

一、低碳旅游发展概况

低碳旅游的概念最早是在2009年5月世界经济论坛“走向低碳的旅行及旅游业”的报告中被正式提出的。在旅游中应用低碳经济理论主要是以低能耗、低排放、低污染为原则开发和利用旅游的资源和环境，最终实现高效利用资源并减少对环境的损害的新型旅游发展形式。低碳旅游不仅是利用先进的节能减排技术，采用清洁能源和新型材料，减少温室气体的排放，实现低能源消耗和低能源的产业发展，同时对于旅行者是一种低碳化的生活理念，使旅行者能够通过积极参与低碳旅游感受到快乐，提高自身的环保意识，获得更好的旅游心理体验。目前国家为了配合低碳经济的发展，促使旅游产业的结构调整，出台了《国务院关于加快发展旅游业的意见》，并且有越来越多的旅行者在不知不觉中在行动中践行了低碳旅游的相关理念，在出行时会尽量选择公共交通工具，自驾外出时也会尽可能地多采取拼车的方式，在旅游目的地，多采取步行或者是骑自行车的游玩方式。如今，我国已经有多个旅游景区倡导低碳旅游的模式，比如燕子沟位于海螺沟西北10几公里的地方，周围有15座5000米以上的高峰，从海拔2100米逐次向上延伸至7556米的贡嘎山主峰，燕子沟内的景色十分的原始自然，特有的红石沟以及各种石沟中的石头千奇百怪，秋天在燕子沟中会有大面积的彩叶林带，自从《2012》放映后，许多人都被燕子沟内长达30度公里的红石滩吸引前来游玩。由于燕子沟景区提倡低碳旅游理念，景区内大量的减少了观光车的使用，扩建的步游道也是原来山民采药时留下的，景区内还停售了一次性的雨衣，提供了免费的雨具。

二、当前我国酒店管理模式中存在的问题

但是基于低碳旅游视角下我国当前的酒店管理模式中还存在大量亟需解决的问题：

1.脱离了实际的发展情况。基于低碳旅游视角下的酒店管理模式应当结合酒店的实际发展情况而适当的调整和完善，但是部分酒店企业在发展低碳旅游理念的过程中脱离了酒店实际的经营发展情况，企业经营的相关理念不符合酒店的可持续发展，酒店中制定的管理念没有统筹生态、经济等方面的内容。部分酒店在不断完善自身的管理模式中没有深入的理解低碳旅游理念的实际含义，忽视了酒店管理模式对于酒店发展的重要意义，过分的关注于如何获得更大的酒店营利，而没有协调好发展酒店经济效益与环境效益、经济效益之间的关系，造成了酒店管理模式的不合理、不科学，极大的影响了员工工作的积极性，使员工不能够认清楚自身的工作职责，使得酒店的发展与低碳旅游的理念相违背，长此以往将导致酒店的竞争力下降，不利于酒店的快速稳定发展。

2.酒店的服务水平较低。旅游景区内酒店是为旅行者提供歇宿和饮食的场所，酒店服务水平的高低直接影响了旅游者的体验感受。但是一些酒店的服务水平以及服务的设施与低碳旅游理念不相符，酒店的服务水平较低，无法为旅游者提供高质的服务，使得旅游者对酒店的服务不满意，或者由于旅游者过多，而酒店的员工人数不足，造成酒店的服务水平下降等情况都会影响酒店整体的服务水平。

3.酒店人员的素质有待加强。员工是基于低碳视角下酒店管理模式发展中的主体，是推动酒店发展的重要力量，但是部分景区内酒店员工的职业素质较低，专业技能较差，缺少职业责任意识，并且酒店内部员工管理制度不够完善，没有将低碳旅游的理念与酒店管理模式有机结合，缺乏对员工专业性的低碳服务培训与指导，造成酒店员工缺少低碳旅游相关服务的意识，不利于将低碳旅游的理念很好的传达给旅游者，无法将低碳旅游的影响扩大，导致酒店无法形成系统化的低碳旅游经营模式。

三、基于低碳旅游视角发展酒店管理模式的措施

笔者认为基于低碳旅游视角发展酒店管理模式可以从如下几个方面入手：

1.加强酒店低碳旅游服务理念。基于低碳旅游视角发展酒店管理模式需要不断加强酒店低碳旅游的服务理念，结合酒店实际的发展情况制定出科学合理的低碳旅游管理模式，使酒店的服务理念与管理模式二者相统一，通过对酒店服务理念与管理模式的调整为旅游者营造出低碳旅游的良好环境，从而更好的推动酒店的快速发展。在这一过程中，酒店还应当积极宣传绿色、低碳、节能、环保等相关理念，扩大低碳旅游理念的影响力，使旅游者自身都能够积极参与到低碳旅游中，进一步使酒店的发展理念与管理模式能够与低碳旅游理念有机结合，提高酒店的经济效益、环境效益和社会效益。

2.提高酒店员工的专业素质和能力。高水平的酒店服务和酒店管理对于酒店的可持续发展有着积极的促进作用，因此酒店基于低碳旅游理念发展管理模式的过程中应当通过各种方式提高酒店员工的专业素质和能力。比如某酒店为了能够基于低碳旅游理念更好的完善酒店的管理模式，吸引更多高素质的管理人才，提高酒店的整体管理水平，对酒店内的员工进行定期的培训，使酒店员工能够深入理解低碳旅游的内涵，提高酒店员工的管理水平，同时还加强了对员工服务技能和专业素质的培训，增强了酒店员工节能减排相关服务的理念，号召员工能够在日常的工作中身体力行，并将低碳旅游的理念传递给旅游者，从而保证了酒店的快速稳定的发展。

3.完善酒店低碳旅游服务体制。酒店要想将管理模式与低碳旅游理念更好的结合，需要不断完善酒店内部的低碳旅游服务体制，建立健全员工管理制度，构建出特色的低碳旅游服务模式，通过配套的监督体制能够保证酒店的有序经营，将责任落实到个人，能够有效避免酒店发展中的责任不清问题，从而促使基于低碳旅游视角下酒店管理模式的不断完善。

四、结语

基于低碳视角下酒店管理模式应当结合酒店自身的实际发展情况，使酒店的相关管理理念能够统筹生态、经济等方面的内容，不断完善自身的管理模式，深入的理解低碳旅游理念的实际含义，重视起酒店管理模式对于酒店发展的意义，协调好发展酒店经济效益与环境效益、经济效益之间的关系，强酒店低碳旅游的服务理念，制定出科学合理的低碳旅游管理模式，使酒店的服务理念与管理模式二者相统一，加强对酒店员工的相关培训，提高酒店员工的专业素质和能力，完善酒店低碳旅游服务体制，实现低能源消耗和低能源的产业发展，从而进一步推进酒店的可持续发展。

参考文献：

[1]姚蔚蔚.低碳旅游视角下酒店管理模式研究[J].生产力研究,2012（05）.

[2]黄卫峰.浅谈低碳旅游视角下酒店管理模式研究[J].经营管理者,2015（04）.

[3]王婕霏.基于低碳旅游视角的酒店管理模式探索[J].科技资讯,2015（13）.

[4]唐爽.低碳旅游视角下的酒店管理模式研究[J].品牌,2015（09）.

作者：毛林麟单位：贵州财经大学MBA中心2011春季班