便利店模式与社区公共服务的结合范文

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摘要：

近年来，便利店在大城市快速扩张，成为了新的商业增长业态。但值得关注地是，这种以便利为导向的服务模式延伸出在社区中提升公共服务水平的可能。本文从便利店模式的特征分析，寻求便利店与公共服务的结合方式，为提升社区公共服务水平提供解决途径。

关键词：

便利店；社区建设；公共服务

便利店作为一种商业形态，正快速充斥着人们的日常生活。便捷的服务模式，已不再局限于单纯的商品购买，其中，还伴随着许多其他的服务。其中有些服务满足着人们日常生活中对于公共事业服务的需求。由于便利店的店铺密度、选址的可达性、长时间的营业时间，都在为政府解决一些基本公共服务的方面提供了一些新思路，如何有效又充分地利用便利店的营业模式，如何与这些成熟的便利店集团合作，提供对于养老，生活健康等诸多方面的服务，这都值得进一步探讨与寻求方法。

一、便利店模式的特征便利店的选址

通常选择人流量较大的地段，如干道与岔道的交汇处，可以兼顾流动客流和相对稳定的顾客。其中，稳定的客流主要是便利店附近的住宅区的居民，他们是便利店的主要消费群。另外，便利店的营业时间通常比一般零售商店长许多，往往达到十多个小时，有些还是二十四小时营业。这也是便利店获得消费者认同的一大原因。其中17点至21点更是便利店的高峰时段。便利店是一种零售业务状态，通常店铺的经营规模较小，经营成本较高，无法形成规模经济，于是货品的零售单价较其他综合的大型超市的价格均高。其销售品类中，方便食品占到便利店商品的主体。其中速冻食品，面包糕点、在日系便利店还有具有特色的关东煮、冷热饮等，可以满足简易快餐的需求。生活类的用品覆盖厨房卫浴等的清洁打扫的必要品。应急药品主要是创口贴、眼药水等急需而无需处方的药品。文具用品主要由便利店覆盖的学校的程度决定，为学生提供便利。而水果蔬菜作为日常所需，由于损耗率极高，在目前国内的绝大多数的便利店并没有提供。而在国外如法国的家乐福便利店，有品类较多的水果蔬菜种类，甚至有冷鲜肉及海鲜等，满足人们对于食材的快捷获取的需要。

二、便利店模式在社区的公共服务功能

便利店模式作为一种快捷、简易、方便的零售业态，正以快速扩张的态势进驻到城市的各个角落。它既是大型综合超市的有效延伸的零售方式，同时，作为现代社区生活不可或缺的一部分，它在提升社区公共服务水平方面也发挥其独有的功能。便利店模式现已不单纯是一种零售业态。收银区往往还有快递收取、寄送服务，还有邮政的信件收取的业务。除了传统的购物区以外，多功能服务区具有其它多样的服务，如票务（飞机票、演出票、景点门票）、印照、取款、缴费的作用。在影印区，有复印、打印、传真的商务功能服务。除此，还有就餐、如厕、上网等配套服务。从如今便利店提供的多样化服务可以看出，店铺已不再是传统意义上的商业零售范畴，它在为人们提供基本服务方面，可以替代银行、邮政这些涉及公共服务行业中部分简易基础业务。这种公共服务的提供，以便利店独特的运营模式，潜移默化地影响人们的对于银行、邮政等基础公共服务行业的业务需求。这不仅可以为人们提供便捷，二十四小时运营的便利店往往更符合人们对于除了工作时间之外对公共服务设施使用的需求。另外，由于便利店的店铺密度要远高于银行、邮政的营业点的分布密度，且多分布于居民社区、学校、单位、公交地铁沿线周围，其提供这些延伸服务可以更大程度地使民众得到实惠，可以在步行范围即可以达到出行目的。这也是在日本被誉为“国民生命线”的便利店服务的原因。从便利店的营业销售角度来说，这些贩卖商品之外延伸的基础服务拉动了商品销售额的增长，更重要地是，这些服务方式丰富了顾客到店的目的，从而增加了顾客的到店频率。以提供免费的WIFI上网服务为例。通常顾客进入店铺，可以免费使用店里的网络信号，而无需支付任何费用。这对于现在越来越依靠移动网络生活的人们，无疑是提供了一个稳定而又便捷的网络服务。人们对于这些无线网络的快速、免费获取，增加了他们在公共活动区域的个人享用体验的愉悦度。在国家、城市遇到特殊情形，如灾难时，便利店也发挥着公共服务的作用。例如，2011年日本大地震期间，7-Eleven、全家、罗森三大主要的连锁便利店集团80%的在地震灾区的店铺在两周内恢复正常营业，为灾民免费提供卫生间、自来水以及生活必需供给。这启示我们，在政府应对城市的灾难时，不仅可以单靠政府一方面的力量，可以充分发挥社会上其他力量在其中发挥的特殊作用，不仅可以激发社会活力，还可以有效弥补政府在应对突发状况时的不足。便利店不同于传统的商品零售店，其店里陈设的商品独具特色。以便利店售卖的食品为例，往往品质较高，较注重生活细节与健康意识，具有新鲜、健康的特点。此外，进店的顾客可以免费使用店内放置的体脂测量仪，用于检测个人的身体状况。除此，店内还有很多种类齐全的药品，为此，还配置了24小时提供服务的药剂师，可以实现24小时非处方药的销售。随着人们健康意识越来越强，便利店还推出可主打营养低卡路里的盒饭，大受欢迎，让人们在享用简易快餐时，还能注重对个人健康的重视。便利店是一种融入社区生活的社区功能设施的配备。以Easy家乐福为例，这家以零售业巨头家乐福为母品牌的便利店品牌正以全新的品牌策略进驻中国市场。目前，Easy家乐福仅在上海开出三家，显然，这只是进入新市场前的试探。但这三家，却展现了一种社区零售模式的出现。以上海徐汇区的这家为例，首先其店面地址选在一个老式社区的十字路口，周围均是生活住宅区，人流量较大，交通便利。由于参考了法国本土的家乐福的便利店模式，在中国的家乐福便利店中也采用了售卖新鲜的蔬菜水果和冻肉。这无疑是进行惠及居家生活的领家业态的市场定位时，这类生鲜商品也是不可获取的。类似Easy家乐福这种社区零售的便利店模式，不仅是商业的一种新趋势，对于周围居民来说也是惠及自身的。人们出家门在步行时间几分钟内就能买到自己所需的商品，无需花费太长交通时间，甚至无需排队等候，就能满足居家生活的需求。

三、小结

社区零售模式的便利店已悄然出现，这既是商家在寻求一种全新的市场定位和市场策略，但伴随着这种模式的兴起，政府如何利用这种社区零售、领家业态的便利店模式，加强对社区公共服务产品与质量的提供，这些均涉及到政府购买社会组织力量，提升社区公共服务水平等众多方面。

参考文献：

[1]陈立平.便利店的业态创新与业态效用[J].中国商贸,2001,(24).

[2]侯丽敏,郭毅.连锁便利店商圈特性的实证研究[J].上海财经大学学报，2008(4).

[3]肖明.社区便利店经营模式创新[J].科技视界,2014(7).

[4]张应来.创新厦门社区便利店发展思路初探[J].中小企业管理与科技,2013(8).

作者:余哲 单位:同济大学