饮食大排档管控与整顿方案范文

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为规范和管理饮食大排档，确保饮食安全卫生，根据省食品安全委员会和福鼎市食品安全委员会《关于加强饮食大排档管理和专项整治的若干意见》的通知，遵照监管与扶持并重的原则，特制定桐山街道饮食大排档管理和专项整治工作方案，具体实施方案如下：

指导思想

以认真贯彻落实科学发展观为指导，按照构建社会主义和谐社会的总体要求，及党中央、国务院关于全面加强食品安全工作的一系列重要部署和省、宁德市、福鼎市对食品安全工作的有关工作要求为目标，继续加大我桐山街道食品安全管理和隐患排查整治，预防食品安全事故的发生，维护广大人民群众生命财产安全，推动社会经济又好又快发展。

工作目标

全面排查本辖区的所有饮食大排档生产经营单位，整治危害人民群众生命健康安全的违法违规生产经营行为，督促检查、规范经营，取缔非法经营，确保饮食大排档健康有序发展，保障饮食安全卫生，维护城市市容整洁和环境卫生。

组织机构

为确保工作顺利开展桐山街道办事处专门成立由分管领导街道办事处邱为进副主任为组长，成员由街道党政办、财政所、综治平安办、企业服务中心、农业服务中心、公安派出所、工商、文化、安监、文明办、社区卫生服务中心、城监中队等部门有关负责人为成员的领导小组，并下设办公室，办公室设在街道食安办，由食安办全面组织、监管、协调、指导和督促执法全街道专项整治工作。

各村（社区）委员会、街直各有关单位要成立相应的工作小组，明确专门的工作人员，认真抓好专项整治工作，确保工作目标落实到位。

时间安排及工作重点

专项整治工作由街道食安办统一领导、部门各负其责、按照“属地管理”原则，各社区按照本工作方案组织实施。街直各有关单位要按照主管职责，安排力量全力配合进行专项整治，食安办要组织各单位、各部门有关人员按各自职责联合行动开展工作。

排查整治工作分三个阶段实施：

（一）动员部署阶段（11月15日前）。街道食安办要组织召开专门会议研究部署专项整治工作，广泛开展宣传教育活动，营造食品安全的社会氛围，各社区、街直各有关单位要按照专项会议精神，抓好落实。

（二）组织实施阶段（11月16日至11月30日）。办事处要下拨专项工作经费，街道食安办要严格按照工作要求，组织各村（社区）、街直各有关单位开展全面整治行动，对要辖区内所有饮食大排档服务场所进行隐患排查治理，按照省饮食大排档整治主要内容（附件），进行一次全面彻底的排查摸底，逐户摸清经营场所与做好登记造册，建立经营场所档案，并将有关工作开展及时情况上报给市关部门，并综合运用行政、法律和经济手段，督促、检查有关经营单位，对发现的问题要了责令单位负责人立即整改，对严重违法单位，有关部门要及时给予吊销证照，并依法严厉处罚。

（三）总结验收阶段（12月1日至12月15日）。食安办组织有关部门对检查督促单位进行“回头看”，严防隐患回潮。同时，要借助专项整治之机建立健全长效管理监督机制，确保桐山街道食品安全形势稳定。

工作要求

（一）统一思想，提高认识。要从科学发展观，改善和保障民生、构建社会主义和谐社会的高度出发，充分认识食品安全专项整治工作的重要意义，提高工作的责任感和紧迫感，坚决克服松懈、麻痹思想和厌战情绪，杜绝应付、走过场的想法和做法，切实将各项工作部署落到实处。

（二）加强领导，落实责任。要进一步加强领导，各社区和街直各有关部门主要负责人要食品安全专项整治工作摆上重要议事日程，把工作责任分配落实到有关人员头上。各单位、各部门要进一步规范工作行为，严查危害人民生命健康的食品安全行为，对于工作不力、消极应付出现失职渎职行为的人员，要依法依规追究责任。

（三）加强宣传，发动群众。食安办和各社区委员会、街道各有关部门要利用各类新闻媒体，加强宣传教育，深入普及食品安全知识，提高全社会公民食品安全意识，要发动广大群众共同参与食品安全监管，街直有关部门要公布举报电话，及时做好群众举报的食品安全隐患，营造良好社会监督氛围，促进和谐进步。