亚硝酸盐综合整改方案范文

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为了杜绝因亚硝酸盐导致食物中毒事件发生，确保食品安全和人民群众身体健康，根据《食品安全法》相关规定和县文件精神，县局决定在全县范围内开展亚硝酸盐专项整治工作，并制定工作方案如下：

一、整治目标

按照“突出重点、注重实效、标本兼治、着力治本”的工作原则，消除安全隐患，杜绝亚硝酸盐中毒事件发生。通过专项整治，保障人民生命安全。

二、整治时间

2012年3月12日至5月5日。

三、整治重点

重点加强对超市、农贸市场内的豆制品和购进销售豆制品、腌卤食品的经营户的监督检查，加大亚硝酸盐快检频次和抽验力度，严厉打击超量、超范围使用亚硝酸盐等违法行为。禁止食品添加剂经营单位经营工业用亚硝酸盐，督促亚硝酸盐销售单位或个人完善各项管理制度，在进货、保管、存放、销售等环节建立健全索证索票、进货验收、销售登记等制度，并应有相应记录及完整的购销台账。

四、整治要求

（一）成立专班。为保证亚硝酸盐专项整治工作落到实处，收到实效，县局成立整治专班，同志为组长，同志为副组长，县局督察队、消保分局和经济检查大队消保分局、经济检查大队、各基层工商所所长为成员。领导小组下设办公室，设在县局消保分局，由同志任办公室主任。各工商所要成立相应的工作专班，负责辖区亚硝酸盐专项整治工作的落实，各成员单位要切实履行职责，各成员单位要切实履行职责，确保亚硝酸盐专项整治工作落到实处。

（二）加强协作。各成员单位要相加强协作，互通情况；同时也要加强与质检、卫生等部门的配合检查卫生等部门的联合检查，积极参与当地政府组织的集中整治，务求取得实效。

（三）广泛宣传。要加强宣传，重点加强对食品添加剂经营单位、商场和农贸市场内腌卤店的宣传，确保每一个经营单位都有一份宣传资料，大力提高社会知晓率。

（四）依法严处。各单位在此次专项整治中，要开展拉网式检查，对非法经营使用亚硝酸盐的，一律依法查处，涉嫌犯罪的，移交司法部门追究刑事责任。对在工作中出现有法不依、有案不立、查处不力的要追究相关人员责任。

各单位将此次专项整治工作的实施方案于3月17日前报送至县消保分局；统计表（见附件1）每半月报送一次。