集贸市场卫生管理工作方案范文

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城乡环境卫生状况关系人民群众的身体健康，反映社会精神风貌和文明进步程度。为了进一步改善我区城乡环境卫生状况，夯实文明市场的创建基础，巩固和提高集贸市场环境卫生整治取得成果，营造良好经营环境，构建和谐宜居城市，结合我局实际，特制定本方案。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持政府主导、全民动手，条块结合、镇街主抓，属地管理、村社行动，深入开展城乡环境卫生综合整治，进一步提升城乡居民卫生意识、健康素质和生活质量。

二、工作目标

区内农贸市场一期、闽中蔬菜批发中心、侨新市场、闽中水产品批发市场4个集贸市场的环境卫生100%符合考评标准：商品摊位设置规范，摆放良好，不占道经营；内外环境整洁，场地地面、墙壁、顶棚干净，场内地面不得低于I级道路保洁等级指标；市场内污物（水）处置设施完善，场内沟渠畅通；市场内合理设置配备一个密闭垃圾收集容器（每100㎡至少1个），容器外表干净，周围无散落垃圾和成堆垃圾，垃圾日产日清；采用化学药物消杀等科学有效方法综合防治，使“四害”密度降低到最低。

三、工作内容及要求

㈠市场设施规范

1.各项设施统一、规范、整齐，无乱搭、乱盖、乱堆杂物、乱张乱贴现象，场所容貌好；

2.市场内商品上台、上架、进盆、进池、进笼，严禁流动叫卖；

3.有政策法规宣传栏、卫生宣传教育栏，有公平秤；

4.市场有清新、醒目场牌、市场分布示意图、分类标志牌，道路畅通，车辆停放有序；

5.市场内设有独立的检测室，有蔬菜检测仪器，并配备蔬菜检测人员，每天按时按批记录蔬菜检测结果，及时在公示栏公布当天蔬菜检测情况；

6.市场内熟食品摊位、店面，放置熟食品必须加盖密封；

7.有市场管理办公室，配备办公设备及广播宣传和通讯设施。

㈡市场经营者规范

1.亮照经营，服从管理，座商归店；

2.文明经商，礼貌待客；

3.自觉维护消费者利益，无虚假广告和欺诈行为。

㈢市场商品陈列、出售规范

1.各类商品符合国家有关质量、计量、卫生等方面规定；

2.市场内各类商品划行归类、摆放整齐；

3.明码标价、货真价实。

㈣市场交易行为规范

1.严禁销售应检验、检疫而未检验、检疫或检验、检疫不合格商品；

2.无欺行霸市、哄抬物价、强买强卖、骗买骗卖行为；

3.无不合格计量器具和弄虚作假、短尺少秤行为。

㈤市场卫生管理规范

1.市场管理人员佩带标志，配有专、兼职保洁人员，市场内保持清洁卫生，有果皮箱等环卫设施，上、下水（排水、排污）设施完善；

2.市场摊（店）内外实行“门”（摊）前三包责任制；

3.适时开展除四害活动，坚持定期药物消杀，“三防”设施齐备，使用率达100%。

四、组织机构及职责分工

为推动集贸市场卫生整治工作的顺利开展，决定成立区经济贸易局集贸市场卫生管理工作小组：

职责：十二位成员（每次两人）轮流负责每周定期及不定期的集贸市场卫生日常督查考评工作，填写《市场卫生管理考评记录表》，对受考评市场进行评分，交由办公室汇总进行评比。

领导小组下设综合办公室，林光海局长兼任主任，翁莉菲、游磊垒兼任办公室成员，在小组领导的带领下，具体负责集贸市场卫生整治工作的日常组织、协调、督查、指导；组织对集贸市场卫生整治工作的日常督查考评及督促整改；督促责任单位及时整改。

五、工作措施

㈠加强领导。局集贸市场卫生管理工作小组负责对各相关集贸市场进行每周至少一次的定期、不定期督促检查，发现问题及时整改。由各市场法人对市场卫生整治工作负全责，为第一责任人。同时各市场要结合实际，制定行之有效的具体实施方案，建立相应的组织领导机构，确保组织领导、宣传教育、方法措施到位。

㈡宣传教育。加强各市场城乡环境卫生和市容市貌整治工作的宣传教育，利用广播、宣传栏以等载体，积极宣传市场卫生整治工作的目的、意义，营造浓厚的舆论氛围，提高市民清洁工作意识，培养广大市民树立良好的卫生行为习惯，自觉遵守卫生管理、门前三包制度，自觉做好房前屋后、摊前摊后、店前店后的卫生保洁和绿化美化。

㈢舆论监督。发挥新闻媒体的舆论导向和社会监督作用，广泛听取社会各方面意见，建立群众参与监督机制，对群众反映的问题认真梳理和整改，努力提高群众对整治工作的满意度。