各学科的职业素质培育探讨范文

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作者：顾晓龙单位：扬州职业大学江苏扬州

在分析化学教学中培养学生的职业素质

分析化学是研究物质化学组成的一门科学，它的主要任务是鉴定物质的化学组成、测定有关组分的含量以及表征物质的化学结构。分析化学又是一门实验性很强的学科，通过学习分析化学，可以使学生掌握获取物质系统化学信息的方法和理论;分析化学还是一门工具科学，在生产实际和科学研究中，可以帮助人们扩大和加深对自然界的认识，起着“眼睛”的作用。因此，分析化学是大学化学、化工、环境工程、生物技术、食品科学与工程等专业学生必须学习的一门重要的专业基础课［2］。化学检验工所要达到的知识和技能，绝大多数都属于分析化学的内容，因此教师要通过分析化学的课程教学，传授给学生一定的专业知识和技能，并着力培养学生掌握化学检验工所具有的职业素质。

(一)运用多种手段激发学生学习的兴趣

爱因斯坦说过:“兴趣是最好的老师。”这就是说一个人一旦对某事物有了浓厚的兴趣，就会主动去求知、去探索、去实践，并在求知、探索、实践中产生愉快的情绪和体验。因此教师要利用多种手段激发学生的学习兴趣。

1．联系生产生活，上好绪言课

绪言课给学生的印象很深，甚至决定了学生对这门课的好恶。分析化学的绪言课主要是介绍分析化学的内容、研究对象、分类等。为了激起学生对这门课程的好奇心，可通过例举生产和生活中与分析化学知识有关的事例，使学生明白我们周围有许多的工作岗位与分析化学有关。如对化工专业的学生可讲化工产品成分的分析化验;对环境专业可举环境监测工作用到分析化学知识;对食品专业可举食品安全检测也需要分析化学知识等等;或上课时带一种化工产品问学生:这是什么产品?里面物质的含量是多少?我们怎么进行测量?从而引出分析化学的内容、任务等知识，这样能使学生明白原来分析化学就是我们身边看得见、摸得着且就业岗位较为广泛的一门学科，增强了他们学习分析化学的信心。

2．展示课程的内在美，提升学生的职业归属感

从美学的原理看，化学本身蕴涵着极其丰富的科学美。在分析化学学习的过程中，如果能让学生感知分析化学之美、体验分析化学之美并把它与职业发展联系起来，最终达到享受职业之美，这对激发学生的学习兴趣、提升他们的职业归属感是非常有利的。分析化学的内在美主要体现在:(1)化学理论美:体现在缓冲平衡理论、滴定分析理论之美等。如在滴定分析法中主要的四大滴定理论是既有区别又有相同之处，在教学中我们就不断用归纳、对比的方法找出这些相同点和不同点，比较这些理论之美的内容(尤其是四大滴定曲线有着惊人的相似之处)，来加深学生对四大滴定原理的理解;(2)化学实验美:在分析化学的实验室里有许多美丽的地方:如颜色美丽的化学试剂，整洁流畅的装置设备，教师规范的实验操作，滴定反应到达滴定终点时指示剂颜色的突变，都会使学生感知到严谨、准确、简洁、有序的实验之美;(3)职业发展美:我系有许多的学生(尤其是女生)毕业后在工厂的各类化验室工作，在分析化学教学中，经常带学生参观这些整洁优雅的化验室，请这里工作人员介绍化验室工作特点、对毕业生职业素质的要求以及他们工作的切身感受，使学生对化学检验工充满了向往，提升了他们的职业自豪感。

3．采用情感教学，营造良好的学习氛围

良好的师生关系对学生学习兴趣的培养非常重要，因为只有师生关系融洽，学生才能被教师的人格所吸引，进而喜欢老师所上的课程，这对高职院校的学生尤为如此，因为他们的学习习惯较差，学习过程中会遇到很多的问题。所以老师要多与学生接触和沟通，指导他们的学习方法，解决学习中遇到的难题，树立学生的自信心，从而唤起学生的学习潜能，形成寓教于乐的学习氛围，以达到提高学生的学习兴趣。

(二)利用先进教学理念和手段提高教学效率

首先，要改变在教学中那种“教师讲、学生记、考试背”的被动教学模式，形成以学生为主体，教师为主导，围绕提升学生职业素质为目标的新的教学模式，大力培养学生自主学习、合作学习、探究学习的能力，并把这种能力及时运用到工厂的实践中去。

如现在教学中使用较为广泛的任务驱动教学法、项目教学法、理实一体化教学法等都是这一教学理念的应用。教师要不断的学习这些先进的教学理念，并把它与分析化学教学内容有机的结合起来，不断改进教学方法，注重提高课堂的教学效率，才能让学生掌握扎实的基础知识。

其次，还要充分应用多媒体技术来提高课堂的教学效率。多媒体技术的运用使课程教学变得丰富多彩，不仅可以在有限的时间内大大增加所授知识的信息量，而且这种集图、文、声、像为一体的技术，可以使一些枯燥的理论知识变得形象、生动，学生学习也不易疲劳且能展开充分的想象，从而激发了学生学习的兴趣，提高了课堂教学效果。此外如在实验教学过程中采用虚拟模拟的计算机新技术，还可解决因仪器数量和实验室条件限制而造成的一些实际困难，让学生更多的了解分析化学中的一些新的前沿知识和大型分析仪器的使用，为以后学生在工厂中可能使用这些仪器打下坚实的基础知识。

(三)严格训练要求，强化学生的工作态度

分析化学是一门要求非常严谨的学科，在化学检验工国家标准中也要求学生能严格进行实验操作，正确记录、准确处理实验数据，因此在分析化学教学中要始终把职业标准放在首位，训练学生科学严谨的工作态度。分析化学的实验教学既是技能训练也是培养学生严谨作风的核心环节。教学时教师首先要强调严格操作的意义，然后进行标准、规范、熟练的示范操作，再帮助学生进行手把手的训练，对实验中发现问题应及时给予纠正和指导。例如:在滴定分析中，教师要求滴定时溶液速度不能太快，要到终点时一滴一滴的滴，最后应是滴入半滴时溶液的颜色刚好变色为止;对实验时数据的记录应真实、规范，严禁涂改;每次实验结果的误差要小于0.2%才符合要求等等。这样经过反复强调，严格训练，学生的操作技能得到了很大的提高，同时培养了学生踏实认真的作风，养成了良好的实验习惯。

(四)改革实验教学，培养学生创新思维能力

创新能力是民族进步的灵魂，企业竞争的核心，当今社会的竞争，与其说是人才的竞争，不如说是人的创造力的竞争。因此，在分析化学的实验教学中不但要训练学生过硬的基本操作技能和良好的职业素质，更要通过改革实验教学来培养学生的创新思维能力。

1．改革实验内容，增加设计性实验

现行的高职分析化学实验教材中验证性实验内容较多，综合性、设计性实验偏少，这些内容来训练学生的基本技能应该很好，但对学生思维的培养极为不利，因此在实验内容的选择上应适当减少验证性实验，增加综合性强的设计实验。如茶叶中微量元素的鉴定与分析、电镀废水中六价铬含量的测定、蛋壳中碳酸钙含量的测定、胃舒平药片中Al2O3和MgO含量的测定等。在实施这些实验中，老师只提出实验目的和要求，把实验的主动权交给学生。学生通过查阅资料、设计方案、准备仪器和药品、进行测定、数据处理等环节的训练，不仅完成了实验内容，更重要的是初步掌握了科研的方法，体验到创新实践的乐趣，从而培养了学生的创新能力。

2．改革实验方式，提高实验效果

传统的实验教学，常常是教师从实验目的、原理、仪器的使用到实验的方法步骤这“一包到底”的模式，学生只需按实验书上的步骤完成操作即可。这种授课方式不能激发学生创新欲望，不利于对学生创新思维的培养，因此要改变这种授课方式，提高实验效果。首先要充分运用多媒体技术对学生进行基本操作的教学，组织学生通过观看事先录制的课件来了解滴定管、移液管、容量瓶、分析天平的使用方式以及规范的滴定操作过程;还可利用摄像机对学生的实验操作进行录像，然后分析和纠正操作中出现的种种问题，这种形式能使分析化学实验教学变得生动、形象、活泼，学生印象非常深刻。其次通过任务驱动这种教学形式将实验的内容分解成若干小的任务，让学生带着任务、带着问题去实验，并通过对学生的随时抽查来督促他们不断思考实验中的现象，解决实验中出现的新问题。对一些比较综合的实验内容，可将学生分成若干小组，小组内每个成员都必须完成相应的任务，然后通过小组合作来解决综合性的问题。

3．开放实验室，进行研究性学习

学生个体的差异性决定教师在教学时不能一刀切，而要进行分层教学，开放实验室，开展第二课堂教学，进行研究性学习，能满足有余力的同学学习的需要，有利于学生个性思维的发展和创新能力的培养。例如对食品专业的学生可以研究食品中各种添加剂成分的含量，对环境专业的学生可研究室内环境污染状况，对化工专业的学生可研究各种化妆品中可致癌物质的含量等等，这就将分析化学的学习与他们各自的专业学习联系了起来，大大激发了学生的创新思维。

发挥考核作用，实现考核与考证的统一

考核是对学生掌握所学知识的有效检验手段，正确、合理的考核既有利于提高学生的各项技能，也有利于养成严于律己、实事求是的科学态度。在分析化学的考核过程中，应始终对照化学检验工国家职业标准的要求，分解考核内容，通过形成性考核与结论性考核有机结合，最大限度的发挥考核机制的作用，从而实现考核与考证的完美统一。

在考核内容的选择上，根据《化学检验工国家职业标准》对不同级别工种的要求，结合学校的客观条件和学生的知识水平确定把中级工的标准作为学生考核内容。由于这个标准与分析化学的教学大纲基本相一致，学生只要通过对分析化学知识的考核就能达到中级工所具有的标准，避免了学生的重复考核;而在最后的实训阶段，又设计了一些与考证有关且综合性较强的实验来模拟真实的考核，以训练学生的心理素质，提高学生的综合运用能力。在考核的方式上，注重过程性考核与结论性考核相结合、以过程性考核为主的方式，这在考核学生操作技能上显得尤为重要。可实行平时考核、实验技能考核、实验综合考核三者相结合的考核方式。

平时考核主要包括学生考勤、预习情况、课堂表现、实验报告规范以及教师与学生交流情况等;技能考核是在实验全部结束时的考核，相当于期终考试，主要考察学生对基本操作的娴熟程度，包括分析天平的称量、容量瓶的定容、移液管移取溶液、酸碱滴定管的滴定操作、分光光度计的操作等;实验综合考核是实训的考核，重点是考核学生对所学知识的综合运用能力及创新意识等。这三者之间的比例应根据学生情况而定。对动手能力较差的学生应提高前两项考核的比分，以便使他们能掌握扎实的基本技能;而对动手能力较强的学生应着力考核他们的创新能力，对创新能力突出的学生要给予一定的奖励分，以鼓励这种能力。通过以上各方面的考核，可以比较科学、客观地检查出学生的实验能力，同时又与考证的要求相一致，取得了较好的教学效果。

结语

高职教育的特点决定了在平时的教学中要把对学生职业素质的培养放在首要的位置，因此需要在教学过程中不断改革创新，才能适应社会对职业教育的要求。在分析化学的教学中通过改进教学方法、更新教学内容、完善考核制度，来进一步加强学生的基础理论和实验技能，调动学生学习的主动性和积极性，培养学生的学习能力、探索精神和职业素质。当然，在教学改革实施过程中还存在一些新的问题，同时对教师、学生和教学管理等方面也提出了更高的要求，需要在今后的教学中有待进一步完善。