园艺生物技术专业创设及综述范文

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在农业生产中，园艺业是一个栽培集约化、附加值高、经济效益和生态效益兼优的产业。其在农业中的比重总是伴随着社会经济的现代化进程而不断提高，在美国、日本、荷兰、以色列等发达国家园艺业占种植业的比重都超过50%，我国广东省在这方面的比重接近70%。园艺植物是生物技术研究和应用的最好材料，广东不仅是中国园艺生产面积最大、产值最高的省份，也是生物技术在园艺中应用最普遍的省份。香蕉、番木瓜、菠萝、兰花、龙血树属、马蹄莲属、花烛属、观赏凤梨、桉树等许多重要的园艺植物都已普遍采用组织培养工厂化育苗，生产的园艺植物组培苗在全国种苗市场中占有绝对优势。园艺产业的迅速发展迫切需要培养一批既懂园艺又懂生物技术的新型人才，以促进园艺生物技术研究和应用。园艺学专业是一个传统的专业，涉及园艺植物（果树、蔬菜、观赏植物等）的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫及造园等多个方面，培养的学生知识面广而不专，不能满足迅速发展的园艺生物技术新产业的需求。为适应园艺学科的发展和园艺生产的需求，华南农业大学于2002年着手组建了由园艺生物技术所和园艺生物技术系组成的园艺植物生物技术教学工作平台，2003年在国内率先招收了园艺生物技术方向的本科生，在培养园艺学和生物技术学新型复合人才方面进行了有益的探索，创建了一个完整的园艺生物技术本科人才培养体系。

一、通过所系融合构建园艺生物技术教学平台，促进教学与科研的有机结合

（一）整合资源，为培养人才提供良好的实验研究条件园艺学一级学科下包括的果树、蔬菜、花卉、茶学、园艺产品采后学等二级学科（或方向）都涉及生物技术。由于学科划分及管理方面的原因，从事品种改良以及采后生理学的教师、设备等被分散在5个不同系中，不利于园艺生物技术的发展。2002年，华南农业大学整合园艺学科中与生物技术有关的人员和仪器设备，构建了园艺生物技术教学与实验实习平台———园艺生物技术研究所。该所为校级研究所，下设分子生物学与基因工程室、细胞工程育种研究室和脱毒与快繁室等3个研究室（或实验室），主要为科研和培养研究生提供实验条件。园艺生物技术研究所的人员全部来自园艺学院各系，其中教授8人。

（二）教学与科研结合，努力提高本科生的实验技能和研究能力2003年，根据园艺学科及华南地区园艺产业发展的需要，园艺学院创设了园艺生物技术方向本科专业，并开始招生。为方便教学管理，在园艺生物技术研究所的基础上又组建园艺生物技术系，园艺生物技术研究所与园艺生物技术系联合办公，人员及设备统筹使用。园艺生物技术研究所主要精力放在科研和研究生培养，园艺生物技术系则侧重于本科生教学和培养上，两者做到既有分工又有协作，相互支持。通过所系融合，使教学和科研资源得到合理配置，改善了不同层次学生的实验条件，不仅大幅度提高了园艺生物技术平台的使用效率，也大幅度提高了学生的生物技术实验技能和研究能力，同时还促进了科研水平的提升。

（三）充分发挥平台优势，承担教学和科研任务园艺生物技术平台的教师近年来承担了2项“863”课题、15项国家自然科学基金课题和50多项省部级课题。以果树、蔬菜、花卉和茶树等园艺植物为材料，开展了分子标记、基因分离和克隆、转基因、基因功能鉴定、细胞工程、种苗脱毒与快繁及采后分子生物学等多方面的研究工作，成绩显著；同时还承担了多项学校教育教学研究课题，为本院和外院学生开设20多门课程。

（四）加强硬件建设，为新专业方向的学生提供可靠的实验教学保障生物技术专业培养的学生必需经过严格的技术训练，如果没有相应的实验条件，创建园艺生物技术专业将成为空谈。生物技术专业的实验设备相对比较昂贵，仅靠教学经费不可能满足仪器购置的需要。因此，必须通过科研带动学科建设，利用国家重点学科建设、广东省211工程建设和重点学科建设、本科优教评估和人才引进等项目，多方筹措资金。有了良好的实验条件、配套的管理制度，可以使教学科研相互促进，为新专业方向的学生提供可靠的实验教学保障。

二、制定科学的课程方案

园艺生物技术专业根据现代生物技术的特点，结合园艺专业的发展趋势，制定了“园艺＋生物技术”的复合模块培养方案。园艺，是本专业的立足点，要“站稳”，但不应该花费太多的学时。我们压缩了原有园艺专业课中的“各论部分”的课时，保留园艺学的核心课程园艺概论、园艺植物分类学、园艺植物育种学和园艺植物栽培学等，形成“园艺模块”。生物技术模块则开设园艺植物生物技术、植物细胞工程、植物基因工程原理与技术、农业生物技术等专业主干课，另外还设置了一些选修课，形成全新的课程方案。

三、建立和完善园艺生物技术学科及其理论体系

由于园艺生物技术是园艺学的一个新兴领域和学科分支，从园艺生物技术所成立之初起，就特别重视学科建设和园艺生物技术理论体系的建立。2002年，华南农业大学生物技术研究所编著了《园艺植物生物技术》一书作为研究生校内教材使用。由于该教材学术体系较系统、理论较严谨、体例统一、内容新颖和能充分反应园艺植物特点等因素，于2005年被教育部遴选为“研究生教学用书”，由高等教育出版社出版发行，成为国内首次公开出版的《园艺植物生物技术》研究生教材[1]。2007年又主编出版了“国家十一五国家级规划教材”《园艺植物生物技术》和《园艺植物生物技术实验指导》等本科生教材[2-3]。

四、创新实验室管理机制，实行全面开放和资源共享

从园艺生物技术研究所与园艺生物技术系成立之初起，所系实验室就按照开放型教学研究实验室的模式进行运作，建立和不断完善实验室管理制度，对本科生、研究生实行完全的开放管理，在教学、科研和人才培养方面都取得了显著的成效，大力促进了学科、专业之间的交流、综合与渗透，加强了横向联系和合作，提高了平台的知名度和影响力。

五、紧密结合园艺植物生产实际，培养园艺学和生物技术复合型人才

1998年教育部调整专业设置前，园艺学下设有果树学、蔬菜学、花卉学、茶学等专业，这些专业的毕业生专业面太窄，就业困难。1998年专业设置调整后，一般不再按二级学科设置专业，而是将果树学、蔬菜学、花卉学合并为大口径的园艺专业。专业口径的改变，大大扩宽了学生的知识面，克服了专业面太窄的弊端；然而，新的问题又凸显出来：学生很难全面了解和掌握本专业的核心技术体系，博而不精、“果、菜、花什么都懂一点，什么都做不成”。因此，培养园艺学和生物技术复合型的新型人才，应该使学生在了解园艺作物种质资源丰富、常用无性繁殖、集约栽培、经济效益高、可保鲜增值等共同特性的基础上，探索生物技术如何更深入地介入园艺植物的快繁、种类鉴别、种质创新和采后处理等方面。这样培养出来的学生将是掌握园艺作物基本特征、具有生物技术应用特长的新型人才。为此，教师通过主持承担国家、省部级课题，以果树、蔬菜、花卉和茶树等园艺植物为材料，带领学生开展分子标记分析、分子遗传图谱构建、基因分离和克隆、转基因、基因功能鉴定、生殖细胞工程及采后分子生物学等多方面的研究工作，使学生直接进入学科前沿。同时，应强调园艺生物技术的应用性，除了完善院内实验平台，还应建立稳定的校外实践教学基地，安排生物技术方向的学生去这些实验基地进行生产实习。学生利用这些机会体验到了利用离体培养技术大规模工厂化培育园艺植物种苗的过程，而且还能理论联系实际，解决生产中的一些问题；同时也对企业经营管理、市场情况、员工生活等方面有了更直接了解，为今后就业和创业打下了基础。华南农业大学根据园艺学科发展的需要，对园艺专业进行了改造，创建了园艺生物技术本科生专业方向，突破了原有按学科、专业、学系设置实验室的封闭模式，促进了学科、专业之间的融合与渗透，建立起园艺生物技术教学工作平台。通过制定教学计划和组织编写教材，形成完整的园艺生物技术教学体系；通过调动教师和实验人员的积极性，实现了人员、仪器设备、经费等方面的合理配置，使有限的仪器设备发挥最大的效益，为培养人才提供良好的实验研究条件；加强实践教学环节，使学生直接参与园艺生物技术科研和生产实际，为改造和提升传统专业、培养高质量的园艺学和生物技术复合型新型人才进行了有益的探索。