学科核心素养对初中英语教学的作用范文

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【摘要】初中英语课程的性质与功能定位决定了学生在学习英语国家优秀文化的同时，要加深对中华优秀传统文化的认可和热爱，进而提高学生的跨文化交际能力。本文也将从东北地区初中英语教学引入特色传统饮食文化的原因、意义和方式进行论述。

【关键词】学科核心素养；初中英语教学；东北传统饮食文化

义务教育英语课程标准的总目标是让学生通过英语学习形成初步的综合语言运用能力，促进心智发展，提高综合人文素养。综合语言运用能力的形成是建立在语言技能、语言知识、情感态度、学习策略和文化意识等方面整体的发展的基础之上。中华传统文化与英语学习的结合不仅有利于学生对本国文化的认同，增强文化自信和民族自豪感，同时有利于学生关注中外文化异同，提升人文素养，进而提高跨文化交际能力推动中华传统文化走向世界。

一、初中英语教学引入东北传统饮食文化的原因

（一）独特的地理位置优势和地区传统特色饮食文化。东北地区毗邻俄罗斯、朝韩地区，与日本隔海相望，因其得天独厚的地理位置吸引了无数国内外友人聚集此地旅游、工作和生活。正所谓“一方水土养一方人”，传统饮食文化作为中国传统文化的的重要组成部分，不论是强化学生的文化自豪感还是推动中西文化的交流，都是不可多得的途径之一。（二）传统特色饮食文化学习材料的生活化。生活化是目前初中英语教育的趋势，学生们深处东北地区饮食文化的大环境，和当地的饮食必然有着千丝万缕的联系。正如街上的百年老字号糕点“鼎丰真”就有着它存在的独特意义，例如“鼎丰真”名字背后的寓意：“鼎”即古代的炊具，它三足鼎立，传至万世，象征着生意吉祥如意；“丰”则昭示着五谷丰登；“真”字则标示着诚信为本、货真价实、童叟无欺的经营理念。（三）传统特色饮食文化学习材料易激发学生的学习兴趣。“民以食为天”的生活谚语已经传递千年，学生对于饮食也有着自己独特的判断，尤其是学生正处于对新鲜事物容易好奇的时期，这都有利于我们将特色的饮食文化带入英语课堂教学。（四）传统特色饮食文化的传承性。东北特色烤冷面、东北乱炖（猪肉炖粉条）、哈尔滨的锅包肉，沈阳的老边饺子等这些为国人熟知的传统特色饮食都有着自己历史和背后的发展历程，教师有义务也有责任将这些学习材料以别样的形式与实际课堂教学相结合，让这些优秀传统饮食文化代代传承。

二、初中英语教学引入东北传统饮食文化的意义

在初中英语教学引入东北传统饮食文化对培养学生家国情怀和文化交际能力具有一定的现实指导意义，具体体现在以下两个方面：一是有利于增强学生的家国情怀。选取学生熟知的地区特色饮食文化，一方面有利于学生对家乡的进一步认识，增进对家乡文化的了解；另一方面可以加强学生对本民族文化的认可，增强本民族的文化自信和民族自豪感。二是提升学生的英语学习和跨文化交际能力的培养。很多人认为外语学习表面上和本国文化的学习并无具体联系，其实不然。根据义务教育课程标准（2011版）解读，本国文化的学习与外语学习关系紧密，学好本国文化有利于外语学习。其意义主要体现在学好本国文化可以加强对本国文化的认同，培养和增强自身基于对本国文化理解的基础上的爱国主义精神；体现在学生可以更加有效地甄别外国文化，取其精华，去其糟粕，辩证地看待异国文化；体现在学生对外国文化和本国文化有进一步的理解，可以较为客观地看待中外文化的异同。

三、初中英语教学引入东北传统饮食文化的有效途径

（一）试点性地设置校本课程。校本课程是某一类学校或某一级学校的个别教师、部分教师或全体教师，根据国家制定的教育目的，在分析本校外部环境和本校环境的基础上，针对本校、本年级或本班级特定的学生群体，编制、实施和评价的课程。试点性地开设校本课程，针对东北地区饮食文化的特定教学目标和学生学习目标对课程进行合理编排，由易到难。（二）编写与课程匹配的校本教材。教材作为教师授课的主要参考书和学生学习的主要来源之一，有着自身不可替代的作用。既然要有试点的开设校本课程，必须要有与之相配套的校本教材或精心整理的学习材料以备教师和学生使用，涉及具有文化特异性的内容要加以注释和讲解。（三）组织教师进行相关培训。教师是课堂教学的重要角色，学生的成长和进步离不开教师，校本课程的开发更离不开教师的辛勤努力，因此对教师进行相关的培训是必不可少的。例如定期组织教师参加专家的讲座和学术报告，加强自身对地区传统饮食文化的认知。（四）加强课堂体验式教学。既然要将地区传统饮食文化带入课堂，就需要设置相应的课堂实践活动，这些实践活动包括品尝食物、看电影和录像、听、说、读、写等，让学生自己进行探索式和研究式的学习，但组织这些活动时应充分考虑初中生的语言水平和认知能力。（五）遵循适用性、适度性和阶段性原则。教师在进行课堂教学时，要注意学生的年龄水平和语言能力水平，有针对性地，选取与学生日常生活紧密相关的地区传统饮食文化内容。学习方式上可与体检式教学相结合，这对于学生的动手能力和自我认知能力的提升有着十分积极的意义。

参考文献:

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作者：杨栋栋