夏季食品检查工作汇报范文

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市食品安全领导小组组织四个专班，为检验和巩固食品安全专项整治效果。城区食品安全情况进行了突击检查，共检查超市、宾馆、酒店、食品加工厂、集贸市场及夜市摊点等69家单位（个体）检查情况表明，全市食品安全专项整治工作已初见成效，城区食品安全形势明显好转。69家受检单位（个体）食品安全状况较好的有50家，合格率72.5%中百仓储超市从业人员健康体检办证率达100%果汁有限公司员工即便是盛夏，依然规范着装上岗。四家大型餐饮经营单位从业人员均能严格遵循食品卫生操作规程实施到位，操作间秩序井然。

也发现存在以下问题：一是仓储管理不规范，通过检查。食品储存达不到规定要求。贸易公司货物存放没有按规定隔墙离地，食品与有毒物资没有分库存放；二是索证索票，建立台帐制度执行不严格。贸易公司、超市及多数小食品加工企业无源、辅材料及食品添加剂进货登记台帐；三是生产经营环境有待进一步改善。味美食品厂生产区和生活区共用一室，卫生条件极差。超市的糕点、熟菜柜以及集贸市场卤制品摊点、熟食加工店多数无防蝇罩，苍蝇、蚊虫到处飞落；四是证照不齐全，无证经营现象严重。厂未取得食品生产许可证。贸易公司、超市从业人员申领健康证分别只占总数16%82%堤上35家夜市摊点、剧场14家夜市摊点均属无证无照经营；五是集贸市场上市的牛肉注水现象普遍。

市政府再次强调，针对上述情况。食品安全关乎民生，各乡镇、市直有关部门要禀着对人民生命安全负责的态度，进一步加强对食品生产、加工、流通、消费等主要环节的监管。市食品药品监督管理局要继续加强全市食品安全监管的组织协调和综合监督；市质监局要严格执行食品生产许可证制度，努力抓好食品生产加工环节的整顿；市工商局要认真落实食品经营户索证索票及台帐登记制度，重拳打击食品行业制假售假行为；市卫生局要对全市旅游景点住宿、餐饮业的卫生开展专项检查，确保十一黄金周的卫生安全；市商务局要继续推进屠宰加工行业的专项整治，加强动物肉品来源登记的监督管理，确保人民群众吃上放心肉市粮食、林业、畜牧、教育、财政、公安等部门要配合做好相关领域的食品安全监管或协助工作。加强监管的同时，要进一步加大宣传力度，将宣传工作向农村、社区、城乡结合部、学校等领域延伸，着力提高广大群众的维权意识和自我保护能力。对于这次检查中发现的问题，有关职能部门要迅速组织执法人员限期整改，对不具备食品安全基本条件生产、经营企业要坚决予以取缔。